龍亭

位於中環蘭桂坊「龍亭」，店內裝潢融入日式元素，用餐環境光亮舒適，廚師發辦更設有不同價位，最平$388便可食到入門級廚師發辦鐵板燒，絕對超值✨季節限定沙律擺盤夠晒別緻，用煙三文魚卷著爽口嘅沙律菜，面層加上黑魚子作點綴，配上黑醋汁和青瓜蓉、車厘茄和龍珠果，清新又開胃✨前菜（漬物）日本洋蔥｜牛油果三文魚蓉｜三文魚頭軟骨配昆布，開胃前菜三款，特別喜歡醃製過嘅三文魚頭軟骨部位，口感爽脆，搭配昆布酸酸地幾開胃✨時令刺身選用法國蠔Gillardeau，面層放有碟自家製嘅豆花味泡沫和三文魚籽，賣相已經相當吸引，蠔肉口感夠爽脆，味道非常鮮甜，好想食多幾隻✨鐵板海鮮兩品慢煮鮑魚｜日本元貝鮑魚口感軟腍鮮甜，肉質細緻有彈性；元貝外層煎得微微焦香，火喉控制啱啱好，鮮甜又Juicy，兩者搭配香濃惹味嘅龍蝦汁非食惹味✨澳洲牛柳粒｜安格斯牛肉薄燒卷牛柳粒揀咗5成熟食落口感非常軟腍，肉汁多牛味濃；安格斯牛肉油脂較為豐富沾少少wasabi 和蒜片一齊食，更將牛味道提升，增加層次感，搭配櫻桃蘿蔔食更可解膩✨黑松露海鮮炒飯黑松露味道好香，炒飯炒到粒粒分明，大蝦爽口彈牙，加上粒粒三文魚籽瞬間在口裡爆發增添口感，不經不覺食晒一整

中環$388廚師發辦9道菜套餐，性價比超高隱世鐵板燒：🍽️✨在繁忙的中環，隱藏著一間別具日本風格的餐廳**龍亭**裝潢簡潔優雅，充滿日本風情，令人有一種舒適溫馨的氛圍，一進門便感受到放鬆。**午餐超抵，性價比超高**！主打的鐵板燒套餐選擇多樣，午市套餐更是實惠無比。我選擇了388元的特惠套餐，九道菜的Omakase，真是驚喜連連。服務方面，這裡的工作人員熱情周到，讓用餐更添分數。小提示：建議提前電話預訂，因為人氣火爆，經常滿座。仲經常有優惠推廣，令食客超開心。388元 午市套餐，九道菜的Omakase- **前菜三小碟**：每一口都是藝術同誠意。- **是日沙律～三文魚沙律卷**：清新可口的開胃之選。- **鮑魚配帶子**：奢華又美味的搭配。- ** 安格斯牛肉薄燒卷/宮城厚切黑豚扒**：主菜我揀咗安格斯牛肉薄燒卷朋友揀咗宮城厚切黑豚扒。自製完美雙拼，宮城厚切黑豚扒，鬆軟Juice.安格斯牛肉薄燒卷，好香濃嘅牛肉味，有口感又Juicy,層次感豐富- **花膠昆布豆腐湯**：滋補美顏又美味。- **黑松露雜菜粒炒飯**：黑松露香氣四溢，還有鮮蝦和魚子伴飯，口感豐富。- **特別甜品**：柚

位於中環蘭桂坊的日式鐵板燒餐廳，以海膽及龍蝦為主題，給人帶來性價比高的用餐體驗。餐廳設計高雅又富有氣氛，無論是食材的精選還是服務的貼心細緻🧡作為主題餐廳，使用來自塔斯馬尼亞的頂級海膽和澳洲龍蝦，無疑為食客帶來一場豪華的味覺盛宴🌹這次品嚐了店內招牌的「十品極品海膽和牛龍蝦套餐」，菜式設計匠心獨具，真正做到了將海膽的鮮美發揮，套餐內涵蓋了六款各具特色的海膽料理，完全滿足海膽控的期待❤️前菜：墨西哥海膽玉子豆腐，以滑嫩的玉子豆腐作底，配上海膽，口感細膩豐富；黑魚籽煙三文魚蔬菜卷，精緻小巧，煙三文魚的鹹香配合魚籽的輕爆感，風味別具一格塔斯馬尼亞海膽配法國生蠔王，有三文魚籽的伴碟讓整體層次更加豐富。其他菜式：白松露海膽蘭王溫泉蛋，絲滑香濃北海道海膽燒半熟帶子鮮甜彈牙紫海膽燒溏心鮑魚，鮑魚溏心滑嫩，加上自家製醬汁的調味，令我對鮑魚菜式改觀☺️主菜：澳洲海膽炒極品松本A5和牛與秘製海膽醬燒澳洲龍蝦，和牛嫩滑富肉味，龍蝦鮮甜彈牙🫶🏻加拿大海膽和牛脂炒飯，米飯的質地粒粒分明，吸收了海膽的鮮味與和牛脂的油脂香氣，口感豐富且層次分明。整體的調味恰到好處，既不掩蓋主食材的天然風味🙌🏻甜品方面，柚子海膽雪葩，以日本

新開張嘅隱世鐵板燒店，但原來都有唔少人一早book定檯，原因可能係想坐到鐵板廚師前面邊欣賞邊食，所以建議都可以早少少訂位餐廳環境高級，服務周到，坐係到可以正面體驗到廚師嘅煮食之餘仲可以邊食邊交流下，對於食鐵板呢一種交流都幾唔錯。鐵板餐由平到貴都有，每個餐都會有唔同嘅海鮮同料理前菜：酸薑片、中華沙律、醃醬蒜頭飲品叫左清酒同汽水：醉樂無極大吟釀、蜜瓜味日本汽水食住前菜等嘢食再飲住呢支清酒都比較容易入口，淡淡嘅香味後勁帶住少辛香入門廚師發板套餐（五道菜）$588 ×2沙律: 黑魚籽配上煙三文魚沙律菜，醬汁有柚子醋同意大利黑醋海鮮: 帶子/鮮鮑魚醬汁用左蝦頭膏整成，非常濃郁。帶子搭配黑魚籽同意大利小黃瓜食落好清新。鮑魚搭配餐廳自家蒜蓉醬，鮑魚新鮮口感夠爽。鐵板燒: 澳洲牛柳粒5成熟度嘅牛柳粒，表面煎香，肉質夠嫩，配上炸蒜同wasabi，味道夠香鐵板燒: 美國安格斯牛肉薄燒卷燒肉卷入面包住香蔥炸蒜，煎香嘅表面入面依然嫩滑，牛香又帶住蔥香味，一樣好食海鮮炒飯蛋炒飯加上松露、鮮蝦、魚籽同海膽，一碗好高質素嘅炒飯食起上黎好鮮香，松露好香，魚籽同大蝦夠爽，另外海膽亦都好鮮甜甜品:柚子雪葩配紅豆爆珠幾特別

這間位於中環的【龍亭】，主打日式鐵板燒，包了前菜、沙律、刺身、海鮮、燒肉及甜品等，在中環區來說性價比高，價錢貼地。前菜三文魚頭軟骨配海草、三文魚牛油果他他及漬葱。煙三文魚沙律沙律菜清新爽脆。鯛魚刺身刺身鮮甜爽口。蝶豆花味法國生蠔生蠔肥美新鮮，爽口又鮮味。魚子醬溫泉蘭王蛋魚子鮮味、白松露清香，加上清爽冰瓜絲，溫泉蛋香滑。虎蝦及日本元貝虎蝦結實肉質彈牙，元貝煎至表面焦香，中間保持嫩滑，配上蝦膏汁更添鮮味。白鱔及慢煮鮑魚白鱔新鮮彈牙；鮑魚夠腍且入味。澳洲牛柳粒牛柳粒煎至表面焦香，肉味濃郁。安格斯牛肉薄燒卷加了炸蒜及香葱的牛肉，燒至剛熟，入口腍滑。菊花豆腐白麵豉湯黑松露海鮮炒飯表面舖滿了蟹子及三文魚籽，炒飯爽口。最後食返個柚子雪葩配紅豆爆珠，清一清味蕾。

清爽醒胃嘅三文魚沙律作為美食開始。前菜非常有特色：酸咪咪三色洋蔥綿滑口感牛油果他他三文魚魚籽爽脆三文魚頭顎骨昆布魚子醬溫泉蘭王蛋似太陽耀眼嘅蛋王混合魚子醬，那鹹香味道表露無遺，讃。魚子生蠔蠔隻肥美有海水鹹香，淋上蝶豆花泡泡，再加上魚籽，層次感豐富。鐵板鮑魚，元貝鮑魚軟腍，味道濃厚。元貝火喉剛好，軟熟好味。安格斯牛肉薄燒卷肉味濃郁，熟度剛好，配合蔥花又甜又香。菊花豆腐白麵豉湯豆腐切成菊花花瓣般可愛，還有花膠，高雅湯品。黑松露海鮮炒飯炒飯粒粒分明，散發出黑松露香，惹味。

喺KKday買咗$680/位x2 海膽和牛龍龍蝦餐生豪👍龍蝦👎 一般海膽醬👎太甜鮑魚🤜正常但海膽醬太甜其他都正常成個餐食咗兩個半鐘但有前前後後加起來一個鐘係等待。我準時12點到但最尾個炒飯都要等最後另一台客食完其他食物先願意一齊去炒飯，有其他客成12:30之後先黎。我覺得安排太差。我隔離有兩個人都等唔到個飯就走咗。如果以高級餐廳嚟講嗰度好嘈，如果以茶餐廳嚟講聲音正常。最後仲有+1服務費 $680（$136服務費=20%）大家真係去就遲去會好d 唔洗齋等。

豪華鐵板燒大滿足！鮑魚、虎蝦、…樣樣鮮味彈牙！今次去咗間高級鐵板燒，師傅手勢超班，由頭到尾都係視覺同味覺嘅享受！一開場就頭盤有滿滿骨膠原既三文魚面肉，口感爽口彈牙，一啲都唔腥，再黎生蠔，加少少檸檬汁，一啜落去，海水味同蠔鮮味瞬間攻陷味蕾！海膽入口即溶，配紫菜，味道再升級！跟住係燒鮑魚，燒到微微焦香，咬落爽口彈牙，仲要配埋秘製龍蝦汁，鮮味爆燈！ 再到虎蝦同元貝，虎蝦大大隻，燒到蝦殼脆卜卜，蝦肉爽甜到不得了；元貝好厚身，輕輕煎香，剛剛好熟，一啖咬落去，鮮甜嘅汁爆出嚟，正到癲！ 重頭戲當然係鵝肝多士，外脆內軟，入口即化，油脂香濃到不得了，配埋脆多士，邪惡但抵食！黑松露炒飯，鑊氣十足，全場佈滿黑松露香氣，仲有三文魚籽撈埋，食到唔停口！ 最後嘅燒白鱔皮脆肉嫩，魚油香噴噴，點少少金蒜已經無敵。甜品係柚子雪糕，清新解膩，完美收尾！ 今餐鐵板燒真係由頭驚艷到尾，食材新鮮、師傅手勢好，貴絕對值回票價！下次慶祝一定再嚟！

今日同同事（共5人）去咗龍亭食晚飯。我哋揀咗極品海膽和牛龍蝦十道鐵板燒。我哋唔係坐最靠近鐵板位置嘅吧枱。餐廳分咗兩個時間俾人入座，分別係晚上6點同8點。我哋選擇咗8點果個時間。結果，食到11點，以為自己食緊法國菜，仲要食到成肚火。好啦，我哋準時8點入座之後，一直等到8:30都未有嘢食，等到嘢食黎啦，竟然係開胃菜，酸菜果啲，一碟三味。酸菜個味好似中國啲橋頭。第一道菜，海膽玉子豆腐。不過不失，食完之後，口腔有海膽嘅鮮甜味，我個人幾鍾意。第二道菜，海膽配生蠔加啲三文魚籽（加咗啲用蝶豆花整嘅泡泡）。呢個配搭嘅生蠔其實好多餐廳都有，冇乜特別。我食嘅時候，生蠔唔凍嘅，我覺得有少少腥味。第三道菜，雜菜沙律。用一塊煙三文魚包住啲菜，加咗啲柚子醬同黑醋，同出面食嘅餐廳都係差唔多，無特色，但係就要等好耐先上到菜。第四道菜，海膽溫泉蛋。覺得完全浪費咗個海膽，食唔到海膽味。第五至七道菜就勁啦，燒帶子、鮑魚、龍蝦一齊上（同一個碟）。賣相好肉酸，以為自己食緊茶餐廳。燒帶子縮晒水。燒帶子上面有濃濃海膽醬，搶走晒帶子應有嘅鮮味。鮑魚有兩隻，細細隻。侍應話係慢煮過，仲話溏心鮑魚，但完全唔係果回事。龍蝦啲肉係霉嘅，唔彈牙

好耐冇食鐵板燒，就係OpenRice搜尋一下。見到依間龍亭，都幾多好評，而且價錢合理，見到OpenRice，仲有套餐價添！今日就去食吓店員推介話呢隻梅酒好飲，所以我哋叫咗一支share ，的確非常濃味，而且$93價錢合理。首先，前菜方面，左邊漬物咁，有食緊骨膠原嘅感覺，幾特別。中間嘅係三文魚他他。沙律方面，佢就係煙三文魚沙律，店員有介紹話蔬菜係有機農莊採摘💕跟住就係海膽魚子蘭王蛋，眾所週知蘭王蛋品質高，再加埋海膽同埋魚子，製作食溫泉蛋。鯛魚刺身，味道鮮甜，新鮮。咁啱我哋坐喺鐵板前面，仲可以欣賞到師傅嘅表演🤩跟住就係我最鍾意嘅海鮮二品！鮑魚竟然有兩隻，煮得剛剛好，唔會太熟。煮帶子嘅火候都控制得好好👍🏻澳洲牛柳，食落滑嫩。配有炸蒜可以一齊食。最後仲有黑松露炒飯！師傅炒飯時，仲整咗個心形俾我哋打卡😹好細心。炒飯上面還有魚子同埋蝦，而且黑松露落咗勁多所以好夠味！甜品方面，有柚子雪葩，最驚訝係個爆珠，原來有紅豆係裏面😻唔使$1000一個人，就係中環食到鐵板燒。性價比高，下次再帶屋企人嚟食。🩷

餐廳有唔同價位嘅鐵板燒套餐，最後揀左$688嘅套餐，一共有11道菜式前菜 - 醬油漬海草昆布，爽口開胃；熟成挪威三文魚牛油果他他非常新鮮，三色葱嘅辛辣味啱啱好平衡返魚子醬海膽蘭王溫泉蛋蘭王蛋蛋味濃郁，不過魚子醬海膽同蘭王蛋個味互相搶左刺身 - 鯛魚刺身鮮甜，魚子醬生蠔肉質飽滿，D泡打卡好靚，但我會建議唔好食埋d泡鐵板海鮮 - 慢煮鮑魚同日本元貝，鮑魚煮得啱啱好，唔會韌；元貝好嫩滑，加埋佢哋自家製嘅龍蝦醬，味道更加濃郁主菜 - 澳洲牛柳粒除左分量非常大，仲有大量海膽醬，面頭仲有燒一燒；美國安格斯牛肉薄燒捲包住大量蒜片，蒜香味好出 菊花豆腐白麵面豉湯清清地，可以中和返之前嘅濃味黑松露海鮮炒飯鑊氣十足，黑松露香味好突出。炒飯粒粒分明，亦好足料。甜品係柚子紅豆爆珠雪葩，紅豆爆珠第一次見，口感同味道好得意總括而言，菜式偏向多蒜多醬，比較適合重口味人士。呢個價錢有咁多道菜式，算係幾抵。

看到很多廣告，同事提過不過不失，但今日自己去到，發現很差很不新鮮本人第一次寫食評，因為太生氣了!今日是老公生日，所以很期待這一餐，結果發現他們簡直當自己是中央廚房一樣操作，唉，失望透頂！

之前睇咗林作裕美條片，所以上左去食，由前菜、主食、炒飯、甜品，冇一樣好食！ 食物品質係平價貨仲衰過d 連鎖日本放題店，佢話今日冇蠔所以補左d 室温带子🤮伏伏伏，感覺好差，尤其個厨師，d 野食品質差，廚師又整得差。 龍蝦係有d 臭同d 醬汁好難食，佢用咗好多汁同酒想冚住啲臭味，所以係苦的。見佢用個大桶裝飯再炒，即刻想嘔！甜品係雪葩加海膽，真係九唔搭八，我肚屙！ 第一次係香港食咁難食嘅鐵板燒，感覺被騙了冇下次！ $750套餐，再原價加一$150， Total $900.

龍亭主打鐵板燒料理，中午有午市套餐，今天選了九道菜的季節限定午餐，港幣388起，在蘭桂坊算是相當實惠。現在用OpenRice 訂位另有八五折優惠。🌱前菜首先登場的是三種前菜。脆口的昆布，滑順的三文魚薯仔，加上清爽的蛋絲，很有誠意。🌱沙律用煙三文魚卷上生菜，清爽開胃。🌱時令刺身一顆超大生蠔，上頭豪邁地放了一大匙三文魚籽。一口吞下，生蠔非常肥美，清甜爽口相當新鮮，搭配三文魚籽的鹹味，妙不可言。🌱鐵板海鮮兩品干貝、虎蝦和鮑魚都試到，其中以干貝和虎蝦較為出色。🌱安格斯牛肉薄燒卷安格斯牛包裹著香蔥及蒜，牛肉爽口軟嫩，不用額外加錢的版本已經很唔錯。🌱海鮮炒飯熱辣辣上桌，炒飯粒粒分明，搭上黑松露香氣撲鼻，蝦尾彈牙。整體而言，餐點質素高，環境舒適，午餐時段高朋滿座，一定要先訂位再前往，上菜速度偏慢，建議預留兩小時用餐時間。

這次的相親對象是從事私募基金的，她推薦了這家頗有名氣的鐵板燒餐廳。進去後，發現裡面坐滿了許多專業人士。她告訴我無需看菜單，因為她最愛這裡的高級廚師套餐。首先上來的是開胃前菜，隨後是蘭王魚子醬溫泉蛋，果然名不虛傳，蛋味濃郁。接著的鯛魚刺身也鮮美無比。在她分享自己在紐約投行工作的故事時，我細細品嚐著鐵板燒的帆立貝和虎蝦。她提到香港的工作讓她能經常享受到這些高品質的日料，這裡的海鮮特別新鮮。主菜方面，她點了牛柳粒，而我則選擇了美國安格斯薄卷，肉質豐富，她甚至表示這裡的牛肉比美國的還要美味😋。最後，我們享用了麵豉湯，裡面還加了花膠，對於忙碌的工作來說，補充營養非常重要。她特別喜歡這裡的黑松露魚子炒飯，結束時，我們享用了一份清爽的柚子雪糕。隨後，她匆忙回去上班了。