Acquasala

營業中

休息中

@acquasalahk 《中環意大利🇮🇹X日本🇯🇵特色Fusion菜》已經係第二次嚟到呢一間位於SOHO區嘅餐廳😜🩷就知道啲食物一定唔錯！Menu上面有小食甜品同主食俾你揀👍種類都幾多 小食方面😬多數都係芝士類 我就冇揀到1️⃣ 🍚🐮日式燒牛肉蓋飯𝓡𝓸𝓪𝓼𝓽𝓮𝓭 𝓑𝓮𝓮𝓯 𝓣𝓸𝓹𝓹𝓮𝓭 𝓙𝓪𝓹𝓪𝓷𝓮𝓼𝓮 𝓡𝓲𝓬𝓮 🩷 $188 (9/10)黎到梗係要叫個signature dish啦！一嚟到賣相好吸引 望落去賞心悅目 😘面頭鋪滿左粉嫩嘅牛肉片🥩加埋蛋黃撈埋啲飯一齊食💕🍳🍳🍳成個飯嘅精髓就係個蘋果薑醬汁🍏🍎落左係啲飯到一齊食更加有風味😈好惹味！🍚飯亦用上日本珍珠米😆煙韌又有咬口😍chewy!!!成個菜式好有fusion風味💕雖然望落去細細地一碗 但係食落去都幾飽肚！不過如果份量再多啲梗係好啲🩷🥹2️⃣ 🐮💓 28天乾式熟成牛肉眼扒 28-𝓭𝓪𝔂 𝓓𝓻𝔂 𝓐𝓰𝓮𝓭 𝓡𝓲𝓫𝓮𝔂𝓮 𝓢𝓽𝓮𝓪𝓴 $268（8/10）牛扒好大塊😜🩷好貼心咁切好咗 🥳有濃厚肉香 帶點焦香味☺️☺️上面嘅坑紋都好靚😁賣相100分！💯我哋揀咗medium rare🎉牛肉好嫩😜肉呈粉紅色😍唔多筋！下面仲有一堆薯條☺️滿足！可惜有啲擺

🥂蘇豪精緻小餐館🍾-今次跟港島friend嚟到蘇豪區 原來唔係飲嘢係食嘢😂 環境舒服食物都幾精緻 去開嗰邊玩不妨試下😉-🐮日式燒牛肉蓋飯 $188見好多人話枱枱都食呢個飯 真係冇呃人🤯 而且一食就知點解個個都嗌🤭 燒牛肉鋪滿飯面 配埋醃蛋黃喺中間 打卡度已經滿分📸 牛肉嫩滑 自家特制醬汁做到畫龍點睛😍 我自己就覺得有少少mustard風味 食落好夾👍 見menu仲有得買醬返屋企 就知有幾受歡迎啦😎-🍝松露闊條麵 Truffle Tagliolini $276跟住就試埋另一個推薦菜式✨ Tagliolini係一種雞蛋意大利麵 食落同spaghetti差唔多粗身 不過就柔軟啲有彈性啲而且好掛汁🤤 Acquasala嘅truffle tagliolini松露切得薄身 好輕易就可以拌入麵度一齊食 唔會「各有各精彩」😉-📍Acquasala中環蘇豪伊利近街13號地下及閣樓-

被燒牛肉蓋飯深深燒著，bookmark已久的意式fusion小酒館，終於吃到了✨餐廳位於中環半山蘇豪區，店面不算大，但環境舒適溫馨，裝潢有情調，氣氛很chill，最合適三五知己傾計聚餐；店員都是外國人，友好又有禮👍🏾(溫馨提示，餐廳平日晚餐時分也座無虛席，建議提前訂座!)日式燒牛肉蓋飯$188餐廳招牌菜，粒粒分明的日本珍珠米飯上鋪滿烤牛肉，擺盤賣相吸引，打卡able日式燒牛肉薄切，粉紅色呈半生熟狀態，牛肉味濃郁，肉質軟嫩夠油脂，不韌不肥膩，微焦味十分香口惹味另外配上生蛋黃和以蘋果醋、芥末醬、日式醬油調成味道獨特的秘製醬汁，混合綿滑有質感的米飯，口感更濕潤滑溜不乾身，絕對能滿足味蕾🐟香煎海鱸$228意大利風情的海鱸魚料理，魚皮焦黃香脆，魚肉脆嫩濕潤魚肉新鮮細嫩，味道鮮甜，魚脂味香濃，肉質紮實但口感很軟，不會老也無魚腥味配搭稍微炸過的茄子，以及由羅勒葉和番茄丁製成的經典意式醬料，口感清新可口，味道更有層次更豐富🍸Southeast Mojito $55Mocktail系列，青瓜的配搭令飲品更清新，味道酸甜清爽，解渴解膩-總體評分-環境：8.5/10 食物：9/10 服務：8.5/10 抵食

見到標題都明，餐廳敗筆係服務老實講，食物質素確實不錯，但人均幾百但食到快餐咁，除非就係想食個快飯，否則你會食得好有壓迫感。用餐情況如下：周五晚上約7時到店，店內只坐左兩三枱客，店員溫馨提示用餐時間只有1小時。無錯，由Starter到Main到dessert加飲埋酒，餐廳係預計你可以1小時內完成。香港地租貴，熱爆小店要生存真係唔容易。由於桌面空間非常狹窄，同朋友決定先點一個Starter同一個Main，其實兩碟嘢一齊嚟係已經差啲放唔落😑如上面講味道幾好，特別係牛肉蓋飯的確係值得成為招牌，牛肉嫩滑醬汁幾特別。後來甜品叫左Tiramisu，味道算係我食過之中好食嘅版本，夠Creamy蛋味重咖啡酒味充足，只係份量略小。講返服務，服務員無笑容得黎，佢個想你快啲食完快啲走嘅面口，確實足夠趕客😊 另外，成餐飯店員落單、收碟同幫你埋計嘅速度好有去澳牛食飯嘅感覺…其實如果出邊有好多人排隊，我真係唔會怪佢，但周圍都係吉枱都要趕客就我理解唔到總結一句，如果晚餐人均消費$250 但要食到趕頭趕命咁，我相信可以有其他可以食得飽又舒適嘅選擇。Hope the restaurant can improve thei

放工要放鬆心情，今次去了美食林立的蘇豪區覓食🍴好耐無食過正宗意大利菜，朋友選了 Acquasala🤟🏻 店員熱情態度好🫰🏻與食客關係融洽，氣氛輕鬆和諧☺️令我感到很舒適🍝墨魚汁意粉 SQUID INK SPAGHETTI $208海鮮配料落重本👍🏻蝦仁、三文魚和大帶子，十分豐富🌟這個墨魚汁意粉有別一般的墨魚汁意粉，加入了蕃茄醬的煮法，令意粉有濃厚的蕃茄香🍅🧀卡邦尼意粉 SPAGHETTI CARBONARA $188卡邦尼意粉選用店家自行醃製豬面脥面，配上綿羊芝士香蛋黃的點綴，每一口都呈現出濃郁的口感和芝士香味，十分惹味🫶🏻🍸MOCKTAILS ORANGE LEMONADE $55以香橙和檸檬搭配的酸甜MOCKTAILS，充滿了水果的新鮮香氣，帶來清爽口感，是一杯解渴又美觀的MOCKTAILS🍸☕️CAFE LATTE $40飲杯咖啡都有用心做🫶🏻做了一個靚靚❤️拉花給我~心情即刻好了☺️濃郁的咖啡香氣遇上柔滑的牛奶，平衡了咖啡的苦澀，亦帶出了順滑的口感

Acquasala呢間意大利 Fusion餐廳🇮🇹 🍴👧🏻就Bookmark咗好耐，今次終於試到啦！🌟 Gratin Tomino CheeseGratin Tomino Cheese其實就係Parma Ham包裹住半溶Tomino Cheese，底層再放烘脆既多士。香脆又帶咸香嘅Parma Ham、軟綿嘅芝士🧀、脆多士，不論口感同味道都有唔少對比。Tomino Cheese係非常軟心但食落又唔會覺得Heavy。另外伴碟仲有少少意大利黑醋、橄欖油、核桃，配埋脆多士食味道就更豐富。🌟Spaghetti Carbonara呢到既Carbonara夠曬正宗，醬汁係用上蛋黃，非常Creamy同掛身，意粉質感係Al Dente，煙肉🥓就用咗Pancetta，肥瘦均勻又有嚼勁。🌟Roast Beef Japanese Rice隔住玻璃窗🪟睇住廚師準備切牛肉，見到件牛肉真係幾靚仔！牛肉切成薄身鋪滿喺珍珠飯面，煮至半生熟，質感就非常軟身完全冇渣/筋，肉質油脂豐富，幾滑身又充滿肉香。另外拌入生蛋黃、特調醬汁(有日式醬油、芥末、蘋果醋等材料)，撈飯一流！

🇮🇹Acquasala是一間位於中環蘇豪區的意大利fine dining餐廳，裝修靈感來自地中海的文化特色，環境溫馨舒適。🍷如果選擇室內bar枱或高腳椅的，可以透過透明大玻璃看到廚師為自己烹調美食，🚏又可以選擇坐在露天木桌藤椅上喝着美酒感受街頭氣氛。🐂Braised Beff Cheek $188 + $40牛面頰肉燉得很嫩很軟，進口軟腍，膠質筋位少，真是入口即溶。🌱牛面頰底有椰菜花蓉而不是傳統薯蓉，🥒吃下去清爽健康。🫐伴碟上放了好幾粒覆盆子，酸酸甜甜又解膩，令牛面頰的囗感層次更豐富 。🐟Patagonia Seabass $188 + $40已經起骨處理的海鱸魚肉質緊致，滑嫩美味，🍆伴碟還有茄子、🌶️紅椒、🥬火箭菜配上香濃蕃茄汁，🍅味道香甜吸引。Tiramisu $108☕️以闊身咖啡陶瓷杯呈上，面上灑上厚層幼滑可可粉，底部加入經典手指餅、🧀Mascarpone cheese、☕️濃縮咖啡、🍷咖啡酒，整個Tiramisu挺身濃郁，能吃到咖啡苦香味又有少許酒甜味。📍Acquasala (中環)🏠中環蘇豪伊利近街13號地下及閣樓⏰12:00 - 00:00 （星期一休息）🚙港鐵上環站A2出口，

放咗工之後，朋友帶我去咗soho區一間意大利嘅餐廳，感覺chilli,餐廳環境好似意大利餐館咁，裝飾好舒服所以都叫咗兩杯嘢飲，叫咗啲嘢食share，小編着推介佢哋意式雜錦拼盤，裏面當中包括左有海量cold cut , burrata cheese 仲有餐包，每天三包上面可以閉上芝士同埋高級，夾住一齊食好好味，好適合配Cocktail😛另外仲叫咗個八爪魚沙律，好清新，裏面有青蘋果，洋蔥，撈埋一齊八爪魚切咗一粒粒，方便入口，沙律味道好清新！至於日式燒牛肉蓋飯係佢哋嘅signature，小編當然都有叫你試吓啦，牛肉好嫩滑，再配上特別嘅醬汁再加上日本米， 好fusion，真心好好味！最後仲叫咗杯Tiramisu作為一餐嘅總結，渡過咗愉快嘅一個晚上😉

踏入生日月 開始有生日飯局 🎉今日朋友就帶咗我黎蘇豪區嘅一間意大利餐廳老實講 平時真係好少會踩到上嚟蘇豪區搵食 😆入到去好chill 😎 chill得嚟又有啲vintage風 提早happy friday啦 🔹️意式凍肉拼盤portion好大份 配埋鬆軟嘅麵包 🤤有Parma Ham, Salami 同埋Mortadella 呢啲送酒一流但今晚就唔飲酒喇 🤭🤭 🔹️卡邦尼意粉🍝呢間餐廳比較特別 用風乾豬面脥肉黎代替平時嘅煙肉碎個sauce係用蛋黃同綿羊芝士調製而成 比較杰身成個意粉好香濃芝士味 🔹️燒牛肉蓋飯 🐮🥚🍚 打卡able爆多牛肉蓋飯 每一啖飯都啖啖肉牛肉好軟滑 配上暖笠笠既飯好夾仲加左個甜甜地嘅芥末醬汁 令牛肉更滋味✅有室外座位✅Open kitchen 透明度高

Acquasala 📍中環蘇豪伊利近街13號地下及閣樓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━被這個燒牛肉蓋飯吸引了 沒想到竟然是一間意式餐廳的招牌~ 餐廳店面不大 但在夜色下格外有情調呢 平日晚餐時分餐廳也座無虛席 建議提前訂座! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍱 Roasted Beef Topped Japanese Rice $188 +10%▶︎ 日本米上鋪滿烤牛肉 再淋上店家秘製醬汁和生蛋黃 還會另外附上一小杯醬汁~▶︎ 牛肉是半生熟狀態 肉質軟嫩而不肥膩 牛肉味剛好~▶︎ 醬汁有點神似薑蓉 但另帶一股醬香 薑味是淡淡的很好接受!▶︎ 米飯是粒粒分明的 搭配上蛋黃和醬汁也不會太乾好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🍝 Homemade Lasagna Bolognaise $188 +10%▶︎ 千層麵由麵皮 牛肉碎 芝士 交疊而成 旁邊配上番茄蓉▶︎ 水牛芝士量真的很多! 每口都是滿滿的芝士奶香 覺得膩的話可以加點旁邊的番茄醬~▶︎ 口感來說麵皮不突出 層次感在於拉絲芝士和牛肉顆粒好味指數:●●●●◯

呢間位於中環蘇豪區嘅呢間意大利餐廳一直都係我bookmark嘅餐廳list入面，呢晚終於有機會帶👦🏻嚟食！餐廳細細間，店員都係外國人，全部都好nice🥰🌟𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐨𝐩𝐩𝐞𝐝 𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐑𝐢𝐜𝐞 $𝟏𝟖𝟖就係為咗呢個日式燒牛肉蓋飯而嚟！😍💗果然冇令我失望🤭面頭鋪滿咗粉紅色嘅燒牛肉，燒牛肉份量好慷慨，都有成8-9片🥰厚度偏薄身，但食落肉質好軟嫩，而且牛肉味超濃！😍撈埋中間嘅醃蛋黄同餐廳秘製芥末醬汁一齊食真係好惹味😍而且更帶出牛肉嘅香😋底下係粒粒分明嘅珍珠米，每粒都佔滿牛油香同醬汁，連我呢啲唔鍾意食飯嘅人都食極唔停😛不過飯嘅份量偏少，男仔未必夠飽～🌟𝐁𝐫𝐚𝐢𝐬𝐞𝐝 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐤𝐬 $𝟐𝟐𝟖另外叫咗一份燉牛面頰肉😚牛面頰肉真係燉得好夠，肉質一拮就散，食落去超級軟腍，而且連埋啖啖膠質真係有入口即溶嘅感覺🥰牛面頰肉上面有覆盆子，味道酸酸甜甜，解膩之餘味道更豐富☺️最底有椰菜花蓉，取代薯蓉，感覺更清爽同健康🤓🌟𝐁𝐥𝐮𝐞𝐛𝐞𝐫𝐫𝐲 𝐅𝐢𝐳𝐳🫐 $𝟓𝟓呢杯Mocktail好精緻✨面頭有花瓣，聞落好香花味🥰加入咗藍莓🫐、菠蘿🍍、檸檬🍋同蛋白，飲落好Fresh又唔會太甜，完全冇

想食到chill又想食到fusion 菜式，一於黎呢間位於中環半山蘇豪區溫馨意式小餐館，人流都算多，👭🏻孖妹獲安排坐較入嘅高枱位，相對安靜🤫，燈光用上黃燈，感覺好舒服😌啱晒同閨蜜朋友仔一齊傾計食飯餐廳提供多款單點項目👭🏻有主菜（$188），前菜（$148）甜品（$108），同唔同款式cocktail、咖啡🔸 🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🥢日式燒牛肉蓋飯💰188✨ 👭🏻孖妹幾surprise意大利餐廳會有日式料理食，見到好多枱都有叫，一於跟風試下😂✨牛肉採用薄切片牛，餐廳將牛肉片沿石鍋中心鋪喺珍珠米飯上面，牛肉肉質好鬼腍身，完全唔韌😍牛肉本身好高質夠油脂，即使冇點調味都好濃牛肉味，另外配用上蘋果醋、芥末醬、日式醬油調成秘製醬汁，混合同珍珠米飯食落濕潤唔乾🤓👷🏻‍♀️細孖強烈推介要落哂醬汁，有日本醬油同芥末香，唔會搶喉㗎❤️另外仲有醃蛋黃可以撈飯😌🥢羅馬式香辣薄餅💰188✨薄餅面鋪滿左黑橄欖、紅洋蔥🧅辣肉腸、芝士，磨菇等，𠝹開左六等份，用上長木板上菜👩🏻‍💼大孖用手拎起辣到手指😂證明即叫即整🔥配料豐富外觀非常吸引人✨薄餅餅底用左薄批餅底🍕所以比美式嘅好多薄，焗到烤得金黃酥脆，上面鋪滿了新鮮辣肉腸

-Acquasala🍽️-Italian Platter $218鐘意食Ham就一定要叫呢個platter😉佢入面有4款Cold Cuts (Ham/Salami/Parma Ham)再配Burrata cheese同餐包😍大滿足 😋-Braised Beef Cheeks $228呢個牛面豬仔勁林佢仲要炆到入味😋佢仲用左椰菜花蓉怕食牛味太濃又可以清下個口😌-Homemade Lasagna Bolognaise $188平時好怕食千層麵因為成日覺得佢會好膩然後食一啖就飽😂但我諗應該係整法問題呢度個千層麵係食完半個都想食😍佢唔係話好多芝士到好膩個隻反意用左Olive Oil再加大量蕃茄蓉所以令到個口感冇咁膩👍-🌟評分:🏅🏅🏅🏅🏅📍地址: 中環蘇豪伊利近街13號地下及閣樓-#foodieluveat#foodisluveat_hk#foodieluveat_中環#foodieluveat_西餐#hkfoodie #foodiehk #foodiehkig #hkfoodblogger #hkfoods #hkfoodlover #foodiegraphy #hkfoodblog #hkfo

蘇豪區意大利餐廳 小店形式人流不俗 店舖以復古風格 黃橙色 露台桌椅有休憩感覺 可以慢吃慢聊Scallop Carpaccio生帶子切成片塊 醬汁微酸整體醬汁偏較重果香 有柑橘 漬洋蔥生菜沙律在中間 增加爽脆口感在前菜點這道菜 幫忙打開味蕾Squid ink Spaghetti 墨魚汁製成的意粉 墨黑色的爽脆口感蝦仁 三文魚 煎過的帶子用濃濃的蕃茄醬汁 很多蕃茄蓉每樣食材沾到蕃茄味 愈吃Roast beef Topped Japanese rice偏日本風格的丼飯 滿佈生牛肉片牛肉片煙燻過 肉香濃郁還保持着粉嫩滑溜狀態一顆腌蛋黃 識牛肉片更滑溜 多份風味飽滿的珍珠米 配搭起來沒有遺和感

非常適合Happy Friday vibe 的一家小酒館(*ˉ︶ˉ*)感覺很chill 很舒適！ 一定要bookmark 下來～我們點了#Burrata$138充滿意式風情的前菜🇮🇹意大利芝士Burrata配以沙律🥗清新解膩，是一道很開胃的前菜！💕Burrata充滿濃郁奶香，非常柔軟😋Roasted Beef Topped Japanese Rice $188餐廳的特色招牌菜！燒牛肉薄切，粉嫩的賣相令人垂涎三尺，入口即溶，肉質柔軟，份量很多，沾上流心蛋和餐廳特製的蘋果醬，很開胃～配以日式珍珠米，一口牛肉一口飯，令人非常滿足！Blueberry fizz $55Orange lemonade $55 餐廳有不少特色的cocktail和mock tail 💕賣相和味道也非常不錯，值得一試！餐廳的門口的裝潢很有文青feel ，內裏則是摩登小酒館～ 店員都是外國人，但是都非常友善親切！