麵屋武蔵 虎洞 (北角匯二期)

營業中

休息中

星期日去到北角匯一上電梯就見到這個店，而且不用等位，所以就入去試試。點了白虎和黑虎。兩碗麵的份量都比較少，湯底亦偏鹹。因為坐吧枱關係，見到店員拿着兩包大膠袋，裏面裝着白色的湯，剪開包裝，倒入湯煲內。收貴價拉麵價錢，可是連湯也不是在店裏煮，令人十分失望，感覺亦不好，覺得他們好像不在意食物質素。餐牌中有腸仔拉麵，也已經擔心會中伏。店面只有兩位店員，服務態度可以。其中一位態度比較友善，令一位較為不友善，因為坐吧枱不舒服的關係，吃完就立刻埋單走。其實北角匯還有很多其他選擇，下次還是選擇坐滿的那些店，寧願等位，以後也絕不會再去這店。

麵屋武藏虎洞係拉麵連鎖店都係無期望咁入去食叫左一個$138set限定同Aape合作有一碗叉燒拉麵配紅酒煮蛋、餃子、香橙梳打$138包所有野都抵食嘅食完覺得最好食係叉燒同飲品其他就有少少失望🥲湯底無咩味，佢寫用魚介、豚同唔知咩煮，再加櫻花蝦，但咩都有就咩味都唔出蛋除左變紅色外，食唔出紅酒煮過餃子唔香脆經過想快食碗拉麵可以嘅，不過唔需要專登食味道⭐️⭐️性價比⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️Encore指數: 50%

2022.11.26 今日有想睇既戲所以黎到北角匯二期追尾班車，然後咁啱戲院下層就有拉麵店，就決定試哩間。我點左份白虎低温叉燒拉麵，以及特飲青檸梅子梳打。🍹🍹餐牌介紹用大量豚骨，小魚乾，貝柱及蔬菜大火煮10小時以上，🍲🍲🍲湯底一入口有濃厚雞骨湯味，後勁有豚骨的清甜，因為係濃湯，小魚乾及貝柱既味唔太出。🍜🍜🍜麵係中太麵，睇落去麵身好黃，但食落冇鹼水味，而且還算煙韌，彈性唔錯。🍥🍥🍥拉麵既配菜有半只味玉，薄既低温煮叉燒一塊，有少少青蔥及竹筍。味玉有少少爛左，味道鹹香剛好，蛋黃有少少流沙；叉燒係薄叉，約手掌大細，雖然冇腥味但有啲鞋口，肉質睇落去好似就散開咁。拉麵份量少，睇落麵量大約100克左右，適合胃口細既人及女士，不過對我黎講真係太少，本來配菜唔多，只係湯底比多左。😗🍹🍹特飲青檸梅子梳打既青檸用力篤都唔夠青檸味，梅子肉既酸味有少少，但梳打本身糖水既量我覺得多左啲，如果青檸既酸味多返少少我還覺得唔錯。🤔🤔店內裝修以灰藍黑為主，燈光足夠，店內大約500尺，中間麵擋位，有少量吧檯及方枱， 枱櫈以木材為主，只有少量櫈係梳化櫈，坐既位置有啲逼。😟用餐過程都聽到店員之間有公事以外既閒談，我唔討厭店員

遺久的沾麵今日老公放假，等女女上完課外活動，一齊去食沾麵！我地叫左白虎豚肉片拉麵，低溫叉燒沾麵(黑蒜)，餃子，白虎豚肉片拉麵，豚肉片唔算多，麵質淋左少少，不過湯底幾香，低溫叉燒沾麵(黑蒜)，叉燒超軟，不過得個2塊好似少左d，(黑蒜)湯底好香，不過我個人覺得唔係好夠熱，餃子正正常常，好多肉汁，整體我覺得正常，沾麵好食！

因趕時間，見這間拉麵店不用排隊便走入去吃，叫了虎尾拉麵，跟住上OpenRice見食評，都心知不妙，果然來到的時候，拉麵份量極少，而且湯底非常油膩， 加一賣單要$94 ，實在不值這個價錢，永無下次！

前幾日見到個門面幾好，諗住試下。下午茶時間唔太多人，坐位都算舒服。最後叫左個黑蒜拉麵，上枱碗麵同湯都好熱，一食點知完全冇黑蒜味，個湯又「希」，d麵又硬，塊叉燒都十分普通，咁樣就收左我$82😭 自問食過好多拉麵，呢間真係好失望，同埋如果好肚餓既話，應該唔夠食，因為麵同配料都比較小。服務員大部分態度都良好，但最後見到有一個服務員比其他客人不太友善，有d不耐煩。其實收呢個價錢，係咪要改善下食物質素同服員態度呢？

之前係旺角分店食過明明好好食，經開北角見到有仲超興奮帶埋屋企人嚟食，依家限定係虎尾（腸仔）拉麵，上到台好香湯比較小，但都肚餓就起筷前飲啖湯先，哇～個湯油到嘔出嚟，搞埋個底再試下都食唔到，真係忍唔住拎個冰水洗下d 麵先食到最皇牌嘅肉都唔夠旺角個邊好食，好彩都做到層層分明嘅視覺效果d 位窄到問拎個籃放袋都唔可以，係商場開其實都預左係有小小嘢買完過黎食嘢，結果係攬住d 嘢咁食左碗超難食嘅拉麵，真係唔明點解分別咁大

行完街諗唔到食咩之際是但入咗依間拉麵店 無抱任何期望可能因為咁就有驚喜啦ᕕ( ᐛ )ᕗ虎尾沾汁麵（黑虎）$85虎尾沾汁麵有白虎,赤虎,黑虎湯底選擇而我今次揀咗黑虎 以豬骨湯底熬製 配入黑蒜油 湯底濃郁惹味沾汁麵是用粗身麵 掛湯力很強配料方面 最吸引莫過於8吋長嘅虎尾腸豬肉肥瘦均勻 入口即溶 不會太油膩虎尾拉麵$85以幼身麵為主 相比之下 湯底無咁濃但味道都好夠 如果唔想要太濃嘅湯底依個都不坊係個好選擇武藏煎餃子$38看似很普通 但其實都很不錯外皮厚薄適中 豬肉餡料 底部煎得香脆配上餃子汁 惹味又開胃九條蔥豚肉串$42依個真係驚喜除左啲豚肉好淋之外 醬汁調教啱啱好甜甜地幾好味蜜桃培茶$28多數飲蜜桃茶都會好甜但依杯剛好蜜桃味同茶味都好平均入口後仍可以帶出淡淡嘅培茶味 幾出色總金額：$305.80

喺北角匯行行下都差唔多下午茶時間，咁啱麵屋武藏嘅下午茶時段開始，所以就試下佢嘅下午茶。價錢比起午餐都平左差唔多一半。叫拉麵仲附送汽水一罐。叉燒拉麵（$45）真係好平嘅拉麵，不過大家預返下午茶係細碗啲。叉燒三片，薄薄地。麵份量都比較少，係偏粗嘅麵。但係好味嘅。炸雞拉麵（$45）炸雞熱辣辣，啱啱炸起，都好大塊。麵份量偏少。但係都好食。餃子（＋$8）8蚊有三隻餃子超抵，而且好食。

麺屋武蔵好耐之前係黃埔有食過. 印象中黑蒜拉麵係好好味.唔知”虎洞”係咪副線餐廳. 一般過江龍拉麵店都唔會太差.抱住以往嘅期望去北角呢間分店去試.餐牌主打三款湯底:白虎White Tora  豬骨湯底黑虎 Black Tora黑蒜湯底赤虎 Aka Tora 辛辣湯底所謂期望越大就失望越大.點左黑虎豚肉拉麵.  上枱是微溫. 好油淋淋.一食落去好似飲緊食碗油咁, 每一啖都係油.油就來淡而無味, 豚肉亦不覺得特別出色.仲有D位好窄,我座最入果張枱. 係要面壁而唔係望向門外.呢個價錢食一碗咁低質數既拉麵.實在對唔起呢個過江龍老牌子.

這間來自日本東京的人氣拉麵店，是以宮本武藏兵法之奧義創立的麵屋武藏🍜 這晚點了黑虎义燒拉麵，日式义燒又腍又滑，不會咀嚼到累透了，黑虎拉麵湯頭據說是用墨魚豚骨湯，我覺得好像墨魚汁味蓋過了豚骨味，下次要試白虎拉麵的豚骨湯頭，另外還點了日式煎餃子，味道也不錯喔🥟

繼續搵麵食～之前係北角滙食🥚已經想試～今日咁岩係附近整野一於去試下先～其實北角滙都幾多野食～有機會再試下其他先😜又係拉麵丫喂虎尾沾汁麵+低溫叉燒+紫菜白虎係種濃厚豚骨湯底～加入鰹魚乾同鯖魚乾一同製～麵質唔會好淋勁有咬口😌👍不過唔明點解要加條肉腸係碗拉麵度🤭可能係似武士刀？小編唔理解😂係碗麵上面果舊肉…係咪過熟同埋瘦肉黎🥲舊豬好乾身😞😞反而另外叫碟低温叉燒算唔錯～不過無咩肉味…..—————————————————☻非專業食評·純個人口味☻—————————————————📍總結:座位同環境方面都舒服～有吧枱同二至四人坐👍但服務態度有待改善😌食物方面唔算特別～不過不失

There were only 2 staffs in charge of customer service. The male staff just ordered us to verify LeaveHomeSafe app and left us standing in front of the restaurant over 10 minutes, although there’re many vacant seats and no waiting customer except us. The female staff didn’t have any interest about visitors except delivery workers. I got angry with their attitude so that I left there without taking a seat. The restaurant next to Musashi was a little crowded, but Musashi had many vacant seat despi

We  had some $100 gift vouchers for all branches of  Menya Musashi and we decided to use up a few of them. The closest branch to me was the one located in North Point's Harbour North Mall.For some reason, this branch offers a sausage with their ramen,  called it the tora tail. Or tiger tail. Was this for Year of the Tiger? Or was this always available? I had no idea. Menu is in English and Chinese with photos of all the food.I had the Tora Tail Tsukemen ($80). There is a choice of three soups (r

平時好少去北角，完全唔熟呢頭，今日咁啱約咗朋友喺北角行街，順便喺北角匯呢個商場搵嘢食，見到呢間餐廳嘅menu主打係拉麵，就試吓啦🍜🤍 黑虎豚角煮拉麵塊豬肉大塊到成隻手掌咁，好足料好驚喜🤣一層瘦肉一層肥膏，好滋味😋而湯底黑蒜汁都好出色，蒜味香濃，再加半粒溏心蛋一塊紫菜，幾好味！🤍 白虎豬手沾麵沾麵比拉麵就更有口感更彈牙，夾起一注麵再撈落去汁入面食，沾麵汁就相對係濃少少，一個人成晒成碗會比較鹹，同朋友一齊share就啱啱好，而豬手已經切成一片片咁上，味道都唔錯！🤍 梅子青檸梳打梅子酸甜，青檸酸得嚟又好醒神，配埋梳打飲落去感覺好清新🥰