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等級4
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2016-11-14 391 瀏覽
與朋友於晚飯時間相約於蘭桂坊,本以為這裡只有喝酒與派對的地方,沒有期望只求吃飽,但意想不到的藏有正宗的意大利菜。餐廳位於轉角處,佔盡地理優勢。不少客人手拿著飲料,與朋友消遣談笑著,氣氛甚為歡欣熱鬧。內裡裝橫甚為時尚,盡處有開放式廚房,可見廚師正料理著薄餅的材料。旁邊還有個窯,窯內的熊熊烈火提示我們一定要嚐嚐薄餅。說起來,Ciao Chow 整個菜單有大半都是意大利文,有點看不懂。因認得 Bucatini 是飲管粉,就叫了這道 Bucatini all' Amatriciana。沒所謂啦,就當試試新東西。這道意粉與「港式」慣性烚熟的意粉當然有很大分別,質地較硬身且煙韌,與蕃茄煙肉醬拌著嘴嚼,愈嚼就愈起勁愈有味道。據說是拿坡里風,好吃但有點累人,有點不太習慣這質感呢。從餐牌看見這薄餅有 Mozzerela 與 Prosciutto di Parma 這些熟悉的字詞,已經沒有考慮其他可能性了。Prosciutto e Rucola 的薄餅在火窯內烤過後,批邊略顯微焦口感 Crunchy。風乾火腿的醃漬味非常香口,配以火箭菜甘苦味、Mozzerela 的濃厚芝士香、茄香提胃的酸味,交融一起於味
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與朋友於晚飯時間相約於蘭桂坊,本以為這裡只有喝酒與派對的地方,沒有期望只求吃飽,但意想不到的藏有正宗的意大利菜。
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餐廳位於轉角處,佔盡地理優勢。不少客人手拿著飲料,與朋友消遣談笑著,氣氛甚為歡欣熱鬧。
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內裡裝橫甚為時尚,盡處有開放式廚房,可見廚師正料理著薄餅的材料。旁邊還有個窯,窯內的熊熊烈火提示我們一定要嚐嚐薄餅。
Bucatini all' Amatriciana
$118
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說起來,Ciao Chow 整個菜單有大半都是意大利文,有點看不懂。因認得 Bucatini 是飲管粉,就叫了這道 Bucatini all' Amatriciana。沒所謂啦,就當試試新東西。這道意粉與「港式」慣性烚熟的意粉當然有很大分別,質地較硬身且煙韌,與蕃茄煙肉醬拌著嘴嚼,愈嚼就愈起勁愈有味道。據說是拿坡里風,好吃但有點累人,有點不太習慣這質感呢。
Prosciutto e Rucola
$208
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從餐牌看見這薄餅有 Mozzerela 與 Prosciutto di Parma 這些熟悉的字詞,已經沒有考慮其他可能性了。Prosciutto e Rucola 的薄餅在火窯內烤過後,批邊略顯微焦口感 Crunchy。風乾火腿的醃漬味非常香口,配以火箭菜甘苦味、Mozzerela 的濃厚芝士香、茄香提胃的酸味,交融一起於味蕾上起舞,令人難忘。
Hong Kong Amber Lager
$88
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來到蘭桂坊不喝酒總覺得怪怪的,於是叫了一杯 Hong Kong Amber Lager。這杯生啤帶有焦糖與淡淡的果香,相信這款酒應該很受女孩歡迎吧?
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衛生
抵食
用餐日期
2016-11-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)
推介美食
Bucatini all' Amatriciana
$ 118
Prosciutto e Rucola
$ 208
Hong Kong Amber Lager
$ 88
等級4
2016-11-14 835 瀏覽
萬聖節過後,與友人落到來老蘭的酒吧飲杯野及聚一聚食個飯,不少酒吧的萬聖節裝飾都仍然掛在餐廳中,我們沿途欣賞下街中的店鋪及酒吧,入夜時份,都有不少外國人及本地人去到酒吧開懷暢飲,可見氣氛都是好熱鬧,我們去到蘭桂芳後選擇了Ciao Chow 的一間酒吧餐廳食晚飯。Ciao Chow 主打是食意大利菜,餐牌全部都是寫上英文為主,都附上寫了一些意大利的詞語,沒有一些食物相片的圖,都用了不少時間去了解份menu,不過我們遇到疑問,店中的服務生都好樂意解答客人,感覺他們都好nice好helpful。今晚我就晤飲酒了,我選擇了杯 mocktail,這杯帶粉紅的冰涼飲品叫「Basil -Ade」,先啜第一啖,已飲到濃郁basil 味,大片的羅勒葉放mocktail中,感覺好清新,味道感到甜甜地且有天然的青檸酸香,內有幾粒raspberry,讓口感更有莓的粒粒爽口,冰涼可口的又順喉。前菜點了一份 gorgonzola piemontese($52),加入了適量的gorgonzola的藍芝士鋪設在mascarpone芝士上,讓芝士味道互相平衡而變得溫和一點,伴碟有兩片烤麵包,味道濃郁的藍芝士夾上大量mas
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萬聖節過後,與友人落到來老蘭的酒吧飲杯野及聚一聚食個飯,不少酒吧的萬聖節裝飾都仍然掛在餐廳中,我們沿途欣賞下街中的店鋪及酒吧,入夜時份,都有不少外國人及本地人去到酒吧開懷暢飲,可見氣氛都是好熱鬧,我們去到蘭桂芳後選擇了Ciao Chow 的一間酒吧餐廳食晚飯。
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Ciao Chow 主打是食意大利菜,餐牌全部都是寫上英文為主,都附上寫了一些意大利的詞語,沒有一些食物相片的圖,都用了不少時間去了解份menu,不過我們遇到疑問,店中的服務生都好樂意解答客人,感覺他們都好nice好helpful。
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今晚我就晤飲酒了,我選擇了杯 mocktail,這杯帶粉紅的冰涼飲品叫「Basil -Ade」,先啜第一啖,已飲到濃郁basil 味,大片的羅勒葉放mocktail中,感覺好清新,味道感到甜甜地且有天然的青檸酸香,內有幾粒raspberry,讓口感更有莓的粒粒爽口,冰涼可口的又順喉。
Basil -Ade
$58
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前菜點了一份 gorgonzola piemontese($52),加入了適量的gorgonzola的藍芝士鋪設在mascarpone芝士上,讓芝士味道互相平衡而變得溫和一點,伴碟有兩片烤麵包,味道濃郁的藍芝士夾上大量mascarpone芝士,氣味相對較不刺鼻,而整體口感很軟滑,真是十分誘人,塗上香軟的烤麵包伴食,真是好夾,先打開胃口,果然是一道不錯的前菜小食。
gorgonzola piemontese
$52
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其後先來一份沙律Panzanella($88),當中有蕃茄、青瓜、Mozzarella 芝士片、橄欖、紅洋蔥及羅勒,再加入了橄欖油一齊攪拌,整體上都很新鮮,賣相都富色彩繽紛,都十分吸引,輕盈簡食,味道清新又健康。
Panzanella
$88
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友人點了另一款沙律,它就是Funghi( $78),這款沙律有燒啡菇、火箭菜、紅菜頭、西芹等.....再加入了油醋汁,紅菜頭同加入了parmigiano reggiano cheese,前兩者都唔係我杯茶,啡菇有彈性且有水份充足,與紅菜頭共食,味道多了一分清甜,啖啖都有油醋的酸香,再加上parmigiano reggiano 芝士,讓味道更香濃而且口感豐腴,而另外配有不少微微苦瀝的火箭菜,它也是我最喜愛的沙律菜之一,整體配搭都好完美,吃已倍感滋味。
Funghi
$78
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食意大利菜,總是離不開食個pizza,我們共同決定來個簡單的口味Margherita( $118),店中有一個明火烤焗的pizza 烤爐,可以即時吃到即叫即烤的熱辣辣新鮮的Margherita,傳來陣陣的芝士香,餡料還有茄醬及basil,烤的餅底中間部份有點過濕,引致餅底變得較軟,一拎起塊pizza已經軟身而不夠脆香,有點美中不足。
Margherita
$118
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另一款主菜我選擇了食pasta,店員介紹了我們試下點 Fregola con Frutti di Mare($178), 用海鮮材料真是非常豐富,當中的海鮮有大蝦、青口、大蜆及車厘茄,蝦肉好鮮甜,蝦味很濃郁、蜆肉及青口肉都好飽滿,爽口有彈性,整體的海鮮都是十分新鮮。而意粉形狀一粒粒的真是非常得意的pasta,形狀有點似豆形,口感帶點煙韌彈牙,用上蕃茄汁去烹煮,味道散出天然的酸甜,非常開胃。
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Fregola con Frutti di Mare
$178
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最後來到甜品時間,意大利甜點代表作我必點tiramisu,而自家製的Tiramisu( $78)份量都不少,咖啡味都很濃郁甘醇,甜中帶些回甘,而Mascarpone 芝士味道溫和,口感柔嫩滑溜,蛋糕上灑滿了一層薄薄的可可粉,份外香甜細膩。
Tiramisu
$78
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酒吧餐廳環境真是很有氣氛,店員都是外藉人士,主要都是說英語,不過外國客人都是不少,店中都是open kitchen,更令餐廳的空間感更闊大,可以欣賞廚師烤爐pizza,與友人一邊吃意大利菜,一邊暢飲,真是非常高興又滿足。
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味道
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服務
衛生
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用餐日期
2016-11-01
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$350 (晚餐)
推介美食
gorgonzola piemontese
$ 52
Tiramisu
$ 78
Basil -Ade
$ 58
Panzanella
$ 88
Funghi
$ 78
Fregola con Frutti di Mare
$ 178
等級4
2016-11-11 883 瀏覽
今晚收工想食d特別d嘅嘢,朋友話想食Pizza,結果我哋就揀咗呢間試吓佢個 Pizza 同其他菜式。先講餐廳環境,地方夠大,坐得舒服。客人大部份以外國人為主。服務態度感覺比較熱情,外國人果然係唔同d,好 nice.今次叫咗個set, 有前菜、兩個沙律、一個意大利麵、一個薄餅、handmade tiramisu 、餐飲等等。前菜:藍芝士配薄餅、餅乾條,藍芝士味好濃,配埋薄餅一齊食又唔錯,餅乾條就好脆口。沙律:一個係 Funghi, 有紅菜頭、蘑菇、芹菜配埋,菇味幾香幾好食,但個汁較酸。另一個係Panzanellsa,有紅辣椒、橄欖、蒜蓉包、車厘茄、青瓜、羅勒等等撈埋一齊食,味道有少少辣。兩者比較,我鍾意第一個多d。薄餅 Margherita:如果下次去,一定會再叫呢個Pizza,真心覺得成餐飯最好食就係佢。芝士味重,有拉絲較果,餅底有咬口,麵包好soft.Pasta:大蝦意大利麵,呢個口感幾特別,係細細粒圓形嘅麵,煙煙韌韌,味道有少少辣。蝦就有d失望,食落唔彈牙,口感d肉有少少散。甜品:Handmade Tiramisu, 同喺出面食嘅 Tiramisu 感覺有少少分別,食得出係自己整。
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今晚收工想食d特別d嘅嘢,朋友話想食Pizza,結果我哋就揀咗呢間試吓佢個 Pizza 同其他菜式。先講餐廳環境,地方夠大,坐得舒服。客人大部份以外國人為主。服務態度感覺比較熱情,外國人果然係唔同d,好 nice.

今次叫咗個set, 有前菜、兩個沙律、一個意大利麵、一個薄餅、handmade tiramisu 、餐飲等等。

前菜:
藍芝士配薄餅、餅乾條,藍芝士味好濃,配埋薄餅一齊食又唔錯,餅乾條就好脆口。

沙律:
一個係 Funghi, 有紅菜頭、蘑菇、芹菜配埋,菇味幾香幾好食,但個汁較酸。另一個係Panzanellsa,有紅辣椒、橄欖、蒜蓉包、車厘茄、青瓜、羅勒等等撈埋一齊食,味道有少少辣。兩者比較,我鍾意第一個多d。

薄餅 Margherita:
如果下次去,一定會再叫呢個Pizza,真心覺得成餐飯最好食就係佢。芝士味重,有拉絲較果,餅底有咬口,麵包好soft.

Pasta:
大蝦意大利麵,呢個口感幾特別,係細細粒圓形嘅麵,煙煙韌韌,味道有少少辣。蝦就有d失望,食落唔彈牙,口感d肉有少少散。

甜品:
Handmade Tiramisu, 同喺出面食嘅 Tiramisu 感覺有少少分別,食得出係自己整。味道唔會太甜,都幾好食。

餐飲:
朋友叫咗凍咖啡,而我就叫咗支有氣嘅水。凍咖啡係正常味,無咩特別。

整體而言,感覺菜式主要比較適合外國人口味,味道較濃。服務位加分,侍應會主動過嚟問你覺得今晚d食物點,又會同你傾吓計咁,感覺好親切。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
等級4
507
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2016-11-10 418 瀏覽
年紀大了,去老蘭唔再係戰鬥格甘買醉,而係同朋友一身休悠服,揸住車仔,去享受有質素既晚餐同悠閒時光。朋友告之LKL大路旁開左新餐廳,當然要排期一試。朋友果然無介紹錯,門面已經好吸引好有格調。入內更加唔簡單,店內好大,坐位好舒適。充滿影相位,有一大corner係用大爐焗pizza,有一大corner放滿不同品種既火腿,有一大corner放滿種種見過未見過既酒,有一大corner係新鮮沙律同麵包製作,非常豐富,未開始食對眼已經飽哂。被安排左入內既座位,餐牌成本書甘厚,同樣豐富。返工已經對住好多字,原來佢地有個menu係類似「當天限定」果類野,岩食即叫!《Gorgonzola Piemontese》幾小片薄餅,幾條麵包條,配極香濃滑既香草芝士,絕對驚喜既開始。《Panzanella》呢款沙律既口味平時好少見,配料非常多。最犀利係個醬汁,質地薄薄地,酸酸甜甜,配火箭菜既小小微甘,十分開胃。《Funghi e Barbabietole》第二款以菜為主,唔同既沙律菜以外,加上磨菇同芝士。磨菇好新鮮,菇味好香濃,混入口感極豐富既羊奶芝士,甚重口味,但又停唔到口。《Margherita Pizza》Pi
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年紀大了,去老蘭唔再係戰鬥格甘買醉,而係同朋友一身休悠服,揸住車仔,去享受有質素既晚餐同悠閒時光。朋友告之LKL大路旁開左新餐廳,當然要排期一試。朋友果然無介紹錯,門面已經好吸引好有格調。
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入內更加唔簡單,店內好大,坐位好舒適。充滿影相位,有一大corner係用大爐焗pizza,有一大corner放滿不同品種既火腿,有一大corner放滿種種見過未見過既酒,有一大corner係新鮮沙律同麵包製作,非常豐富,未開始食對眼已經飽哂。
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被安排左入內既座位,餐牌成本書甘厚,同樣豐富。返工已經對住好多字,原來佢地有個menu係類似「當天限定」果類野,岩食即叫!
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《Gorgonzola Piemontese》
幾小片薄餅,幾條麵包條,配極香濃滑既香草芝士,絕對驚喜既開始。
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《Panzanella》
呢款沙律既口味平時好少見,配料非常多。最犀利係個醬汁,質地薄薄地,酸酸甜甜,配火箭菜既小小微甘,十分開胃。
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《Funghi e Barbabietole》
第二款以菜為主,唔同既沙律菜以外,加上磨菇同芝士。磨菇好新鮮,菇味好香濃,混入口感極豐富既羊奶芝士,甚重口味,但又停唔到口。
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《Margherita Pizza》
Pizza 好大件,大個我塊面。上面好多芝士,熱辣辣上台,芝士仲溶緊。如果餅底再乾身少少就更佳喇。
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《Fregola con Frutti di Mare》
呢個係全晚最精彩既食物,特式既「意大利粉」。佢地既粉唔係一條條,而係一粒粒。切開左一小粒粒既粉好煙韌好有咬口,增加左既表面績令佢地能夠沾上更多既醬汁,好精彩。
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《Tiramisu》
甜唔部分我地已經飽都唔多食得落,軟滑香濃,一個完美既句號。

精彩既悠閒美食之夜,每人五舊有找,都唔夠以前一晚clubbing,好抵。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-10-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
推介美食
  • Fregola con Frutti di Mare
等級4
299
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2016-11-08 222 瀏覽
就快到Halloween, 兜一兜老蘭HEA 下同埋搵野食, 原來平時無咩留意有間咁大既意大利餐廳, 本身我都好鍾意食意大利菜,特別係pizza 食開個幾間都食到悶, 行過發現呢間咁大間意大利餐廳就去入去試下, 只係門口望下, 已感覺氣氛幾好, 仲有唔少人係到飲野, Waiter 帶我地去個比較靜既位置坐低, 飲返支sparking water 先再慢慢睇Menu 食咩好, Menu 都幾多選擇, 揀左2個沙律試下, 坐低個位仲可以睇住係open kitchen 即整salad, 其中一個salad 叫Funghi, 材料有啡菇, 香濃Parmesan芝士, 沙律菜等, 配搭同味道都好fresh另一個salad 係Panzanella, 材料有脆蒜蓉多士, 車里茄, 橄欖, 芝士薄片, 香草等, 叫多個前菜, 係藍芝士配夾餅, 個餅漲book book, 以為入面仲有涵, 其實係無既, 藍芝士本身雖然咸, 但搽係餅入面食,  藍芝士味道會更易入口主菜就當然係意大利pizza同pasta, 叫返個最傳統既pizza, 蕃茄味超濃郁, 餅底雖然薄但軟身, 但餅邊就焗得好脆好香口食落仲有有陣
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就快到Halloween, 兜一兜老蘭HEA 下同埋搵野食, 原來平時無咩留意有間咁大既意大利餐廳, 

本身我都好鍾意食意大利菜,特別係pizza 食開個幾間都食到悶, 行過發現呢間咁大間意大利餐廳就去入去試下, 

只係門口望下, 已感覺氣氛幾好, 仲有唔少人係到飲野, 

Waiter 帶我地去個比較靜既位置坐低, 飲返支sparking water 先再慢慢睇Menu 食咩好, 

Menu 都幾多選擇, 揀左2個沙律試下, 

坐低個位仲可以睇住係open kitchen 即整salad, 
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其中一個salad 叫Funghi, 材料有啡菇, 香濃Parmesan芝士, 沙律菜等, 配搭同味道都好fresh
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另一個salad 係Panzanella, 材料有脆蒜蓉多士, 車里茄, 橄欖, 芝士薄片, 香草等, 
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叫多個前菜, 係藍芝士配夾餅, 個餅漲book book, 以為入面仲有涵, 其實係無既, 

藍芝士本身雖然咸, 但搽係餅入面食,  藍芝士味道會更易入口
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主菜就當然係意大利pizza同pasta, 

叫返個最傳統既pizza, 蕃茄味超濃郁, 餅底雖然薄但軟身, 但餅邊就焗得好脆好香口
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食落仲有有陣炭香味, 係我從來食pizza都未食過既獨有味道, 

咁啱經理黎問D 野食覺得點? 好奇之下問點解有炭味, 

原來係用香港唯一獨有既爐黎焗,  所以pizza 一定要食, 俾我親眼見到廚師拎個pizza 去焗, 耍返兩手
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另一個主菜係意粉, 黎到既時候, 我睇錯左, 有咁多粟米粒? 原來呢種意大利細到好似米咁一粒粒, 又係第一次食到, 雖然意粉形狀係幾特別, 不過我都係比較鍾意意粉面條咬落的口感, 如果係長既意大利粉比較好D
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醬汁係蕃茄汁, 好濃郁, 海鮮主要係蝦同青口,都幾大隻同鮮味,

最後一定要食意大利既TIRAMISU, 味道濃郁, 但不會太甜, 

同平時食既TIRAMISU 好唔同, 特別之處係一咬即溶!
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飲返杯Ice tea同coffee, 食完真係好滿足
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2016-11-08 337 瀏覽
今夜,晚餐非要吃 Pizza 不可,即時相約小a 到蘭桂芳的 Ciao Chow,來個 Happy Monday。

這裡的薄餅出名美味,於星期一光顧,還可享有半價優惠,說實話,今夜晚餐非這裡莫屬。

Gorgonzola piemontese 首先上桌,淡淡鹹香煙靭的烘飽及香脆餅乾條,蘸上重口味的藍芝士,完美配搭。

前菜,我們同樣點了沙律,小a 的是 Panzanella,車厘茄、青瓜、紅洋蔥及羅勒,混著橄欖油,新鮮爽脆,賣相相當悅目。

自己的是 Funghi,有燒菇、紅菜頭、軟芝士及我至愛的火箭菜,淋滿香醋醬汁,即時胃口大開。

意粉,點了店員推介的 Pergola con frutti di Mare,充滿海洋滋味,用料豐富,有大蝦、青口、大蜆及車厘茄,意粉形狀一小粒的,口感輕盈,而且蛋味濃厚,醬汁飽滿,味道酸甜,非常開胃。

薄餅,點了傳統風味的 Margherita,熱辣辣新鮮烤焗,剛好的厚度,餅底鬆軟之中帶著煙韌,微微焦香,簡單餡料,茄醬、芝士及羅勒,融合而成的紮實滋味,實在不容錯過,店員提議加點辣椒粉及辣椒油,更能大大提升薄餅的美味。

甜品,自家製 Tiramisu
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今夜,晚餐非要吃 Pizza 不可,即時相約小a 到蘭桂芳的 Ciao Chow,來個 Happy Monday。
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這裡的薄餅出名美味,於星期一光顧,還可享有半價優惠,說實話,今夜晚餐非這裡莫屬。
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Gorgonzola piemontese 首先上桌,淡淡鹹香煙靭的烘飽及香脆餅乾條,蘸上重口味的藍芝士,完美配搭。
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前菜,我們同樣點了沙律,小a 的是 Panzanella,車厘茄、青瓜、紅洋蔥及羅勒,混著橄欖油,新鮮爽脆,賣相相當悅目。

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自己的是 Funghi,有燒菇、紅菜頭、軟芝士及我至愛的火箭菜,淋滿香醋醬汁,即時胃口大開。
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意粉,點了店員推介的 Pergola con frutti di Mare,充滿海洋滋味,用料豐富,有大蝦、青口、大蜆及車厘茄,意粉形狀一小粒的,口感輕盈,而且蛋味濃厚,醬汁飽滿,味道酸甜,非常開胃。
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薄餅,點了傳統風味的 Margherita,熱辣辣新鮮烤焗,剛好的厚度,餅底鬆軟之中帶著煙韌,微微焦香,簡單餡料,茄醬、芝士及羅勒,融合而成的紮實滋味,實在不容錯過,店員提議加點辣椒粉及辣椒油,更能大大提升薄餅的美味。
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甜品,自家製 Tiramisu,口感輕盈柔滑,甜度溫和,濃厚的咖啡香,令人提神醒腦。
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這裡空間寬敞舒適,氣氛非常輕鬆,加上位於蘭桂芳的當眼處,晚上六時多,店前方的開放式酒吧區,已坐滿工餘後,到來 Happy Hour 的朋友,原本,沒打算喝酒的我倆,也不禁要點上一杯來湊湊熱鬧。
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2016-10-24
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人均消費
$300 (晚餐)
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2016-11-07 632 瀏覽
由中學年代去Amaroni's Little Italy,至做完第一份暑期工去Sabatini。暢遊意大利,十多天每日三餐的意大利菜,把老爸悶到發牢騷。貪新鮮的我,總是愛試這試那,但心底裡還是對意大利菜情有獨鍾。星期天來到蘭桂芳,比平日冷清得多。平日每次經過都人頭湧湧的Ciao Chow,晚上6時多竟然沒有一半入座率,不用等位都不吃,說服不了自己。門口位置有播放球賽的大電視、酒吧高桌,happy hour又多個去處。繼續往內走,用餐位置可以見到開放式廚房和做薄餅的地方。食物製作過程高度透明,衞生有保證,又確保食物新鮮。薄餅工作枱上放有大量配料選擇,薄餅即叫即做,塗上醬料、鋪滿配料,放入烤爐。在意大利,烤爐隨處可見,連路邊的小店都有個烤爐,在香港要吃到出於烤爐的薄餅,卻是個奢侈。前菜以各種風乾火腿和芝士為主,也有bruschetta。薄餅有蕃茄醬/白汁/香草醬底,除了預設的款式,還可以由醬汁,至芝士、肉類、蔬菜等配料全部自選。另外當然少不了意大利粉和甜品,但沒有通常作第二道主菜的肉類。友善的店員為我們推介。 先上芝士和沙律,放滿一桌,色彩繽紛,為晚餐打開華麗的序幕。Antipasti -
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由中學年代去Amaroni's Little Italy,至做完第一份暑期工去Sabatini。暢遊意大利,十多天每日三餐的意大利菜,把老爸悶到發牢騷。貪新鮮的我,總是愛試這試那,但心底裡還是對意大利菜情有獨鍾。星期天來到蘭桂芳,比平日冷清得多。平日每次經過都人頭湧湧的Ciao Chow,晚上6時多竟然沒有一半入座率,不用等位都不吃,說服不了自己。
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門口位置有播放球賽的大電視、酒吧高桌,happy hour又多個去處。繼續往內走,用餐位置可以見到開放式廚房和做薄餅的地方。食物製作過程高度透明,衞生有保證,又確保食物新鮮。薄餅工作枱上放有大量配料選擇,薄餅即叫即做,塗上醬料、鋪滿配料,放入烤爐。在意大利,烤爐隨處可見,連路邊的小店都有個烤爐,在香港要吃到出於烤爐的薄餅,卻是個奢侈。
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前菜以各種風乾火腿和芝士為主,也有bruschetta。薄餅有蕃茄醬/白汁/香草醬底,除了預設的款式,還可以由醬汁,至芝士、肉類、蔬菜等配料全部自選。另外當然少不了意大利粉和甜品,但沒有通常作第二道主菜的肉類。友善的店員為我們推介。 先上芝士和沙律,放滿一桌,色彩繽紛,為晚餐打開華麗的序幕。
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Antipasti - Gorgonzola Piemontese

Piemontese blue cheese layered with mascarpone

雖說是藍芝士,sweetened gorgonzola其實不難接受,濃、重、香。厚稠而柔滑,無論口感和味道都予人剛強的印象。混了香淡而軟滑的mascarpone,即使怕芝士的,都可以一試。吃一口芝士,咬一啖頗韌的麵包,以麥味作中和,又或者以硬脆的麵包條沾上芝士,效果都一流。此時此刻,只欠了杯紅酒。
Gorgonzola Piemontese
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Insalate - Panzanella

Cherry tomato, cucumber, red onion, capers, olives, basil, extra-virgin olive oil, grilled garlic bread

第一樣放入口是車厘茄,細細粒卻相當濕潤多汁。青瓜爽脆、洋蔥爽甜香口、香得咀嚼上半分鐘的橄㰖、鹹酸吊味的capers,混在一起,清新又豐富。洋蔥切得幼細,享受完不會留下餘韻。煙韌帶蒜香又吸滿橄㰖油香的麵包、數片薄如紙的巴馬,也是不可缺少的點綴。最驚喜是香噴噴的羅勒,把沙律的清新帶去另一層次。
Panzanella
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Funghi

Brown mushroom, arugula, celery, Parmigiano Reggiano, vinaigrette dressing

沒那麼鮮豔,其實隱藏實力。大蘑菇切成粗條,口感軟彈,溢出不少汁,突出的菌味夠清香。紅菜頭味道很自然,沒有浸入任何調味。芝士入口軟滑如忌廉,奶香十足。三款配料的柔和,跟火箭菜的強拼在一起,很夾。最後淋上微酸帶甜的黑醋,更是開胃。喜歡哪一個沙律多一點?實在選不出來,一個陽光,一個穩重。
Funghi
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Pasta - Fregola con Frutti di Mare

Sardinian petite pasta with black mussels, clams, prawns, cherry tomatoes

第一次在香港見到餐牌上有fregola,試試看,跟意大利吃到的有何分別。雖然堆得高高的,其實份量不多,有不少青口,底下還有3隻比手指長的蝦。充滿海鮮味的蕃茄汁相當好吃,啖啖鮮味。細細粒、圓柱形的fregola,入口滑溜溜,但個人認為可以更彈牙。它跟蕃茄肉、香草碎混在一起,滋味十足。青口煮至剛熟,肉滑又嫩,既甜又鮮。蝦稍為失色,肉欠爽口,明顯是雪藏貨色。
Fregola con Frutti di Mare
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Authentic Neapolitan Pizza - Margherita

San Marzano tomato, mozzarella, Parmigiano Reggiano, basil, extra virgin olive oil

指明是被譽為最美味蕃茄、味較重較甜、酸度較低、肉厚種籽少的San Marzano蕃茄,對這個蕃茄醬充滿期待。漂亮的薄餅上枱。一遍鮮紅的蕃茄醬上,有大量融成圓點的水牛芝士,加幾片羅勒點綴。餅邊厚度適中,有一點點拿玻里薄餅著名的斑點,煞是好看。
Magherita
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入口濕潤,啖啖蕃茄的清甜微酸,十分開胃。融掉的水牛芝士帶柔韌,咀嚼之下滲出清香,跟蕃茄醬融為一體。餅底很薄,底帶微焦,讓蕃茄和芝士以外,多一層焦香。來到餅邊,跟一開始配藍芝士的麵包差不多,少少硬實,韌得嚼勁十足。頭兩塊覺得不俗,到最後實覺得太飽肚。
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Dolci - House-made Tiramisu

Classic Italian coffecake

個人最喜歡的甜品,非Tiramisu莫屬,最愛其蛋黃香、咖啡香、杏仁酒香混在一起,濕潤,軟滑,在口中融化,加點可可粉的乾,豐富而合襯的味道、芝士跟手指餅的口感層次,非一般甜品能做到。幾年前在意大利的十多天,每天都吃,最誇張一天試了三間餐廳的出品,實在懷念從前的年少瘋狂。每次點這個甜品都心大心細,又想試,期待會吃到好吃的,又怕失望。

店員放下甜品後離去,男友第一句是「點蟹佢唔加D伴碟」。最好吃的甜品,根本不需要任何點綴。眼見店方對Tiramisu的信心,彷如打了支強心針。從旁看,清楚見到mascarpone跟lady finger一層夾一層。入口夠滑夠濕,蛋黃尤其突出,咖啡隨後而來,可以更重,一切都好,只欠酒香。始終不是個人心目中的完美。
Tiramisu
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Cappuccino/ Earl Grey 

最後,以奶泡夠多的cappuccino跟Tea Forte的Earl Grey作結。在意大利通常只在早上供應的cappuccino ,飯後點有點奇怪,但獨愛泡泡的幸福感,就讓我任性吧。
Cappuccino
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Earl grey
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食物叫人滿意有餘,服務亦一流。店員人手充裕,反應快、態度佳。樓底高,餐桌之間有足夠距離,空間感不俗,而且店內洋溢輕鬆的氣氛。唯獨一點,輕快的背景音樂,有時過份,對來happy hour的客人來說,氣氛絕佳,可是在內裡用餐的話,就未必想要太強的音樂。
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用餐日期
2016-11-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$390 (晚餐)
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中環德己立街以及蘭桂坊附近有好多食店,與朋友慶生談天簡直一流,餐廳多的是,在地舖的鋪頭特別方便,選擇了地下的Ciao Chow,令自己有中國風亦有英倫風,不過原來名字起源並非中國拼音(冒汗餐牌全部都是英文,對於我們這些英文小廢柴真的有點不公平呢XD所以我們都要求店員推介一些比較多人叫,或者味道較出眾的食品。Drink MenuGorgonzola Piemontese$52兩塊薄餅,表面香脆且帶點鹹香,當天也有一些咸度十足的手指條脆餅。主角大概是奶味濃郁的芝士濃醬,無論是點上脆餅或者薄餅都沒有違和感。Funghi $78這個前菜是火箭菜、苦苘、啡菇、紅菜頭同埋表面嘅cream cheese整成,前兩者都唔係我杯茶,主要都係鍾意彈性十足又夠水份嘅啡菇同埋紅菜頭,加埋忌廉芝士有晒前菜嘅風範。清新之餘仲有少少飽肚添。Panzanella$88裏面咩都有啲,包括酸欖,車厘茄、青瓜等等的食物口味非常開胃,不過那個欖就比較酸,比較特別不過不適合本人口味。另外亦有香脆多士和芝士片,又咸又脆口感豐富。Margherita $118很多意大利餐廳都有得這款Pizza ,但是這間最有趣的是會把Pizza放
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中環德己立街以及蘭桂坊附近有好多食店,與朋友慶生談天簡直一流,餐廳多的是,在地舖的鋪頭特別方便,選擇了地下的Ciao Chow,令自己有中國風亦有英倫風,不過原來名字起源並非中國拼音(冒汗
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餐牌全部都是英文,對於我們這些英文小廢柴真的有點不公平呢XD
所以我們都要求店員推介一些比較多人叫,或者味道較出眾的食品。

Drink Menu
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Gorgonzola Piemontese$52
兩塊薄餅,表面香脆且帶點鹹香,當天也有一些咸度十足的手指條脆餅。主角大概是奶味濃郁的芝士濃醬,無論是點上脆餅或者薄餅都沒有違和感。
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Funghi $78
這個前菜是火箭菜、苦苘、啡菇、紅菜頭同埋表面嘅cream cheese整成,前兩者都唔係我杯茶,主要都係鍾意彈性十足又夠水份嘅啡菇同埋紅菜頭,加埋忌廉芝士有晒前菜嘅風範。清新之餘仲有少少飽肚添。
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Panzanella$88
裏面咩都有啲,包括酸欖,車厘茄、青瓜等等的食物口味非常開胃,不過那個欖就比較酸,比較特別不過不適合本人口味。另外亦有香脆多士和芝士片,又咸又脆口感豐富。
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Margherita $118
很多意大利餐廳都有得這款Pizza ,但是這間最有趣的是會把Pizza放入一個超勁火的火爐,這個地方就在餐桌附近,我們可以見到他的製法,超型。裏面主要是番茄和羅勒葉,中間是麵包質感,反而表面香脆之餘比較厚身,口感外脆內軟,中間除了蕃茄之外也有芝士,味道香濃有霸氣!
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Fregola con Frutti do Mare $178
這個原來是有蛤、蜆肉和蝦仁的Pasta,咦?點解搵唔到有一條條嘅粉嘅?原來嗰啲一粒粒嘅就係特色切粒Pasta,我仲以為係配料,食落有少少似烏冬但係又似意粉切粒,有少少麥味,啲海鮮好乾淨冇沙,連嗰啲海蝦中間已經剝走左個殻,有鮮味,吃起來有煙韌亦帶點香辣。
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Tiramisu$78
比想像中大件,同價錢成正比,真係超好味,蛋糕層質感鬆散入口即溶,表面朱古力味香,蛋黃、蛋白加上奶油甜甜地,甜而不膩又好味。
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本身都唔係特別鍾意飲酒,不過見到有咁多款唔同嘅雞尾酒就有少少想飲⋯

signature peach$108
有少少桃味,酒味唔太突出不過飲下飲下的確會醉!淡淡清新的香氣唔會飲厭。
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Zaoapa Old Fashioned$148
又有橙,又有檸檬,感覺比較水果,上嘅時候加左好多冰,都知道一定勁濃郁嘅酒精,真係勁濃!估計都係因為個冧酒,真係飲到面紅耳赤😋
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-11-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
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308
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2016-11-03 370 瀏覽
加州大廈開咗咁耐,自從上次去嗰度食咗樓上一間鋪頭有不愉快嘅經歷之後,就冇再去過啦,朋友生日果個星期,約左係蘭桂坊揀間食晚飯又坐得耐d可以傾下計,見到加州大廈地下開咗一間意大利菜,裝修都幾靚,又見到裏面咁岩畫左個位,有人影緊好似係果d宣傳照,都幾得意呀。上openrice睇下呢間餐廳嘅介紹,原來大有來頭,係全港唯一同埋第一間有Verace Pizza Napoletana認證,雖然我未聽過呢一個認可,但應該係好勁既野,證明餐廳可以做出最正宗嘅意大利色彩薄餅,就決定試吓呢間啦。餐廳個名係意大利文ciao,意思可以係hello或者byebye,個讀音同chow近似,chow係英文又可以解食物,唔知ciao chow老闆係米都係姓周架呢?Gorgonzola Piemontese $52Blue cheese溝埋mascarpone整嘅芝士醬,配上餅乾條同埋薄餅,芝士味相當濃郁, 可以聞到有blue cheese獨特嘅香味,但係因為溝左mascarpone,質地較creamy,而且更加適合我呢啲唔係成日食blue cheese怕頂唔順太濃烈發酵味既人。Funghi e Barbabietole
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加州大廈開咗咁耐,自從上次去嗰度食咗樓上一間鋪頭有不愉快嘅經歷之後,就冇再去過啦,朋友生日果個星期,約左係蘭桂坊揀間食晚飯又坐得耐d可以傾下計,見到加州大廈地下開咗一間意大利菜,裝修都幾靚,又見到裏面咁岩畫左個位,有人影緊好似係果d宣傳照,都幾得意呀。上openrice睇下呢間餐廳嘅介紹,原來大有來頭,係全港唯一同埋第一間有Verace Pizza Napoletana認證,雖然我未聽過呢一個認可,但應該係好勁既野,證明餐廳可以做出最正宗嘅意大利色彩薄餅,就決定試吓呢間啦。

餐廳個名係意大利文ciao,意思可以係hello或者byebye,個讀音同chow近似,chow係英文又可以解食物,唔知ciao chow老闆係米都係姓周架呢?

Gorgonzola Piemontese $52
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Blue cheese溝埋mascarpone整嘅芝士醬,配上餅乾條同埋薄餅,芝士味相當濃郁, 可以聞到有blue cheese獨特嘅香味,但係因為溝左mascarpone,質地較creamy,而且更加適合我呢啲唔係成日食blue cheese怕頂唔順太濃烈發酵味既人。

Funghi e Barbabietole $118
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沙律裏面有啡菇,火箭菜,芹菜,紅菜頭同埋芝士,用咗意大利黑醋去做dressing,黑醋質地濃厚,甜味重,好開胃,紅菜頭煮得好淋,味道出晒黎,去買黑醋食落更加甜,所有蔬菜都好新鮮,清新嘅感覺配上creamy芝士,增加層次。

Panzanella $88
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車厘茄,羅勒葉,青瓜,紅蔥頭,橄欖仲有另外一隻我唔知咩名嘅沙律菜,加上橄欖油同埋一啲蒜蓉包做嘅沙律,呢個識落會比頭先嗰個沙律酸啲,甜味就冇乜,但係蔬菜好新鮮,同埋偏硬身爽口少少,比較着重口感嘅一味沙律。

Margheria Pizza $118
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講到明Pizza最出名,冇事啦,我就叫左最傳統嘅margheria pizza,餐廳用上被譽為全世界最好食最適合用來烹調嘅番茄san marzano tomato做個sauce,減低左一半食蕃茄汁嘅嗰種酸度,有酸嘅清新開胃感但唔會有醃脷感。芝士嘅拉斯效果雖然唔係好利害,但係都食到又濃郁嘅兩種芝士味,食得出有層次嘅感覺,Face嘅俾你咁同番茄醬配合得好好, Pizza好大個,但係食落都唔會覺得好飽,用咗餐廳特有嘅大火爐去燒,成個餅底都燒得好均勻,唔會話有一邊特別燶,而且厚薄適中,係最傳統嘅意大利薄餅,嗰邊覺得好鬆軟。

Fregola con Frutti di Mare $178
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啟明完全唔知道係啲乜嘢,其實係海鮮pasta ,以呢度用嘅pasta係自家製嘅一種意大利非常傳統嘅pasta ,個樣似係一粒粒飯,但係圓扁狀,我之前係歐洲都未見過呢一種pasta ,店員話係要係意大利好傳統既地方仙遊,因為只可以用人手製,所以並未普及。但食落好得意,比意粉再煙韌d,但又似食緊飯,而且唔係每一粒都係同一隻色,呢個就係人手製嘅分別。海鮮方面有大蝦,青口同埋蜆,大廈主導啱啱好熟,蝦頭嘅膏仲係軟身嘅,蝦肉彈牙,好新鮮,青口又係岩岩熟,又係好彈牙,而且食得出係新鮮嘅,因為雪藏嘅食起上嚟就算啱啱熟都會食落比較硬身,你一個食落去仲有啲汁出嚟,而且有淡淡的海水味道,好正!

Tiramisu $78
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最傳統嘅意大利甜品Tiramisu,奶油軟到似嗰啲溶醬芝士餅咁,最傳統既就係甜到漏再配上淡淡既咖啡味,咬到手指餅果位d咖啡先泉湧出黎,飽肚感十足,食完成晚回味。

Chamomile Pisco Sour $108
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朋友點左杯cocktail,個樣超級靚,頸似d咖啡拉花咁。味道偏酸,飲到d泡泡,泡泡無咩味但幾得意。

兩個人食咗八百零蚊,生日飯又係蘭桂坊,食傾飲左兩個幾三個鐘,好抵啦。
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衛生
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2016-10-18
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堂食
人均消費
$400 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
  • Fregola  con  Frutti  di  Mare
  • Gorgonzola  Piemontese
  • Margherita  Pizza
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2016-11-02 430 瀏覽
Ciao Chow is another new Italian cafeteria opens up into Lan Kwai Fong. It a high-ceiling dining restaurant with large, amiable and welcoming atmosphere settled at ground floor of California Tower, where food is prepared freshly from the casual open-kitchen, featuring an extensive menu from Italian cold cuts, antipasti and classic handmade pasta dishes. Not to mention their signature pizzas that have been granted the VPN (Verace Pizza Napoletana) Certification, the first in Hong Kong, this essen
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Ciao Chow is another new Italian cafeteria opens up into Lan Kwai Fong.
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It a high-ceiling dining restaurant with large, amiable and welcoming atmosphere settled at ground floor of California Tower, where food is prepared freshly from the casual open-kitchen, featuring an extensive menu from Italian cold cuts, antipasti and classic handmade pasta dishes. Not to mention their signature pizzas that have been granted the VPN (Verace Pizza Napoletana) Certification, the first in Hong Kong, this essentially means “true Neapolitan pizza” consists of good quality ingredients made in their pizza stove oven.
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We start with a light appetizer, blue cheese and mozzarella on board served with finger biscuits. Among the two salads, we love the portobello mushroom strips and the creamy mozzarella cheese in the beetroot ones, as well as the toasted garlic bread in the tomato based panzanella salad.
Gorgonzola Piemontese
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Funghi, Panzanella
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A must-try is the Margherita pizza. Baked fresh from their stove oven, it is a typical tomato base pizza with a lovely and crispy crust, mozzarella, Parmigiano Reggiano, basil and a great flavor of extra-virgin olive oil to finish.
Margherita
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Margherita
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Another favourite is the fregola, which is a type of Sardinian couscous, or a bead-shaped pasta, that has been lightly toasted with a nutty flavor. Nicely chewy and is cooked as a phenomenal base with mussels, prawns and clams in tomato sauce.
Fregola con Frutti di Mare
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Polpettine al Pomodoro
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Surprisingly, Ciao Chow has made one of the amazing Italian coffeecakes in town. The tiramisu has a right moisture from the coffee syrup, a delectable cream to cake ratio, topped with generous dusting of cocoa powder, it is perfect to end this exquisite meal.
House-made Tiramisu
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House-made Tiramisu
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To add on, they also serve a wide selection of wines, cocktails, teas and more than 20 taps of drafts beers too!
Basil-Ade
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Lemongrass Ginger Tea
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服務
衛生
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2016-11-01
用餐途徑
堂食
推介美食
Funghi, Panzanella
Margherita
Margherita
Fregola con Frutti di Mare
Polpettine al Pomodoro
House-made Tiramisu
House-made Tiramisu
Basil-Ade
Lemongrass Ginger Tea
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這天,與小雞和小豬,一行三人,闖入蘭桂坊覓食。意大利餐廳Ciao Chow,位處蘭桂坊新落成的加洲大廈地下。近大街的門口位,早已被舉杯暢飲的男男女女霸佔了。探頭向內張望,餐廳採用了瑰金色為設計的主調,襯以雲石吧枱、灰色石屎牆、銅製吊燈等佈置,空間感強,且富時代感,營造出既高貴典雅,且輕鬆隨性的用餐氛圍。據開飯網資料,Ciao是意大利文,解作「Hello」;Chow是英文,解作「吃」。這兒,更是全港第一及唯一一間獲得意大利Verace Pizza Napoletana(VPN)認證的餐廳。Pizza 都有認證?孤陋寡聞的小妹還是第一次聽說的。好吧,就去見識一下好了﹗Let's go,盡情吃吧﹗ 開放式廚房後方的這個瑰金色磚砌成的烤爐,應該就是製作VPN Pizza所需的重要工具吧﹗ 小雞例牌遲到,我們先點來一客Patate arrosto$38,即烤脆薯仔也。薯仔切得大小均一,預先加了鹽和香料調味,外層大烤得金黃香脆,鹹香惹味,咬下去內裏啖啖香腍細滑薯肉,香口之作,伴酒吃一流。 Panzanella$88材料有青瓜、車厘茄、洋蔥、橄欖、羅勒、意大利小酸豆和蒜香麵包粒,口感層次豐富,混上
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這天,與小雞和小豬,一行三人,闖入蘭桂坊覓食。意大利餐廳Ciao Chow,位處蘭桂坊新落成的加洲大廈地下。近大街的門口位,早已被舉杯暢飲的男男女女霸佔了。探頭向內張望,餐廳採用了瑰金色為設計的主調,襯以雲石吧枱、灰色石屎牆、銅製吊燈等佈置,空間感強,且富時代感,營造出既高貴典雅,且輕鬆隨性的用餐氛圍。據開飯網資料,Ciao是意大利文,解作「Hello」;Chow是英文,解作「吃」。這兒,更是全港第一及唯一一間獲得意大利Verace Pizza Napoletana(VPN)認證的餐廳。Pizza 都有認證?孤陋寡聞的小妹還是第一次聽說的。好吧,就去見識一下好了﹗Let's go,盡情吃吧﹗

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開放式廚房後方的這個瑰金色磚砌成的烤爐,應該就是製作VPN Pizza所需的重要工具吧﹗

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小雞例牌遲到,我們先點來一客Patate arrosto$38,即烤脆薯仔也。薯仔切得大小均一,預先加了鹽和香料調味,外層大烤得金黃香脆,鹹香惹味,咬下去內裏啖啖香腍細滑薯肉,香口之作,伴酒吃一流。

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Panzanella$88材料有青瓜、車厘茄、洋蔥、橄欖、羅勒、意大利小酸豆和蒜香麵包粒,口感層次豐富,混上健康的橄欖油同吃,十分爽脆,只略嫌有點兒油膩。

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相對而言,另一款的Funghi e Barbabietole$118,較得小妹芳心。沙律內,有芝麻菜、火箭菜、啡菇、西芹、紅菜頭和細軟即溶的芝士,再拌入濃稠酸香的橄欖油和醋調味,富奶香之餘,感覺也較為輕盈。

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除了薄餅,傳統手製意大利粉,也是不能不試的。 Gnocchi con Cream di Formaggi $99,一粒粒如小丸子般的粉糰,小豬和小雞初次見到,嘖嘖稱奇﹗這款意粉的食材極其簡單 - 只有薯仔和芝士也,就能煮出極其惹味濃郁且creamy的另類意大利意粉。廚師先以意大利馬鈴薯和麵粉搓出大小相同的Q軟滑嫩粉糰,再拌入以意大利的古岡左拉芝士、煙燻斯卡莫扎芝士和帕馬森芝士炮製成的濃稠芝士汁,為增加口感,再撒上香脆可口的核桃碎粒。

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Fregola con Frutti di Mare$178是海鮮意粉,配料有青口、蝦、蜆和車厘茄等,再配以一粒粒豆般的自家手製意粉,小巧迷你,鮮味洋溢。小見多怪的小雞小豬,如獲至寶般,馬上搯來一試。意粉吃起來頗為彈牙,粒粒吸盡蕃茄香草汁的精華,酸甜中滲出辣勁,且帶海鮮的鹹鮮香味。

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薄餅,有紅白綠醬,即番茄、白汁和青醬三款可供選擇,再配以不同的配料,就演變成十多款口味的薄餅選擇了。坊間的薄餅,要不是口感如麵包般又厚又軟,要不就是如餅乾般香脆可口的薄餅了。Ciao Chow之作,又是如何呢?Margherita$118主要材料是意大利San Marzano番茄、 水牛芝士、帕馬森芝士和羅勒,餅的中心非常薄軟煙韌富彈性,餅邊帶有烘烤的焦香味兒,口感與坊間略有不同。

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小豬最健康,外出用餐,只飲水。小雞大汗淋漓地趕來,要了一杯冰凍透心涼且帶天然果香的Pineapple juice$40

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小妹杯Mocha$40,選用了illy這一傳統意大利品牌的咖啡豆沖調。呷一口,咖啡十分濃郁且香醇,齒頰留香。

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最後,以傳統意式甜品House made Tiramisu$78作結。Tiramisu中的Mascarpone芝士味道香濃,帶微微的咖啡酒香,濕潤度恰到好處,伴以帶微微苦味的朱古力粉,食味十分豐富多變。

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堂食
用餐時段
晚餐
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233
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2016-10-19 864 瀏覽
位於蘭桂坊心臟地帶California Tower既「Ciao Chow」其實都開左好一段日子,但唔知點解每次都總係過門而入,無機會入去幫襯。今日同朋友傾開先知道,原來呢度每逢星期一都有「Happy Monday」既offer,三點後直到收舖前所有啤酒同埋pizza一律半價,平時要成百幾二百蚊一個既pizza依家一百蚊都唔駛,真係抵到爛!East Side ($98)  同埋 Basil-Ade ($58):兩個drink都係店長推介俾我地既,「East Side」 cocktail 主要由Gin、Cucumber、Mint、Lime、Cordial調配而成,清新得黎之餘又唔會有太大陣酒味,非常易入口。至於non-alcoholic 既「Basil-Ade」由basil、lime同埋seasonal berries混合而成,新鮮既果味撈埋basil之後出奇地夾,誠意推介!Gorgonzola Piemontese ($52):自家製的餅乾條點上藍、白芝士的「混醬組合」非常香口惹味,芝士入口即溶既感覺非常特別,兩種芝士既比例剛好,就算平時唔太鍾意食芝士既我都覺得可以接受。Funghi e
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位於蘭桂坊心臟地帶California Tower既「Ciao Chow」其實都開左好一段日子,但唔知點解每次都總係過門而入,無機會入去幫襯。今日同朋友傾開先知道,原來呢度每逢星期一都有「Happy Monday」既offer,三點後直到收舖前所有啤酒同埋pizza一律半價,平時要成百幾二百蚊一個既pizza依家一百蚊都唔駛,真係抵到爛!
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East Side ($98) 同埋 Basil-Ade ($58)
$98
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East Side ($98)  同埋 Basil-Ade ($58):兩個drink都係店長推介俾我地既,「East Side」 cocktail 主要由Gin、Cucumber、Mint、Lime、Cordial調配而成,清新得黎之餘又唔會有太大陣酒味,非常易入口。至於non-alcoholic 既「Basil-Ade」由basil、lime同埋seasonal berries混合而成,新鮮既果味撈埋basil之後出奇地夾,誠意推介!
Gorgonzola Piemontese
$52
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Gorgonzola Piemontese ($52):自家製的餅乾條點上藍、白芝士的「混醬組合」非常香口惹味,芝士入口即溶既感覺非常特別,兩種芝士既比例剛好,就算平時唔太鍾意食芝士既我都覺得可以接受。
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Funghi e Barbabietole
$118
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Funghi e Barbabietole ($118):沙律既配料有啡菇、芝麻菜、紅菜頭、軟芝士等等。由於用左油醋汁,整個沙律非常清新,白芝士亦都好濃味,入口即溶既感覺真係一流!
Panzanella
$88
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Panzanella ($88):配料非常豐富,車厘茄、青瓜、紅蔥、橄欖等等既材料撈埋非常清新既extra-virgin olive oil 同埋 garlic bread,作為主菜之前既點綴真係非常唔錯!
Margherita
$118
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Margherita ($118):Margherita配料雖然只係簡單既材料好似蕃茄、羅勒葉同埋芝士等等,但「less is more」反而更容易食到pizza本身應有既口感,值得推介!
Fregola con Frutti di Mare
$178
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Fregola con Frutti di Mare ($178):一粒粒既意粉感覺非常特別之餘又有咬口,非常彈牙。配埋青口、蜆肉同埋大蝦等等既海鮮感覺非常有驚喜,不過如果個portion可以大返少少就更好喇!
Tiramisu
$78
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Tiramisu ($78):Tiramisu 甜度剛剛好,控制得非常準確,濃濃既朱古力粉之中滲出淡淡既酒味非常authentic之餘亦能更加帶出甜品既味道,為呢頓豐盛既晚餐劃上一個完美既句號!

總括黎講,「Ciao Chow」既情調同格局都非常適合上班一族放工之後黎 happy hour。喺Monday Blues呢個每星期最討厭既日子用平時一半既價錢飲返一兩杯真係乜都抵返晒啦!
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味道
環境
服務
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用餐日期
2016-10-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$420 (晚餐)
推介美食
East Side ($98) 同埋 Basil-Ade ($58)
$ 98
Gorgonzola Piemontese
$ 52
Funghi e Barbabietole
$ 118
Panzanella
$ 88
Margherita
$ 118
Fregola con Frutti di Mare
$ 178
Tiramisu
$ 78
等級4
700
0
2016-10-16 576 瀏覽
行經蘭桂坊,突然被街角一間叫Ciao Chow既餐廳吸引住,於是決定行入去試下。 餐廳採用開放式廚房,全部食物製作一目了然,令客人食得更安心。最特別係餐廳自設薄餅火爐,感覺好Pro,上網翻查資料,原來呢度係全港唯一一間獲得Verace Pizza Napoletana認證既餐廳,證明薄餅夠晒意大利正宗。 Raspberry Bellini ($108) + Aged Balsamic Punch ($58)黎到蘭桂芳,點都要飲杯酒!我點既係雞尾酒Raspberry Bellini,甜甜地好易入口,啱晒女士;純情小兔兔朋友堅持唔飲酒,Aged Balsamic Punch不含酒精,加入左新鮮無花果同果汁,屬清新之選。 Gorgonzola Piemontese ($52)朋友係芝士怪,所以呢晚都點左唔少芝士菜式。首先係呢味Gorgonzola Piemontese,即是藍芝士配乳酪。藍芝士聽得多,一直知道佢係好重口味,所以一直都唔敢試,但呢一款加入左乳酪,就變得親民得多,我覺得有少少似腐乳,都接受得到。 Funghi e Barbabietole ($118) Panzanell
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行經蘭桂坊,突然被街角一間叫Ciao Chow既餐廳吸引住,於是決定行入去試下。

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餐廳採用開放式廚房,全部食物製作一目了然,令客人食得更安心。最特別係餐廳自設薄餅火爐,感覺好Pro,上網翻查資料,原來呢度係全港唯一一間獲得Verace Pizza Napoletana認證既餐廳,證明薄餅夠晒意大利正宗。

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Raspberry Bellini ($108) + Aged Balsamic Punch ($58)

黎到蘭桂芳,點都要飲杯酒!我點既係雞尾酒Raspberry Bellini,甜甜地好易入口,啱晒女士;純情小兔兔朋友堅持唔飲酒,Aged Balsamic Punch不含酒精,加入左新鮮無花果同果汁,屬清新之選。

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Gorgonzola Piemontese ($52)

朋友係芝士怪,所以呢晚都點左唔少芝士菜式。首先係呢味Gorgonzola Piemontese,即是藍芝士配乳酪。藍芝士聽得多,一直知道佢係好重口味,所以一直都唔敢試,但呢一款加入左乳酪,就變得親民得多,我覺得有少少似腐乳,都接受得到。

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Funghi e Barbabietole ($118)

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Panzanella ($88)

之後係兩款沙律,Funghi e Barbabietole係唔同既蔬菜+紅菜頭+香菇+水牛芝士,Panzanella主要材料就包括番茄、橄欖、洋蔥等等,面頭灑上左芝士碎。我個人較喜歡前者,因為有我鍾意既火箭菜,紅菜頭暖暖地、甜甜地,加埋黑醋既點綴,好食!

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Fregola con Frutti di Mare ($178)

如果我話你知,上圖係Pasta,你會唔會覺得好意外?果D好細粒既圓形粒粒,就係意粉啦!好得意!煙煙靭靭咁幾好食。配料有鮮蝦、青口、蜆等,全部海鮮都新鮮,鮮蝦彈牙,青口同蜆都軟嫰,加上個微酸帶辣既番茄汁,感覺好fresh!

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Margherita Pizza ($118)

終於到主角 -- Pizza出場啦!材料好簡單,只係番茄、芝士、香草,感覺幾raw幾舒服;Pizza底亦做得好,夠煙靭,邊皮烤得微焦,夠香口。

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Tiramisu ($78)

黎到意大利餐廳,當然要試個意大利蛋糕Tiramisu。呢度的確做得好,creamy得黎又夠sweet,手指餅有酒香同咖啡香,整體感覺都好。

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Hot Chocolate ($40)

最後叫埋野飲,乖乖地要兩杯熱朱古力,估唔到咁light,淡淡既朱古力味,令人飲得舒服,滿足晒啦!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-10-16
用餐途徑
堂食
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2016-10-13 224 瀏覽
趁著星期一公眾假期,我和男友出外玩了一整天,晚餐突然想吃意大利菜,於是男友帶我來到Ciao Chow。餐廳有戶外座,亦有室內座,我們想見到廚師製作pizza的過程,所以就坐入面。因為在蘭桂坊的關係,客人主要是外國人,亞洲面孔不多,有一刻我簡直以為自己身在意大利!餐牌分antipasti、pasta和pizza.Antipasti點了classic Italian meatballs($60),肉丸肉香濃郁有汁,重點是那新鮮的蕃茄醬,簡單美味的一道前菜。Parma Ham, aged 24months($66)是廚師即時切出來,每片都充滿鹹香,真想伴着蜜瓜吃呢!另外也點了Caprese ($48),有點失望的是只有兩片比較少,而且mozzarella的芝士香也不夠突出。餐廳有兩個特大焗爐焗製pizza,所以一場來到pizza是絕對要點的!在意大利我最喜歡就是吃Calzone,還記得剛到埗時我只能一個人吃到半份,後來住久了竟能獨力完成一份,現在只慶幸我當時只住了一個月多,如果住一年的話我一定變了大肥婆吧!Calzone,我會稱之為pizza餃子吧!在意大利十分常見,但香港還是第一次見到,所
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趁著星期一公眾假期,我和男友出外玩了一整天,晚餐突然想吃意大利菜,於是男友帶我來到Ciao Chow。餐廳有戶外座,亦有室內座,我們想見到廚師製作pizza的過程,所以就坐入面。因為在蘭桂坊的關係,客人主要是外國人,亞洲面孔不多,有一刻我簡直以為自己身在意大利!
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餐牌分antipasti、pasta和pizza.
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Antipasti點了classic Italian meatballs($60),肉丸肉香濃郁有汁,重點是那新鮮的蕃茄醬,簡單美味的一道前菜。
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Parma Ham, aged 24months($66)廚師即時切出來,每片都充滿鹹香,真想伴着蜜瓜吃呢!
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另外也點了Caprese ($48),有點失望的是只有兩片比較少,而且mozzarella的芝士香也不夠突出。
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餐廳有兩個特大焗爐焗製pizza,所以一場來到pizza是絕對要點的!
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在意大利我最喜歡就是吃Calzone,還記得剛到埗時我只能一個人吃到半份,後來住久了竟能獨力完成一份,現在只慶幸我當時只住了一個月多,如果住一年的話我一定變了大肥婆吧!

Calzone,我會稱之為pizza餃子吧!在意大利十分常見,但香港還是第一次見到,所以二話不說就點了一份
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第一口咬落的時候我竟然有點感動,是久遺的味道呀!calzone新鮮即焗,餅皮蓬鬆,而且是厚厚的帶點煙韌的質感,十分正宗,入面包着芝士、火腿,還帶有豐富肉汁,好吃到不得了。伴上沙律,清新又解膩。正價$138一份,想不到happy Monday,飲品外pizza也有半價,可謂意外驚喜!
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Pasta選擇有不少,卻有點失望沒有ravioli。點了Fettuccine alla Bolognese($128),成品香噴噴,闊條麵是自家製,富蛋香又帶麵粉香,質感幼滑。用上豬肉及牛肉的肉碎下得大方,口感十足,啖啖肉香。
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甜品毫無懸念點了tiramisu ($78)! 這兒的tiramisu超級高質素,入口盡是香濃的咖啡酒香,夾住軟滑的mascarpone cheese,口感綿密又夠濕潤,好好吃呀!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)
等級4
223
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2016-10-13 521 瀏覽
蘭桂坊新餐廳,聽聞 pizza 好出名門口坐滿飲緊酒o既外國人,所以坐低都要咗兩杯啤酒,但有好多款,花多眼亂特色啤酒各(Gweilo /  Hofbrauhaus Weissbier) $88所以一個就貪個名得意,一個就貪佢味道夠 fruity,易入口,ok~好得意o既 chow chow 杯墊Chop Chop $88咸咸地,有salami (其實係意大利版臘腸),有芝士、有d橄欖同羅馬生菜,ok好食,但橄欖油有d多Fregola con Frutti di Mare $178一粒粒o既意粉,形狀好似迷你版黑白棋,食落口有d彈牙,第一次食海鮮好新鮮,配上番茄汁,好好味~ 食到一粒都無漏Italian Butcher $218重點o黎啦! 呢度招牌菜係 pizza, 見住佢o係個大火爐出o黎,好香!個 pizza 皮係我最鍾意o個種,唔油,又香,又有【趙】頭o個種,近似軟法國麵包o個種,會令你好樂意食埋個 pizza 邊 (好多人平時食 pizza 會唔食邊,好浪費!)料都好豐富,有好大塊火腿,夠咸香,有未至於太咸蓋過晒其他味,有好多番茄醬,加上d腸同芝士,飲埋啖啤酒,正!Raviol
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蘭桂坊新餐廳,聽聞 pizza 好出名

門口坐滿飲緊酒o既外國人,所以坐低都要咗兩杯啤酒,但有好多款,花多眼亂
Gweilo / Hofbrauhaus Weissbier
$88
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特色啤酒各(Gweilo /  Hofbrauhaus Weissbier) $88所以一個就貪個名得意,一個就貪佢味道夠 fruity,易入口,ok~
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好得意o既 chow chow 杯墊
Chop Chop
$88
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Chop Chop $88咸咸地,有salami (其實係意大利版臘腸),有芝士、有d橄欖同羅馬生菜,ok好食,但橄欖油有d多
Fregola con Frutti di Mare
$178
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Fregola con Frutti di Mare $178

一粒粒o既意粉,形狀好似迷你版黑白棋,食落口有d彈牙,第一次食海鮮好新鮮,配上番茄汁,好好味~ 食到一粒都無漏
Italian Butcher
$218
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Italian Butcher $218

重點o黎啦! 呢度招牌菜係 pizza, 見住佢o係個大火爐出o黎,好香!個 pizza 皮係我最鍾意o個種,唔油,又香,又有【趙】頭o個種,近似軟法國麵包o個種,會令你好樂意食埋個 pizza 邊 (好多人平時食 pizza 會唔食邊,好浪費!)料都好豐富,有好大塊火腿,夠咸香,有未至於太咸蓋過晒其他味,有好多番茄醬,加上d腸同芝士,飲埋啖啤酒,正!
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Raviolo Nutella e Banana
$58
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Raviolo  Nutella  e Banana $58
超邪惡又超好食!!! 我本身唔係對甜品特別瘋狂o既人,都俾佢呢個香蕉nutella 皮俘虜咗!啲皮同d pizza皮近似,外脆內軟,人面有好多香蕉片,仲有好多好多o既 nutella 醬.... 邪惡指數爆晒燈! 必食推介!!!如果唔怕肥,真係想食多個呀!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
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用餐日期
2016-10-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$350 (晚餐)
推介美食
Fregola con Frutti di Mare
$ 178
Italian Butcher
$ 218
Raviolo Nutella e Banana
$ 58