鴻星中菜 (已結業)

話說鴻星20週年, 有個 "原隻鮑魚.翅.海斑全包宴" , 半席$1,380. 依個價錢, 依個份量, 依個質素, 抵. 鴻運六小碟:六款都好食, 特別推介川辣牛(其實唔辣)夠稔又夠味 & 炭燒腩肉, 正.椒蒜安格斯牛柳條:炒得好香, 牛柳條好稔, 好好味.XO 醬爆蝦仁:都係炒得好香, 蝦仁大大隻, 好爽口.順德砂煲蟹:唔掂, 好明顯係雪藏蟹, 但調味唔錯.紅燒瑤柱鳳絲翅K, 無特別, 當然預左翅唔多啦.清蒸海斑:蒸老左.原隻鮑魚花膠筒:好味, 鮑魚好稔, 花膠好滑, 冬菇好大隻.玫瑰豉油:好滑, 味道好.長壽蝦子乾燒伊麵:適逢爸爸生日, 有依味野應下節都幾好, 水準一般.精美甜品:車, 紅豆沙, 仲以為會開支楊枝甘露嘆下添.千歲蟠桃包:賣飛佛, 食完飽哂.

I went to the restaurant last week and ordered an set "yellow oil crab" set dinner for 6. It costed around $500 per person. Except for the crab, other dishes tasted bad. Most of the dishes were too salty. The 蟹粉小籠包 and shark fin were horrible. They are with fishy smell 腥. It seemed that the raw materials were not fresh.Besides, the services is bad. The waiter were busy and not helpful. They just took your request and left with out any feedback. The 花雕 was not provided after repeated requ

昨晚參加朋友係果度擺既婚宴，裝修都唔錯，只係樓底唔高，同埋擺30圍真係好迫。而家ｄ婚宴通常都九點先開席，唔知係唔係趕收工，ｄ餸上得超快，快到有ｄ一個餸都未轉夠一圈侍應已經走過黎分埋比其他人兼收碟，轉得最多果次都有五個圈既，快到根本食到好急，有ｄ抖唔切氣既感覺。乳豬皮唔脆，好多餸都唔係好夠熱，味道一般，無果種叫人食完話好味既聲音，個翅唔知用咩煲，可能係海灣翅？因為食到有蚌之類既東西，咸左ｄ。可能三十圍對果間酒樓黎講真係做唔切。最後紅豆沙都幾淡，ｄ橙好多都唔靚。唯一既係甜點做到好似雞批仔，其實係豆沙涵，幾特別，不過我無食，因為怕甜。而招呼我地果圍既侍應叔叔面帶笑容，呢ｄ面孔係酒樓真係難求。Good。

燒賣 牛肉 叉燒 腸粉 苦瓜豬骨湯 蝦仁炒飯 鮮竹卷燒賣無豬肉味咸味 又唔大粒叉燒硬硬地炒飯又多油總括 仲衰過一般酒樓若果諗著係鴻星食好野去食會絕對失望

真係好鐘意鴻星侍應有幹勁食物質素高物有所值唔會覺得「識收錢唔識做野」黎呢到俾貴d飲碧螺春$15一位..~>荷香珍珠雞$26有2隻細細隻o岩哂我好香o既荷葉味好味!>上素粉粿比美心質素更好皮有咬口~料入味又夠多!次次黎都有叫>香蒸芋頭糕又夠料~成個糕都有臘味同芋頭~唔似得其他酒樓咁..>蜜汁雞中翼甜甜的~好o岩女仔口味!~有好多隻~好味之作!期待下一次o既光臨!

一直對鴻星食物o既quality都好滿意~今晚年廿六~黎呢到食個dinner~極度滿意!!~>啫啫生菜煲好好好好香~上菜o個時啫啫聲~好夠獲氣!!!!>菠蘿咕嚕肉炸得脆~味道甘甜~細細件~一啖一件~的的骰骰~good!>貴妃雞偏貴...$120得半隻...不過肉滑新鮮~又係好味!>鍚紙焗帶子呢碟唔抵食得幾粒帶子..以香菇偏多....不過味道好好...又愛又恨!!!!飯後仲有杏仁茶做甜品~好好味..食完一碗想再食多碗奈何考慮到卡路里呢個因素....都係算了吧...= =今日吸取夠多卡路里了!!!

冬至到!一早起身去飲茶~衝出屯門黎側魚涌呢間鴻星!美味至極!!比美心仲要好~~>上素粉果 皮薄、晶瑩剔透~好好味!!~>叉燒包 包身極軟熟!!~叉燒肥瘦o岩o岩好~ 3隻俾我食左2隻~~>馬蹄糕 金黃色的外表~美觀! 食落口~有咬口~多馬蹄~ 唔太甜唔太淡~所有野都o岩o岩好!>豉油王煎腸粉 估唔到煎腸粉都可以咁滑~ 而且好多~抵食!!>白糖糕 糕身有咬口~唔太甜~ o岩哂我呢d人食!~>魷魚 呢個我冇食~ mama食完之後話好好味~~>鮮竹牛肉 唔係雪藏牛肉~大大舊~ 好味啊!!!~>杏仁茶 極度鐘意呢到o既杏仁茶~ 有d蛋白o係到令口感更滑~ 唔係太重o既杏仁味~ 正!!!!!!!!!!!!!!!埋單200幾蚊...3個人食到咁o既質素o既野抵啦..~

15 個人去食大閘蟹餐，全程好趕，趕住上菜，係咁催人食，未食完就問收得未，有人發老皮同阿姐講就黎哽親添，未叫埋單已經自動拎張單埋黎，連甜品都未叫就催人埋單，都係十點零鐘，好趕收工咩？食物- 都係算罷啦，15 個人都話唔好食.\ /.

中午前結賬離座有優惠的。以下的價錢一律是優惠價：南極企鵝餃$14 ─賣相可愛，胖嘟嘟的~~~ 但皮很很很厚，餡料不特別好吃。總言: 只賣花巧，不值一試。千層馬拉糕$12 ─相比起蓮香樓，jeni 較喜歡這裡的馬拉糕，她說這是因為沒有很多鹹蛋黃。金香麻脆花$7.8 ─跟蓮香樓的很不一樣。這裡的很鬆化，就像「馬仔」一樣。千絲蘿蔔酥$24 ─全都是蘿蔔絲! 很有水份，不是乾乾的。牛肉腸粉$14.8 ─雖然我和媽媽都不吃，但看見也不禁:「嘩~~~」因為真的很美，腸粉皮晶瑩剔透，一看已知道是高品質的作品!越式脆蝦腸$32 ─我一開始已很想吃，最後再也按捺不住，也order 了。最後證明決定正確! 因為真的很好吃~~~ 腸粉皮很薄很幼細；裡面包著一層脆卜卜的layer，咬下去時會發出清脆響亮的聲音；最裡面的是蝦、馬蹄、紅蘿蔔等等，很清新。再沾上花生醬‧‧‧整體來說就是好吃的不得了!鮮蝦韮菜餃$9.8 ─皮有點‧‧‧厚黃油蟹粉小籠包$25 ─上桌時熱氣直冒，煙霧迷漫，哇，很吸引哩~~~ 記著，一定要快點趁熱吃，不然放冷了，皮會變厚，韌了，就不好吃了。香煎糯米雞$14 ─很特別，煎蛋下包著糯米雞，很好

可能位於這地區關係,明顯想走高檔點心酒樓路線..裝修幾靚,食物算不錯,但沒有驚喜.-蝦餃:略嫌太大粒,蝦肉夾縶了肥肉,不夠健康,但味道尚可.-xo醬煎蘿匐糕:好香口,有xo醬的野味.-企鵝餃:做型幾cute,但皮好韌,肉餡好淡,吃不出什麼味道.-炸兩:油炸鬼好脆,好新鮮,腸粉皮幾薄.-白兔餃:細細粒,像蝦肉餡?? 味道都ok.-流沙包:包身微橙色,好靚!包身好軟,流沙餡好熱,不太甜,好味!-羅漢齌粉果:好健康!內裡沒有平時常見的"獻汁"..餡料好爽,好fresh.-炸海鮮卷:炸皮好脆,海鮮幾juicy,味道好,但有點油膩.-蟹粉小籠包:大大個蒸籠,但得兩個? 沒有太多蟹粉汁,但夠熱,肉ok鮮味.跟食小籠包沒太大分別.service幾好,但食物沒有什麼特別.

高級裝修、食品款式多樣化，可惜服務質素"駭人"！枱與枱之間，僅僅夠一個人行。寫好點心紙後，要求侍應先生待我們人齊先起菜，誰料他說：「那麼你們人齊先點菜啦！」點心不夠熱，「即拉腸粉」凍冰冰！炸雲吞未"鯨"油就上碟，隻隻都閃閃"令"！傳菜阿姐親自上菜！由於枱上面已沒有空間再放上新菜，我們客氣地請傳菜阿姐順手收回一隻"吉"碟，誰料她怒目相向，並罵道：「一陣先啦！」。我們都給嚇了一跳，霋時間不懂反應！做到"慶"都無理由向客人發脾氣！其實有部分侍應先生和傳菜職員都好好，不過"枯枝"一兩條都足以致命！這麼惡劣的服務態度，實行激死華仔！

鴻星在太古坊新開分店，一班同事午市過來試試。吃了不少點心，除了蝦餃、燒賣、腸粉、叉燒包等傳統點心外，也試了石頭魚餃、咸煎堆、棉花白兔仔、荔蓉鳳尾蝦、市橋白賣、五柳炸雲吞、法式西餅和擂沙湯丸等，全部都有水準，味道頗恰當。另外吃了闊佬炒飯和皇府炒麵。闊佬炒飯算乾身不油，而且有好多大蝦，起碼有十隻八隻。皇府炒麵則其實是海鮮炒麵，材料有大蝦和魚塊等，不過相比之下普通了些。食物不俗之外，服務亦令人滿意。雖然侍應忙得很，還是仍可以服務周到，而且態度主動，見我們點心有剩，主動問是否需要打包。略嫌不太理想的是座位頗具擠迫感，檯與檯之間太近了。收費亦當然不算便宜，連泡菜錢也以人頭計算，要$4一位。不過整體來說是相當不錯，在這個寫字樓區應有競爭力。