黑門水產すいさん (棉登徑)

黑門水產すいさん - 超高質日式料理疫情關係，原定的日本旅行也要暫時擱置，想體驗大阪黑門市場的日本菜，當然要到這間黑門水產的居酒屋，由門面滿滿的日系木風格加燈籠，到內裡掛著不同的水產木牌、貝殼吊飾和日本海報畫，𣊬間置身大阪中。刺身六盛黑門水產怎可以沒有新鮮刺身，有三文魚、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、帆立貝和海膽，厚切的魚生，新鮮肥美。黑門令壽司非常的新穎，不像一般壽司一件一件放著，而是將不同的水產、魚生一系列排列著，底部有紫菜飯團，可以按自己的喜好有不同的配搭，有海膽、甜蝦、香蔥吞拿魚蓉、三文魚籽、蟹肉和蟹膏等。極上大漁貝燒將帶子、海老、廣島蠔、海膽和三文魚籽所有材料以見殼盛著，再加入牛油猛火燒烤，各種水產的精華鮮味融入在牛油汁當中，非常鮮甜、惹味。黑門帆立貝伴魚籽醬超大粒的厚身帆立貝，輕輕火炙過，加上魚籽醬、海膽，三重鮮味享受。黑門令大漁魚籽醬脆脆包又一創意的小吃，把多款豪華的材料放在脆脆的法包上，有魚籽醬、海膽、三文魚籽，香蔥吞拿魚蓉、蟹肉、火炙左口魚，口感豐富味道有層次而且非常高級。海膽天婦羅發現一款比較少見的天婦羅，就是海膽天婦羅，海膽用紫菜包著再沾上炸粉，天婦羅外樣香口鬆化，紫菜也

📍#黑門水產📍Kuromon Aquatic Japanese Restaurant .🇭🇰香港尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖🇭🇰Shop 3 & 4, G/F, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui, HK.#尖沙咀 #日本菜 #MFJ尖沙咀 #MFJ日本菜#TsimShaTsui #JapaneseFood #MFJ_TsimShaTsui #MFJ_JapaneseFood .人均消費: HKD750.味道: 👅👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀👀價格: 💰💰💰💰環境: 🌹🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆🔆.終於可以去試尖沙咀的黑門水產，期待已久❣️地點尚算方便，近K11，一蘭附近餐廳好日本風，好似去左日本咁🇯🇵記得記得要訂枱，因為真係超多人！.💯#黑梅紅酒慢煮鮟鱇魚肝訂枱的話會有一客鮟鱇魚肝送第一次食鮟鱇魚肝，魚肝係用黑梅紅酒慢煮過，再火炙口感好似鵝肝！好嫩好滑，而且煮得十分入味！一塊真的不夠🤤.💯#極上刺身盛 HKD690HKD690的刺身盛，一共10款刺身，價位屬中等味道賣相成正比！三文魚超厚切，口感正！油甘魚油香勁重，厚切，勁好味！金目

應該還要一段時間才可以去旅行非常想念日本的美食黑門水產如其名提供日本黑門市場的地道特色小食磯燒還有專人負責想不到平日晚上八點半店內已全滿座難過訂座時說七點場已滿刺身六盛 - $298食材來自日本，新鮮空運到港六盛有三文魚、油金魚、赤身、真鯛、海膽及帆立貝刺身均非常鮮甜，厚切肉質油潤而軟滑最喜歡海膽味較濃郁，口感豐腴、入口即溶赤鬼海老天反卷 - $158用上兩整條炸蝦天婦羅的六件卷物蝦肉外皮香酥，鮮美多汁又充滿著粒粒蟹籽和晶瑩剔透、飽滿的三文魚籽再配明太子醬，極具魚油甘香和鮮味黑門令蟹味噌甲羅燒 - $72蟹蓋內放了蟹籽、松葉蟹膏及蟹肉中間再放上生鵪鶉蛋味道鹹香味美牛油燒帆立貝 - $72蟹油蒜燒帆立貝 - $78磯燒散發出特有的甘甜滋味帆立貝口感厚實有嚼勁裙邊吃起來煙煙韌韌的爽口蟹油蒜味用上青辣椒帶點微辣牛油味較香濃惹味磯燒烏賊 - $78原隻光滑如鮮的大墨魚烤熟後剪至細塊，再搽上香濃燒汁肉質嫩滑略帶焦香，極惹味白桃汁 - $38巨峰乳酸 - $58

今晚放工同男朋友去尖沙咀食好野，慰勞下自己。磯燒大虎蝦老一本叫左兩隻，有侍應幫你燒，唔駛自己燒架。蝦肉彈牙，大大隻而且好新鮮。赤鬼明太子蟹味噌甲羅燒第一次食，辣辣地，好惹味。明太子、味噌蟹膏、蟹籽、三文魚籽撈埋一齊，配埋餅乾食，真係一大享受。極上大漁貝燒有帆立貝、廣島蠔、海老、三文魚籽、海膽，全部都好鮮甜，連個汁都飲埋。黑門帆立貝伴魚籽醬好肥美鮮甜，配魚籽醬，好正好高級。赤鬼海老天反卷醬汁有六件，包住大大隻蝦，鋪滿蟹籽同魚籽，好食又飽肚。刺身六盛有三文魚、油甘魚、赤身、真鯛、帆立貝同海膽，附有紫菜俾你配海膽。仲有平目魚薄切刺身。我最鍾意帆立貝同海膽，好鮮甜。巨峰生啤同Suntory，飲完人生一大樂事。

好耐都冇見朋友了，今晚決定豪食一餐餐廳位於棉登徑，裝修設計非常之和風猶如置身日本🇯🇵咁有氣氛極上黑門活貝盛合 $388一上枱就覺得好有氣勢， 完全值回票價海鮮非常生猛☺️仲係郁緊。店員仲幫我哋燒埋Tim蠔肉🦪非常之飽滿厚身，燒既時間控制得宜活蜆亦非常鮮味，吃得出新鮮甜味。帆布貝牛油香味濃郁，但略嫌燒得稍稍過火喉。帆立貝伴魚子醬 $68帶子好大粒，而且非常之鮮甜，配埋海膽一起吃可以將鹹鮮味提高。刺身六盛 $298刺身好新鮮，最緊要厚切。拖羅非常之肥美。魚子醬脆脆包 $78一個麵包🥯多款享受😍就好似一隻潛艇堡咁樣，上面載着滿滿的刺身蟹味噌甲羅燒 $72店員在我哋面前燒，燒到個蓋剛剛好焦燶，口感細膩而且甘香，濃郁的蟹膏充斥著口腔。海底之心 $68好有海洋感覺，飲落透心涼。

生日當然到自己最喜歡的餐廳慶祝啦！ 一向都很喜歡黑門水產， 位於尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖， 地點方便， 食物有質素。 最欣賞店內裝修風格有滿滿的日本色彩， 一邊享受美食一邊感覺置身於大阪一樣。 今次因為生日的關係一於食豪啲， 有黑門令大漁魚子醬脆脆包$88、黑門令蟹味噌甲羅燒$72、黑門令壽司$198、刺身六盛$298、平目魚薄切刺身$168、極上大漁貝燒$88、海膽燒帆立貝$85、巨峰梳打$58、suntory1/2 $68。巨峰梳打～ 有好香的巨峰提子味， 配上梳打水更加解渴。suntory1/2～ 入口香滑的啤酒，沒有苦澀味，好飲。黑門令蟹味噌甲羅燒～材料有蟹肉，蟹籽，蟹膏，鵪鶉蛋和蔥花，甘香的蟹膏， 配上梳打餅和蒜粒一起吃， 脆香帶濃郁的蟹味， 太正了。店員更會主動為我們細心地烹調😊， 專業又熟練的手法很快就可以把甲羅燒燒好， 店員還叮囑我們趁熱吃甲羅燒啊！極上大漁貝燒～有豐富足料的海鮮， 鮮甜海膽， 晶瑩通透的魚籽，肥美的生蠔，爽口彈牙的蝦， 甜美厚肉的帆立貝肉， 超推介。海膽燒帆立貝～ 燒到香噴噴的海膽和帆立貝，簡直是雙重享受。平目魚薄切刺身～ 將平目魚切至如紙般薄，

木質的門面設計及極具日式風格的旗幟，散發出濃濃的日式風情。店內以淺色原木裝潢設計，天花上掛上魚網、水泡、貝殼及日式燈籠作環境佈置，東瀛風滿滿，視覺效果豐富，處處充滿濃厚的日式風味，猶如置身日本。店內亦不停播放著輕快的日語歌曲，氣氛非常愜意舒適，讓人用餐起來感到輕鬆自在。刺身6盛 ($298)有吞拿魚、三文魚、油甘魚、鯛魚、帶子和海膽。刺身有光澤，全部都是厚切，非常新鮮，極致鮮味。鯛魚味道甘鮮，肉質富有彈性且爽口。帶子肉身豐厚，極富彈性，味道鮮味。橙黃色的海膽味道鮮甜，質感細膩，入口即溶。甲羅燒配上香脆餅乾甲羅燒現場即叫即燒，蟹殼裡滿滿的蟹膏，在烤爐上香氣不斷湧出來，相當誘人！海膽蟹味噌甲羅燒 ($78)濃郁蟹膏加上蟹肉、蟹籽、海膽和蔥花，鮮味十足，在口裡久久不散，十分滋味！赤鬼明太子蟹味噌甲羅燒 ($78)滿滿的蟹膏加上明太子、蟹籽和三文籽，口感豐富，味道帶辣勁，相當惹味。蟹油蒜燒帆立貝 ($78)  極上大漁貝燒 ($88)蟹油蒜燒帆立貝 ($78)帆立貝帶有蒜香，惹味可口。極上大漁貝燒 ($88)有帆立貝、蝦、蠔、海膽、三文魚籽，非常豐富。蝦肉爽彈，蠔飽滿鮮味，帆立貝彈牙，吃得滿足

疫情稍緩，繼續覓食。今次試新野，見到黑 門口碑不俗，決定試試。店舖空間不大，加上不限時，所以等左半個鐘位。要來呢間舖頭的話，一定要預時間等位，或者要訂位。空間不大，我哋冇訂位，只能安排四人枱俾我哋5人坐，所以都坐得迫。呢間小店，食物款式不多，價錢中上，唔係親民路線。最近天氣熱，一入去，即刻叫咗幾杯啤酒，同送酒小食雞泡魚乾。當然食日本嘢，一定要試佢嘅魚生、壽司。點左時令刺身拼盤，油甘魚肥美厚切，牡丹蝦算肥大，海膽鮮味，池魚爽口，另外一隻調咗味嘅，唔知乜魚，味道一般。條池魚骨，我哋加咗$50煮湯，因為麵豉湯關係，完全飲唔出魚骨湯的鮮甜味，魚骨仲有啲腥，令人失望我哋食完魚生，一開始一齊落單嘅啤酒同雞泡魚乾都仲未到，令人費解。仲要催幾次先到，點知雞泡魚干完全吾掂後，濕粒粒，完全燒得唔夠乾身我哋有叫左兩個甲羅燒，一個原味，一個海膽味，海膽鮮甜，伴蟹膏食，味道甘香，原味都唔錯，有蟹香。個炸蝦反卷都好食，醬汁辣辣地，香口惹味。好少見香港日式餐廳有章魚小丸子，所以叫咗分試下，完全晒錢，小丸子硬，好似人哋炸干果種，我肯定佢吾係燒嘅。有幾個仲完全食吾到入邊粒章魚肉，都吾知係太細粒定真係無。不過小店始終服務

成日都聽到句 「辛苦搵嚟志在食」，所以今晚又黎到尖沙咀搵食，同行友人推介黑門水產，就一於去試一試店內裝修同日本當地的大排檔咁，十分地道，但掛住揀嘢食而忘記影相1. 黑門令蟹味噌甲羅燒(@$72)，有得玩有得食嘅菜式，蟹膏鮮甜，配上梳打餅，入口脆香，必食推介2. 酥炸雞軟骨($58)，雞軟骨永遠用嚟送酒確一流3. 唐楊炸八爪魚($80)，炸得香脆，另一道送酒美食4. 海膽天婦羅($108)，外層薄薄嘅天婦羅漿加上紫菜炸得香脆，內裡海膽軟綿綿，咬落外脆內軟5. 蒲燒鰻魚飯($138)，鰻魚外皮燒得香脆，內裡肥美，二人分享剛剛好

前幾日OpenRice book左：Friday, 2:00pm有不少位置，探熱後入坐原本想食燒A5神戶和牛或者豚肉鍋，但因為入座時大約2:00pm，差不多落場時間(3:00pm)，所以熟食既鍋全部冇提供當刻係有d失望然後隨意係熟食選項揀左天ぷらset，點知有驚喜！（*即炸 等左大概10-15mins)味噌湯 - 好飲，有料茶碗蒸 - 唔係好多料，有幾粒魚子同半粒菇，幾滑天婦羅 - 炸漿唔厚，岩岩好裡面既蝦/菇/南瓜/葉/茄子 - 冇過分調味，食到食物原味配磨碎的蘿蔔泥岩岩好！（由於食物既大頭遺照意外冇左得返張遠景...）

未有得去旅行，唯有食住唔同國家既菜式頂住先（自己呃自己mode）😂 今次我就飛左轉日本，去左食「黑門水產」🐡🦐🦀🐚·☆ 刺身6盛 HKD$298每件都好肥美😻 特別吞拿魚同三文魚啲魚油喺口腔咇哂出嚟，好幸福啊💓·☆ 活鮑魚刺身 HKD$98第一次食活鮑魚刺身，估唔到原來係咁美味🤩 口感超爽口彈牙，煙煙韌韌，好想再encore!·☆ 海膽蟹味噌甲羅燒 HKD$78Annie超喜歡吃甲羅燒🤤 燒熟後嗰種鮮味真係難以形容😍 蟹膏超級濃郁惹味，拌餅乾一齊食鮮而不膩。·☆ 黑松露白汁燒帆立貝 HKD$78店員喺燒既過程中不斷倒入白汁，過程中聞到勁香😻 加入白汁嚟燒令帆立貝燒熟後保持juicy，食落有微微奶油香氣，幾特別😋·☆ 黑門令帆立貝伴魚子醬 HKD$68鮮甜肥美既帆立貝上面加上海膽及魚子醬，鮮甜中帶點海膽既濃郁惹味，好特別既一種配搭呢~·☆ 黑門令大漁魚子醬脆脆包 HKD$78用上多款🐟吞拿魚拖羅、魚籽、蟹籽及海膽堆砌而成，上面仲加左魚子醬，成個放入口一次過食真係超級滿足😋·☆ 赤鬼海老天反捲 HKD$158反卷內加入天婦羅炸蝦，再淋上辣醬汁，味道幾過癮，第一次食到本身已經係

疫情持續，尖沙咀街頭比以往冷清，但黑門水產情況截然不同，人氣旺盛，十分爆場，日式風格的裝修，充滿大吃大喝的氣氛有新鮮生猛海鮮牛油蒜燒帆立貝($78)和黑門令蟹味噌甲羅燒($72)，賣相很吸引，帆立貝充滿了牛油香，加上大量的蒜粒，十分惹味。 甲羅燒有大量的蟹肉和蟹籽，和鵪鶉蛋汁混合在一起， 每一口都是蟹鮮味。赤鬼海老天反卷($158)， 有大量的蟹子加上千島醬， 唔需要豉油，已經很夠滋味黑門帆立貝伴魚子醬($168)肥美焦香的帆立貝加上海膽、三文魚子和魚子醬， 鮮味無比黑門令大魚魚子醬脆脆包($78)感覺像西班牙的tapas， 一塊脆包上面有多款的海鮮， 甜蝦、吞拿魚、蟹籽、三文魚子、海膽、魚子醬， 超級豐富刺身6盛($298)， 刺身非常新鮮，而且還是厚切的!!! 厚切刺身食落特別肥美要大吃大喝當然少不了酒精和特飲， 點了啤酒 和人氣no 1赤子草莓特飲， 後者微甜有淡淡的草莓香味， 女士必點

日本水產好yummy,復活假沒有去日本，所以找了黑門水產安撫心靈. ..極上大漁貝燒汁好鮮甜😍肉嫩高質，看著有店員幫你燒，食味覺視覺嗅覺甚享受，沉醉於躺臥美食大海。.黑松露白汁烤帆立貝大大隻，白汁香噴噴，香甜可口黑門令人泡魚子醬脆脆包 面層掛上有海膽， 魚子和吞拿魚蓉， 底層盤坐脆脆包， 入口感覺要四個字形容非常滋味。黑門帆立貝伴魚籽醬滿滿魚籽，好靚，帆立貝口感佳黑門令和赤鬼蟹味噌甲羅燒黑門令是原味和赤鬼是辣味，有蟹肉，蟹籽，蟹膏，鵪鶉蛋和蔥花，甘香軟滑的口感， 梳打餅和蒜粒一起吃， 脆香，三文魚牛油炒什菌食材簡單，菇滑🐟香袖子胡椒猪骨豚肉鍋湯真的真的好喝，清香微帶袖子胡椒辣，裡面的食材不用什麼醬汁都已經好美味赤鬼海老天反卷好蟹子同三文魚子，好足料豐富呀！ .舌尖推介指數:😋😋😋😋😋..📍黑門水產すいさん.🔎尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖.

和朋友约着一起来尝的日料店，一进门很日式的装修，氛围很好，感觉真的来到了大阪！平时很少喝饮料，难得来了，还是要点杯尝一尝。于是就点了2杯人气drinks，酸酸甜甜口感很好，红色那杯很适合女生。非常惊艳的一家日料店，这次没有点太多刺身，下次还要再来！黑门