龍門一番 上海·紫砂燉湯 (已結業)

約嚟約去都係同一班朋友、家人! 🙆‍♀️友人見我上次去荃灣龍門一番食晚飯, 話啲食物好吸引, 硬拉著我去屯門店陪佢食多次! 😏🤪.🐑蒙古風沙小羊腿 配 火方餅4件 $168 ~ 🐑睇小羊腿個樣好似好乾好硬, 🤤其實肉質好淋好嫩, 一刀切已骨肉分離, 味道完全唔羶! 火方餅雪白軟熟, 我喜歡先把羊腿切小件沾芥末醬及少許薄荷醬､沾金蒜, 再夾上火方餅…絶配! 🤤🤤🐖蟲草花木須肉 $75 ~ 蟲草花聽聞好有益, 健脾益肺! 啱晒我呢類脾胃氣血較弱的! 😌肉絲嫩滑唔肥, 湯汁香甜, 🥚炒蛋吸收湯汁, 成碟餸好適合送飯! 🥬咸肉津白湯年糕 $56 ~ 湯頭濃香, 最喜愛大量津白吸收晒湯的味道! 咸肉薄片, 味道咸咸香香好惹味! 🍡雷沙湯圓 $38 ~ 湯圓好煙靭, 芝麻餡香! 🤭題外話: 店員好好傾 

早放工就喺市廣場食埋嘢,這間上海店開了一段時間一直想試．就在稻香隔離好像是同一集團內面裝修時尚,四人卡位為主,上海菜．古色古香的味道☺️各自飲茶各自選😝😝每人一壺,好多選擇菜式選擇都不少,除咗主打嘅上海菜式．还有一些川味菜式上海菜一定要食小籠包，魔鬼天使小籠包，好特別呀賣相一百分🥰🥰魔鬼～黑蒜肉配上海膽點綴天使~加入帶子更加鮮味口感一流排骨擔擔麵非常出色，聽經理講係佢哋自己現做手打，真係食唔到，一入口已經有驚喜🤩🤩排骨葉炸到鬆脆，湯底唔會泰濃剛剛好，真心好味山東一口牛肉包好抵食呀，有五隻，算是山東菜的一大特色川菜代表就揀咗椰菜炒回鍋肉，夠晒鑊氣腩肉肥瘦分明，椰菜爽脆😋😋仲有啤酒飲添😝老婆就飲有機豆漿啦，夠晒健康綜觀來講很不錯,服務仲好好添，尤其是男經理，周到又Nice！👍👍不論價錢、環境都滿意😝下次再帶爸媽過嚟識下其他菜式😋

前排入屯門市中心行街，當中有朋友喜歡吃上海菜，而且看見食評不錯，所以來試一下。依間最獨有之處係茶膽可以任揀一款，迎合唔同人口味，然後將自己茶包放入小茶壺，再倒落茶杯裏面慢慢品嘗。入去坐低後，原來卡位有個插頭，可以用黎叉電。呢方面值得加分。見食評不少推薦試魔鬼天使小籠包。加上係招牌菜，所以一定會叫左呢個黎試。黑色果個系墨魚汁餃同埋海膽都幾鮮甜，味道還好。不過白色小籠包就系豬肉餡加細細帶子，加埋D上湯，咬落多汁唔錯 。火腿津白，好大碟，火腿食落夠咸，幾好味架。龍門海鮮炒飯個炒飯嘅份量都夠四至六人食，唔怕唔夠飽，除左蝦仁之外，仲加左提子乾同青豆去炒，味道方面香口，飯粒炒得分明，不過不失。

小明第三次黎到龍門一番食上海菜，依然仲有好多菜式未試😋今次又食左好多好味既上海菜la🥰下次都會再黎食啊🤩因為依度服務好好食物又高質😋叫lunch set真係好抵，又唔洗計茶錢有靚茶任飲，隨便叫一個lunch set都包你食得滿足又飽肚😘小明為食餐單: Set lunch: 1。砂鍋酸菜豬肚雞配白飯🥘 $88 好足料👍好多酸菜、豬肚、雞件😍整得好入 味，好開胃，依個餸好啱送飯☺雞件好滑， 豬肚好爽口😋 私房涼菜(兩款)🥗 第一款係酸酸地既海蜇，另一款係冬菇粒、 豆腐干粒、木耳，全部都係醒胃前菜🤤 有機豆漿(凍)🥛 新鮮豆漿唔太甜剛剛好🙂 鑊仔生煎包(2隻)🥧 +$20 生煎包包住大大舊肉，好juicy，外皮煎得香 脆🥰2。帶子粒粒炒飯🍲 $72 炒得好乾身好香，飯粒粒分明，仲加左好多 帶子粒粒，炒飯有d似糯米飯但唔會好似糯米 飯咁樣黏住，超正🥰 私房涼菜(兩款)🥗 酸辣湯(位)🥣 依度酸辣湯自從上次小明試

某天獨自行街到4時多，便是但揾個地方Hea下，食D嘢後過多陣又八點食晚飯一直想試下，見到下午茶都抵食，夠多選擇，而且門口姐姐有禮物甘歡迎我，好啦試試先，仲有幾款特別的茶任你揀，由於本人不太愛好，所以求其揀了一款！1,雞絲粉皮， 夠胡麻醬的味道，雞肉都夠肉味、粉皮好滑！2,四喜烤麩，夠濕潤，有黑木耳、同香料八角味重手左D……3, 小籠包2粒，皮都夠薄，一口咬開層皮，便滲出香濃的肉汁4,雞肉麵，雞湯底夠清，有青菜味道，雞肉夠鮮味！5,最後胃食的我，加左高力豆沙！好滿足會再光顧

身為上海人，當然特別喜歡對上海菜有要求啦🤣🤣最近在屯門市廣場的 龍門一番試了上海菜，果然都夠地道而且仲好抵食添😊😊午市套餐選擇都很多而且份量超大！👍👍每款套餐都會有飲品和前菜，好豐富呢🤩🤩店舖座位夠大，卡位為主，而每個座位都會有USB叉電添😍😍帶子粒粒炒飯，非常惹味而且夠晒鑊氣，唔太乾身，每口都基本上有帶子粒🤩🤩呢果然用料十足，而且仲加咗個高力豆沙配雪糕🍦賣相一流而且，仲好夾🤭🤭紅燒粉皮小黃魚鍋，有驚喜呀😬😬黃魚半煎炸肉質好嫩滑，好新鮮肉質紮實，而且仲好大條添😋😋仲有荀片，配埋菜飯就更加有上海feel啦菜式咁好味，於是埋佢嘅水煮牛肉啦😉😉估唔到份量咁足配菜都好多仲有大量薯粉，叫咗小辣已經夠晒啦，又麻又辣好正啊🥰🥰餐廳另外一個特色燉湯，下次一於嚟試吓先☺️☺️

開了一段時間，終於決心一試，太失望！叫左兩個tea set, 一個蟹粉炒飯，生煎包..蟹粉炒飯像芡汁撈白飯，生煎包皮厚像擦子膠，真心失望！下午茶時段，沒有即時可落單的員工，要自己行去搵！下午茶係抵食的..但質素沒那麼高！環境，地下先痴笠笠的><

呢間野都開左一段時間 今日就黎試下中午黎唔係好多人 限聚令下所以就算兩個人黎都有大檯坐呢間野幾特別 每個人都可以揀自己既茶包黎沖揀左茉莉龍珠同胎菊黎試每個人都可以飲自己想飲既 仲有個茶壺仔比你自己沖泡午市有套餐揀 包前菜 主食同飲品或餐湯揀左紅燒排骨湯麵同砂窩酸菜豬肚雞配白飯前菜有涼拌茄子同粉皮茄子幾好食 幾入味但個粉皮就麻麻 食落口感唔好 好似食緊橡筋咁同個汁唔香 似辣椒油撈粉皮紅燒排骨湯麵 $62份量幾大份 排骨都好多不過味道就好普通 湯頭唔香 麵質都冇乜特別砂窩酸菜豬肚雞配白飯 $88份量都係好足既 跟既白飯勁大碗砂窩入面有酸菜 豬肚 雞 薯仔 金菇 紅薯粉但個味都係好普通🤷🏻‍♀️ 豬肚好韌 煮得唔林 雞都算係滑既 金菇同紅薯粉似係想充數咁加左啲入去加左$20蚊加配生煎包生煎包算唔錯 有肉汁 入面都幾紮實揀左酸辣湯同紅棗茶酸辣湯味道都唔錯 夠酸爽 但唔辣入面配料都係好足 有木耳絲 豆腐絲 荀絲 肉絲紅棗茶都好大杯 似係拎紅棗去搞爛去煲好足料好濃既紅棗味👍🏻整體來講呢間野 份量係好足既 但味道質素就好普通食佢就好似係為左填飽個肚咁😐

今次又黎依度食上海菜la🤤起床就去市中心食個lunch😎午餐食set lunch仲唔洗收茶介添，有靚茶飲又唔洗收茶介真係好抵ar😍一坐低就有職員遞上靚靚既真空包裝茶葉俾我地揀，我地就揀左烏龍人參同鐵觀音🍵為食餐單: 干貝賽螃蟹配白飯set lunch🦀 $78⚀私房涼菜(兩款)🍆有茄子同筍做前菜， 味道好襯，好開胃🤤⚁干貝賽螃蟹配白飯🍚蛋白煮得好滑，配埋干貝味道一流，好大碟，送飯好夾，兩個人食都得😋⚂酸辣湯(位)🥣好大碗😍本來諗住係細細碗湯，但好驚喜，好似碗仔翅咁，好多料又酸酸香香，好好味既羹啊🤩⚃高力豆沙配雪糕(1件)(+$20)🍨高力豆沙好鬆軟又暖，配豆沙甜甜的，再加雪糕，一暖一凍，好match😋酸菜牛肉麵set lunch🍲 $68⚀私房涼菜(兩款)🍆⚁酸菜牛肉麵🍲酸菜同牛肉都好多又入味，上海麵條好有口感，唔會稔曬，爽滑😎⚂甘筍蘋果雪梨茶(凍)(支)🍐清熱解渴之選👍酸酸甜甜，潤喉滋養，夏天飲首選😘⚃酒釀湯圓(1位)(+$20)🍡香濃芝麻湯圓大大粒，浸係淡香既酒香味汁底，一啖混合酒味芝麻香😛北京水餃(8隻)🥟 $42隻隻水餃好飽滿，淋上酸醋，咬落滿滿餡料，好滿足😋黑將軍墨魚水餃(6

-雖然六點後病毒會出來🤣但是看見有新開的餐廳，病毒也無法阻止我在六點前吃好東西🥰♥《魔鬼天使小籠包》魷魚汁皮，海膽餡料🤤配搭新奇，出奇地夾～～外皮略嫌過厚，不過味道搭夠💪🏻天使小籠包外皮比較薄，不錯的～♥《四川雞柳炒年糕》味道不算太辣，反而整體偏咸😳而份量看似一般，但其實年糕夠厚又夠飽😛♥《醉香花甲》紹興酒味超級濃🙈好酒人士不妨一試～蟲草花及花甲充滿酒香🍻而花甲新鮮大隻，份量足～♥《自家製千層水晶肉》這個竟然有擺盤‼️煙霧不停冒出，好夢幻xd水晶肉是真材實料的，肉超多😚如圖所見，基本上全塊都是肉肉～♥小提示 Tips：最欣賞一人一茶，自己選擇，更有多款茶包選擇，其中比較特別的有人參烏龍💕

很久沒有來這家吃東西了，再次來到這裡吃東西，在開門不久的時間來不用等位，還可以選擇位置坐🥰。我們坐了小屋子位置，感覺像包房一樣🤭，另外有充電位置可以邊吃邊充電。午市時間會有套餐可以選擇，包括餐前小吃兩款/主食/飲品，另外可以加錢選擇飯/小食。我們點了兩個午市套餐，再加點東西吃吃吧。靜靜挻喜歡這家的小茶具，因為是每人可選擇喜歡的茶葉沖泡，而且是一人一盅所以茶的味道會更濃郁💕。💥椒鹽排骨 HKD$68，這個份量挻多，而且聞到很香的味道。外表做到挻酥脆皮而排骨的肉質很腍身，還帶點肥肉所以口感不錯，是個拌飯不錯的炒🤤。💥胡椒豬肚雞 HKD$88，這個小鍋份量十足，裡面還有酸菜/薯仔/芽菜/紅薯粉等等配料，紅薯粉吸收了湯汁挻惹味🤤。湯底味道酸酸的很開胃，夏天吃這個挻不錯吧。💥干鍋花甲 HKD$98，可以選擇干鍋/紅燒兩款，干鍋會有很多辣椒。不要被辣椒所欺騙🤭，味道不算很辣，感覺是微辣的味道。花甲很大隻而且份量挻多，味道不會太咸。💥上湯小籠包 HKD$20 (跟餐價)，小籠包外皮薄身，夾起的時候湯汁不會爆出來挻好🤭。裡面的肉很腍身，而且小籠包很多汁🤤。

想食小籠包同擔擔麵, 就search左一間上海菜, 就喺屯門大會堂落車隔離嘅屯門時代廣場, 佢嘅卡位間隔係去到天花板架, 所以食得好安心.🥢一坐低就有一盒茶俾我地揀黎飲: 普洱呀菊花呀都有成5款茶一人一款, 我地飲店家推介嘅人蔘烏龍茶, 又香又易入口仲好解膩添.🥢Lunch hour嘅套餐抵食, 有餐前開胃涼菜, 一個main, 一個飲品OR酸辣湯, 酸辣湯濃淡適中好好味.🥢香茜剁椒爆肥牛 配白飯 (HKD78)估唔到咁大碟爆肥牛&白飯(+HKD5可以轉菜飯), 辣度非常足, 見到好多辣椒籽同咸菜所以非常入味, 肥牛份量勁多, 配白飯perfect! 🥢四川擔擔麵 (HKD58)擔擔麵唔淨係個碗大, 夾起黎勁多🍜🍜, 麵身做到𠽌嚅聲咁滑, 花生味香濃, 肉碎差唔多蓋哂大半碗麵, 食到最尾都仲有呢, 湯底味道都好有風味.🥢上湯小籠包x2 (+HKD20)皮薄!!! 充滿湯汁!!! 推介!!!🥢生煎鍋貼 x2 (+HKD20)一啖咬落去, 即叫即煎嘅鍋貼肉汁徐徐流出, 個皮唔會太厚仲煎到金黃脆脆👍🏻.🥢雞絲粉皮 (HKD58)未order前唔知portion有幾大, 所以眼闊肚窄地嗌多個雞

屯門市廣場逛完街，順便午餐 🥣新開不久上海菜 ，評價不錯就來試試 🤗🤗選擇都幾多 🤓點了回鍋肉 ，非常夠鑊氣 ，蔥爆很香呢 ！而且份量都多呀 ，加$5轉做菜飯 ，菜飯粒粒分明，做得不錯 ，黃金炒飯 好香口 ，加20蚊要了高力豆沙 ，還配上雪糕賣相100分呢 🥰🥰竟然有干鍋花甲 ，辣嘢是我們的至愛 😋😋非常多辣椒炒，乾身，花甲超級大隻 😍😍再來水煮牛肉中辣，有很多一大鍋還有紅薯粉和金菇作配菜 👍👍略嫌不夠麻，如果再加點花椒，一定更加香呢😬😬食物質素很不錯！而且環境 好靚，以花為主題 ，感覺舒適，店員服務都好周到呢☺️☺️

今日家庭聚餐，家人想去酒樓飲茶，但好多酒樓星期日好full 又冇得book 位，咁我哋12個人就分頭行事去唔同嘅食店攞位，最後呢間龍門一番最快有位。呢間酒樓好貼心提供五款茶葉比客人選擇，亦都可以每位客人選擇自己喜歡嘅茶葉❤️❤️超貼心。12個人，通常都係一個人負責點餐🤣，大約叫足夠12個人嘅份量😊。有叫2個炒飯、炒麵 、素鵝、酸辣湯、小籠包、鍋貼、生煎包、煎餅、鹹蛋黃蒸糕，係大約呢啲款式😛😛。其他食物都普遍好味，生煎包個底好脆卜卜。但唯獨是酸辣湯只係酸唔係好夠辣，所以味道爭啲🤪。

中意「龍門一番」嘅原因有兩點第一係食物質素吾錯特別係小籠包，真係次次黎，次次Call 佢😂第二係茶每人都有一套獨立茶具可以揀自己中意嘅茶包小編特別推薦人參烏龍同茉莉龍珠烏龍口味獨特，醇厚回甘茉莉味道清新又持久.🔸魔鬼天使小籠包 $58美味指數：🌕🌕🌕🌕🌕「龍門一番」有兩款小籠包分別係普通版同特別版小編推薦食呢款「魔鬼天使」特別版👍包你一食愛上😂特別版嘅小籠包係黑白兩色小籠包皮薄煙韌，湯汁豐富鮮美，肉餡滑嫩適口食落滿滿嘅肉汁係口中爆發，仲一D吾覺得膩口添「天使」小籠包加入左帶子令飽滿多汁嘅小籠包多左一分嫩滑彈牙仲有魚籽醬做點綴呢！「魔鬼」小籠包就加入黑蒜黑蒜軟綿甘甜，好正😍頂層有海膽做點綴～.🔸左宗唐。雞 $82美味指數：🌕🌕🌕🌕🌗大量嘅辣椒乾同雞塊一齊爆炒雞皮帶脆，雞肉嫩滑食落香辣又惹味，送飯一流😎PS.有雞或排骨可以揀.🔸彩椒雞米配叉子$60美味指數：🌕🌕🌕🌕🌕彩椒雞米有青椒，黄椒，雞碎等叉子燒餅皮薄輕脆，外層滿佈芝麻將雞肉碎放滿成個燒餅入口酥脆又有鹹香十足！味道，口感都非常絕配😋.🔸帶子粒粒炒飯 $82炒飯粒粒分別加入左帶子，臘腸，豆角等口感豐富，仲好有鑊氣，不錯🥳.🔸甘荀雪梨蘋果