麵屋丸京

營業中

休息中

原來牛頭角都有一間咁高質拉麵店今晚同個朋友去牛頭角搵野食，無意中搵到一點拉麵店 “麵屋丸京” 叫左2碗真叉燒拉麵HK$108 (入面有6塊慢煮真叉燒)，叉燒好好食😋肉質鮮嫩。我地叫左濃湯，飲到最後有小小鹹身，麵質係硬身。 整碗拉麵水準都唔錯餃子🥟(5隻) HK$35做到皮脆肉質鮮嫩多汁七味炸雞 (5件) HK$38炸雞大大件肉質鮮嫩多汁，外皮以七味粉去炸，帶有小小辣味， 雞件唔會話炸到好多油店內環境裝修得幾舒服，有小小似去左日本感覺

呢間可以話係另一半嘅頭號拉麵店每次唸唔到食咩佢都會推薦呢間今日叫左個薑味拉麵呢個配搭新鮮得黎又好開胃薑配上叉燒中和返就更易入口不過好似係期間限定依家重有冇就唔知啦

我自己一向都支持小店，呢間都幫襯過好多次。因為我係呢頭做嘢亦喜歡吃拉麵，但係今日會係最後一次！首先服務態度唔好，其實呢間嘅服務態度一直一般般不過我都尚可接受因為小店冇要求太多，但係今次再食再一次食覺得佢大不同了，不單止服務態度一直沒有改善，拉麵麵底越來越少，$100左右一碗麵連五成飽肚感也沒有，叉燒又薄，更重要的是店員不知道基本待客嘅態度，完全感受不到做麵嘅誠意，作為喜歡小店嘅消費者仍然有好多選擇，這間小店不了！

呢間拉麵舖頭行事比較低調，無乜宣傳靠實力贏盡街坊口碑👏🏼。今次叫咗濃湯半熟卵拉麵 $78單睇賣相已經好吸引❤️❤️溏心蛋係最吸晴，整得好靚之餘又唔會沾到湯底😎叉燒就切到好薄所以好入味🥰麵條既掛湯度高，配埋佢地既辣芽菜就更加惹味，提升整個拉麵既層次感

等待時間：約平日中午十二時到，唔洗等直入，3位室內環境：一間小型傳統風格拉麵店服務質素：女侍應服務態度幾好係牛頭角口癢癢，突然好想食日本野，正路大家會諗住行去觀塘嗰邊食，但實情牛頭角都有間隠世小店，係上山少少就揾到，叫做丸京面屋，其實一去到已經被佢門面吸引，感覺好日式。我自己呢就試左濃湯豚骨拉麵，食拉麵前我就慣左先飲飲淡湯先，味道不錯，濃已不油膩，亦都香氣撲鼻，料都好足，可惜嘅係佢既面底硬度冇得揀，大家要注意⚠️

假期去到，排左陣就有位，店員帶左去吧台位，位置好闊落，2個人坐既位其他鋪可能會坐4個，地下有籃可以放袋放褸，冬天去特別方便。🔹真．叉燒拉麵配濃湯$108同行友人就叫左一半普通一半真．叉燒。雖然只得6塊叉燒，但一樣可以鋪滿成碗，視覺效果一流。先試一口濃湯，感覺係清湯入面最後加上背脂，而唔係一開始一齊熬煮，個湯無乜油香，但就肥膩左，早知食清湯算。真．叉燒同普通相比係因為用低溫慢煮，上臺時依然係粉紅色，切得薄薄食落粉嫩配湯底非常唔錯。唔知係咪因為要配合慢煮叉燒，個湯唔算熱，定係我諗多左。另外佢係用鹼水幼麵，個人就鍾意粗麵多D。值得一提佢臺面有辣蒜任加，配叉燒食都幾惹味。🔸極上拉麵 $100一半真叉燒用慢煮而成，另一半普通處理。兩種相對起，我竟然係鐘意普通叉燒多d多左份油香同入口即溶既感覺😋貼心既設計，令到為食既人兩款叉燒都可以試到😋切合獨食者既需要👍🏻🔹三矢梳打水 $24去日本必飲👍🏻原汁原味，唔多地方有，好有日本風味👍🏻另外要讚下佢個日式廁所，天氣轉凍，已經長期開左暖板功能，廁所裡面好寬敞同乾淨👍🏻💬為左佢既叉燒，係值得返轉頭。

佢位置都幾唔顯眼附近係普通嘅街坊餐廳佢就隱藏左係其中呢間餐廳係一位日本同事介紹話佢哋嘅拉麵似日本，所以我哋搵咗一日夜晚去食開門而入位置唔多，略嫌有啲迫腳下有個勾俾你掛袋，如果唔係真係冇乜空間選擇都唔多來來去去都係嗰幾款拉麵仲可以叫佢哋啲餃子我哋叫咗兩款都算招牌嘅叉燒拉麵兩碗拉麵上到嚟覺得好澎湃，因為啲叉燒鋪們成個碗其中一碗多啲唔同野，有個係全熟叉燒加一個似係慢煮，仲有啲筍呢一間冇得比你揀面，嘅軟硬度，但係就算比我揀，我都係揀正常所以對我冇乜影響我哋揀咗濃郁湯底，試咗啖真係好濃，好味啲叉燒質感都唔錯有肉香味，糖心蛋都入味，成面我都好鍾意食，個人來講個質素都幾對得住個價錢雖然湯底好濃郁但見到旁邊都有兩罐醬料咁嘅嘢都想試吓，我是咗個辣醬，好香蒜味，都唔錯，成碗面份量多，都算重口味但我食得嘅滿足

慶幸有位嚴重選擇困難症的朋友，今晚我提議來試試這家路經多次但未有緣光顧的小店。日式的門面加上簡約裝修風格，店員姐姐賜我們兩個吧枱的位置，指示了枱底有掛鈎/籃子放置包包，細心喔！拉麵紙上分別有”叉燒”和”真叉燒”的選擇⋯⋯（叉燒也有假的？）💁🏻‍♀️店員姐姐介紹到：真叉燒用的是慢煮的方式，肉質更嫩滑。結果我倆點了一模一樣的：濃湯丸京拉麵($100)，試齊兩款叉燒的分別。🤹🏻‍♀️下單後等待的時間不到十分鐘。澎湃的賣相！被叉燒淹沒了的一碗拉麵！😍👍🏻嫩粉紅色的是真叉燒，看得出兩者的分別。接近完美的麵質 哈哈是我喜歡的偏硬的麵叉燒不錯 真叉燒更高質 有入口即溶的感覺份量對我來說剛好 胃口大的男生考慮加麵底吧濃厚的湯底喝得出膠質 真材實料的表現味道略鹹了一點 清湯可能會比較適中？整體來說是不錯的喔❤️店裡氣氛熱鬧 環境不算嘈雜 也沒有加一服務費門外有小巴總站 很方便 應該會再來的123笑

The restaurant is close to my office so I frequently eat in here. The decor is just OK, byt the service is very nice and the ramen noodles are great, one of the best in Hong Kong in my humble opinion. Make sure to choose the rich recipe for the broth. The value for money is great.

...是日去左間小店子 - 麵屋丸京 食拉麵，後來發現原來除左牛頭角有鋪面外，葵芳同荃灣都有佢地既分店嫁～～.叫左個九京拉麵 （$100）加10蚊轉左個柚子胡椒清湯，係當日既期間限定。.丸京拉麵配料有三塊真叉燒，三塊叉燒，半熟蛋同荀，另外加左十蚊比粟米😹（粟米怪物⋯🌽）.第一反應係，哇，佢啲粟米都比得幾大方🌽第二樣諗既野就係，到底真叉燒同叉燒既分別係邊👵🏻睇完一輪之後，發現佢哋既真叉燒原來係慢煮叉燒咁解🤪.擺盤好可愛，成朵花咁🤪😚帶微微粉紅色既真叉燒同叉燒比我既分別係，真叉燒竟然比到我一種食緊牛肉既感覺🤣嫩口得黎唔太咸，好驚喜。.其他配料都做得相當好👍另外都想講下當日期間限定既湯底 - 柚子胡椒清湯帶小小酸味既胡椒湯底原來同拉麵都好夾👍提升左整個拉麵既層次，仲開大左我個胃口😂🙈🤦🏻‍♀️整個拉麵一陣間就食晒了🙈😂🌽

I think the location is actually more close to Kwun Tong. There are plenty of restaurants in the same street, but this is the only ramen restaurant in the area.The restaurant looks clean and it is quiet inside with a harmonious and relaxing atmosphere. To be fair, the noodle is not as good as those in Japan, but it does remind me the taste of eating ramen in Japan.

It was a really nice experience and it is unexpectedly amazing Ramen restaurant! At first we planned to go to 阿元來了, but sadly it is closed on Sunday 😢 Then we just went to a restaurant randomly!The environment is peaceful! It is a good place for 2-3 ppl to chitchat haha! Staffs are a bit impatient. While we were discussing what we are going to order, they stood next to us and starring at us. Well, it’s really uncomfortable for us! Anywayssss..... foods are good!!This is called the 真叉燒拉麵！In fact,

好多叉燒嘅拉麵🍜呢間主打好多叉燒嘅拉麵，但係個人認為太多肉啦所以叫咗普通版😂湯味都幾濃郁架，豬骨味好濃👍🏻叉燒亦唔吝嗇會比3塊，佢嘅叉燒真係做得好嫩，唔會好似煲完湯咁俾你食😆咁嘅質素價位亦唔高，值得去食😋

餐廳是日式地道拉麵小店的風格，仿如置身日本的感覺。-真叉燒拉麵🍜 $108必試！！真叉燒鋪滿整個碗，很壯觀。以慢煮方式烹調叉燒，仍是紅紅的，雖然不知道豬肉是不是可以咁食，但佢敢比我敢食啦。一咬落去，真係好腍，腍到唔覺得食緊豬肉，似係好高級既牛肉，真係超好食！🤤一定會再食！我選了濃湯，湯底真係好濃，下次會試下清湯🤔.豚骨拉麵🍖 $78都好食，係高質既拉麵，$78黎講都算抵，不過一定要試下真叉燒。

湯底太濃好滯，配料質素ok，麵質不粗不幼不硬不軟 。但不Buy真叉燒的口感，話雖慢煮先咁紅，口感又的確生生地咁，食落好冇安全感，驚發豬瘟。人均 ：120麵屋丸京牛頭角宜安街9號地舖......#hkfood #hkfoodblogger #hkfoodreview #hkig #hkfoodie #foodstagram #eatstagram #foodie #foodblog #foodig #instafoodie #foodporn #foodreview #foodhunt  #travelhk #eatlife #life #taste @eat_travel_weekly @ufoodhk  #먹방 #맛집 #맛 #홍콩  #comida #拉麵 #test_kwuntong