鮨樂 (如心廣場二期)

營業中

休息中

今次係第二次幫襯，但係非常失望上一次幫襯嘅時候我寫咗一篇極力推薦的食評，但今次再去幫襯時，已經大不如前。希望餐廳能夠改善，食材係一間餐廳非常重要的當我結帳時，我有同經理反映，經理亦很有禮貌告知會同師傅反映。麵豉湯味道很濃郁，同平時嘅麵豉湯嘅味道完全唔一樣北海道海膽之前曾經強烈推薦，但今次很失望顏色上已經失色，吃下完全沒有鮮甜，相反多咗一種小小臭，其實坊間大部份的海膽都是這樣，所以其實不算太過分，只是上次幫襯時，係感覺到日本的味道大拖羅壽司今次亦是入口即溶，保持到水準另外墨魚壽司很有口感，亦是推介之一刺身方面帆立貝的Size有點偏小，但是味道也很鮮甜活赤貝爽口，亦夠厚，但是平時在其他地方活赤貝應該有2條(蘇)，難道餐牌上沒有寫明是原隻所以無？

基本上係荃灣最高質壽司店無得去日本食，就係香港揾正野。開左一段時間，都未有機會去試，今日路過，終於食到平時中午經過都要排隊，3點左右得幾枱人，無咩人，2人坐卡位舒適，價格偏貴，但質素高，值經理推介鰤魚刺身，原本諗住要油甘魚，經理話鰤魚更肥美可口，可以一試特盛北海道海膽壽司 濃厚超鮮甜，肥美，分量都多。中拖羅壽司 油分布平均，入口即溶炙燒吞拿魚壽司 筋位較中拖多，但亦不會有渣的口感，但味道更濃郁炙燒佐賀和牛壽司 味道濃郁，半生熟燒得剛剛好

這家店新開也沒有很久，路過了無數次也沒有進去試食。今日終於有尼個機會啦！在店入口有用布幕阻擋，不進去的話幾乎看不到裡面的佈局，私隱度十足。實際環境比我想像的大很多，未進之前以為是很小的一家店，人也比想像的多，不過閒日午飯時間不需要等位。Lunch meun 沒有很多選擇，款式也不算豐富，於是跟旁邊那桌叫一樣的。今天每人也送麵豉海，滿滿的好像是紫菜？！很好喝，跟一般街上只有味精味不同。壽司的魚生外觀色澤好像沒有很油亮，但口感味道是新鮮的，而且很厚切，非常不錯。壽司的飯是啡色的，不知道加了什麼。冷麵也挺不錯的。順帶一提，這家服務態度真的很好 (=^▽^=) 不過有一點希望改善，並不是每桌座位都有籃子可以放袋，於是邊吃要邊抱住，不太方便尼。

如心廣場新開張的日式料理鮨樂，金黃裝潢，乾淨公整。 至開張，已經食過兩遍。午市套餐勝價比高。櫻花魚生丼套餐連沙律和味增湯。味增湯有海帶，味濃扎實；而沙律則新鮮爽口。主食的櫻花丼切粒魚生件件豐厚，其中三文魚和吞拿魚軟腍鮮香。魚生和丼飯比例各佔一半， 份量剛好。 整個丼都好食。另一套餐，松壽司盛合8件壽司配烏冬。Bar台上看著師傅熟練的一件又一件手握著，期待十分。 壽司包括三文魚、吞拿魚、魷魚、蝦和卷物等等。另外也散點了件燒鰻魚，同樣有水準。

平日夜晚見到呢間新店，又近屋企，就試下好大驚喜，超水準，服務態度好，連湯蓋都幫你開推介鰻魚壽司，十分厚肉肥美荃灣終於出左d有水準既壽司店👍🏻呢間野入黎就feel到佢好用心，一定會再黎.價錢親民， 希望之後洗唔洗排隊😂😂😂😂正！!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!！!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

位於荃灣如心廣場新開張的鮨樂壽司店，開張以來都一直都見有人排隊，今日就即管去試一試得唔得！入座嘅時候侍應已經問我貴姓，用姓氏來稱呼，絕對係高級餐廳先會有嘅服務被安排坐喺bar枱，對住這一位女師傅，我哋所點嘅壽司，全部由這位女師傅製作給我們，除咗有得食之外仲可以有得睇中拖羅 - 吞拿魚醬油漬 - 大拖羅大拖羅叫咗兩件，都切得厚厚的，入口有香濃魚油味，雖未能即溶，但總算慢慢溶化在口中。美中不足的是兩件食落都有筋海膽三文魚籽卷海膽新鮮鮮甜，每粒既魚籽皮就比較厚，但整體總算新鮮，分量絕不孤寒令我最深刻的，一定係佢哋嘅服務，由入坐到離開，所有服務都值得一讚入坐同畀錢埋單都會用我嘅姓氏去稱呼，收碟加茶都好有禮貌。以呢個價錢，但提供到一般要每位千元以上的餐廳既服務，就憑呢個服務態度，我會再黎！

今日同老公第一次幫襯，叫咗兩款定食，一個係壽司配稻庭烏冬，另一個係三文魚親子飯，首先啲麵豉湯無味，好似飲緊滾水咁，啲沙律好濕，食到一半見到碗底好多水……跟著啲主菜就細到極，尤其個三文魚親子飯，明明餐牌張相係影住一盒咁上，最後得個小朋友碗仔咁細，最重要係啲魚生唔新鮮，好重雪味，啲飯仲要係屎色咁，睇到都唔開胃……稻庭烏冬好似就咁用清水熟嘅上海麵……好難食最後唔知係因為沙律定魚生唔新鮮，最後食完肚痾!!

讚1.環境企理乾淨，檯，地板、員工都有種清爽感覺，啲制服好整齊，的確係有信心係度點壽司刺身2.點左丼飯同10貫壽司，丼飯既刺身切得好，厚薄均勻，帶子、赤身既溫度係手溫，唔會太凍太熱，亦有切斷筋位，丼飯係赤醋，味道係重身既，呢樣好睇個人口味，我就幾鍾意；壽司既魚種都揀得幾好，白身魚、蝦、吞拿都有好既比例，值得一個午餐要兩三舊水既價錢3.服務員幾爽手彈1.壽司飯係有少少亂左，所以咬落去係有啲散左2.坐壽司吧位係想睇到師傅包壽司，唔係想睇到師傅抦徒弟然後徒弟駁嘴既畫面🤣，師傅想鬧人，不如入後場先鬧

$298壽司set 性價比還可以我們二人行叫一個套餐，店員送多一個湯和沙律給我們，good!清酒煮大蜆有點兒太熟，差點兒吞不下!新店開張，服務態度幾好，希望維持到！

天氣熱，最岩食返d凍野，見新開，就諗住去試新野。門口等位，無飛拎，留底貴姓及電話企門口等叫。等左10-15分鐘度。一坐底侍應就即刻斟左兩杯出晒煙既茶出黎👍餐牌圖文並茂自己填紙落完order 後，跟左兩碗麵鼓湯，好欣賞佢湯同茶都夠晒熱，都係出晒煙食物分批黎，唔會一窩蜂到晒，可以慢慢嘆魚生飯ok，壽司/手卷唔係難食。1.叫左大拖羅，味道比想象中差。2.三文魚腩賣相比相象中差，就甘睇以為係三文魚3.最愛食玉子，但呢個玉子無乜蛋味，同埋以為是熱食，點知係唔凍唔熱。4.軟殼蟹手卷，軟殼蟹係脆既5.吉列蝦卷👍，一咬是鬆脆，而且48蚊仲有6舊整體服務係ok,帶位下單出餐既侍應都好有禮貌，又勤加茶收碟。食物質數就普通，係炸物較出色。試一次就夠

早前經過如心廣場二期時，見到此店裝修圍板，得知中環著名立食壽司店會在此開新舖，加上友人曾稱讚他們的壽司很不錯，所以很期待新店開張。新店開了差不多一星期後，今日終於有機會來試午餐～😋起初以為新店會像中環總店般是立食店，開張後始發覺原來是有位坐的(一大喜訊)。😁由於新店仍在試業，中午點餐紙上有些散點比餐牌上的價錢便宜點。嚐了松壽司盛合(8件)，炙燒原條海鰻壽司(好大唷~🤩) ，太卷，吞拿魚，油甘魚和炙燒三文魚壽司等。魚生好新鮮(聽說是豐洲直送的)，而且切得挺厚(至少夠位界兩刀雕花😂)，壽司飯也不錯，值得一讚的是味噌湯非常夠熱(這對我來說是很重要的😏)。奉上的茶水好喝且添加及時。侍應服務態度很好，非常有禮，與客人溝通時會用姓氏加上小姐/先生稱謂。希望佢地可以保持水準啦~🙏

好感動呀～荃灣終於都有高質素日本壽司店啦！應該好快變做我同老公嘅飯堂試業期間lunch set送salad & 麵豉湯個麵豉湯好香魚味我叫左迷你鰻魚飯併壽司定食，老公要冷麵壽司定食 (老公忍唔住食左兩件壽司先記得影相應該有8件的) 鰻魚好厚身，好新鮮，壽司唔使講都知正。壽司飯都好好食，不是用普通壽司白米的，比其他地方冇咁酸，同刺身更夾再追加左個蔥吞拿小卷 超正呀～！仲想叫多一份！店員服務好好，我仲留意到有個女壽司師傅，好少見