반찬앤쿡 Banchan and Cook (東薈城名店倉)

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東薈城  Banchan  and cook 食炸雞， 這家是新派韓國餐廳，室內而用餐，在商場室外位置而與友人共進甜品嘆咖啡，我同小鬼就當然坐室內仲係窗邊梳化位，這裡地方舒服優雅，用樹木花草為主題時尚美觀。⭐️⭐️⭐️⭐️🥢韓國蜜糖炸雞外層非常酥脆，內層保持肉嫩滑溜，加上甜甜蜜糖相當滋味，配菜薯條都不錯，香口綿密薯仔質感很好，添加的四條韓國年糕好有增飽肚感。⭐️⭐️⭐️⭐️🥢明太子蛋包飯明太子醬都太小了食不出味道，泡菜炒飯有點硬，只有蛋很滑好有蛋香，雞肉非常健康，是白灼無油又帶有雞汁，重點不會鞋口。⭐️⭐️🍴士多啤梨窩夫窩夫（牛角包）太厚好鬼實在，糖粉加蜜糖都太過甜了，整體有點膩。環境很好每人約 $185

每次經過東薈城，都會被這間韓式餐廳吸引。明明是韓國菜，招牌卻是充滿日本特色的蛋包飯。到底蛋包飯加入韓國元素後會是什麼味道？來「Banchan and Cook」試試就會知~ 🤔😋🌟烤牛肉蛋包飯🐄🥚零售價：$98韓國烤肉味道甘甜，咀嚼後肉味四溢，再加配香滑蛋包飯，正能中和肉質濃郁口感。其中職員會即時為蛋包飯切一刀，令金黃流心蛋漿流出，治療感十足！唯一可惜是缺乏蛋包飯應有的蛋香味，或許是與採購的蛋質有關。🔎🥚🌟泡菜五花腩蛋包飯🐖零售價：$115雖然這道菜有較濃厚韓國特色，但味道相對令人失望。首先，比例上是8成泡菜，2成五花腩；其次五花腩充滿肥脂令人卻步。相信其他蛋包飯款式味道會更好😵‍💫🌟韓式炸雞(半份無骨) 零售價：$108不喜歡炸雞的人，食完這道菜也會變成炸雞控！平時最怕炸雞肉質乾旱無味，而且會令嘴巴破皮，但這裡的炸雞反而鬆脆多汁，襯上初雪芝士粉帶點甜味，簡直是完美的配搭。同時亦欣賞附送了薯條和韓式年糕作為配菜，誠意度讓人加分♨️🌟濟州綠茶咖啡☕️🍡零售價：$48滲透了入口香滑的抹茶味，而且面層的和菓子串煙靭彈牙，為飲品添增趣味性！整體而言，這間注入新元素的韓國餐廳值得一試。不過比起招牌蛋

去東涌outlet買嘢順便係東薈城食飯～蕃茜海鮮蛋包飯$138海鮮有青口，魷魚，蝦，侍應會將蛋切開，有流心蛋漿😚烤雞卡邦尼年糕$92年糕較幼及軟，所以索到好多卡邦尼醬，飽足感強韓式豬手沙律$92豬手切片排列整齊，黑醋沙律健康清新韓式炸雞有骨$118半份份量都好多～雞髀好食😋烤朱古力棉花糖$78棉花糖上有朱古力醬甜甜地，下面係餅底，好夾～濟州綠茶鮮奶$42抹茶味濃但唔會苦👍🏻焦糖脆脆鮮奶咖啡$48

前幾日同朋友去東涌shopping，行到攰嘅時候就入咗呢間韓國餐廳食飯。番茜海鮮蛋包飯 $138番茜似乎係呢間餐廳嘅主打，所以我同朋友都叫咗個蛋包飯嚟食。蛋包飯啲蛋好滑，海鮮有青口、大蝦等等食落都幾彈牙新鮮。蛋包飯啲飯唔係白飯，有啲蕃茄味都幾好。當然唔少得嘅喺面頭大量嘅番茜醬同埋番茜葉，鍾意番茜嘅朋友一定好啱食。烤雞卡邦尼年糕 $92芝士味好濃，年糕煮得好軟淋，好食。烤雞好滑，雞皮好香脆。韓式豬手沙律 $92豬手好入味，煮得幾淋，又有少少彈牙，幾好食㗎。清爽番茜有骨炸雞 $118呢款炸雞除咗雞之外，有年糕同薯條，上面同樣係有大量番茜葉同埋番茜醬。我覺得番茜嘅味道就有啲似淡少少嘅芫荽。烤朱古力棉花糖 $78呢個甜品就好似平時去BBQ會食到嘅燒棉花糖咁，配埋消化餅幾好食。濟州綠茶咖啡 $42綠茶同咖啡都幾夾，重點係上面有幾粒小丸子，賣相好靚。焦糖脆脆鮮奶咖啡 $48呢杯係朋友飲嘅，我見佢嘅賣相都好適合打卡。

-𝘽𝙖𝙣𝙘𝙝𝙖𝙣 & 𝘾𝙤𝙤𝙠 반찬앤쿡 🇰🇷而家收工都仲未日落 感覺時間都好come 用所以某日放工就去左東薈城搵野食其實之前都有食過banchan & cook 但係冇乜記憶點 見佢轉左menu 就再試過！🍚泡菜燉五花肉蛋包飯（$115）呢個泡菜估唔到幾有驚喜 好地道除左有平時既白菜泡菜 仲有小黃瓜 蘿蔔絲同韭菜連埋五花肉 成個組合好似食緊泡菜湯而個蛋都好值得一提 因為真係整得好令！🍚蕃茜海鮮蛋包飯（$138）呢個飯相對地淡味 但其實個蕃茜醬都係香濃海鮮都係新鮮 唔怕有腥/雪藏味👍🐖韓式豬手沙律（$92）韓式豬手滷得好入味 口感Q彈特別在於佢將芝麻葉同生菜都剪做長條形可以直接用筷子夾晒一齊食 免左用手既唔乾淨~🐣清爽蕃茜炸雞作為芫茜愛好者 一見到炸雞佈滿芫茜醬 真係覺得好興奮！ 肉質鮮嫰既炸雞配上香氣怡人又清爽既醬汁 入面仲有炸年糕同薯仔 成個組合我畀💯 😗🍫烤朱古力棉花糖（$78）棉花糖下面有消化餅 配合烤棉花糖令到成個味道冇咁單一同膩🍵濟州咖啡綠茶（$48）好中意綠茶上面既小串 煙煙靭靭~比起綠茶味 咖啡味更為香濃☕士多啤梨鮮奶咖啡（$48）呢個士多啤梨奶味較重 少少偏甜岩晒咖

上星期跟朋友去東薈城啲outlet掃貨，買嘢買到累就揾間cafe坐下食下嘢。呢間食物種類都好多，最近仲有勁多蕃茜嘅嘢食，幾香。到底蕃茜同芫茜有乜分別呢？個人就覺得蕃茜味道好似冇咁濃。番茜海鮮蛋包飯 $138蛋包飯好正呀！份量適中，啲蕃茜好亮綠。估唔到又有幾多海鮮，擺盤十份之吸引。店員會幫客人切埋，好好服務。蛋好滑！清爽番茜有骨炸雞 $118蛋包飯同炸雞都係招牌菜，我地都叫咗半份。半份都幾多喎，除咗雞仲有薯條同埋年糕。又有蕃茜，加埋食嘅味道都幾清新。烤雞卡邦尼年糕 $92呢個好有驚喜！除咗有煙靭嘅年糕，仲有卡邦尼醬加上大量芝士，滋味無窮！烤雞都夠滑，仲有一啲菇令味道更豐富。韓式豬手沙律 $92估唔到咁大份，有成八大舊豬手，勁抵食！唔會太肥又唔會太乾，食咗好多骨膠原。烤朱古力棉花糖 $78最後仲叫咗個甜品，就咁食都幾甜。不過加埋有威化餅食就啱啱好。濟州綠茶咖啡 $42呢杯勁得意，有三粒丸。睇得又飲得，仲食得添！焦糖脆脆鮮奶咖啡 $48呢個都唔錯，打卡一流。

以韓國飲食作為主題，並主打輕食的Banchan and Cook，務求令客人嚐到現代韓國料理，目前在香港有四間分店，餐廳主要使用了木材作為主裝修，整體環境頗為舒適～#松露野菌蛋包飯 $102放滿了不同的野菌和濃郁的松露在表面，上菜後，職員會替我們即場切開飽滿的滑蛋😋一旁有濃厚而creamy的白汁～白汁野菌的配合永遠也不敗XD而滑蛋帶有豐盈幼滑的口感味道小評分：😋😋😋😋/5#初雪芝士有骨炸雞 $118/半份另外點了有骨炸雞，灑上了不少芝士粉，炸粉頗鬆脆，而半份炸雞有4-5塊雞件，但炸雞🍗口感偏乾身。不過一旁的炸年糕口感煙韌而香口！味道小評分：😋😋😋😋/5#韓式豬手沙律 $92久違了的韓式豬手🤤充滿了膠原蛋白，而醬料醃製豬手後充滿了濃厚的醬油味～一旁附上西柚沙律🥗可以除去豬手的油膩感味道小評分：😋😋😋😋/5#烤雞卡邦尼年糕 $92韓國🇰🇷傳統煙韌的年糕，使用了卡邦尼醬汁配搭～是成人和小朋友也十分喜歡的味道🤭味道小評分：😋😋😋😋/5#烤朱古力棉花糖 $78店內特設的烤朱古力棉花糖，以小鐵盤上桌，棉花糖烤至微焦，同時添加了不少朱古力醬🍫，底部放上了消化餅碎，配搭起來沒有那麼甜味道小評分：😋😋😋

呢日喺東涌行街，食飽飯就去飛機維修場。見到一間佈置幾靚嘅韓國餐廳，都係第一次試食。叫咗一個牛肉蛋包飯，下面係炒飯嚟。一上菜店員𠝹一刀落個蛋，蛋漿就會流落啲飯度。超級滑蛋加飯再加牛肉一齊食，個感覺係幾特別。少少甜，整體來講係非常好食。另外呢個係蜜糖炸雞，炸雞來講比較乾身，唔夠juicy，薯條就比較正常，不過不失，主要係味道太甜….呢間韓國Cafe菜式比較新穎，唔係傳統嘅韓國菜。值得一講嘅係餐廳嘅環境比較舒服，唔係特別多人，就可以坐得舒服傾偈，三五知己都可以去試吓，算係citygate入面價錢比較相宜嘅餐廳。

一啲都唔好味，性價比超低，用低價食材賣高價試左佢兩味菜，泡菜五菜肉蛋包飯同芝士年糕。再加兩杯野飲，埋單326.5。首先，佢個蛋包飯，應該係呢度最出名既，蛋包飯既蛋都重可以，但佢嘅泡菜真係好差，又咸又老，咬都咬唔爛，一間韓國餐廳泡菜同譚仔的差唔多甘。個感覺真係好似食譚仔咁樣，譚仔嗰個泡菜同呢個真係完全一模一樣，又老又難食又鹹。之後嗰個芝士年糕，味道都仲可以嘅，但係喂真係唔值$100囉， $100一碟芝士年糕，同平時出去外面食$60左右嘅芝士卡邦尼意粉係差唔多嘅。食完之後，真係好似食完譚仔嗰種感覺，但係我係俾咗三百幾蚊食譚仔🧐都係唔打咁多啦，總之就係零分，你哋可以去試吓嘅😅

呢間真係成日食嘅韓國嘢，環境行簡潔風，又坐得好舒服，啲嘢食又靚，所以都成日去。芝士泡菜紫菜包飯 ($78) 原本以為啲芝士係入面嘅，原來係面頭一層融左嘅芝士，好特別，好fusion。味道唔好辣，又有少少泡菜嘅咬口。烤雞卡邦尼($92) 卡邦尼意粉變左年糕版，都好夾。年粒煙煙韌韌，又有啲蘑菇，上面嘅烤雞已經切好左一舊舊，方便一啖食晒三種食材。牛肋骨蛋包飯($142) Banchan嘅招牌蛋包飯，我見每一台都有嗌，就知幾受歡迎啦。侍應會等你影完相先再即場切比你睇，觀賞性十足呀！蕃茜無骨炸雞($108/半份) 我唔係芫茜控，但係抱住好奇心去試下，其實都幾重芫茜味，哈哈。如果鐘意食芫茜嘅人一定愛不釋手。雜莓牛角窩夫($72) 啲人話食甜品有第二個胃，我都好認同架。一啖一啖就食晒嚕。

這家主打韓式Fusion菜式，部分菜式加入了日式及西式風味，選擇多元化，份量足料，特別喜歡店內嘅花木系裝飾，暖色系環境令人相當舒適療癒☺️烤牛肉蛋包飯｜$98｜8/10睇落軟綿綿嘅蛋皮一切開，嫩蛋即刻從兩旁流瀉將炒飯覆蓋，烤牛肉嘅醬汁味道濃郁，牛肉質地嫩而不韌，送飯一流🤪泡菜豬肉煎餅｜$78｜8/10煎餅口感既軟冧又酥脆，麵粉與泡菜嘅比例調配得很理想，食落不會有好重粉感，煎餅頂部嘅泡菜酸辣度係地道韓國嘅味道烤雞卡邦尼年糕｜$92｜6.5/10烤雞煎得脆嫩香口，但年糕食落就相當滯口，年糕份量多之餘，同時加入左滿滿嘅卡邦尼芝士，飽滯感更甚韓式炸雞（無骨半份）｜$108｜7.5/10見到附近基本上枱枱都有炸雞😂半份嘅炸雞份量已經好足，上枱時堆成一座金字塔，食落啖啖肉，唯略嫌未夠爽脆韓式雜莓牛角包窩夫｜$72｜8/10與普通嘅窩夫不同，呢款加入左肉桂糖漿，口感非常酥脆，食落似比利時鬆餅嘅口感，配搭旁邊嘅忌廉進食，甜而不膩清新香橙綠茶沙冰｜$48｜8.5/10好清新嘅冰沙，果味天然純厚，飲後倍感清涼，唔想牙齒凍到麻痺，可以上枱後等一陣先飲🤣

好耐無去過東涌行街，原來東薈城有新翼又新又大又好行，行完去左Banchan & Cook食飯，之前食過太古城分店食過超級惦，見到尼到有分店當然唔會錯過。✨😋明太子慢煮雞肉蛋包飯慢煮雞肉嫩滑可口，流質既蛋加埋明太子醬，香濃好味。🍚烤雞卡邦尼年糕烤雞扒厚薄適中，表面烤得微脆，而卡邦尼汁煮年糕，煙韌有口感。👍🏻🍡清爽蕃茜炸雞絕對推介尼款炸雞，雞件大細適中，炸得金黃香脆，配合蕃茜醬汁可以減低熱氣感，而且薯條同樣炸得好味，一件不留食曬。🍟🍗芝士泡菜紫菜包飯芝士香濃配合微辣泡菜飯，平均芝士香味和泡菜辣，口感豐富。🌶🍘韓式雜莓牛角包窩夫最後甜品牛角包窩夫非常出色，一層層鬆脆牛角包質地既窩夫🧇，配襯雜莓和糖漿，必點甜品伯爵茶鮮奶咖啡/清新香橙綠茶沙冰除左食物，飲品亦非常出色，尼兩款都令人滿意。🧋🍹整體來講尼間餐廳無輪環境氣氛及食物都十分高質素，感覺非常好。👏🏻🥂

好耐都唔會嚟東涌一次，通常有啲咩展覽先會嚟，難得嚟到緊係要搵搵有乜食啦。無意中發現呢間韓國餐廳，好似都幾出名嫁，就去試吓，當時仲做緊外賣半價添。前菜，唔太酸的酸蘿蔔牛肋肉蛋包飯個樣幾靚上枱之後，店員會比你影相先，再幫你界開個蛋。個蛋唔係話好流個種，但都ok的，好滑，都幾香牛肋肉都幾淋，個汁好味蒜香炸雞+甜酸炸雞都幾大份，下面有啲薯條，幾好食，上面有啲年糕炸雞熱辣辣幾脆，叫咗無骨，幾嫩滑羊膝都幾大份，同埋個汁都好外國風，好正宗羊膝個啲風味羊膝超羶，本身唔太頂得順嘅人要考慮下但羊肉都嫩，好食的，但食晒真係好羶啲野都幾大份，加上蛋包飯滯，羊膝羶，其實好怕飽，半份炸雞打包咗

Banchan and Cook晚市放寬後， 頻頻約老友見下面， Happy Friday 入到黎東涌搵食， 竟然又有之前食過嘅韓國餐廳，朋友未試過就啱哂。🍳今次叫咗牛肝菌蛋包飯同番茜海鮮蛋包飯。牛肝菌汁濃郁，仲有杏鮑菇、金針菇，香菇。蛋包飯依然嫩滑，仲叫店員幫忙加多d汁🤪另一個蛋包飯係番茜炒飯底， 好香芫荽味。原來芫荽同海鮮都可以咁夾！🐥當然唔少得招牌炸雞同韓式豬手沙律。今次有骨炸雞配蕃茜醬都好清新，芫荽味可以中和炸雞油膩感。🐷韓式豬手依然肥美，油脂晶瑩剔透，醬汁好入味。今次黑醋沙律配有西柚，酸酸甜甜更開胃。☕️🍵韓國人出名鍾意飲咖啡，士多啤梨鮮奶咖啡外型超吸引打卡，有新鮮士多啤梨。咖啡香濃，加士多啤梨奶，士多啤梨味不搶咖啡香。另一杯濟州綠茶咖啡，香濃濟洲綠茶粉，甘香味道有d 似日本抹茶。🍫最後到要揀個烤朱古力棉花糖結尾，超多朱古力鋪面🤤烤棉花糖有拉斯效果，加消化餅底，配咖啡最佳享受👍🏼

之前係銅鑼灣試過佢既分店，一直對佢既蛋包飯念念不忘🤤今日去昂坪360之前喺東涌見到呢一間，二話不說想入去試吓松露野菌蛋包飯雖然係素食款但係味道一啲都唔差，最重要係個忌廉味好香，配搭松露同香滑既蛋，令人好想一食再食！烤雞卡邦尼年糕男朋友就好鐘意呢款，一嚟個卡邦尼醬好香滑，二黎年糕細細條較好入味，再加埋口感煙韌鬆軟海鮮煎蔥餅呢款海鮮餅海鮮配料幾充足，食到啖啖的魷魚，配搭獨特既醬油，香口得黎又唔油膩甜辣無骨炸雞好鍾意呢個炸雞，外皮炸得好香脆，入面肉質鮮嫩可口，保持juicy濟州鮮奶綠茶士多啤梨紅桑子梳打