Cafe Causette

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1️⃣Sandwiches三文治主要分為四款，分別有煙燻火雞甘筍椰菜沙律車打芝士三文治，三文魚檸檬酸奶叼草三文治，泡菜牛肉火箭菜三文治以及係有機雞蛋松露蛋黃醬西洋菜三文治。其中三文魚三文治令到勇者印象最為深刻，因為個三文治入邊除咗三文魚嘅鹹味之外亦都有檸檬嘅酸味，加上酸奶令到成個三文治都好creamy食落口好有滿足感。2️⃣Hot Savoury熱點方面就會有法式蘑菇松露酥皮盒，呢一個酥皮盒雖然Size好細，但係一食成個口都會比蘑菇同埋松露味充斥着，非常香，而且出邊嘅酥皮亦都絕對沒有馬虎，做得極為鬆脆，裏面嘅餡亦都好結實，口感一流。3️⃣Desserts有五款蛋糕組成，分別係最signature嘅1963文華芝士餅，黑芝麻綠茶牛油曲奇，白朱古力夏威夷果仁蜜糖柚子塔，黑加倫子雲呢拿慕絲蛋糕同埋栗子焦糖朱古力瑪德蓮蛋糕。最令勇者齒頰留香嘅當然係文華最出名嘅芝士餅，文華嘅芝士餅的確係做得非常出色，唔單止好creamy，而且芝士味同奶味嘅比例平均，款式雖然平凡但卻係經典之作。其次就係甜到控制得非常之好又食落好Flash嘅柚子撻，以及係朱古力味超香，成個感覺結實得來乾濕適中嘅瑪德蓮蛋糕。而黑加倫子蛋糕就稍嫌

我地一家3口👩‍👩‍👧係25樓既文華廳食唔飽 於是係去M層既文華cafe食佢個Scone 一去到覺得佢地既人手唔太夠 有咩人帶位 我地等左一等 見到有人咁啱走就入左去 如果只係想單點cafe既食物 咁就只有cafe間個到個5-6張格可以坐 緊住我同阿媽就去左cashier叫野食 都有唔少甜點 或者包可以選擇我地叫左個Plain Scone同 Rasin Scone 但真冇叫cream cheese 同 rose jam 因為就咁叫Scone就$38 但加左jam或cream就$72好似有d貴 但其實如果食文華既tea set係會有埋jam 所以下次可能食tea set先再食個jam 個Scone 好鬆 我比較攞推薦有Rasin 好似冇咁乾Plain/Rasin Scone $38另外仲叫左Vanilla Canele 之前一路好想食rosewood個個Canele但一路買唔到 試過自己整都覺得幾好食 見到依間有就即刻叫黎試 但佢既Canele令我有d失敗 覺得同自己係屋企既水準差唔多 外面焦糖唔太脆 整係個canele上面就會變左韌 味道上亦冇咩特別 唔太推薦Vanilla Canel

若果唔係有package, 都唔會嚟試下！😊😊3-course dinner, nothing can be better!👍😍 Excellent charcoal rib eye, just too good! We can take this as a chance to remember the 5-star services and the good old days.🌟🌟 Memorable! 💗Delicious! 😋Deluxe! 💖Delectable!🥳🤟

之前因為有優惠所以黎左mo 嘅cafe causette 黎試三層下午茶，佢嘅scone 加rose petal jam 同cream cheese 真係幾好味！不過就咁個三層下午茶就可以做好d, 樣樣都勁甜，我有d 食到好漏，同埋基本上食完個scone 就會飽了。不過scone 當然要食先因為係mo 嘅皇牌，所以好糾結。同朋友過黎都係為打卡，但光線唔太好，而同佢傾計嘅話，環境都比較嘈，唔似係我地2x 嵗女仔會去嘅地方。似係成家立室成功女人黎high tea 多d

多謝朋友同我慶祝生日🥳🎂Afternoon tea鹹點的味道唔錯,甜品當然係1963文華芝士餅最好味😋芝士味濃郁🤩口感軟滑😍其他甜品味道都唔錯,味道唔會太甜,scones外面鬆脆👍🏻內裡軟熟,唔會好乾,帶有牛油香🧈,配上玫瑰花果醬🌹同clotted cream好好味🍽😍😋

疫情嚴重時曾經同朋友試佢哋嘅three course menu ，當時好驚喜，但係因為太興奮太好食完全唔記得影相記錄，所以寫唔到食評😅今次七月特登同家姐再去，諗住帶佢食好嘢但最終有d失望😮‍💨頭盤揀咗煙三文魚牛油果青瓜沙律配刁草忌廉醬，味道是OK的，但擺碟有點亂，扣左少少分，反而家姐揀嘅竹笙瑤柱豆腐海鮮羹好充料味道亦很有驚喜主菜最大問題係冇選擇，因為我唔食得辣，川椒酸菜桂花魚out！我又怕帶血嘅牛柳（食親牛排要八成熟成日比人笑 唔識食所以索性唔食😂）所以烤牛柳配大蝦又out！剩返日式海鮮丼，即係冇選擇⋯上枱後再次證實食日本魚生飯果然要係番正宗日式料理/壽司店食至得，飯太硬，魚生又唔夠凍，同上次食three course menu 嘅滿足度真係差好遠幸好仲有甜品，法式焦糖朱古力泡芙同意大利芝士蛋糕配夏日雜莓都唔錯，味道同擺碟都好吸引叫做加番少少分。如果下次再食，一定要係訂位前問清楚menu 嘅主菜有冇得揀至好訂位

今次嚟到東方文華酒店staycation，呢個係package包咗嘅套餐，Overall都幾唔錯嘅，但牛扒就還好啦，冇想像中咁驚喜！🍞餐包 (8/10)麥嘅麵包，外脆內軟好濕潤，好綿密，帶有淡淡麥嘅香味，香草醬好香，香料磨到好細，橄欖油香而不膩。牛油好香，好濃奶香味。🍴文華龍蝦湯 (10/10)聞落已經好香濃龍蝦味，表面仲有少少忌廉。飲落好香濃嘅龍蝦味，好似用咗好多隻龍蝦去煲！味道係鹹香鮮甜，濃蝦膏海水味，有好多龍蝦肉，爽口有口感，真心好好飲！🍴燒肉眼牛扒配薯條伴蘑菇醬 (7.5/10)薯條可以轉沙律，啱晒唔想咁肥膩！沙律好新鮮爽口，用咗好多黑醋去撈酸酸甜甜！薯條都炸得香脆有薯味，就正正常常！牛扒煎到medium Rare，質感非常之淋，好香濃嘅碳燒味，牛味就唔算好濃，食唔到有牛味嘅，個蘑菇醬就好香濃蘑菇味，有啲洋蔥碎，鹹鹹哋。🍴英式芒果奶油蛋白餅伴百香果醬 (8/10)佢喺上面有塵忌廉中層蛋糕下面再加層忌廉，忌廉係好滑好重奶香，一啲都唔甜，蛋糕都好鬆軟，有幾粒新鮮芒果都幾香偏酸嘅。🍰楱子朱古力蛋糕配果仁脆糖伴特濃咖啡醬 (9/10)金色嗰個係榛子好香，朱古力味好香濃，黑朱古力微苦，外

Staycation package包晚餐三度菜，同埋早餐。不愧為老牌五星級酒店，服務真係好好。雖然話佢已經係好有歷史嘅酒店，但係覺得佢樣樣都好。房間唔會覺得好夠，而且係很舒適的車。不論係接待職員，餐廳職員，都真係好有禮貌，令人很舒服！晚餐：揀左龍蝦湯、西冷牛扒、芒果蛋白龍蝦湯好味道七成熟，啱啱好薯條都好新鮮揀咗呢個芒果蛋白，很後悔！朋友揀咗朱古力蛋糕，非常非常好味因為生日，有個小蛋糕送。介紹埋早餐先：我哋冇選擇去食buffet，因為我哋想舒舒服服食set breakfast! 餐廳地點同晚餐相同，我哋落覺得呢個選擇係好正確。因為靜靜哋，慢慢吃，有人serve。果汁都係鮮榨，好新鮮！份量很多，其實真係食唔晒！送埋呢幅美麗景色俾大家。

Scallop salad with carrot purée  🥕帶子沙律配甘筍蓉🍒帶子新鮮甜美，配埋蕃茄🍅、青豆、櫻桃蕃茄乾等等嘅小食，再撈埋酸酸地金橘醬汁，係個好開胃appetiser Slowed cooked egg with asparagus and parma ham 🍳 慢煮雞蛋配蘆筍及巴馬火腿伴松露醬汁慢煮雞蛋蘆筍配Parma ham 🥓相對一般，蘆筍同黑松露嘅味道偏淡，主要係巴馬火腿帶起成碟食物嘅味道Miso salmon with wasabi mashed potato and cabbage salad 🥔🐟麵豉醬燒三文魚配山葵薯蓉及椰菜沙律🥗 山葵薯蓉有濃郁嘅wasabi 味，特別得來都幾夾👍🏻，但係三文魚口感唔太滑嫩，有少少overcooked Tandoori chicken with pilaf rice and papadum 🐔 印度式烤雞配香料飯及脆薄餅 🍛成隻完整嘅印度式烤雞真係幾足料，份量好多，而長條形嘅印度炒飯第一次食幾特別🇮🇳，而辣辣地脆薄餅點乳酪醬一齊食幾開胃Caramel chocolate eclair with crunchy

生日訂了文華東方staycation連三道菜晚餐，職員服務態度好同細心。係出發前已經會問你想係酒店房食定堂食。前菜選了帶子沙律配甘筍蓉、青豆、櫻桃番茄乾伴柑橘醬汁，主菜選了烤牛柳及大蝦配菠菜、薯蓉伴牛仔肉汁，甜品選了意大利芝士餅配夏日雜莓及燴檸檬。前菜有4隻帶子,味道鮮甜，配上柑橘醬，非常開胃。主菜選了7成熟，如果選5成，味道應該更好。至於甜品，本身以為係tiramisu,點知原來係忌廉甜上蛋糕和朱古力醬，味道尚可。

襯未放暑假冇咁多人，預約文華東方酒店宅旅行（Staycation)，$2580包一個2人晚餐、自助早餐及一晚房間，退房還延至第二天的3點，完全超值！文華東方的裝修盡顯其名字特色，有很多帶有東方濃厚氣息的藝術品，令人感覺特有的細緻而內斂的奢華，美不勝收。文華東方的西餐廳在2 樓， Cafe Causette 的裝修典雅，旁邊一系列酒櫃，對愛酒之人，一定很開心。我們的晚餐是三道菜，有前菜、主菜及甜品，每道菜都有2至3款，可以有得揀。如果即時入會Fans of M.O.，還有一杯免費茶，Nice!選了菜式后，即刻上一個湯碗咁大的Farm Bread，熱辣辣，皮脆內軟，好味。👍🏻👍🏻👍🏻我們兩款前菜都揀了，一個是帶子椰菜花濃湯。本來對椰菜花冇特別喜好，這個湯卻令我很有驚喜。它湯底濃稠度啱啱好，忌廉打得又香又滑，加埋少少食用花及香草，樣靚味道佳。😋😋😋香煎鮮蝦蟹肉餅配泰式青杧果沙律顏色豐富，樣子吸引。青杧果沙律混有紅蘿蔔及青瓜絲，酸酸甜甜又爽脆，好開胃。而蟹肉餅有勁多蟹肉，混埋鮮蝦，十分鮮甜。雖然不是很大個，已過足口癮。😍😍😍主菜我們揀了烤牛仔柳配青露荀，上枱已很吸引。牛柳很厚身，食落軟滑幼嫩，

#🍎👧🏽Staycation之旅包括的餐飲消費額 👧🏽當然要去試吓文華酒店嘅下午茶啦😆用餐地點揀咗cake shop隔離嘅Cafe Causette☕️▫️Mandarin Afternoon Tea🍴($776 for two)𝑺𝒂𝒏𝒅𝒘𝒊𝒄𝒉𝒆𝒔有機雞蛋青瓜香草三文治三文治檸檬酸奶刁草三文治鮮蝦雞尾酒醬羅馬生菜全麥麵包三文治牛肉辣根西洋菜燴紅洋蔥三文治𝑯𝒐𝒕 𝑺𝒂v𝒐𝒖𝒓𝒚法式松露蘑菇酥皮盒𝑺𝒄𝒐𝒏𝒆傳統鬆餅·提子鬆餅玫瑰花果醬·牛油忌廉𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕文華芝士餅檸檬蛋白霜甜撻特濃榛子朱古力慕絲法式覆盆子金磚蛋糕菠蘿乳酪忌廉酥鹹點方面 蘑菇酥盒和各款三文治都正常發揮～比較特別的是鮮蝦雞尾酒醬三文治🦐Scone上枱夠熱 質感挺濕潤但味道偏甜 牛油香可以更重 raisin那款可以有更多raisin🤣玫瑰花果醬好吃但略甜甜點整體也很不錯～Signature cheesecake沒有想像中的膩 質感十分軟滑😋慕絲很幼滑 朱古力味道濃郁而且不甜👍🏼檸檬撻略嫌撻皮太薄有點軟 𝑫𝒓𝒊𝒏𝒌𝒔ᴛᴀsᴛᴇ ᴏғ ʟᴇɢᴇɴᴅ 🌱ᴅᴀʀᴊᴇᴇʟɪɴɢ ғɪʀsᴛ ғʟᴜsʜ 🌱飲品方面揀咗兩款茶🍵前者帶有橙皮

Staycation 住宿跟早餐 所以就落咗嚟食啦 男朋友揀咗個西式早餐 我就選擇中式 因為腸胃唔係太好所以朝頭早食熱嘅食物 冇咁容易肚痛 早餐超級豐富 有中式點心啲蝦餃燒賣嗰啲 跟住有粥可以落唔同嘅配料 有豉油王炒麵 跟咗豉油同埋辣椒油 仲有啲花生同埋啲菜 仲有跟埋水果添感覺成set食物擺得好精緻我覺得我個中式早餐 對比男朋友個西式早餐 仲更加豐富 男朋友揀咗果汁 我揀咗紅茶 跟住我加咗白糖 之後就變成土耳其當地嘅土耳其🇹🇷茶了～

黎到文華東方酒店🏨Staycation 包左三道菜晚餐。餐廳🍴走悠閑風，利用自然透光玻璃窗🪟滲入光線，好柔和。侍應有禮，一坐下即呈上餐包並主動提供溫水。餐包一如既往咁鬆軟，外面脆到似法包質感，內裡鬆軟得很，配上文華牛油🧈，香濃細滑，一啖接一啖，仲附送自家製青草醬，唯個人認為草青味太勁，食吾慣。前菜：慢煮雞蛋配蘆筍及巴馬火腿配松露醬汁： 火腿咸度適中，帶點豬肉騷味，松露味汁醬突出，要配上冰凍蘆筍中和，慢煮雞蛋基本上是水波蛋，流心效果突出，不錯的開胃菜。法式海鮮魚湯： 用料整體豐富，帶子、青口、蜆肉，大蝦🍤、魚塊等，用料上乘，湯頭食食下似飲緊龍蝦湯，帶點苦味。伴上脆身多士，同雜菜碎，帶有鮮味的湯！主菜：烤牛柳及大蝦配 菠 菜 、 薯 蓉 伴 牛 仔 肉 汁：廚師建議煎至五成，牛柳肉質軟糯，不帶一點筋勁，大蝦用上虎蝦，肉質好扎實彈牙，菠菜好有誠意，輕輕用蒜頭🧄炒香，薯蓉就正正常常。印度式烤雞配香料飯及脆薄餅伴乳酪醬：長香米粒粒金黃色，食落好有咬口，不是焾身的。烤雞係有史以來最重口味，印度香料醃到滲入每一個部分，加點芫茜，好香好有風味，仲有黑椒味脆薄餅，好味😋。甜品：焦糖朱古力泡芙伴雲呢拿醬：

來試這個月的期間限定Xove Snow White Truffle Afternoon Tea。 放工後5點幾來到walk-in, 不用等位, 仍有tea set供應。環境舒適, 空調氣溫剛好, 唔會有任何座位冷氣風太大勁吹住。早些陣子發覺服務跌了watt, 例如不會主動提供溫水, 最近來發現這已改善。其實就算去連鎖薄餅店都會主動提供溫水, 薄餅店的服務水平已直逼酒店了。Tea set包括lain scone, raisin scone, 配玫瑰花果醬和牛油忌廉: scone用餐巾包裹包持暖和的溫度, 質地實淨不會乾, 不會一切開就散晒, 再配果醬和忌廉, 確是回頭的原因, 比較過, scone和玫瑰果醬目前仍是這裡做得最好; 食甜點quota有限, no second best。松露雞蛋青瓜三文治: 這個基本上是tea set除了scone以外的膽, 簡單基本嘢, 就好像飲茶一定要食蝦餃燒賣一樣, 沒有它就不完整爭咁啲嘢; 三文治當中最喜歡這款, 可能是情意結。煙三文魚芝麻菜粿麥麵包三文治: 個深色的包有點黏, 像在冰島吃過的地熱包嗰類, 這個包好吃, 不會全都是白麵包或麥包, 有點