Chueca

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趁着朋友生日 🎂同佢食生日飯Chueca 係西班牙🇪🇸菜餐廳除了服務十分周到外，環境氣氛都好有holiday mood😏我哋特登星期六去試佢哋嘅早午餐🥣見到個Menu超豐富 特登連早餐都唔食留返個肚😝😝一坐低，首先就嚟咗個超長嘅海鮮拼盤有波士頓龍蝦🦞法國生蠔 🦪虎蝦 吞拿魚他他長腳蟹 全部都好好食，好新鮮😜😜三個前菜主廚薯仔沙律搭配脆口的手指餅 賣相好得意黑松露炸丸子 一上台就聞到香噴噴嘅黑松露味入面好重蘑菇味 好creamy第一次見青椒仔係前菜好得意😝阿拉斯加比目魚完全沒有骨 質地鮮嫩，加上青口和龍蝦青汁，增添整體的鮮味。甜點也非常值得一試，特別是那道椰子和新鮮莓果甜點，口感清新 😋😋

有次經過chueca見到佢個裝修好靚，就決定搵日嚟試吓佢大部份菜式都係好似Tapas會好睇啲，咁就可以試吓好多唔同嘅款式。我哋一行三人叫左幾個前菜， jamon croquetas,sobrasada bikini, oyster, 同埋 chef's rus 我最推介大家試吓chef rusa, 其實係一個薯仔沙律，鋪滿左三文魚子一定要試吓。之後我哋叫咗兩個main course, waiter推介我哋試吓slow cooked lam shoulder 同octopus,個質地好林好新鮮。重點推介之後叫咗既lobster rice,佢係有原隻波士頓龍蝦配超濃既龍蝦汁西班牙飯，非常推薦。

星期日出開中環，當然要搵好野食～C先生搵咗呢間食西班牙菜🇪🇸的餐廳Chueca✨藍色的拱門真係好搶眼，餐廳裝修好雅致，坐得好舒服👍🏻Brunch menu 好豐富😍有我最鍾意嘅海鮮platter❤️+3款tapas，每人揀1個主菜🍽️和1個甜品🍧✨Royal Chilled Seafood Platter✨擺盤真係好打卡able🤩唔止賣相吸引，仲好有內涵👍🏻波士頓龍蝦🦞啖啖肉之餘，仲有好香甜嘅膏😋黎自法國嘅Fine de Claire 生蠔🦪爽口鮮甜，又有滿滿海水味🌊虎蝦大大隻好彈牙🦐吞拿魚他他有綿滑嘅牛油果蓉🥑和香口嘅脆片做底，口感層次好豐富😍西班牙菜當然唔少得Tapas啦～✨Chef's Rusa✨主廚薯仔沙律🥗配有蛋黃醬和呑拿魚，仲有脆口的手指餅🥖精緻又開胃～🫑Padrón Peppers🫑呢款青椒係連平時唔食青椒嘅我，都會覺得好食😋完全無草青味🙅🏻‍♀️而且炒到好香，加埋橄欖油🫒和海鹽調味，簡單好味👍🏻🍄Truffled mushroom croquettes🍄呢個蘑菇可樂餅好好食🤤首先外皮炸得脆而不膩，內餡菇味非常香濃，而口感好綿滑👍🏻加上面頭嘅松露片即時再提升味道的層次❤️C先生都

中環歌賦街高質食肆林立，每次經過這間🇪🇸西班牙餐廳ᴄʜᴜᴇᴄᴀ都被其輕奢風的💙藍色大拱門⛩️所吸引，金色的大字招牌亦相當搶眼，趁假期相約閨蜜到這裡享受一個悠閒的ʙʀᴜɴᴄʜ。ᴄʜᴜᴇᴄᴀ是馬德里的一個城區，區內滿街滿巷盡是ᴛᴀᴘᴀꜱ ʙᴀʀ，是年輕人社交活動的集中地，好比香港中環的ꜱᴏʜᴏ區。西班牙人下班後都愛與朋友相約到ᴛᴀᴘᴀꜱ ʙᴀʀ喝酒🍷聊天和享受小吃，ᴛᴀᴘᴀꜱ就代表了他們享受生活的態度。主打ᴛᴀᴘᴀꜱ的ᴄʜᴜᴇᴄᴀ由經驗豐富的ᴄʜᴇꜰ ᴊᴏʀᴅɪ ᴠᴀʟʟéꜱ主理，由傳統正宗西班牙菜到創新菜式都有。餐廳由曾為多間米芝蓮餐廳作室內設計的ʏᴜᴋɪ ʏᴀꜱᴜᴋᴀɢᴀᴡᴀ (ᴅᴇꜱɪɢɴ ᴇᴀꜱᴛ) 操刀，以明朗的藍色和淺木色🪵為主調，將日式簡約融入歐陸色彩，情調舒適寫意。客人坐在靠近街道的一排高枱位置，可一邊吹著微風🌬️一邊享受美食，感受充滿異國風情的氣氛。▪ ᴡᴇᴇᴋᴇɴᴅ ʙʀᴜɴᴄʜ ᴇxᴘᴇʀɪᴇɴᴄᴇ ▪ ($588/位)週末早午餐包括海鮮拼盤、ᴛᴀᴘᴀꜱ、及每位一個主食及一個甜點。꧁ʀᴏʏᴀʟ ᴄʜɪʟʟᴇᴅ ꜱᴇᴀꜰᴏᴏᴅ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ ꜰᴏʀ ᴛᴡᴏ🦐꧂海鮮拼盤用一

中上環超吸睛藍色圓拱門💙🇪🇸呢次有嘢慶祝去左朋友推介比我既Chueca✨餐廳異國風比人精緻但又放鬆既氛圍，好適合慶生或者約會。而半戶外位置更可以比客人一邊欣賞街景，一邊享受美食，有去咗外國既感覺😎🏖️・････━━━━━━━････・𝓦𝓮𝓮𝓴𝓮𝓷𝓭 𝓑𝓻𝓾𝓷𝓬𝓱 (588/ppl)✔️兩位享用既頂級海鮮拼盤(Seafood Platter for two)🦞✔3款小吃(Tapas)🫑✔每人自選一款主食🥩✔同埋甜品🍨🍰・････━━━━━━━････・⭐頂級海鮮拼盤(Seafood Platter for two)海鮮拼盤可以話超豪華😙放滿咗冰塊為海鮮保鮮，冰面有1隻龍蝦，6隻大蝦，4隻生蠔，同埋chilled tuna tartare with avocado (一個别具特色既圓形器皿，底層係脆片，上面舖滿牛油果醬，最頂層係吞拿魚粒再放三文魚子)。📸️擺盤非常有心思，除咗啲海鮮擺放到令人視覺效果震撼，就連檸檬都紮到好似小禮物咁。打卡一流！🦞因為海鮮非常鮮味，個人覺得唔需要落調味或都淨係落少少檸檬汁就已經好好食🤤蝦肉同龍蝦肉都肉質結實爽口，令人最驚喜既係龍蝦都有膏同埋好鮮甜！🦐🥑chilled

菜式由主廚ᴊᴏʀᴅɪ ᴠᴀʟʟᴇs主理，由傳統菜西班牙到創新菜式都有，如經典西班牙火腿炸丸子、西班牙麵卷、足料龍蝦海鮮燴飯等。餐廳都有戶外位置，讓客人感受露天風光，客人可以邊欣賞街景，邊品味多款精美ᴛᴀᴘᴀs。週末早午餐包括了頂級海鮮拼盤，ᴛᴀᴘᴀs，主食及甜點。近期在中環到訪過幾間餐廳吃週末午餐，這間是排名最高的。ᴡᴇᴇᴋᴇɴᴅ ʙʀᴜɴᴄʜ ᴍᴇɴᴜ ($588/ᴘᴘʟ) (ɪɴᴄʟᴜᴅᴇs sᴇᴀғᴏᴏᴅ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ, ᴀʟʟ ᴛᴀᴘᴀs, ᴀɴᴅ . ᴄʜᴏɪᴄᴇ ᴏғ 1 ᴍᴀɪɴ, ᴀɴᴅ 1 ᴅᴇssᴇʀᴛ / ᴘᴘʟ)ᴄᴏғғᴇᴇ / ᴛᴇᴀ ɴᴏᴛ ɪɴᴄʟᴜᴅᴇᴅᴡᴇᴇᴋᴇɴᴅ ᴀɴᴅ ᴘᴜʙʟɪᴄ ʜᴏʟɪᴅᴀʏ ᴏɴʟʏ
◷ 12時〜15時 ∗ ʀᴏʏᴀʟ ᴄʜɪʟʟᴇᴅ sᴇᴀᴅғᴏᴏᴅ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ ғᴏʀ ᴛᴡᴏ1 ғʀᴇsʜ ʙᴏsᴛᴏɴ ʟᴏʙsᴛᴇʀ, 4 ғɪɴᴇ ᴅᴇ ᴄʟᴀɪʀᴇ ᴏʏsᴛʀʀs, 6 ᴛɪɢᴇʀ ᴘʀᴀᴡɴs, ᴄʜɪʟʟᴇᴅ ᴛᴜɴᴀ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ, ᴀᴠᴏᴄᴀᴅᴏ精心炮製的頂級海鮮拼盤上桌時，視覺效果震撼。光是見到

每次行中環經過Chueca這間藍色設計嘅餐廳、已經好想黎試💙突然想食西班牙菜、所以就嚟咗💕Lunch Experience 5 tapas (Chef's Rusa , Tuna Tartare, Sobrasada Bikini, Padron 🫑, Croquettes)我比較喜歡Chef's Rusa ，上層鋪滿🈵️🈵️的三文魚子、再配上薯仔沙律、味道好夾💕而Tuna Tartare都好好味，牛油果蓉🥑再配上吞拿魚粒，外面有小小脆，口感層次豐富❤️Padron Pepper：傳統西班牙菜、橄欖輕輕烤過, 又不會太辣💕Main:Spring Chicken ：燒春雞烤到金黄色，外脆內軟，好多肉汁、再配上檸檬香草汁，酸酸的，味道好惹味！Truffled Angus Beef Cheek ：炆得好淋、好重牛味、再加上黑松露、好正呢！Dessert:Basque Style Cheesecake🍰:芝士味濃郁,口感棉滑香濃！Coconut 🥥and Fresh Berries：新鮮打成的椰子味嘅忌廉，配上新鮮紅莓，椰子味好香，好清新的感覺再配上2杯MOCKTAIL，STRAWBERRY🍓 B

一直收藏很久也遲遲未去的Chueca,位於中上環交界的歌賦街 又稱美食街 今次終於有機會去食啦😋門口好特別 經過一定認到個門口因為門口以semi 開放式座位設計 全藍色的設計概念令人感到非常新穎除了餐廳外型特徵以及裝修，主打的菜式也令人過目不忘，其中包括signature 的chef’s rusa面層厚厚的蓋上粒粒分明的三文魚子 內裹就是美乃滋tuna薯仔沙律 可以直接舀在麵包脆脆上吃 入口即化的三文魚子吞拿魚沙律和脆脆撞擊在一起有種又綿又脆的口感衝擊 令人感到非常remarkable 更值得一提的是 顏色鮮艷的carabinero rice 西班牙紅蝦飯 濃厚的醬汁舖在飯粒上 龍蝦的鮮蝦味滲透在pot上 把醬汁的濃郁芝士味和龍蝦的鮮味完全吸收🧽 太完美了

唔止外在美，仲有內在美既西班牙餐廳🇪🇸外牆𝐁𝐥𝐢𝐧𝐠𝐁𝐥𝐢𝐧𝐠✨金金藍藍💙，勁搶眼🤩門口一排巨大拱形半開放既座位，令空間感好闊落🙆🏻‍♀️𝐖𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝就係要𝐂𝐡𝐢𝐥𝐥😎住食餐好🍽️~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🌞 Weekend Brunch Menu ($588/pp) 🌞(𝐈𝐧𝐜𝐥𝐮𝐝𝐞𝐬 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫, 𝐀𝐥𝐥 𝐓𝐚𝐩𝐚𝐬, 𝐚𝐧𝐝 𝐂𝐡𝐨𝐢𝐜𝐞 𝐨𝐟 𝟏 𝐌𝐚𝐢𝐧, 𝐚𝐧𝐝 𝟏 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 /𝐩𝐩).▪Seafood▫️Royal Chilled Seafood Platter for Two超級豐富❣️豪華❣️𝟏隻爆曬膏波士頓龍蝦🦞 • 𝟔隻虎蝦🦐 • 𝟐隻好厚肉蟹鉗🦀 • 𝟒隻法國生蠔🦪另外仲有個牛油果醬三文魚子吞拿魚他他🐟🥑，底層係脆脆嘅米餅🍘，撈埋一齊食脆脆滑滑，雙重口感✌🏻配有唔同既醬汁 : 醋汁 • 辣汁 • 檸檬🍋(💕加左冰底唔怕食到變室溫🧊). ▪Tapas ▫️Chef's Rusa加左吞拿魚既薯仔蛋沙律，有𝟒條脆脆麵包條可配住食🐟🥔🥚▫️Padron Peppers (V)橄欖油炸既西班牙青椒仔🫑，簡

今晚dinner 試吓位於中環歌賦街嘅西班牙菜 chueca，餐廳係半開放式，有半露天亦有室內座位。半露天座位係高腳座椅適合happy hour，室內座位適朋友聚會& 二人世界Dinner menu 有分 tasting menu & a la carte menu, 我哋揀咗散叫Tuna Tartare吞拿魚他他撻配牛油果醬，好有特色，唔錯Chef’s Rusa面頭鋪滿三文魚子，下面係香滑嘅吞拿魚、薯仔沙律加蛋黃醬，配上脆多士，好食Broken Egg我最鍾意食嘅西班牙小食之一，配以Iberico ham、炸薯仔條、太陽蛋，店員會幫你mix 埋一齊食，mix 完之後，薯仔條依然好脆，ham 亦都令到成個餸有好肉香，亦都中和 ham嘅鹹味Iberico Ham by “Arturo Sánchez”西班牙菜必點，配紅酒一流Main course: Truffled Beef Cheek牛面頰肉煮得入味又軟腍，配上幾片黑松露，中和鹹味，最下層嘅薯蓉醬吸收咗牛肉味，增加食物嘅層次、口感唯一缺點，繁忙時間太多人，晚飯分2 rounds，上菜好快，快到張枱放唔晒，斟紅酒嘅速度亦都好快，唔可以

哩間西班牙餐廳 我有朋友之前已經試過dinner (佢之前比我嘅comment係🙈啲野好食,價錢唔算好貴,但好細份😂所以你會叫多)今日朋友約咗我黎食生日brunch餐🤭黎之前冇做太多research😂都諗住係西班牙海鮮炒飯啲例牌野點知黎到發現佢地除左brunch menu仲有tasting menu😂唔知係好彩定唔好 咁岩rice賣哂🙈咁我同Fd可以揀最愛嘅steak USDA rib-eye 🤭🤫開頭我哋以為Tapas係3揀1🙈點知原來係3款都包埋🤩Seafood Platter上枱嘅時候比我想像中大份🙈而且樣樣都唔差🙈你知好多時啲Platter都冇乜味又唔新鮮至於Tapas快除左Croquetas好味之外另外Chef's Rusa冇乜特別,似千島碎蛋沙律而Padron Peppers啲鹽太鹹了🥲🥹不過好彩main course 冇令人失望😆 rib-eye基本medium rare冇失手!!有肉香味 但偏肥少少🤭至於個甜品🥹係比我預期中好😆本身以為佢個芝士蛋糕會好甜🙈點知出奇地好味而Coconut & Berries個 coconut cream我覺得好夾😝但如果個cream再企身

📍 in Central Spanish Food: 💛💛💛💛💛Décor: 💛💛💛💛💛Service:💛💛💛💛💛Price Value: 💛💛💛💛🤍Price: 💰 $900Favorite:💖 Truffld Angus beef cheek ------------------------------✅ Located at Gough street. Great secluded location between Central and Sheung Wan✅ The menu offers a wide variety of delicious and mouthwatering tapas and cocktails. Incredibly varied menu.✅ Everything is prepared fresh and comes nicely presented.✅ There are many drinks options which is very wonderful.✅ Chef’s Rusa is a Japanese fusion with the

前排好着迷於西班牙菜，周圍去試邊間好食🤣見呢間既龍蝦飯好吸引，決定揾埋 @bellywongs 一齊去試🤭(其實係一年前既事😂)裝修也太有歐陸風情了吧～❖ LOBSTER RICE $𝟲𝟱𝟬招牌龍蝦飯🦞整隻龍蝦切半舖在飯面上，鮮甜多肉～risotto用龍蝦汁煮到好濃郁!!! 好似飲緊龍蝦湯既精華版😂 好大份，建議share可以試多幾款菜式🫢❖ TRUFFLED BEEF CHEEK $𝟭𝟵𝟬牛臉頰肉軟淋入味，面上鋪滿松露片，兩者一齊食有啲唔夾😂醬汁偏濃味，底下的粟米蓉好幼滑，甜甜地剛好中和返味道～❖ BROKEN EGGS $𝟭𝟰𝟬好得意的菜式，薯仔切成一絲絲再炸，脆卜卜好似食緊薯片🤣加埋火腿同流心蛋很不錯呢～❖ FLAN DE NATA $𝟴𝟬
Homemade cream flan caramel香濃幼滑，有好多雲呢嗱籽(｡☌︎ᴗ☌︎｡)❤︎ 不過布丁實在太太太甜了😂甜到膩🤣

二訪Chueca🇪🇸.覺得個前菜超正的🥰決定再去多次先～🌟Tapas1️⃣Chef's RusaPotato salad, mayonnaise, tuna, marinated salmon roe打卡最靚嘅一道菜😍面頭嘅三文魚籽滿瀉！有好多塊脆多士搽黎食一流🤤2️⃣Tuna TartareAvocado mash, seaweed, ikura on cracker呢個撻都好正啊，粒粒呑拿魚嘅鮮味出晒黎，入面嘅牛油果茸好正🥑3️⃣Padrón Peppers 🫑 Deep fried Padrón green peppers, extra virgin olive oil好大份呀唔係辣的，出面灑左啲海鹽，鹹鹹地餸酒一流💯4️⃣CroquettesIberico ham croquettes炸物好香口，夾住薯仔同火腿5️⃣Sobrasada Bikini🥪Spread chorizo and cheese, butter toasted sandwich辣辣地嘅餡料，要趁熱食呀個三文治先脆！個芝士好足料🧀.🌟Mains6️⃣Ibérico Pork🐷Roasted banana shallots, arti

I love having tapas occasionally as they are small and cute. We came here @chueca.hk for a late dinner on a Saturday and this place was so crowded. There wasn’t a lot tapas to offer from their menu actually and we didn’t like the main we had. 🥂Tuna Tartare $120Liked this combination with tuna tartare, avocado mash, seaweed and salmon roe on cracker. It’s just a bite size and was a party in your mouth.🥂Croquetas de Jamon $70It’s homemade Iberico acorn ham croquettes. Liked the hot crispy exterior