鮨瀛海 (已結業)

爽甜高質法國生蠔，午市set亦高性價比～～～呢間外賣店一向行高檔路線，由壽司嘅包裝袋、醬油、筷子🥢等等，每一個細節位都做得非常精緻。～～～最近路過嘅時候見到佢哋出咗午市套餐，價錢幾抵食，性價比高，就買黎試下。～～～午市一共有三個套餐，我就叫咗Set B試下。一個Set入面包咗一款前菜同八貫壽司🍣。～～～🐟三文魚魚油滿滿，北海道蟹棒蟹味濃郁。白身魚非常清甜，穴子質素也很不錯，赤貝爽口爽口的，車海老柔嫩香甜，但要說個人嘅最愛，還是入口幾乎即化嘅左口魚，魚脂味在口內非常澎湃，令人印象深刻。～～～另外佢地嘅法國生蠔亦值得推薦，雖是外賣，貌相依然誘人，擺曬花花咁，有omekase feel，影相打卡擺上網亦好靚靚。～～～鮨瀛海 尖沙咀加拿分道6D號集友大廈B座地舖人均：$150

出街食得多都想買下返屋企食，唔使同人迫，今晚就同太太去左尖沙咀嘅「鮨瀛海」買啲外賣返屋企食先😊估唔到係屋企都可以食到Omakase😋飛機直送8貫 $148呢個8貫包括有(由左至右)：油甘魚、炭烤鰹魚、真鯛、羽太、剝皮魚、鮎魚、石鯛、酢鯖魚飛機直送12貫 $208呢個12貫包括有(由左上至右下)：剝皮魚、真鯛、鷹羽太、平目魚、炭烤鰹魚、魴鮄魚、中拖羅、赤鯛、真鯖魚、左口魚邊、石鯛、酢鯖魚每款壽司都非常新鮮！就算外賣都保持到，證明啲魚係好新鮮👍法國蠔2隻 $50/隻蠔肉非常飽滿亦非常新鮮！蠔味十足😋

👉站在餐牌前，選擇困難症必定發作⋯⋯店員即時推介《飛機直送壽司》系列：8️⃣貫$148、1️⃣2️⃣貫$208、1️⃣8️⃣貫$298。。。師傅會根據當日食材供應而定，保證都是優質鮮貨。豈不是平價版外賣《廚師發板》😳⁉️☝️包裝穩妥，附🈶️冰🧊包、 保温袋，回到家中仍然冷凍新鮮。。。🤘魚🐟類最怕不新鮮，這裏全部用上飛機鮮貨，香甜🉑️口。。。壽司飯醋味適中，即製手握壽司🍣果然不同凡響，飯粒紥實，但入口軟綿，不會一夾即散，亦突顯師傅功力。💪📌飛機直送12貫 $208 ～ 一打開盒，濃濃魚味直撲，壽司🍣醋飯味道差不多被蓋過了。離開前師傅細心地解說我的1️⃣2️⃣貫食材：📌鮎魚、📌真鯛、📌平政、📌劍魚腩、📌石鯛、📌剝皮魚、📌炭烤鰹魚、📌帆立貝、📌白玉貝、📌目仁奈、📌左口魚邊、📌仁座鯛😲尖沙咀十多元一件廚師發板壽司 ～ 超值🥳☝️店舖還有飯團🍙、日式沙律🥗、生蠔🦪售賣⋯現正進行推廣，多買多送或🈵️減，下次Party、友聚又多個選擇‼️

去尖沙咀行街，行過見到呢間「鮨瀛海」有張好吸引既食物海報，望下都幾吸引，細問之下原來有set，咁我就點左「飛機直送12貫」$208有12件，由廚師發板。咁我又問下可唔可以係門口張枱食，佢話可以，所以就決定食佢啦。1. 帆立貝：味不太濃，肉質淋，不是爽口2. 真鯛：食到甜味，肉質淋同有啲根3. 平政：魚味香，唔腥4. 剝皮魚：肉質結實又有啲根5. 油甘魚：魚味清淡，肉冇根6. 左口魚邊：入口即化😋7. 仁座鯛：肉質爽口8. 白玉貝：肉質爽口，但有啲韌9. 炭烤鰹魚：炭燒味濃，肉質感似豬肉10. 松葉蚧肉：蚧肉清甜，好香11. 赤身：吞拿魚，肉冇根12. 酢鯖魚卷：醃味出，肉實，好味😋

尖沙咀鮨瀛海，主打日本飛機貨高質廚師發板外賣店，平日中午時段路經太多人排隊，今日尖沙咀附近工作，由於過左午市，所以見少人，突然有壽司癮就入左去食😂門面整潔清新，裏面一目了然，很有日本小店風味☆－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－☆我點選擇了午市自選雙拼套餐，首先係壽司10選4或卷物，再加個主食，都只係68元一個餐，尖沙咀日本野難得呢個價錢已經食到👍🏻前菜-帶子郡邊 已調配好味道，帶子裙邊爽口彈牙，伴有沙律🥗白玉貝和馬刀貝都很爽甜🤭即開即食的感覺超正甜蝦 由4隻甜蝦整成，很慷慨，食落滿足吞拿魚 濃濃的魚味一d都唔腥，好新鮮冷烏冬-胡麻汁，烏冬方面店員好細心，會先問你想要胡麻汁還是烏冬汁，我簡了胡麻汁，烏冬上面有蟹柳絲和蛋絲因為晚上要OT，所以我買了本店新退出下午茶，蛋黃醋蟹肉飯團🍙+薯仔沙律，又飯團到薯仔沙律都是師傅自己調製的，特別是飯團令人很有新鮮感，因為食落有香濃蛋黃而且配合蟹肉，帶有微酸10分開胃。順帶一提，店內設有堂食🫶🏻ʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔ鮨瀛海 (尖沙咀)尖沙咀加拿分道6D號集友

是日去左尖沙咀開會，放工已經好夜，打算買外賣返屋企食算吧。聽朋友講位於係加拿分道有一間勁高質嘅日式外賣店叫「鮨瀛海」，之前一直都無機會試，今日咁好機會，仲唔趁機試下？店舖裝修設計好有日式風格，主力做外賣，不過亦有少量立食位，食材全部都係飛機直送，亦非常著重食物嘅質素，真係帶俾人一種喺日本餐廳食飯嘅感覺。食物方面，除左有壽司之外，仲有定食、刺身丼、小食、甜品、飲品同飲品。壽司除左可以散叫之外，亦可以揀拼盤，最令我意外嘅係竟然外賣都有廚師發辦套餐，價錢都係$148至$298。是日揀左價值$208 嘅廚師發辦12貫壽司，刺身都好大塊，完全遮住下面嘅壽司飯，飯亦握得夠實，唔會夾兩夾就散開，味道方面亦非常可口，醋、糖同鹽比例剛剛好。等我同大家介紹當中有咩食先 （由左至右，上至下）：深海池魚：肉質鮮嫩肥美，入口魚油甘香細膩，唔會有腥味。鷹羽太： 食落好嫩，有輕輕嘅魚香味。平政： 魚肉呈淡粉紅色，肉質鮮嫩。真鯛： 食起黎好爽口，肉質結實，彈性十足，一咬落去就感受到陣陣油脂味，味道甘甜。鰆魚： 有豐富嘅油脂，入口甜而不膩左口魚邊： 左口魚邊經過火炙後，有輕輕嘅炭燒香味，入口即溶，味道可口。魴鮄魚： 魴

平時成日心思思想食Omakase, 但又要預時間，又懶得book,今次又突然興起想食，好彩有外賣版止一止癮🤣.你諗住同平時外賣壽司一樣？nonono, 點解係omakase 因為食材都係日本直送，款式都係特別種類，豉油更是自家製，而顧名思義廚師發板款式估你唔到😆（我哋叫咗2客真係唔同架）.🟥 蟹霸王手卷 🦀 $60🟥三重蟹滋味，有蟹肉，蟹籽及蟹膏，加上蟹鉗，夠哂鮮甜。唯獨食完面頭配料後，中間就只有飯有點dry🙈.🟧飛機直送八貫 $148 🟧✨金目鯛肉質肥美細嫩，油脂唔算太多，帶點磺物質味✨中拖羅入口即溶，滿滿魚油香✨真鯛非常爽口，有D似食海班的味🤣✨魴鮄魚肉質扎實有嚼勁，味道比真鯛清甜✨劍魚腩及帶子正常發揮，夠肥美厚切✨愛女魚第一次食，同樣爽口清甜鮮美，但比鯛/魴鮄魚更多魚油香.✨酢鯖魚驚喜地魚肉滑嫩幾好食，酸酸的清新開胃，包上少少薑僻除腥味，而紫蘇葉加添香氣，昇華味道.不單食物質素，外賣包裝都好精緻，仲配上乾冰，搭一小時車都冇問題呀！而除咗壽司，店舖仲有刺身井/生蠔/原板海膽，要試多幾次添！不過提提平日夜晚都旺架，記得早d 打電話落單😎.i

食Lunch經過K11 Art Mall附近依間壽司外賣專門店，裝修都幾吸引就入去望下，壽司款式非常多，全部都係優質飛機貨食材，即叫即整，價錢唔貴，性價比非常高！另外亦有定食、魚生丼、日式沙律、生蠔、甜品、飲品售賣，Omakase套餐，價錢都係$148至$298，仲有張細枱仔可以立食👍🏻揀左個午市Set A，自選雙拼套餐，成個Set都只係$68，前菜方面有蟹籽沙津及帶子裙邊，有壽司方面揀左4件壽司，分別係赤蝦、白玉貝、油甘魚同魷魚！🍣赤蝦非常新鮮，魷魚爽口！白玉貝帶有鮮味，好似食緊蟶子咁！油甘魚鮮嫩肥美，脂肪厚充滿魚油香！😻主食方面素左冷稻亭烏冬配冷麵汁，配料有蟹柳絲、青瓜絲、蛋絲及蟹籽！🤤整體黎講真係唔錯，十分推介，店員亦好nice，非常貼心會送埋乾冰及保溫袋！🥰

之前睇過post個男朋友呃女朋食omakase實質係食爭鮮🤣食次真係食omakase仲要可以外賣翻屋企食😏偷偷望入廚房，師傅係即叫即製壽司唔同其他壽司外賣店整好一盒盒🙈🐷飛機直送8貫 $148店員見我企喺度揀咗好耐就推薦我食呢個，由師傅決定今日有啲咩新鮮嘅來貨而整嘅壽司，的確睇佢嘅色澤同埋味道都係好新鮮！🎏今日我依一盒廚師發板就有鷹羽太、鮎魚、深海池魚、魴鮄魚、金目鯛、炭烤鰹魚、左是鮮邊、鯖魚卷🐟最有印象係左口魚邊，入口溶化咗🐠深海池魚口感偏爽有咬感🐡鮎鮄魚、金目鯛肥美油脂多一盒入面都唔係全部魚聽過同食過，omakase 可以食啲未食過嘅壽司，唔使食黎食去都係港人最愛三文魚🤣🐷宮崎和牛壽司 $38用咗自家制醬汁，再用火炙嘅方法燒至半熟，所以入口唔會靭可以保持到和牛嘅嫩嫩口感🐄環境 🐖🐖🐖🐖 4/5 食物質素🐖🐖🐖🐖🐽 4.5/5店員態度🐖🐖🐖🐖🐽 4.5/5✨人均消費 ～$150🏠鮨瀛海 📍尖沙咀加拿分道6D號集友大廈B座地舖

尖沙咀放Lunch唔想同人迫😜搵到間日式外賣便當😙拎番公司慢慢嘆「平民價錢日式便當」🍱$68前菜👉🏻任選4款壽司/ 1款卷物小妹揀左壽司🍣白玉貝、馬刀貝、油甘魚、赤蝦飛機直送✈️每款都新鮮美味主色一款👉🏻有飯、麵、沙律選擇因中意食鰻魚😍所以揀左蒲燒鰻魚飯😚厚厚肉的（+$10，其他選擇唔洗加架😉）除左前菜、主食之外☺️旁邊仲有3款配菜呢個價錢食到咁多日本料理食物😘抵食兼性價比高喔同場加映生蠔🦪法國白珍珠🇫🇷入口鮮甜😌口感creamy回頭率高喔🥳

天氣咁熱🔥🥵已經唔忌再逗留係街當然買外賣野食返屋企慢慢嘆先😘已經三年冇去日本，好耐冇食過日本🇯🇵野😍勁日掛住家鄉既味道，二話不說見到依一間鮨瀛海，門口已經見到d壽司🍣好吸引🥹 好新鮮不過同時又見佢啲定食又唔錯喎👍🏻一於叫～日式和風牛肉飯定食🍱（配沙律、螺肉、泡芙）飯係珍珠米非常煙靭👍🏻面仲有一粒粒黑芝麻，可以中和左珍珠米嘅甜，再加埋和風牛肉配洋蔥🧅ichiban👍🏻！

♡ 望住靚景 ⛵️ 食 尖沙咀外賣Omakase 😋♡-國慶日紅日假期 ～ 難得放假 就好好放鬆心情💓 今日嚟到呢間想食好耐既Omakase既外賣🥡店～ 🥰 呢間鋪極有水準 皆因食材✅由日本空運過黎✅用日本嘅米去製作壽司諗住拎外賣去天星碼頭附近慢慢品嘗靚景配美食😋事關餐廳仲配置冰袋比客人🥰住得遠都唔驚～～- ♡ 飛機直送8貫 🍣 ♡ $148食材新鮮日本空運✈️ 有 🐟 平目、金線鯛平政、炭烤鰹魚、鮕鮄油甘魚、深海池魚、左口魚邊～ 而我最鐘意食❤️油甘魚 帶有淡淡柚子味 油香十足😘池魚好有油香 仲好爽口😋平政魚係高級魚既一種 略帶清甜🫶左口魚邊 入口即溶 🫣 -♡ 炭燒紫蘇威士忌大拖羅 ♡ $60我最鍾意就係食大拖羅😋呢個手卷好足料～ 平時食到落底已經冇晒料但呢個可以食到落底都仲係食到好滿足👍一陣陣紫蘇味已經好開胃😝加埋拖羅燒得岩岩好 肉質仲好肥美 ～性價比極高😍😍😍😍-❥ 舖頭用既豉油係自己調製嘅😉 ～ 細細樽倒落去壽司度好方便☺️另外順帶一提舖頭做緊午市套餐優惠$68 就可以自選四款壽司 加一款定食仲有好多唔同嘅lunch set🥰 超級抵食😝#⇢店鋪資料：鮨瀛海 (尖沙咀)尖沙咀加

行完K11 art，見到附近開咗間主打高質素壽司外賣店，除咗有壽司之外，亦都有冷麵、丼飯、甚至係刺身拼盤，食物種類非常之多，而且主打 omakase嘅質素，重點係價錢一啲都唔貴！我自己買咗一盒壽司同一個手卷返屋企試吓，淨係睇賣相都已經知道唔錯！而且呢度用嘅食材例如剝皮魚、仁座雕、鷹羽太等等嘅刺身種類，平時喺餐廳都好難見到，但呢間外賣店竟然有，真係覺得好驚喜！首先講吓佢啲壽司飯粒，軟硬適中，而且唔會好大舊，睇得出壽司師傅嘅廚藝唔錯。淨係睇壽司拼盤即使放喺外賣盒上，顏色嘅配搭等等都見到花盡心思！個人非常推薦左口魚邊、仁座雕同炭烤鰹魚。左口魚邊食落口有少少入口即溶嘅口感，燒完出嚟之後啲魚油令到成個味道更加豐富。而炭烤鰹魚本身自己都鍾意食，加上又夠厚身同新鮮！而我自己亦都嗌多咗個吞拿魚蓉手卷，呢個手卷非常有驚喜！用咗吞拿魚唔同嘅部位打蓉，而唔係用啲頭頭尾尾唔新鮮嘅位置，一黎吞拿魚味夠出，二黎食落口會更加有入口即溶嘅口感。

記得以前好鍾意去日本瘋狂掃貨之餘仲可以享受當地嘅美食日本壽司更不在話下最近比我發現位於尖沙咀的#日本飛機高質廚師發板外賣店「 鮨瀛海 」店舖嘅位置非常多眼就算經過肚餓嘅時候都可以即刻入去order 即叫即整壽司手卷非常 fresh ❣⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨🌈《 #飛機直送8貫 》$148突然間諗唔到想食乜你可以叫廚師發板嘅飛機直送壽司當中以下幾款壽司令我記憶猶新🍣【 #中拖羅壽司 】️吞拿魚的中拖羅色澤係粉紅色食落去入口即溶吖點少少豉油Wasabi已經好好食🍣【 #伊左目壽司 】️由於是白身魚因此口感較軟身魚香亦較濃呢🍣【 #炭烤鰹魚壽司 】️炭烤得好香嘅鰹魚所以食落口魚肉除咗好爽口之外亦都好入味🍣【 #真鯛壽司 】️時令魚的真雕分外鮮甜美味🍣 【 #金目鯛壽司 】️這一款熱帶海魚外皮呈現鮮紅色油分很甘香🍣 【 #劍魚腩壽司 】️壽司堪稱白拖羅有爽口油份重嘅特質咬落去啖啖肉咁另外還有鮫鰈魚壽司及仁座鯛壽司🇯🇵【 #海膽魚籽蔥拖羅蓉手卷 】️大胃王的我食埋呢款手卷就夠晒飽啦鍾意綿綿質感嘅吞拿魚蓉加上鮮甜無比嘅海膽配上粒粒橙色的爆漿魚籽入口簡直係津津有味

💁🏻‍♀️ 朋友介紹話呢間壽司店的omakase 又抵又高質🤤，咁岩今日唔知食咩就黎試下，呢到所有壽司🍣都係即叫即造，米係日本米🍚 ，所有刺身都係日本🇯🇵空運►飛機直送師傅發板 12貫 $208 ✻八角魚爽滑彈牙的口感帶淡淡魚香💕✻ 平政魚肉呈粉色💗，口感似吞拿魚，肉質肥嫩，油脂豐潤✻真鯛肉質細緻柔軟，口感帶一絲甘甜，不愧被譽為「魚の王様」👑✻深海池魚肉質細緻滑溜，魚肉纖維幼細味道香甜✻鮫鰈魚推薦！魚肉呈白色，今日爽口得黎清甜鮮美，好有驚喜！💕✻ 魴鮄魚粉紅與白色交集的魚身肉質紮實，口感非常特別✻ 油甘魚推薦！油脂味濃郁，肉質嫩滑，入口即化🫧✻ 劍魚腩魚肉呈白色，腩肉質細膩，口感嫩滑厚實，鮮甜美味，入口即溶🫧✻ 金線鯛金線好搶眼，好高級的感覺，打卡一流📸，魚肉柔軟且膠質軟重，味道帶點淡香，甘腴香鮮✻ 白玉貝玉身白雪雪，口感鮮而脆甜🗯️✻ 左口魚邊口感既肥美又爽口，入口即溶魚油滲出而濃郁甘香✻酢鯖魚酢鯖魚包住黃瓜🥒紫蘇葉，完全唔腥，魚肉厚身甘香，帶點微酸，非常開胃🥰〠總結 ▁ ▂ ▃ ☻ 4.9/5 感受到店鋪好有heart💖，包裝袋好靚💝，仲好細心咁比埋乾冰❄️，筷子🥢好高級，豉油都係自己