龍門樓 - 志蓮素齋

營業中

休息中

心血來潮, 來南蓮園池一遊(之前一直以為是在志蓮淨院內呢), 仿唐的建築, 清雅的園林景致, 真的很美, 原來瀑布後有一間素食餐廳~ 真的是別有洞天~餐廳佈置清雅乾淨, 坐在窗旁看瀑布流水, 隱約見到水車屋, 感覺十分舒服~兩個人點了五福臨門套餐, 這個套餐是以每位計(每位$100), 有湯, 飯(加了少少野米)及糖水, 每逢星期六日晚供應~先來的是南瓜腰果湯, 香香甜甜的, 南瓜味不算濃, 內有東菇一隻, 以素湯來說, 味道合格有餘~稱得上五福臨門, 當然有五個素菜~金菇枝竹炆高山菜–最家常的一個素菜, 有枝竹, 東菇, 粉絲, 椰菜花, 高山菜(類似娃娃菜)等等煮成(沒有太多的金菇)~ 味道清清的~酥炸玉菌絲–最遲上檯的一道菜, 想是新鮮炸的吧, 賣相不俗, 炸得金黃卻不油膩, 炸醬又不厚~ 吃不出是甚菇, 問侍應, 侍應說是雞脾菇, 不過吃不出就是吃不出, 反正香口無比, 點一下o急汁, 好味~菠蘿咕嚕麥纖–有青紅椒, 新鮮菠蘿, 所謂的麥纖, 就是迷你腐皮卷粒, 由於腐皮卷由用泡過, 表面微脆的, 十分香口, 汁調配得不錯, 酸酸甜甜, 十分開胃的一道菜乾燒菌玉豆–又是雞脾菇

29 May 2007 (Tue) - 午飯有個同事話勁想黎呢度試下，咪一齊黎食吓，四個人叫咗個4 dishes餐叫四季平安套餐，有粟米紅蘿蔔湯，竹笙上素，酥炸香葉卷，金針雲耳蒸鮮竹，麵醬甜椒，配飯同生果！粟米紅蘿蔔湯好清，好正，冇油，冇味精；竹笙上素係好多菇加菜，清淡好味；酥炸香葉卷即係春卷，好熱辣辣，正；金針雲耳蒸鮮竹，味道好似蒸蛋，好得意；麵醬甜椒既紅椒真係好甜，好味道！生果係紅提子！白飯加入咗少量穀物！大家都覺得呢度既齋水準好高，貴係貴咗啲，不過唔駛加一，過環境又好靚，可以望到出面既瀑布，服務亦非常好，而且同事們都話係非一般齋舖既齋，呢度既精美好多！食完再行返出去睇盆景，可以當散步消化，真係唔錯！

A nice vegetarian restaurant hiding behind the waterfall, the place is crispy clean and modern, lot of nature light, and wait staffs were energetic and services were efficient.We ordered a set lunch for 4 at $100 apiece, that has four dishes with soup and fruit plate, including cashew nuts with mixed vegetables, braised black mushrooms, deep-fried spring-roll, pumpkin soup …... the tastes were mild, but within expectation.

20070311一眾朋友近30人，參觀完志蓮淨苑與南蓮園池之後，在園內品嘗素宴午餐。不知是不是週末的原因，店外人龍不絕，很是沒有“佛門清靜”之感：P不過進去以後還好。首層是散座的位置，窗邊方台，窗外就是石山瀑布、清澗水簾，精神為之一爽；樓上則為宴席之地，窗明几淨，深木色的傳統風格修飾，更見典雅。菜牌一早寫好，所以，組織人一聲令下，便魚貫而上了。後來與樓下的菜式以及門口功能表對照了一下，發現這裏的選擇其實不多，不過倒也沒什麼太大的問題，至少對於十三四人的一桌來說，款款不同，分量適中，吃到飽又不會浪費……善哉善哉：）況且，這裏的味道真得不錯呢：）雪耳木瓜湯：清甜不油膩；炸釀冬菇：外皮隆起，內裏釀著粉絲、雲耳等物，肥美香口，粉漿很薄，雖是炸物，卻覺得一點也不油；咖哩鮮竹紮：咖哩味適中，還品得到腐竹的原味，鮮竹紮也無油膩之感；醬燒脆瓜：弄了些類似肉碎的東東，幾可亂真：）還有些紅黃椒，顏色搭配起來煞是好看；紅花忌廉燴薯蔬：每個人都有一個白瓷碗小小巧巧的端上來，汁是黃色，裏面有一件西蘭花、一件薯仔、一件洋蔥，帶著濃濃的花奶香味；梅菜茄子：茄子切成一片片，轉著圈排在碟子裏，上面一小撮梅菜，好看又好吃

我是一隻食肉獸，無肉不歡。但吃過志蓮素齋的美味齋菜，覺得不吃肉也不要緊，他們每個齋菜的味道也很獨特，不落味精，沒有假肉或色素強勁的齋，相當真工夫。有點貴，十多人，每人百多元，吃了雪耳木瓜湯，雪菜蒸茄子，炸釀東菇，菠菜金菇，紅椒翠玉瓜，咖喱時蔬…<br />

新春期間, 與家人到志蓮淨苑遊覽, 順道品嚐龍門樓的齋菜。龍門樓其實是位於志蓮淨苑旁的南蓮園池內, 園池景色不錯, 就連龍門樓的位置也設計得匠心獨運。龍門樓就位處一小瀑布內。可能時間尚早, 我們不用等位, 一進內, 環境感覺相當好, 裝修時尚中亦不失中式的風格, 而且感覺相當乾淨舒適。新春期間門市有兩款套餐選擇(應該說選擇只有兩款, 沒有單叫或其他獨立菜式), 一款$75/位, 另一款是新春期間的特別套餐, $100/位, 我們一行五人選了新春的特別套餐。其實就是較平日即$75位的套餐多了一道菜)湯是雜菜湯, 大家均覺得太西式, 有點格格不入的感覺, 不過素菜只要維持其素之基本原則, 款式多變一點也是無可厚非。但食味不錯, 不覺有味精, 當然亦不會有一般街外雜菜湯之牛肉囉, 取而代之的是硬豆腐。接著是素齋, 是一般的豆卜, 雲耳, 菜, 冬菇煮成的齋菜, 感覺清淡, 份量亦多!另一道菜是炸腐皮及素春卷, 腐皮較油膩, 但每份一塊亦可接受, 畢竟其他菜式均較清淡, 素春卷也是由腐皮卷成, 入口香口, 感覺不錯!接著是炆冬菇, 冬菇是鮮冬菇, 夠新鮮, 亦夠入味, 配上生菜是非常不錯的配搭

媽子生日,到了志蓮的南蓮園池這裡有很多松樹景色好,晚唐風還是京都風. 回說素食,晚餐一百元一人不平.但這裡不花巧,不會出現什麼素鴨素鮑魚等面醬苦瓜----不大苦,面醬反是甜甜的紅棗雞比菇---香--但沒什麼味兒翠玉烤夫---夠味,汁可吞飯腐皮西菜卷---清香爽口什素---沒大特別腰果什菜湯---比個仔飲完我未嘗一口感覺是不差的...