ChumChum味 (已結業)

一入到嚟環境十分之吸引到我😍 西式同韓式嘅裝修風格，加上柔和嘅燈光，好有溫暖嘅感覺。地磚鋪上歐陸式嘅風情，顏色七彩，好有格調。而且，臨近聖誕，成間餐廳已經充滿聖誕氣氛🎅🏻閃令令既聖誕樹🎄，播住唔同既聖誕歌🎶 店員戴住聖誕口罩✨ 餐廳仲有提供室外嘅座位，望住都幾Chill架🪩韓國餐廳一定唔少得佢嘅餐前小食👅今次有四款（必食泡菜，酸辣筍，秘製醃茄子，秘製醃蓮藕）泡菜同酸辣荀酸酸辣辣，辣中帶點甜，超級開胃💓酸辣荀食落仲超爽添😋而秘製茄子同埋蓮藕粉中帶甜，食完第一啖就唔想停🤭食曬唔緊要 仲有得refill架😎必點既醬油蟹🦀($220 1隻)秘制既醬油浸滿左成件蟹，啲蟹膏多到跌出黎🥰店入面既射燈打落啲蟹到令到佢地BlingBling✨望到即刻流晒口水 急不及待即刻試試佢咬第一啖個陣 成口都佈滿曬蟹膏💯啲蟹肉超級鮮甜 質感好creamy好滑😝醬汁味道調校得啱啱好，唔會過鹹👍🏻最後將蟹蓋入面既蟹膏撈埋紫菜麻油白飯🍚👅簡直係絕配 超級好味！成碗飯大家爭住食😋好快清曬💙之後即刻叫多個白飯「🍚白飯小偷🍚」真係名不虛傳推介大家一定要叫黎食👍🏻勁辣芝士雞肉 ($200)一開始都比佢個名嚇親，咁我地

多人聚餐最適合就係去食韓國菜，份量多，飲燒酒配燒肉就最好不過💯今次就揀左尖沙咀chumchummi，有室外同室內座位，出面檯設有暖爐所以唔怕凍糖醋肉好期待食糖醋肉😍醬汁同肉分開上，炸得幾好食，唔會好乾辣牛肉湯天氣凍飲返碗熱湯就暖哂😆味道都幾辣，而且好多配料，配一配飯食就好飽迷你豬腳平時食開豬手，今次想試下豬腳，好有膠質，鍾意食皮就一定要叫豬腳，皮處理得好乾淨👍🏻好有彈性，冇豬膻味醬油蟹蟹膏好吸引🥰幾鮮甜，醬油唔會蓋過蟹本身味道

ChumChum味位於尖沙咀麼地道，入口相當隱蔽，一不留神就會錯過左佢地門口，一開始以為係普通韓國料理店，但睇一睇菜單，就發現有好多香港好少見到既韓國菜🇰🇷包括：牛腸鍋、辣雞爪、炸雞胗等，用qr code下單，可避免溝通問題👍🏻炸醬麵｜$110｜8/10叫左細碗但都好夠3人分享，深色醬料味道帶甜，肉粒都不少同埋炒得幾香😋麵夠油份唔會黏埋一齊，口感幾煙韌，易掛汁糖醋肉｜$220｜8.5/10我係沾醬派🥰呢到糖醋肉份量多但比較幼同細件，有點似椒鹽魷魚🤣如果大件d口感會更實在，不過肉炸得酥脆不油膩，越食越上癮💯醬汁酸甜唔會好重味，非常惹味醬油蟹｜$220｜7/10將蟹膏同紫菜飯拌勻，再放入蟹殼食，真係好有韓國的風味😆雖然呢到醬油唔會好鹹好濃味，但蟹鮮味唔算好突出，不過食得出新鮮無腥味迷你豬腳｜$110｜7.5/10豬腳滷得相當入味，滿滿骨膠原😍豬皮帶油光，煙韌彈牙又有黏性，肉質軟嫩，重點份量又係超多‼️呢到原來都係慶祝生日好地方🎂店員會安排播生日歌，來個全場大合唱，仲會影即影即有，最後仲有手寫心意卡！完全喜出望外，好開心生日飯🥳

喺呢個清涼嘅季節，不禁令人聯想起蟹嘅味道🦀素仰醬油蟹嘅大名，終於比我搵到呢間有提供醬油蟹嘅餐廳🫡餐廳入口有啲隱蔽，好彩有留意巷仔外嘅標誌先搵到🤣燈光昏暗配上聖誕裝飾，超有氣氛！特登嚟朝聖嘅我哋梗係叫咗醬油蟹，仲叫咗海鮮餅同埋烤雞😎醬油蟹 (一隻) 🦀🦀 ($220)第一次食醬油蟹，一上枱不禁”哇”咗一聲，望落已經超新鮮嘅蟹，爆膏都爆曬出嚟，隨餐仲配上一碗芝麻紫菜麻油飯，完全係超邪惡嘅配搭😈😈食落去超鮮甜，唔會好腥，撈飯一流！記住要撈埋蟹蓋上嘅膏😋海鮮韮菜煎餅🍪 ($140)呢款海鮮煎餅嘅切法同平時好唔同，通常都好似薄餅咁切，但係今次係切成一塊塊 ，感覺食落更易入口，材料非常豐富，食得出入面有超足料嘅食材包括魷魚、韭菜等，好有咬口之餘，點埋附上嘅甜辣醬，超惹味又唔會太膩！😛傳統炸全雞 🍗🐓 ($180)開頭都冇俾太多期望，只係覺得100幾蚊就可以食到全雞好似好抵咁，食落果然冇令我失望😍熱辣辣原隻上枱，我同朋友唔太識切，店員見到我哋切得咁辛苦就過嚟幫我哋手👍🏻識落雞皮脆卜卜，雞肉都算嫩滑，唔會太乾，再點埋醬，又食到另一種甜甜辣辣嘅味道😋仲送埋啲酸酸甜甜配菜，啱晒用嚟解膩😋整體來講食物質素不

尖沙咀的小巷中，隱藏韓國菜，愈夜愈好氣氛，韓國人亦幫襯，大量必點食物。記得必食醬油蟹！醬油蟹原隻醬油蟹上菜，先分成4等份，一口食用Size，蟹膏色澤橘黃誘人，蟹膏鮮甜滋味一流，蟹肉晶瑩剔透，入口嫩滑浸透醬油香氣，一口蟹肉一口飯配撘剛好。紫菜麻油飯配合醬油蟹可以減低醬油鹹味，加上辣椒更惹味。另外友人點了兩種口味炸雞，似足韓國即炸鮮脆多汁，皮薄肉嫩，加上秘製醬油味濃郁，帶甜，同韓國當地食的炸雞有得比。另外必點炸醬麵，醬汁濃郁惹味，配料勁多，麵條煙韌有嚼勁，不會糊口，加點泡菜更滋味。整個餐廳氣氛熱鬧，座位闊敞，服務貼心有禮貌。

有別於一般韓國餐廳嘅小食有西蘭花配香腸 酸甜汁青椒 微甜嘅蓮藕個人最鐘意都係泡菜非常夠辛辣 又爽又多汁 食完好開胃醬油蟹 配紫菜飯一隻$220 非常抵食蟹膏滿瀉晶瑩剔透嘅蟹肉 建議先食蟹膏 感受原始鮮甜味之後用蟹蓋 盛少許白飯 撈埋醬汁食味蕾最佳享受 人間美味真心覺得要頒個獎比發明醬油蟹嘅人人參雞湯份量好多 用料講究每客夠2-3人分享一上檯就香氣撲鼻雞肉保持到嫩滑唔會因為煲耐左變硬雞腹入面釀左多種食材例如糯米、人蔘、紅棗燉煮之後 糯米盡吸左雞湯和人蔘的精華同時嚐到紅棗和栗子的清甜 香而軟糯好滋補又美味岩哂宜家咁凍嘅天氣

預約左呢間韓國餐廳，一開始都搵唔到個入口係邊，原來真係好隱世，入面燈光暗暗地氣氛好好。 一坐低就有四款前菜俾你一路點菜一路食，唔怕餓親，當中韓國菜必有既泡菜最吸引，口味有少少辣，但係辣得黎都幾香口，好開胃。 醬油蟹 $220 黎食韓國菜點可以唔食醬油蟹，一上碟就見到佢d蟹膏多到爆哂出黎，個色澤仲要係相當之靚。蟹膏十分之香，而肉質都好鮮甜，再加上醬油味，真係好好食。 嫩豆腐海鮮辣湯 $100 食完醬油蟹，要食返d熱既野暖下胃，呢個海鮮辣湯就岩哂。加少少湯汁配飯，一啖就成身暖哂，絕對冬天必食之選。而海鮮既份量都好多，兩個人share都足夠。 韓式炸雞(大蒜醬油味) $100 次次黎食韓國野一定要食炸雞，佢地既炸雞份量好多，大約都起碼有7,8舊。外皮炸得非常香脆，雞肉仍保持肉嫩多汁，好食。

秋冬係食蟹嘅好時節，除左大閘蟹，醬油蟹亦係我最愛嘅蟹料理之一❤️係香港，除左上次同朋友去食嘅本家之外，呢間同樣位於尖沙咀嘅Chumchummi亦係食醬油蟹嘅好地方😆餐廳嘅位置有少少難搵，係一條小巷轉入去，多得之前食過嘅朋友帶路先冇迷路🤣餐廳有唔少戶外位置，氣氛相當唔錯。✨醬油蟹（$220/1隻）專誠黎到當然第一樣點嘅就係醬油蟹，一隻兩個人share岩岩好😆醬油蟹非常多膏，先就咁食左個蟹身，非常鮮美🤤再將白飯放入蟹蓋撈勻，醬油蟹不比愧為「偷飯賊」，蟹膏嘅鮮美同醬油嘅甜味令人胃口大開，我同朋友都食左唔少飯。✨人參半雞湯（$100）冬天總係會想飲啲暖笠笠嘅嘢取暖，我同朋友就叫左個人參雞湯。味道黎講都唔錯，食到雞嘅鮮味，但略嫌人參嘅香味唔夠濃。

最近plan緊去韓國旅行，已經忍唔住想食韓國料理止下癮先🙈朋友介紹呢間韓國餐廳不錯，所以黎試下🦀Ganjang Crab (Soy Sauce Marinated Blue Crab) 1pc $220朋友介紹呢度嘅醬油蟹，當然要試下啦，蟹肉好鮮味，擠啲蟹肉啜黎食超正👍🏻蟹蓋嘅膏加少少蟹肉拌鹹甜醬油撈飯好美味，連平時唔多鍾意食飯嘅我都食多左👍🏻🥘Cream Sauce Stir Fried Rice Cake with Cheese $270鍋內有魚糕、年糕、腸仔、煎蛋及大蔥。而炸物就分開一籃上菜，份量夠多，幾個人share啱啱好。炸物籃內有吉列蝦、炸紫菜粉絲卷、大隻炸餃子、紫菜包飯及炸薯條。每款配料點埋個忌廉汁一齊食都好味🍗Fried Chicken w/ Honey & Soy Sauce (Half) $100食炸雞多數都鍾意揀蜜糖味，甜甜地無咁dry。炸雞新鮮炸起皮脆肉嫩，仲保留肉汁👍🏻🍙Tuna Gimbap $65韓國餐點少得紫菜包飯，今次點左吞拿魚餡，味道都唔錯🍖Mini Jokbal (Mini Braised Pork Knuckle) 1pc $55我地點左細份，豬

呢間嘢極差不推介！首先，員工唔戴口罩處理食物，講完之後敷衍應咗就繼續唔帶第二，餐廳滴水要求換位，之後個男人經理態度極差係咁啤住我哋第三，$200一個泡菜豬肉鍋，成個鍋得兩片簿肉片，之後兩大棵完整嘅泡菜，連剪都冇剪過，之後問經理，經理話我哋間鋪就係咁，簡直就係不知所謂，激到我哋差啲想報警總結而言然唔會再幫襯

迷你豬腳$55豬腳口感係冧身嘅，滿滿嘅骨膠原感覺ChumChumMi沙拉 $80好特別嘅味道，新鮮蔬菜配上蘑菇同打碎咗嘅雜果，非常清新！招牌紫菜卷飯 $80係牛肉飯卷，加上醃黃瓜、青瓜絲、蘿蔔絲、蛋、生菜，口感非常豐富。吞拿魚紫菜飯捲 $65醃黃瓜、青瓜絲、蘿蔔絲配上吞拿魚。帶點芝麻油香味。食落鹹甜鹹甜嘅味道 ，咬下去厚實豐富口感。原味炸雞 (半份) $100雞新鮮炸起，多脆內軟，充滿肉汁非常juicy。但估唔到原味會有少少辣，唔食得辣嘅朋友要留意呀！我自己食得辣就覺得好惹味。醬油蟹（$220）另外會跟一碗白飯。蟹膏鮮甜，配上醬油非常送飯。

餐廳食客大部份都係韓國人，感覺係一間好地道嘅韓國餐廳。韓國菜必點醬油蟹（$220）一隻蟹嘅size都算大隻，分開4件加蟹蓋都啖啖蟹肉加滿滿嘅蟹膏。入口非常鮮甜，蟹肉質感Creamy，淡淡嘅醬油味更加帶出蟹嘅鮮甜。本身想嗌多一隻，但係餐廳實在太多選擇，都係決定留肚食下其他嘢。食完啲生冷嘢，想飲一啖暖湯。人蔘雞湯 $170本身上枱覺得有啲細，但望真啲都好足料。原隻雞入面有糯米、紅棗等等……湯嘅味道清淡，帶點人蔘味。雞肉用筷子一撥就散開，肉質不錯。發現呢度原來仲有韓國燒烤，同埋一啲鍋物。下次要再嚟試吓先。

醬油蟹($220)，一隻，價錢方面雖然唔算便宜，而且size較細一點，不過味道絕對跟韓國食過既醬油蟹一模一樣味道，爆滿既蟹膏，蟹肉亦只需要輕輕用口一吸就吸入口中，非常滋味，必須要將飯放上蟹蓋和蟹膏攪拌一齊食，飯粒吸晒d精華。大蒜醬油炸雞($100)，半隻雞但都有差唔多7至8件炸雞，味道方面香濃既大蒜味仲帶有少少甜味，蒜片經過油炸，配合埋炸雞，兩者非常香脆，雞肉嫩滑有肉汁。鮮蝦紫菜飯捲($75)，共11件飯捲，性價比高，一件一口，口感百感交集，脆爽煙韌集於一身。迷你豬腳($55)，一隻，共有約5至7件，豬皮好柔軟而且軟淋，骨膠原重，必須要趁熱食用，否則凍左豬皮會開始變硬。

呢間餐廳我之前食過一次，野食份量多抵食之餘味道亦都唔錯。今次同埋2位朋友再去食過。餐廳位置有少少難搵，朋友搵左一陣都搵唔到。係呢個位見到個招牌，轉入去行到尾，餐廳就係左手邊。配菜 : 蓮藕，翠玉瓜，泡菜Ganjang Crab (Soy Sauce Marinated Blue Crab) 1pc $220一場黎到緊係要食下醬油蟹。鮮甜既蟹肉，就咁擠啲蟹肉出黎食真係好正😋蟹肉加甜甜地少少咸既醬汁撈飯食都一樣咁好味！會唔覺意食左成碗飯😅Cream Sauce Stir Fried Rice Cake w/ Cheese $270呢個我上次都有食，份量十足！3個人食都焯焯有餘。餐廳今次將啲炸物分開放，咁就唔驚會俾啲汁浸到淋曬啦。個鍋有腸仔，魚糕，年糕，燶邊蛋，同大蔥。炸物有炸紫菜粉絲卷，炸餃子，吉列蝦，薯條同埋紫菜包飯。沾個辣辣地既忌廉汁一齊食好好味😋Fried Chicken w/ Honey & Soy Sauce (Half) $100我食開炸雞都係揀甜辣味既，今次揀個蜜糖醬油味又幾好食wor！甜甜咸咸咁，新鮮炸起熱辣辣，皮脆肉嫩仲幾juicy下😋Tuna Gimbap $65因為唔

呢間餐廳係位於巷仔裏面的，嚟過尖沙咀咁多次嘅我居於宜加先知呢度有餐廳，仲要環境幾chill下😋醬油蟹🦀 $220第一次食醬油蟹，非常鮮甜完全唔腥！仲有滿滿嘅蟹膏，食落口滑捋捋咁好得意🤣迷你豬手🐷 $150佢一啲都唔迷你，大碟到我嚇親，不過真係好辣🥵建議食得辣嘅先好嗌，但即使係咁，因為佢嘅骨膠原實在太好食，辣都照啃🥶牛血解酒湯🐮🫕 $130豬紅鴨血成日食，牛血真係第一次食，佢嘅血味會濃烈少少，不過唔會腥，同埋個湯辣辣哋幾好飲😋