麥文記麵家

營業中

休息中

以前本是十分喜愛吃麥文記的但上星期吃完後發現麵沒有以前的爽沒有以前的size但整體來說雲吞都是十分好吃

下午茶時間, 唔知食乜好, 唔係好肚餓, 行行下去到麥文記, 於是去了入去食個麵:-(1) 雲吞麵- 超細碼, 但係好好食, 雲吞好大粒, 好足料, 個湯又好飲(2) 叉燒麵- 又係細碼, 但都係好好食(3) 九菜花- 都幾好食, 夠嫩我係女仔都覺得份量好細, 如果係男仔一定唔夠食, 但係做下午茶我又覺得ok喎......

聽說呢度既雲吞麵好出名所以同男友去試下, 我地叫了兩碗雲吞麵加一碟芥蘭, 一碗雲吞麵得三四粒雲吞, 不過入面係有好多蝦肉, 好爽口又新鮮, 不過廿蚊一碗好似貴左一點, 而碟芥蘭上面無蠔油既, 所以我地就問待應, 佢話蠔油要另外收錢的, 下??唔通係非一般的蠔油, 原來唔係超市買到那些蠔油, 而係好淺色但充滿蠔味的蠔油, 幾特別, 不過D麵真係好細碗, 男仔起碼要兩碗先夠飽

我試左呢到d雲吞同水餃, 我就覺得水餃好味過雲吞好多,正,但係呢到d麵真係幾細碗,男人可能要食兩碗先夠.

女朋友的父親介紹我們去食，到那裡才發現賣19~20 元一碗麵，size超細，大男人起碼要兩碗才會足夠，就算小弟嬌小玲瓏的女友也不夠，油菜上的蠔油也要另外收錢，但是他們的蠔油只是普通貨色，真是不明白為何要另外收費，真的令人失望

第一次我同媽去食,食左一個雲吞河一個雲吞麵同油菜,唔覺得d有咩咁等別,係有鮮味不過唔算大出息,賣到19蚊一細碗重要得3粒雲吞覺得好貴.

"細絨" $19, 油菜好似$10, D麵幾好食, 淨蝦o既雲吞都幾好, 但碗麵比較細碗, 好貴!可能我食慣深水埗"劉森記"啦......

南乳豬手撈+ 鮮蝦雲吞麵+ 油菜(蠔油) ($30+20+11)麵，爽口彈牙，un 差點咬不開，有小小梘水味。湯，一般麵檔味，偏清淡。蝦四粒，爽口，不算新鮮。豬手四件，un，南乳味偏清淡。芥蘭，少，鮮嫩爽脆，帶苦。

下午四點，想揾野食，想去澳洲牛奶公司食炒蛋多士，又想食麵，卒之去了麥文記食麵．叫了水餃麵，很快便到，因為光顧的人明顯的少，只得四至五位客，一食之下，便明了一半，因為出品沒有以前的水準，湯很淡，不似以前的鮮味，麵雖然爽，但有梘水味，水餃有三隻，哂士不變，但味道差了，蝦是發霉的雪貨，令人費解，收人一級以上的價錢，郤不交足貨，連十元店的貨色也不及，如此下去，我這擁躉可能要避之則吉了．真有些後悔不選擇食隔離的炒蛋多士．

看到ＫＣ食友的豬手麵食評，又口痕起來，卒之今日去試，不過麵來的時候，只有四件豬手，細細件，並沒有ＫＣ圖片上那麼壚冚，但是一眼看出是真的豬手，並不是平價店的豬脚尖和骨，一咬下去，感覺到濃郁的南乳味，膠質甚重，有皮有肉，口感軟滑入味，好味得唔停得口，須然價位稍貴，也物有所值．可惜店子太孤寒，連菜也沒有一條，像油菜的蚝油也要另外計錢，顯得太小家了．比較起來，劉Ｘ記的蝦子豬手撈便更抵食了．

下午去油蔴地行街，想找地方竭脚，正好就近麥文記，發覺新裝修了，光猛及乾淨不少，叫了牛腩麵和芥蘭，牛腩夠淋和麵很爽，湯很濃，都很好．芥蘭其實并不合時，也沒有什麼期望，郤原來鮮嫩爽脆異常認真揀手，不需要油，豉油，和蠔油也很好味，只加一匙麵湯在上已足夠．很簡單滿意的一餐．

最初覺得廿蚊一碗得三四粒雲吞的麵好像貴了一點，但食落又真係好正喎！大大舊蝦肉，爽口又新鮮，呢個價錢絕對係抵o添啦！

﹝豬手撈系列之三﹞星期日練完波，交低球具給同事，在渡船角行番出來都已經三點幾。想食麵，更想吃豬手撈，在廟街一帶，有水準的得一間，就是在這裡。人客不少，但都可以好快找個位搭檯坐低，對面坐著兩位北方佳麗，自由行對本地消費係有貢獻的。唔使諗，就叫碟豬手撈。呢度一般粉麵廿蚊，撈麵就三十，並非走平又抵食的路線，當然如果嫌貴的話，附近有沾仔，有雲吞成，有權記，大把選擇。豬手麵幾夠份量，豬手尤其多，有五、六舊，主要以南乳去炆，好入味。表皮腍但內裡仍保留了咬口，幾有水準。又吃了這麼多豬手麵，是日是真的吃到豬手了；幼麵彈牙，沒有多少鹼水味，用南乳汁來撈更是三兩下手勢便吃完。服務是不錯的，亦滿足到額外的要求。如我要「多蔥扣底」，真係成碗上湯都舖滿了王。埋單30蚊，以在香港吃豬手撈而言，不算便宜，但個人認為是吃得過的，喜歡吃豬手麵的，要試試這裡。

以前0係佐敦返學成日幫襯食lunch, 貪佢快, 又好食.個個都話雲吞河好食, 我就覺得一般, 照計今時今日, 一間有人幫襯0既麵店, d 雲吞應該幾難整得難食. d 河粉吸晒d 湯後發大晒, 食落口實在太滯了.我反而鍾意牛腩河, 河粉吸晒d 腩汁, 食落口味濃d, 感覺上無乜漏. 牛腩好腍, 有時會食到牛筋, 變0左"牛筋腩". 肥油亦唔多, 好食!不過d 伙計態度唔好, 好寸, 好似唔憂無生意咁.

已經係第三次食呢度既蝦子撈呀喇...第一次都係男友帶我0黎食既...因為佢知我係個麵精ma^^d麵真係好好爽，好好味~d蝦子都算多呀，份量0岩0岩夠呢~ 呢度有卡位，所以同男朋友一齊0黎食0野都坐得幾舒服...值得推介^_^