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等級4
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2022-10-17 633 瀏覽
1️⃣Sandwiches三文治主要分為四款,分別有煙燻火雞甘筍椰菜沙律車打芝士三文治,三文魚檸檬酸奶叼草三文治,泡菜牛肉火箭菜三文治以及係有機雞蛋松露蛋黃醬西洋菜三文治。其中三文魚三文治令到勇者印象最為深刻,因為個三文治入邊除咗三文魚嘅鹹味之外亦都有檸檬嘅酸味,加上酸奶令到成個三文治都好creamy食落口好有滿足感。2️⃣Hot Savoury熱點方面就會有法式蘑菇松露酥皮盒,呢一個酥皮盒雖然Size好細,但係一食成個口都會比蘑菇同埋松露味充斥着,非常香,而且出邊嘅酥皮亦都絕對沒有馬虎,做得極為鬆脆,裏面嘅餡亦都好結實,口感一流。3️⃣Desserts有五款蛋糕組成,分別係最signature嘅1963文華芝士餅,黑芝麻綠茶牛油曲奇,白朱古力夏威夷果仁蜜糖柚子塔,黑加倫子雲呢拿慕絲蛋糕同埋栗子焦糖朱古力瑪德蓮蛋糕。最令勇者齒頰留香嘅當然係文華最出名嘅芝士餅,文華嘅芝士餅的確係做得非常出色,唔單止好creamy,而且芝士味同奶味嘅比例平均,款式雖然平凡但卻係經典之作。其次就係甜到控制得非常之好又食落好Flash嘅柚子撻,以及係朱古力味超香,成個感覺結實得來乾濕適中嘅瑪德蓮蛋糕。而黑加倫子蛋糕就稍嫌
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1️⃣Sandwiches
三文治主要分為四款,分別有煙燻火雞甘筍椰菜沙律車打芝士三文治,三文魚檸檬酸奶叼草三文治,泡菜牛肉火箭菜三文治以及係有機雞蛋松露蛋黃醬西洋菜三文治。其中三文魚三文治令到勇者印象最為深刻,因為個三文治入邊除咗三文魚嘅鹹味之外亦都有檸檬嘅酸味,加上酸奶令到成個三文治都好creamy食落口好有滿足感。

2️⃣Hot Savoury
熱點方面就會有法式蘑菇松露酥皮盒,呢一個酥皮盒雖然Size好細,但係一食成個口都會比蘑菇同埋松露味充斥着,非常香,而且出邊嘅酥皮亦都絕對沒有馬虎,做得極為鬆脆,裏面嘅餡亦都好結實,口感一流。

3️⃣Desserts
有五款蛋糕組成,分別係最signature嘅1963文華芝士餅,黑芝麻綠茶牛油曲奇,白朱古力夏威夷果仁蜜糖柚子塔,黑加倫子雲呢拿慕絲蛋糕同埋栗子焦糖朱古力瑪德蓮蛋糕。最令勇者齒頰留香嘅當然係文華最出名嘅芝士餅,文華嘅芝士餅的確係做得非常出色,唔單止好creamy,而且芝士味同奶味嘅比例平均,款式雖然平凡但卻係經典之作。其次就係甜到控制得非常之好又食落好Flash嘅柚子撻,以及係朱古力味超香,成個感覺結實得來乾濕適中嘅瑪德蓮蛋糕。而黑加倫子蛋糕就稍嫌有一點甜同埋口感單一,不過香味都好充足。

4️⃣Scones
文華東方嘅鬆餅表面結實但一咬就好鬆脆,而且無論係香味同埋甜度都係剛剛好唔會令人識你嘅程度,最值得一題嘅係佢哋自家製嘅玫瑰花果場,玫瑰花嘅開香味再加上酸酸甜甜嘅將絕對令人胃口大開紋絡亦都心曠神怡,當然,識食一定加埋牛油忌廉,咁就令個香味更加昇華。
下午茶
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下午茶
$ 868
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2022-10-17 528 瀏覽
我地一家3口👩‍👩‍👧係25樓既文華廳食唔飽 於是係去M層既文華cafe食佢個Scone 一去到覺得佢地既人手唔太夠 有咩人帶位 我地等左一等 見到有人咁啱走就入左去 如果只係想單點cafe既食物 咁就只有cafe間個到個5-6張格可以坐 緊住我同阿媽就去左cashier叫野食 都有唔少甜點 或者包可以選擇我地叫左個Plain Scone同 Rasin Scone 但真冇叫cream cheese 同 rose jam 因為就咁叫Scone就$38 但加左jam或cream就$72好似有d貴 但其實如果食文華既tea set係會有埋jam 所以下次可能食tea set先再食個jam 個Scone 好鬆 我比較攞推薦有Rasin 好似冇咁乾Plain/Rasin Scone $38另外仲叫左Vanilla Canele 之前一路好想食rosewood個個Canele但一路買唔到 試過自己整都覺得幾好食 見到依間有就即刻叫黎試 但佢既Canele令我有d失敗 覺得同自己係屋企既水準差唔多 外面焦糖唔太脆 整係個canele上面就會變左韌 味道上亦冇咩特別 唔太推薦Vanilla Canel
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我地一家3口👩‍👩‍👧係25樓既文華廳食唔飽 於是係去M層既文華cafe食佢個Scone 一去到覺得佢地既人手唔太夠 有咩人帶位 我地等左一等 見到有人咁啱走就入左去 如果只係想單點cafe既食物 咁就只有cafe間個到個5-6張格可以坐

緊住我同阿媽就去左cashier叫野食 都有唔少甜點 或者包可以選擇
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我地叫左個Plain Scone同 Rasin Scone 但真冇叫cream cheese 同 rose jam 因為就咁叫Scone就$38 但加左jam或cream就$72好似有d貴 但其實如果食文華既tea set係會有埋jam 所以下次可能食tea set先再食個jam 個Scone 好鬆 我比較攞推薦有Rasin 好似冇咁乾

Plain/Rasin Scone $38
Plain/Rasin  Scone
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另外仲叫左Vanilla Canele 之前一路好想食rosewood個個Canele但一路買唔到 試過自己整都覺得幾好食 見到依間有就即刻叫黎試 但佢既Canele令我有d失敗 覺得同自己係屋企既水準差唔多 外面焦糖唔太脆 整係個canele上面就會變左韌 味道上亦冇咩特別 唔太推薦

Vanilla Canele $58
Vanilla    Canele
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其實如果真係想食文華既甜品 建議book佢餐廳入面既tea 唔好係cafe 單點甜品 因為cafe係係入口位 又多人 空間細 係個到食就有d嘈
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堂食
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Plain/Rasin  Scone
$ 38
  • Scones
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2022-10-01 683 瀏覽
若果唔係有package, 都唔會嚟試下!😊😊3-course dinner, nothing can be better!👍😍 Excellent charcoal rib eye, just too good! We can take this as a chance to remember the 5-star services and the good old days.🌟🌟 Memorable! 💗Delicious! 😋Deluxe! 💖Delectable!🥳🤟
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若果唔係有package, 都唔會嚟試下!😊😊
3-course dinner, nothing can be better!👍😍 Excellent charcoal rib eye, just too good!
We can take this as a chance to remember the 5-star services and the good old days.🌟🌟 Memorable! 💗Delicious! 😋Deluxe! 💖Delectable!🥳🤟
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2022-10-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
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2022-09-30 667 瀏覽
之前因為有優惠所以黎左mo 嘅cafe causette 黎試三層下午茶,佢嘅scone 加rose petal jam 同cream cheese 真係幾好味!不過就咁個三層下午茶就可以做好d, 樣樣都勁甜,我有d 食到好漏,同埋基本上食完個scone 就會飽了。不過scone 當然要食先因為係mo 嘅皇牌,所以好糾結。同朋友過黎都係為打卡,但光線唔太好,而同佢傾計嘅話,環境都比較嘈,唔似係我地2x 嵗女仔會去嘅地方。似係成家立室成功女人黎high tea 多d
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之前因為有優惠所以黎左mo 嘅cafe causette 黎試三層下午茶,佢嘅scone 加rose petal jam 同cream cheese 真係幾好味!

不過就咁個三層下午茶就可以做好d, 樣樣都勁甜,我有d 食到好漏,同埋基本上食完個scone 就會飽了。不過scone 當然要食先因為係mo 嘅皇牌,所以好糾結。

同朋友過黎都係為打卡,但光線唔太好,而同佢傾計嘅話,環境都比較嘈,唔似係我地2x 嵗女仔會去嘅地方。似係成家立室成功女人黎high tea 多d

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堂食
推介美食
  • Scones
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2022-09-25 749 瀏覽
多謝朋友同我慶祝生日🥳🎂Afternoon tea鹹點的味道唔錯,甜品當然係1963文華芝士餅最好味😋芝士味濃郁🤩口感軟滑😍其他甜品味道都唔錯,味道唔會太甜,scones外面鬆脆👍🏻內裡軟熟,唔會好乾,帶有牛油香🧈,配上玫瑰花果醬🌹同clotted cream好好味🍽😍😋
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2022-09-16
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$450 (下午茶)
慶祝紀念
生日
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2022-08-22 1272 瀏覽
疫情嚴重時曾經同朋友試佢哋嘅three course menu ,當時好驚喜,但係因為太興奮太好食完全唔記得影相記錄,所以寫唔到食評😅今次七月特登同家姐再去,諗住帶佢食好嘢但最終有d失望😮‍💨頭盤揀咗煙三文魚牛油果青瓜沙律配刁草忌廉醬,味道是OK的,但擺碟有點亂,扣左少少分,反而家姐揀嘅竹笙瑤柱豆腐海鮮羹好充料味道亦很有驚喜主菜最大問題係冇選擇,因為我唔食得辣,川椒酸菜桂花魚out!我又怕帶血嘅牛柳(食親牛排要八成熟成日比人笑 唔識食所以索性唔食😂)所以烤牛柳配大蝦又out!剩返日式海鮮丼,即係冇選擇⋯上枱後再次證實食日本魚生飯果然要係番正宗日式料理/壽司店食至得,飯太硬,魚生又唔夠凍,同上次食three course menu 嘅滿足度真係差好遠幸好仲有甜品,法式焦糖朱古力泡芙同意大利芝士蛋糕配夏日雜莓都唔錯,味道同擺碟都好吸引叫做加番少少分。如果下次再食,一定要係訂位前問清楚menu 嘅主菜有冇得揀至好訂位
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疫情嚴重時曾經同朋友試佢哋嘅three course menu ,當時好驚喜,但係因為太興奮太好食完全唔記得影相記錄,所以寫唔到食評😅
今次七月特登同家姐再去,諗住帶佢食好嘢但最終有d失望😮‍💨
頭盤揀咗煙三文魚牛油果青瓜沙律配刁草忌廉醬,味道是OK的,但擺碟有點亂,扣左少少分,反而家姐揀嘅竹笙瑤柱豆腐海鮮羹好充料味道亦很有驚喜

主菜最大問題係冇選擇,因為我唔食得辣,川椒酸菜桂花魚out!我又怕帶血嘅牛柳(食親牛排要八成熟成日比人笑 唔識食所以索性唔食😂)所以烤牛柳配大蝦又out!剩返日式海鮮丼,即係冇選擇⋯上枱後再次證實食日本魚生飯果然要係番正宗日式料理/壽司店食至得,飯太硬,魚生又唔夠凍,同上次食three course menu 嘅滿足度真係差好遠

幸好仲有甜品,法式焦糖朱古力泡芙同意大利芝士蛋糕配夏日雜莓都唔錯,味道同擺碟都好吸引
叫做加番少少分。如果下次再食,一定要係訂位前問清楚menu 嘅主菜有冇得揀至好訂位
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法式焦糖朱古力泡芙、意大利芝士蛋糕配夏日雜莓及燴檸檬
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法式焦糖朱古力泡芙、意大利芝士蛋糕配夏日雜莓及燴檸檬
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今次嚟到東方文華酒店staycation,呢個係package包咗嘅套餐,Overall都幾唔錯嘅,但牛扒就還好啦,冇想像中咁驚喜!🍞餐包 (8/10)麥嘅麵包,外脆內軟好濕潤,好綿密,帶有淡淡麥嘅香味,香草醬好香,香料磨到好細,橄欖油香而不膩。牛油好香,好濃奶香味。🍴文華龍蝦湯 (10/10)聞落已經好香濃龍蝦味,表面仲有少少忌廉。飲落好香濃嘅龍蝦味,好似用咗好多隻龍蝦去煲!味道係鹹香鮮甜,濃蝦膏海水味,有好多龍蝦肉,爽口有口感,真心好好飲!🍴燒肉眼牛扒配薯條伴蘑菇醬 (7.5/10)薯條可以轉沙律,啱晒唔想咁肥膩!沙律好新鮮爽口,用咗好多黑醋去撈酸酸甜甜!薯條都炸得香脆有薯味,就正正常常!牛扒煎到medium Rare,質感非常之淋,好香濃嘅碳燒味,牛味就唔算好濃,食唔到有牛味嘅,個蘑菇醬就好香濃蘑菇味,有啲洋蔥碎,鹹鹹哋。🍴英式芒果奶油蛋白餅伴百香果醬 (8/10)佢喺上面有塵忌廉中層蛋糕下面再加層忌廉,忌廉係好滑好重奶香,一啲都唔甜,蛋糕都好鬆軟,有幾粒新鮮芒果都幾香偏酸嘅。🍰楱子朱古力蛋糕配果仁脆糖伴特濃咖啡醬 (9/10)金色嗰個係榛子好香,朱古力味好香濃,黑朱古力微苦,外
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今次嚟到東方文華酒店staycation,呢個係package包咗嘅套餐,Overall都幾唔錯嘅,但牛扒就還好啦,冇想像中咁驚喜!

🍞餐包 (8/10)
麥嘅麵包,外脆內軟好濕潤,好綿密,帶有淡淡麥嘅香味,香草醬好香,香料磨到好細,橄欖油香而不膩。牛油好香,好濃奶香味。

🍴文華龍蝦湯 (10/10)
聞落已經好香濃龍蝦味,表面仲有少少忌廉。飲落好香濃嘅龍蝦味,好似用咗好多隻龍蝦去煲!味道係鹹香鮮甜,濃蝦膏海水味,有好多龍蝦肉,爽口有口感,真心好好飲!

🍴燒肉眼牛扒配薯條伴蘑菇醬 (7.5/10)
薯條可以轉沙律,啱晒唔想咁肥膩!沙律好新鮮爽口,用咗好多黑醋去撈酸酸甜甜!薯條都炸得香脆有薯味,就正正常常!牛扒煎到medium Rare,質感非常之淋,好香濃嘅碳燒味,牛味就唔算好濃,食唔到有牛味嘅,個蘑菇醬就好香濃蘑菇味,有啲洋蔥碎,鹹鹹哋。

🍴英式芒果奶油蛋白餅伴百香果醬 (8/10)
佢喺上面有塵忌廉中層蛋糕下面再加層忌廉,忌廉係好滑好重奶香,一啲都唔甜,蛋糕都好鬆軟,有幾粒新鮮芒果都幾香偏酸嘅。

🍰楱子朱古力蛋糕配果仁脆糖伴特濃咖啡醬 (9/10)
金色嗰個係榛子好香,朱古力味好香濃,黑朱古力微苦,外邊嗰行朱古力係脆脆有好口感,忌廉打得好軟滑,加埋榛子醬好濃厚,個蛋糕比較濕潤,中間有層脆脆嘅口感,個醬汁係咖啡加忌廉,勁香濃咖啡味同奶味,蛋糕加埋個醬汁更加香濃,層次更豐富!

推薦指數: 8.5/10
服務好好會主動幫手影相,整體食物都好唔錯,只係主菜就冇驚喜,其他都好好食環境都好好!
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2022-08-15 968 瀏覽
Staycation package包晚餐三度菜,同埋早餐。不愧為老牌五星級酒店,服務真係好好。雖然話佢已經係好有歷史嘅酒店,但係覺得佢樣樣都好。房間唔會覺得好夠,而且係很舒適的車。不論係接待職員,餐廳職員,都真係好有禮貌,令人很舒服!晚餐:揀左龍蝦湯、西冷牛扒、芒果蛋白龍蝦湯好味道七成熟,啱啱好薯條都好新鮮揀咗呢個芒果蛋白,很後悔!朋友揀咗朱古力蛋糕,非常非常好味因為生日,有個小蛋糕送。介紹埋早餐先:我哋冇選擇去食buffet,因為我哋想舒舒服服食set breakfast! 餐廳地點同晚餐相同,我哋落覺得呢個選擇係好正確。因為靜靜哋,慢慢吃,有人serve。果汁都係鮮榨,好新鮮!份量很多,其實真係食唔晒!送埋呢幅美麗景色俾大家。
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Staycation package包晚餐三度菜,同埋早餐。
不愧為老牌五星級酒店,服務真係好好。雖然話佢已經係好有歷史嘅酒店,但係覺得佢樣樣都好。房間唔會覺得好夠,而且係很舒適的車。不論係接待職員,餐廳職員,都真係好有禮貌,令人很舒服!

晚餐:
揀左龍蝦湯、西冷牛扒、芒果蛋白
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龍蝦湯好味道
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七成熟,啱啱好

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薯條都好新鮮
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揀咗呢個芒果蛋白,很後悔!
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朋友揀咗朱古力蛋糕,非常非常好味

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因為生日,有個小蛋糕送。

介紹埋早餐先:我哋冇選擇去食buffet,因為我哋想舒舒服服食set breakfast! 餐廳地點同晚餐相同,我哋落覺得呢個選擇係好正確。因為靜靜哋,慢慢吃,有人serve。
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果汁都係鮮榨,好新鮮!

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份量很多,其實真係食唔晒!

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送埋呢幅美麗景色俾大家。
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2022-08-06 697 瀏覽
Scallop salad with carrot purée  🥕帶子沙律配甘筍蓉🍒帶子新鮮甜美,配埋蕃茄🍅、青豆、櫻桃蕃茄乾等等嘅小食,再撈埋酸酸地金橘醬汁,係個好開胃appetiser Slowed cooked egg with asparagus and parma ham 🍳 慢煮雞蛋配蘆筍及巴馬火腿伴松露醬汁慢煮雞蛋蘆筍配Parma ham 🥓相對一般,蘆筍同黑松露嘅味道偏淡,主要係巴馬火腿帶起成碟食物嘅味道Miso salmon with wasabi mashed potato and cabbage salad 🥔🐟麵豉醬燒三文魚配山葵薯蓉及椰菜沙律🥗 山葵薯蓉有濃郁嘅wasabi 味,特別得來都幾夾👍🏻,但係三文魚口感唔太滑嫩,有少少overcooked Tandoori chicken with pilaf rice and papadum 🐔 印度式烤雞配香料飯及脆薄餅 🍛成隻完整嘅印度式烤雞真係幾足料,份量好多,而長條形嘅印度炒飯第一次食幾特別🇮🇳,而辣辣地脆薄餅點乳酪醬一齊食幾開胃Caramel chocolate eclair with crunchy
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Scallop salad with carrot purée  🥕
帶子沙律配甘筍蓉🍒
帶子新鮮甜美,配埋蕃茄🍅、青豆、櫻桃蕃茄乾等等嘅小食,再撈埋酸酸地金橘醬汁,係個好開胃appetiser 

Slowed cooked egg with asparagus and parma ham 🍳 
慢煮雞蛋配蘆筍及巴馬火腿伴松露醬汁
慢煮雞蛋蘆筍配Parma ham 🥓相對一般,蘆筍同黑松露嘅味道偏淡,主要係巴馬火腿帶起成碟食物嘅味道

Miso salmon with wasabi mashed potato and cabbage salad 🥔🐟
麵豉醬燒三文魚配山葵薯蓉及椰菜沙律🥗 
山葵薯蓉有濃郁嘅wasabi 味,特別得來都幾夾👍🏻,但係三文魚口感唔太滑嫩,有少少overcooked 


Tandoori chicken with pilaf rice and papadum 🐔 
印度式烤雞配香料飯及脆薄餅 🍛
成隻完整嘅印度式烤雞真係幾足料,份量好多,而長條形嘅印度炒飯第一次食幾特別🇮🇳,而辣辣地脆薄餅點乳酪醬一齊食幾開胃

Caramel chocolate eclair with crunchy toffee 🍫 
焦糖朱古力泡芙伴雲呢拿醬
朱古力泡芙雖然賣相吸引,但係太甜同埋比較普通,泡芙個皮有少少厚,overall 來講一般

Tiramisu with summer berries and confit lemon ☕️🍰
意大利芝士餅配夏日雜苺及燴檸檬 🫐🍋
Tiramisu 唔會太甜,最上層係意大利咖啡奶凍,中間有少少軟滑忌廉,而最低係海棉蛋糕,口感層次幾豐富
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10 分鐘 (堂食)
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$580
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生日訂了文華東方staycation連三道菜晚餐,職員服務態度好同細心。係出發前已經會問你想係酒店房食定堂食。前菜選了帶子沙律配甘筍蓉、青豆、櫻桃番茄乾伴柑橘醬汁,主菜選了烤牛柳及大蝦配菠菜、薯蓉伴牛仔肉汁,甜品選了意大利芝士餅配夏日雜莓及燴檸檬。前菜有4隻帶子,味道鮮甜,配上柑橘醬,非常開胃。主菜選了7成熟,如果選5成,味道應該更好。至於甜品,本身以為係tiramisu,點知原來係忌廉甜上蛋糕和朱古力醬,味道尚可。
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生日訂了文華東方staycation連三道菜晚餐,職員服務態度好同細心。係出發前已經會問你想係酒店房食定堂食。前菜選了帶子沙律配甘筍蓉、青豆、櫻桃番茄乾伴柑橘醬汁,主菜選了烤牛柳及大蝦配菠菜、薯蓉伴牛仔肉汁,甜品選了意大利芝士餅配夏日雜莓及燴檸檬
。前菜有4隻帶子,味道鮮甜,配上柑橘醬,非常開胃。主菜選了7成熟,如果選5成,味道應該更好。至於甜品,本身以為係tiramisu,點知原來係忌廉甜上蛋糕和朱古力醬,味道尚可。
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2022-07-31 4962 瀏覽
襯未放暑假冇咁多人,預約文華東方酒店宅旅行(Staycation),$2580包一個2人晚餐、自助早餐及一晚房間,退房還延至第二天的3點,完全超值!文華東方的裝修盡顯其名字特色,有很多帶有東方濃厚氣息的藝術品,令人感覺特有的細緻而內斂的奢華,美不勝收。文華東方的西餐廳在2 樓, Cafe Causette 的裝修典雅,旁邊一系列酒櫃,對愛酒之人,一定很開心。我們的晚餐是三道菜,有前菜、主菜及甜品,每道菜都有2至3款,可以有得揀。如果即時入會Fans of M.O.,還有一杯免費茶,Nice!選了菜式后,即刻上一個湯碗咁大的Farm Bread,熱辣辣,皮脆內軟,好味。👍🏻👍🏻👍🏻我們兩款前菜都揀了,一個是帶子椰菜花濃湯。本來對椰菜花冇特別喜好,這個湯卻令我很有驚喜。它湯底濃稠度啱啱好,忌廉打得又香又滑,加埋少少食用花及香草,樣靚味道佳。😋😋😋香煎鮮蝦蟹肉餅配泰式青杧果沙律顏色豐富,樣子吸引。青杧果沙律混有紅蘿蔔及青瓜絲,酸酸甜甜又爽脆,好開胃。而蟹肉餅有勁多蟹肉,混埋鮮蝦,十分鮮甜。雖然不是很大個,已過足口癮。😍😍😍主菜我們揀了烤牛仔柳配青露荀,上枱已很吸引。牛柳很厚身,食落軟滑幼嫩,
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襯未放暑假冇咁多人,預約文華東方酒店宅旅行(Staycation),$2580包一個2人晚餐、自助早餐及一晚房間,退房還延至第二天的3點,完全超值!


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文華東方的裝修盡顯其名字特色,有很多帶有東方
濃厚氣息的藝術品,令人感覺特有的細緻而內斂的奢華,美不勝收。


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文華東方的西餐廳在2 樓, Cafe Causette 的裝修典雅,旁邊一系列酒櫃,對愛酒之人,一定很開心。


我們的晚餐是三道菜,有前菜、主菜及甜品,每道菜都有2至3款,可以有得揀。如果即時入會Fans of M.O.,還有一杯免費茶,Nice!


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選了菜式后,即刻上一個湯碗咁大的Farm Bread,熱辣辣,皮脆內軟,好味。👍🏻👍🏻👍🏻


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我們兩款前菜都揀了,一個是帶子椰菜花濃湯。本來對椰菜花冇特別喜好,這個湯卻令我很有驚喜。它湯底濃稠度啱啱好,忌廉打得又香又滑,加埋少少食用花及香草,樣靚味道佳。😋😋😋


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香煎鮮蝦蟹肉餅配泰式青杧果沙律顏色豐富,樣子吸引。青杧果沙律混有紅蘿蔔及青瓜絲,酸酸甜甜又爽脆,好開胃。而蟹肉餅有勁多蟹肉,混埋鮮蝦,十分鮮甜。雖然不是很大個,已過足口癮。😍😍😍


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主菜我們揀了烤牛仔柳配青露荀,上枱已很吸引。牛柳很厚身,食落軟滑幼嫩,一啲都唔靭。而且有好濃牛肉香,配埋威士忌磨菇做嘅汁,簡直唔停得口。露荀亦鮮嫩可口,絕對可以平和肉的豐膩感覺。👍🏻👍🏻👍🏻


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另一個主菜是香煎三文魚柳配椰菜山葵薯蓉,這個主菜同樣出色。三文魚是壽司級,厚身,表皮煎得香脆,內裏仍嫩滑,富三文魚香味。而山葵薯蓉更是出色,薯蓉幼滑,加埋山葵(即wasabi),少少攻鼻。😍😍😍


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甜品有兩款,我們每樣要一個。第一個是法式拿破崙千層酥配雲呢拿醬,樣子唔錯,只是顏色素了一點。千層酥做得很酥脆,加埋雲尼拿醬,香滑得嚟不過甜,酒店餅房絕對有水準。😋😋😋


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朱古力慕絲燴紅桑子味道亦佳,它顏色較靚。先有一片薄白朱古力片,上層是紅桑子,酸酸甜甜的。下面是慕絲蛋糕及朱古力醬,甜甜地,口感及味道豐富,亦都好味。👍🏻👍🏻👍🏻


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最後入會送的茶,也很香濃,為這個豐富美味的晚餐作一個完美的句號。


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2022-06-13
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  • 香煎三文魚柳配椰菜山葵著蓉
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#🍎👧🏽Staycation之旅包括的餐飲消費額 👧🏽當然要去試吓文華酒店嘅下午茶啦😆用餐地點揀咗cake shop隔離嘅Cafe Causette☕️▫️Mandarin Afternoon Tea🍴($776 for two)𝑺𝒂𝒏𝒅𝒘𝒊𝒄𝒉𝒆𝒔有機雞蛋青瓜香草三文治三文治檸檬酸奶刁草三文治鮮蝦雞尾酒醬羅馬生菜全麥麵包三文治牛肉辣根西洋菜燴紅洋蔥三文治𝑯𝒐𝒕 𝑺𝒂v𝒐𝒖𝒓𝒚法式松露蘑菇酥皮盒𝑺𝒄𝒐𝒏𝒆傳統鬆餅·提子鬆餅玫瑰花果醬·牛油忌廉𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕文華芝士餅檸檬蛋白霜甜撻特濃榛子朱古力慕絲法式覆盆子金磚蛋糕菠蘿乳酪忌廉酥鹹點方面 蘑菇酥盒和各款三文治都正常發揮~比較特別的是鮮蝦雞尾酒醬三文治🦐Scone上枱夠熱 質感挺濕潤但味道偏甜 牛油香可以更重 raisin那款可以有更多raisin🤣玫瑰花果醬好吃但略甜甜點整體也很不錯~Signature cheesecake沒有想像中的膩 質感十分軟滑😋慕絲很幼滑 朱古力味道濃郁而且不甜👍🏼檸檬撻略嫌撻皮太薄有點軟 𝑫𝒓𝒊𝒏𝒌𝒔ᴛᴀsᴛᴇ ᴏғ ʟᴇɢᴇɴᴅ 🌱ᴅᴀʀᴊᴇᴇʟɪɴɢ ғɪʀsᴛ ғʟᴜsʜ 🌱飲品方面揀咗兩款茶🍵前者帶有橙皮
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#🍎👧🏽
Staycation之旅包括的餐飲消費額 👧🏽當然要去試吓文華酒店嘅下午茶啦😆用餐地點揀咗cake shop隔離嘅Cafe Causette☕️
Mandarin Afternoon Tea  (for  two)
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Mandarin Afternoon Tea  (for  two)
$776
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▫️Mandarin Afternoon Tea🍴($776 for two)

𝑺𝒂𝒏𝒅𝒘𝒊𝒄𝒉𝒆𝒔
有機雞蛋青瓜香草三文治
三文治檸檬酸奶刁草三文治
鮮蝦雞尾酒醬羅馬生菜全麥麵包三文治
牛肉辣根西洋菜燴紅洋蔥三文治
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𝑯𝒐𝒕 𝑺𝒂v𝒐𝒖𝒓𝒚
法式松露蘑菇酥皮盒
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𝑺𝒄𝒐𝒏𝒆
傳統鬆餅·提子鬆餅
玫瑰花果醬·牛油忌廉
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𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕
文華芝士餅
檸檬蛋白霜甜撻
特濃榛子朱古力慕絲
法式覆盆子金磚蛋糕
菠蘿乳酪忌廉酥
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鹹點方面 蘑菇酥盒和各款三文治都正常發揮~比較特別的是鮮蝦雞尾酒醬三文治🦐Scone上枱夠熱 質感挺濕潤但味道偏甜 牛油香可以更重 raisin那款可以有更多raisin🤣玫瑰花果醬好吃但略甜


甜點整體也很不錯~Signature cheesecake沒有想像中的膩 質感十分軟滑😋慕絲很幼滑 朱古力味道濃郁而且不甜👍🏼檸檬撻略嫌撻皮太薄有點軟


𝑫𝒓𝒊𝒏𝒌𝒔
ᴛᴀsᴛᴇ ᴏғ ʟᴇɢᴇɴᴅ 🌱
ᴅᴀʀᴊᴇᴇʟɪɴɢ ғɪʀsᴛ ғʟᴜsʜ 🌱
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Taste  of  Legend 
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飲品方面揀咗兩款茶🍵
前者帶有橙皮 雲呢拿以及花香 味道比較複雜🙈後者則較為清淡 是平穩的選擇🤣


▻整體而言食物質素有保證 特別係scones👍🏼茶具擺設未算非常精緻 服務和環境還算不錯◅
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▻ 純自費post ◅
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🍴食物:4/5
🏝環境:3.5/5
🛋服務:3.5/5
💲價錢:3/5
✨CP值:3.5/5
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用餐日期
2022-06-25
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Mandarin Afternoon Tea  (for  two)
Mandarin Afternoon Tea  (for  two)
$ 776
Mandarin Afternoon Tea  (for  two)
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2022-07-23 669 瀏覽
Staycation 住宿跟早餐 所以就落咗嚟食啦 男朋友揀咗個西式早餐 我就選擇中式 因為腸胃唔係太好所以朝頭早食熱嘅食物 冇咁容易肚痛 早餐超級豐富 有中式點心啲蝦餃燒賣嗰啲 跟住有粥可以落唔同嘅配料 有豉油王炒麵 跟咗豉油同埋辣椒油 仲有啲花生同埋啲菜 仲有跟埋水果添感覺成set食物擺得好精緻我覺得我個中式早餐 對比男朋友個西式早餐 仲更加豐富 男朋友揀咗果汁 我揀咗紅茶 跟住我加咗白糖 之後就變成土耳其當地嘅土耳其🇹🇷茶了~
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Staycation 住宿跟早餐 所以就落咗嚟食啦 男朋友揀咗個西式早餐 我就選擇中式 因為腸胃唔係太好所以朝頭早食熱嘅食物 冇咁容易肚痛


早餐超級豐富 有中式點心啲蝦餃燒賣嗰啲 跟住有粥可以落唔同嘅配料 有豉油王炒麵 跟咗豉油同埋辣椒油 仲有啲花生同埋啲菜 仲有跟埋水果添

感覺成set食物擺得好精緻


我覺得我個中式早餐 對比男朋友個西式早餐 仲更加豐富
男朋友揀咗果汁 我揀咗紅茶 跟住我加咗白糖 之後就變成土耳其當地嘅土耳其🇹🇷茶了~





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2021-07-08
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早餐
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黎到文華東方酒店🏨Staycation 包左三道菜晚餐。餐廳🍴走悠閑風,利用自然透光玻璃窗🪟滲入光線,好柔和。侍應有禮,一坐下即呈上餐包並主動提供溫水。餐包一如既往咁鬆軟,外面脆到似法包質感,內裡鬆軟得很,配上文華牛油🧈,香濃細滑,一啖接一啖,仲附送自家製青草醬,唯個人認為草青味太勁,食吾慣。前菜:慢煮雞蛋配蘆筍及巴馬火腿配松露醬汁: 火腿咸度適中,帶點豬肉騷味,松露味汁醬突出,要配上冰凍蘆筍中和,慢煮雞蛋基本上是水波蛋,流心效果突出,不錯的開胃菜。法式海鮮魚湯: 用料整體豐富,帶子、青口、蜆肉,大蝦🍤、魚塊等,用料上乘,湯頭食食下似飲緊龍蝦湯,帶點苦味。伴上脆身多士,同雜菜碎,帶有鮮味的湯!主菜:烤牛柳及大蝦配 菠 菜 、 薯 蓉 伴 牛 仔 肉 汁:廚師建議煎至五成,牛柳肉質軟糯,不帶一點筋勁,大蝦用上虎蝦,肉質好扎實彈牙,菠菜好有誠意,輕輕用蒜頭🧄炒香,薯蓉就正正常常。印度式烤雞配香料飯及脆薄餅伴乳酪醬:長香米粒粒金黃色,食落好有咬口,不是焾身的。烤雞係有史以來最重口味,印度香料醃到滲入每一個部分,加點芫茜,好香好有風味,仲有黑椒味脆薄餅,好味😋。甜品:焦糖朱古力泡芙伴雲呢拿醬:
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黎到文華東方酒店🏨Staycation 包左三道菜晚餐。

餐廳🍴走悠閑風,利用自然透光玻璃窗🪟滲入光線,好柔和。侍應有禮,一坐下即呈上餐包並主動提供溫水。

餐包一如既往咁鬆軟,外面脆到似法包質感,內裡鬆軟得很,配上文華牛油🧈,香濃細滑,一啖接一啖,仲附送自家製青草醬,唯個人認為草青味太勁,食吾慣。

前菜:

慢煮雞蛋配蘆筍及巴馬火腿配松露醬汁: 火腿咸度適中,帶點豬肉騷味,松露味汁醬突出,要配上冰凍蘆筍中和,慢煮雞蛋基本上是水波蛋,流心效果突出,不錯的開胃菜。

法式海鮮魚湯: 用料整體豐富,帶子、青口、蜆肉,大蝦🍤、魚塊等,用料上乘,湯頭食食下似飲緊龍蝦湯,帶點苦味。伴上脆身多士,同雜菜碎,帶有鮮味的湯!

主菜:

烤牛柳及大蝦配 菠 菜 、 薯 蓉 伴 牛 仔 肉 汁
廚師建議煎至五成,牛柳肉質軟糯,不帶一點筋勁,大蝦用上虎蝦,肉質好扎實彈牙,菠菜好有誠意,輕輕用蒜頭🧄炒香,薯蓉就正正常常。


印度式烤雞配香料飯及脆薄餅伴乳酪醬:長香米粒粒金黃色,食落好有咬口,不是焾身的。烤雞係有史以來最重口味,印度香料醃到滲入每一個部分,加點芫茜,好香好有風味,仲有黑椒味脆薄餅,好味😋。


甜品

焦糖朱古力泡芙伴雲呢拿醬:香濃朱古力泡芺入面夾住更濃郁朱古力醬,表層是雲呢拿醬,完美地結合,略嫌朱古力帶略苦,可自行添加煉奶增加口感。

意大利芝士餅配夏日雜莓及燴檸檬🍋:藍莓🫐好酸🥹芝士好似一堆咁, 口感麻麻。

總結:
用餐體驗吾錯 侍應殷勤有禮
食物質素高 會再光顧





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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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衛生
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等級3
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來試這個月的期間限定Xove Snow White Truffle Afternoon Tea。 放工後5點幾來到walk-in, 不用等位, 仍有tea set供應。環境舒適, 空調氣溫剛好, 唔會有任何座位冷氣風太大勁吹住。早些陣子發覺服務跌了watt, 例如不會主動提供溫水, 最近來發現這已改善。其實就算去連鎖薄餅店都會主動提供溫水, 薄餅店的服務水平已直逼酒店了。Tea set包括lain scone, raisin scone, 配玫瑰花果醬和牛油忌廉: scone用餐巾包裹包持暖和的溫度, 質地實淨不會乾, 不會一切開就散晒, 再配果醬和忌廉, 確是回頭的原因, 比較過, scone和玫瑰果醬目前仍是這裡做得最好; 食甜點quota有限, no second best。松露雞蛋青瓜三文治: 這個基本上是tea set除了scone以外的膽, 簡單基本嘢, 就好像飲茶一定要食蝦餃燒賣一樣, 沒有它就不完整爭咁啲嘢; 三文治當中最喜歡這款, 可能是情意結。煙三文魚芝麻菜粿麥麵包三文治: 個深色的包有點黏, 像在冰島吃過的地熱包嗰類, 這個包好吃, 不會全都是白麵包或麥包, 有點
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來試這個月的期間限定Xove Snow White Truffle Afternoon Tea。 

放工後5點幾來到walk-in, 不用等位, 仍有tea set供應。環境舒適, 空調氣溫剛好, 唔會有任何座位冷氣風太大勁吹住。

早些陣子發覺服務跌了watt, 例如不會主動提供溫水, 最近來發現這已改善。其實就算去連鎖薄餅店都會主動提供溫水, 薄餅店的服務水平已直逼酒店了。

Tea set包括:

Plain scone, raisin scone, 配玫瑰花果醬和牛油忌廉: scone用餐巾包裹包持暖和的溫度, 質地實淨不會乾, 不會一切開就散晒, 再配果醬和忌廉, 確是回頭的原因, 比較過, scone和玫瑰果醬目前仍是這裡做得最好; 食甜點quota有限, no second best。

松露雞蛋青瓜三文治: 這個基本上是tea set除了scone以外的膽, 簡單基本嘢, 就好像飲茶一定要食蝦餃燒賣一樣, 沒有它就不完整爭咁啲嘢; 三文治當中最喜歡這款, 可能是情意結。

煙三文魚芝麻菜粿麥麵包三文治: 個深色的包有點黏, 像在冰島吃過的地熱包嗰類, 這個包好吃, 不會全都是白麵包或麥包, 有點不同。

雞肉芹菜核桃檸檬蛋黃醬三文治: 由於三文治本身很細件, 實在吃不出有核桃和檸檬成份, 一下心不在焉就錯過了。

法式松露芝士火腿三文治: 唯一一個熱的三文治, 其餘都是冷的。包表面像是煎過的金黃色, 但不是烘底多士, 不是脆的, 可能是法蘭西多士(西多)的淋身的效果。

雲呢拿慕絲配白朱古力: 即是架上最上層右邊外型像個瓶, 全白色有個Xove label那個。白瓶本身可吃, 是白朱古力脆皮, 上面放著個dropper是要自己擠裏面的白朱古力醬入白瓶內, 裡面有雲呢拿慕絲, 底層有脆和有牛油香的crumbs; 賣相好, 口感幼滑香脆簡兼備, 有層次。

焦糖朱古力咖啡蛋糕: 面頭一薄片朱古力, 有一點金薄提升貴氣, 中間夾住焦糖朱古力咖啡慕絲, 底層一片朱古力曲奇, 只要是喜歡朱古力的, 就會喜歡它; 個人對朱古力偏愛, 加上配搭咖啡和焦糖, 所以認為這個是甜點裏最好吃的。

1963文華芝士餅: 這名物也是tea set的膽, 不太甜不太實。

菠蘿芒果蛋糕配香草脆餅: 即架上最上層左邊那個, 芒果本身就是較甜的水果, 味道蓋過了菠蘿味。

香橙葵花籽馬德蓮貝殼蛋糕: 架上中層最左邊那件, 形狀似canele而不是餐牌上寫的madeleine,
這件索滿糖漿極甜, 不知是哪裡文化的風味, 我接受能力較低, 感到這個不好吃, 如果再來會要求換回餐牌上寫的madeleine。沒有人對我說換了餐牌列明的問我介不介意, 據我的認識應該沒認錯, 有被騙感。
Xove Snow White Truffle Summer Afternoon Tea
$388
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2022-07-12
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堂食
人均消費
$430 (下午茶)
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Xove Snow White Truffle Summer Afternoon Tea
$ 388
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