鮨政

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鮨政使用新鮮、高品質嘅食材，全部都係日本直接進口🇯🇵 品質有保證👍🏼餐廳裝潢簡約而高雅，營造出寧靜嘅用餐氛圍。我哋坐喺壽司吧台，可以同廚師有互動，廚師會細心解釋每道菜品嘅特色！今次我哋叫咗 壽司拼盤🍣、炙燒三文魚壽司、軟殼蟹手卷、吞拿魚手卷、梅酒。每道食材都非常鮮甜肥美，配埋梅酒，簡直一流😋壽司飯嘅溫度、酸度同埋魚生嘅切割都恰到好處，展現左傳統江戶前壽司嘅精髓😍總括嚟講呢間餐廳廚師嘅技藝以及整體用餐體驗都係物超所值。如果你鍾意正宗日本壽司，鮨政絕對值得一試！

最近去咗位於上環嘅鮨政餐廳唔算大但環境雅緻佈置簡約但充滿濃厚嘅和風情懷今次先試吓午餐Set lunch有好多款選擇 我哋就揀咗兩款壽司定食餐廳由日藉廚師主理每日日本空運新鮮食材壽司每一件都非常新鮮！北海道帶子 香葱吞拿魚軍艦 油甘魚 三文魚等厚實又新鮮，口感豐富最正特別係海膽，鮮甜無比，入口即化天婦羅食得岀新鮮食材同現炸，熱辣辣好香口食埋udon 茶碗蒸同沙律 真係好滿足Set lunch 好味又抵食唔怪得午餐時間餐廳full唒原來夜晚仲有好多期間限定料理 下次再嚟試吓😋😋⭐️每月限定優惠:Follow餐廳社交平台即送一客甜品鮨政 sushimasa_sheungwan📍上環蘇杭街105號地舖

同朋友喺上環搵食🔍最後去咗「鮨政」食日本菜🇯🇵.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.海鮮雜燴🥘單點$188💰有生蠔🦪蝦🦐魷魚🦑沾上少量橄欖油🫒連同多士食🥖另外，有冬菇🍄‍🟫西蘭花🥦車厘茄🍅.鰻魚飯🍚單點$148💰個鰻魚帶微微焦香🔥加上香甜蒲燒汁、蛋絲拌飯食🍳附有麵豉湯🤤.炸軟殼蟹🦀單點$108💰軟殼蟹炸得非常酥脆😗蟹肉嫩滑👍🏻可以自由搭配上特製醬汁、檸檬汁🍋‍🟩沙律醬☁️附有小沙律🥗.燒三文魚腩🐟單點$98💰魚腩充滿魚油，但唔會覺得膩😋燒得外脆內嫩😆配上蘿蔔蓉同檸檬汁更清新🥕🍋.真鯛魚頭麵豉湯🥣單點$58💰用上原個真鯛魚頭🐠魚頭巨型😱有大量魚肉，肉質鮮嫩😛麵豉湯十分鮮甜💯.魷魚壽司(4件)🍣單點$56💰.黃豆粉十勝紅豆牛奶布甸🍮單點$68💰牛奶布甸質感絲滑🥛配上香甜黃豆粉同紅豆🫘非常夾👍🏻

老公突然話好想食日本壽司，所以即刻搵返間正宗日本餐廳🍴 由日藉廚師主理👍🏻我地揀咗上環呢間鮨政 🍣餐廳唔算好大但環境雅緻舒服～好難得星期六日都仲有午餐set🥰而且佢嘅午餐Set lunch 都算有好多款可以揀👍🏻價錢仲要唔貴🤩每個定食都已經包咗前菜沙律🥗茶碗蒸。我哋就揀咗：🌟五點刺身配迷你鰻魚飯定食（特選午餐set $260）鰻魚燒得好香口！肉質肥美嫩滑😍加埋特製醬油甜而不膩，好快已經食晒成碗😁 五款刺身包括有三文魚、帆立貝、牡丹蝦、吞拿魚同埋油甘魚, 件件都超大件切得好厚身,全部都好新鮮鮮甜美味🤤🌟政寿司定食 （Deluxe Sushi Set $188）海膽壽司好正！入口即化！而且好鮮甜美味🤤另外北海道帶子、香葱吞拿魚軍艦、油甘魚、三文魚等都肉厚滑嫩，新鮮肥美，口感豐富👍🏻每日由日本空運新鮮食材，所以每件壽司每都好新鮮😋依家餐廳仲有限定優惠，即場Follow佢哋餐廳社交平台就送一客甜品 - 朱古力泡芙🥰Weekend以咁嘅價錢食到咁高質嘅lunch set真係好滿足😍

人均唔使$200就食到由日本籍廚師主理嘅豪華海鮮飯 套餐仲包埋麵豉湯! 不過呢個海鮮飯每日限量並且冇得預約 售完即止🥹─ ⊹ ⊱ what we had ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 豪華海鮮飯 (二人前) - 5 / 5 $358呢個巨大化嘅海鮮丼賣相好吸引海鮮種類豐富 三文魚 蝦 玉子燒 魷魚 油甘魚 等 應有盡有 每樣都好新鮮最有驚喜係佢嘅熟蝦 入口意外地鮮甜！ ─ ⊹ ⊱ tldr ⊰ ⊹ ─好足料嘅海鮮丼 價錢親民 每樣食材都唔馬虎味道: 5 / 5價錢: $ 200-300 pp服務: 3.5 / 5環境: 4 / 5cp value: 4.5 / 5re-visit: revisited

位於上環鮨政，主打日本壽司及正宗日式料理餐廳由日本師傅主理～店內以柔和木色作主調，難得過來用餐，當然要食壽司啦 🔸壽司拼盤 $480 合共14件壽司（每款有2件）再加6件三文魚小卷壽司上的魚生非一般厚切，光澤而飽滿～ 最推介帶子、中拖羅、甜蝦每月限定menu🔸真鯛魚頭麵豉湯 $58 大大個魚頭好多魚肉，湯頭好鮮～飲完暖笠笠🔸日式炸雞 $98 好大件，咬落juicy! 真係同我係日本居酒屋食到一樣🔸炸雞軟骨 $78 佐酒一流香脆小食

最近壽司癮起，咁啱醒起有朋友介紹過我係蘇杭街有間壽司店Sushi Masa 鮨政，聽講佢哋嘅食材超新鮮，性價比又高，於是我特登搵咗一日去食。入到去，環境簡約得黎不失格調，吧檯設計得好靚，日式和風。可以近距離欣賞到廚師備菜，超有feel！我哋食咗幾樣嘢覺得好值得同大家分享。牛腸鍋有睇開呢個page嘅朋友都知我係牛腸鍋迷，呢間餐廳嘅牛腸鍋真係水準以上。牛腸鮮嫩大舊，湯底又清爽，配上新鮮蔬菜，成碗都有香氣。食嘅時候好暖胃，而且唔會膩，正！三文魚腩三文魚腩一咬就化，油脂分布得好好，味道超鮮，搭配少少壽司豉油，真係好正，三文魚迷一定要試！海膽壽司新鮮海膽色澤靚，入口綿滑鮮甜，係口中融化，海味十足，真係極致既享受。其他壽司都好新鮮大件，魚油滿口香而不會過膩。款式好多，開業於港島，但價錢比九龍區壽司店更高性價比Sushi Masa每個月都有限定優惠，依家Follow餐廳社交平台就送一份甜品，真係好抵食！呢間壽司店唔單止食物質量高，環境都好舒服。強烈推薦俾鍾意壽司嘅朋友，黎呢度享受一餐美味嘅壽司盛宴！

餐廳主打多款壽司、刺身、日本料理和omakase，選用omakase食材，每款壽司都好鮮甜。餐廳面積不大，設吧檯座位，又有table seat。壽司拼盤＄480壽司拼盤的呈現非常精緻，色彩繽紛，令人垂涎。每一款壽司都展現了新鮮的食材，特別是吞拿魚和油甘魚，肉質鮮甜，口感滑順。（吞拿魚、油甘魚、帶子、三文魚 、甜蝦、鯛魚、葱吞拿魚腩、三文魚腩細卷）明太子玉子燒 $108滿滿明太子，明太子鹹香和玉子燒微甜相得益彰，好滿足。炸軟殼蟹 $108炸軟殼蟹的外皮酥脆，蟹肉鮮嫩，搭配上特製的醬汁，風味十足。三文魚牛油果卷 $48三文魚嫩滑和牛油果完美結合。

呢間一定係我近期食過最新鮮最好食嘅壽司店🥰返到嚟香港都食到日本嘅味道🇯🇵今次同朋友嗌咗好多款壽司 全部都好新鮮 而我最鍾意就係佢嘅大吞拿魚腩✨脂肪分布好均勻 食落去好肥味🌟仲有當然唔少得海膽軍艦啦 甘甜嘅海膽 真係令人回味無窮🌈除咗壽司之外 其他嘢食都好好食呀🤍譬如蟹籽沙律同埋炸八爪魚 即叫即做嘅炸八爪魚 又脆又新鮮而家仲做緊每月嘅限定優惠添🤩只要follow 社交平台就會送一份甜品啦！大家都快啲嚟上環試吓呢一間sushi masa啦💕📍G/F, 105 Jervois Street, Sheung Wan上環蘇杭街105號地舖

食咗間幾正嘅日式料理，位於上環好近地鐵站好易去每個月都有不同優惠，今個月係冬日限定鍋物🎌🍲和牛壽喜燒鍋 $360壽喜燒底甜甜的，主角和牛油脂分泌平均，食落軟滑，另外好鐘意皇帝菜、娃娃菜，索咗壽喜燒汁好正好好食🤤🥢橄欖油醬汁拌鰤魚 $128平時刺身食唔少，今次用橄欖油醬汁取代豉油，少少似沙律咁，一改平時食法，味道微酸開胃，鰤魚新鮮，整體好正👍🏻🍣鰤魚壽司 $65🍣鰤魚壽司三味 $98幾款部位不同整法不同嘅鰤魚壽司，款款吸引，又鮮又甜、質感好好，高質👍🏻💚抹茶麻糬冰淇淋 $68超好食😍先由最中餅包住麻薯皮，麻薯皮再包住抺茶雪糕，外面嘅最中餅好脆口，麻薯皮好薄，口感一流好好食，抺茶味好香☺️🚩鮨政 (上環) @sushimasa_sheungwan 📍上環蘇杭街105號地舖

鍾意食壽司或刺生嘅朋友🉑以到呢間日式料理一試，食材都真係好新鮮👍🏻而且仲有每月限定優惠，今期係Follow餐廳IG 即送一客甜品蟹子沙律口感清新，蟹子嘅鮮甜加上青瓜絲嘅爽脆，食落好開胃呢度嘅深海池魚更加係我嘅至愛，入口十分鮮甜三文魚子軍艦、火炙蟹柳、火炙帶子➕加州卷都好高質美味鰻魚飯都好好食，鰻魚色澤好靚，肉質肥美、搭配香甜嘅鰻魚汁一齊食，非常可口雜錦天婦羅有大蝦、蟹柳、冬菇、茄子🍆及番薯🍠，酥脆嘅外皮炸到好香口，點上醬汁食就更添滋味燒三文魚腩比想像中多，食落肉質鮮美，油脂適中茶碗蒸蛋🈶青豆、冬菇粒及魚片，入口超香滑

鰤魚壽司三味，正所謂不時不食，冬天當然要點寒鰤，正是鰤魚最肥美的季節。整體新鮮、脂膏豐腴，美味！薯仔沙律質感細膩，綿密中帶著小顆粒的口感，再加上流心蛋增添了層次，也同時添了蛋香。香蔥吞拿魚細卷，吞拿魚蓉細緻，香蔥帶來清新。豪華海鮮飯是每日限量的，大大的一盤，二人份有餘啊，感覺十分豐盛！飯面上鋪滿了色彩豐富的刺身。茶碗蒸滑嫩如絲，不錯！明太子玉子燒不過不失。店舖空間偏小，幸好慣了每餐都早吃才即時有枱，沒多久已滿座，後來有沒預約的客人到來已被告知客滿了。餐廳看來相當受歡迎，有興趣一試的提早訂枱較穩妥。

位於上環既鮨政由日本師傅主理，開放式counter座位可以讓客人一邊欣賞師傅刀工，一邊享受壽司鮮味🍣 今次初訪見到做緊不同優惠，除左指定款式日本酒買一送一，follow店家IG仲可以免費享有朱古力泡芙一客🤩🔸鰤魚刺身首先最吸引目光嘅一定係期間限定寒鰤魚祭menu✨寒鰤魚每年12月至1月最當造，呢個餐牌上有壽司、刺身及carpaccio等一應俱全，可以全方位品嚐肥美鮮味！鰤魚刺身一客有四塊，厚切大塊提升口感，肉質柔軟而脂肪比例剛好，鮮味十足🤤🔸鰤魚壽司三味刺身可以試到食材本身鮮味，壽司三味就係師傅創作既變奏版，一樣咁好味！用上明太子、柚子胡椒調味，亦用上火炙等方法處理，配搭新穎但唔會蓋過寒鰤魚鮮甜🥰🔸真鯛魚頭麵豉湯另一款期間限定菜式，用上整顆真鯛魚頭煮既麵豉湯鮮甜入味，魚肉煮至柔軟，暖胃又飽肚🔸壽司單點幾款壽司，其中海膽同北海道產帶子鮮味濃郁，三文魚腩同油甘魚就帶肥美脂香，香蔥吞拿魚腩軍艦及火炙鰻魚都係大件又好味，性價比好高！🔸炸日本廣島生蠔用上來自鹿児島既生蠔，表面炸至金黃但裡面保持juicy，配上他他醬及中濃醬汁超級惹味

喜歡食好野嘅朋友推爆！新一年終嚟黎試到啦！之前社交平台 見到周潤發已經好想去！不過今次見唔到發哥！反而意外見到好多日本🇯🇵人同遊客嚟食！壽司併盤 🍱🍣超值都一個set !!! 一次過試齊8款壽司！日本🇯🇵師傅現場手握製作！由佢將手放入冷水先手握壽司一刻，已知道他們對品質執著！帆立貝壽司仲jumbo size 而且新鮮肥美, 三文魚🍣色彩光澤，蔥吞拿魚腩壽司油脂分布平均，每一口都肥美無比！絕對好似日本🇯🇵魚市場食一樣！三文魚親子丼🍚新鮮的三文魚肉質鮮嫩而而入口即化！配上粒粒鮮明的生文魚子！新鮮食材就是皇道！依家只要Follow餐廳社交平台 就會送精緻日式甜品一客！🍽️鮨政Sushi Masa📍上環蘇杭街105號地舖#SushiMasa #鮨政 #上環 #上環美食 #香港美食 #廚師發辦 #壽司 #SUSHI #香港壽司店 #日本師傅

真係估唔到上環原來有間咁正嘅日本嘢早排收工就同朋友食啦呢度裝修環境舒服，真係好有日本feel呀日本廚師主理食到真正嘅日本原味道啊上菜都好快我好鍾意飲湯，佢個真鯛魚湯成個鯛魚頭喺度真係好足料啊同埋佢小炒都好好食😋仲要勁香隔離係咁問我呢個係咩嚟個豬豬又平又好食~佢呢度啲刺身真係好新鮮㗎食完一碟又叫咗碟一樣既🤣🐘每月都有限定優惠😍🐘💖 海膽💖 壽司拼盤💖 一品料理💖 味噌豚肉炒野菜佢個味噌豚肉炒野菜真係大推炒得好香口送酒寫嗰啲字字試吓啱晒我另外自己DIY 啲海膽放落啲刺身度真係好好食