龍華酒店 (下禾輋)

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今日終於試到龍華酒店知道龍華最出名脆皮乳鴿一路都想試好耐呢度裝修古色古香 好有特色周圍都係打卡位 餐廳環境闊落 座位舒適就算今日坐滿晒人 都無壓迫感今晚仲有現場live band表演場面仲好熱鬧添龍華紅燒脆皮燒乳鴿 $98脆皮燒乳鴿必食之選，基本上枱枱都必吃，餐廳仲好細心，預備埋即棄手套比顧客。乳鴿皮脆肉嫩，仲燒得好入味，油脂分布剛剛好 好值得推薦沙田風味豉椒炒蜆 $168蜆肉好鮮味 配上豆豉 薑 青椒等香濃多汁 好惹味懷舊椒鹽魷魚 $148魷魚好鮮甜 配上椒鹽 非常香脆惹味 食到吾停得口馳名沙田滑雞粥 $98滑雞粥 粥底軟綿綿 雞件夠滑嫩 份量都多 仲加上菜絲 增添口感茗茶 $13@1

一直都好想來試吓遠近聞名嘅脆皮爆汁乳鴿，週末喺沙田逛街完之後決定晚餐就喺龍華酒店品嚐心思思的乳鴿酒店門口沿途有條燈籠🏮小路沿途行上用餐位置，非常有特色！✴️紅燒乳鴿炒飯呢個炒飯係朋友食過好味介紹嘅，一上嚟香味撲鼻，果然冇令我失望！入口每一啖炒飯都有乳鴿肉融合飯粒而且一碟炒飯可以分到五六碗飯，再加上有大半隻乳鴿非常抵食！✴️新鮮菠蘿炒咕嚕肉網絡擺盤已經好吸睛，每一塊咕嚕肉嘅味道都啱啱好！入口香脆多汁，而且配埋新鮮菠蘿簡直係世界級✴️爆汁脆皮乳鴿醃製得非常入味，每一啖肉多多汁可口，好味道encore嗌多兩隻，一上碟即刻開動連相都唔記得影🤣✴️杏汁燉豬肺湯味道好濃郁，而且好足料！由於係喜歡杏汁，又唔係度度都有豬肺湯，我一個人飲咗兩大碗

開幕於1938年 有85年歷史嘅⭐️龍華酒店⭐️ 真係細細個就聽過呢個名 因為佢係5、60年代好多電影🎬取景嘅地方 不過身為香港人嘅我都係第一次去一去到門口就係紅燈籠🏮走廊 經過走廊後就會見到保留住懷舊氣氛嘅建築 用餐區內亦貼有好多懷舊嘅海報 就好似置身於電視場景入面一樣 食飯當晚仲有live band表演🎸🐤龍華脆皮燒乳鴿（頂鴿）$98/隻招牌菜之一 食客必點 一上枱已經聞到好香 外皮燒到好香脆 而肉質非常鮮嫩多汁 回味無窮！真係要每人一隻先夠喉！🍍新鮮菠蘿咕嚕肉 $168李小龍太太最喜愛嘅菜式之一 要求用新鮮菠蘿且剛剛熟嘅 微酸嘅菠蘿好有口感 非常開胃 咕嚕肉亦都肥瘦均勻🐓馳名沙田滑雞粥（4-6位） $168嚟到沙田點可以錯過沙田雞粥呀 個粥好足料 雞肉嫩滑 粥底好綿 平時呢度仲有孔雀🦚同鸚鵡睇架！大家嚟食飯不妨去探吓佢地呀😁

上網睇到龍華酒店嘅裝修風格好特別😍即刻約朋友個仔試吓先😙一入到去覺得呢度嘅裝修好似宮崎駿嘅千與千尋🤣裝修風格又靚又懷舊😆仲有歌手駐場喺度唱歌俾我哋聽😙🫶🏻🍀冰鎮爽皮豬手 $98本身以為係嗰啲豬手粒😂點知原來係一片片嘅薰蹄😍份量幾多下😂最鍾意點酸汁食😍酸酸地好開胃！做前菜一流😆🍀新鮮菠蘿咕嚕肉 $168除左咕嚕肉之外，隔離都仲有一條切好咗嘅新鮮菠蘿🍍菠蘿好新鮮好甜，個個都爭住食🤣咕嚕肉味道偏酸，炸粉唔算太厚😙送飯食一流！🍀帶子大良炒鮮奶 $198炸鮮奶就食過，炒鮮奶就第一次聽🤣除咗帶子之外，上邊仲有幾隻蝦仔，帶子就細細粒咁撈埋咗喺啲炒鮮奶度😚仲會配埋一兜黑醋嚟食㗎！✨🍀特式干炒牛河 $138乾炒牛河抽得好有鑊氣😍最抵讚嘅係完全唔油膩！唔會好似平時食嗰啲乾炒牛河咁，食完成口都係油🤣牛肉嘅份量都俾得幾多😋味道啱啱好，唔算太鹹，仲會俾埋一兜辣辣地嘅豆瓣醬送嚟食㗎😎好食：❤️❤️❤️❤️🖤抵食：❤️❤️❤️❤️🖤📍龍華酒店 (下禾輋村) (沙田)沙田下禾輋村22號

龍華酒店原來開業已有85年🙀當時佢係沙田唯一一間酒店，除咗租作電影拍攝，金庸先生長租做創作，李小龍，港督彭定康同好多明星都係常客。 因為酒店內好多特色建築，好多中外遊客，本地人黎呢度影相食飯，算係香港最早期嘅打咭餐廳啦。今日我就特意帶小朋友黎呢度懷舊一番。龍華餐廳的乳鴿好出名，除左紅燒，仲有豉油，滷水等不同烹調口味。用左較大隻嘅頂鴿，肉嫩入味李小龍當年係呢度嘅常客，今年適逢李小龍逝世50周年，餐廳放滿了李小龍的畫像作展覽。干炒牛河就係當年李小龍必點嘅干炒牛河嘅河粉用上正宗的河粉，粗幼適中。加入大量的芽菜，無平時咁濃味。仲食到一種特別的甘香味。椒鹽鮮魷好大份，外皮鬆化，鮮魷係大大件。仲一d都唔韌山水豆腐花超香豆味夜晚仲有現場演唱， 好有氣氛。龍華酒店除左食到傳統嘅香港美食。仲有好多特色建築，好值得一家大細黎玩下食下。

搭車經過沙田，老遠見到龍華個招牌，我對上一次食都已經好幾年前了🧐決定找一日再尋味😋百年一遇嘅暴雨當日，被困於家整日，到下午終於大部份行車路線都回復正常，可以逛街食好嘢👏🏻雖然觀塘綫有幾個站未開返，我地用自己嘅方法順利入到沙田食乳鴿😆😆紅燒頂鴿 龍華既名物，必點啊！除了脆皮燒乳鴿，還有秘製豉油皇、滷水、古法紹酒醉乳鴿等多種食法。 乳鴿炸過之後，皮脆肉嫩，百吃不厭，味道不變！除咗味道 價錢都多年不變🤞🏻菜膽上湯雞半隻 雞有雞味🤭非常嫩滑，伴碟嘅白菜仔有少少undercooked 爽口。鄉村風味炸大腸 大腸內一點肥膏都沒有，配甜酸醬食感覺唔油膩，乾淨冇異味。生磨杏汁燉白肺湯呢個湯平時喺屋企好難做到，見到有即刻點，材料十足，瘦肉、豬肺，有好香嘅杏仁味，唔錯🫶🏻豆腐花一桶 都係呢度好出名，一桶分到四小碗，好滑溜，配埋桂花糖食，清香味美。

屋企人有提起過龍華酒店既乳鴿係好好食😎一直記左係心上 今日放假就去會一會佢😆未行到餐廳入面已經要打卡先📸🏮勁有特色！餐廳內好多李小龍既圖像 《龍影再現》向李小龍致敬🙌🏻頂級紅燒乳鴿💗馳名既乳鴿 以我觀察真係每一枱都有叫😳而我亦都係為左佢黎😛果然冇令我失望 熱辣辣肥美既乳鴿 一上枱已經香味撲鼻 馬上帶上手套開餐 香脆外皮加上肥美鴿肉同鴿肉 十分滋味 （彷彿美到好似咬緊雞髀）薑蔥油伴白切雞🐓好香蔥油香 而且肉質嫩滑🤤無乜細骨 送飯一流新鮮菠蘿咕嚕肉非常惹味係我朋友每逢食中菜都必叫既菜式😚芝士焗大蝦伊麵🧀芝士🫕真係滿瀉勁滿足 每條伊麵都係掛上芝士 十分邪惡👿大蝦都好彈牙perfect match😍冰凍檸檬茶（1渣）緊係一大壺開心Shareee🥳

好高興依然保留昔日傳統的餐廳感覺，舊式客棧中式設計，掛著滿滿的「龍華」字眼紅燈籠🏮就黎中秋都幾應節~~有時候亦會有限定市集及攤位遊戲，又可以聚返一班朋友仔、一家大細一齊玩下~~紅燒頂鴿一上碟見到D彩色薯片諗起童年，果然懷舊，不過肉感唔錯的，多汁夠juicy~懷舊西檸芝麻雞所謂懷舊就係第一次見一大碗西檸汁要自己淋係芝麻雞上，不過咁樣都幾好，因為確保食之前個雞都仲係香脆口的！而且個汁調配得酸酸甜甜，幾開胃，唔會死甜👍沙田風味炒蜆作為沙田友，當然要試下沙田風味蜆，夠鑊氣、入味，唔會好鹹，份量都算OK，不過價錢小貴金銀蒜扇貝(6隻)鮮甜大隻，加上金銀蒜外觀都唔錯，上碟都夠熱😆順德海鮮雜菜煲 食左咁多肉都係要食返D菜中和返，大量粉絲、蔬菜，搭配返蝦仁魷魚，清淡湯底平衡返之前D油膩感🫶

龍華酒店好相信大家都會聽話 已經好歷史悠久😎不過我就第一次去 知道佢最出名一定係乳鴿 我同屋企人都好中意食既關係 緊係一齊去打下卡試下啦😍一入到去發現真係好有50年代既感覺而且有好多李小龍既圖片✨龍華脆皮燒乳鴿🤤在場每張枱都見係必叫既 上枱真係岩岩炸好 勁香 外皮脆卜卜 真心啖啖肉 同被肉汁包圍勁正 好小有乳鴿係咁肥美 我地真係成家都好讚嘆😍而且每張枱都預備好一包手套 細心既表現🤍新鮮菠蘿咕嚕肉🤩係原條新鮮菠蘿做伴碟啊 每粒咕嚕肉都好入味 同份量都幾大👍🏻蒜片安格斯一口牛🐮炒得好惹味 每粒牛都係滿滿黑椒味 同埋好重牛味肉質軟腍🤤金銀蒜蒸扇貝💗愛爆了 粉絲加蒜又香又入味 扇貝大隻又鮮甜 勁推薦🙌🏻依個地方好建議大家都帶屋企人去試下☺️又可以打卡 食美食 睇下風景一流✨

-龍華酒店- 食乳鴿最出名 我由細聽到大 香港人都一定有聽過或者食過😌 佢曾經系鍾家度假別墅 都曾經系日佔時期軍隊總部 而戰後成為酒店 再發展成為現有既餐館🙂 歷史悠久 進內讓你一瞬間時光倒流⏳龍華脆皮燒乳鴿 (頂鴿) $98招牌菜之一👍🏻 見到基本上枱枱都會叫!! 比起市面上食到既乳鴿大隻🕊️ 而製作過程中 先把鴿經熱水煮過 再用滷水汁泡熟 然後系鴿皮上沾滿麥芽糖後 再放進油鍋 所以令到鴿表皮酥脆 而裏層既肉嫩而入味🤤茄汁大碌蝦 $268音樂家黎小田先生最喜愛既菜式🦐 大蝦有成六隻甘多 隻隻都好大隻👍🏻 配上調配好既茄汁 食落有啲似咕嚕肉個汁甘 酸酸甜甜 醒胃又好食😋龍華煎釀手造豆腐 $148系呢度既傳統菜式 由東主太太親手教當年大廚😌 食落口好有屋企媽咪住家菜既味道🥰 豆腐既豆味香濃又滑嫩 肉餡釀埋落豆腐入面再汁煮 豆腐索哂啲汁勁滋味🤤特式干炒牛河 $138著名武打巨星李小龍先生最喜愛既菜式🐮 看似簡單但其實好考技巧架🤭 充滿濃濃鑊氣既味道 牛肉夠juicy 加埋洋蔥 豆芽 蔥段等配菜 完美啊!!😌原味手造豆腐花 $68三寶之一👍🏻 上枱個陣用木桶裝住添加左一份懷舊氣息 豆腐花滑溜溜

👧🏻😋👅🍽✨專誠到訪龍華酒店-龍華酒店🇭🇰 沙田下禾輋村22號 🇭🇰-🐉 當日酒樓有團體包場仲安排左表演, 飲茶散客都免費欣賞到變臉表演又有獎抽勁開心😍🐉 黎開龍華酒店當然要一試好出名燒乳鴿, 然後都發現其他菜式都好唔錯-🥛 帶子大良炒鮮奶 $198💯大良炒鮮奶呢款傳統菜式越來越少見, 奶炒得好滑, 入面帶子粒同蝦仁令個奶更鮮甜-🐟 黃金風沙炸魚皮 $98✨呢個超出色, 鹹蛋黃厚厚地沾係每塊魚皮上面, 但依然好脆口; 魚皮同鹹蛋黃味都好突出同埋好夾-🐦 龍華脆皮燒乳鴿 $98/隻💯叫左兩隻4人分, 落單時店員都好貼心問我地想一開二定一開四, 我地揀左開四方便D食💯BB鴿細細隻但肉厚多汁, 唔使點汁都好夠味, 上面仲有脆脆蝦片-🐓 懷舊薑蔥白切雞 半隻 $168✨薑蔥好重手, 雞肉好嫩滑, 皮同肉都好香薑蔥豉油味-🐖 鄉村風味炸大腸 $128💯除左個腸皮都連同少少肥膏位一齊炸好邪惡, 所以食落唔會太薄太脆, 但又有返大腸口感同油香

Weekend去左龍華酒店食飯，環境雍容華貴，門口一大串紅色燈籠，古色古香叫左個開心懷舊二位餐好抵食$398，款式多份量又多，另外仲有四人、六人、八人餐套餐當然包括招牌龍華乳鴿兩隻，新鮮滾熱辣，店家提供膠手套食好方便冬瑤薏米燉鴿湯有原隻鴿翼，就算煲咗湯，鴿肉仲係好嫩，燉湯唔會好多油新鮮菠蘿咕嚕肉睇餐牌嘅描述係當年李小龍太太最愛嘅菜式，果然令人驚喜。新鮮菠蘿又甜又多汁，咕嚕肉除咗常見嘅三色椒同洋蔥，仲用咗少少梅炒，酸甜味更突出淮杞上湯浸時菜係我哋平時食中菜單點唔會叫嘅健康嘢，喂，加埋少少去濕薏米，個菜味道更豐富又健康石磨豆腐花用來做餐飯嘅結尾真係好完美，豆腐花好滑，對我來講少少偏甜，但係都冇遮蓋到濃香豆味套餐唔包白飯 $18/碗，但總括來講呢個份量同質素都好抵食

曾經名人巨星的聚集地，歷經了85年的龍華酒店 @lungwahhotel ，仍然能將歷史和風格保持著1950年代的風貌✨散發著古色古香的大紅燈籠🏮沿路還能見到🦚很難得👍🏻🍗龍華脆皮乳鴿(頂鴿)-$98必點招牌脆皮乳鴿🤘🏻鴿肉經過精心處理後，生炸出來的脆皮，同時保持了內部肉質的鮮嫩，撕開時大量的肉汁滴出，同時散發着誘人的香氣~一口都讓人感受到肉質的滋味，實在回味無窮✨♨️生磨杏汁炖白肺湯-$58(1位) $248(4-6位)再介紹一款小見必點的湯品🫶🏻以新鮮杏仁磨成的杏汁，配以炖煮的鮮嫩白肺，味道濃郁入口幼滑，此湯不僅味道出眾，還有滋補養生的功效，是這裏的必點菜式之一✨就算小編平時唔食杏仁，這一個生磨杏汁炖白肺湯都吸引到我飲到唔停口❤️🧀芝士海蝦焗伊麵-$148以原隻大海蝦和大量芝士為主，搭配彈牙的伊麵，口感豐富多樣。每一口都散發著濃郁的海鮮香氣和芝士香濃味道，份量亦都很大份！happy share冇難度🤟🏻🐓廚師推介川椒雞-$168雞肉外皮香脆，肉質鮮嫩多汁，搭配香辣的川椒調味，口感惹味🔥平衡的調味和雞肉的順滑相得益彰，其獨特的調味實在令我難以忘懷✨煎炸愛好者必須要試🤟🏻食過一次就明白龍華

家人一直很想去呢間充滿古色古香嘅龍華酒店食飯💮近期餐廳舉辦李小龍逝世五十週年紀念活動家人又很想去懷舊下 重溫李小龍當年歷史 所以一行人去食晚餐「龍華」歷史悠久 環境優美 有優雅花園🏡沿著樓梯兩旁有長長的紅燈籠走廊 古色古香 有種懷舊酒家的感覺 仲有孔雀🦚睇🏮 龍華脆皮燒乳鴿（ ＄98/隻）乳鴿是龍華必食之一 伴碟有脆蝦片乳鴿可選擇原隻或切件上 即叫即燒 皮脆肉嫩 十分juicy 不會太油膩餐廳每枱會提供一次性手套 方便又衛生👍🏻🏮新鮮菠蘿咕嚕肉（$168）也是龍華推介美食之一 差不多每枱都必點咕嚕肉肉質嫩滑 啖啖肉 炸粉唔厚 冇肥肉伴碟有新鮮菠蘿更出色 菠蘿很香甜🏮芝士海蝦焗伊麵 （$148）嘩！整碟伊麵比滿滿的芝士醬覆蓋着 每條麵都好掛汁芝士醬汁很香濃 上面還灑上芝士粉配料有4隻大海蝦 肉質彈牙又爽口 🏮鮑粒海皇福建炒飯（$168）福建炒飯底炒得好香 飯粒粒粒分明配料有元貝粒 菜粒 冬紅菇粒 雞粒等 用料十足🏮 椒鹽豆腐片（$98）炸豆腐一片片的 香脆可口 椒鹽香味十足🏮椒鹽鮮魷 （$148）鮮魷每舊都大舊 炸粉剛好唔會太厚粉漿 炸得又香又脆卜卜的 食到停唔到口🏮菜遠炒牛肉（$1

這間龍華酒店位於下禾軬村，沙田站行過去大約15分鐘內便到，這間店外養了兩隻雀比人參觀。 龍華酒店屬於中間傳統中式酒樓，酒樓內很多李小龍的圖畫，在晚飯其間更人自彈自唱增加氣氛。今次我叫了以下菜式📍紅燒頂鴿上枱時新鮮滾熱辣，鴿皮非常脆口😋📍新鮮菠蘿咕嚕肉這味餸菠蘿與咕嚕肉分開，不會混在一起，菠蘿好大舊好甜，咕嚕肉炸得也很香口😋📍椒鹽豆腐篇頭腐香脆分量適中，襯熱食非常香口😋📍椒鹽鮮魷新鮮炸出來，椒鹽粉十分足夠，香脆冇得頂😋📍菜遠炒牛肉菜心好清甜，牛肉夠晒霖😋📍鮑粒海皇福建炒飯鮑粒咬落去非常有口感，芡汁炒飯底好野美😋📍芝士海蝦焗伊麵芝士汁好鬼正，海蝦又大舊，伊麵又多超抵食😋