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港鐵堅尼地城站 B 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
28188266
開飯介紹
正宗法式料理店，招牌菜燴牛肉和慢烤兔肉等都反映了餐廳忠於法國傳統烹調藝術的宗旨。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一
12:00 - 22:00
星期二
全日休息
星期三至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
招牌菜
朋友帶咗我嚟呢間喺堅尼地城嘅西餐餐廳食午餐🤣餐廳名字係 Bistronomique 到底係乜嘢意思呢？可能係同 Bistro 同 Gastronomic Restaurant 有關係，即係融合咗 Bistro 小酒館嘅休閒開心氣氛同 Gastronomy 嘅高品質菜餚同烹飪技術：以上純粹我估啫 🤣餐廳原來有兩層，可以睇到海景🤩；呢度有 $168 嘅 2-Course Set Lunch 午市套餐 可以自由組合，包 Starter + Main Course 頭盤 + 主菜 🤣凱撒沙律：羅馬生菜新鮮爽脆，撈咗凱撒沙律🥗醬汁又好味啲啲，仲加有溫泉蛋、Croutons 脆多士粒、Anchovies 醃鹹咗嘅鯷魚、Pancetta 等，整體開胃好食🤣安格斯牛肉他他（加 $38）：生牛肉新鮮，仲加咗少少香蔥芫荽生雞蛋黃同埋可能有檸檬汁，味道少少酸竟然幾清新🤣是日精選鮮魚（加 $10）：是日鮮魚係盲鰽魚 Barramundi，真係好新鮮兼且好大一件有好多肉肉質鮮甜，魚皮仲煎到脆脆哋夠香口🤣；仲有好滑嘅薯蓉同埋烤焗過嘅椰菜花可以食🤣燒美國🇺🇸有骨豬扒（加 $20）：豬扒厚切肉質軟熟好豬味，亦都係大大塊好多肉，煎得香口🤣；亦都有一個好大嘅烤焗椰菜花，同埋2個小薯仔🥔可以食🤣加 $30「檸檬撻+雪糕」：檸檬撻邊皮脆脆哋中間幾 creamy 兼唔係好甜啱胃口，雪糕都係清新好食😋
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和閨蜜一起去堅尼地城午餐，被這間的海景吸引，網上訂了位，要求坐靠窗看海的座位，拜閨蜜在餐廳剛開門之時已到，如願以償。我們分別叫了烤豬肋骨和香煎三文魚 set lunch，頭盤選了我至愛的蘑菇湯，香濃熱辣辣有顆粒口感，一碗下肚，暖腹滿足閨蜜選了三文魚，我輕嚐一片，清新可口。烤豬肋骨入味軟爛，綿密的薯蓉是意外驚喜，香煎三文魚皮脆但略為過熟。檸檬撻酸度適中，是我最愛的甜品之一，順便可以解膩閨蜜的梨撻皮酥梨甜，吃出滿滿的幸福感。發現男侍應端來檸檬撻時還伴有雪糕，我笑說太過份了，他假裝要端走去掉，我說make it double 非常愉快的用餐體驗，屬於還沒離開就會想再來的感覺。會再來的
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好吃的西餐廳連酒共付$1700, 以食品質素來講可接受。生蠔溫度爭左D，洋蔥湯做得很好，龍蝦意粉味道及質感非常推介，乳豬皮亦不錯👍餐廳一樓樓底不高，非常應聲。當晚有一家人在晚餐也有小朋友嘈吵到不得了，十足在港式酒樓大廳晚飯，全晚的食物質素是可取的。但這個價錢在週邊也可找到比較好環境的餐廳... 現時經濟環境下，相信餐廳可能好難控制客人聲浪？！但全晚有人版交響樂及男女高音... 今次究竟是我或是餐廳吾好彩！最後～只要求食物質素的你一定吾會失望。
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Bistronomique 食物正就唔洗講，最鍾意係呢度嘅氣氛 cozy 唔拘謹，而且 lunch 仲勁抵食~ 上次嚟到坐下層風景爭少少，今次許願成功 book 到上層，開心開心～大大塊玻璃窗穿透住陽光同海景飲返杯嚟個懶洋洋嘅下午勁爽~（仲可以一路 chill 一路偷睇小姐姐嘅驚險拍照同浮誇 pose，好似一幅幅浮世繪咁~）次次嚟親都係要佢哋嘅 Angus Beef Tartare ，佢哋嘅他他係用上西冷位嚟做所以無筋鮮美肉味特別濃 🐂混合蛋汁口感嫩滑又濕潤，調味有層次~ Yummy~然後今次有人話呢度嘅 Crab cake 係全港最佳，咁就一定要追加啦！真係好癲，外酥里嫩而且入面根本係蟹肉盛會🦀🦀🦀一梳梳嘅蟹肉入面有少少紅黃椒令口感無咁單一，一啖接一啖食極都夠！Sous Vide Australian Lamb Shank 慢煮澳洲羊膝 - 煮得夠火候夠曬腍一切離骨~ 醬汁香濃食落無羊羶味，口感柔軟有肉汁，近骨位置仲有膠膠嘅口感先係最正~Alaska Crab meat Linguine 阿拉斯加蟹肉扁意粉 真心驚喜，唔好以為佢橙橙哋咁以為係蕃茄味，其實個汁底係超濃郁嘅龍蝦湯！！！🦞加埋蟹肉完全係大海嘅精華盡在一身~ 仲有豬煙肉嘅鹹香 （感覺似係Pancetta？定Guanciale？）~ 超鮮香，好推薦一定要點嘅一道菜是日甜品：檸檬撻酸香濃郁加上香脆鬆化嘅餅底，清新輕爽，估唔到甜品都可以用嚟解膩
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今天來到堅尼地城，品味了一個平價的 FINE DINING晚餐。這間位於西環的 Bistronomique，以其精緻的法式料理和親民的價格吸引了無數食客。晚餐套餐只需每人 HK$648，就能享受到多道精心烹調的法式料理，絕對是性價比極高的選擇。餐廳的裝修簡約卻不失格調，柔和的燈光和輕柔的音樂讓人感到放鬆，是一個適合約會或慶祝特別日子的好地方。🍽️✨🔸 凱撒沙律▪️牛油果虎蝦沙律 ⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐⭐ 🧀️ 卡路里 (kcal): 約 200 卡路里/份 這道沙律組合絕對是視覺與味覺的雙重享受！凱撒沙律的羅馬生菜新鮮爽脆，搭配香脆的麵包粒和濃郁的帕瑪森芝士，層次豐富。牛油果虎蝦沙律則以牛油果的綿密和虎蝦的鮮甜完美融合，口感清新，帶有淡淡的檸檬香氣，令人回味無窮。這道沙律不僅美味，更讓人感受到如夢幻的甜美，瞬間讓我忘卻所有煩惱。🥗🦐🙆♂️✅🔸 雞肝豬肉批▪️法式煎田雞腿⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐⭐✨ 🧀️ 卡路里 (kcal): 約 300 卡路里/份 這道前菜組合充滿創意與驚喜！雞肝豬肉批的質地細緻，口感滑順，帶有濃郁的肝香，搭配特製的醬汁，層次豐富。法式煎田雞腿則外皮酥脆，內裡嫩滑多汁，搭配蒜蓉醬汁，令人垂涎。這道菜不僅美味，更讓人感受到廚師對食材的用心與尊重。🐖🐸🙆♀️❤️🔸 法國洋蔥湯⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐⭐ ⭐🧀️ 卡路里 (kcal): 約 250 卡路里/份 這道法國洋蔥湯展現了法式料理的精髓——「湯為百味之首」。湯底以洋蔥熬製，濃郁卻不失清爽，帶有淡淡的焦糖香氣，令人回味無窮。湯的溫度恰到好處，熱騰騰的溫暖從喉嚨蔓延至全身，令人舒暢。這碗湯不僅美味，更讓人感受到廚師對傳統法式料理的創新與堅持。🍲🧅🙆♂️✅🔸 法式烤乳豬⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐⭐⭐ 🧀️ 卡路里 (kcal): 約 450 卡路里/份 這道法式烤乳豬絕對是今日的亮點之一！乳豬外皮酥脆如紙，肉質嫩滑多汁，油脂分布均勻，入口即化。烤乳豬的調味恰到好處，帶有淡淡的香料香氣，令人垂涎。這道菜不僅美味，更讓人感受到廚師對傳統法式料理的創新與堅持。🐖🎯🔸 法式焦糖燉蛋⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐⭐✨ 🧀️ 卡路里 (kcal): 約 300 卡路里/份 這道法式焦糖燉蛋絕對是完美的結尾！燉蛋的質地細緻，口感滑順，帶有濃郁的奶香，搭配焦糖的甜美，層次豐富。每一口都讓人感受到如夢幻的甜美，瞬間讓我忘卻所有煩惱。🍮🍯🙆♂️✅總體來說，**Bistronomique** 的表現相當出色，食材新鮮，烹飪技藝精湛，每一道菜都展現了廚師的匠心與創意。餐廳的環境高雅，服務態度親切，性價比極高。雖然部分菜品的味道稍顯單調，但整體來說，這裡絕對是一個值得一試的法式餐廳。🌟 最後不得不提的是，這間店的 **FINE DINING** 晚餐套餐只需每人 **HK$648**，絕對是性價比極高的選擇。🎉🙆♂️🍴
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