龍華酒店 (下禾輋)

營業中

休息中

搭車經過沙田，老遠見到龍華個招牌，我對上一次食都已經好幾年前了🧐決定找一日再尋味😋百年一遇嘅暴雨當日，被困於家整日，到下午終於大部份行車路線都回復正常，可以逛街食好嘢👏🏻雖然觀塘綫有幾個站未開返，我地用自己嘅方法順利入到沙田食乳鴿😆😆紅燒頂鴿 龍華既名物，必點啊！除了脆皮燒乳鴿，還有秘製豉油皇、滷水、古法紹酒醉乳鴿等多種食法。 乳鴿炸過之後，皮脆肉嫩，百吃不厭，味道不變！除咗味道 價錢都多年不變🤞🏻菜膽上湯雞半隻 雞有雞味🤭非常嫩滑，伴碟嘅白菜仔有少少undercooked 爽口。鄉村風味炸大腸 大腸內一點肥膏都沒有，配甜酸醬食感覺唔油膩，乾淨冇異味。生磨杏汁燉白肺湯呢個湯平時喺屋企好難做到，見到有即刻點，材料十足，瘦肉、豬肺，有好香嘅杏仁味，唔錯🫶🏻豆腐花一桶 都係呢度好出名，一桶分到四小碗，好滑溜，配埋桂花糖食，清香味美。

屋企人有提起過龍華酒店既乳鴿係好好食😎一直記左係心上 今日放假就去會一會佢😆未行到餐廳入面已經要打卡先📸🏮勁有特色！餐廳內好多李小龍既圖像 《龍影再現》向李小龍致敬🙌🏻頂級紅燒乳鴿💗馳名既乳鴿 以我觀察真係每一枱都有叫😳而我亦都係為左佢黎😛果然冇令我失望 熱辣辣肥美既乳鴿 一上枱已經香味撲鼻 馬上帶上手套開餐 香脆外皮加上肥美鴿肉同鴿肉 十分滋味 （彷彿美到好似咬緊雞髀）薑蔥油伴白切雞🐓好香蔥油香 而且肉質嫩滑🤤無乜細骨 送飯一流新鮮菠蘿咕嚕肉非常惹味係我朋友每逢食中菜都必叫既菜式😚芝士焗大蝦伊麵🧀芝士🫕真係滿瀉勁滿足 每條伊麵都係掛上芝士 十分邪惡👿大蝦都好彈牙perfect match😍冰凍檸檬茶（1渣）緊係一大壺開心Shareee🥳

好高興依然保留昔日傳統的餐廳感覺，舊式客棧中式設計，掛著滿滿的「龍華」字眼紅燈籠🏮就黎中秋都幾應節~~有時候亦會有限定市集及攤位遊戲，又可以聚返一班朋友仔、一家大細一齊玩下~~紅燒頂鴿一上碟見到D彩色薯片諗起童年，果然懷舊，不過肉感唔錯的，多汁夠juicy~懷舊西檸芝麻雞所謂懷舊就係第一次見一大碗西檸汁要自己淋係芝麻雞上，不過咁樣都幾好，因為確保食之前個雞都仲係香脆口的！而且個汁調配得酸酸甜甜，幾開胃，唔會死甜👍沙田風味炒蜆作為沙田友，當然要試下沙田風味蜆，夠鑊氣、入味，唔會好鹹，份量都算OK，不過價錢小貴金銀蒜扇貝(6隻)鮮甜大隻，加上金銀蒜外觀都唔錯，上碟都夠熱😆順德海鮮雜菜煲 食左咁多肉都係要食返D菜中和返，大量粉絲、蔬菜，搭配返蝦仁魷魚，清淡湯底平衡返之前D油膩感🫶

龍華酒店好相信大家都會聽話 已經好歷史悠久😎不過我就第一次去 知道佢最出名一定係乳鴿 我同屋企人都好中意食既關係 緊係一齊去打下卡試下啦😍一入到去發現真係好有50年代既感覺而且有好多李小龍既圖片✨龍華脆皮燒乳鴿🤤在場每張枱都見係必叫既 上枱真係岩岩炸好 勁香 外皮脆卜卜 真心啖啖肉 同被肉汁包圍勁正 好小有乳鴿係咁肥美 我地真係成家都好讚嘆😍而且每張枱都預備好一包手套 細心既表現🤍新鮮菠蘿咕嚕肉🤩係原條新鮮菠蘿做伴碟啊 每粒咕嚕肉都好入味 同份量都幾大👍🏻蒜片安格斯一口牛🐮炒得好惹味 每粒牛都係滿滿黑椒味 同埋好重牛味肉質軟腍🤤金銀蒜蒸扇貝💗愛爆了 粉絲加蒜又香又入味 扇貝大隻又鮮甜 勁推薦🙌🏻依個地方好建議大家都帶屋企人去試下☺️又可以打卡 食美食 睇下風景一流✨

-龍華酒店- 食乳鴿最出名 我由細聽到大 香港人都一定有聽過或者食過😌 佢曾經系鍾家度假別墅 都曾經系日佔時期軍隊總部 而戰後成為酒店 再發展成為現有既餐館🙂 歷史悠久 進內讓你一瞬間時光倒流⏳龍華脆皮燒乳鴿 (頂鴿) $98招牌菜之一👍🏻 見到基本上枱枱都會叫!! 比起市面上食到既乳鴿大隻🕊️ 而製作過程中 先把鴿經熱水煮過 再用滷水汁泡熟 然後系鴿皮上沾滿麥芽糖後 再放進油鍋 所以令到鴿表皮酥脆 而裏層既肉嫩而入味🤤茄汁大碌蝦 $268音樂家黎小田先生最喜愛既菜式🦐 大蝦有成六隻甘多 隻隻都好大隻👍🏻 配上調配好既茄汁 食落有啲似咕嚕肉個汁甘 酸酸甜甜 醒胃又好食😋龍華煎釀手造豆腐 $148系呢度既傳統菜式 由東主太太親手教當年大廚😌 食落口好有屋企媽咪住家菜既味道🥰 豆腐既豆味香濃又滑嫩 肉餡釀埋落豆腐入面再汁煮 豆腐索哂啲汁勁滋味🤤特式干炒牛河 $138著名武打巨星李小龍先生最喜愛既菜式🐮 看似簡單但其實好考技巧架🤭 充滿濃濃鑊氣既味道 牛肉夠juicy 加埋洋蔥 豆芽 蔥段等配菜 完美啊!!😌原味手造豆腐花 $68三寶之一👍🏻 上枱個陣用木桶裝住添加左一份懷舊氣息 豆腐花滑溜溜

👧🏻😋👅🍽✨專誠到訪龍華酒店-龍華酒店🇭🇰 沙田下禾輋村22號 🇭🇰-🐉 當日酒樓有團體包場仲安排左表演, 飲茶散客都免費欣賞到變臉表演又有獎抽勁開心😍🐉 黎開龍華酒店當然要一試好出名燒乳鴿, 然後都發現其他菜式都好唔錯-🥛 帶子大良炒鮮奶 $198💯大良炒鮮奶呢款傳統菜式越來越少見, 奶炒得好滑, 入面帶子粒同蝦仁令個奶更鮮甜-🐟 黃金風沙炸魚皮 $98✨呢個超出色, 鹹蛋黃厚厚地沾係每塊魚皮上面, 但依然好脆口; 魚皮同鹹蛋黃味都好突出同埋好夾-🐦 龍華脆皮燒乳鴿 $98/隻💯叫左兩隻4人分, 落單時店員都好貼心問我地想一開二定一開四, 我地揀左開四方便D食💯BB鴿細細隻但肉厚多汁, 唔使點汁都好夠味, 上面仲有脆脆蝦片-🐓 懷舊薑蔥白切雞 半隻 $168✨薑蔥好重手, 雞肉好嫩滑, 皮同肉都好香薑蔥豉油味-🐖 鄉村風味炸大腸 $128💯除左個腸皮都連同少少肥膏位一齊炸好邪惡, 所以食落唔會太薄太脆, 但又有返大腸口感同油香

Weekend去左龍華酒店食飯，環境雍容華貴，門口一大串紅色燈籠，古色古香叫左個開心懷舊二位餐好抵食$398，款式多份量又多，另外仲有四人、六人、八人餐套餐當然包括招牌龍華乳鴿兩隻，新鮮滾熱辣，店家提供膠手套食好方便冬瑤薏米燉鴿湯有原隻鴿翼，就算煲咗湯，鴿肉仲係好嫩，燉湯唔會好多油新鮮菠蘿咕嚕肉睇餐牌嘅描述係當年李小龍太太最愛嘅菜式，果然令人驚喜。新鮮菠蘿又甜又多汁，咕嚕肉除咗常見嘅三色椒同洋蔥，仲用咗少少梅炒，酸甜味更突出淮杞上湯浸時菜係我哋平時食中菜單點唔會叫嘅健康嘢，喂，加埋少少去濕薏米，個菜味道更豐富又健康石磨豆腐花用來做餐飯嘅結尾真係好完美，豆腐花好滑，對我來講少少偏甜，但係都冇遮蓋到濃香豆味套餐唔包白飯 $18/碗，但總括來講呢個份量同質素都好抵食

曾經名人巨星的聚集地，歷經了85年的龍華酒店 @lungwahhotel ，仍然能將歷史和風格保持著1950年代的風貌✨散發著古色古香的大紅燈籠🏮沿路還能見到🦚很難得👍🏻🍗龍華脆皮乳鴿(頂鴿)-$98必點招牌脆皮乳鴿🤘🏻鴿肉經過精心處理後，生炸出來的脆皮，同時保持了內部肉質的鮮嫩，撕開時大量的肉汁滴出，同時散發着誘人的香氣~一口都讓人感受到肉質的滋味，實在回味無窮✨♨️生磨杏汁炖白肺湯-$58(1位) $248(4-6位)再介紹一款小見必點的湯品🫶🏻以新鮮杏仁磨成的杏汁，配以炖煮的鮮嫩白肺，味道濃郁入口幼滑，此湯不僅味道出眾，還有滋補養生的功效，是這裏的必點菜式之一✨就算小編平時唔食杏仁，這一個生磨杏汁炖白肺湯都吸引到我飲到唔停口❤️🧀芝士海蝦焗伊麵-$148以原隻大海蝦和大量芝士為主，搭配彈牙的伊麵，口感豐富多樣。每一口都散發著濃郁的海鮮香氣和芝士香濃味道，份量亦都很大份！happy share冇難度🤟🏻🐓廚師推介川椒雞-$168雞肉外皮香脆，肉質鮮嫩多汁，搭配香辣的川椒調味，口感惹味🔥平衡的調味和雞肉的順滑相得益彰，其獨特的調味實在令我難以忘懷✨煎炸愛好者必須要試🤟🏻食過一次就明白龍華

家人一直很想去呢間充滿古色古香嘅龍華酒店食飯💮近期餐廳舉辦李小龍逝世五十週年紀念活動家人又很想去懷舊下 重溫李小龍當年歷史 所以一行人去食晚餐「龍華」歷史悠久 環境優美 有優雅花園🏡沿著樓梯兩旁有長長的紅燈籠走廊 古色古香 有種懷舊酒家的感覺 仲有孔雀🦚睇🏮 龍華脆皮燒乳鴿（ ＄98/隻）乳鴿是龍華必食之一 伴碟有脆蝦片乳鴿可選擇原隻或切件上 即叫即燒 皮脆肉嫩 十分juicy 不會太油膩餐廳每枱會提供一次性手套 方便又衛生👍🏻🏮新鮮菠蘿咕嚕肉（$168）也是龍華推介美食之一 差不多每枱都必點咕嚕肉肉質嫩滑 啖啖肉 炸粉唔厚 冇肥肉伴碟有新鮮菠蘿更出色 菠蘿很香甜🏮芝士海蝦焗伊麵 （$148）嘩！整碟伊麵比滿滿的芝士醬覆蓋着 每條麵都好掛汁芝士醬汁很香濃 上面還灑上芝士粉配料有4隻大海蝦 肉質彈牙又爽口 🏮鮑粒海皇福建炒飯（$168）福建炒飯底炒得好香 飯粒粒粒分明配料有元貝粒 菜粒 冬紅菇粒 雞粒等 用料十足🏮 椒鹽豆腐片（$98）炸豆腐一片片的 香脆可口 椒鹽香味十足🏮椒鹽鮮魷 （$148）鮮魷每舊都大舊 炸粉剛好唔會太厚粉漿 炸得又香又脆卜卜的 食到停唔到口🏮菜遠炒牛肉（$1

這間龍華酒店位於下禾軬村，沙田站行過去大約15分鐘內便到，這間店外養了兩隻雀比人參觀。 龍華酒店屬於中間傳統中式酒樓，酒樓內很多李小龍的圖畫，在晚飯其間更人自彈自唱增加氣氛。今次我叫了以下菜式📍紅燒頂鴿上枱時新鮮滾熱辣，鴿皮非常脆口😋📍新鮮菠蘿咕嚕肉這味餸菠蘿與咕嚕肉分開，不會混在一起，菠蘿好大舊好甜，咕嚕肉炸得也很香口😋📍椒鹽豆腐篇頭腐香脆分量適中，襯熱食非常香口😋📍椒鹽鮮魷新鮮炸出來，椒鹽粉十分足夠，香脆冇得頂😋📍菜遠炒牛肉菜心好清甜，牛肉夠晒霖😋📍鮑粒海皇福建炒飯鮑粒咬落去非常有口感，芡汁炒飯底好野美😋📍芝士海蝦焗伊麵芝士汁好鬼正，海蝦又大舊，伊麵又多超抵食😋

吾怪得咁多人返大陸食都應該系疫情前來過，真系幾掛住佢兩種乳鴿，因為以前食過幾次都好正，香港無另一家可以比較。今日特別坐車來食，第一輪就叫了兩隻乳鴿做appetizer.雖然今次食完仍然覺得佢系香港系數一數二食乳鴿的酒樓，但如果要比較，唯有同佢自己之前比較脆皮乳鴿皇（頂鴿）$98（2分）原味滷水乳鴿（頂鴿）$98（3分）- 都幾肯定比以前細隻- 肉味肯定比以前淡-肉質肯定比已經硬同”鞋”。馬拉糕（$29）2分- 以為系好似酒樓一籠有一塊圓的糕，落單即蒸，但來到系其中一塊大糕的一角，估計無可能即蒸。- 食落都有80%肯定系返蒸，糕無彈力，太甜

有日想食乳鴿，腦海即閃出百年老字號【龍華酒店】，於是早幾日見好天就同老公去打卡同食好嘢！龍華酒店相當古色古香，從中式合院大門至茶居，到處見大紅燈籠高高掛，又有涼亭、大型水車等，可在開餐前，勁影靚相～入到龍華茶居，牆上放滿上世紀嘅明星相，台上放滿紀念 #李小龍逝世50周年嘅一系列海報及產品，供人影相及懷念一返～龍華推出嘅套餐抵食又好味，我地仲叫埋幾款必食點心，全部都高水準，肚仔超滿足～開心懷舊二人餐 $398龍華鴛鴦鴿二隻冬瑤薏米燉鴿湯新鮮菠蘿咕嚕肉淮杞上湯浸時蔬石磨豆腐花   布拉腸粉 小點 $29竹炭流沙包 小點 $29杞子桂花糕 小點 $29   乳鴿外皮脆卜卜，油香夾肉嫩；燉鴿湯鮮甜美味，滋補益氣；咕嚕肉酸甜有咬口，菠蘿甜入心；腸粉超級細滑，好食到停唔到口；流沙包做到完美流沙，值得推介；豆腐花同樣滑嘟嘟，完滿咗呢餐！

去完寶福山，就嚟到沙田龍華酒店食呢度嘅乳鴿，沿着火車站跟住路軌一直行，就會見到龍華酒店，多年門口依然沒有改變，一眼就認出來沿着樓梯一直想經過呢個紅燈籠🏮滿滿回憶～上到去店員親切嘅服務態度，星期日嚟都比較多人，勝在位置夠多，都有啲旅行團仲會包廳座，位置風景都唔錯，但因為落雨我哋都係坐入邊遠遠已經聞到乳鴿嘅香味，叫咗一隻龍華脆皮燒乳鴿，價錢都升咗唔少，旁邊仲有蝦片仲叫咗一個雞煲，同埋小炒王，嚟到食個風味

沙田最出名係咩美食？相信大部份人都知道係「沙田乳鴿」同「沙田雞粥」！最有名氣既餐館莫過於係「龍華酒店」，除左有以上出名既菜式之外，佢仲係50年代著名既園林酒店🏨當年不少電影都借用依到去拍攝，仲有不少當年既邵氐藝人係依到既熟客，來頭不小喔！雖然我係香港人，但今次都係第一次黎（明明成日都喺沙田出沒😂），餐館保留住50-60年代風格，牆上掛滿左當年邵氏影星既海報，適逢李小龍逝世五十週年，更設有李小龍「龍影再現」圖片展覽，大家不妨黎觀賞一下，向依位巨星致敬🫡馳名中外的「紅燒脆皮乳鴿」$98基本上每一枱都會點，分別在於幾多隻🤣一口咬下，香脆鴿皮下夾住鴿油同鴿肉，不用沾任何調味都已經非常好食！真正的皮脆肉嫩✨新鮮菠蘿咕嚕肉$168菜單介紹係李小龍太太最喜愛菜式，還指定用剛熟新鮮菠蘿🍍，菠蘿真係好清甜，而咕嚕肉肥瘦平均，甜酸汁有別於其他地方，甜酸味都比較平和！不錯的✨如意竹笙上素$148菜單介紹這個係傳統菜式，係陳寶珠同蕭芳芳最喜愛菜式❤️雖然有好多地方都這款素食，但喺龍華酒店食的這個味道真的有點懷舊，比較清淡，少了那份酒樓的咸味，反而顯得很舒服！馳名沙田雞粥$98（2-3人）好耐無食過雞粥，以前通常

除咗燒乳鴿，同體驗懷舊情懷之外，其他都不了…燒乳鴿係皮脆，肉吾算乾身，有少少肉汁油脂既其他野食就差囉😂🫣性價比低，係有注場樂手，算係有啲氣氛既，黎打下卡玩下復古都OK，但當黎食正餐就真係唔理好過…真係唔明點解要打夠200字先可以整到個完整食評😂😂 sad. Overall 吾suggest 大家山長水遠黎食，住附近又咁啱有oversea朋友想睇下舊香港既可以Try Try, 叫隻燒乳鴿試吓，跟住就過嚟打卡，差