BYOB Coffee Roaster

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小編今日來到屯門一間cafe「BYOB Coffee Roaster」，與友人在屯門踩完單車後，走到這間以簡約工業風裝修為主題的餐廳，門口有懷舊單車及咖啡機作擺設，牆上掛上單車🚴，整體環境地方空間感大✨ 先在櫃檯點菜而店員會為你送餐，重點是餐廳不收加一服務費，街坊價錢親民🙌🏻「北海道帆立貝明太子意大利粉」✨ 明太子醬汁加忌廉芝士組合一絕，呈粉紅色明太子醬汁掛汁能力高，醬汁的濃稠度恰到好處，增加更濃厚的質感，同時保留明太子豐富的鮮味，加上蟹籽令整道菜的口感更加豐富🙌🏻 微焦的帆立貝的鮮甜與明太子香完美結合，每一口都吃明太子醬汁散發出濃郁的海鮮香氣🧡「德國黑啤慢煮豬手」每日限量製作，即叫即製需時45分鐘，邊吃邊等不久就上枱🐷 豬手表面呈現出誘人的焦糖色，散發出香氣撲鼻，融合了黑啤的香醇味道，肉質鮮嫩多汁，口感豐富，與底層的酸椰菜搭配得得宜，建膩又增添食物層次感✨「蟹膏蟹肉意粉」帶濃郁的蟹味，每一口都能感受到蟹肉的鮮甜與蟹膏的濃郁口感，一絲絲蟹肉味道鮮甜，與蟹膏醬汁完美結合🦀 🍽 ：北海道帆立貝明太子意大利粉；德國黑啤慢煮豬手；蟹膏蟹肉意粉👅好味指數：8.25/10；8.0/10；7.75/

依間走工業風 嘅cafe 係屯門虹橋，行到店內就有一陣香濃的咖啡味了，菜式選擇唔多但味道同份量都唔錯。牛油果華道夫沙律 碟上牛油果花配上蘋果、新鮮沙律菜之類的，又靚又好味明太子帶子意粉 帶子煎到微焦，配creamy 明太子醬汁，好味。

跟朋友一起入屯門穩野食。星期六好旺，排隊等佐差唔多20分鐘，好鬼大風🥶 餐牌都係意粉為主。點咗個週末限定「加拿大海膽意粉」，129唔係太貴，不過分量就好少。 一行4人，兩個係叫帆立貝意粉，兩個叫海膽意粉。我嗰碟最先上，分量唔大。等到後期其他意粉上台，發現每碟嘅分量都比我大一倍🥲覺得廚房執碼個靚仔分粉唔太平均囖😤吉列蠔出品ok，不過蠔比較細隻。味道ok嘅，不過唔算太出眾，試過一次就算數了。冇下次。

📍位置：近景峰輕鐵站，在青桃徑盡頭。🏠環境：黑色的門面，室內面積大，工業風的裝潢，右邊是點餐櫃，左邊的餐枱疏落分佈，另有一個小角落，牆身掛有單車作裝飾，整體寧靜休閒。🤵🏻服務：自行到櫃枱下單，不收取加一。🍽️午市：沒套餐，主要提供意粉🍝或沙律🥗。🦀蟹膏🦀蟹肉意粉🍝 $98上次朋友食過期分店的🦀蟹膏意粉🍝，印象很深刻。今次在總店吃多次，保持水準👍。蟹膏和蟹肉絲份量足😍，條條意粉均沾上，炒得入味帶點黏感，入口鮮味十足🤤，份量也多，所以吃得飽也會有點膩😆。☕️House Blend On Rock $34這時一杯濃縮咖啡☕️就很配搭，剛好解膩☺️，味道濃郁，有點甘澀😌。

Byob出名多年 ，已經幫襯過幾次。隔左一段時間冇黎，今次朋友聚會，水準依然keep到蟹肉意粉🍝蟹味十足，鮮味夠濃。帶子意粉🍝鮮味雖然不及蟹肉意粉，但勝在帶子鮮味，唔會過熟。青醬雞肉意粉🍝青醬味道足夠，可惜雞肉有啲嚡口。蕃茄鴨胸沙律🥗柚子醬同鴨胸好夾，一片片蕃茄夾住鴨胸賣相好靚💕仲有脆脆 好好味仲有拉花綠茶鮮奶🌟見盡心思🐰

紅橋呢邊真的有好多小店💛其中呢間真係唸唔到食咩去食真係好好嘅選擇🙌🏻每碟意粉都好足料而且小店勝在夠大🫶🏻🔸蟹膏蟹肉意粉 $98呢個意粉真係好驚喜😳蟹味真係好濃,醬汁已經融入咗蟹膏🦀而蟹肉係蟹鉗係啖啖肉的再加上蟹籽真係好豐富😆🔸大蝦寬條麵 $85之前都有食過呢個今次再食好似冇咁滯😉寬條麵主要由蝦油同忌廉調味,但今次蝦油冇咁多就相對乾身少少🤏🏻而大蝦係煎炸的外皮會微脆🍤🔸墨汁海鮮意粉 $95墨魚汁都好濃厚但不是creamy個款所以唔會覺得好滯😙海鮮有魚,魷魚,青口同蝦🦐🔸北海道帆立貝明太子意粉 $100意粉真係有好多明太子係佈滿了整個意粉🥰但今次食忌廉就不太夠就覺得唔太夠味了😝而帆立貝煎得好香係半熟~🔸 黑松露焗薯角 $50週末先有提供但真係大推❣️係有超多黑松露真係啖啖都充滿香氣🖤而芝士都毫不手軟,薯角炸得好脆每一舊都好大塊🥔🔸水牛城雞翼 $50雞翼共有5隻都係大大隻的,醬汁係酸酸甜甜的🙌🏻個人就不太喜歡啦~🔸熱朱古力 $34原來朱古力係冇拉花的🥹朱古力味都算濃唔會好甜~🔸Hot Mocha $37🔸Hot Latte $37🔸Dirty Coffee $40🤤好味度 : 8/10🔙回頭率

第三次到來，每次食都覺得好有驚喜。好中意呢到環境好chill, 沒有限時不用好趕。餐廳係自助形式，去櫃枱落order 俾錢之後自己攞水同叉。open kitchen 見到廚師即時整作食物好有滿足感。食物最推薦蟹肉牛油果他他沙律🥗，用料好豐富又好食。另外帆立貝明太子意粉亦算是必試，真係好欣賞佢煎到帆立貝好香表面少脆肉質彈牙這裏餐牌好簡單，小食並沒有太多選擇，而且好像供應量不多，試過有次黎不是太晚但都賣晒，所以如果有得叫，都建議叫廣島蠔試下，真係機會難逢，同埋好好食最中意一樣野係佢地無加一！真係超抵！

星期日3:45pm左右過到黎，原來餐廳有落場時間。同另外一組客係門口企左10分鐘，都見到成堆員工食緊飯就放棄，唔等轉場。期間有員工經過都無講幾時開返。 事前check過餐廳既營業時間12-9pm,建議餐廳係google同openrice update 返落場時間。如果大家要去都最好打去餐廳check下有無開先。真心由市區入黎成粒鐘，轉車再轉車又唔近鐵路，最後結果食唔到真係會少少失望架……唯有下次再試下啦。

嚟到屯門，點都要試吓唔同嘅餐廳今次就揀咗屯門好出名嘅西餐廳叫咗一個明太子帶子意粉好好味，成個意粉好creamy又唔會好漏好快就食完一碟另外叫咗一杯Dirty 個樣好靚，明顯分到兩層咖啡偏向nutty, 會較為苦但都好飲如果有得揀埋咖啡豆會更開心

我同朋友嗌咗2個意粉同2杯飲品明太子意粉真係好多明太子 帶子都大粒爽口 味道偏甜我哋鍾意大蝦寬條麵多啲 大蝦有炸過 好脆口 可以食埋殼 飲品方面 抹茶牛奶幾好飲 好似Starbucks 個款 茶味唔濃 鍾意飲偏甜抹茶牛奶嘅人應該會覺得好好飲熱朱古力奶就正常😂Cafe 環境舒服 適合同朋友傾偈

#北海道帆立貝明太子意粉 🍝個醬用忌廉做底，加上明太子醬，香香辣辣，唔會過鹹，而且夠晒杰身，令每條麵都可以沾滿醬汁。成碟嘢相當creamy，意粉口感就尚可 。配料方面有兩粒刺身級帶子，相當厚肉，兩面有香煎過/燒過，做到半生熟效果。但個人認為香煎前可以印乾少少，因為都有出水嘅情況；煎嗰陣又可以落多少少鹽，除咗可以吊吓味，仲可以令帶子表面乾身啲，更加易做到表面焦糖色。另外店家仲加咗少少木魚絲、蕃荽、蘑菇等，可以增加口感，但味道上冇太大幫助。#蟹膏蟹肉意粉 🍝同樣用忌廉做底，醬汁creamy，意粉掛汁，加上蟹膏同蟹肉，每啖都充滿鮮味。但係怕腥嘅朋友又唔使擔心，忌廉令蟹味mild咗，所以唔會太濃，味道適中。配料方面有拆咗嘅蟹肉絲、蟹籽、兩隻蟹鉗仔同蘑菇等等，除咗可以增加鮮味，口感上大大提升。整體嚟講雖然冇明太子意粉咁驚艶，但以呢個價錢，都係好食足料嘅意粉，值得一試。#水牛城雞翼 🐓雞翼只限假日提供。醬汁一入口有種好衝擊既感覺，非常濃稠，少少辣味，可惜酸過頭。雞翼都偏大隻，肉質結實，不過外皮唔夠脆，加上醬汁後更易變腍。

餐廳環境舒適、地方闊落的咖啡店，好適合同朋友黎計傾。店鋪採用透光玻璃接門，透光啲同可以望到街景，感覺舒服開揚✨。店舖入面擺左好多架單車裝飾，睇到店主對單車🚲的熱愛，加上工業風設計，份外有格調。廚房以開放式設計，睇到煮野食的運作。店員服務有禮勤快，餐點全部即叫即製，上菜速度都好快👍🏽～今次專程星期日黎，試一試啲小食，叫左薯角，無想像中咁滯同肥膩。仲有是日蛋糕🍰同其他特色飲品🍸，有機會再留肚試啦😆。🦀蟹膏蟹肉意粉 $98視覺效果好吸引的意粉，上到枱就聞到淡淡蟹的香味，聞到都流口水。面頭放上蟹籽粒同松葉蟹鉗，再以蟹肉、蟹膏醬同忌廉混合烹調意粉，醬料香濃鮮味，非常惹味😋。🦐北海道帆立貝明太子意粉 $100依舊美味滿分 ，熱辣辣上枱，明太子同忌廉混合，包住每條意粉🍝，口感脆卜卜。面頭有2粒金黃香嫩的北海道帆立貝，令整體更加分👍🏽。🥔黑松露焗薯角 $50即叫即製，先將薯角炸到脆卜卜，再加入芝士。同黑松露醬，放入焗爐再烤，十分惹味香脆，入面就係好軟身既薯蓉，多重口感，一嚿接一嚿食😋。星期六/日、公眾假期限定，想食就要夾夾時間黎啦🤎BYOB 招牌冰美式 House Blend On the Rock

餐廳由外觀到室內環境都以工業風、主題裝潢，裝飾品用心設置，全部都係木枱木櫈環境簡潔舒適，有約40個坐位。餐廳以半自助形式點餐，坐低選擇好餐點後，先到櫃位點餐及付款，稍後店員會為你送上餐點。意粉即叫即煮，上菜同飲品的速度都好有效率。餐廳主打意粉，用料實在，暫時有7款供應，即叫即煮，細心配製及烹煮。另有德國豬手同幾款特色沙律供應。小食只有星期六日先供應～另外飲品選擇多元化，提供20多款咖啡，仲有冷泡茶、特飲、果汁、啤酒。餐廳設有自助吧，提供飲用水💧、餐具🍴、紙巾及調味醬料（芝士粉、辣椒仔）俾大家自行取用。餐廳亦有咖啡豆賣，試完啱飲可以買返屋企～🍤大蝦寬條麵＄85一上枱見到4隻以香草煎香的黃金大蝦，少有餐廳用心烹煮蝦，味道香脆可口。再以磨菇、蝦頭油、蒜頭）、忌簾煮成醬汁烹調意粉，寬條麵好掛汁，十分美味🤤。🦀北海道帆立貝明太子意粉＄100意粉被滿滿的明太子粒包住，有2粒煎得金黄的帶子，鮮嫩度剛好。以磨菇、明太子同忌簾煮成醬汁，混合意粉烹煮。每啖意粉都有滿滿的明太子，卜卜脆，多重口感😋。☕️凍黑咖啡 $35味道易入口，唔會苦澀🍫凍朱古力$38朱古力味濃，唔會過甜

屯門紅橋就出名多好西食😋呢間cafe都開咗好耐 食完絕對會encore環境闊落 坐得舒服Meun選擇唔多主打係意粉 1️⃣北海道帆立貝明太子意粉一上枱就聞到好香明太子味😋大大粒嘅帆立貝好搶眼明太子汁好濃郁 每條意粉都掛到個汁食完成碟真係會膩😂一定要趁熱食 唔係就會杰撻撻2️⃣蟹肉牛油果他他沙律呢個絕對係開胃小菜首先擺盤好吸睛🤩牛油果唔會話太熟食完意粉再食呢個 即刻可以再食多啲野3️⃣德國黑麥啤慢煮咸豬手要等30分鐘左右豬手大大隻 好香啤酒味🤤表皮淋身 唔係脆卜卜嗰種骨膠原滿滿不過略嫌個肉淡味咗少少 唔夠入味配埋芥末醬同酸菜 就啱啱好4️⃣飲品因為夜晚唔想飲咖啡 就叫咗梅酒梳打同熊仔莓汁熊仔嗰杯打卡一流😂總結鍾意食意粉嘅朋友一定要試試佢 建議平日夜晚去 冇咁多人排隊

餐廳乾淨，早去會少啲人，而且豬手好好味😋吾係普通豬手咁簡單，因為要食既話要預先落單，之後要等40分鐘先有得食架，佢地係即叫即整，真係熱辣辣，香噴噴😍😍，到上枱既時候，個個都嘩一聲，因為真係好大隻，我諗要至少3個人先食得哂，除非吾叫其他食物，值得推介😂😂。至於意粉方面，都有好多款式揀，我就最喜歡黑松露，大蝦意粉都好好👍🏻，沙律都新鮮，大人小朋友都好岩食，而且有bb櫈，十分方便一家大小去食。