Cafe Causette

營業中

休息中

Originally, i was full of anticipation having this afternoon tea as many people recommended this and MO gave me good impression somehow (at least Amber and Grill and Bar, hmmm....on SOMM). however, it was not known what 's going on today! the reception brought the wrong table having whole family to my frd. The savory food taste is not obvious - not sure what ingredient while eating sandwiches. The cream and jam re put on the table ahead and make me feel I am in chachauting…. the sweet was like

假日無無聊，去Staycation都去悶了，決定自製美食馬拉松，全部集中係文華東方酒店🏨食足三餐。第三站黎到香港文華東方酒店閣樓「cafe causette」品嚐休閒下午茶🫖最主要係同朋友談天說地，早早訂左座，感受貴婦閑情逸致消遣好地方。文華下午茶🫖（HKD 716 FOR TWO PERSONS):包括兩款鬆餅🥠多款不同口味三文治🥪五款甜點🍮，還有各款茗茶或咖啡提供。🥪sandwiches 🥪分別有黑松露雞蛋三文治、三文魚醬叼草全麥三文治、烤牛肉辣根火箭菜忌廉三文治、車打芝士火腿配芥末蛋黃醬三文治各款包口味各有特色，麵包夠晒鬆軟，配上唔同餡料，又爽口，有濃味牛肉、有黑松露得，無伏。🌯Hot savoury🌯法式芝士火腿多士：烘過表面，要趁熱食，火腿唔會死鹹，芝士味突出，麵包夠鬆軟。🥠scones 🥠原味鬆餅、提子鬆餅🥠配玫瑰花🌹果醬及牛油忌廉： 鬆餅熱辣辣香脆又鬆化，唯相比其他酒店下午茶而言來說，略嫌牛油味唔太濃，但配上大名鼎鼎玫瑰花果醬，清新玫瑰花味配上士多啤梨果籽增加口感，甜度適中，加上順滑牛油🧈忌廉兩者配合相得益彰。🍮dessert🍮1963文華芝士餅：芝士香軟幼滑，平滑到無顆

假日無無聊，去Staycation都去悶了，決定自製美食馬拉松，全部集中係文華東方酒店🏨食足三餐。第一站黎到香港文華東方酒店閣樓的Cafe Causette ，感覺比較causal D ，可以朋友傾計聚會，早餐🥣提供多款有機、素食、同不含麩質的菜式，可以滿足吾同客人飲食要求。文華早餐🥣（HKD 338)包以下數款食品：新鮮果汁🍹：鮮榨橙汁🍊配上粒粒燈肉，吾會太甜鮮果拼盤+ 全脂乳酪：拼盤有爽甜蜜瓜，通便白肉火龍果，較酸士多啤梨🍓同食得出用左鹽水洗既藍莓🫐西瓜🍉同甜到漏的菠蘿🍍配偏酸嘅乳酪更易入口。煙肉🥓煎至好乾身，脆到薯片咁，完全吾油同死咸，高質。薯餅🥔一細舊薯餅，啖啖都係薯仔🥔粒，煙三文魚🍣吾會太咸，好味😋蛋仲可以簡煎蛋🍳、炒蛋、水煮蛋、或者烚蛋，我就簡左太陽蛋，仲好細心問想煎雙面還是單面。精選麵包🥯：牛角酥完全無失望，蜂窩狀牛角酥無誤，食落鬆化，外脆內軟，牛油味香濃。丹麥酥面層是提子醬，比較甜，麻麻。全麥麵包🥯好掂，共兩片，烘到脆身似法包，但吾會太硬，好香麥味。附送果醬蜜糖牛油🧈———————————————————————瑞士高纖凍麥片（HKD 148):燕麥、藍莓🫐士多啤梨🍓、

喺附近返工 放工都會嚟食個午餐或者快嘅晚餐嘅咁喺度有質素價錢太貴仲係中環 核心地段呀嗰間嘅係呢個文華東方嘅餐廳佢係主打亞洲風味嘅餸嘅 出名嘅有海南雞飯 我每次嚟都會飲佢嘅新鮮打嘅果汁呀同埋餐前嘅餐包咁佢會配埋一啲香草醬同埋自家製牛油 今日同朋友嚟食個 快嘅晚餐朋友嗌咗個青咖哩蝦飯青咖哩顏色好粉嫩好靚 咖哩唔太辣 好多隻蝦嘅嗰度食咗去嗰個招牌海南雞飯配油飯加湯 好有質素呀好好味 另外朋友就點咗個set dinner有 西湖牛肉羹配呢個燉牛面肉配飯 法國籍嘅侍應服務我哋感覺真係 服務一流 嘢食嘅人方面都好有質素 都不愧係文華東方酒店呀 係我最愛嘅casual dining餐廳

環境係非常舒服嘅，但係配件開始舊，選擇只有一樣，正常女仔一個係食唔晒㗎鬆餅係非常出色，配埋牛油果醬，非常清新鹹點係比較好味嘅，最好味係青瓜包住蛋沙律三文治，但係食完四件三文治，有啲飽，侍應極力推介朱古力烏市，加咗元素，要食越靚，好可惜兩個人只有一件，其他甜點都係日本啲，特別係個芝麻撻因為同資生堂合作，所以有日式甜點，豆沙餅，非常軟滑，綠茶奶凍，非常又滑，可能食太多甜點，有啲樓如果三個女仔去， 叫二人，加杯嘢飲，已經好足夠

*晚餐*呢一餐有3度菜分別係前菜、主菜同甜品前菜方面💥南瓜湯好出色第一次食到南瓜湯入面有堅果口感幾好而且好大碗吞拿魚沙律啲菜好新鮮唔會落得太多醬✌啲魚燒到似有煙鴨胸嘅效果主菜方面稍稍失準🤦‍♀️牛面肉非常之滑入口即溶但係啲醬汁太多太濃啦無拌飯麵之下相對顯咸而個磨菇雞好香🍄但同樣有啲咸好好彩有個白飯跟拌勻之後由咸轉成合理嘅惹味甜品方面只有2款可以選擇我梗係揀一樣一個啦🍨朱古力慕入面有hazel nuts焦糖同cream等等食落真係有啲似金莎大杯到不得了🍫🍫🍫但我覺得太甜啦而vanilla佛手柑蛋糕配果醬就相當好食🍰🍰🍰個蛋糕好濕潤中間層紅莓jelly好好食個果醬可以話係神來之筆好多紅莓粒粒味道一啲都唔假酸得嚟勁開胃

上次一家人就食快船廊buffet 人大左食唔多甘多甘岩staycation包set dinner 甘就試下啦個蝦沙律幾新鮮，無奈我真係好憎食西瓜 燒鴨沙律有創意，個炸皮仲好脆，一啲都唔油益黑毛豬扒幾爽，無雪氣味咖哩牛腱 媽媽無話唔好，即係好好啦😂😎個cheese cake 唔太甜，好清新，係個ras Etty sauce 太甜生日蛋糕，mo 好有心，知我媽媽生日幫我準備好candle 住mo已經第二次，來緊會再住，食物服務一流

cafe landmark人太多所以换了吃这家，结果非常失望的海南鸡饭套餐，应该是在香港吃过的最难吃的。不知道为什么这么有名，300多块我觉得还不如canteen 65块一份的好吃。鸡肉干涩，鸡皮也不脆，米饭几乎没味道，调味料三个都不好吃，而且给的很少。不可能再来吃。怪不得置地广场别的餐厅人满为患，这家位置多多。另外点的一个套餐就像一个盒饭一样，龙利鱼味道也很一般。唯一比较不错的是西湖牛肉羹，喝起来有种胡辣汤的味道。餐前面包非常扎实，感觉吃半个就能吃饱了。

在這裏吃早餐其實挺寫意的！很大的窗戶望向中環景色，呼吸着晨早的空氣😊這裏有不同款式的早餐可供選擇：中式、西式，等等💪🏻他們的包點很好吃😋中餐部份沒什麼特別，但是西式早餐味道挺不錯的😀 大概來這邊其實都是貪這裏方便，或者貪這裏的環境安靜🤫，求一個寫意的早上，或者可以相約同事客戶 meeting ，也不錯😌但至於服務質素呢？非常差🥲🥲🥲🥲不知道是剛好這一次，還是怎樣。可能我們不是熟客？ I don’t know ! 或許下次轉了服務生，又會有不一樣的感受。不過下次有機會再來再算吧😊

今次揀左去香港文華東方酒店Staycation，係酒店網站直接預訂，包客房1晚，雙人早餐同雙人Cafe Causette晚餐，周五入住，總數大概$2500。雙人Cafe Causette晚餐可以揀上房食或者去Cafe Causette食，為左食更新鮮既食物，我地決定去餐廳食。對上一次黎，都已經係好多年前黎食tea。雙人Cafe Causette晚餐係精選三道菜晚餐，張單寫兩個人$888另加一。前菜同主菜各三揀一，甜品二揀一，唔包餐飲。首先黎個麵包籃，係sour dough配pesto sauce同牛油。Sour dough少少暖暖地，個皮係脆既而入面係軟軟地，質素可以。個pesto sauce同以前一樣好好食，食包食到唔停口！當然食完可以再添，服務員會主動問你。泰式雞肉柚子沙律雞肉係雞絲，其他配料有柚子肉，洋蔥絲，青瓜片，車厘茄，紅蘿蔔絲，椒絲，同生菜絲，好豐富。面頭加左少少脆脆，增強口感。味道不過不失，不過就冇乜特別。吞拿魚香薯沙律吞拿魚外熟內生4塊有大有細，味道正常。薯仔3厚片，配有好多爽脆羅馬菜，長青豆，少少車厘茄，同洋蔥絲，再加上檻欖，同香醋，味道酸酸哋咁，清新開胃。砵酒燴和牛

話說前排有去Staycation，佢個Package包埋個文華的下午茶，呢個機會我又點會錯過呢?? 即刻安排左係Check-Out後去慢慢嘆，慢慢講是非，嘻！💋第一層，1963文華芝士餅，呢件果然係招牌貨，好出色，味道好正，芝士口感好正，絕對值得一試！菠蘿熱情果撻，呢個就帶點刺激，酸得黎幾開胃，我好怕食D假菠蘿，好彩呢個唔係(其實比咁的價錢好難會比假野掛XD)法式66%黑朱古力蛋糕，我唔怕食D高百份比的朱古力，反正佢幾高都好，苦度都唔及得我人生的1%，唉！佢呢款蛋糕苦得黎幾有層次，裡面有層Cream尤其出眾，3款黎講我會推介呢款，有點驚喜。💋第二層，車打芝士火腿三文治，講到尾即係芝腿治！冇咩特別，係D芝士好過平時食開7仔個D者，煙三文魚刁草忌廉裸麥三文治，呢個就有D驚喜，佢成個組合都好夾，煙三文魚雖然有點過鹹，但比裸麥三文治“沖淡”返，幾好。雞蛋沙律青瓜三文治，呢個同樣冇咩特別，但呢D平凡的食物有個好處，就係最安全，比較難會中伏，哈。烤牛肉辣根西洋菜三文治，呢個牛肉口感幾好，唔會話鞋晒咁，係咁多款三文治中私心推薦，幾好。💋第三層，傳統及提子鬆餅配玫瑰花果醬及牛油忌廉，玫瑰花果醬及牛油忌

話咁快就黎到Staycation嘅最後一餐😭Book左2:30pm食下午茶，因為食左早餐自助餐，所以今餐我地就當午餐啦。茶就揀左Taste of Legend同citrus ginger infusion. 原本想揀blooming fortune, 不過無貨，唔緊要啦，我地志在試下未試過嘅茶。兩款比較我地一致鍾意Taste of Legend多啲，飲到好輕微嘅辣味，偏濃味啲，味道亦有記憶點。相反infusion就無咩特別。有一濃一淡嘅茶交換飲下都幾好。三層嘅Tea set最底係原味同提子鬆餅，另外有clotted cream同士多啤梨jam. 鬆餅的確唔乾亦唔痴牙，好味道，想再encore😋我就鍾意查clotted cream多啲，就算查好多都唔會漏。反而jam我就覺得甜左dd，不過呢啲嘢都好視乎個人口味嘅。中間果層係4款三文治，簡單黎講就係簡單又好味，白麵包非常鬆軟。上層係3款甜點，1963 cheesecake真係唔會漏，不過我就覺得尋晚係扒房食嘅藍莓cheesecake仲正😋😋

在這兩年來的疫情下，政府限聚令的影響，餐廳食肆也紛紛跟隨其措施而作出相關應變及決策！由最少的 2人一枱，直至現時已放寬至 12人一枱 (起碼10人已打疫苗)！所以，食 High Tea set 影響不大，通常都是2人一枱！近年，坊間的 High Tea 跟護膚品合作吸引貪靚又喜歡影相打卡的女仔作招徠！在一年前當日，我很高興跟好姊妹及她可愛的7歲姪女一行3人，走到中環文華東方酒店 Cafe Causette 食High Tea set！ 全靠好姊妹幫忙 Book 位！這裡環境寬敞開揚，採光度十足，枱與枱之間空間感充裕，是享用美食慢慢 Hea  的好地方！我們被安排到約中間位置，並非窗口位！Shiseido Future Solution Afternoon Tea ($368+10%/ person)以三層架呈上：第一、二層是甜點，最底層是鹹點Sandwiches 各款三文治各有特色雞蛋沙律三文治：以青瓜片包著滿滿的雞蛋沙律，三文治賣相精緻，簡單美味！蟹肉柚子飛魚籽餅乾：蟹肉帶出鮮美，飛魚子有微脆卜卜的口感，加上木魚絲也提味不少！煙三文魚忌廉芝士祼麥麵包：我不食生嘢，讓給她們食吧！烤牛肉

和朋友於文華東方酒店Staycation享受假期，套票包括兩位晚餐。我們於入住前數天已向這餐廳預訂了座位，雖然這不是我第一次光顧這家餐廳，但仍然十分期待。 餐廳位於酒店閣樓樓層，入座後我們獲安排在玻璃窗邊的座位，可以看見熙來攘往的遮打道以及醉人的中環商廈夜景。 我們看看住宿套票的晚餐餐牌，每一個套餐包括湯或沙律、主菜以及甜品。為了能夠試較多不同款式的食物，我們每一個類別都作出了不同的選擇。 先品嚐一下熱呼呼的餐前麵包，不一會前菜便送來了。 周打蜆肉湯 剛送上來的時候表面已經凝結了，湯的忌廉味濃郁，口感濃稠。材料豐富，有蜆肉不在話下，而且加了煙肉碎和紅蘿蔔、西芹粒，味道更香。 大蝦沙律伴西瓜及菲達芝士 它活像一件藝術品，令我們有點驚訝。每一隻鮮蝦放在一件西瓜上，蝦的弧形和西瓜的方形，這種幾何顯得匹配。鮮蝦有陣陣香味，與西瓜的多汁鮮甜竟然可以是絕配。鮮蝦的上面有西柚及青瓜，很有夏天清新的感覺。 香煎紅鯛魚伴青口及菠菜配咖哩汁 整個擺盤有很多不同的材料和顏色，但不會感到凌亂，同樣像藝術品一樣。最底層是嫰綠的菠菜墊底，咖哩汁有紅蘿蔔和西芹粒以及蜆肉，但沒有辣味。鯛魚肉的上面再放

朋友約食生日飯，最尾我哋揀了東方文華。我以前唔係scones超級粉絲，但近期唔知點解鍾意上食scone，而我friend一句「Their scone is the best in town」令我好奇心加倍。當日由於我好懶做選擇，我哋就點了afternoon tea set唔洗諗。咁啱嗰時佢地同某知明護膚產品公司crossover所以tea set附送了一set護膚品samples同一張卡可以之後去返此護膚產品公司換取返一盒travel size護膚品。講返啲嘢食，嗰scone果然無令我失望，好味啊，比起我出面食嗰啲較脆，佢嗰果醬都好好味好清甜，唔會過份甜膩。而tea set裡面啲鹹點三文治比較啱我口味，我朋友唔食肉所以我幫手KO曬煙三文魚及牛肉三文治，好無難度，因為幾好食😆 好似係因為同知明護膚產品公司crossover帶日本風，所以有兩件日式甜品。嗰紫蘇葉紅豆麻糬mochi好好味，成個tea set甜品類裡面我最鍾意的一款，外面煙煙韌韌 裡面紅豆甜度適中。要搵好味mochi好難我覺得，出面我試過好多都搵唔返日本的味道，好多外皮軟腍腍紅豆餡又好甜😅 但呢度終於食到好味texture對的