鮮入圍煮 (已搬遷) 新店位置

幾年前食過,當時好好味不過成日都好難book到位所以隔左咁耐先至再來食但係依加嘅鮮入圍煮簡直不知所謂同樣嘅花膠雞湯以前嘅花膠係唔腥又好食 又有咬口依加個花膠又腥又有沙仲要成煲得四小塊花膠唯獨係個湯依然好濃雞味但係以前飲完湯會加返一次雞湯比你依加直接加普通湯所有野都好差d野好似冇乜味咁 所有野都大不如前羊肉又鞋到淨係食左幾塊就放低左總括來講無論湯到火鍋料依加都好劣質同行的幾位朋友亦都均表示唔會再去鮮入圍煮

花膠雞湯真係底冇得輸，湯味濃郁，加上料十足，淨食湯底都飽咗一半。重點係冇湯時，加嘅係湯唔係水，唔驚冇味，真係要大贊。另外，海鮮方面，叫了花螺同鑽石蜆，花螺雖然唔係隻隻都咁大粒，但勝在新鮮，有鮮味。而鑽石蜆就真係必食，有肉之餘，仲有海水嘅味道，食落真係唔想停。除海鮮，🐮都唔錯。總結，值🉐一試

花膠雞煲真係無得頂，半隻都夠四五人份，用嚟淥麵食更一流，膠到痴口。安格斯肥牛牛味好重，海鮮亦甚好，不過價錢亦算貴。云吞很大很足料，芝士牛丸好食，但個人唔太欣賞䕬汁貢丸。個人好讚賞服務，有女侍應主動幫忙，點菜份量會俾意見，唔會一味叫你大份大份，亦有男侍應主動幫忙剪雞、落蝦滑。只係地方較窄，旁邊內地家庭較嘈，真係有好多內地人。如果唔點飲品要主動叫才有熱茶供應，場內人多冷氣不夠。整體良好，食物及服務都很好。

💢💢💢💢💢個個都話好食就去食！真係想爆粗！邊忽好食啊❓❗️火鍋湯底就係勁普通嘅湯底....你飲完只會係想講「哦，就咁啊」😒😒可以話幾乎無味！啲野食又貴喔你地咁嘅水平收咁貴？哩間野好明顯係靠炒作！一起去嘅朋友無一個話好食係連「好食」都講唔出阿真係唔知好評系邊度黎？！旺角大把火鍋店，去哩間真係無必要！可能你自己係屋企打邊爐都好食過哩間埋單仲送我地海鮮coupon係路上就已經掉入垃圾桶絕對唔會去第二次！

okay.. in order to secure a table, you definitely have to reserve a table WAY BEFORE HEAD.So we booked a table for 2 around a week ago, we can easily secure a table on a weekday at around 6:00pmFirst you need to choose what soup - the most famous one will definitely the chicken fish moat soup. Some may choose to only have the soup itself. But we chose to order half portion and try several hot pot dishes. We ordered 2 fish moat dumplings (yes i do love fish moat), beef, claims, 'hern ling' and cu

上星期五同班friend一行四人去食，果然big surprise：湯底點了花膠雞湯及沙嗲湯底雙併，之後來了雞湯，我地問店員，佢首先向另一店員問係咪入錯單，之後就同我地講，個安排係咁，先上雞湯等你飲湯先，之後先再上另一個湯，無人會用雞湯打邊爐。我地反問：咁都叫雙併？佢就答：一陣另一個湯都只會比清湯你。我極懷疑佢係上錯湯之後亂up蒙混過去，不過都算。飲完雞湯，佢淨係比個沙嗲湯我地，我將頭先同店員嘅對話講一次，另一個店完堅持要加錢（即係變相要我地叫兩個湯底，一個雞湯，一個沙嗲及清湯雙併），由於我地有人唔食沙嗲，只有無奈接受。上菜時不斷嚟錯食物，叫左牛丸無出現過，無叫公仔面，就嚟左，我地話唔係我地叫，店員就好質疑咁望住我地。完全唔會主動加水，叫左兩三次先幫我地，表情仲要西口西面，貼錢買難受。食物方面，墨魚滑完全唔新鮮，肥牛尚可，響鈴真係不知所謂，完全唔香脆，仲有少少油溢味。埋單四個人喺無叫海鮮嘅情況下食左1600蚊，事後仲有人半夜係咁痾，可能太油佢腸胃受不了，可能食物問題，我地無證據唔會隨便指控，各位自行判斷。以後不會再來。

之前在這間食左幾次,無論是品質及招呼都唔錯,但今天再去同朋友慶祝生日,這間食店已經不是香港人去的,整間坐滿一半以上內地遊客,這次體驗已令我們10人不會再次去幫襯,服務很差,店員完全沒有表情,但個別店員就很好地幫內地遊客拆海鮮,我相信這間店希望只做遊客生意,最令我們不滿的是,我們叫了一碟本地手肥牛$328,但得到的是一碟品質很差很差的肥牛,我們2次同店員查詢後先可安排更換,我們不是遊客,不要呃去幫襯你們的食客啦！這是一間做生意很差的食店,完全不值得去

大滿足！鮮入圍煮嘅味覺體驗早兩晚與朋友食飯，由於轉天氣，大家二口同聲都想食又暖又養顏的食物，忽然諗起「鮮入圍煮」的花膠湯底，決定一起hotpot當天是星期一，但餐廳依然好滿座，當然先order 濃厚原隻雞煲花膠湯($268)，侍應好細心提醒煲入面已經包半隻雞，份量十足，而且內藏6隻大花膠，每一隻都好有質素，食落煙靭彈牙，絕對不是普通白色一舊件Hea花膠。至於雞肉亦都十分鮮嫩，容易入口，加上鮮甜濃郁的花膠湯，忍不住飲多兩碗，未打邊爐已經半飽了😙正所謂「食得哂先好嗌」，所以邊爐都只是叫了三種配料，牛胸白肉(油花爽脆) （$138）爽口彈牙，骨膠原超多西班牙豬腩片（$58）非常出色，腩和肉比例完美。油麥菜（$32）因為菜加上花膠湯嘅湯汁，吃起來更加惹味。這個組合，食完已經超滿足，埋單每人約$300，以咁嘅質素，非常抵吃

朋友仔成日話呢間好好食。終於一個月前book定今晚要食生日飯,一坐低就叫左個大既花膠雞煲。佢個煲就真係超大,花膠一人都食唔到一舊,至於個湯既味都還可以之後就點左d牛肉呀,丸呀,蝦滑呀呢d牛肉無乜特別,至於d丸同蝦滑本身就好爽同彈牙,但係無味既跟住仲叫左個脆肉鯇,非常爽口,不過略嫌有d泥味跟住就叫左d貴妃蚌同埋蕃薯蜆,貴妃蚌值得一讚,全晚最好食呢樣野。地方好細,大家要坐得好迫,個海鮮缸就係後面,有時會彈到d水之後都唔會再食佢

服務態度非常有問題 有乜可能只收現金, 支付寶. 餐廳負責人拜託你係中國(香港)做生意, 買單數目絕對唔係少, 叫D職員又唔理會, 超級差非常差 全店職員第一反應係同你講普通話, 其實中國(香港)係講廣東話, 座位非常窄. 非常極之差的經驗. 係中國(香港)最差之經驗, 其實我絕對肯定和知道, 交咗這評論之後, 餐廳好肯定係完全唔會理會, 但係我覺得都有責任要將依間所謂餐廳嘅惡劣行為公告比其他人知道, 絕對唔想其他人會比咁貴價錢又受氣, 個人覺得如果係咁嘅品質, 一毫子都唔值去食😡

難得約到成班豬朋狗友，打邊爐一定係最佳之選，一直都聽好多人講呢間個湯底好鬼正，等我試試係咪真係咁正先湯底一黎到等佢滾起，個個都即刻裝碗湯飲！嘩！真係勁鮮甜，又香花膠味勁想飲多碗，不過再飲就唔洗打邊爐啦聽講第一煲湯係最正，之後加湯就無咁好飲。D雞都幾嫩滑，一班人食幾舊就無，之後就叫左唔同海鮮同手切牛肉等，咩都叫d，難得咁齊人，多人最正係咩？就係可以叫勁多樣餸，咩都食到，滿足哂我呢位最愛食海鮮既人🤤😍D海鮮夠哂新鮮，多得個員工介紹呢幾樣，如果唔係就走寶🤤打邊爐通常食肥牛，但手切牛肉就少食，呢隻牛無得輸，好重牛味又彈牙，好食到再encore多碟！

#小秘書 恨咗嚟 鮮入圍煮 食佢嘅 #花膠雞湯 好耐㗎喇😆 皇天不負有心人... 今日我哋終於夾到時間過嚟見識吓👀 本來今日仲諗住休休閑閑可以準時收工，唔使搭車同人迫... 點知就人算不如天算，臨收工先比個新program玩死、落到銅鑼灣地鐵扶手電梯壞咗😑搞到成個地鐵大堂同通道都排滿人、之後搭車去九龍，點知又搭多咗個站👉🏻👈🏻 唉😫唯有叫朋友仔上去 #鮮入圍煮 開定爐等我。幾經辛苦，終於抵達目的地🙌🏻🙌🏻 大大煲花膠雞湯已經滾住滾住咁等緊我😋 唔理咁多，先裝碗花月湯試吓先...😍😍 師傅將鮮雞配花膠煮成一個超鮮味嘅湯底，望落去已經好補咁！因為今日只有得兩把咀，我哋只可以試啲簡單嘅食材，無謂浪費💸 不過個湯底鮮味十足，我哋求其擺啲金菇、蓮藕落去煮一樣好食😋 尤其係食到最尾，擺埋個烏冬落個湯底一齊煮，麵條將啲精華索哂上去，好夾味呢👍🏻👍🏻

鮮入圍煮位於旺角鬧區，登打士廣場3樓的火鍋店，大樓外表不起眼，爬上樓梯，從小小的門進入三樓才發現別「街市大排檔」為餐廳室內設計，大約十張大圓桌加小槢椅，一圍枱平均坐到八至十人，要擠多二、三個都可以桌上調味料是自助式，每人的醬料費用是港幣10元，邊點餐邊裝醬料，上鍋後醬料馬上就收走了點單上有大拇指的就是推薦款，來補充流失的膠原蛋白，就點一份小的濃厚原隻雞煲花膠鍋，看著胡椒雞湯、皮蛋湯都很想嘗試。濃厚原隻雞煲花膠鍋貨真價實，小份就有半隻雞，花膠大又多，3人吃都綽綽有餘。雞湯一上桌後馬上由店員執行剪雞服務。雞湯煮滾後，務必要先來一碗品嚐原味湯頭。鮮美潤喉，滋味十足；雞肉嫩軟，火鍋料都還沒上桌，雞湯就喝到半飽，肉快被清光了。手切安格斯牛肉 👍手切安格斯牛肉幾乎是每桌必點，一片片疊放在冰塊上保持鮮度。每片安格斯牛肉油花分布均勻，切有一定的厚度，在雞湯裡輕涮幾下成粉紅色，吃來肉汁鮮甜口感飽足。芝士牛肉必點👍入口小心熱，芝士都溶晒！配牛丸牛香味，正到難以形容油炸鬼必點👍索晒湯嘅精華，好脆口重有小朋友最喜歡嘅烏冬

已经是每次到港必签到的饭店。还是提前一个月OpenRice网上预订了桌子。到港当日由于在东荟城逛的晚了直接提着行李打的到位于旺角的鲜入围煮。入座点了小份的浓厚原只鸡煲花胶汤、手切安格斯牛肉、爽口花胶云吞、原胶带子水饺、黄金麻吉烧、爆炸姜汁皮蛋贡丸，海鲜又点了花甲和花竹虾。原只鸡煲花胶汤先送上桌，仍然先喝汤，汤汁金黄浓郁，鸡肉香嫩；安格斯牛肉：新鲜不老；花胶云吞和带子水饺：一个就够了，多吃有点腻；黄金麻吉烧：有特色，只在香港吃得到。姜汁皮蛋贡丸：有特色，爆浆贡丸里看得到皮蛋和姜末；花甲：非常新鲜很大个；花竹虾：新鲜、大个、肉质弹性紧实。现在终于开到上海了。已经在试营业期间到店品尝。

早幾年吃的時候已經知道要訂座，沒想到過了幾年還是那麼難才訂到位子。要知道，訂座電話是永遠沒人接的。4個人吃，點了個蟹粉海鮮鍋，滿心的期待，因為幾年前吃過，的確很驚喜，很好吃的。這次上菜時，還時一樣驚艷，只時吃蟹粉的時候好失望哦，有一點腥，可是已用大量薑除味了，所以嘴裡的薑絲比蟹粉還多，味道也是薑絲比蟹粉濃。以前單吃都可以把一鍋蟹粉吃完，現在是肯定不會了。湯底加了兩款酒，微微的酒香，驅寒又惹味。初吃時酒味較濃，愈吃酒愈蒸發就剩湯味，不過湯底是不錯的。食品按自己食量叫就好了。總結：環境一般，鍋也退步了。不過還是可以來試的，只是沒說得上那麼難訂位也非試不可的程度。