鮨玥 (已結業)

呢間日本餐廳選擇都幾多，而且晚市嘅時候仲坐滿晒人！我同媽咪兩個人想試吓雞嘅刺身，因為出面真係食唔到，都冇見過！食落個口感原來都好滑，有啲似食魚嘅刺身咁！而且份量都唔少，上面仲配左啲芝麻粒，食落口味道更佳！呢個帶子卷物，上面仲配有黑松露，啲飯嘅醋味好出，而且啲帶子都好大粒好厚身！入面嘅鵝肝食落口唔會好腥。呢個北海丼定食，provide左唔同嘅刺身！最驚喜嘅仲有海膽同埋鮑魚！🤩而且仲有吞拿魚蓉！跟餐仲配左茶碗蒸麵、豉湯同埋沙律！個茶碗蒸好滑身，而且入邊啲料都好足！

西灣河好少日本餐廳，但竟然都比我搵到一間裝修咁好，而且近海邊又有feel嘅餐廳。佢嘅茶碗蒸好滑身而且甜甜地，入邊啲料都幾多，而我留意到佢個碗身都好靚！跟餐除咗有茶碗蒸之外，仲有麵豉湯同埋沙律，水準中等。但係呢個刺身飯真係好吸引，尤其係佢啲吞拿魚蓉，食落口feel到好新鮮，個鮑魚都好大隻，啲飯都係暖身嘅，食個口唔會覺得好凍，好貼心！呢一個生薑燒牛肉定食，啲牛肉份量超多而且炒埋啲生薑，口感非常之好！而且我覺得佢唔會好咸，個份量啱啱好！

本來跟女友打算到三家村吃海鮮，怎料她突然想坐船到蘇豪東晚飯，真善變🙄。找到這間日本菜餐廳，女友很好胃口。本鮪壽司盛包括大本鮪魚腩、中本鮪魚腩及本鮪赤身。值得一讚是壽司飯味道香甜，而且米粒飽滿口感柔軟，即使放了一段時間都仍好吃。而且軟硬度適中。每口壽司就好像紅寶石一樣充滿光澤，亦有層次。每塊深海池魚刺身都透明通透，基本上那種新鮮都無需沾醬油都已經很好吃。磯煮鮑魚用醬汁去炆，肉質保持鮮嫩彈牙，濃郁的湯汁裹住鮑魚。而白子，咬開來有點像豆腐的口感。外皮加上蔥及豉油稍稍撈勻有點香，裏面很鮮糯。特有的乳狀感在口中散開，是一種說不出來的滿足。 中本有魚腩北海道牡丹蝦日本海膽親民價吃到廚師發辦 Omakase，有特選八貫握壽司，前菜、、蛋碗蒸、湯品及甜品。海膽和拖羅是大眾對高級壽司的認知。這裡的拖羅更採用醬油漬， 令吞拿魚腩肥膩減少。赤貝、深海池魚、笠子魚、池魚黑胡椒柚子醬、金目鯛、拖羅、北海道牡丹蝦及北海道海膽單是超甜的海膽跟帶蝦膏及超爽口彈牙肉身的牡丹蝦已覺超值。赤貝肉爽脆笠子魚肉質甜嫩、油分頗高但並不膩口。金目鯛厚身，鯛肉質細膩，豐厚爽甜。

今次唔記得影相服務 : 非常貼心 - 我們一行四人, 其實已安排很好的卡位給我們, 但因我們每人都有個大袋,  所以主動加多張枱比我哋放手袋食物方面 : (1) 燒牛肉定食 : 份量很大, 很美味, 尤其個湯, 有兩隻大隻又新鮮嘅蜆, 因為好多時食定食個湯都比較行貨, 所以好感動, 價錢尚算合理 (2) 壽司定食: 很新鮮, 份量就正常適中, 有兩隻炸蠔都非常好食, 當然都有個蜆湯, 但價錢就偏貴, 差不多要三佰蚊 (時時去食會破產) (3) 牛肉烏冬 : 份量都很大, 湯底偏甜, 但都幾好味, 烏冬質地都很好 (4) 燒魚定食: 好好味, 連皮都好味, 一樣都有個蜆湯, 價錢都係適中

📍#鮨玥📍Sushi Yue #SushiYue.🇭🇰香港西灣河鯉景灣蘇豪東A期太康街55號地下GA10B號舖🇭🇰Shop GA10B, G/F, 55 Tai Hong Street, Site A, Soho East, Lei King Wan, Sai Wan Ho.#西灣河 #日本菜 #MFJ西灣河 #MFJ日本菜#SaiWanHo #JapaneseFood #MFJ_SaiWanHo #MFJ_JapaneseFood.人均消費: HKD590.味道: 👅👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀👀價格: 💰💰💰💰環境: 🌹🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆🔆.位於西灣河的蘇豪東，門面不太明顯，但不難找👌🏻店內裝潢以淺色木系為主，有吧位有卡位，環境算舒適餐牌選擇算多，價格中等，以蘇豪東來說不算貴.🐟池魚王薄切 💯 HKD198只要有池魚王好多時都會點！擔價位便宜又好味！今次的池魚王好靚好好味😍有13-14片，每片都幾厚，完全不是薄切！好新鮮，油脂超多但完全不膩！肉質爽脆，好有口感，絕對要試！💯.🍣特選刺身盛 ⭐️ HKD598一共有9-10款，每款平均有2-3件！✅

同男朋友意外發現依間餐廳之後，非常鐘意佢地既玉子，耐唔耐都會去，試過一星期可以去3次，每次去都快食快走...今日又再去，一入門口侍應問可唔可以7點半前交檯，果時6點09分，我地當然無問題啦！全間店果時得中間位置一張檯有客，佢地安排我地坐半邊有沙發既2人檯，咁我男友都想坐沙發，就2個人都坐沙發果邊，然後侍應話要同隔離檯有1米距離，但我地左右2邊都無客... 咁我男朋友就問右邊張卡位檯幾時會有booking, 佢話7點，咁我男朋友話7點前我地會走... 咁唔撞到有人就ok 啦！我地快快手嗌平時食開果d, 黎左幾碟壽司之後，無耐6:20就有一家人入黎，侍應安排佢地坐我地右手邊卡位，我覺得真係好奇怪！第一全餐廳3個4人卡位同2張4人檯都無人坐，佢偏偏要安排係我地右邊卡位，而我地一開始就問隔離卡位幾點有人，佢地同我地講7點，我唔覺得有人會早到成大半個鐘到...第二，就算係...佢地都可以安排佢地坐另外其他卡位，我唔信訂位既人一早指定左要坐邊個位，加上果時我地都食到一半，其實好明顯我地好快食完走得，都唔等得果幾個字...最後我地6點35分走人，講真食左咁多次，我地次次都快點快食快走，唔會阻人做生意

壽司，係香港算係一種極為普遍既食物，而且香港既日本料理店數量非常多，要搵到一間質素高既日本料理店唔係一件容易既事。香港好多既高級日本料理店、omakase 店都主打日本刺身直送，但要係雲雲人海中搵到一間岩自己口味既就未必甘容易😌😌是日來到蘇豪區蘇豪區，一個中高尚住宅區，附近連著一條連接鰂魚涌及西灣河既海滂癬路，晚上同朋友來到附近閒聊，偶然想坐下飲下酒傾下計，竟然俾我地發現一間叫「鮨玥」既高級料理壽司店🍣🍣🍣「鮨玥」主打日本直送刺身，店內亦長期有日本人捧場，成個裝修感覺好似去左大阪東京壽司店甘，木系裝飾讓人感到放鬆😌😌食物方面，鮨玥既日本直送材料除左魚生刺身外，竟然提供日本限量供應既「華味生雞肉刺身」🐔🐔，當然要試試🥰🥰1. 華味生雞肉刺身🐔🐔記得上一次食雞肉刺身已經係東京，雞肉切成超薄身，配上味噌醬混合醬油入口，微甘肉濃，你會試到日本雞肉何其嫩滑😌😌2. 本鮪壽司盛🐟🐟日本直送刺身好食既地方絕對係刺身口感及肉質。鮨玥主打既藍鰭本鮪壽司，用上日本直送鮪魚腩，大本鮪魚腩脂肪最多，入口帶點油脂，魚肉濃厚，口感厚實☺️☺️中本鮪魚腩脂肪平均，鮪魚味道相對較濃，而且魚

蘇豪區呢個地方，從來都充滿住好多神秘感😊😊莉莉子仲記得細個既時候成日同一大班朋友係西灣河附近海滂傾計飲野，眨吓眼呢個細細個好熟悉既地方已經完全唔同哂，反而成個蘇豪區感覺勁似去左外國😎😎蘇豪區入面有爆多餐廳酒吧，莉莉子今日約左住係附近既朋友去左一間叫做「鮨玥」既日本壽司店，原本以為呢間餐廳主力做omakase 點知原來唔止，仲有好多好多好多日本直送刺身壽司🍣同定食可以揀😎😎1. 本鮪壽司盛🍣🍣呢份包括大本鮪魚腩、中本鮪魚腩同本鮪刺身既「本鮪壽司盛」簡直好食到難以形容，莉莉子都未試過食到翔鮮甘濃郁既鮪魚，入口軟滑，忍唔住幾分鐘就食哂😋😋😋2. 豚肉烏冬🐷🐷莉莉子朋友每一次去日本餐廳，一定指定叫一碗味道最簡單既湯烏冬🍜🍜朋友話一碗簡單既清湯，入口甜甜地，有少少雞湯味道。豚肉片肉質嫩滑😌😌烏冬超級彈牙，價錢仲要只係$50蚊，非常底食3. 特盛蔥本鮪魚腩卷齋食一兩件鮪魚壽司點會夠呀，當然要叫埋鮪魚腩卷啦😎😎如圖所見，大大pat鮪魚蓉放哂上紫菜卷上面，真係超級正，非常豪華又高級既享受😋😋😋4. 蚧籽青龍卷🍣🍙🍚🍘簡單既炸蝦卷，整到好似藝術品甘，莉莉子真係覺得非常之靚🥰🥰炸蝦夠大隻脆身、一層紫菜一層

好開心啊！今日食咗好好味嘅日式料理😋位於西灣河碼頭附近的鮨玥，裝修好有日式feel，好舒服。待應態度親切有耐性。打開餐牌，太多美食，令我選擇困難😝本鮪壽司盛～大拖、中拖、本身各有2件，鮮甜味美，油脂豐富北海道海膽壽司～味香甘味，口感豐富活赤貝壽司～肉身肥厚，顔色明麗真鯛刺身～魚肉味鮮，配合微酸柚子醋又另一滋味象拔蚌刺身～味道鮮美彈牙鮑魚刺身～柔嫩彈牙，配上特製醬汁及芝麻，滋味更勝玉子燒（熱）～香甜鬆軟，味道同喺東京食嘅好似食咗咁多好滿足，開開心心渡過一晚。

今晚同媽咪嚟西灣河食日式料理，佢好滿足好開心～😃我哋兩個都非常鍾意食中拖羅，呢到嘅中拖羅都冇令我哋失望，色澤粉嫩，油脂分布均勻～入口即溶！鮑魚有驚喜😍食落口爽實彈牙，汁醬煮得好食😋象拔蚌刺身都唔錯，幾爽口我好鍾意食玉子燒，呢個係低糖版，又真係比起東京食到嘅少甜好多！海膽軍艦有加拿大產地同埋北海道產地可以選擇，加拿大海膽便宜一半有多，但係同阿媽嚟食又點可以吝嗇呢！黎自北海道嘅海膽好鮮甜，份量都唔少！我第一次叫活赤背嚟食，原來咁好味㗎！呈橙紅色嘅活赤背肉質爽口，鮮味十足，同之前食過10幾蚊一件嘅真係冇得比😅

蘇豪東食肆主要是西式，所以這間日式餐廳開業時自己開始留意。趁著5.1黃金周佢做優惠，就去左食晏。日式餐廳當然先試壽司，所以我點左壽司餐。佢可以加$10加烏冬，所應該唔會驚唔夠飽。優惠係加$1多一件吞拿魚中腩壽司（相片中最右），中腩都完全無筋，超好食。無諗過送嘅都俾好嘢你。其他壽司都好味，應該都無需逐一介紹。午市套餐有包埋麵豉湯，沙律、及蒸蛋，都只係$128（有加一收費），值得推介。下次會帶埋朋友去食。如果budget 鬆動，建議去食晚餐，質素應該會更高。

三個人星期六食lunch，叫左海膽tuna溶， 壽司set, 同牛肉丼。加一個udon, 埋單$550。 海膽好新鮮有海膽味，高質食材，推介。 牛丼也好吃。坐的地方舒服，會再幫襯

今晚無煮飯，老公話想要日本嘢，西灣河唔多日本餐廳，我地專登行去碼頭個邊蘇豪東食，環境唔錯，價錢合理。左口魚刺身半份薄薄嘅左口魚晶瑩剔透，魚肉爽口，好煙韌，配上秘製醬汁酸酸甜甜，令人好想一片一片咁食落去，好開胃蒲燒鰻魚丼$148丼飯份量好夠，女仔係會好飽，有沙律有前茶，有湯，鰻魚燒得好香，醬汁香濃，好惹味。角切海鮮丼$148有茶碗蒸，蛋香濃好滑，入面都幾多材料，丼飯有三文魚，牡丹蝦，蟹籽，吞拿魚，材料新鮮，蝦肉爽口彈牙。

飲酒食左少少野，到喉唔到肺咁，想食多少少野，兩條友走入黎呢度叫左少少魚生壽司。呢度嘅壽司都幾多款式可以選擇 —— 花之戀除左可以揀正常版仲可以揀一種有甜蝦喺上面嘅，會多左一種鮮味！其他大部分嘅魚生，都好有鮮味，唔係某某連鎖壽司店嗰d行貨。另外叫左個蒸蛋，好香蛋味，入面亦好足料。以散叫黎講都要25蚊，下次食得落嘅就跟餐一齊叫，就免費送喇 另外叫左個刺身（我個friend叫，但唔記得左係咩魚），都好食嘅！

下雨天想吃好點，來到鯉景灣的鮨玥，食刺身、壽司、定食，心情即刻大好。 吉列三元豚丼定食138元吉列豬扒脆卜卜，好香口，食唔停口。西京比目魚定食135元 我向來喜歡吃魚，平目魚燒得焦香，內裏保持肉汁😁😋牛肉烏冬75元CP值極高，超驚喜的菜式，牛肉、烏冬、湯底均出色。彩虹壽司卷120元6款不同的壽司卷，滿足不同的願望😍 波子汽水28元、粟米壽司18元、日式燉蛋25元小朋友必點😇菜式， 呢度滿足曬大人小朋友嘅喜好👍😎🍣