Chotto Maki (利源西街) (已結業)

在中環想要吃高質而價格又不貴的話, 就來利源西街的CHOTTO MAKI吧! Maki是卷物的日文。這家餐廳設計簡潔，而我最感興趣的是他們的OPEN KITCHEN，這種能看著壽司師父即叫即做，就知道這一定是新鮮的。我和同事兩個人,一共點了以下的食物, 都是可以自由配搭,自選卷物的餡料包括一款肉類、兩款蔬菜、兩款其他材料、一款脆脆，最後再選擇兩款醬汁，自選版本每份$78。而你不想自己MIX的話,就可以選壽司師父已經配好的卷物/MENU。我覺得每一款都真的很好吃,找不到缺點,你們就放心去選你們愛吃的吧!別少看這裡的卷物，每件都材料豐富，極度足料，吃完絕對很飽很飽的。最後我們也點了個甜品,很像JELLY的質感,再配上SAUCE,豆粉,就完成了一餐極滿足的午餐。

今日朋友去開中環, 四圍都係人, 又唔想食譚仔南記, 有人提意去食日本野~ 但係係中環食日本野又真係幾貴咁~ 我突然醒起係利源西街入面有間細細地既壽司店叫CHOTTO MAKI, 今晚就試下佢啦~ 入到去鋪仔細細咁~ 但係裝修都幾時尚架~ 打卡一流~ 再睇下餐牌, 又唔係貴喎~ 卷物70-72蚊, 壽司三件起24-39蚊左右, 都幾扺食~ 我地就叫咗MANGO DYNAMITE ROLL $70, 芒果配上炸蝦既配答真係一流, 酸酸甜甜好開胃, PHILADELPHIA ROLL $72, 三文魚+牛油果+CREAM CHEESE , 哩個係OMEGA 3 既COMBO, CHEAM CHEESE 同牛油果令到成個ROLL 都好RICH , 勁好食, 必叫之選, 其他三文魚壽司, 帶子壽司, 油甘魚壽司, 新鮮程度可以同壽司店睇齊~ 好鮮甜 值得推介~ GOOD~

一早plan左今個星期去野餐，諗住涼涼地買d壽司呀、薯片、沙津汽水去添馬公園hea下。點知天氣不似預期，落雨仲要寒冷天氣警告，計劃泡湯了，但想食壽司卷物既為食心無變。好！照舊出發去呢間創意日式卷物店食lunch，只係由本來外賣去野餐，變左堂食。舖頭唔算大，但座位都有差唔多20個，而且座位與座位之間好闊落，室肉裝潢簡約舒適，呢度的確係外賣同堂食都係一個好選擇。揀下食乜先，除左有店舖既signature rolls 之外，仲可以憑自己既口味自創卷物，但我同男朋友都係第一次黎食，都係食d已配搭好既signature rolls好d。呢度既型式好自助，我地揀左飲品先，之後去cashier 落order俾錢，之後等叫no.好多日式飲品選擇，我呢始終覺得壽司係要配綠茶既。Sea Monster : $72卷物材料有炸蝦、蟹柳絲、青瓜絲，最吸引我既係裏面既炸蝦同係卷物外面有d脆卜卜既櫻花蝦同炸蒜片，好香口。加上外面既好惹味既醬汁咸咸甜甜的，唔駛點豉油wasabi 食都好夠味。係一個味道同口感都好豐富既飯卷。Black Magma : $72呢款size 比sea monster細d，可以一口一件，卷

星期六約了好友去中環區影相，感受一下攝影樂趣，太興奮啦！到黃昏後係時候吃東西，就係附近利源西街「Chotto Maki」小店食飯團🍙😊😊，食完才回家！進入餐廳內，📀播放輕快流行歌曲，感覺休閒好舒服啊😌！餐牌上色彩繽紛飯團🍙，價錢都大眾化，可以點自己喜歡的口味品嚐😍😍店內設有冷凍櫃是開放式，飲品🥤、甜品🍮、便當🍱，客人可以選取後到收銀櫃檯結帳👍👍這張是自創卷物的餐牌，選擇困難症發作😂終於自創卷物選擇了，照燒牛、紅菜頭、玉子、腐皮、櫻花蝦、黑松露蛋黃醬。即叫即製，幾得意😍😍炸鰻魚飯團🍙，面上配上紅綠色魚子賣相精緻，食落香脆可口，啱晒我嘅口味😋😋火焰三文魚飯團飯🍙，入口感覺三文魚燒焦味很香啊！飯團軟熟，好好味😋😋芒果天婦羅飯🍙，面層鋪滿芒果，飯團內炸蝦，酸酸甜甜得來開胃😋😋這店飮料是日本進口產品👍👍

今日去開港島區行山，於是乎就揀咗呢間食卷物嘅Chotto Maki。之前一路都好想食呢間，因為有朋友介紹話呢間嘅卷物十分出色，除咗餐廳預設嘅大小卷物之外，仲可以自己因應個人喜好去整屬於自己口味嘅卷物，當中除咗可以揀醬汁之外，仲可以自選肉類、蔬菜、脆脆等，好適合一啲腌尖嘅朋友。一場黎到，冇理由唔自己整返個卷物食，我同女朋友首先就揀咗個鰻魚，蘆筍、牛油果、松露蛋黃醬加黑芝麻醬。佢嘅醬汁很出色，濃郁嘅黑松露十分惹味。成個配搭連埋櫻花蝦嘅脆口，口感同味道都一流。另外再叫咗帶子吞拿魚細卷物，配合黑芝麻醬，整體出嚟有意外嘅驚喜。仲有佢嘅牛油果三文魚軟芝士細卷物，熟度剛好嘅牛油果，配合軟綿綿嘅軟芝士，再加上三文魚嘅鮮味，將所有食物嘅味道推上一個更高嘅層次。今次食得好滿意，下次行山都會嚟呢間度食完再出發咁一定有一個美好嘅開始。

今日去中環整錶！老婆好想食壽司🍣但係又因為約咗人一齊去睇戲！所以要搵快而好味嘅小店😬呢間小店係專整日式卷物！仲可以選擇自己喜好嘅食材又或者由餐廳設計嘅款式都得㗎🤨🍣🍣🍙Chotto Maki🍣🍣🍙餐廳有一個自助區，提供特色嘅便當🍱和飲品供選擇！不過係冇酒精嘅飲品😏然後提供六種 Signature Rolls 四種 Classic Rolls 四款。 Sushi & Sashimi各有特色🤩Mango dynamite $70因為有芒果嘅關係非常鮮甜美味！而且帶點酸帶點甜😋加上天婦羅蝦非常新鮮！加上飛魚子和青瓜絲脆脆的口感！配搭鰻魚汁👍👍C-Dragon $70賣相好精緻！有鰻魚有天婦羅番薯🍠大量嘅飛魚子！加上蛋黃醬和鰻魚汁😋😋Beef-Iyaki $70鍾意牛肉的我點會錯過呢！牛肉嘅香味俱全！又有腐皮又有牛油果加上大量嘅炸蒜片非常香口！層次豐富配以特製自家醬汁和鰻魚汁😏😍Spice me up $72呢款係有少少辣辣地嘅！不但有鰻魚同埋碎帶子！日本泡菜紫菜青瓜絲帶出清爽口感！仲有個新鮮配搭就係蘋果啫喱添！夠意思

我個乖女因為要去中環整牙！所以今日放假特意陪我個乖女去幫佢打打氣🥰等佢冇咁驚😅整完牙不知不覺已經到中午了😬但係因為唔可以即刻用餐🤨所以決定買外賣返屋企！個女😍喺OpenRice度search有一間專整飯團嘅餐廳位於利源西街🍙🍙Chotto Maki🍙🍙小店裝修設計摩登時尚！係型格嘅小食店！有一個小露台🥰有一個日本公仔做logo都幾可愛㗎🥰小店雖然唔係好大👍但係俾人感覺非常清潔乾淨👍我哋最怕煩！而且見佢有啲已經組合左嘅飯團🍙而且仲好靚添！賣相非常吸引！無謂自己再揀啦！2⃣️BEEF-IYAKI $70材料有照燒牛肉丶青瓜絲丶腐皮丶牛油果🥑丶飛魚子丶炸蒜片🤩配以自製醬汁和鰻魚汁😋甜甜地鹹鹹地又帶啲出牛肉嘅甘香！青瓜絲和飛魚子又帶點清甜爽口！👍👍6⃣️ Sea monster $72材料有蟹柳丶天婦羅🍤蝦丶蘿蔔苗丶青瓜絲丶大量嘅櫻花蝦炸蒜片丶甜薯粉配以自製醬汁和鰻魚汁😋又鮮味又惹味🤩充滿蒜香7⃣️ Black Magma $72材料有碎帶子丶天婦羅脆脆丶蟹子丶鮪魚🍙配以黑芝麻醬⋯⋯鮮甜美味如果唔想再揀又想慳時間🤨可以買便當🍱灼燒三文魚便當🍱 $68三文魚肥美又鮮味！而且份量十足加上脆卜卜嘅蟹子👍👍甜品水

尼到中環既利源西街，行完街就搵間鋪頭食下野，見到chotto maki,個勁搶眼既女人logo,心血來潮想食壽司，就入左去。—————-餐廳既賣點之一係自選壽司：一款4 件，自己簡材料，夠哂個人化。78 蚊其實都幾大份，而且材料又多，午餐食2 set 都夠飽。叫左個三文魚，炸蝦蘆荀，酸瓜款，好豐富既卷物，自選係好味d同埋係個醬汁方面，我推介黑松露蛋白，好香黑松露味道正！自選黑松露醬炸蝦，三文魚蘆荀，牛油果卷物———————懶既話都可以簡番餐廳唔同既卷物配搭，一樣咁好味。好鐘意佢好多壽司入面都有我最鐘意既牛油果，呢款黑松露牛油果炸蝦（好似叫龍蝦三文魚卷）好味，炸蝦即整，十分脆口。 呢款係鋪頭既新款，poster 到見到。同埋果帶子刺身都新鮮，值得一試。———————加個甜品15 蚊，當日甜品係水信玄餅，晶瑩剔透既啫哩，加上黑糖蜜同黃豆粉一齊食，健康好味。——————多款壽司任君選擇芒果炸蝦卷都好正，甜甜地，加上炸蝦脆卜卜。———————個火炙三文魚飯加魚籽睇上去好吸引，但係三文魚有點太熟，冇左個火炙三文魚既油脂香味。 ——————整體尼講都幾好味，同埋材料健康，唔油膩，外帶方便，岩哂上班

趁得閒就約咗家姐食晏因為就翻佢喺中環翻工就黎咗中環食啦平時聽我家姐講lunch hour會好多人佢平時都想試所以就決定黎試下不過好好彩1215去到仲有位坐再加上有唔少人係take away既呢間最特別既就係你可以customize your own roll. 啱哂我呢d都幾簡飲擇食既人咁就可以簡個啱自己口味既卷物啦當然啦唔想煩既話可以選擇餐廳set好既卷物啦咁我同家姐都係lunch hour食得多既人黎所以呢我哋就叫咗3個自選卷物雖然每款自選卷物得四舊但係因為舊舊都好大舊所以一個人食四舊係足夠既第一款要咗-天婦羅蝦 沙律菜 乾海草 玉子 泡菜 飛魚子 黑松露蛋黃醬第二款就要咗-饅魚 沙律菜 乾海草 腐皮 玉子 櫻花蝦 鰻魚汁最後一款就要咗-天婦羅蝦 沙律 乾海草 玉子 腐皮 天婦羅脆脆 鰻魚汁 三款自選卷物入面最好食係第二款 (鰻魚 沙律菜 乾海草 腐皮 玉子 櫻花蝦 鰻魚汁) 首先就係鰻魚汁夠 令到個卷物食落唔會好乾爭爭每個配料既分量都適中 所以唔會覺得食落爭咁d野咁另外就係櫻花蝦以脆脆sum落卷物到 令到個卷物有口感另外兩款都以天婦羅蝦為主食天婦羅蝦炸得啱啱好唔會太油但炸粉亦都唔

平時甚少去港島區食飯，嗰日興起去搭電車，於是就喺中環附近搵野食！左穿右插，意外地發現喺利源西街有間創意壽司店。呢間小店主打卷物，見到好多人都外賣，所以都唔輸蝕試吓！Sea Monster （$72）裏面主要由蟹柳、天婦羅炸蝦、豆芽、青瓜等等，而最突出嘅味道就梗係卷物上面嘅櫻花蝦！再加埋秘製醬汁，好夾！而且佢嘅份量其實好大，食到啲咁有創意嘅卷物，我覺得呢個價錢絕對係抵！C-dragon ($70)本人就好鍾意食鰻魚，但係第一次試炸鰻魚，再加埋天婦羅南瓜，冇諗過係咁夾！卷物上加左Tobiko Mayo!!!!同埋少量鰻魚汁，好夾好清新，絕對唔會比鰻魚汁蓋晒啲味道！Black Magma （$72）本人就覺得呢個最特別，卷物上面加上左切碎左嘅帶子，而卷裏面包住嘅就係吞拿魚，可能我特別鍾意食吞拿魚嘅關係，我覺得呢個卷物嘅配搭係最好食！吞拿魚軟綿綿嘅感覺，加上左天婦羅脆脆，再加埋鮮甜嘅帶子同埋特別嘅芝麻醬汁，好好食！三件油甘魚（$39）三件帶子（$39）雖然佢以卷物為主打，但壽司亦都非常之出色，壽司飯夠結實，唔會散晒，最重要係佢上面嘅魚生非常非常新鮮，帶子好口肉，好鮮甜，油甘魚亦都係非常之甘香，

做完運動行到嚟中環食晚餐，見到呢間主打sushi roll嘅小店好似幾吸引就入去睇下啦(^^) 可以自己揀，亦可以揀餐廳主打嘅好幾款signature roll 😽😽 我地就揀左第一個嘅！係有d脆脆係面，而且入面有三文魚、蘆筍、生菜等，非常豐富嘅材料💁🏻‍♀️ 仲落左d黑松露係面，味道更多層次又唔會單調！都加左d櫻花蝦係面添❤️❤️ 另外係chick chick🐓🐓有嫩滑雞肉、玉子、小酸瓜、牛油果等，比較多protein🤤🤤 醬汁主要係pumpkin spicy mayo & truffle mayo☝🏻 小卷嗌左c dragon🦀主要左deep fried unagi☺️mayo係汁，所以味道好特別⭐️⭐️ 帆立貝壽司幾大粒，肉質幾彈牙🤤 加左15蚊要salad. 比較多生菜、椰菜等🥗🥗最後甜品係水信玄餅🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️黃豆粉好香😈😈

平時都好少會買外賣壽司返屋企食，但今日咁啱行過又好想食，就買埋屋企人既份量返屋企食啦😆入到去餐廳，雖然係做主要外賣生意，但入面都有大概20個位可以坐架！餐廳好整齊好乾淨，感覺好衛生所以好放心😚啲食物都係新鮮整，所以都要等5分鐘左右，但如果唔想等都有啲盒裝既便當可以即刻買！我地叫左一個sea monster, cali salmon, califronia仲有一個自創卷物。其實個個卷物都係超級好食！！尤其係sea monster,好有鮮味，仲有蟹柳既甜味，真係超正！自創卷物我地揀左牛肉，佢啲牛肉好正，juicy!!啲壽司同刺身全部都好新鮮，雖然唔係好大塊，但件件都入口即溶！個人認為叫壽司會抵啲，因為舊魚生同刺身既份量好似差唔多，但就平啲，仲多舊飯😆

作為中環平民一族，諗午餐食乜係一個好大的困難。一係太貴，一係太頹，真係左右做人難.......今日俾我喺利源西街發現呢間有特色的日式午餐，即刻衝去試下先～見到Ｄ卷物套餐好吸引呀～鍾意DIY的朋友都可以自己揀配料，等店員幫你整返個特製的卷物。至於我就決定兩款都要食Mango Dynamite Roll $70呢個係出名的招牌卷物～顏色、賣相已經滿分芒果甜甜酸酸的味道太醒神，裡面的炸蝦夠香脆，加左少少玉子令口感更滑，一口過～食落勁滿足三文魚壽司(3pcs) $27跟餐可加錢配壽司或刺身。自選卷物 $78碎帶子青瓜絲酸黃瓜絲玉子牛肉果 +$3特製粉黑松露蛋黃醬 +$3呢個就係我自己亂搭配出來的，賣相係咪都唔錯呢～雖然係亂搭，但出來的效果真的不錯，我諗材料夠新鮮，醬汁香口，無論點配都唔會出事吧？無論鍾意食咩配料，強烈推介要加牛油果，口感一流～！甜品 +$15甜品係萌萌的水信玄餅，味道清清淡淡的透明啫喱，點少少糖漿已經好好味～沙律 +$15Combo A $62趕時間的話仲可以買現成的壽司，雖然冇卷物咁特別，但質素也不錯！罐裝果汁飲品 $15招牌卷物精緻美味，自選卷物充滿玩味，價錢也算合理，又俾

我不愛吃飯, 卻喜歡吃飯卷, 一來覺得那些米飯比平常吃的甜, 二來不同的配搭, 令口感變得有趣。今天來到這間在中環的飯卷店, 看樣子不是吃傳統的日本飯卷, 反而有點像夏威夷刺生飯, 將特定的材料, 作不同配搭, 有不同的醬汁, 做出不同的感覺。而它走的不是日本精緻路線, 是大大件吃得飽飽的, 不太能一口一件的吃。記得這裡晚上收七點, 放工來吃晚餐或買外賣要早點啦。茶$20茶味頗香濃, 配著飯卷吃頗適合。miso soup +$10麵豉湯不會太咸, 味道適中。先來個大合照帶子壽司$39已解凍好, 是舒適的溫度, 帶子味道頗鮮甜, 帶子夠大件而飯小小的, 口感不錯, 也相當抵食。no.8 -  Mango Dynamite $70喜歡以生果入饌的食物, 感覺特別清新開胃, 這個有天婦羅蝦、青瓜、芒果、鰻魚汁, 芒果酸酸甜甜加分不少, 主角天婦羅蝦亦做得好吃, 有新鮮的感覺, 如果飯量減少少, 加多1,2款料在中間就更好。no.6  - Sea Monster $72這一款是我的最愛, 感覺上飯和料的比例是最理想的, 主要三種材料: 蟹棒、天婦羅蝦、青瓜我都非常喜歡, 未食已聞到味道好香,

「Chotto等等！你的壽司很快便會弄好！」 一個陽光普照的下午， 美好的心情。。。通常都是從一個美妙的午餐開始的！看著掛滿笑臉的美女服務服務員丶以熟練的手勢丶 親切地 幫我們下單， 心情。。。也立時變得美好。😁福福郎今天聽從最佳損友的推介，來到這家位於辦公室附近丶利源西街的「型格即製手作壽司舖」， 吃一個快/午飯！以便可以為在兩點半開的會，作最後的準備和衝刺！不消十分鐘，店家的提示鈴聲便響起來了！叮噹！叮噹！取了食物後，我不禁wow了一聲。。。 手工壽司實在做得太精緻了，簡直像一件件「藝術品亅呈現在我眼前。Beefiyaki (4件丶$70)卷物的材料包括照燒汁牛肉丶腐皮丶 青瓜丶牛油果丶魚子丶 蒜片， 再外加秘製醬汁和鰻魚汁製成。這是我今天最喜歡的fusion壽司卷， 牛肉跟腐皮加牛油果 的味道濃淡得宜， 我還外加了一點Wasabi 來吃， 令整件壽司吃起來味道變得很有層次， 更讓福福郎深深的愛上了它！Philadelphia Roll (8件丶$72)主要材料包括三文魚丶cream cheese丶牛油果。 秘製醬料則由Tobiko Mayo 及 鰻魚汁組成。新鮮的三文魚入口即溶，