麵麵店 (已結業)

灣仔食肆店舖多，又經濟， 其實競爭都好大。 同朋友兩人搵到一個不限時，經濟又好味既地方。 麪麪店既份量唔算好大， 但勝左夠飽。（這是豬肉素餃， 魚肉春卷， 芝士腸， 薑酒汁） （這是麻辣蓮藕， 豬腸，墨漁卷跟薑酒汁）科技發展， 店員鼓勵我地用apps 落單（因為有折，同即時睇到有咩食物已經買曬）。 👍🏻店員推介， 我地每份order 都係用煲仔獨立煮🥰

本局長近月於灣仔辦事，是日下班後遙見此麵店裝修雅緻，遂與副局長入內一窺究竟。局長倆均選擇炸醬豬肉撈粗，但覺甚為惹味，雖對不嗜辣的局長倆而言頗辣，食幾啖就要飲豆漿，但確是美味。餸方面，副局長柯打麻辣腩肉、碎腩、芝士腸，水準不俗。本局長食牛柏葉、咖哩魷魚、沙葛餃，值得一提係沙葛餃雖只兩粒，但體型龐大，十分飽肚。咖哩魷魚也甚有街頭風味。豆漿為解渴之選。總括而言，此麵店食物水準不俗，麵麵麵麵麵麵麵麵請你食麵。

灣仔集成開咗間車仔麵餐廳, 原來係小儀推介嘅, 叫麵麵店。 menu餐牌都好多車仔餸可以揀，而家真係好方便呀依家!職員講解, do一do個QR code, 網上落單有八折， 仲有得免費上網添 呀!咁多款入面，我就揀咗豬耳， 韭菜餃，墨魚卷配咖哩汁嘅麵。 份量都好足夠, 而且個湯底都好濃味， 麵底好q彈嘅感覺，墨魚卷層次豐富，有咬口，粒粒墨魚粒喺個卷裏面! 韭菜餃個皮好薄嘅!餡料韭菜好豐富濃郁。 而豬耳亦有濃濃嘅骨膠原嘅感覺又係好入味!正呀

小儀開設的麵麵店車仔麵進駐灣仔，特意前來一試聞說午市時間經常爆滿，決定於下午茶時段前來原來有$26起的至抵下午茶餐配港式小食送飲料！十分超值新張期內網上落單滿$40全單八折，方便三心兩意的我慢慢挑選心頭好車仔餸有多達三十多款選擇，正在戒澱粉質的我要了青通菜底配牛柏葉、豬耳、黑椒牛丸及咖喱魷魚！湯底要了招牌薑酒湯加咖喱汁當我正埋怨沒有辣湯底之選項時，原來隨麵附送的惹味車仔醬有大量蒜和辣椒，辣味十足，伴麵食一流車仔麵又怎少得純豆漿？豆味純正香濃，解辣一流

Siu yi @麵麵店 網址:地址: 灣仔軒尼詩道302-308號集成中心地下8-9號舖電話: 28700236由阮小儀開架車仔麵店，係電視見佢介紹好多食店，也在飲食節目中露兩手，手勢不錯，見新開一間在灣仔區，又唔貴咪來試下啦一個麵加車仔餸，勝在餸有好多款，真係有排試啦！餸$10起，4餸 要菜底$18 ,紙包飲品$4剔左比較特別少見架，韮菜，蘿蔔,老水蛋,雪菜肉絲湯底要清湯，仲有薑酒同素菇湯加埋個秘製辣菜脯，惹味又開胃

小儀的車仔麵麵店～～～餐廳名稱：麵麵店 (灣仔)餐廳地址：灣仔軒尼詩道302-308號集成中心地下8-9號舖～～～90年代嘅年輕人都係聽小儀森美電台大嘅 之前發現小儀係太古開左車仔麵店即刻同大舊去左捧場 而最近路過灣仔先發現 原來佢係灣仔又開左新分店😆住港島線前半段嘅朋友仔以後唔使去咁遠都可以有得食lu!~~~大舊選了麻辣腩肉片 素食豬肉丸（3粒）墨魚卷 咖喱魷魚 配油麵 最後再叫一杯紫貝天葵🥳～～～麻辣腩肉片是他們的招牌之一腩肉片好大塊 麻辣味令整個清湯都變得更惹味了🥰～～～而素食豬肉丸更是好吃得不得了 菇味好重 好像香菇豬肉丸的感覺😋～～～咖喱魷魚也好好吃 不過味道比較辣 不能吃辣的朋友可能受不了😝～～～最後那個飲品紫貝天葵則不太甜 冰冰涼涼 配搭有微微辣的車仔麵就剛剛好了😆～～～我呢就選了米粉 酸齋 蘿蔔 魚皮餃魚肉春卷 和通菜 全部配料都不錯 蘿蔔大大件 魚肉春卷脆脆的 通菜又夠爽口 但我最愛還是他們的酸齋 酸酸甜甜 味道又夠濃 推薦大家如果吃的話一定要點這個呢！😊～～～推薦度：🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥（10🔥最高）

灣仔好多粉面店，要係灣仔立足，真係吾容易。集成開左間新既麵麵店，仲要係美女廚神小美做代言人，當然要約同事試下啦！麵麵店其實係食車仔面，但枱面上無紙同筆落單，原來係 scan QR code 落單，其實可以一早網上落單付款，黎到就可以食。真係啱晒忙碌既香港人。同事叫左炸醬撈粗面底，蘿蔔，冬菇，酸齋，生菜。炸醬微辣好惹味，蘿蔔而家當造好甜。我就要油面底，豬耳，豬腸，沙葛餃，墨魚卷，魚肉春卷，湯底係薑酒。薑酒底酒味香濃，啱晒而家秋冬進補。沙葛餃好有新意，墨魚卷同魚肉春卷都好好味。紙包飲品只係$4，平過便利店。👍

呢日放飯同左另一位導師黎左呢度食車仔麵！！呢間車仔麵店開左唔係好耐，每次食飯時間都好多人排隊買外賣架~~個日我地放晏左，所以去到無咁多人，可以唔洗外賣，坐低慢慢食：）揀好食咩就可以落order買飛，之後就會有店員將食物送上檯~我地都揀左四個餸，先黎既呢碗有麻辣腩肉，係靚女導師既！之後呢碗配左薑酒湯既就係我既~~個湯飲落都幾重薑味，感覺暖胃兼駒寒xpp我分別要左“墨魚卷”、“魚肉春卷”、“新豬肉丸”同“酸齋”呢四個配料~~新豬肉丸其實係齋黎架，但食落同真既豬肉丸無乜分別，仲幾好食添！！而酸齋味道甜甜酸酸咁好開胃我揀左米線做底，呢度既米線偏幼身，食落爽滑，好岩我心水!!!加埋一d辣菜甫一齊食就更惹味當日仲加錢飲左佢地既冰滑奶茶添;）

麵麵店(灣仔)有小儀加持的麵麵店, 又老店佐敦我已經常去吃, 在灣仔開了一間新的, 店員都很有人情味, 耐心講解及幫忙點餐.新加了很多新的食譜及套餐, 款式多, 新出了撈麵, 特別的撈麵汁, 感覺很新鮮特別.有多款麵底, 我選了幼麵, 配上他們出名的魷魚, 雞翼, 酸DRY這些都是必點項目. 再配上了薑酒湯, 麵底彈牙好吃, 食物就更加是出了名的好味. 從來不令人失望. 店舖品牌重新規劃, 令人感覺更乾淨更光猛. 正.

今日同同學去上堂，經過集成中心，見到小儀打理的麵麵店，因為未食過，所以同同學上堂前食碗車仔麵，有散叫的車仔麵，另外都有小儀推介的車仔麵同埋套餐，是日同同學叫左自由選米線，一個新豬肉撈幼麵，(麻辣蓮偶，麻辣腩肉)，可樂一個咖喱湯米粉，(咖喱魷魚，魚肉春卷，豬腸) 另外叫左個小食，咖喱羅白豬皮魚旦新豬肉撈幼麵，(麻辣蓮偶，麻辣腩肉)，可樂麻辣蓮偶，麻辣腩肉真的好惹味，新豬肉撈幼麵加埋麻辣味，真的好好食，加埋可樂真的一流，咖喱湯米粉，(咖喱魷魚，魚肉春卷，豬腸) 米粉加上咖喱魷魚，魚肉春卷，豬腸咖喱魷魚真的好惹味，魚肉春卷唔錯，豬腸整得入味，咖喱豬皮羅白魚旦咖喱豬皮羅白魚旦豬皮大大塊，羅白甜甜地，魚旦都唔錯。

今日同朋友行街，唸住食下午茶時見到小儀賣廣告的麵麵店，見好似幾好味的感覺，就入去試下啦。麵麵店果然名不虛傳，以自製麵款為主，有好多種類同配搭可以揀，有點似車仔麵咁。我就揀左炸醬豬肉撈粗搭麻辣腩肉片，墨魚丸及酸齋，配搭薑酒湯底，再加杯純豆漿。朋友揀左生菜底配搭酸齋，麻辣蓮藕及雞中翼，配搭香菇素湯底，加純豆漿，大家都吃得好滋味。我發覺麵麵店最精華的莫過於個湯底，香菇素湯一上桌已經聞到好香的香菇味，勁正。而薑酒湯更唔話得，酒不會太濃，薑味也不會太辣，而薑酒配搭更是香濃，超正。麵麵店有點似快餐店，食物味道都算高質，大家經過可以來試下。

路過集成，有D空檔，原想去m食tea坐陣，見對面有新開車仔麵店，即刻轉呔。找個位放低個袋，諗住出去排隊落單，原來可手機落單的，真方便。選了個4餸餐。扮健康，唔食麵，改食通菜底，鮮嫩無渣，再點4個餸：麻辣蓮藕，好辣好爽甜惹味，流晒鼻水;牛柏葉，爽滑彈牙; 芝士雞尾腸，有4條;豬耳，挺肥美，甜甜地，耳骨唔硬好脆;為免和麻辣蓮藕撞味，故選了清湯底跟腩汁，也很夠味。整體平衡不錯。凍咖啡奶味較重，唔落糖水也不苦。

好多幕前嘅藝人都會開餐廳，但唔係太貴就係唔好食。而小儀呢間麵麵店主打平民車仔麵，加上小儀仲係美女廚神，所以食物質素都相當有保證（雖然比初初開店時都稍為退步），今次就去到灣仔分店，同A姐食碗車仔麵，滿足一吓思鄉心情，再上機出發去旅行啦！M佬之選：牛腩+牛柏葉+咖哩魷魚+豬皮+油麵牛腩炆得夠腍、牛柏葉掛上咖哩汁、魷魚份量多、而索晒辣汁嘅豬皮好入味。而嚟到食麵麵店當然要加上佢嘅辣菜脯，令到麵同湯底辣得更有層次。A姐之選：韭菜餃+酸齋+唐生菜+麻辣蓮藕+魚肉春卷+幼麵酸齋同麻辣蓮藕都係麵麵店嘅名物！首先酸齋表面係脆卜卜，而入面就索滿辣湯，好惹味呀！而麻辣蓮藕夠爽脆，配上紅椒、辣油、花椒等，麻辣感覺慢慢滲出嚟，好刺激呀。而韭菜餃估唔到咁多韭菜，好足料呀！

之前朋友話呢度開咗間麵麵店想帶我嚟食，係小儀開架wo～嚟到店面，光猛嘅裝修，整齊四正，墻身大大張poster印有小儀做生招牌食物款式都幾多，我同朋友都點咗四餸麵，唔好睇落個碗好似好細，實則夠高夠放勁多麵量我就揀咗個豬肉炸醬撈粗麵做底，豬肉炸醬都幾足料，加埋少少菜莆落麵度撈，口感微辣，更爽口惹味朋友果個湯麵就落咗腩汁，鹹淡適中配料方面推介麻辣腩肉片，麻辣蓮藕值得一讚辣度做得好夠味，豬肉餃﹑沙葛餃都好足餡見佢地有款飲品叫紫貝天葵，個名幾特別，就叫咗杯試下飲落似酸梅湯，夠開胃成個餐份量唔少，夠晒飽

今晚一個人食自己，諗住頹頹地食下車仔麵，但係原來呢間麵麵店一d都唔頹，選擇好多而且價錢都好合理！雖然一個人食，但係都諗住對自己好d，所以叫左4個餸食！我叫左一碗豬耳、黑椒牛丸、咖哩魷魚、墨魚卷撈麵！豬耳係用滷水汁炆左好耐，十分入味，而且食落好淋！咖喱魷魚做得好好，咖喱夠入味，魷魚做到嗰種玻璃感覺，食落仲爽口，而且份量有3大塊，再加幾條魷魚蘇，絕對抵食！黑椒牛丸有3粒，我覺得$10/3粒都算係咁，其實就冇咩特別，不過純粹想食先加埋！店員一開始比溜左個墨魚卷我，我問佢嘅時候就另外比番一個碗裝比我，好明顯係岩岩炸起，比我嘅時候係漲卜卜，食落個皮好脆，入面有少少墨魚肉，好彈牙！最後叫左杯凍豆漿，$6一杯好抵飲，仲要係好大杯嘅獨立包裝，可以拎走慢慢飲！