aira

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尖沙咀隱世居酒屋🏮［Aira]分享一下，喺假期裏面食咗嘅一間居酒屋🏮喺尖沙咀一個唔多顯眼嘅一個大廈裏邊入到去店內環境好Chill 燈光微微昏暗 🎡而且仲有outdoor嘅位置 整個用餐體驗都好好店員好會主動碗碟 🤭🌟酥炸鰻魚條 飯前嘅前菜 酥香配酒一流🍶🌟免治雞肉棒($58)我最愛嘅雞肉棒雞肉結實而且咬落去好多汁 啖啖肉嘅滋味好鬼正配上蛋汁 蛋味香濃絕配🍳🌟醬燒豆腐 ($48)甜甜脆脆 唔會好油 師傅炸完再用烤爐再燒帶有微微焦香 外脆內軟 豆腐香滑而且豆味濃郁🌟手羽先 （$48）食材用咗三黃雞 油香非常重 外皮脆身🌟大蔥豚肉串🐷 ($58)大蔥絕配豚肉大蔥嘅香味配上豚肉嘅又香油香感滿分💯🌟牛舌心（$68）爽口有牛味 調味啱啱好👍🏼外面灑上咗一層洋蔥同埋蔥粒 冇咁油膩😆🌟白鱔 ($72)師傅介紹咗係用台灣鱔 肉身肥厚帶魚鮮甜平時好少食魚嘅我 都覺得好容易接受🥳🌟日本粟米天婦羅 🌽 ($68)天婦羅皮薄薄一層口感外脆內軟食到食到粟米嘅甜味配埋輕微嘅調味，令到甜度增加🌟明太子燒飯團🍘（$48） 外層焦脆內裡飯糰粒粒分明配上明太子嘅鹹香用燒飯團做一個結尾係一個非常好ending味道 8.5/1

本人好喜愛食串燒，這間店的串燒係我起香港食過最好的一間，最值得推介係豆腐，燒得特別出色， 外脆內軟，味道香口適中。 粟米天婦羅好少地方有，好好食。牛舌我喜歡佢夠厚身， 入口有啲油脂滲出嚟嘅感覺，配清酒一流。另外服務態度相當好， 侍應生見到我哋影相時都會主動幫我哋,有笑容，有禮貌。環境寬敞，最重要唔限時任你坐， 飲唔夠仲可以行出去露台酒吧再飲過，價錢合理，值得推介。

本人好喜愛食串燒，這間店的串燒係我起香港食過最好的一間，最值得推介係豆腐，燒得特別出色， 外脆內軟，味道香口適中。 粟米天婦羅好少地方有，好好食。牛舌我喜歡佢夠厚身， 入口有啲油脂滲出嚟嘅感覺，配清酒一流。另外服務態度相當好， 侍應生見到我哋影相時都會主動幫我哋,有笑容，有禮貌。環境寬敞，最重要唔限時任你坐， 飲唔夠仲可以行出去露台酒吧再飲過，價錢合理，值得推介。

話說本身比較少食呢類型嘅居酒屋 咁啱有朋友想飲下酒 食少少野 所以就畀佢哋帶咗嚟呢度叫完野食之後嚟咗個前菜 呢個係鰻魚天婦羅 鰻魚都幾綿 炸漿都幾薄 之後嚟咗燒豆腐 燒到外脆內軟？ 入面豆腐頗為嫩 不過就唔算好出色 但鍾意蔥嘅我表示 加分然後呢個係豆池魚 我其實係第一次食 但我唔好海鮮 所以唔知算唔算好食 食咗一條覺得魚味好重🫢 所以個人冇乜興趣 喜歡食魚嘅可以試試跟住食咗月見雞肉串 呢個啱我口味 畀10分佢 個汁唔算太鹹 重以為全部居酒屋野食都係行重口味路線添😂之後再叫咗啲雞皮 雞軟骨 但冇乜驚艷之處 所以冇影 滿分10分畀6分 不過不失啦之後終於到飲酒環節呢杯入口有少少蜜瓜味 酒味唔勁 女仔都可以飲 跟住飲咗一枝sake 我見個個都影個壺 我就覺得冇咩特別 反而特別嘅點係店員拎咗四隻唔同色 唔同風格嘅酒杯畀我哋自己揀 以前去其他居酒屋都冇試過之後見隔離枱都開始多人 我哋想出露台嗰度飲多一陣 應該係餐廳老細？ 佢又唔介意我哋出去坐 cocktail嘅話都叫好飲嘅 最出色係O wow 第二係青瓜嗰個 總結 餐廳喺大廈3樓 都算隱蔽 唔係有人帶都比較難知道 但

已經在尖沙咀經營有18年的酒吧「Where」，也面對大環境衝激下，酒吧老闆Sam哥靈活變通，將酒吧分開兩部份，一半保留原本的「Where」，另一部份𨍭做居酒屋，取名於日本朋友女兒之名「AIRA 」，意思解-愛回家，客人來到「AIRA」有回家的感覺，Sam哥十分喜歡這個名。從未做過廚房的Sam哥，由到街市購買食材、設計菜單、做串燒，都不假手於人，親自出馬，Sam哥凡事盡善盡美的原則，採購的食材一點也不馬虎，一定選購優質及新鮮的食材，用心製作。來到居酒屋，點都要飲番兩杯，但我們仨都是不喜歡辛味的清酒，服務員為我們推薦「惠信純米大吟釀」入口清醇芳香，有一點點米香，好好飲，十分適合女士們口味；同場加映「驚喜Shooters」，原來逢週末或節日，「AIRA 」會為每位客人送上一杯Shooter，今晚的Shooter是冧酒做base,混入菠蘿汁、蜜瓜汁、乳酸、椰子，酸甜適中，十分開胃。我們首先點了燒雞泡魚干、燒牛舌，都是必食串燒，另外服務員送上免費前菜-炸鰻魚（每晚不同），香脆酥軟，送酒一流。兩杯大吟釀加一杯shooter到肚後，食慾大增，開始追加食物，我們請服務員為我們介紹一些特色的串燒，他幫我

之前來過飲返幾杯，室外梳化位好Chill，沒想到現在還加添了居酒屋區域，更提供Karaoke及包場服務，暗暗燈光私隱度高，開Party一流👍🏻 前菜晚晚不同，當晚來了一客炸鰻魚，脆炸香口打開序幕。味醂魚干切得相對較幼，非常易入口。免治雞肉棒(自家製) 用上了Martini杯盛載，是為了配合酒吧主調，雞棒內裡有芋圓，再夾雜著雞軟骨，口感煙韌爽口，蛋黃又特別濃稠。蛋白玉子燒是有一雞兩食的做法，蛋白滑溜不浪費，上面還有大量明太子。辣酒煮蜆用了花白，偏大隻而且啖啖肉，辣味十足而底部更有入味蘿蔔。燒白鱔用了台灣鱔，特別肥厚但不油膩多油。燒牛舌心大片厚肉，牛舌控大愛😋醬燒豆腐有誠意，炸完再燒功夫多，下次一定會encore。原來逢星期五光顧會送Shooter一杯，這晚是類似Pina colada，有Rum、菠蘿汁及密瓜汁，清新而且酒精度高，絕不稀場🍹燒温室茄子田樂，師傅燒烤後塗了少許麵豉醬，茄子蓉還保留了少許汁，肥大鮮甜Ichiban🎊牛骨髓絕對是打卡之選，客人親自在牛骨內尋找骨髓，再塗上浸透牛油的麵包上，加少許牛油果醬，好玩之餘又可根據個人喜好調節份量。再來一客日本粟米天婦羅，鮮甜爽口無得輸🌽如此

朋友介紹去左呢間k11 art mall對面嘅居酒屋食飯 我地一行四個人 一坐低 侍應就拎左幾碟前菜 原來係天婦羅鰻魚黎 未叫野食之前有d野食下 可以醫下肚餓 我地叫左枝純米大吟釀黎居酒屋點都要叫枝sake飲下 枝酒好甘甜 易入口 首先就梗係叫d小食餸下酒 有椒鹽軟殼蟹啦 粟米天婦羅 同埋炸豆池魚 軟殼蟹份量都算多 有一大碗 抵食 炸豆池魚係d細細條既魚仔 冇骨可以成條食 食魚唔洗吐骨好方便！粟米天婦羅都好特別 出面好少有搵粟米黎做天婦羅 加d椒鹽滲上面 味道又幾夾！另外串燒叫左雞肝 白鱔 免治雞肉棒 雞軟骨 牛舌芯 炸雞皮 燒蘑菇同醬燒豆腐 每樣都叫左一至兩串 四個人食一齊share岩岩好 白鱔個咁多款最出色 皮燒得好脆 都好有魚香 冇骨之餘唔會比d醬蓋左魚香味 免治雞肉棒都好特別 一串雞肉配住月見汁 （應該係蛋黃再加醬油）好有特色 。蘑菇上面舖左d芝士同青蔥 燒得好juicy ，牛舌芯好有油香，豆腐同雞肝都燒得岩岩好，好入味唔會好乾，不過雞軟骨都乾左少少 有d細粒。海鮮我地叫左辣酒煮蜆同辣酒煮廣島蠔 兩個汁都係一樣既 賣相似冬蔭公湯 食落都唔會太辣 蜆同蠔都好新鮮 怕辣既話可以

朋友係英國番黎 去左一間尖沙咀新開既居酒屋食飯飲sake 飲sake應該係重點🤣🤣 係openrice訂位 前一日send個text黎話淨係可以有串燒 燒物 甜品 主食都無 因為唔想搵過第二間 所以照殺 個日去到 原來係因為廚師放假 所以淨係有串燒 仲要係老闆親自燒😂😂😂 d串燒幾好食 特別推介燒白膳 好juicy🤭🤭 小插曲：個日叫左sake 正常黎講應該係客人面前開瓶 跟著倒入個滴漏塔到 不過waiter竟然拎走個塔 唔係係客人面前到酒 同番佢講 佢又黑口黑面 之後同經理講 個經理道歉 之後送咗個雞泡魚乾俾我哋食😂😂其實今日間嘢幾好食 環境幾好 出面仲可以飲酒如果有機會 下次都會嚟再試吓其他個日食唔到既野因為叫左3支sake 人均～$800 唔叫應該會平好多

經營了18年的酒吧，搞搞新意思，加設了《居酒屋》的串燒，原本以為是送酒一般的食物，後來吃了幾款，感覺是用新鮮食材自家製，引不住問了幾款我很滿意的款式。仲有逢星期五會送Shooter每人一杯今晚這杯味道似Pina colada，內有Rum 菠蘿汁及加了密瓜汁，杯邊加上了椰絲，酒味都濃有兩位愛酒的人，叫了伙計介紹，希望要支較容易入口，重點外面少見到的就介紹了（惠信），如酒量不太好，又想喝不妨試下。前菜 （炸鰻魚）日日唔同前菜送的味醂魚干燒得較乾身，切得較幼細送酒一流燒牛舌心燒白鱔來自台灣特別厚肉但不油膩多油醬燒豆腐 （炸完再燒）醬汁好好味免治雞肉棒(自家制) 雞棒裡面有芋圓搓在一起，所以肉質較鬆口及煙韌，加入了細細粒的雞軟骨，吃完已有少少飽的感覺打卡一流蛋白玉子燒，蛋白上加有明太子 ，為什麼有此製法，因實太多人叫雞肉棒，因此餘下太多蛋白，不想浪費牛骨髓配牛油果醬十分邪惡的食物內有大蒽、麵包（浸透牛油）非常香口 辣酒煮蜆，肥美大隻的花白 ，內有蘿蔔，辣味足惹味燒温室茄子田樂（麵豉醬）茄子很肥大忍不住問原產地，原來一向用澳洲有機的，今天沒貨到，所以改用了本地有機，仲說下次再來叫多一次，試下澳

朋友之前試過，所以今次推介，我同另外嘅朋友一齊去食。餐廳職員服務十分好會推介一些菜式俾我哋。食物質數超高，調味又剛剛好推薦串燒：白鱔，燒茄子，牛舌心，雞肝，自家製雞肉串其他: 明太子蛋白燒，炒雜菜

環境好寬闊 比起其他居酒屋完全唔會覺得逼夾 。可能平日嚟嘅關係唔算好多人好似搵到寶藏咁免治雞肉棒 呢個係佢哋嘅推介 肉質非常好食好靚嘅擺設辣酒煮廣島蠔本身自己唔係好鍾意食辣 但係呢個好食，好開胃 食完個蠔 個湯仲可以飲牛舌心 肉質非常爽口炸豆魚 呢個送酒一流白鱔呢個真係超好食 肉質好肥美 ，一啲都唔腥我哋四個酒鬼食咗咁多野 買單都係500-600 一位最重要係佢哋會建議唔好一次過叫晒啲嘢食 慢慢叫 完全冇趕我哋 呢度冇用餐時間 喺香港而家真係買少見少 慢慢飲 慢慢食 極級推介 we will be back 🙈🙈

想食日本野 同fds去左Aira 地點近尖東N2出口叫左幾串串燒 串串都好好食 醬燒豆腐特別推介另外一口牛同燒雞翼都好好味 服務態度良好 環境好chill好舒服 推薦大家黎一試！

Good food and the interior is a feast for the eyes as well. definitely come back again to this gem !

同兩個朋友去呢間居酒屋聚聚，地點方便哂我哋d鐵路沿線人，真係對正個N2出口。坐低就有個勁香既前菜炸蝦仔！成個餐牌樣樣野都想試，仲要隔離酒吧個讓牌都可以照order，勁方便。食咗鱔、牛舌心要自己食兩串、茄子、蝦天婦羅超好食、粟米天婦羅好驚喜、烏冬超滑個湯好夾、綠茶蕎麥麵、蠑螺好好味仲可以好有儀式感咁倒湯落杯仔飲勁好味、豆腐好滑又唔散、雞肉棒、雞翼、蘋果雪葩好清甜度適中！完全係要諗定下次幾時再去先得！！同埋d職員好友善，枱既燈光亦絕對適合「相機食先」，哈哈！

我哋8個人訂咗間房地方同氣氛都好舒服由入門口至埋單走嘅服務都係一流簡直係賓至如歸食物同飲品都有好多好嘅選擇而價錢亦好合理由餐廳送嘅炸白蝦仔開始每樣嘢都好好味就因為好食所以越叫越多嘢😅小食叫咗雪魚干，原味及辣味枝豆同芥末八爪魚串燒同燒物有雞肝，雞心，牛舌芯，雞皮，白鱔，醬燒豆腐，雞pat pat ，多春魚，免治雞肉棒，秋葵，牛肉雞髀菇卷， 燒溫室茄子田樂，迷你甜薯.... 煎同炸嘢有日式煎餃子， 煙肉炒椰菜 ，椒鹽軟殼蟹， 同第一次食而好有驚喜嘅日本粟米天婦羅另外有清酒同辣酒煮蜆反鯛魚奶湯甜品有蘋果雪葩同日本3.6 燉奶除食物外我哋亦飲咗好多唔同嘅酒🍻🥂🍶🥃我哋對全部出品都非常滿意不過因為叫得食物太多而 OpenRice 最多只可以登12張相，所以都登唔晒出嚟一定會再光顧及推介朋友