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電話號碼
29500100
開飯介紹
同區少有的高級日本壽司店,價錢比旺角便宜抵食。設有廚師發辦、刺身定食、海鮮丼及散叫菜式,海鮮每日又日本魚市場新鮮直送,更引入不少時令魚生作季節限定。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
*截單時間: 14:30/22:30
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食評 (113)
等級4 2019-07-31
920 瀏覽
早前超忙,已有幾個月沒寫過食評了><一向愛吃日本料理的小妹,最近就和H先生發現有間位於西灣河海旁的居酒屋,頗不錯的呢,而且性價比極高,而飯後有時間的話,不妨可在外面恬靜的海旁梳呼梳呼一下(雖然夏天有點熱)。鮨玥裝潢頗日式,都用上了木色為主調。師傅前面亦設座位,可近距離看看即場製作壽司的過程。除了單點之外,亦有多款定食選擇,全部也好似好吸引呢,難以決擇。小妹點了份左口魚邊丼定食/$155,份量比想像中多,而左口魚邊更是鋪滿了整個丼飯,定食亦附有沙律、蒸蛋及麵豉湯。蒸蛋不錯,蛋整得很滑一滑,而且夠熱。最愛的左口魚邊,火炙過後,令油份更出,入口非常Juicy可口,每塊都油潤肥美,一口左口魚一口飯,可中和油份,更美味!極力推介這裡的本鮪壽司盛/$255,一客有六件,包括大本鮪魚腩、中本鮪魚腩及本鮪赤身各二件,價錢雖並不便宜,但試過後有感卻物有所值。建議先由淡至濃吃,本鮪赤身色澤紅潤,由於用上吞拿魚魚背的位置,油脂份量較另外兩者少,但味道甘甜實淨,可吃得出選材新鮮。中本鮪魚腩,入口感受到魚油慢慢在口腔內滲出,而且刺身軟腍可口。壓軸就是大本鮪魚腩,呈粉嫩色,油脂相當多,極為肥美,可以說入口即溶,咀嚼同時可感受到其油份亦落在壽司飯之中,可謂吃過後不能回頭,所以要最在最後吃啊!牛肉烏冬/$75,大大碗,烏冬彈牙有嚼勁,不會過腍,而牛肉也是份量多,而且湯底鮮甜,兩人分亦綽綽有餘。在炎夏邊吃壽司,邊喝Suntory啤酒,可說冰涼爽快,而且和白身魚很匹配呢。居酒屋選材可是重要的一環,新鮮的刺身令人眼前一亮,情有獨鍾,深深讓味蕾感受到這份「鮮」味。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-07-19
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心情低落的時候,美食絕對可以有治療的作用,今晚我就是要獨自一人享用美食來治愈我內心的不快!店子明亮整潔,坐位闊落舒適,望向窗外下着滂沱大雨,我想我今晚應該要慢慢享受我的晚餐,要放鬆……再放鬆!Suntory The Premium Malt's$78從來都不是一個喜愛飲酒的人,啤酒更不是my cup of tea, 但今晚卻有飲啤酒的衝動店員推介了一款叫三得利 Premium Malt's 生啤,泡沫綿密清爽,入口有淡淡柑橘的香氣,相當容易入口,冰爽涼快,正松 壽司定食$280~包湯品,田園沙律,吉列廣島蠔和壽司8件新鮮沙律菜加上胡麻醬酸酸的非常開胃,炸廣島蠔酥脆鮮甜,很美味特大赤海蝦~新鮮爽甜油甘魚腩~魚味濃郁,非常爽口日本象拔蚌~超爽脆,有貝類獨有的鮮味日本帆立貝~爽滑鮮甜,肉質鮮嫩金目鯛~色澤鮮紅,肉質柔軟嫩滑赤貝~爽脆鮮甜有彈性!海膽~清甜,滑如雪糕,入口即溶,紫菜也非常香脆大本鮪魚腩~這件大拖羅有少少筋,但也非常肥美本鮪壽司盛$255~意猶未盡,再叫多一set吞拿魚壽司,先由赤身食起,然後食中拖羅,最後食大拖羅赤身~吞拿魚最瘦的位置,不含油脂,比較爽口中拖羅~ 油脂分佈均勻,魚味龍郁,好美味!大拖羅~肉質肥美,魚油甘香,入口即溶,超美味!飲飽食醉, 心中的鬱悶盡消,心情又回復開朗,成個人開心番哂 繼續閱讀
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老友升職請食飯🎉佢帶我嚟到蘇豪東!蘇豪東外嘅西灣河碼頭一旁滿佈泊車錶位,好方便駕駛人士。日式料理餐廳,裏面嘅裝修當然係走日系風格,以木材為主題,環境簡約舒適。👉🏻河豚刺身 $280第一次喺香港食河豚刺身,店員介紹嘅時候有講到,佢哋嘅河豚刺身係喺日本處理完之後先入口到港,操刀嘅師傅有多年經驗,仲有哂證書保證食品安全。河豚肉質比較結實煙韌,鮮甜味會喺咀嚼過後慢慢滲出,越食越香濃,建議集中精力食晒個河豚刺身先食其他嘢,唔好分散味道。呢種鮮甜味係其他嘢身上係食唔到,有一種好獨特嘅鮮味。除咗河豚刺身外,我地再叫咗一份壽司,同一人一份定食。👉🏻本鮪壽司有三款,每款各兩件,油脂含量各有不同,入口嫩滑鮮味。👉🏻姫路刺身片片厚切,鮮味十足,油脂甘香。烏冬熱辣辣,煙煙韌韌又彈牙。👉🏻角切海鮮丼蟹籽味鮮,食落爽脆,各款刺身切角粒,一口一啖,啖啖鮮甜。👉🏻茶碗蒸蛋香十足,質感滑溜細嫩。👉🏻本鮪壽司盛 $255大本鮪魚腩中本鮪魚腩本鮪赤身👉🏻姫路刺身定食配烏冬 $198👉🏻角切海鮮丼 $148👉🏻茶碗蒸 繼續閱讀
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等級4 2019-07-06
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冒着滂沱大雨,我同朋友都要跑去蘇豪東因為要食高級日本菜!鮨玥環境寬敞,裝潢簡約,以木為主調,充滿日本風格。入面除咗卡位仲有吧枱位。香港天氣太悶熱,一坐低每人叫咗杯Suntory生啤,餐廳預先將酒杯冰凍,所以飲嘅時候特別爽。咁啱買兩杯有擦擦咭,頭獎係日本東京來回機票,可惜我抽唔中。餐廳食物款式樣樣有,包括刺身、串燒、丼、炸物,甚至有omakase。之前去東京嘅時候食過雞刺身,但好難咬又冇咩味道。今次捲土重來再試雞刺身,完完全全顛覆我對雞刺身嘅負面印象。口感有啲似一般生魚片,口感軟綿而且多汁,更具彈性但唔會咬極都咬唔開,值得一試。牛舌雖然薄身,但非常爽口。另外牛味非常突出,充滿油脂香味。燒雞翼我鍾意食,但餃子雞翼我更鍾意。雞翼外皮香脆不在話下,餡料令雞翼肉汁更豐富,同時令肉質更嫩滑。佐酒一流,石狩丼有六大片三文魚同魚卵。三文魚夠厚同好肥美,魚卵無腥味非常鮮甜,壽司飯唔會太黏或太酸。本鮪三昧丼總共有三種唔同吞拿魚,佢地既顏色同脂肪比例上有所不同,不過入口同樣溶化,油脂甘香。中間嘅吞拿魚蓉加左香蔥同芝麻後更香,食完真係好滿足。丼當然唔少得印上餐廳名字嘅蛋。總括而言,串燒同丼屬於高水準,雞刺身更令我非常難忘。今次冇食Omakase有啲可惜,下次再來一定要食。 繼續閱讀
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帶著微風的晚上,沿著海邊悠哉地踱步到這餐廳。沿路走來的餐廳大多是吃西餐喝酒的,不過今晚我們的目標不是西餐,是這間和風味濃的日本餐廳。餐廳用上和風裝潢,全餐廳用上淺木色枱櫈,播著日本歌,感覺優悠。。辛辣吞拿魚 $38🤤🤤🤤🤤(5分滿分) 紅彤彤,切得大大粒的吞拿魚令人口水直流。辛辣味不重,少少辣。吞拿魚新鮮,紫菜爽脆,滿足!太好食我們之後又encore了一碟😂。芥辣八爪魚 $22 🤤🤤🤤🤤(5分滿分)芥辣八爪魚是必點的壽司之一。最享受那種芥辣的嗆鼻感,所以越辣的芥辣我們越愛。今日這碟的芥辣對我們來說還好,味道濃郁不過不算太辣。八爪魚彈牙新鮮。。汁燒海鰻 $28 🤤🤤🤤(5分滿分)大件厚身的海鰻,鮮甜美味。加上芝麻粒的香味和醬汁的甜味,層次更豐富。。蔥本鮪魚腩軍腩 $50 🤤🤤🤤🤤🤤 (5分滿分) 賣相極佳!Toro的嫩粉紅色顏色看起來非常誘人!入口toro口感嫩滑,軟綿綿的和舌頭纏綿著,難捨難離,捨不得吞下,好食!。左口魚裙邊 $35 🤤🤤🤤🤤🤤(5分滿分) 左口魚是近期我們的大愛。爽口彈牙,味道和口感獨特!油脂溢出,好食!。火炙三文魚 $20 🤤🤤🤤🤤🤤(5分滿分)三文魚油脂豐厚,火炙後香氣四散,魚肉嫩滑,入口即溶。。威士忌梳打 Suntory Kaku Highball $68 cup🤤🤤🤤(5分滿分)食日本菜點可以不點酒呢?😂 不過這間餐廳單點細細杯的選擇不多,大多是一瓶瓶的點。本想點杯梅酒可是餐牌也沒有。只好點了平時不會點的威士忌梳打 。威士忌味道頗出,不過略嫌酒味不夠。。舒服的一晚。魚生壽司新鮮可口。壽司師傅風趣幽默,和友人談笑風生,造就了一個美好的晚上。 繼續閱讀
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