鼎泰豐

營業中

休息中

本人於星期日（27/3）早上十一時半左右打電話去鼎泰豐叫外賣，並說明12點到取。我先生12點到達並同前台負並看到當時有一份外賣已準備好，於是便問前台負責人是否是他的，當時前台負人非常不友善回覆是：「唔係你架！你企開一邊等……」怎知道過了十分鐘後，叫他取回十分鐘前已放在同一位置的外賣，為什麼當他第一次問他們時不看清楚，還態度惡劣地叫人行開？ 另外，當我打去該分店投訴時，沒有肯聽，還不斷推說很忙，我不會再幫襯了

Throwback to the last time l ate, according to my camera roll, was on 13 Oct, 2021.......The food was authentic and traditional Chinese cuisine.One of the dishes that surprised me was the “Steamed Pork Dumplings’’It was super tasty!The wrapper was super thin.When I bit into it,a pool of soup welcomed me☺️.I loved’’Steamed Mushroom Vegetarian Dumplings’’It was freshness😆

假日中午周圍都是人, 間間都要等位, 幸好呢間只等15min 就有位。呢度上菜快, 價錢中等同埋坐得舒服, 食物選擇多, 枱面有齊醬油同醋, 而且服務員仲會幫你用膠套套住外套, 服務貼心。我哋幾個人叫咗幾款嘢食小籠包, 一放入口, 外皮好薄, 輕咬一下啲湯汁湧出嚟, 肉汁鮮甜, 必食酸辣湯, 好足料, 酸辣味適中, 湯內仲有好多木耳絲、豆腐乾、筍絲和肉絲紅油抄手, 個皮有咬口,小辣牛肚, 鹵得入味又爽口雞絲蝦仁春卷, 炸得香脆, 春卷皮不油膩, 雞絲和蝦仁配搭得唔錯排骨麵, 熱辣辣炸出好香口, 肉質軟腍, 口感鬆化, 麵底彈牙有咬口葱花蛋炒飯, 炒飯炒得乾身, 米飯粒粒分明, 唔太油, 雞蛋味道香濃

鼎泰豐真心唔錯，值得一再回訪。必點佢嘅小籠包😍🍤絲瓜蝦仁小籠包 $68 (6pcs)呢款好有驚喜，都好好食，味道清甜又清新，料好足，可以見到原隻蝦，絲瓜同蝦仁🍤都爽口，個配搭好夾，推介😚🐖小籠包 $66 (6pcs)有六隻，size唔算大隻，但勝在質素高，皮薄餡靚，係岀面都見到包內嘅肉汁😍😍，趁熱食就最正，啖啖鮮甜肉汁，蘸上醋，同薑一齊食，好正，不過小心燙口。🍜清燉山藥菌菇湯麵 $74淨係要個湯都要$60，當然要連埋個麵一齊叫，個湯好足料，爆多菇🍄，個湯清澈唔油膩，飲落清甜陣陣菇香，不過略嫌個湯唔夠熱辣辣🥴🍝台式擔擔撈麵 $56今次唔係湯麵，撈麵原來都唔錯，微辣惹味，仲有好多碎花生🥜，啖啖都有花生香😍🍚肉絲蛋炒飯 $85炒飯炒至乾身金黃，粒粒分明，食落唔油膩亦有蛋香👍🏼👍🏼

我喺香港搵到一間中菜鋪唔難，不過要高質素既就……（呢日去食既呢間中菜好食😃😃）呢日去左位於尖沙咀嘅鼎泰豐，望落去環境幾大，當日嚟9成滿座當然要試埋啲嘢食先判斷間嘢係咪掂啦（大家睇埋落去 唔好行開呀🧸）

鼎泰豐已經開左好耐 雖然排隊熱潮已過 但係都感覺食嘅人唔少 上次就因為飲茶排隊太長而轉頭去左鼎泰豐體驗台灣版飲茶滋味 真係好欣賞呢度嘅點心～🍰赤豆鬆糕💰56每次都會被呢個赤豆鬆糕驚艷到 $56有兩大塊 注意一定要趁熱食先會好味！應該用左好多粘米粉 所以口感好厚實 有D黏糯嘅口感之餘又食到粉狀嘅感覺 同一般嘅糕點真係好唔同！中間有一大舊豆沙 甜味足夠 而且熱辣辣真係好好味 四周都有D唔甜嘅赤豆增加口感 整體真係好出色！🧁糯肉燒賣💰56糯肉燒賣一共有六隻 食慣上海野嘅一定有試過！呢隻燒賣入面包嘅全部都係糯米同瘦肉 有D糯米飯嘅感覺 不過係更黏嘅口感😛外皮就比較硬身 好彩食落完全唔覺得滯 都好推薦！🍞迷你芝麻包💰36食開芋泥小籠包想試下芝麻包 但係呢隻包身比較硬 亦冇乜味 而且芝麻唔係流心嘅口感 咬落去比較空心 感覺芝麻都係配湯圓好食 個人覺得佢嘅包出面搓得太硬 唔太建議食包🍝炸醬拌麵💰58呢隻炸醬拌麵同北京或者韓國嘅都唔同 係真係炸過嘅肉碎配上香干(即係豆腐乾) 撈勻之後炸肉碎嘅味道特別突出 拌起上來都真係好開胃😍相對起湯麵個人都比較鍾意拌面更多！🥩滷水牛肚💰62雖然呢度小食涼菜價錢較貴

今日和同事一起在新港中心這家鼎泰豐吃中午飯，點了豬扒炒飯，酸辣湯，青菜面，小籠包，我覺得每一個都好好吃。但是最讓我驚訝的是豬扒炒飯，因為豬扒飯真的是普通得不能再普通，但是他們將豬扒的味道做出了寧外一種口感出來，加上炒飯也沒有一般炒飯那麼硬，反而是鬆軟的，所以我對這個味道念念不忘。酸辣湯也不辣，一般不吃辣的人也不會有問題，很喜歡那種酸酸的味道。小籠包還是一樣的好，多汁，鬆軟，配醋和薑絲。青菜面看起來沒有什麼味道，但是味道是夠的，而且很清爽。以上四種菜式都很推薦。

去尖沙咀睇燈飾，有小朋友就想揀d坐得比較好同啱佢食嘅地方，一諗就諗起鼎泰豐。疫情前勁多人排隊，完全唔會諗，依家6點前去到係直入，晏多少少就已經滿座。😆😆服務唔錯，有好多小朋友去食，所以隔幾張枱都已經擺定d bb櫈👍🏻👍🏻⭐️豬扒菜餃麵個麵清清地，不錯！個餃就差d，d皮有d硬⭐️胡椒炸豬扒麵個豬扒無咩胡椒味，好腍身，幾好食👍🏻⭐️豬肉豆卜粉絲呢個估唔到幾好食喎，豬肉釀左喺豆卜，浸下d粉絲，唔錯！⭐️豬肉包阿仔食，唔知好唔好，不過阿仔食晒，應該ok⭐️黃金流沙包呢個阿仔一露食一路點頭，應該好好食😋

從來未試過鼎泰豐小籠包，皆因已經有另一間選擇😅 反而喺台灣有試過😂尖沙咀店都好大，所以星期六中午都唔使等位😆 食飯方面，專業做小籠包即係專業，好好食😋不過個人覺得小籠包明顯細粒過其他餐廳😅我哋都試吓佢其他食物，都係覺得最好食都係小籠包😅小籠包$66/6個，可以講真係皮薄餡靚👍🏻👍🏻👍🏻台式紅燒牛肉湯麵🍜$92，麵係幾好食，牛腩牛筋都多，不過湯底就真係麻麻哋😔糯米燒賣$56/6個，呢個好煙韌都係好食😋荔芋小籠包$52/6個，連我唔太鍾意食荔芋嘅人都覺得佢好好味😋👍🏻

久唔久掛住台灣/上海菜 就會諗起鼎泰豐今次好似已經係第四次食🤣小籠包 ($66)皮薄多汁 每次都會叫一籠黎過下口癮 雖然未至於驚豔但幾好食😋排骨蛋炒飯 ($92)豬扒香口入味 入口鬆軟得黎有質感 蛋炒飯不會太油膩和過鹹 飯粒分明 兩者配合恰到好處👍🏼炸醬拌面 ($58)炸醬肉粒拌面 簡單可口 鹹淡適中 店員今次很細心有問洗唔洗剪麵 夾起上黎方便好多😆兩個人食所以都只係叫幾樣黎食下整體而言 鼎泰豐的菜式簡單但唔單調 而且不像其他上海菜餐館般味道較濃味和偏油膩 比較符合我個人口味😋人數：2

今日同爸爸2人去左尖沙咀這間鼎泰豐食lunch,實在太掛住台灣了，入到去見到裝修同台灣差不多,餐牌當然都差不多啦,我地兩人都叫咗好多嘢食小籠包-皮薄餡多,一咬落去d汁爆出嚟，好味蝦仁燒賣-完全唔同港式燒賣,咬落去好多汁台式酸辣湯-喺台灣經常每一次都會叫,但沒有台灣那麼好味荔芋小籠包-這個是很好味的甜品,同台灣食一模一樣台式紅燒牛肉麵-牛肉好淋，味道ok蝦肉煎餃-這個值得推介,真係超好味這一餐太滿足了,有去左台灣的感覺

好耐無食小籠包，仲keep到水準，個皮厚薄適中，夾落去唔穿，食落唔覺厚。黎親都會叫一客，真係想食多客，不過食多客就食唔到其他野。其他的出品就大路，唔會差又唔會最突出。

疫情不經不覺已經兩年，無得離開香港😅，好多地方都好掛住，台灣係其中之一😶，台灣美食好多都好鍾意😜，尤其是台灣小籠包，其實鼎泰豐我以前只會喺台灣先食，反而未喺香港食過😂😂。今日真係好想食小籠包，第一時間諗起呢度，即刻order 返個小籠包 $66，一解相思之苦😊。真係無得輸，皮薄多汁，一定要用匙羹兜住啲汁😋😋😋，真係滋味無窮，不過D豬肉有D嚡。蒜泥白肉 $60，又係另一至愛😍😍。 蒜蓉同辣醬味，啱曬我呢D鍾意重口味嘅人😆，不過食完就真係唔可以同人傾計😂😂😂。香港分店味道都唔差，但都係鍾意台灣多D，唔知幾時可以再去台灣本店😅？

既然嚟都鼎泰豐就梗係要食下招牌小籠包啦🥂識食小籠包嘅朋友都會知道一定要ready匙羹去先飲入面嘅湯 當然我都唔例外而且鼎泰豐嘅小籠包一定唔會令大家失望 皮夠薄 肉好食 湯好飲 劇好睇😎蒜泥白肉片考刀工有涼浸浸 係呀大開眼界又大開胃口🍺酸辣湯嘅嘢 同功夫一樣 都係兩個字 一酸一辣！夠酸又夠辣 飲食上的官能刺激 😜👍🏻我喜歡食麵 更喜歡食乾麵 尤其是夏天 你懂的疫症期間去唔到台灣 幫襯下鼎泰豐 冇心情都可以變得有心情啦😜

雖然鼎泰豐很有名氣，但還是第一次吃😂 食物味道中規中矩。❇️必食之小籠包🌀皮薄餡靚，一咬開就爆汁，如果可以再多少少汁就更好啦！❇️蝦肉蒸餃🥟🌀一咬開就爆汁了，非常有驚喜，感覺也像在吃小籠包，蝦肉爽口彈牙，讚👍❇️紹興酒醉雞🌀酒味不算太濃郁，沒有苦澀味，肉質不老不嫩，勝在脂肪少，不過不失。❇️高湯蒜蓉炒菠菜🌀味道普通，不太特別。