鮨政

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今次朋友約我嚟食呢間上環壽司店，各方面都好高質！🤩🔵壽司拼盤（特上）壽司拼盤真係超豐富，有齊唔同我鍾意食既壽司：包括大吞魚腩、油甘魚腩、三文魚腩、深海池魚、鰻魚等等🫶🏻個人最滿意大吞魚腩，肥美油潤！而油甘魚腩都唔輸蝕，鮮甜爽脆，口感一流！最鍾意就係鰻魚 ，夠晒香👍🏻 海膽都好清甜🥳！葱吞拿魚腩夠晒鮮美，蔥香四溢，幾好食！🟡燒比目魚超鮮甜 🤩🤩估唔到可以做到入口即化，真係令人一試難忘！同職員傾下計發現佢地每月有唔同既限定優惠，下次會再嚟試。

放工食好西，嚟到上環呢間日本師傅主理嘅日式餐廳。門口和風feel🎎🪭🏮入去已經有好多外國遊客光顧，睇嚟舖頭聞名中外🤩特上壽司拼盤🍣🍣壽司款式多，而且高質，包括海膽、三文魚子、特選拖羅、各式各樣魚類等。海膽鮮甜，三文魚子勁大粒，魚油香口、肉質彈牙，屬於高質既拼盤。清酒煮蜆🍲湯底好鮮甜，酒味岩岩好，好香，蜆大大隻，肥美鮮甜多肉，好新鮮既來貨，食完蜆肉連湯底都想飲埋。烏冬🍜湯底清甜，烏冬彈打，食得出應該係自己手打，配上海苔、冬菇、日式魚片，係一個典型既日式烏冬，有大碗有細碗，任君選擇。

上環 📌【 鮨政 】上環蘇杭街105號地舖 今日喺上環收工，經過呢間簡約木系風格嘅居酒屋，被Menu 上嘅壽司拼盤 🍣吸引到，就同男友喺【 鮨政 】晚餐。被安排坐吧檯位置，可以近距離看著廚師製作壽司🍣 除咗有家溫馨嘅感覺，有冇人同一樣，會越睇越肚餓？ 🤣 我地好糾結 Order 邊款壽司拼盤，亦 order 咗沙律、天婦羅 & 火炙壽司。🍣 特上壽司拼盤 $580 ✧大呑拿魚腩 ✧中吞拿魚腩 ✧油甘魚腩 ✧三文魚腩 ✧深海池魚 ✧三文魚子 ✧醋鯖魚 ✧鯛魚 ✧鰻魚 ✧帶子 ✧玉子 ✧海膽 + 蔥吞拿魚腩細卷 🥢拼盤內共有12件壽司 🍣 件件都非常新鮮肥美 + 6件蔥吞拿魚腩細卷，魚生等都係日本空運到港，呢個拼盤真係大滿足，特別鍾意大拖羅、油甘魚腩 & 三文魚腩，全部都係厚切肥美；海膽好鮮甜，而且軍艦上盛載著嘅海膽，多到差啲滿瀉 ~好滿足。呢個壽司拼盤性價比完全係爆燈💡🍣 炙燒三文魚 (2件) $40雖然已經 Order 咗特上壽司拼盤，我私心亦 Order 咗一客炙燒三文魚，滿足我呢個喜歡炙燒系列嘅女生 🤤 呢一客由我獨享嘅炙燒三文魚相當肥美，滲著魚油脂香味 ~ 好正 😋 🥗 蟹子

日本師傅主理，每個月仲有優惠，可以一試嘅餐廳🤓🤩海膽軍艦 ($68)口感滑膩❤️好creamyyyy🤩大吞拿魚腩 ($65)大吞拿魚腩的肉質厚實，鮮嫩多汁，油脂分佈均勻，入口即化🥳🤩香蔥吞拿魚手卷 ($50)都好新鮮❤️🤩壽司拼盤 ($480)這個壽司拼盤非常豐富，包括多種海鮮，從三文魚到甜蝦，口感各異，讓人享受到多樣的鮮味。特別是葱吞拿魚腩和油甘魚，質地細膩，甜蝦肉質鮮甘，鯛魚新鮮、清淡，口感非常細膩，帶子鮮嫩細膩，經過適當的處理後，味道鮮美，仲有三文魚腩細卷 🤩三文魚子軍艦 ($62)總括嚟講，喺上環食到高質日本餐廳，下次都會再去😀

之前聽朋友試過呢間幾好食, 終於有機會試🙌🏻 佢係日本處師傅主理嘅，不過師傅都識講少少廣東話好親切🤣-壽司拼盤(特上) $580▫️大吞拿魚腩▫️油甘魚腩▫️三文魚腩▫️深海池魚▫️中吞拿魚腩▫️醋鯖魚▫️鯛魚▫️鰻魚▫️帶子▫️玉子▫️海膽▫️三文魚子▫️蔥吞拿魚腩細卷佢$5百嚟講其實都真係幾抵食有12件壽司同埋6件細卷食到超飽😂😂大拖好肥美🤎油甘魚腩同三文魚腩都唔錯🙌🏻整體都幾新鮮~因為我唔食鯖魚所以轉左赤身比我🙊佢d壽司飯都幾大舊我食到一半已經好飽最後食唔哂d吞拿魚腩卷😩值得一提follow餐廳社交平台有得送甜品🙌🏻今個月係送抹茶蕨餅🤤不過我地真係食得太飽啦🫡所以最後都冇要到個蕨餅🥺

🇯🇵香港都品嚐到正宗日本師傅的味道，呢度嘅𝕆𝕞𝕒𝕜𝕒𝕤𝕖超級出名，不過今次介紹呢度CP值高又有質素嘅ʟᴜɴᴄʜ ꜱᴇᴛ ，午市套餐都幾抵，定食本身已經包埋沙律前菜、茶碗蒸：Ⓕ 蝦🍤天婦羅 + 壽司6貫定食 $208✨一個定食有齊我最喜歡嘅食物：🍣感受一口壽司的美味，壽司維持着𝕆𝕞𝕒𝕜𝕒𝕤𝕖的質素，食材新鮮，其中我最喜歡❤️香蔥拖羅魚蓉軍艦肥美拖羅用加上香蔥味味可口，可食唔停口。🧡海膽屬於色澤屬於鮮艷嘅橙黃色，濃郁鮮甜，由於選用優質貨色，苦味略低不澀，推薦！🤍白雪雪嘅帶子軟綿鮮甜，美味可口。🩷三文魚雖然常見，但三文魚紋路清澈，入口肥美軟滑，非常出色。💛🥚茶碗蒸超級滑嘅茶碗蒸，入口即滑入喉嚨，大輕微鰹魚味道，入面仲有粒粒冬菇，增加口感。海帶烏冬🥢烏冬質地煙靭，帶有口感，絕對是上等貨色，配合簡單嘅湯底味道已經不錯。天婦羅🍤蝦蔬菜每款各一，炸得香口鬆脆，配合烏冬一流配搭！🤎鰻魚飯定食 $158鰻魚外脆內軟，非常厚肉，鰻魚飯底配上粒粒分明的米飯，特製醬油甜而不膩，全部混合一齊，每啖都感受到鰻魚的香氣，大滿足！✨ʟᴜɴᴄʜ套餐質素好高，以呢個價錢嚟講超值，值得一食。Follow IG 會有免費日式甜

今日黎到上環搵好野食😋 遇上依間隱世正宗高質日本料理😍❤️ 餐廳由日本師傅主理，內裡由食品到裝橫都完美還原日本嘅味道風情，小清新嘅和式風格令人感覺十分舒逸❣️ 先是點了一份餐廳推薦嘅壽司拼盤😍 內含三文魚、吞拿魚、甜蝦、油甘魚、帶子、鯛魚、蔥吞拿魚腩以及三文魚腩細卷一共八款壽司👍 全部魚生都非常新鮮，色澤明亮有光澤，食落鮮美無比，滑嫩又可口❤️ 當中🐧 特別欣賞佢哋嘅三文魚壽司，紋理均勻賣相討好，食落三文魚嘅魚油甘香充盈整個口腔，口感滑嫩啖啖肉，令人難忘又回味😋另選了一客清酒煮蜆😋 清酒味濃度恰到好處，帶出了蜆肉嘅鮮味之餘，又唔會過濃嗆喉👍 連湯飲非常鮮美🌟🤩 蜆肉飽滿大大粒，食落爽脆又富嚼感❤️ 好高質🥰 多選了一個炸物😘 炸小蝦🥰 小蝦隻隻都炸得又酥又炸，原隻食卜卜脆🤭 鹹香又惹味，作為下酒前菜簡直一流✅ 甜品㨂咗好有日本特色嘅抹茶麻糬冰淇淋❣️ 甜品以最中餅作外皮，內裡包裹著醇香嘅抹茶冰淇淋和紅豆餡料，食落甜度剛剛好，中間夾雜嘅麻糬令甜品更添口感❤️ 🐧❣️宜家只要follow 餐廳嘅社交平台 即可獲贈抹茶蕨餅一客🥰 切勿錯過喲😘

已經好耐冇嚟過上環呢邊食壽司，以前仲喺中環返工嘅時候，成日都會過嚟上環呢間sushi masa食晏晝，因為最鍾意佢啲嘢夠新鮮，同埋加上係日本師傅主理，所以品質一定有保證！而呢度每月都有限定優惠，今次都唔例外，Follow餐廳IG 即送一客蕨餅，作為完美嘅ending。我地兩個人今日真係好好彩，我朋友吧枱最後兩個位。坐低之後睇咗一陣Menu，其實都好多lunch set options，最後都係選左個sushi set，沙律、蒸蛋、烏冬同埋10件壽司。我覺得呢間壽司店最好嘅就係去屬於傳統壽司店，所有嘅壽司都唔會有過分嘅裝飾或者調味，真係俾你食到好純粹嘅魚生嘅鮮味，尤其是係個吞拿魚，我好耐冇食過啲咁濃味嘅吞拿魚，海膽同toro都好出色。甚至乎個烏冬我都覺得好好食，佢唔係好鹹，湯底真係超級淡，但係就係因為咁樣，令到你更加Focus on 烏冬本身個口感。

.今日經過上環做嘢心血來潮想食日本菜🇯🇵去左一間都好出名食omakase 度食《鮨政》聽就聽得多，今日都係第一次去食😋五點刺身配迷你鰻魚飯定食🍱最鍾意食鰻魚嘅我😝又想食刺身又想食鰻魚🤩呢個set啱晒我👍🏻 成條鰻魚燒得好香口好重鰻魚味好新鮮💯加埋沙律菜呢個餐食唔晒😝🍣三文魚好肥美又新鮮🍣帶子鮮甜厚肉🍣吞拿魚肉質厚實🍣甜蝦彈牙鮮蝦味🍣油甘魚厚肉鮮甜炸蠔🦪個皮唔會太厚粉但好香口..生蠔非常鮮甜@#日本菜 #上環 #性價比高 #foodie #育兒親子樂

番工成日會找尋上環美食，有間日本師傅主理廚師發辦日料，下午有經濟的日式lunch set ~~🎀午餐A 政壽司定食 $188 🎀雜錦壽司勁豐富，成個set 仲包左有沙律🥗，蒸蛋及烏冬！有吞拿魚、三文魚、帆立貝、海膽、玉子等等！我最鍾意吞拿魚和三文魚壽司🍣，佢既魚味好香濃！海膽非常之新鮮，沒有腥味！帆立貝亦都好大粒，份量十足！烏冬份量都唔少，烏冬有咬口好滑～還做緊優惠～Follow餐廳IG 即送一客甜品🍮🍱鮨政 (上環)📍📌上環蘇杭街105號地舖

這家正宗日式壽司店居酒屋無疑係一間值得推薦既餐廳👍🏻食材新鮮 環境優雅 服務周到 無論是商務宴定係係同朋友聚會都非常適合🎌==============================𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭📌🍣壽司拼盤 刺身的色澤鮮豔👍🏻切工精緻 魚片透出光澤 口感彈牙 鮮甜無比 令人驚艷😋特別係鯛魚刺身 肉質細膩 入口即化😍讓人不禁讚嘆其新鮮度👍🏻🎣銀鱈魚西京燒 魚肉外層微微焦香 而內部則保持濕潤 口感極為豐富🤤🍢炸串拼盤 外酥內嫩 即刻炸焫住入口真係好好食🤤嗰個滿足感不得了🤗

上環高質日式料理店🇯🇵 SUSHI MASA鮨政媽媽成日話想食日本料理，今日就帶佢去上環食一間有日本師傅主理日式料理店。午餐有兩個Menu，每月仲有限定優惠添！想食好啲仲可以點Omakase添🤫今次我就叫咗Omakase 海鮮丼同五點刺身配天婦羅定食！Omakase 海鮮丼有媽媽最愛嘅海膽、大拖羅、三文魚子，海膽細嫩Creamy大拖羅入口即溶，油甘魚入口清甜，日本帶子非常新鮮，加上滿滿的珍珠米。份量大，性價比超高！五點刺身配天婦羅定食刺身有吞拿魚日本帶子三文魚同油甘魚，食材新鮮。天婦羅炸粉超薄，是我喜歡的口感，新鮮炸起配上天婦羅熏汁，超好味！讚！兩個套餐都配上沙律前菜、茶碗蒸以及麵豉湯。茶碗蒸跟我在大阪吃的味道是一樣！超滿足！媽媽仲話同佢喺日本食嘅味道一樣呢～

政壽司定食$188鰻丼定食$158好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️在中環工作的我，午飯時間好多時都會到上環用餐。有日發現這間日本師傅主理的壽司店，午市套餐好抵，所以就和同事來試試。我們各點了一份套餐。政壽司定食的茶碗蒸好滑，帶點鰹魚味。加了和風沙律汁的沙律，微酸，好開胃。海帶湯烏冬雖看似簡單，但烏冬口感彈牙，絕不是港式烏冬。壽司🍣有9件。坐在壽司吧檯，可以見證著師傅即叫即捏。壽司飯不會過鬆散，也不會過實。每件都有厚厚的魚生覆蓋著。最喜歡是帶子及海膽，味道鮮甜。鰻丼定食沒有湯烏冬，而是改為麵豉湯。鰻魚算厚身，量也頗多。鰻魚有燒香過，肉質又軟綿，醬汁甜中帶咸。飯是用日本米，比較有嚼勁。整體食物質素高，價錢不貴，性價比高。而且每月有限定優惠，例如Follow 社交平台 ，會獲得一客甜品， 值得再來！

🏮上環鮨政🐻鮨政係2017年係上環開業，由日籍師傅主理，連發哥都幫襯過，今晚特地慕名而來食餐飯。🐻鮨政裝修簡單明亮，餐牌除左有板前Omakase外，仲有前菜，壽司，刺身，炸物等多款食物，今晚胃口不算太好，決定單點幾款過下口癮。🐻前菜㘠點了清酒煮蛤同明太子玉子燒，店員介紹食蛤肉前先飲碗湯，湯汁入口清甜淡淡酒味，蛤肉鮮甜飽滿，剛好打開味蕾。明太子玉子燒，滑嫩蛋卷包住咸香明太子，不禁想叫杯酒飲下。🐻刺身拼盤二人前，有六款刺身，包括深海池魚，吞拿魚，油甘魚，牡丹蝦，日子帶子同三文魚腩，每款師傅都厚切奉上，份量十足，鮮甜，清爽，肥美，各有不同。🐻最後以鰻魚飯作結，鰻魚入口感受到肥美，口感軟糯，濃烈既醬汁配蛋絲珍珠米，絕對係香港人喜愛的味道。🐻坐到尾聲，店員介紹Follow 鮨政 社交平台可以送一客甜品，仲會不定期更換，今個月係黃豆粉蕨餅，口感煙靭，甜而不膩，食完甜品剛剛好，就埋單歸家。

朋友係上環番工就簡左呢間日式料理店，見到係日本師傳主理，就去左食啦，安排咗bar台比我地，睇下餐牌點左呢幾樣野食啦🍴政海鮮丼丼飯刺身好新鮮，都好厚身👍🏻👍🏻👍🏻清酒煮蛤蜆肉好鮮味，好大粒既蜆肉，連湯都飲埋明太子玉子燒燒得好香口，厚厚既蛋配明太子更加滋味😋😋😋雜錦天婦羅 有蝦 、冬菇、茄子、蕃薯，炸得好鬆脆，配天婦羅汁加左蘿蔔蓉和薑👍🏻👍🏻👍🏻鰻魚飯鰻魚很大塊又足料，啖啖肉配埋鰻魚汁送飯一流😋😋😋