龍門客棧 (麗豪酒店) (裝修中)

今日lunch去食上海菜，揀咗酒店入邊嘅龍門客棧，環境都幾靜～裝修方面都好中式！食物方面水準都唔錯，今次叫咗無錫脆鱔，擔擔麵，招紅油抄手，小籠包，炸春卷，四季豆，雞絲粉皮，素鵝～無錫脆鱔同炸春卷好好食，好脆熱辣辣！雞絲粉皮好捨得落醬好好食～紅油抄手佢個汁調得好好食，辣辣地好惹味！擔擔麵覺得有少少唔夠辣，但係花生醬味道都出！如果辣少少會惹味啲～另外小籠包四季豆同素鵝就普普通通！呢度侍應服務都幾好，會不停加茶，同睇你有咩需要～

今日帶住個小朋友同兩個老人家搵嘢食，個小朋友唔係好鍾意食中餐，不過為咗就老人家就揀咗呢度。餐廳入面嘅裝修真係好中式。我哋坐低先叫咗幾個小食，全部都好唔錯。👍🏼我初初以為小朋友一定唔鍾意食鎮江餚肉，可能因為凍凍地又酸酸地，出乎意料之外，佢竟然食咗一嚿仲話好食𠻹😂。我自己覺得餚肉嘅酸度同口感都啱啱好，好似食緊酸酸哋嘅果凍咁，好開胃。😋我哋叫咗滬醬鴨舌，我唔敢話俾個小朋友知鴨舌係乜嘢😅，不過真係估唔到佢夾完又夾。😂我都幾鍾意今晚呢碟鴨舌，望落去好深色，不過一啲都唔咸😋，一啖一條原來已經食咗好多。😅個小朋友一向對蝦麻麻地，今日嘅油爆鮮蝦竟然成隻食哂！😋我初初見到個餸名以為啲𧎚殼係炸到脆哂嗰啲。點知原來唔係嘅。啲蝦殼雖然係腍嘅但係好入味😋，我仲將成個蝦殼食埋落肚，當然冇食個𧎚頭啦。😂我哋個個都鍾意食海蜇，所以叫咗蔥油海蜇頭，口感爽、味道都可以，只係麻油味重咗啲。我哋本身想叫蟹粉小籠包，不過佢哋剩係有正常小籠包。入面好多汁，要小心夾，穿咗就嘥晒啲精華啦。每次食上海菜都會叫雞絲粉皮，呢度啲份量比較少，但係勝在麻醬好滑，唔會食到「䊢」住個口。輪到我嘅至愛鍋貼，都算唔錯，肉嫩多汁，😋不過我個人比較喜歡個

第一次食上海菜點心放題沙田麗豪酒店 龍門客棧午市去到 唔算好多人服務都唔錯 每位二百幾蚊比一般上海菜 清淡一啲款式都算多 有點心 小炒同甜品小炒份量都好夠環境黑紅色 靜靜地都唔錯

今日試吓新嘢, 上海菜放題初初到無咩人，跟住都越嚟越多各位置坐得幾舒服菜熱辣辣，抵讚蔥油餅好食小籠包又大又多汁甜品nice炒飯炒麵太饱無試仲有送海參同湯味道唔錯值得一試既放題

Openrice上面見到有沙田上海菜嘅放題優惠，雖然要早一日book，但係原來即日都可以用正價（$258，未包加一同埋茶錢）嚟享受呢個套餐。晚市放題豐富，有點心、涼伴小食、湯羹、小炒、滬江主食。且食物都係兩人份。Menu上面每位奉送沙參玉竹燉水鴨，原條撈汁海參。餐廳仲要喺麗豪酒店裏面，環境寬敞清靜。我哋大部份嗌嘅嘢都好好食，特別係甜品有驚喜。服務人員都幾好，唯有唔夠人手。總體嚟講都會推介呢個放題套餐。

第一次黎呢度食飯，員工們態度都好友善，加分！環境方面，地方幾大幾舒適，適合一家大小聚會食物方面都好平均屋企人都大讚小籠包同片皮鴨好食😋其他嘢都唔錯同分量都好足推介！

第一次嚟食滬菜放題，好特別，因為家人鍾意食中菜。呢度嘅放題食物種類很多，每樣都細細份，按人頭計，就算人少都可以試晒咁多款，適合咩都想試又唔算大食嘅人。食物新鮮製作，雖然等待時間比較耐，但上菜時仲係熱辣辣嘅。員工服務態度幾好，環境都唔錯，如果下次經過開附近都會想嚟試佢片皮鴨。

上海菜放題好特別 樣樣都好好味  食物份量多 放題野食選項多不同年齡的朋友都啱食 職員服務好 願意聽需要 朋友唔食芫茜 職員願意幫忙換碗走芫茜 最後仲送左個甜品 環境適合一班朋友 一齊傾偈放題~

喺OpenRice見到沙田「龍門客棧」推出咗上海菜放題，心思思想去試下🤩今晚終於約到朋友仔同我一齊去食✌🏻餐廳裝修富有中國懷舊特色，枱上放有點菜紙任點任食，有點心、涼菜、湯羹、小炒、主食同甜品，每位會贈送冰鎮鮮鮑魚一隻同黃埔大頭蝦半隻，今晚差不多全場爆滿，唯獨侍應人手嚴重不足😓我地先嗌咗一round點心同涼菜，真心推介呢度嘅小籠包，一定要嗌！！即叫即蒸，上枱時熱辣辣，皮夠晒薄但夾起又唔會穿，裏面充滿鮮味嘅湯汁，肉餡嘅份量夠晒足，暫時係我心目中小籠包嘅Number 1️⃣鍋貼同春卷亦都非常好食，鍋貼個底煎到脆卜卜，裏面充滿肉汁，春卷皮薄香脆，餡料飽滿，一啖咬落去溢晒出黎，真係要小心辣親個咀😆涼菜方面個人比較推薦雞絲粉皮，雞絲同青瓜配上香濃嘅麻醬，而粉皮夠滑身，我都encore 咗2次，另一味糖醋小排骨，味道酸酸甜甜，小排骨一啖一粒，肉質軟稔又入味，正宗上海風味👍🏻其他涼菜就普普通通，醉豬手完全唔入味，醉雞上嘅雞毛都未處理乾淨，烤麩口感就好似發水麵包一樣，有待改進😓之後嗌小炒就出事喇，等咗大半個鐘一碟都冇出過，唯有同部長講佢先至幫我追，到最尾嗰20分鐘先開始上菜，推介嘅有回鍋肉同賽螃蟹，味道夠

📍 龍門客棧 Dragon Inn🌍沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店1樓1/F, Regal Riverside Hotel, 34-36 Tai Chung Kiu Road, Sha Tin📝整體評分：9／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝裝潢古色古香～▸ 南翔小籠包◂✿ 小籠包皮狩薄，灌滿湯汁，相當垂墜感，要夾得好小心，最好就用湯匙托一托。✿ 肉饀鬆軟，多汁鮮甜▸ 鐵板京蔥爆牛肉◂＄１８８✿ 京蔥比牛肉好食，將京蔥香味揮發哂出黎✿ 牛肉勁大片又多，慘入蔥香，像照燒汁味道▸ 清燉獅子頭◂＄７８✿ 睇落平平無奇，成粒巨大豬肉丸咁，湯汁先係精髓✿ 燉出黎嘅肉湯，味道非常純粹，湯清而不寡，肉香不膻～▸ 鮮肉煎鍋貼◂＄７８✿ 鍋貼餃皮柔韌，底部煎到香脆卻不滴油✿ 咬落去爆汁，同小籠包有得拼▸ 外婆紅燒肉百頁結◂ ＄１６８✿紅燒肉充滿彈性嫩滑多汁✿百頁結係豆皮綁成，唔會硬邦邦▸ 馳名擔擔麵◂＄７８✿ 一碗等如兩碗，多到食唔哂！！！✿ 濃郁厚實花生湯底，幼滑綿密✿ 麵條相對軟身

麗豪酒店匯聚有9間特色餐廳其中一間京滬菜我都幾鐘意所以提前book枱，周日同家人嚟嘆茶；入面好有古色古香及吊掛燈籠🏮；人流非常熱鬧，每張枱空間感有坐得舒服😌午市套餐2位起$158/位🥢晶瑩鮮蝦餃｜蟹籽燒賣皇🥢蘿蔔絲酥餅｜馳名素菜包⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🥢陳醋肴肉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯宋嫂魚蓉羹｜咸肉豆腐湯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🥢XO醬炒四季豆｜豚肉炒年糕🥢素春卷🥢南翔小籠包皮薄多汁多餡🥢金銀炒鱔糊🥢桂花酒釀丸子眼闊肚窄🤭叫到成枱都係眼見京滬菜唔單止工序繁復擺放精緻，每道菜都好講究味道咸淡適口，油而不膩，樣樣都好好食😋

龍門客棧，一聽到這個名字就會聯想到一些食物質素差的餐廳，接下來又是介紹一下，另外一間食物味道入得落口但餐廳配套設施一團糟的餐廳。龍門客棧是坐落於沙田麗豪酒店的中菜餐廳，環境是沒有問題。一入去就馬上遇上一個遇事慢九拍的西裝筆挺部長，由我們到達餐廳至他要找到我的預約再安排座位，足足都用3分鐘左右，但這個時候不是有很多客人同一時間入座，只不過他一個人都不知道自己要做甚麼。為免爸會不耐煩發脾氣，我都主動出手指明我在預約名單上的位置，希望可以加快速度。這間餐廳是有點心放題和散點，我就二話不說就要求散點，因為我深信這次是第一次，也是最後一次，這裡的點心和小食不是港式點心，而是京川滬的點心小吃，今次我們點了蝦餃、素菜包、小籠包、蘿蔔絲酥餅和炸銀絲卷。坦白講，除了炸銀絲卷賣相差兼口感差之外，其實我們都覺得還可以，只是適合我們的點心少之又少。部長哥哥還是沒有夢醒，所以我們就算早已找他結賬，還是等不切要走出去部長姨姨幫手。終於寫到今次最可怕的重頭戲：洗手間，我們萬萬也沒有要在龍門客棧找不到洗手間，隨後我發現有一個很隱蔽的指示牌，但走上前一開便發現原來要用酒店房咭才能開到，但男廁例外。由於媽需要上廁所，我便

移民外國的朋友回港盤桓數天，訴說懷念上海菜的風味，隨即相約麗豪酒店的龍門客棧緬懷一番。餐廳佈置古色古香，甚具特色。地方寬敞舒適，環境高級雅致。點了幾道傳統的口味的菜式，南翔小籠包$78 ，是上海菜的表表者。皮夠薄又不易穿，肉饀鬆軟有湯汁，不愧是龍門客棧的招牌菜式 👍👍再來金銀炒鱔糊 $208濃油赤醬為上海菜特式，鱔糊可謂當中佼佼者，當然要品嚐一下。芽菜爽口，鱔肉彈牙有口感，很好味道！又是另一道經典菜式，金華火腿扒津白$158 鹹香的金華火腿配清甜的律白，互相襯托，經得起時間考驗的經典上海菜菜式，百吃不厭！最後是風沙炸子雞 $218 半隻雞皮炸很香脆，肉質熟透不嚡口，抵讚！蒜粒炸至金黃色，跟赤色的炸子雞形成強烈的對比，賣相吸引餐廳送上甜品雜果桂花糕，桂花糕加入水果，增添爽口感之餘，更是十分有新意！飯後一點甜，完美的一餐！

大家好,今期最HIT呢間龍門客棧,隔左幾個月終於有時間再訪網上好多食評都讚爆佢出色,一於試下咩料其實佢酒店入面黎講價錢算平,人平均300食飽飽,仲有套餐優惠可預訂而家真係生意難做講返先,例牌招牌小籠包十隻再加4隻煎鍋貼,即係煎餃啦再加一個酸辣湯加雲吞雞,最後追加一個紫薯糖水,完美作結先上酸辣湯,夠香濃,仲肉絲蝦仁,口感爽,脆,軟,辣,味道豐富有層次微辣開胃~刺激食慾第2道菜就係十隻小籠包,每一隻都係XL SIZE珍寶級,咬開都係湯汁,甜鮮肉嫩,皮夠薄第3款 : 煎鍋貼,同小籠包一樣餡同味道,但會噴汁,好誇張,出奇地好食雲吞雞,代分上,代拆肉,雞肉仍然保持嫩滑,出色,濃厚雞湯好好飲最後係甜品,紫薯打成蓉入口似湯,但每一日都係液體左既薯味,幾特別,好冰涼透心平均消費$400評分8.5/10#龍門客棧(麗豪酒店) 龍門客棧(麗豪酒店) 地址 沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店1樓1/F, Regal Riverside Hotel, 34-36 Tai Chung Kiu Road, Sha Tin #夜繽紛 #香港夜繽紛 #開心香港 #HAPPYHK#HELLOHONGKONG #你好香港#

今日想約共事12年既舊同事聚聚，當然要搵間好d, 13年的緣分的確唔簡單。來到餐廳門口，有個水車園池景，呢度有金魚和我烏龜迎接我地。雖是中菜館，但設計時尚感。同舊同事點左五道菜:南翔小籠包招牌菜之一，四件。這是一道湯汁豐富，餡料豐滿的小籠包，皮薄肉嫩，口感絕佳。每一口都充滿了鮮美的湯汁和餡料的滋味，絕對是不容錯過的美味佳餚。鐵板京蔥爆牛肉嫩的牛肉均勻炒至熟，並與新鮮的京蔥搭配在一起，散發出誘人的香氣。這道菜給人一種口感豐富的感覺，每一口都讓人回味無窮。花彫醉雞一道傳統的中國菜肴，配以醉雞特有的醬汁以及鮮嫩的雞肉，口感鮮美。它經過特殊的醃製和煮熟，外酥內嫩，肉質鮮美，讓您品味到最正宗的中國美食。木耳淮山炒秋葵一道清爽的菜餚，秋葵的鮮嫩和木耳的爽脆完美結合。它們在鍋中悄翻炒，讓每一片木耳和秋葵都保持了新鮮的味道和口感。這道菜既美味又營養，是一道健康飲食的選擇。最後，唔少得甜品，香蕉高力豆沙作為甜點選擇。香蕉和豆沙相互融合，形成獨特的口味。每一口都是濃郁的甜點享受，絕對能滿足您的味蕾。總而言之，我地都幾鐘意呢度中菜菜式和味道，環境舒適的，園池景令人恬靜，忙碌工作後靜慢品嘗佳餚好菜館。