181 FORTNUM & MASON

營業中

休息中

這間餐廳每1，2個月就會轉一次menu ，而這次menu是以蘆筍為主題😛 🍽頭盤： 鮮蘆筍梳乎厘伴紅菜頭及羊奶芝士🐏🧀  $308 淡淡的蘆筍香味，配上軟綿綿的梳乎厘🤤 感覺不會很膩，很特別👍第一次吃不是甜點，而是咸點的梳乎厘🙈 梳乎厘質感很滑，很輕盈但又不會充滿空氣感🥰而羊奶芝士濃厚的香味和紮實的口感將梳乎厘變得更不平凡😏推薦～～ 鮮蘆筍濃湯伴鵪鶉蛋煙燻鱈魚及法式酸忌廉🥣  $188 這個濃湯蘆筍味好濃郁，雖說是濃湯，但沒有平常餐廳那種有顆粒感的濃湯，它的質地挺滑👍不過小妹覺得可能蘆筍味太濃，所以有點青草感🤣而且不太吃得出其他食材的感覺 主菜🍽： 慢煮和牛牛小排🥩伴薯蓉及羽衣甘藍   $448 果然慢煮的話肉質會特別嫩滑😋 牛味濃🐮 但小妹覺得最特別一提是薯蓉！！🥔 只看表面以為是玉子豆腐或蛋🥚因為它的表面十分光感，沒有平常薯蓉的粒粒感，十分嫩滑軟綿🤤 香蒜辣椒龍蝦，布里克瑟姆蟹意粉🦞🦀🌶   $388 意粉很香很惹味，醬汁偏稠🙈 蟹肉🦀及龍蝦肉🦞 肉質彈牙，而且份量足夠，但整體意粉份量偏少 🥺 威靈頓蘑菇🍄配千層薯🥔，豆角及雪梨酒醬   $288威靈頓蘑菇的酥皮金黃，質地酥脆👍而千

早排留意到呢間位於尖沙咀海旁嘅下午茶買一送一，即刻同朋友book咗枱過嚟慶祝佢嘅生日🥳 今次食嘅係佢哋嘅afternoon tea ($588/pax)🫖呢度嘅鬆餅好大個，一上枱嘅時候係微暖嘅，內裏都夠濕潤，但係略嫌第一輪嘅鬆餅有少少Overcooked，第二輪refresh嘅鬆餅就啱啱好🤏🏻 配埋佢哋嘅clotted cream，草莓果醬同藍莓果醬都唔錯，自己更加鍾意藍莓果醬，味道更加豐富🫐五款手指三文治麵包都好鬆軟，當中最令我滿意嘅就係鮮雞蛋配松露蛋黃醬，佢個松露味都幾出，但係整體來講餡料都偏少，所以唔係好食到佢餡料嘅味🫢五款甜點就以慕絲蛋糕為主，但係味道都未算好濃郁，最好食嘅係吉士撻，夠香同夠滑，撻皮夠鬆化，另外比較好嘅係青蘋果慕絲蛋糕，紅桑子朱古力蛋糕就正正常常，但係伯爵茶慕絲蛋糕就冇乜味，櫻花馬德蓮更加係甜到懷疑人生🫠除咗三層架下午茶，佢哋仲會有個蛋糕trolley，每日嘅蛋糕款式都唔同，當日係玫瑰開心果蛋糕同埋紅絲絨卷蛋，自己覺得玫瑰開心果蛋糕幾特別，而且食到開心果仁💚 不過蛋糕體就比較粗糙🫢紅絲絨卷蛋都夠濕潤，buttermilk份量比較多，兩款甜度都適中💝因為今次朋友生

這次已經是我第三次來這裡用饍, 除了公司附近餐廳或者連鎖食市之外, 可以令我再品嘗三次的可說是寥寥可數, 應該只有三至四間。所以這裡的食物質素是非常有保証, 前兩次我都是品嘗午餐, 今次因為有個「二人同行一人免費」的下午茶優惠, 所以就非要來試試看。 除了價錢半價之外, 三文治跟各類小蛋糕都是可以任意添食!! (附加資料: 優惠截止4月21日, 要先預約並給予$500 deposit以防有人突然no show, 3日前是可以取消booking) 基本上兩次的體驗都是食物要來衝激我的味蕾, 或許是我比較好運, 第一次來是21年6月, 第二次是22年1月, 兩次的餐單食物已經有所不同, 我可以試到更多不同的味道!還記得第一次來是花了點時間找餐廳正確位置, 它並不是在K11 Musea裡面, 要穿過K11 Musea, 再沿著海旁走過來, 餐廳正正是面對著海旁的方向。這裡分開兩層, 下面是售賣店裡的茶包, 最有名的就是Royal blend, 另外都有果茶, 朱古力, 曲奇及一些茶具用品。由於這次的重點是下午茶, 所以店內銷售的商品我就沒有續一拍下來。 店內的裝修主要以水藍色為主, 會給人很

之前同男朋友去買茶葉，經過見到佢地嘅tea set餐牌~男朋友就深深咁記住左….過左一排咁啱去開k11，佢就主動話不如去食個港女tea😂聽到忍唔住笑表示，咁難得佢講出口 當然要配合下～～💸💸下午茶Tea Set $588/ppl任選一款威爾士芝士多士和烤番茄維多利亞龍蝦松露奄列🌟經典蘇格蘭鴨蛋🌟香草烤Herefordshire牛柳配焗薯批焗羊奶芝士梳芙厘煙三文魚/火腿/佛羅倫斯班尼迪蛋🌟鬆餅原味和水果鬆餅配凝脂忌廉Fortnum & Mason草莓果醬與檸檬酪下午茶蛋糕(多款糕點選擇)🌟均配一壺Fortnumi's茶品//相信佢哋嘅茶都係信心保證，應該跟個人喜好揀邊款唔錯👍🏻👍🏻佢哋嘅咸食 我哋今次揀咗經典蘇格蘭鴨蛋同香草烤Herefordshire牛柳配焗薯批((其實仲好想試焗羊奶芝士梳芙厘🥲🥲))~不過整體嚟講我哋今次揀咗兩款都幾好食，味道好好🥰🥰不過我最喜歡嘅係鬆餅！！配埋佢哋嘅果醬忌廉 真係冇得彈😛😛不過好容易唔小心落得太多 就會好肥😂😂不愧係OpenRice食評話係數一數二好食嘅下午茶☕️🫖完全認同~

一直都中意飲Fortnum and Masion嘅茶。對上一次黎食飯已經係疫情初期，當時覺得普普通通只係食環境，但今次再食，覺得無論環境定食物都非常好☺️所以決定寫一篇食評分享下。基本上黎到都會食威靈頓牛扒，廚師推介medium rare，果然切開嘅顏色都好靚，口感都做到medium rare😋好易切一啲都唔un。蘇皮唔會好油膩而且唔會同件牛扒分太開，夾住一齊食好香口。上菜嘅時候，一如以往，店員會係你隔離烹煮個汁。雖然係打卡嘅moment，但不得不稱讚店員們都非常專業，好仔細咁遂樣介紹，令你有種尊貴嘅感覺😂跟牛扒嘅side dish有焗薯同豆角。焗薯好好食，好重奶油味、細細兜岩岩好☺️太多就會好漏。豆角都配得好合適，當食得太多肉同焗薯嘅時候，食啖豆角，中和左個份油膩☺️非常細心。全晚環境都好舒服，枱同枱之間有一定嘅距離唔會好嘈雜。加上窗外就係美麗嘅維景，真係望住都醉了😂訂位嘅時候，記住remark想要窗邊位吖😉

朋友知我鐘意食港女Tea 專程帶我嚟試試呢間餐廳既afternoon tea我好鍾意食呢間舖頭嘅朱古力餅不過喺香港買真係好貴所以都係間唔中嚟買下過下口癮每次嚟到呢間舖頭都好好奇，樓上究竟係咩嚟我個朋友話樓上係餐廳，有港女tea食但都幾難book我聽完之後就放棄了點知突然之間有一日佢話我知佢book到！咁當然要嚟試吓啦一坐低就order jor afternoon tea之後就欣賞個靚景無幾耐就上左個蕃茄凍湯酸酸的好開胃最底既係五款三文治由左至右分別係火腿三文治、三文魚三文治、牛油青瓜三文治、咖喱雞沙律三文治同埋黑松露蛋沙律三文治最好食嘅係黑松露蛋沙律三文治！之後就到咖喱雞三文治三文魚同埋火腿差唔多 正常味道 冇咩特別最難食係牛油青瓜三文治 refresh 千祈唔好叫佢中間係scone! 好好食 外脆內軟我個人prefer plain scone 最頂嘅係甜品無一款係好食的如果要選擇嘅話，就只能揀個泡芙但都係好難食另外會有蛋糕車推嚟問你要唔要呢個真係唔建議可能因為我食嘅時候係椰子蛋糕真係好一般Clotted cream &jamsAll my fav!Scone 好好食！拍得住manda

男友話想食威靈頓牛柳，上網搵到呢間比較多人推介，所以去試吓。餐廳入口喺Fortnum & Mason零售店內，行到店舖中間就會見到一條樓梯，行上一層就到餐廳。侍應安排咗一個角落既位置比我地，雖然唔係窗邊，但同鄰桌都有點距離。我地叫咗威靈頓牛柳同埋雞肝鴨肝多士。肝多士其實似醬既質感，厚厚地塗喺多士上，配點甜甜地既醬，加埋一細舊酸酸地既配菜，香濃既肝醬，配咗一點酸甜味道，食落無咁膩。但如果佢比多幾塊多士就好啦，食咗2塊多士後，肝醬仲有剩。嚟到主菜既牛柳，有專人喺我地面前煮火焰醬汁（因為醬汁有落酒）。牛柳好嫩滑，另外仲跟埋芝士忌廉薯蓉同菜，薯蓉食到一片片既薯仔，好有口感。埋單雖然貴，但真係好好好好味!見到其他4枱客人，都係叫咗威靈頓牛柳，相信大家都係慕名而來。

太懶唔記得post 亦都唔記得影Menu而家連Menu都轉埋😂盡量形容我12月頭食的set~ The sea view, Tiffany blue design and food are all good and comfy for a chill lunchy;3◽️Set lunch [$428]-Appetizer-雞肝多士-(fyi appetizer前係好好吃的sourdough served with room temp butter ;3)無諗過雞肝paste多過多士-v-好香濃 鹹香度恰好 加埋少少nuts增加口感 多士好脆 仲有個酸酸甜甜嘅jam解膩 真心好滿足and a little bit more🤤-Main-燒豬腩肉伴薯蓉-個presentation會唔會太靚…美美的veggie 仲有條curled炸豬皮 豬腩肉大份而且肉質好似pulled pork咁稔 油脂分布平均 薯蓉唔會過多 啱啱好的carb-ness:3 love it!-After-石板街-🍪朱古力榛子酥餅 法國朱古力 雲呢拿雪糕🍨食材還好 都幾大杯 雪糕球biggy desu!Set Menu嘅dr

𝐅&𝐌的𝐭𝐞𝐚 𝐬𝐞𝐭一直非常有名！地點位於維多利亞碼頭的𝐊𝟏𝟏 𝐌𝐔𝐒𝐄𝐀，無敵海景的窗口位相信一定很難訂得到，這次特意早上過來碰運氣，幸運地預訂即日𝟏:𝟑𝟎𝐩𝐦的下午茶位置🥹我們一行𝟐人𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫了𝟏份𝐀𝐟𝐭𝐞𝐫𝐧𝐨𝐨𝐧 𝐓𝐞𝐚 𝐬𝐞𝐭 以及𝟏份𝐇𝐢𝐠𝐡 𝐓𝐞𝐚 𝐬𝐞𝐭！那就可以一齊𝐬𝐡𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐚𝐧𝐝𝐰𝐢𝐜𝐡的部分科科😆不過個人覺得定價有點偏貴，不是很值得回頭，體驗過就好😂——— ✤ 𝐀𝐟𝐭𝐞𝐫𝐧𝐨𝐨𝐧 𝐓𝐞𝐚 𝐒𝐞𝐭｜$𝟓𝟖𝟖 包括可以𝐟𝐫𝐞𝐞 𝐟𝐥𝐨𝐰的𝟓款𝐟𝐢𝐧𝐠𝐞𝐫 𝐬𝐚𝐧𝐝𝐰𝐢𝐜𝐡、𝟐款𝐬𝐜𝐨𝐧𝐞以及𝟐款𝐭𝐞𝐚 𝐜𝐚𝐤𝐞𝐬。 -✰ 𝐂𝐮𝐜𝐮𝐦𝐛𝐞𝐫 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐍𝐮𝐭 𝐁𝐫𝐨𝐰𝐧 𝐁𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦 這款是青瓜配仁香黃油忌廉芝士，味道較為清淡不特出，味道非常普通😂只有透薄透光的青瓜片作為中層配料🥒店家看我們吃剩了提議我們可以𝐦𝐢𝐱半份煙三文魚一同進食，就可以𝐛𝐚𝐥𝐚𝐧𝐜𝐞味道，我表示見仁見智吧🤭 ✰ 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐇𝐞𝐧𝐬 𝐄𝐠𝐠 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐅𝐨𝐫𝐭𝐧𝐮𝐦’𝐬 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 𝐌𝐚𝐲𝐨𝐧𝐧𝐚𝐢𝐬𝐞 這款是鮮雞蛋配松露蛋黃醬，𝐭𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞得味道不濃郁，碎蛋沙律𝐜𝐫𝐞

早前去過美國賭城見識過Gordon Ramsay既signature dish 威靈頓牛柳，另外坊間亦都間唔時有呢個菜式，真心係從來冇人整得好食，共通之處就係柴皮乾晒水完全唔好味。今日去咗呢度，其實係預咗同兩個BFF慶祝新年同埋其中一個既生日，無心插柳之下佢新年有個special dish Wellington Steak, 個牛柳中間係嫩既，juicy 同埋有牛肉味。另外一個即刻煮既sauce 亦都好夾，同地獄廚神既柴皮之作真係差好遠！從此對呢個牛柳菜式改觀。另一個係龍蝦意粉，味道普通有啲腥。最後三個女仔一人一個pot of tea, 茶味好正。望住維港食lunch飲茶，爽！最後再係樓下買埋sparkling tea, 滿載而歸😬

MERRY-GO-ROUND MUSICAL BISCUIT TIN第一眼望見經已愛上，滿載着童年回憶。非常夢幻的旋轉木馬，重點是這個曲奇罐是音樂盒啊！！很難不對他一見動心，少女風的包裝設計，相信已深深俘虜了很多妙齡少女😂打開罐盒，有著七款不同口味的牛油曲奇，大部份以果仁為主，但味道真的很一般，曲奇較為乾身和質地較堅實，並沒有想像中那樣出色！

💗Lunch at Fortnum & MasonBeef Wellington Super Nice 💕在你面前切開和煮汁 整得好美打卡一流 帶子又好食又美 汁配得好好甜點又美又好食😋女士最愛Fortnum & Mason被譽為英女王最喜歡的下午茶但係佢嘅午餐也做得很出色很有名好少威靈頓就做得咁靚咁好食 像是一道藝術品成日買佢嘅茶飲 買佢嘅朱古力食 買佢嘅曲奇餅食今次第一次去餐廳🍴有驚喜💗果然英女王的品味也是要相信的

同老公周年紀念， book咗呢間餐廳，預約時，即管試吓約窗邊位，好彩最尾都坐到。但張枱係正侍應落單，電腦轉角位，所以佢哋行出行入都幾嘈下，整晚未能好好靜靜地chill 下。晚餐試左差不多枱枱都叫嘅威靈頓牛，餐飲叫左茶，感覺幾好，因為一路食一路可以消滯，侍應仲會定時過嚟加水。侍應會喺席前即時煮威靈頓牛果醬汁，由於差不多台台都叫嘅關係，未輪到我哋食嘅時候都已經睇咗幾次呢個表現。煮既時候見落左唔少白蘭地，但到食落嘅時候同個牛真係幾夾。侍應煮完果汁仲會問份牛想切兩件定再切薄啲，由於想影相靚啲嘅關係我哋要求分兩件上就可以啦。整體個牛係幾好食，但氣氛黎講唔太感覺到高級餐廳應有既寧靜舒服感，即管一試都可以嘅。

聖誕節正日去咗呢間餐廳食飯，入到去一打開個Menu，有啲覺得自己賴嘢，因為只有set dinner，仲要係HK$1500一位冇其他嘢可以叫唯有硬着頭皮叫咗兩個set dinner。我又估唔到個set dinner 味道一流.值回票價，服務態度又好。尤其是嗰個牛肉他他,不單止賣相精美味道一流，個牛肉味好香，夾埋嗰個麵包一齊食，令到你覺得個牛肉好似有少少炭燒味，一碟前菜可以做到兩個味道，廚師確有一手，至於主菜，我們加了錢點了牛扒，配菜中黑松露薯蓉，又有黑松味，質感質柔滑牛油味都很重，令我停唔到囗。總括而言，成個晩上我也很滿足，最驚喜係有禮物收

位於K11 Musea靚靚海景餐廳 平時見啲人都係下午時間黎食tea set 但其實夜晚黎食望住維港都好靚好浪漫💕 黎緊聖誕節唔洗煩諗咩餐廳啦😝食左成餐飯 最impress既就係Beef Wellington💰988 食完覺得絕對係值呢個價！Waiter會係客人面前煮個醬汁～個爆火場面好震撼 好似睇緊表演咁😆金黃色既酥皮一睇就知好酥脆 牛肉好重牛味亦好林 外脆內軟咁真係好好食😋 另外仲配左個千層薯都幾驚喜 因為出面啲餐廳多數只會配薯蓉🥹 千層薯芝士味好濃亦好creamy 估唔到咁簡單既材料可以整到咁好味🤤呢間係食完會想即刻encore既餐廳🍴就算貴小小都值🥰