CHASKA

營業中

休息中

坐落喺銅鑼灣半山地區，有一間印度人經營嘅印度餐廳。餐廳有濃烈嘅印度香水味，剛入店舖就已經聞到佢好。Royal Peas Kebab 以各種香料煮豌豆碎，豌豆烤肉串有四件，外皮係好厚厚既炸粉，另外有兩款印度醬汁淋在上面，辣得幾好味。豌豆蓉及芝士就係烤肉塊入面，真係正宗印度菜先有。Prawn Masala Fettuccine 寬面條意大利面配上多汁的蝦，用香噴噴的馬薩拉醬烹制而成。這個Masala 醬料好香，由多種調料調製而成，食落有濃郁芝士和蕃茄汁既香味。蝦爽口彈牙，寬條麵煙韌而有咬口。Dilliwale Butter Chicken 坦杜里雞肉丁，用光滑的奶油番茄醬和黃油烹制。這個菜式咖喱不辣，加上番茄醬，牛油醬汁香滑濃厚，適宜熱食。雞塊大大舊，同 Naan 一同食用，風味更佳。Garlic Naan 餅上有葱及蒜頭，香氣撲鼻，非常飽腹。配上Dilliwale Butter Chicken Curry 食用，風味更佳。

我今日去左堅道探朋友，朋友帶我去位於半山堅道58-62號美蘭閣地下2號舖的 CHASKA 食午餐，環境舒適，坐得舒服。我點左個 Chicken lunch set $109：House butter chicken with rice ，Daily special NV starter + Cut Salad ; 朋友點左個 Lamb lunch set $119 : Lamb Rogun Josh with Naan，Daily special NV starter + Cut Salad 。甜品係 Mango Kulfi (Indian Ice Cream) $88，餐飲係 Mango Lassi $30 (跟餐），Mango Margherita $88。Starters 係烤無骨雞肉，有少少辣，好惹味；butter chicken 係唔辣，印度香料醬送飯和印度簿餅都好好味，Lamb Rogun Josh 的羊肉軟腍好味；Mango Kulfi 係好特別的印度雪糕，芒果味濃；兩款飲品都好好飲。

最近去咗Chaska呢間位於半山嘅印度餐廳，氣氛好獨特。由印度人主理嘅食物更係正宗美味。午市套餐超抵食，我試咗一份羊肉saagwala咖喱配烤餅同芒果lassi,set 包埋前菜有幾舊雞肉同沙律。咖喱濃稠豐富，有好多羊肉，風味道地。搭配辣味濃烈嘅咖喱同鬆軟naan，味道絕佳。另外，推介兩款單點菜式。一見到有印度菜 X 意粉呢啲好似fusion嘅菜式就好想試，叫咗butter chicken pasta，結合印度菜同意大利麵嘅獨特風味。呢款餐點將濃厚嘅咖喱轉化為醬汁，每條意粉都係香料汁包圍，超級吸引，食到停唔到口。其次係雞肉串燒，係印度菜必食嘅選擇。雞肉滑又香，香料味道濃厚，最後連啲汁都吃晒。總括而言，Chaska嘅餐點絕對值得一試！

耐無食印度菜 今次搵左呢一間試 但就唔係為左傳統印度野 而係為左佢既印式fusion菜來衝擊我味蕾.ᐟ‪‪‬位於半山區 搭中環條扶手電梯搭到堅道就會見到 比想像中快到達◦ Butter Chicken Spaghetti一見到呢道菜就決定要order ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )Butter Chicken既醬非常之澎湃 足以包裹住每條意粉 調味黎講都好好 香濃有層次又creamy 有輕微既辣度減低膩既感覺雞肉亦完全唔乾柴 仲幾juicy◦ Chicken Tikka Naanza另一款創意滿滿既naan+pizza變左naanza hahahahaToppings放左滿滿既chicken tikka同蔬菜 芝士同香料醬都好慷慨 一拎非常重.ᐟ‪‪‬用naan作為pizza base 口感比平時食煙靭啲同pizza邊會鬆軟啲 幾有趣◦ Keema Pav仲有叫左款我心愛既印度小食⸝⸝‪⸝♡Keema Pav簡單介紹即係羊肉碎咖喱加牛油餐包香港唔算多餐廳有提供 之前都係喺高級啲既印度餐廳食到今次試到較地道既風味 咖喱好濃郁 羊肉香味突出 牛油餐包都好有空氣感✿

中環半山有間地道嘅印度餐廳，由印度人主理，據聞都幾受歡迎，中午時段都會滿座。 Prawn Masala Fettuccine 用傳統嘅印度綜合香料煮成嘅香蝦闊條麵，creamy得嚟微辣，個醬汁勁香濃，蝦球好彈牙，一啲都唔老。 Dilliwale Butter Chicken + Garlic Naan加入蕃茄同牛油，煮出嚟嘅咖哩好滑，夠厚身。土爐烤雞就算係雞胸肉都好嫩滑。配埋令次食印度菜都必點嘅Naan真係絕配，加上今次點咗蒜味Naan，邊皮少少脆，中間則煙煙韌韌，帶點蒜味好香口。 Mango Lassi經典嘅印度飲品芒果印度乳酪，有陣淡淡嘅香料味，堅果topping同芒果味好夾，而且芒果酸酸地好解膩。 Dilliwale Banta有印度香料、青檸同梳打，鹹鹹地又帶點酸，好特別。

🍽️ **CHASKA** 最近我造訪了**CHASKA**，這是一家由正宗印度人主理的餐廳，位於中環，環境優雅，讓人感到舒適。🌟我點了**Mango Lassi**，這款飲品清爽可口，香甜的芒果味配上濃郁的優格，讓人一飲而盡，真是消暑佳品！🥭接下來的**Butter Chicken Spaghetti**，融合了傳統印度風味和意大利麵，奶香濃郁的雞肉醬讓麵條更具風味，口感滑順，令人驚艷。🍝**Tandoori Prawn Skewers**也非常出色，蝦子經過炭火烤製，外焦內嫩，搭配獨特的香料，口感層次豐富，令人回味無窮。🦐最後，我享用了**Pista Kulfi**，這款開心果冰淇淋清新又不膩，完美地為整餐畫上句號。🍦整體而言，CHASKA的菜品美味，服務周到，非常值得再次光臨！👍**CHASKA** 地址：半山堅道58-62號美蘭閣地下2號舖

朋友話帶我去半山食印度菜。嚮中環搭半山自動扶手電梯，上到堅道好快就見到餐廳，位置唔算難搵。餐廳面積唔算好大，一入到去就望到bar 枱同光亮的酒架，背景播住輕鬆的印度音樂，今晚係平日夜晚，bar枱前的座位都坐滿不同國籍的食客，氣氛不錯，令我對呢度的食物更加期待！餐牌係全英文的，有QR code可以睇中文餐牌同有埋圖片，令唔熟印度菜式選擇困難嘅我可以輕鬆點菜。Dahi PuriDahi Puri 係一種印度常見的街頭小食，dahi 是yogurt, 而puri 是油炸過的餅的意思。 外面係脆卜卜的圓波波形狀外皮，裏面有馬鈴薯，鷹嘴豆，洋蔥， yogurt，加上薄荷醬等，一口咬下去酸酸甜甜，外殼又脆脆的，一試難忘！Lamb Keema Quesadilla 羊肉餡餅由薄薄嘅餅皮夾住滿滿的羊肉碎，羊肉加入芝士和香料，口感豐富！Tandoori Chicken (Half)雞的顏色呈現著橙紅色，鮮艷奪目！烤雞用左yogurt同秘製香料去醃，再在泥窯裡烤。烤出來的雞外脆內嫩，外層散發出焦香味，而肉汁就充分保持左係雞肉裡面。旁有加入了香草的洋蔥絲拌碟，很清新，可以中和香料的辣味。Dilliwale

我一直都好鍾意食印度菜，全港九嘅印度菜我都會特登走去食，今日朋友就特登約我上去半山嗰度，話有一間印度餐都好好食，有好多比較新穎嘅菜式！呢度裝修都算新潮，唔係傳統嘅印度餐廳，亦都好光猛，地方亦都相當乾淨，大家都可以放心咁樣食！我地叫咗好多嘢都好好食！飲品當然就係要mango lassi啦，呢到嘅好好味，十分之creamy，上面更加有啲開心果同真嘅芒果果肉！首先就係要咗一個tandoori soya chaap，佢其實就係素肉，係clay oven到用zesty spice整，聽落都覺得好吸引，結果識落都真係幾好味，始終唔係真肉，所以冇咁Heavy，加上zesty spicy令到成個味道更加清新！另外就叫咗一個tandoori prawn skewers，啲蝦勁大隻，好爽口，燒完之後都好Juicy，但係當然個醬汁就真係重點啦，加咗唔少層次！最尾就決定要咗一個naanzas，其實就係用印度薄餅做嘅Pizza，我哋叫嘅呢個係vegetarian，除咗有cottage cheese更加有蔬菜，所以食完都唔會覺得有罪惡感。

今日去左半山堅道食印度野！閒日晏晝有lunch set, 包小食、主菜同汽水，都幾抵食。小食係一件印式烤雞加迷你沙律，相當開胃。Butter Chicken就好creamy, 比較重忌廉味，唔會好辣，而雞肉都好嫩滑，最岩點naan食！另外叫左羊肉配Rogun Josh，Rogan josh 係北印度喀什米爾嘅著名菜餚，有相當濃嘅香料味，汁比較稀，所以要左印度米，唔錯！Lunch只係百零蚊一份，性價比相當高，有機會再試！

🔹️前幾天到堅道 “Chaska” 嘆嘆地道印度菜🍴餐廳舒適衛生, 食物有水準👍服務稱心👨‍💼👨‍💼 價錢合宜💰🔸️Beetroot Salad🥗紅菜頭沙律 ~ 以紅菜頭、洋蔥、蕃茄、生菜、芝士等……食材炮製, 味道清香鮮嫩, 健康有益😊🔸️Aloo Samosa🧆咖哩薯角 ~ 薯角外脆內綿. 內裡佈滿薯肉, 啖啖香濃咖哩配自家制醬汁So Yummy（中辣程度）🔸️Butter Chicken Set🐔咖哩雞 ~ 以奶油、咖喱香料、鮮嫩幼滑雞件, 配印度薄餅, 十分惹味、越食越滋味（小辣程度）🔸️Dallas Makhani Set🥬咖哩雜菜 ~ 以清新素菜饀料配香濃咖哩, 配印度薄餅, 美味可口（中辣程度）🔸️Delivery Manago Lassi🥭芒果乳酪 ~ 以新鮮香甜芒果配綿滑乳酩, 味道香甜清新, 還有果仁, 口感豐富🤤🔸️Masada Ginger Tea☕️馬拉薑茶 ~ 以香濃紅茶配辛辣甘香薑和香滑奶混合, 味道香濃獨特👍

半山享用印度餐堅道58號有間中型🇮🇳印度餐廳🍴，叫做CHASKA(意思係happy,joy,fun)！地方唔算大但燈光柔和，坐落感覺幾舒服吓而且waiter都很nice，最緊要係有傾有講！😀🤝我哋中午時段order咗一個set和散叫一個：①Starter有什菜和烤雞。②🐔Butter CHicken with naan set $109印度薄餅naan, 酥酥薄薄脆脆，waiter話係喺廚房自己homemade 嘅。佢幫我哋加咗牛油🧈使naan味道更加豐富！沾點咖喱汁內有雞幾件十分惹味。因為我哋唔食得辣，侍應特登為我們order less辣俾我哋，真係好有heart🧡!③Grilled Tandoori fish🐟 $178雖然是急凍冰鮮魚柳，但係用印度tandoori 方式高溫烤燃、加埋aromatic spices啖啖肉，🐟魚肉一絲絲，感覺唔錯👍！④Mocktails🥭Mango Lassi $62芒果優格。Lassi是印度傳統優格。芒果肉加埋yogurt 是健康飲品，含益生菌能促進腸道蠕動。成杯嘢好creamy!🍋Lime Soda $48酸甜口味,醒神開胃🤤！Waiter是位F

CHASKA位於香港中環半山區的印度餐廳。能感受到濃厚的印度氛圍。餐廳的設計融合了鮮豔的色彩、傳統的圖案和現代的家具。墻壁上裝飾著各種印度風情。燈光柔和，營造出溫馨且充滿活力的用餐環境。//Rogan Josh這是一道傳統羊肉咖哩。有濃郁的咖哩香料和濃厚的番茄醬汁。羊肉軟糯入味配米飯或印度餅吃更加適合。//Lamb Keema Quesadilla一道印度風味的菜餚.炒香的羊肉碎和傳統的印度香料，夾在麵餅裡烤熟，給人帶來獨特的口感。//Rasmalai這是一種印度的甜點，由酸奶球和糖漿製成，酸奶球中加入芒果或其他水果的果汁，使其更加甜美//Cheese Chilli Naan這是一種麵餅.烤製後外脆內軟，非常適合搭配各種咖哩醬汁一起享用。//Mango Lassi 流行於印度的冰凍飲品，由芒果、酸奶、牛奶製成 口感鬆軟且帶有微酸的味道，非常適合在炎熱的天氣裡享用。

晚上嚟左半山堅道呢間印度餐廳食晚飯，叫咗前菜Samosa Chaat，係印度三角餃配五香鷹嘴豆、乳酪、酸辣醬、青瓜粒、紫洋蔥碎Samosas餡料係薯仔，炸得幾清爽，夾埋啲醬同配料一齊食酸酸辣辣，好味。另外叫左Cheese Malai Tikka，烤雞塊再係上面鋪啲芝士碎，雞肉幾香口，加左芝士更好味。最後叫左Dilliwale Butter Chicken，係用奶油番茄醬和牛油煮嘅咖哩，咖哩幾creamy，香料十足，唔會好辣。另點左Butter Naan夾住一齊食，Naan熱辣辣，充滿牛油香味。

🍴🍽🍴🍽🍴🍽🧇🥘🧇🥘🧇🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢 Lamb Rogun Josh $119🆙羊肉色香味俱全，肉質軟嫩，醬汁濃郁。香料嘅層次搭配簿餅一齊食提升咗整體風味，是鍾意印度菜嘅朋友必試之選👍。🥢 Chaska Paneer Masala $99🆗口感豐富，芝士柔軟滑嫩，醬汁香濃，融合了咗多種香料，微辣嘅味道恰到好處，喺素食者嘅美味佳選😋。🥢Grilled Tandoori Fish $178🆗呢道印度烤魚色澤誘人，外皮微焦，肉質鮮嫩。香料嘅味道渗透每一口，搭配檸檬汁更添清新。整體口感層次分明，適合搭配米飯或薄餅享用😋。🥢Mango Lassi $30🆗芒果香甜可口，口感順滑，清新怡人。濃厚嘅芒果風味同乳酪搭配，喺完美嘅消暑飲品😋。🥸評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀🥸食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 8.5/10環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 8/10服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 8/10性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 8.5/10整體 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 8.25/10-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🧇🥘🧇🥘🧇🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🗺 CHASKA (半山)半山堅道58-62號美蘭閣地下2號舖-#bakdiu 中半山#bakdiu印度#bakdiu

一响都好希望去印度行🇮🇳， 但當然係得個“想”🤔, 無實行到。 見到英文食評介紹中環半山🗻有間印度餐廳， 由印度厨師🧔主埋外， 仲有介紹佢嘅印度國民主食 Puripuri 同印式薄餅🍕， 外型好吸引😍。 到店一如所料， 有不少外國人士🧔同印度貴婦🧖幫襯，除了我們， 仲有一枱美少女👭。 餐廳裝潢現代簡約， 好襯Soho 🍸🍹嘅氣氛。🍭奶酪黃油印度薄餅 （Naaniza）呢個絶對係印式🇮🇳薄餅🍕， 餅底係饢餅🤔，上面放滿唔同嘅香草，蔬菜🥦同芝士🍕一齊焗，味道微辣惹✨味， 食到餅底鬆軟有𡁻頭， 口感唔會乾涸塞牙🥘。🍭Dahi Puri今餐嘅重頭戲🙌！亦見餐廳內每枱客人必選嘅小吃👅。 Puri 嘅餡料很多元化💫， 各餐廳有各精彩。 呢間係用豆蓉配乳酪同酸辣醬， 見到各人食法不一， 但都係一口一球👄， 甜酸辣味响口中爆發💥， 見到各人都露出驚喜又滿足嘅表情🥳， 小小Puri 帶著大大歡樂。🍭奶酪🍕波菜長通粉🥘呢個係一個比較西化嘅菜式， 海量嘅乾酪🍞塊同奶油波菜泥一齊煮長通粉，通粉粉質軟硬有度， 味道嗒落有少少辣， 原來都夾有印度元素。🍭Desert 🍸（House Rasmalai）外型亮麗💥，