黑門水產すいさん (棉登徑)

刺身6盛 ($298)D刺身好厚😋😋 有6種刺身 包括三文魚 吞拿魚 帆立貝等等 全部都好新鮮呢！-黑門帆立貝伴魚籽醬 ($68)呢個整得好靚！中意佢每舊都會有支旗仔🤣好得意 帆立貝配埋d魚子醬好夾！-黑門令大漁魚子醬脆脆包 ($78)個包有少少太硬 如果林少少就perfect喇😋-赤鬼蟹味噌甲羅燒 ($78)店員會比左你影相先 影完再拎去燒 😋 好好味！但係得一塊梳打餅 完全唔夠裝😂 好彩問店員拎多兩塊佢都肯比！-海底之心($68)& 赤子草莓($68)食到口渴 叫左呢兩杯野 海底之心幾好味 有soda做底 好解渴！赤子草莓就唔推薦喇🤣 好似飲緊藥水咁-赤鬼海老天反卷 ($158)最中意食有蝦既反卷！有6舊 個頂仲有好多魚子同蟹子！加埋d spicy mayonnaise 好正😋

終於又老一歲,呢排冇得去旅行,唯有食住日本野先,呢間一入去勁勁似日本既餐廳,好似去左黑門市場咁!先睇MENU先, 好多日本直送野食揀!!!平目魚薄切刺身$168肉質嫩滑，咬落去較實淨，味道清新，完全無魚腥味，推介。赤鬼蟹味噌甲羅燒$78超多蟹膏！又有三文魚籽同蟹籽，再加埋鵪鶉蛋攪勻後現場燒！之後熱辣辣咁放落餅乾上，超好食！極上大漁貝燒$88爽口超甜，面頭有三文魚籽，燒完後熔化埋落啲肉汁到！好好飲黑松露白汁燒帆立貝$78帆立貝好鮮甜，本身的肉汁再加埋個黑松露白汁，味道鮮甜無比！黑門令壽司$198十級推介！有三件軍艦，有三文魚籽、甘蝦、吞拿魚蓉、蔥油甘魚他他、蟹柳蟹籽，每一件都有鮮甜海膽伴上，視覺上係迫爆。仲有個甲羅，有蟹膏、蟹肉、蟹籽同飯 ！蟹肉鮮甜、飯粒有陣陣蟹香味，攪勻食真係不得了，好想encore炭燒明太子雞翼$78外脆內軟，咬落帶陣陣明太子的香辣。黑門令大漁魚子醬脆脆包$78多士上面有超多料，有吞拿魚蓉、蟹膏、蟹肉、蟹籽、海膽、三文魚籽等等，多重口感，每一啖都有不同風味。黑門帆立貝伴魚籽醬$68帆立貝個size好大，師傅有輕輕燒過，食落有炭燒既味道！面頭的海膽creamy，加埋魚

肺炎嘅影響底下，冇得去旅行嘅香港人簡直係想死😭神奇的男朋友為咗滿足了我去日本的願望，帶我去咗尖沙咀一間超級日本嘅餐廳，位於尖沙咀棉登徑的黑門水產一入去餐廳就比餐廳周邊嘅環境吸引住！因為真的非常似去咗日本嘅居酒屋🏮或者係日本好傳統嘅餐廳，同置身日本一樣。周邊有好多人都有食不同的燒烤小食同大大碟的刺身！未食已經好興奮。黑門鰻魚玉子燒 呢個係一個非常考功夫嘅食物！因為佢係將一舊鰻魚包入蛋裏面，既不能夠將玉子燒煎燶，亦要確保鰻魚包在玉子燒裏面。好喜歡食鰻魚嘅我真係食得好過癮😋而且鰻魚都唔使細呢。蟹油蒜燒帆立貝見到我們order 的帆立貝正在燒烤中😆感覺真係好似喺日本嘅居酒屋，喺旁邊已經聞到有好香嘅味道！有濃郁嘅蒜蓉香味，亦有秘製嘅日本醬汁，加上即叫即燒帆立貝，係一個非常日本的地道食法。鍾意食帆立貝背嘅朋友不可錯過！黑門帆立貝配魚子醬為咗要滿足我食帆立貝嘅所有慾望，之後我哋再追加左呢個！帆立貝上到黎嘅時候我第一個感覺係。。。OMG! 好大隻的帆立貝！咬落去第一口，好食到快要哭出來😭因為平時出面嘅居酒屋都會將飯立貝燒到過熟，而呢度廚師掌握帆立貝燒烤嘅技術非常到家，不會太生，而不會太熟。再配上旁邊的

#黑門水產味道同裝潢都好傳神，在香港複製了日本的黑門水產。《刺身六盛》$298四款魚，超厚切，筷子夾起感覺到好重的魚生。保鮮得好，無雪味無腥味。魚幾鮮甜。仲有海膽同帆立貝刺身。海膽新鮮creamy夾紫菜食，完美。《黑門帆立貝伴魚籽醬》$68比較有創意，幾樣好鮮甜嘅食材配搭埋一齊。一咬，有各自各嘅味道，但又融合到。魚籽同魚子醬一齊係口腔爆發，wooohooo好奇妙。《黑門令蟹味噌甲羅燒》$72必點！暫時係喺香港食過最好食既甲羅燒。甚至可以話好食過喺日本食過既甲羅燒，蟹糕甘香細軟，蟹味特出，配搭香蔥更惹味，蟹子脆脆地又可以增加口感。如果再重口味啲，可以加埋乾蒜。《蟹油蒜燒帆立貝》$78燒得剛剛好，保持到帶子鮮嫩，好香牛油蒜香。《黑門令大漁魚子醬脆脆包》$78多士上放滿吞拿魚魚蓉、甜蝦、海膽、魚籽、蟹籽同魚籽醬，加小小大蔥絲同香蔥粒。食時候請把嘴巴張到最大。食材會掉，有點狼狽。味道鮮美，只可惜多士脆到有點硬。《黑門三文魚加州反卷》$98相比其他食物，顯得有點平凡，清淡一些。一口一舊，剛剛好。

疫情關係，已經冇得去致愛的日本旅行😢男朋友好細心，專登帶我來尖沙咀食豐富日本料理-黑門水產😋雖然時間不早，但仍然有人在等位，幸好我地都book 左位😚餐廳裝潢很用心，感覺同日本居酒屋一樣！牆上貼滿了日本照片，也放了不少日本的酒。店員在旁邊幫忙燒海鮮😉一看餐牌，看見甲羅燒必定要試🤩我們分別叫了明太子甲羅燒和蟹甲羅燒！吃海鮮當然不少得要啤酒🍺甲羅燒賣相非常吸引，仲配有餅乾，店員溫馨提示餅乾不夠，可以再添👍叫了一杯海底之心，整杯飲品是漸變色的，上面藍色下面黃色，喝下去不是太甜，顏色打卡一流。📸再來的是一個三文魚沙律，除了三文魚刺身還有牛油果，加上酸酸的汁， 很開胃。海老天反卷，壽司是新鮮製造，炸蝦仍是脆的，加上沙律汁，值得一試。來到居酒屋當然不少得要叫刺身，我哋叫咗玉水刺身，全部都是厚切，吃下去新鮮。最後便是生蠔，我哋兩個都是生蠔愛好者😋生蠔超大隻！吃到很飽。推薦大家來這裏吃飯，但記得要book 位，咁嚟到就唔駛等好耐啦🙂

之前已經食過兩次黑門水產，頭兩次都好好食，但今次嚟，明顯水準下降了😟黑醋蟹肉蟹籽薯仔沙律 $78份量明顯少了，蟹肉份量比較少，薯仔有啲好大粒，不過不失活赤貝刺身 $88赤貝唔夠新鮮，唔夠爽口，一般般，有少少失望黑門令三色丼 $188三色丼係配赤醋壽司飯，吞拿魚蓉加三文魚魚籽好正，但海膽質素普通，唔夠鮮甜，其他材料還可以啦...黑門令蟹膏甲羅燒 $78呢個係保持到水準，蟹膏燒得啱啱好，連埋塊餅一齊食，係會食到停唔到，一塊餅唔夠，係可以問侍應再拎架

疫情關係都無得出走，相信有唔少人都我一樣，會去食不同國家既美食，以解“思鄉”之苦！！前幾日睇返之前去大阪又玩又食既相，真係十萬個想飛返去~~~奈何……真係得個“想”字~~為左緩和一下心情，今晚就約左朋友黎食日本野：D呢度主打食日本魚生刺身同磯燒海鮮，所以我地先要左一份“6點刺身盛”HKd$298+10%打頭陣~~呢板海膽係近期食過最鮮甜架之後就每人要左一份“黑門帆立貝伴魚籽醬”HKd$68+10%同“黑門令大漁魚籽醬脆脆包”HKd$78+10%兩款既賣相同味道都係成正比，令人好滿意特别係呢件脆脆包，有多重層次口感，各種鮮味同時四散口腔，難怪能成為店中既人氣菜色之一跟住朋友再追加左一份“黑門令蟹味噌甲羅燒”HKd$72+10%同“蟹油蒜燒帆立貝”HKd$78+10%甲羅燒呢d邪惡之物真係次次食都咁正最後我地仲要左“黑門三文魚加洲反卷”HKd$98+10%呢晚我地分別飲左“巨峰梳打”HKd$58+10%同“巨峰乳酸”HKd$58+10%添呢度整體食物質素都幾好，食材新鮮！！！加上和風格調既環境佈置，真係有種去左日本既感覺咁啊

地方實在太窄，坐位又非常太密，所謂的卡位位置，本了解過要3人以上才可安排入座，但友人發現眼見事實並非如此，超級失望。侍應生多，但工作流程沒系統，落單很是混亂，其中近視女服務生服務非常有問題，留意到之前已發生過落單錯誤情況，點知同樣事情發生本人及朋友身上，仲要唔係落錯單係完全冇入到單，order咗成粒鐘，原來係落咗單去個近視女侍個腦度而冇落到部order電腦度！！！燥！其實店長都有責任，但冇人過來跟進，由得出錯員工繼續無限輪迴地錯嗎！？唔通真係「真係唔好意思啊唔好意思啊……」咁就冇問題？！大家自己諗啦

放工同男朋友咁啱想食日本嘢，又咁岩見到呢間黑門水產好似好吸引咁就膽粗粗入咗去試，竟然有意外驚喜🥳入邊裝飾都好似日本嘅餐廳咁好有日本嘅氣息，但係空間感就爭少少不過呢都坐得舒服嘅，因為佢座位同座位之間呢都有一段距離😆唔講咁多啦咁直入正題啦，入嚟我哋就叫咗個平目魚刺身，佢嘅份量都幾多而且好鮮味，再加埋佢嘅特製豉油簡直係錦上添花！🤩另外再叫多個鮑魚刺身，份量一樣咁多，而且又係好新鮮，而且師傅亦切片切得相當之有技巧，每一塊都切得啱啱好唔會太厚☺️之後就到我最想食嘅嘢甲羅燒，佢呢個甲羅燒都唔錯，色香味俱全，尤其是職員喺隔離幫你燒，嗰陣陣香氣，真係想叫個職員快啲燒俾你食！👏🏻極上大漁貝燒係幾款海鮮配埋一齊，我本身怕佢會好腥，但擔心真係多餘😴佢調味完將各種海鮮鮮味逼哂出黎，我地將啲精華飲哂，一滴不留🦞之後仲有一個帆立貝伴魚子醬，個帆立貝好厚肉，亦都係熱門推介嚟嘅，我建議如果你哋有人上嚟食都可以叫下！之後叫咗個魚子醬脆脆包，入邊嘅料太豐富，最神奇嘅係佢咁多個配料Mix埋一齊好夾，唯一嘅缺點係基本上一啖係咬唔晒，而且會跌晒入邊啲餡出黎（多料的表現）一樣係大滿足😋😋😋最後呢就加多個三文魚反卷🍣普通菜式更顯功架

高質日式海鮮居酒屋❗️❗️❗️因為疫情 無限期擱置日本旅行太掛住日本海鮮居酒屋去左tst呢間大阪黑門市場環境熱鬧 天花掛上貝殼裝飾魚子醬脆脆法包$98有三文魚籽 海膽、魚子醬、吞拿魚蓉同帶子鋪係香脆法包片 甜度鮮味十足 口感豐富 浜燒方面 赤鬼明太子蟹味噌甲羅燒 $78松葉蟹蓋盛載滿滿蟹膏 魚籽 同香辣明太子 好濃鹹香味道🥳 帶子海膽紫菜包推薦🤤🤤刺身拼盤$298 刺身厚切新鮮 口感特別彈牙 特別白身魚以柚子鹽調味 味道清新 鮑魚刺身都唔錯 爽脆😋😋-𝚈𝚞𝚖：👅👅👅👅/𝟻𝚁𝚎𝚟𝚒𝚜𝚒𝚝:💃🏼 💃🏼 💃🏼/𝟻𝙿𝚛𝚒𝚌𝚎: $500/𝚑𝚎𝚊𝚍.————————————————黑門水產すいさん (尖沙咀)尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖————————————————

記得每次到訪日本，總會到浜燒居酒屋。餐廳裝潢跟日本的無差；進去後更感覺自己身處日本的魚市場餐廳內，牆上的貼圖、照片、裝飾、海報等都具濃濃的日本特色，並以大阪黑門市場為主。餐廳主打新鮮海鮮及各款時令食材。人流很多，座無虛席，質素不錯。因我們特別喜歡吃蝦蟹類的海產，才發現沒有特別點刺身來吃，見到別枱客人所點的魚肉刺身都是肥美、厚切的，蠻吸引。岩手縣赤崎生蠔生蠔非常巨大飽滿，差不多接近手掌之大小，夠誇張。蠔肉嫩滑，鮮甜，帶點海水味。甘蝦刺身六切 蝦肉刺身大隻，晶瑩剔透、鮮味非常。赤鬼海老天反卷壽司卷共六大卷物，炸蝦天婦羅作餡嘅，外圍裹滿蟹籽及魚籽，略嫌明太子醬汁過多，掩蓋了鮮味。浜燒物都是即叫即燒，點了兩款燒物。因我們坐在卡位位置，燒烤爐就放在我們枱邊，侍應會不時幫忙在旁邊處理各種食材。黑門令蟹味噌甲羅燒蟹殼盛裝著蟹肉蟹膏，混入蟹籽、鵪鶉蛋調味拌勻，再跟梳打餅乾一併吃。每一口都充滿滿滿的蟹膏，味道剛好，不會過鹹。黑松露白汁帆立貝經磯燒過後，白汁忌廉味濃郁。帆立貝肉雖然縮小，但依然厚肉，那些帶子裙邊很有嚼勁。黑門令大漁魚子醬脆脆包澎湃的多士，滿滿的餡料，海膽、甜蝦、三文魚籽、魚籽、吞拿魚蓉、帶

好幾種既原因,  心情很低落, 再加上無法去旅行,  心情好似無辦法去舒緩下咁, 男朋友見我咁就話帶我食餐好等我開心下喎.都無預佢會有咩特別野可以令我興奮, 點知黎到店舖門口我就笑了, 門口好有日本當地店舖感覺, 入左餐廳店員量完體溫就安排坐位, 坐底望望周圍環境加上音樂同爐燒既味道, 真係好似係日本"X丸水產"一樣, 好多開心既回憶返晒黎.今晚有人解放銀包任我點餐, 咁就謝謝老闆啦黑門令大漁魚子醬脆脆包~ 有海膽,三文魚子, 蟹子,蟹肉......好多料係脆脆既包上面巨峰乳酸~ 好香提子味加上乳酸, 甜甜的特飲-Strawberry Sepcial Drink~ 好大粒新鮮士多啤喱, 清清甜甜黑門令蟹味噌甲羅燒~ 蟹肉,蟹膏,蟹子配上味噌一齊燒, 燒既過程好香已經好想偷食, 燒好後逐少放係餅乾上, 一口一口又軟又脆, 棉棉濃濃既口感同味道好夾極上大漁貝燒~ 好豐富既材料, 海膽,三文魚子, 帶子, 蝦, 蠔. 放係爐上燒, 香噴噴, 鮮味十足平目魚刺身~ 份量都唔少, 肉味清清的配上醬汁, 酸酸地好提鮮黑門令帆立貝伴魚子醬~ 帆立貝鮮甜配上魚子醬同紫菜, 一口放入口味道很配黑門三文魚

最近去咗一間高質素嘅日本菜餐廳，一定要同大家分享一下。入面好似去咗日本咁，地方都好寬敞！飲啤酒嘅一定識揀Orion $68鍾意飲特別少少就好推介選（特飲）赤子草莓 $68本身以為會有好奇怪嘅士多啤梨味，點知好清新仲好好飲添！以下呢兩樣嘢我都好欣賞佢哋嘅煮食過程！因為都真係有店員好細心幫手處理，所以嗰生熟程度程度係啱啱好。赤鬼蟹味噌甲羅燒 $78辣辣地幾好食，口感一流！味道好香濃，好仲可以配合餅乾一齊食，塊餅乾都好高質素。蟹油蒜燒帆立貝 $78蒜味極香，帆立貝大大隻仲好新鮮添～入面仲有啲辣椒，調味係一流。刺身6盛 $298如果鍾意食刺身不妨試呢款，佢每一件刺身嘅肉質都非常之厚，而且睇落已經知道非常新鮮，食落去都係好fresh！特別係我好鍾意食佢個海膽，可惜只有兩片，下次想食都係叫多一板。黑門帆立貝伴魚籽醬 $136 （2件）配搭好得意，燒得好正好香～帆立貝本身已經好彈牙嘅帆立貝加埋魚籽醬有咸香，都幾新鮮嘅配搭。黑門令大漁魚子醬脆脆包 $156（2件）呢個係超級豐富啦，裡面又有甜蝦， 拖羅蓉，魚籽醬，海膽及三文魚籽等等⋯加埋下面有個好香脆嘅包，黑門三文魚加州反卷$98呢個就夠晒飽肚，裏面有

終於食到想試好耐既黑門水產すいさん，餐廳裝潢極具特色，令人仿如置身日本居酒屋。餐牌選擇甚多，有刺身、壽司、浜燒、貝燒、一品料理等等。刺身6盛有三文魚、油甘魚、赤身、真鯛、海膽及帆立貝，件件新鮮肥美，厚切食落啖啖肉勁滋味。最愛海膽，質感細膩，味道甘甜，入口即溶。赤鬼海老天反卷炸蝦天婦羅外脆內鮮甜，口感極酥脆，面頭有清脆蟹籽同光澤亮麗、鮮美十足三文魚籽。赤鬼蟹味噌甲羅燒蟹蓋內放滿蟹膏、蟹肉、蟹籽等，特別加入明太子醬，提升味道層次。配以無限添加梳打餅一同食用，鹹香鮮味，每啖都濃濃甘甜，好滋味。蟹油蒜燒帆立貝味道香濃，充滿蟹油蒜香，帆立貝厚實有嚼勁，裙邊爽口煙韌，加上青辣椒好惹味。黑門帆立貝伴魚籽醬大大粒帆立貝肥厚鮮爽帶甜，配上鮮美黑魚籽、同海膽，再用紫菜包住食，層次極豐富。黑門令大漁魚子醬脆脆包香脆法包上放滿吞拿魚蓉、海膽、蟹肉、蟹膏、三文魚籽、黑魚籽，每一啖都鮮味十足，滋味無窮，必點菜式之一！白桃汁入口香甜香氣四溢，冰鎮口感極佳。巨峰乳酸甜度剛好，酸甜清新甚為開胃。