A Lux

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休息中

A LUX是一間環境優美的意法餐廳，整間餐廳氣氛的都很好，每一道菜的呈現都讓人驚艷。店員會先送上麵包籃(牛角包，薄片，軟包)新鮮出爐的牛角包鬆軟可口，外層金黃酥脆，水準極高！✨Antipasto我們品嚐了義式蛋餅、煙三文魚配魚子醬、水牛芝士沙律，以及鴨肝醬多士與 Parma ham 哈蜜瓜的搭配。 車厘茄搭配水牛芝士的清新口感令我們相當驚喜，我們亦選擇了ENCORE這個沙律；鴨肝醬多士與 Parma ham的配搭亦十分相配，哈蜜瓜都很清甜。我們選了2款主菜，2款意粉，每款都各具特色。 Pasta Station ✨黑松露帕馬森意粉這道 Spaghetti 配上帕馬森芝士和黑松露。意大利麵煮得恰到好處，彈牙的口感與濃郁的芝士、黑松露的香氣交織，每一口都散發著濃郁的黑松露香氣。✨蕃茄露荀蟹肉意粉搭配新鮮的蟹肉，蕃茄的酸甜則讓整道菜品輕鬆而不膩，恰到好處地平衡了海鮮的鮮美。✨Pork rib這道菜的豬肋骨肉質鮮嫩，燒烤的香氣撲鼻而來。肉質豐腴而不油膩，伴隨著餐廳秘製的醬汁，使每一口都富含層次感。✨USDA PRIME BEEF TENDERLOIN 牛肉在火候的掌控上無可挑剔，外焦內嫩。肉質

餐廳位於都爹利街的一條階級上，為了美食走一段路是值得的🤸🏻‍♂️Wine &drinks🍷朋友揀左無酒精飲品，好香提子果味我就揀左Chardonnay,好creamy口感。另外點了一杯latte,十分nutty，重咖啡味😍______________________________Appetizer🥗三款麵包盆牛角包好酥脆，濃濃牛油香，香草麵包蘸上橄欖油一流，芝士脆片卜卜脆，義式蛋餅、魚子醬煙三文魚、車厘茄配水牛芝士、鴨肝醬多士 & parma ham哈蜜瓜車厘子和哈蜜瓜十分時令，中和ham鹹香，口感平衡平時不好鴨肝，但呢款鴨肝濃郁之餘沒有腥味，十分推介。______________________________Spaghetti 🍝可選擇4款意粉及兩至三種配料, 有海鮮、不同的蔬菜或調味可供選擇，可以欣賞廚師即時烹飪。另外服務員很細心，並熱情為我們推介每種口味。他推介的parmesan黑松露意粉真的一流，芝士很濃厚，松露的香氣絕配，一定要試！Spaghetti, 24 months parmesan cheese, black truffleFettuccine, lobster,

今日約左閨蜜去到中環依家義法餐廳食brunch，環境好優美。入座就可以揀有酒精/無酒精welcome drink, 我地就揀左無酒精，甜甜地，幾好飲。餐前包有三款包，暖暖地，好鬆軟，我地最鍾意食牛角包，仲可以refill。Antipasto餐前小食（可refill)：義式蛋餅、魚子醬煙三文魚、哈蜜瓜Parma ham、鴨肝醬多士、車厘茄配水牛芝士。雖然知之後仲有好多嘢食，我地都忍唔住要encore 魚子醬煙三文魚🤣Live Homemade Pasta StationBrunch 包到出面揀兩款自選意粉🍝，包括意粉種類及配料。其中令我最深刻嘅係24 嗰月嘅cheese will，但餐廳職員話只限製作黑松露芝士意粉。蕃茄露荀蟹肉寬意粉：啱晒我依個蕃茄控😍超濃郁嘅蕃茄意粉，意粉都好彈牙。黑松露芝士意粉：用cheese will 炒嘅意粉，芝士味特別香濃，同黑松露好match，必食👍🏻Main：Pork rib, sweet potato, cabbage salad, barbecue sauce豬肋骨肉好嫩，唔韌，燒得好香。番薯條好甜炸得啱啱好。Main: USDA prime beef

Welcome drink可以自由選擇酒精或者無酒精飲品友人選了有酒精我則選了無酒精的______________________________{Antipasto}三款麵包盆 牛角包牛油味極香濃，極有衝動encore但由於太多美食怕吃不完於是作罷義式蛋餅、魚子醬煙三文魚、車厘茄配水牛芝士、鴨肝醬多士 & parma ham哈蜜瓜 (可以無限量添加)其中最愛是鴨肝醬多士，上層果醬味道酸酸甜甜，中層鴨肝醬香濃，底層多士烘得酥脆，非常有層次______________________________| Live Homemade Pasta Station |每人一款意粉可自由選擇一款意粉及兩至三種配料, 有海鮮、不同的蔬菜或香料可供選擇，廚師即席烹飪Spaghetti, 24 months parmesan cheese, black truffleFettuccine, lobster, Mussels, crab ,mushroom______________________________MainUSDA prime beef tenderloin, shal

星期六中午嚟到中環都爹利街食意大利Fine Dine。餐廳裝修唔錯，大廳牆身掛有歐式風情圖畫，感覺典雅。侍應服務好，價錢都合理唔貴。brunch Menu 係4 courses，Antipasto, 意粉，主菜及甜品，仲包埋 Welcome drink 及飲品。麵包係任食既，有3款，牛角包酥脆，有濃郁牛油味，脆片又薄又脆，口感似薯片，軟包鬆軟。Antipasto 開胃前菜有6款，食完可以refill，當中我最愛就是以下三款。車厘茄水牛芝士沙律 - 味道酸酸甜甜，清新開胃。Parma Ham &哈密瓜 - 火腿鹹香味重，配埋爽甜哈密瓜，平衡味道。鵝肝多士 - 鵝肝口感軟嫩柔滑，味道甘香，放在脆多士上，一軟一脆，口感豐富。Pasta station - 白汁龍蝦蟹肉意粉意粉都係可以任食，仲可以親自到pasta station揀材料＆醬汁。濶條麵口感煙韌有彈性，掛汁後有濃郁忌廉香，配埋爽口彈牙既龍蝦粒，鮮甜蟹肉，以及煙肉等配料，層次感豐富。USDA prime beef tenderloin with shallot sauce肉眼點咗medium rare，肉質好淋好嫩，有好濃郁既牛肉肉香

呢期興法國(睇奧運)，旅行去不了，又好想去食法國菜開心下。朋友介紹位於中環A Lux主打意大利菜和法國菜，這兒環境高貴優雅，有歐陸風感覺，座位舒服，侍應生有禮貌。Openrice訂座可享全單八折優惠，好正。Lunch 4 Courses 選了四道菜作午餐~餐前有三款麵包各有特色，每日新鮮烘焙，微暖鬆軟的香草麵包好好味和芝士脆片各有特色再配橄欖油醋更開胃。Lobster Bisque侍應生在你面對倒出濃郁濃滑的龍蝦湯，碟內有粒細細粒的意大利餛飩仔好得意，入口濃郁味道加上有蔬菜清香，口感一流。推介👍軟殼蟹和蟹肉餅沙律~軟殼蟹好鬆脆配新鮮蔬菜，好清新真係很適合夏天食用，有驚喜蟹肉餅是滿滿蟹肉啊！推介👍Risotto燴飯加入了脆脆的豬肉片，入口有少少咸，加入蛋黃讓飯更潤滑令口感豐富有層次好味。prawn Spaghei西班牙紅蝦配西班牙製造的意大利麵，蕃茄同香料熬製好夾，味道有酸酸甜甜，入口好滋味柔韌感。推介👍USDA Ribeye美國極級肉眼牛扒，外貌好精緻，肉汁juicy入口滿滿油花味多汁。三文魚煎到微金黃好香脆，魚肉軟滑，有外脆內軟的口味。甜品 tiramisu可跟咖啡或茶~Tirami

這家位於中環的法式餐廳聽聞已久。去朝聖一下。 點了TASTING MENU $728/ person Appetizer & SoupLobster bisque, tortellini 龍蝦湯非常濃郁 PastaSpaghetti, 24 months parmesan cheese, black truffle即煮cheese wheel pasta with truffle 芝土控必點， 非常非常濃厚嘅芝士味黑松露一啲都唔吝嗇，非常多，香氣四溢淨係呢個意粉已經值回票價MainUSDA ribeye, shallots jus剛好粉嫩的五成熟 軟滑juicy Dessert or cheese platterTiramisu 非常細緻滑滑溜溜的， coffee 味特出！ Petit FourCoffee or tea麵包籃入邊呢$1脆餅非常鬆脆可口，想買返屋企

今晚約了好朋友去中環食fine dining，整個氣氛都很好，環境亦舒服。麵包麵包和牛角包烤得恰到好處，金黃酥脆，麥香四溢，柔軟而富有彈性。 而脆片十分香脆。黑松露豬肉腸炒蛋炒蛋滑嫩，而不失蛋香，吸收了黑松露與豬肉腸的精華，整體口感層次豐富。黑松露巴馬臣意粉黑松露濃郁，巴馬臣芝士醇厚，意粉煮得恰到好處，Q彈的口感，又吸收了芝士的精華。更可以望著廚師即時烹調，實在是視覺和味覺的雙重享受。叉燒配薯蓉叉燒外皮亮麗，內裡肉質鮮嫩多汁，甜中帶咸，香氣撲鼻。配細膩綿軟的薯蓉，更是相得益彰。Petit Four小巧玲瓏的甜品讓人愛不釋手，細膩的口感與豐富的味道，甜而不膩，恰到好處。芝士拼盤三款芝士，每一款都有其獨特的風味與口感。從柔軟的奶油芝士到濃郁的藍紋芝士，再到口感豐富的切達芝士。配水果乾和堅果，更提升了口感層次。

A Lux 是一家位於中環都爹利街歷史悠久的煤氣路街上的最盡頭，環境盡顯古典優雅，餐廳以一盞燈光命名，代表把意法菜傳統味道在市場上發光發亮，廚師團隊更是曾效力於米芝蓮餐廳，食物質素無庸置疑👍今日就和友人嚟朝聖下佢哋嘅晚餐，最近仲有多個優惠，平日午市和晚市全單都享有八折優惠，入座共同送三款免費的麵包藍和餐前小食🫶▪️Asparagus Salad, Slow Cooked EggTruffle Dressing新鮮沙律菜、蘆筍、伴上意大利低溫慢煮有機雞蛋和松露油，味道清新松露油的味道非常香濃，溫泉蛋配合沙律菜一齊食，口感豐富▪️Lobster Bisque, Lobster Ravioli龍蝦湯口感和味道非常香濃，滿滿龍蝦味道，添加了白蘭地，提升鮮味，配煙煙韌韌的意大利雲吞，非常高質值一個湯▪️Pappardelle, Pork Sausage, Sweet Onion, Tomato Cream意粉是店家自家製的，寬麵條口感彈牙而充滿蛋香，配上豬肉香腸、甜洋蔥、番茄忌廉醬汁，味道酸酸，甜甜好開胃，非常傳統的意式風味▪️Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese,B

一開始就黎左冷盤而且係無限補充。當日就有Vietnam style Parma Ham spring roll with Melon, Foie Gras toast with apple Sause, Cherry Tomato Burrata Salad, Frittata。麵包有Croissants & Sourdough bread crackersLive homemade pasta 現場即點即煮。食材配料同醬汁都係自己作配答。感覺又幾新鮮。芝士黑松露意粉，係大芝士輪上面用酒燒香再放入煮過既新鮮意粉，最後加上一片片既松露睇落去打卡一流，濃濃松露香味。我意粉就選擇左是日既Penne用長腳蟹蟹肉配蕃茄加蘑菇蘆筍作配答。意粉食落小小糯，蟹肉鮮味一流又鮮甜。蕃茄增加蕃茄鮮味，蘑菇同蘆筍入味同爽脆。MainPork rib, sweet potato, cabbage salad新鮮烤製豬肋骨，外層有小小香口同，內層肉質淋滑，用蕃薯作薯條又幾甜脆。USDA prime beef tenderloin shallot sauce我地叫左三成熟，估計牛肉一早用左慢煮方式煮到肉質淋滑慢煮致

慶祝好友升職，用OpenRice 預約了中環一間以fine dining 出名的餐廳食晚飯，全單有8折優惠。 配杯無酒精特飲或優惠餐酒，為忙碌的生活放鬆一下。意大利雜菜蛋餅：皮煎至金黃酥脆，內裡包裹著多種新鮮蔬菜與柔滑的蛋液。蔬菜清甜，而蛋液鮮美。龍蝦湯意大利餛飩：龍蝦鮮甜，湯底醇厚。餛飩皮薄餡大，店員於面前即時於餛飩倒下龍蝦湯，整道菜式充滿風味，及更為新鮮。意大利蜆肉扁意粉：扁意粉煮到恰到好處，口感彈性，而且吸收了蜆肉與調料的鮮美。蜆肉鮮嫩多汁，與意粉、調料以及適量的香草相互融合，形成了一種令人難以抗拒的美味。肉眼扒配紅蔥汁：肉質鮮嫩多汁，保留了肉類的原汁原味，紅蔥汁的加入更為這道菜增添了獨特的風味，其酸甜適中的口感與肉質的鮮美相互映襯。蕃茄仔增添了清新的色彩與口感。朱古力慕絲甜品配雜莓：慕絲質地細膩、口感綿密，外皮香脆，而且帶著濃郁的朱古力香氣，好像食脆皮朱古力雪糕。甜品點綴著新鮮的雜莓，增添了清新的色彩與酸甜適中的口感。

We started with antipasto, and it was available for unlimited refills. On that day, the selection included Vietnam style Parma Ham spring roll with Melon, Foie Gras toast with apple sauce, Cherry Tomato Burrata Salad, and Frittata. The bread selection featured Croissants and Sourdough bread crackers, both of which were freshly baked and delightful.Live homemade pastaThe pasta was made fresh on the spot, cooked to order. Diners could choose their own ingredients and sauces, adding a personalized

提前為Bff 慶生，這次餐廳由她決定，我來埋單。A Lux 主打高級意法菜，全店以金為主色調，感覺古典優雅。Brunch Menu 價錢為$528，已包括Welcome drink、appetizer、homemade pasta、主菜、甜品及飲品。Welcome Drink可選含酒精或非酒精飲品。我點了無酒精的，味道甜甜酸酸，有點像葡萄汽酒。Antipasto 開胃小食有多款，全都是無限量供應，包括Parma Ham 哈蜜瓜、水牛芝士沙律、意式煎蛋卷、煙三文魚芝士卷、鵝肝多士等，當中我最愛就是Parma Ham 哈蜜瓜，一口咬下就有滿滿鹹香，而哈蜜瓜的爽甜正好能起中和作用；另外，煙三文魚芝士卷同樣拿滿分，口感油潤豐盈，帶有點點煙薰鹹香。麵包是可以無限refill，當中包括脆片、牛角包及軟包。Live homemade pasta station意粉區內可以自揀選意粉及材料，再由廚師即場製作。而我點的是巴馬臣芝士黑松露意粉，廚房用上24個月的巴馬臣芝士泡製，最後加上黑松露片，意粉的芝士味道濃厚香醇，滲出黑松露菌香，口感厚潤富彈性，推介。Almond crusted Lamb rack,

返工咁辛苦，放假都想輕鬆同享受吓，今日中午特別訂了中環都爹利街 A LUX的brunch，呢條煤氣燈街睇電視就見得多，今日難得嚟打吓卡！首先welcome drink 是VILLA SANDI的香檳🥂之後就係頭盤，唔好以為頭盤好少嘢，淨係頭盤都有多款小食，包括鵝肝、芝士番茄沙律、Parma Ham、煙燻三文魚、意式蛋餅，仲可以無限refill🥳餐廳設有Live homemade pasta station，手工意粉可以任揀海鮮、配料、醬汁同意粉😃 我好鍾意食芝士，所以選了黑松露芝士意粉，香濃嘅芝士配上黑松露真係絕配！龍蝦蕃茄意粉一樣出色，龍蝦新鮮又彈牙，色香味俱全。主菜羊架肉質鮮嫩，每一口都帶來豐富滿足嘅感覺。USDA beef 五成熟，肉質嫩滑多汁，牛味十足。煙燻抹茶熔岩餡餅配雲呢拿雪糕，煙燻甜品非常特別，抹茶熔岩餡餅配雪糕當然係最好食。A Lux colada睇個名就知係餐廳嘅特色甜品，外層朱古力脆包住椰子味的mousse，賣相非常精緻。