鴻星中菜 (MOKO新世紀廣場) (已結業)

To be honest, after all these fancy dimsum eateries opened, I haven't really bothered with these traditional ones.Only went here because my friend wanted dimsum.Didn't really know what to pick so got the marshmallow rabbits and the custard duck buns.The marshmallow rabbits were light and sweet.When you flip it over, it becomes a sexy bum with fat legs!!The custard duck buns were average and the filling was not runny.

早排去左鴻星食大閘蟹餐！一班朋友唔想係屋企整咁麻煩決定出街食！鴻星都算老字號開大閘蟹晚餐。一早book 定位 一坐定定即刻開餐！影既相唔多因為對手一路好忙係到拆蟹！都好多蟹膏都埋新鮮！唔會蒸得太熟！套餐仲包左好多其他唔同野食！我地有朋友唔食蟹我地仲叫左d特價小食！都幾抵！最抵讚係個姐姐係咁幫我地添薑茶！飲完成身暖粒粒！鴻星d姐姐服務簡直一流！好勤力幫我地上蟹上送！成場人基本都係食大閘蟹既！證明大閘蟹餐有幾咁既受歡迎啦

呢間鴻星每次都要等好耐位，人山人海。但價錢一啲都唔平:茶位$10，都合理。脆脆銀魚配花生$5/位，唔係$5一碟，第一次黎飲，5個人就收左$25，覺得好唔抵，而且又唔係好鍾意食。以後黎都會叫服務員收返佢，唔駛客氣了。棉花白兔仔$12，每次都會叫，因為又好食又靚又得意，好少地方可以食到了。芋絲春卷$22，又熱又脆，好食臘味蒸芋頭糕$27，好食，芋頭好粉，臘味足料沙嗲金菇牛頸脊粉絲煲$58，呢個好好好迷你，比我的手掌細，幾片牛加金菇芽菜，粉絲都好少，完全唔值得燒鴨湯河$20，冇影相。都好食既~

As the title says, it's my first visit to Super Star.  My reason for visiting was because someone told me this is an established restaurant that serves what I was looking for Yellow Oil Crab (黃油蟹) which is in season now, but not so readily available in normal restaurants.  Another first for me is eating this type of crab!I went in today around noon, waited 20 minutes to be seated.  Then ordered the crab.  The waitress brought out the live crab to show me.  It didn't move.  She toldme that it's b

前排有供應商請食飯，去左鴻星食左好多野，不過都唔算太特別最特別係依個豆腐鮑魚造型靚之餘，豆腐真係幾滑，不過一咬就奠，所以要一啖過鮑魚唔重味，因為無乜點用汁整但食得出係上等野，因為好有質感而且算係大隻，好聚手嫁

叫咗點心飲早茶。個豉油皇炒腸粉雖然好食，不過第一啖食落去竟然有粒硬物，不能接受。 有圖有真相。叫個椒鹽豆腐，味道可以，不過碟豆腐唔熱，凍凍地。叫咗兔仔棉花糖的點心，一般般味道，無驚喜 ，雖然賣相尚可價錢不平，性價比低

初一團拜，晚上於新世紀鴻星用膳。鴻星予以筆者的印象一向不錯，但這頓開年飯實在令人大失所望，大部份菜式也失準。八福添財來：八福有叉燒、燒肉、海蜇、雲耳、肴肉、牛展、鴨胸及熏魚。海蜇及雲耳口感爽脆，其餘食物無乜特別。嘻哈大笑（甜桃炒蝦仁）：甜合桃香口美味，蝦仁稍鹹。玉蘭炒風鵝：鵝肉非常鹹，肉味失真。花膠發財羹：湯羮不熱，過稠，食味不佳，一個字... 膠。清蒸沙巴龍躉：第一次蒸不熟，要番蒸，口感固然鞋口，魚肉鮮香只屬一般。原隻鮑魚蠔豉卷：主角鮑魚無味，蠔豉卷普通。薑蔥霸皇雞：薑蔥只放面，與雞隻融入度很低。雞肉滑度雞香正常。元貝浸翡翠：只有元貝碎... 普通。家鄉炆伊麵：一個字... 爛。幸福團圓：馬碲露略稠身。建議每碗有兩顆湯圓。整體來說，各菜式普遍細碟，調味重手，食味大多在水準以下，這個哭臉實至名歸！

以前覺得鴻星酒家d點心幾好食, 但近年d野食質素差左, 今次既午茶都令人有點失望~呢menu見到呢個芋頭魚賣相幾令, 好小酒樓點心有得叫, 所以叫黎食下,點知... 實物完全同圖片不符 黎到果下諗左5秒呢碟咩黎, 好彩味道都ok,裡面仲有菇, 芋頭幾粉不過唔夠多, 菇仲多過芋頭~而呢個黃金年糕原來係用椰絲包住年糕, 年糕本身已經好甜, 加埋椰絲直頭甜到漏 蝦餃就正正常常, 不過不失, 蝦肉幾爽~叉燒腸就麻麻地, 皮太厚同林, 但都有好多叉燒既~最後要讚下呢個羅宋湯腐皮卷, 配搭幾創新, 而且食落味道濃郁, 酸酸甜甜, 幾好食~整體點心既質素差左, 短期內都唔會再去~

一年一度的大閘蟹聚會又出現了,上年因友人生BB而停左一年,可愛BB出世後又再大閘蟹聚呀,今次約好遲,11月尾先食到呀。食住花生先。挑戰橙汁,因平日唔飲的。江蘇大閘蟹,每位3隻,兩皇一后。一如以往,先來大閘蟹公,蟹兵圑。公的蟹膏黃黃地色好似流沙,質感較滑,有少少似蛋黃,味道鮮的,好味,蟹肉亦比較多呀。大閘蟹乸,比較細隻的,蟹膏係橙色,口感硬硬地,幾好味,今次呢隻好多膏呀。金肚帶子羹。有原粒帶子,不俗。黑椒泡響螺柳,濃黑椒味,幾好爽口呀。淮安蟹粉湯包,皮厚,入面好多湯,都不俗呀。燒腩伴肴肉,正常水準。家嫂臘味飯,糯米飯,幾足料,同香口,但不夠軟腍呀。紅棗糕,個人唔太喜歡紅棗,不過都試下,唔算好濃紅棗味呀。薑茶,幾夠薑味,軀寒呀。有贈卷派返。醉翁之意不在酒,唔係特別鍾意食大閘蟹,只係想大家一年一次聚下食餐豪,又可慢慢食吹下水,都不俗呀,下年繼續呀。

點心既賣相好精緻，味道整體唔錯，但係炸物就不合格。小雞包：好的色既得意雞包仔，外型好靚，但係ＳＩＺＥ細左啲，同埋入面啲雞肉涵就都唔多，外型比內涵高分石頭魚餃：個皮厚同硬左啲，個涵都干左啲，味道亦淡左啲海鮮煎餅：都幾足料，煎得幾香燒肉：賣相好靚，燒得幾好，但肥左啲雖然點心賣相好好，但係價錢貴左啲

早上往旺角走了一轉，已到十二時多，肚子發出開飯訊息，上旺角新世紀廣埸，由於鴻星海鮮酒家面積較大，無需輪候即可入座。開茶隨即端來蝦乾辣油(連茶每位$10)及脆脆銀魚配花生(每位$4)。蝦乾辣油香辣味濃，光吃亦不俗。脆脆銀魚配花生正如其名，脆脆，飯前小吃一流。皮蛋瘦肉粥用料豐富，皮蛋及瘦肉頗足，粥底不差，但份量稍為少。醬香牛肉米牛肉幾香，加些蝦乾辣油，更添香味。純鮮蝦餃皇皮薄餡靚，外皮包藏大大隻鮮蝦，鮮甜好味。健康素菜包之前三款點心上菜速度合理，但同一時間的健康素菜包則遲遲未到，追了兩次才姍姍來遲，不過熱騰騰的包味道可人，餡料足，好吃。整體食物質素不錯，但酒樓服務人員的服務態度一般，是為美中不足。

在季度完結前, 來一個終極一戰!!以鴻星大閘蟹餐作完結真是一個不錯的選擇..8時後仲有20% off. 雖然今季已完, 下年會繼續一試..三皇一后, 每一隻雖然不大, 但膏好足. 食公蟹時, D膏糊口的感覺超正! 食后時, D膏都好厚啊! 足足用了個半小時KO 佢地　。為左佢地，仲叫了花鵰夠佢。haaa之後都有還有幾道小菜.魚羹 - 味道尚可.翠玉瓜"山"瑚蚌 - 翠玉瓜煮得不錯, 保持爽脆, "山"瑚蚌鮮味.蟹粉湯包 - 蟹粉份量OK. 但皮有些粉. 味道適中, 始終與上海製造的差很多. 上海人仔99有12隻啊..BB鴿 - 可以, 香口, 不太咸. 燸米飯 - 煮得好 "稔". 但伴送的是臘味碎.紅棗糕 - 無咩味...

一向對飲宴無要求的我，就算煮得幾難食 服務有幾差都會被歡樂的氣氛所蓋過，但今次呢間野又真係頂唔順，每年11月都有搞開大閘蟹宴之前去開東海一向都ok, 但為了尋求更好的於是試下鴻星。服務已經唔好及大部份黑口黑面的服務員，碗碟是但放 從沒試過上菜要佔用你1.5個位的空間上菜時間到 先來什麼蘇杭8 鏽咩都有D 都冇問題的， 翡翠魚帶羹賣相核突有點像嘔吐物又咸，蟹粉小籠包 皮較厚唔熱湯汁小，主角大閘蟹D 蟹膏香就香喇，不過就很小囉，花菇扒菜膽ok, 醉香鴨得半隻 起了骨賣相寒酸美心快餐味道，最重頭戲 清蒸海班上檯好大條睇落感覺好正阿姐放低條魚，分開都唔做即閃人，算吧自已來，好放入口試下先 嘩真係想爆粗，平時有些朋友成日話D 魚有泥味，我又真係食唔出但呢條真係好利害，我終於試到人生第一次食泥的感覺，真係頂佢唔順以為是我地問題，點知有超過十圍都係咁，真係咁大個集團入D 咁既貨，你蒸條鯇魚比我仲好味。飄香臘味飯味道不錯糯米(煙un) 算是有水準甜品紫咪露不太甜幾好，可惜是該甜品分完仲有好幾碗剩，問都唔問就成鍋收走，唔通諗住用來做宵夜？？最後一道棉花白兔仔 ,記得第一次好似在尖咀鴻星食的味道與質感

十月蟹肥 是家母常説的一句話據說今年的大閘蟹特別豐收關注健康問題 筆者的家人早已不吃大閘蟹了自持未過廿五 筆者對於吃還是常處於想吃便吃的狀況約了三五知己 決定好好抓着十月的尾巴品嘗一下大閘蟹對於吃蟹 筆者沒有很多的研究偶然在雜誌上看到鴻星的兩皇一后大閘蟹套餐依稀記得該酒家的食物也不錯決定一試先來的是公蟹打開蟹蓋 暖暖的蟹黃流出呷一口 齒頰留香再吃幾口 彷忽就在天堂之中蟹肉方面亦鮮甜可口 配上特製香醋更能帶出其美味吃完一隻店員窩心地拿走蟹殼 換上新碟送上母蟹大部分喜愛大閘蟹的人都偏愛公蟹認為母蟹的膏不如公蟹事實是母蟹亦十分出色堆滿甘甜結實的膏吃過後也有滿滿的幸福感再吃一隻公蟹肚子其實經已飽了八成這時送上 小籠包 BB鴿 籠子蒸臘味飯炒珊瑚蚌 魚帶羮以及紅棗糕本想淺嘗一二口罷了但做得也太好味了不禁吃了幾口又幾口最後附上薑茶暖胃作結很滿足的一餐大閘蟹,明年再會!

雖然最近一星期心情受佔領運動影響，心情時好時壞剛好收到tryit試食邀請，可以比自己豐富咁食返餐，開心一下!這次的試食地點是鴻星海鮮酒家!而我跟男友就選了旺角新世紀的分店!事前上網做過少少資料搜集，特別想試上湯龍蝦伊麵 及 片皮鴨!剛好餐牌上有這個套餐，想也不想就點了!因為散叫上湯龍蝦伊麵 (每隻) 不包伊麵 $228 ，片皮黃金鴨一隻則$238但重點是套餐的上湯龍蝦伊麵有2隻龍蝦，感覺更划算~未上菜前，有脆脆銀魚配花生小食過過口癮。好快就有得食喇~ 片皮鴨未上檯已經聞到淡淡鴨香呀!!粉皮厚薄適中，粉感不重，鴨真的好香，而且烤鴨的時間火喉掌握得不錯，很juicy，肉亦夠嫩!青瓜、哈蜜瓜清新，可減輕油膩感。但始終油脂較多，所以食3、4件已經感到溜了~~還是少食多滋味呢!片皮鴨上檯後，就到上湯焗波士頓龍蝦伊麵!!龍蝦量多，不欺場!啖啖肉...肉質結實新鮮! 正呀~~上湯不會太咸，但伊麵比較碎，較難夾呀~一餐不能缺菜，所以加點了啫啫唐生菜煲($78)。這個就一般，有點太咸了...油也過多呢...總括來說，片皮鴨、上湯龍蝦伊麵都很好。上菜速度都快，特別要讚服務態度，侍應也會主動幫我們換碟。雖然