Café Kool

營業中

休息中

呢個星期屋企人生日，聚會特別多，難得唔駛收夜可以參加到，當然第一時間舉手報名去😝去之前當然睇下有咩野食止下渴先啦終於等到夜晚可以去大吃一餐，真係好期待一到場，個場都好大，可以容納到好多人。野食都幾多，感覺唔錯。 由於全日都無點食過野，食少少熱野打打底先。拎左個燉湯，五指毛桃燉排骨？(全名唔太記得) 細細盅，唔太油，仲好香五指毛桃味。另外有蒸海鮮，有龍蝦，蟹仔(手板甘大隻😑)，螺，藍青口。我拎個陣已經無哂龍蝦，其他海鮮全部都細細粒甘，每款拎幾粒試下味算。好重蒜蓉味，一個字咸，完全食唔岀鮮味🙄食左啲熱野暖左個胃，即刻轉攻冷盤海鮮。反正我食親buffet 都係主打生蠔海鮮同甜品，熱食都係其次蠔比較細隻，唔夠飽滿，但尚算新鮮，都食左幾轉。屋企人嫌無肉，直頭放棄😅帝王蟹，翡翠螺同青口都新鮮，不過帝王蟹又係得個咸字🤢 松葉蟹無食，因為對比下帝王蟹多肉好多😛 其實仲有龍蝦同麵包蟹蓋，但我全晚都拎唔到一隻😭😭刺身揀左八爪魚同北奇貝。八爪魚幾新鮮，爽脆同甜，北奇貝就正常，但偏細件。熟食放棄左。屋企人話件西冷切完先放上去加熱，結果老到不行，完全唔掂😕 串燒要等好耐，因為要慢慢燒，實在做唔切。反而叻沙幾好食

自助餐一向深受大眾歡迎，而且人多時，無須遷就口味，的確省卻不少煩惱。 坊間有不少 Buffet 都標榜食品款式多又好，但真正實至名歸的可不多。 Cafe Kool 可說是其中一間值得推薦的自助餐。若果不是出色，親友訂婚時的私下宴會，都不會選擇 Cafe Kool 吧！說起來，對上一次造訪，已經是大半年前的事，當日是以韓牛作主打，而今次卻是換上了更具瞄頭的即劏吞拿魚。 環顧香港的 Buffet 界，如果不是有相當客源，試問誰敢引入原條吞拿魚？成本之高，可想而知，沒足夠客人，莫說是賺錢，要回本都有難度。 即劏原條吞拿魚以往只會在高級日本餐廳先可以品嚐到的刺身，家陣每逢星期五、六的晚上六時四十五左右，便會由副主廚 Byron Lee，即劏原條吞拿魚，而且客人可以即場享用，如果係專門店食，點都要三幾百，新鮮貨色果然正，肉質柔軟，魚味香，所以絕對係回本位。生蠔 餐廳選用法國生蠔，而且是即開，每次三隻，正好保持新鮮，蠔身比較狹長，但食落蠔味不俗，當然要試。Seafood 首選及受歡迎當然是任食半開波士頓龍蝦，好多都是滿膏，夠晒邪惡。 另外，更有東風螺、藍青口、

咚咚咚咚........急步在往閣樓的扶手電梯上走，我要...我要趕上「Cafe Kool」的切吞拿魚表演啊！ 來自「灘萬」的師傅手腳很快，開魚技巧更不用質疑，趕到時吞拿魚頭已被切去，誰叫我遲到呢？！不過單憑胖圓厚實的魚身，便可估計吞拿魚重量非輕，細問後得知該牠超過 56KG重，絕對是自助餐中的巨無霸！ 大家最關注的肯定是肥美魚腩的去向，還呆著幹什麼，快快跑去海鮮廚房排隊！ 今晚真有口福，原條吞會魚只會在星期五、六兩晚，準時下午6時45分開切！團年飯便在咚咚鑼鼓聲下的吞拿魚刺身展開。吞拿魚刺身入口就是柔潤軟滑、清香純美，新鮮果然就是無敵！ 繼新鮮的吞拿魚後，順道讓舌尖品嚐各款壽司、卷物和各式刺身！左口魚刺身和三文魚子，您會喜歡嗎？ 龍蝦 皇帝蟹 雪場蟹腳 源源不絕的龍蝦、皇帝蟹、雪場蟹腳、凍蝦、花蟹、翡翠螺、藍青口和鑽石蜆等，即時心動！ 推介鮮味之最的龍蝦和皇帝蟹！ 即開的法國生蠔，怪不得經常都排著長長的人龍！ 「香宮」中菜的北京片皮鴨，還有滋味叉燒，如美女般值得等待！ 天氣乾燥，來一盅蟲草花椰子排骨湯滋潤一下，最適合不過！ 除了點心，中菜廚房還有健康鮮味的清蒸海鮮，誰拿走我的蒸龍

價錢拆後5佰頭還可以、汽水或橙汁要加68蚊任飲、但食品選擇不多、咖喱同海鲜生蠔好咸、中式点心、小菜一般、日式炸物唔夠趣口、刺身可以、西歺扒、意粉類較正常.甜品生果不多、整體有D失望

隔了大半年再訪，門口及入口的甜品位沒變，但 buffet line 變化卻不少，主要是越變越精彩。先由沙律吧開始介紹吧！自助沙律吧配料包括：煙肉碎、粟米、紅腰果、雞心豆、車厘茄、青瓜片、法式雜菜，還有杯裝的吞拿魚沙律、希臘沙律、雞心豆秋葵茄子沙律、日式沙律醬、甜椒醬、雞心豆醬、中東茄子醬、酸奶等... 這區的火腿款式頗多，包括風乾牛肉、火雞、獵人腸、沙樂美腸、獵人腸、意式火腿、巴馬火腿等，喜歡這味的朋友應會滿足～ 而轉角又有加多加多沙律、印度薯仔沙律、煙三文魚、泰式青木瓜沙律、泰式海鮮粉絲沙律、辣青瓜沙律，連同多款麵包、多款果仁及果醬。 甜魔媽媽與友人都是芝士怪，所以見到這個芝士區很興奮！法國 Camembert、意大利 Taleggio、英國 Black Cheddar 及 Cheddar、西班牙 Manchego 以及德國 Cambozola，喜歡吃的款式基本都有齊，吃得萬分開懷的！ 鏡頭一轉，來到凍海鮮區。紅艷艷、味鮮肉甜的爆膏龍蝦、蜆、雪蟹腳、翡翠螺、藍青口、蝦、麵包蟹、藍蟹，全都十分吸引，還有擁有修長誘人美腿的皇帝蟹，肉質超甜！ 轉角又有即開法國生蠔 Fine

今日約同事去九龍香格里拉食自助餐，因為信用卡有折，計落每人都係三百蚊，呢個價錢有咁高既質素真係無得彈，坐落即刻去左拎前菜沙律，款式好多，配蜜瓜一齊食真係一流另外仲有一個櫃有六七款芝士揀，多到試唔晒 之後就向海鮮進發，海鮮有六七款，都算新鮮，而且好貼心開左一半殻，方便進食，抵讚，蝦又大又爽口，最有驚喜，拎左兩次，最抵讚係酒店見拎左七八成就會即刻添返食物，唔使怕拎唔到或者俾人搶晒壽司都有好多款，可惜太飽試唔晒其他熱食都有好多款，羊扒烤得剛好，又腍又嫩，值得一試，個蜆肉意粉都好香但又唔會太重口味如果一定要食麵食既，佢都有好多款任揀甜品以荔枝奶凍係最有驚喜，唔會太甜但有好重荔枝香果，焦糖布丁都好香蛋味，酒店既朱古力噴泉竟然係白朱古力，真係好少見但味道就甜左d，個馬卡龍都甜得過左火，食完再食其他就無味了佢個雲尼拿味既夾餅整到太燶，直頭有燶味，唔係既話應該好好食

好耐好耐冇食過BUFFET 同朋友食餐生日飯 佢又諗唔到食咩好咁我就發板話食BUFFET 因為咩都有得食 唔洗煩呀嘛我地當日食6:30 我地一行2人就好準時到左見到成堆龍蝦山已經流曬口水啦我地又有蟹腳青口 好多好多海鮮 但好值得一讚係佢個叻沙細細碗 好好味 魚片豆卜果D索曬D汁 正呀 果日掛住食食食 其他相都冇咩影到 食到攬住個肚走呀真係

國際風味特色自助餐提供多種風味既菜式,有印度,日本美食開放式廚房 一次過曬冷各種各樣食材每日不同既招牌菜有多款口味既雪糕可供食客選擇招牌海鮮湯,烤和牛,魚子醬多士,西班牙烤豬黑毛豬火腿,片皮鴨等等甜品有自己招牌心太軟,芝士蛋糕,馬卡龍海鮮有龍蝦,蟹腳,麵包蟹,蠔就視乎季節供應不同品牌每人限取,食完再拎,即叫即開蠔熱食款式不算多,但整體水準賣相一般有點心,燒味,五花腩斬到碎濕濕 賣相有改善空間蟹腳,螺蜆等海鮮凍盤質素可以接受刺身 以三文魚同八爪魚相對出色甜品都係一杯杯小巧精美,但味道真係比較一般煎PANCAKE最好食唔係每樣都好食,但如果未黎過,可以豪一次開飯喇有優惠卷,可以有折扣

預早兩星期book位都好期待，之前在openrice睇過食評介紹服務和食物質素極佳。果然無伏。環境和坐位非常舒服。待應們招呼和服務真好好，不單有笑容而且會介绍他們食材配搭，真不錯。冷盤海鮮每一幢都擺放得好宏偉和整齊，而且非常鲜味。熱盤選擇多，有印度咖哩，湯麵，点心，壽司刺身，車輪大芝士，意大利粉，炸物等。燒味，竟然有片皮鴨。牛扒和羊肉質嫩滑。甜品也花多眼亂，只試了幾款，芝士蛋糕好味道。新鮮水果製雪糕也不錯。整體超出我預期好。

·呢輪真有食神，肥榮星期晚中咗馬，請晒我哋今晚去香格里拉食自助中午餐，呢次係今個星期第二個自助餐了。 貴為老牌五星級酒店，啲嘢食的確係高級好多。芝士、麵包好、火腿都係高級，連Parma Ham 都有得食，真心好食。 連燒肉、油雞都有，迎合到中國大叔和大媽口味。我食咗一粒燒肉，個皮好脆好正。 海鮮類有蜆、蝦、蟹，仲有較少有得食的蟶子，一味道鮮甜可口。 新鮮刺身都有，最受歡迎當然係三文魚。 意粉是即叫即造，揀好材料配菜之後，靚仔廚師就好快手整俾你食。唔鍾意食意粉的話，就可以食魚蛋粉，配料好多任人揀。 印度嘢都有得食，不過我就嘛嘛，怕辣。 甜品款式好多，馬卡龍做成棵樹，就係要影張相呃個like先。· 聽講呢度個自助晚餐仲多嘢食，希望肥榮下次中多啲，再請我哋來食過。

都一排無再去九龍香格里拉cafe Kool，我比較喜歡來九龍呢間因交通就腳，但兩間服務都係一流，我剛坐低想要杯熱水，waiter二話不說就成壺熱水攞俾我，而且非常有禮貌，呢點無得彈而且最開心係當晚係朋友歐會，而九龍香格里拉Cafe Kool又安排係邊角位俾我地，比較靜不影響講野，否則坐中間位都幾嘈九龍呢間食品種類一直都係比較多，今晚蟹應該係主題，有好多不同煮法的蟹，但好多都好細隻及欠鮮味，我反而會推介佢既炸軟殻蟹包，軟殻蟹自己加sauce及用白色中式包夾住食，非常正，如非怕熱氣，我會食多幾份，當晚仲有即場燒烤也不錯，自己就主力食蟹腳，雖然唔算最靚級數但已經算幾鮮味，而最有驚喜就係中湯，椰子煲豬肉，勁清甜，一晚飲左三碗😋

話說個幾月前我已經物色緊自助餐黎慶祝結婚週年紀念日。本來諗住過大海，但最後都係留港消費。紀念日前兩日先book位，好彩係平日，仲有位。不過book完之後睇到啲comment 都有啲擔心⋯終於唔理博一舖！我地由6:30開始就食，今期係蟹做主題，真係好多蟹，基本上乜都放啲蟹肉上去，牛油果沙律又放，芒果沙律又放，緊有啲蟹肉响左近！食到咁上下，我突然有啲蟹蟹恐懼症！不過整體上超出我預期咁好。龍蝦係大隻嘅，好多膏。仲有麵包蟹，多膏！不過三點蟹真係好細隻，所以冇試。其他凍海鮮都算正常，不過老公話長腳蟹唔食冇損失喎！仲有樣令我驚喜嘅係風乾牛肉！真係比較少食到！好重味，好正！鵝肝、羊架，燒到啱啱好，好香，好好味！仲有啲隱藏mode食物，得個牌放响度，例如魚子醬多士，我忍唔住問當值廚師幾時先有，佢答我話：有㗎啦，你要我整比你！跟住佢即刻整咗兩塊比我，我當然禮上往來咁整咗條人龍比佢！有啲嘢真係唔可以怕羞，要開口問㗎！北京填鴨都係隱藏mode，不過唔試冇損失again!仲有多款哈根大師，正！不過呢間唔係食甜品嘅酒店，除非係好鐘意好甜嘅人，如果唔係可以直接skip!仲有件事令我大開眼界，今次遇到一名國內女子同

👁‍🗨 自助午餐 💲價錢根據日子有所變動星期一至五 大$378 小$278星期六至日及公眾假期 大$468 小$318好似都半年無出酒店自助餐文，其實中間一路都有食，不過食物款式同內容相對地多無時間打😢今次呢間係同屋企人比較經常去食自助午餐既一間🤔頭盤（7.5/10）依舊係大路既沙律菜、煙三文魚、風乾火腿、沙樂美腸，但勝在新鮮同唔會過鹹，🌟六款芝士、餅乾🍪冷盤（7/10）以前係自己夾既，不過可能衛生問題，近排轉左做每檯一個海鮮盤，出到去等人地夾🤭款式有蟶子、螺、比較新鮮爽口既🌟蝦、幾多膏既🌟蟹蓋、青口、蜆肉多沙唔太建議、長腳蟹多肉但就真係太鹹，同埋無生蠔既刺身（7/10）魚生不過不失，都係普通三文魚、吞拿魚、八爪魚🐙湯類（7/10）當日係中式既老黃瓜豬骨湯熱食（7/10）西式方面有牛排、雞翼、腸仔，呢啲係入面個爐度燒無特別擺出黎，不過經過嗰區既時候廚師會主動問下你要唔要，味道不過不失🤤中式有湯麵、燒味、點心、酸酸地開胃既蕃茄粥🌟印度薄餅熱辣辣帶點脆邊同煙靭、咖喱選擇都唔少，泰越式有串燒同埋豬頸肉🐷甜品（7/10）雪糕係🌟起碼十款Haagen Dazs，普通同獨特口味都有，仲可以整炒雪糕

也算是星級酒店.這種自助餐.唉.服務很好.但食物的質素實在太差.哈密瓜變咗.成個餐廳夜晚都冇乜人.至於食物.樣樣都好唔新鮮.甜品.擺喺出邊.已經融左.金鐘嗰間香格里拉.就好好食.下次唔會再嚟

一黎當然要拎一輪海鮮啦，真係正到無朋友。因為樣樣都咁新鮮，值得ENCORE!三點蟹係爆膏!估你唔到，瀨尿蝦都係有膏，好耐冇食瀨尿蝦了。基本上熱食真係好普通，都係炒面炒飯之類，仲有好飽肚既薯角，老實講睇到都唔想拎，所以係黎食海鮮嫁炸，好快就到甜品了。有起碼六種味既哈根達師，之後就拎左唔同款既甜品。樣樣試D既心態，CHEESE CAKE係最好食既，其他都真係好一般。