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2021-06-02 86 瀏覽
夏天已至,想食壽司嘅頻率自然變得多咗😼,今次嚟到天后嘅鮨千月食omakase,主要睇中佢個無敵大海景,與維港相伴,感覺特別chill😳⭐️森羅 $480一位• 沙律新鮮沙律菜配搭蕃茄做成嘅醬汁,有別於一般麻醬沙律,零舍開胃😚• 薄切鰈魚切得輕薄,落咗青檸汁同淡雪鹽調味,味道比較清淡😗• 刺身三種🐟中拖羅:油份適中,魚味甘香持久🤤🐟赤貝:顏色好有光澤,好有海水同鮮甜味😚🐟油甘魚:以厚切嘅手法呈現出結實爽口嘅口感😋• 壽司四貫壽司喺佢哋最出色嘅環節,四件壽司都令我好難忘!🐟真鯛配紫菜醬:紫菜醬甜甜地同淡雅嘅真鯛好合襯,味道平衡唔會喧賓奪主😚🐟深海池魚配柚子皮:深海池魚配上柚子皮後多咗一份清新感😌🐟甜蝦配松葉蟹膏:甜蝦經過拍打後突顯出其黏滑嘅質感,加上松葉蟹膏,鮮味爆發😳🐟北海道赤海膽:用上平川水產出品嘅北海道赤海膽,顏色偏橙紅,味道複雜而濃郁,食完非常幸福,所有煩惱都一掃而空😳• 刺身飯(細)黎到尾聲仲有個細細嘅魚生飯,食埋其實已經好夠飽。啲魚生粒粒唔係啲頭頭尾尾,同前面食嘅魚料一樣咁新鮮☺️• 味噌湯冇咩特別嘅味噌湯,純粹可以暖下個胃咁😗• 茶碗蒸蒸蛋質感非常滑溜,內裡有雞肉蝦肉等幾足料✌🏻
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夏天已至,想食壽司嘅頻率自然變得多咗😼,今次嚟到天后嘅鮨千月食omakase,主要睇中佢個無敵大海景,與維港相伴,感覺特別chill😳
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⭐️森羅 $480一位

• 沙律
新鮮沙律菜配搭蕃茄做成嘅醬汁,有別於一般麻醬沙律,零舍開胃😚

• 薄切
鰈魚切得輕薄,落咗青檸汁同淡雪鹽調味,味道比較清淡😗

刺身三種
🐟中拖羅:油份適中,魚味甘香持久🤤
🐟赤貝:顏色好有光澤,好有海水同鮮甜味😚
🐟油甘魚:以厚切嘅手法呈現出結實爽口嘅口感😋
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壽司四貫
壽司喺佢哋最出色嘅環節,四件壽司都令我好難忘!
🐟真鯛配紫菜醬:紫菜醬甜甜地同淡雅嘅真鯛好合襯,味道平衡唔會喧賓奪主😚
🐟深海池魚配柚子皮:深海池魚配上柚子皮後多咗一份清新感😌
🐟甜蝦配松葉蟹膏:甜蝦經過拍打後突顯出其黏滑嘅質感,加上松葉蟹膏,鮮味爆發😳
🐟北海道赤海膽:用上平川水產出品嘅北海道赤海膽,顏色偏橙紅,味道複雜而濃郁,食完非常幸福,所有煩惱都一掃而空😳
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刺身飯(細)
黎到尾聲仲有個細細嘅魚生飯,食埋其實已經好夠飽。啲魚生粒粒唔係啲頭頭尾尾,同前面食嘅魚料一樣咁新鮮☺️
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• 味噌湯
冇咩特別嘅味噌湯,純粹可以暖下個胃咁😗

• 茶碗蒸
蒸蛋質感非常滑溜,內裡有雞肉蝦肉等幾足料✌🏻
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甜品
抹茶雪糕奶味較濃,反而茶味低調😗
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2021-06-02 1810 瀏覽
天后原來有間無敵大海景嘅日本菜,景觀開陽裝修高檔,Omakase食物亦有驚喜。今次食嘅係「初春」($1080)。1⃣️季節沙律:靜岡縣果茄沙律,🥗加上柚子沙律油,係個清爽嘅開始。2⃣️前菜:螢光魷魚,🦑配土佐醋,酸味帶清甜,魷魚係爆膏😍,好耐無食過咁正。3⃣️白身魚薄切:鰈魚刺身薄切,有一塊卷有溫室水種芽蔥,其他則將紫酥花卷入刺身就可以食。白身魚黎講,鰈魚口感嫩身又有點咬口,薄帶油份。4⃣️刺身5種:-依佐木刺身,夾有蔥花芥末,口感有油甘魚一般嘅豐富油份,魚味更重。-帆立貝,幾特別今次中間落左岩鹽,低下有檸🍋,令呢間滑嫩嘅帆立貝有兩種味道。-大拖羅,紫蘇葉、魚籽醬,已加入芥末,即食就享受到大拖羅豐富爆油嘅口感😋,配合紫蘇葉嘅清新感,平衡番拖羅嘅油膩。-油甘魚,青蔥、生雞蛋,本來強烈嘅油份加黏口嘅油感加上生雞蛋,算係平時廚師發辦少見嘅食材同做法🤩。-北寄貝,加上青檸,口感爽口。5⃣️和食一品:紅酒燉牛小排,油花分佈均勻,口感柔軟無根。刺身後嘅一到熱食,特別刺激味蕾😚。6⃣️壽司5貫:-石鯛魚,白身魚中較為油分濃烈,爽口。-深海池魚,柚子碎平衡豐富嘅魚油。-牡丹蝦🦐,蝦頭蝦膏燒過,黏口。-小肌魚,紫蘇花、芝麻。光
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天后原來有間無敵大海景嘅日本菜,景觀開陽裝修高檔,Omakase食物亦有驚喜。今次食嘅係「初春」($1080)。
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1⃣️季節沙律:
靜岡縣果茄沙律,🥗加上柚子沙律油,係個清爽嘅開始。
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2⃣️前菜:
螢光魷魚,🦑配土佐醋,酸味帶清甜,魷魚係爆膏😍,好耐無食過咁正。
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3⃣️白身魚薄切:
鰈魚刺身薄切,有一塊卷有溫室水種芽蔥,其他則將紫酥花卷入刺身就可以食。
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白身魚黎講,鰈魚口感嫩身又有點咬口,薄帶油份。
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4⃣️刺身5種:
-依佐木刺身,夾有蔥花芥末,口感有油甘魚一般嘅豐富油份,魚味更重。
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-帆立貝,幾特別今次中間落左岩鹽,低下有檸🍋,令呢間滑嫩嘅帆立貝有兩種味道。
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-大拖羅,紫蘇葉、魚籽醬,已加入芥末,即食就享受到大拖羅豐富爆油嘅口感😋,配合紫蘇葉嘅清新感,平衡番拖羅嘅油膩。
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-油甘魚,青蔥、生雞蛋,本來強烈嘅油份加黏口嘅油感加上生雞蛋,算係平時廚師發辦少見嘅食材同做法🤩。
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-北寄貝,加上青檸,口感爽口。
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5⃣️和食一品:
紅酒燉牛小排,油花分佈均勻,口感柔軟無根。刺身後嘅一到熱食,特別刺激味蕾😚。
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6⃣️壽司5貫:
-石鯛魚,白身魚中較為油分濃烈,爽口。
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-深海池魚,柚子碎平衡豐富嘅魚油。
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-牡丹蝦🦐,蝦頭蝦膏燒過,黏口。
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-小肌魚,紫蘇花、芝麻。光身魚其實係我最鍾意嘅魚,味道強烈帶肉質平衡鮮味。
-海膽,係北海道秋山海膽,味道超濃,口感又超creamy😍。當然要趁紫菜仲脆身嘅時候一啖入口😋。
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7⃣️味噌湯,調味無過鹹,食完刺身暖暖胃。
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8⃣️紫菜烏冬,呢個稍微失色,烏冬感覺煮過龍,個湯係蛋花羹又幾特別,但味道相對味噌湯就較淡😔。
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9⃣️甜品:我揀左椰子🥥雪葩,真係用左椰子殼裝住,每啖都有好濃嘅椰汁味。
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整體質素同用料都有驚喜,係天后難得嘅高質靚靚日本菜,有機會絕對會回訪!
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2021-05-02
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2021-06-01 78 瀏覽
餐廳環境靚到不得了,對住維港食心情都大靚。沙律係用左愛知縣無花果配搭好清新好開胃。前菜機煮八爪魚,好爽口好彈牙加埋師傅特製醬汁.正。薄切章紅魚配埋芽蔥一齊食又清新又鮮甜。日本漬物有麵豉蒜頭,牛蒡,黃蘿蔔,醃製蘿蔔樣樣都好特別好醒胃。刺身五種有帶子加上岩鹽小小鹽更加帶出帶子個種鮮甜,彷彿魚刺身,卷住溫室水種芽蔥一齊食,大拖羅個種魚油加左黑魚子再卷埋塊紫菜真係冇得輸,新鮮北奇貝刺身,原來新鮮嘅係咁爽口,油金魚刺身撈左沖繩縣嘅生雞蛋呢個食法好新好爽。和食一品燒銀雪魚,燒得好嫩滑有小小魚油先至正👍🏻壽司五貫:石鯛魚壽司放上岩鹽,燒銀雪魚壽司,放上芽蔥燒過有小小油份好香,白蝦壽司,放上小小青檸檬汁,拖羅溶壽司,加上醃製蘿蔔入口即溶,北海道禮文馬糞壽司,好鮮甜好味到呢....立魚味增湯。烏冬:湯底用左木魚加左蛋花。桃味雪葩⋯⋯成個晚餐好完美好滿足😍
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餐廳環境靚到不得了,對住維港食心情都大靚。
沙律係用左愛知縣無花果配搭好清新好開胃。
前菜機煮八爪魚,好爽口好彈牙加埋師傅特製醬汁.正。
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薄切章紅魚配埋芽蔥一齊食又清新又鮮甜。
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日本漬物有麵豉蒜頭,牛蒡,黃蘿蔔,醃製蘿蔔樣樣都好特別好醒胃。
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刺身五種有帶子加上岩鹽小小鹽更加帶出帶子個種鮮甜,彷彿魚刺身,卷住溫室水種芽蔥一齊食,大拖羅個種魚油加左黑魚子再卷埋塊紫菜真係冇得輸,
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新鮮北奇貝刺身,原來新鮮嘅係咁爽口,油金魚刺身撈左沖繩縣嘅生雞蛋呢個食法好新好爽。
和食一品燒銀雪魚,燒得好嫩滑有小小魚油先至正👍🏻
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壽司五貫:石鯛魚壽司放上岩鹽,燒銀雪魚壽司,放上芽蔥燒過有小小油份好香,白蝦壽司,放上小小青檸檬汁,拖羅溶壽司,加上醃製蘿蔔入口即溶,北海道禮文馬糞壽司,好鮮甜好味到呢....
立魚味增湯。
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烏冬:湯底用左木魚加左蛋花。
桃味雪葩⋯⋯成個晚餐好完美好滿足😍
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2021-06-01 64 瀏覽
呢間日本餐廳,一上到26樓,就已經見到落地玻璃大大個海景,心情都特別好😌,前面坐喺壽司枱嘅人應該都係食緊omakase。安排咗坐喺窗邊位, Order左特選季節刺身拼盤(8種)同埋天婦羅拼盤🍤。🥢刺身拼盤有帶子,大拖羅,牡丹蝦,油甘魚,鰈魚,薄切間八魚,赤貝,深海池魚。最出色個人覺得係薄切間八魚同埋大拖羅,間八魚配上食用花,食落清新又有鮮味,大拖羅入口即溶😌,其他刺身都好新鮮!天婦羅拼盤有三隻蝦🍤,紫蘇葉,南瓜🎃,番薯🍠,冬菇,感覺到師傅嘅功架,全部都炸到油而不膩😋,旁邊擺左蘿蔔蓉同咖喱鹽,配埋天婦羅汁好好味!最尾用綠茶雪糕甜品作結尾,感覺大滿足!😋
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呢間日本餐廳,一上到26樓,就已經見到落地玻璃大大個海景,心情都特別好😌,前面坐喺壽司枱嘅人應該都係食緊omakase。
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安排咗坐喺窗邊位, Order左特選季節刺身拼盤(8種)同埋天婦羅拼盤🍤。


🥢刺身拼盤
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有帶子,大拖羅,牡丹蝦,油甘魚,鰈魚,薄切間八魚,赤貝,深海池魚。

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最出色個人覺得係薄切間八魚同埋大拖羅,間八魚配上食用花,食落清新又有鮮味,大拖羅入口即溶😌,其他刺身都好新鮮!


天婦羅拼盤
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有三隻蝦🍤,紫蘇葉,南瓜🎃,番薯🍠,冬菇,感覺到師傅嘅功架,全部都炸到油而不膩😋,旁邊擺左蘿蔔蓉同咖喱鹽,配埋天婦羅汁好好味!

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最尾用綠茶雪糕甜品作結尾,感覺大滿足!😋
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* 💭鮨千月很久沒吃𝚘𝚖𝚊𝚔𝚊𝚜𝚎了,這次專誠選了一間有海景的餐廳😍視覺和味覺雙重享受🥰沙律🥗醬汁酸酸甜甜很開胃🤤在炎熱的夏天最適合不過😋茶碗蒸蒸蛋非常嫩滑🤤還有不少蟹肉絲🦀和蘑菇片🍄用料十足😋間白魚薄切🐟整整有四大片😍間白魚味道本身較清淡,配上柚子酸汁令魚味突出而且非常醒胃😋刺身三種🐟有帶子、深海池魚和吞拿魚,帶子配上綠茶鹽,不用點豉油已經能嚐到帶子的鮮甜🤤深海池魚和吞拿魚都是厚切而且很新鮮😋壽司四貫🍣立魚魚肉較為煙韌有咬口,配上紫蘇葉及梅醬,亦是一道醒胃的菜式😋甜蝦配魚子醬🦐甜蝦鮮甜飽滿🤤配上魚子醬令甜味更加突出🤤超滿足😋燒左口魚邊🐟燒過的左口魚邊油脂滿滿,魚油爆香🥰又邪惡又美味🤤北海道海膽😍超愛的一道💕海膽超鮮甜🤤而且份量超多😍😍刺身飯🍣原以為刺身飯只會是一小碗,怎知道是超大的一碗😍用料十足,有不少三文魚、吞拿魚和油甘魚🤤份量超多,不用擔心吃到底會沒有魚生🤤最後還有麵豉湯和雪糕😍麵豉湯味道適中,不會過咸😋而雪糕則選了綠茶雪糕,綠茶香濃🥰為這頓𝚘𝚖𝚊𝚔𝚊𝚜𝚎畫上一個非常完美的句號。
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💭鮨千月

很久沒吃𝚘𝚖𝚊𝚔𝚊𝚜𝚎了,這次專誠選了一間有海景的餐廳😍視覺和味覺雙重享受🥰
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沙律🥗
醬汁酸酸甜甜很開胃🤤在炎熱的夏天最適合不過😋

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茶碗蒸
蒸蛋非常嫩滑🤤還有不少蟹肉絲🦀和蘑菇片🍄用料十足😋

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間白魚薄切🐟
整整有四大片😍間白魚味道本身較清淡,配上柚子酸汁令魚味突出而且非常醒胃😋

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刺身三種🐟
有帶子、深海池魚和吞拿魚,帶子配上綠茶鹽,不用點豉油已經能嚐到帶子的鮮甜🤤深海池魚和吞拿魚都是厚切而且很新鮮😋

壽司四貫🍣

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立魚
魚肉較為煙韌有咬口,配上紫蘇葉及梅醬,亦是一道醒胃的菜式😋

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甜蝦配魚子醬🦐
甜蝦鮮甜飽滿🤤配上魚子醬令甜味更加突出🤤超滿足😋

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燒左口魚邊🐟
燒過的左口魚邊油脂滿滿,魚油爆香🥰又邪惡又美味🤤

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北海道海膽😍
超愛的一道💕海膽超鮮甜🤤而且份量超多😍😍

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刺身飯🍣
原以為刺身飯只會是一小碗,怎知道是超大的一碗😍用料十足,有不少三文魚、吞拿魚和油甘魚🤤份量超多,不用擔心吃到底會沒有魚生🤤

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最後還有麵豉湯和雪糕😍麵豉湯味道適中,不會過咸😋而雪糕則選了綠茶雪糕,綠茶香濃🥰為這頓𝚘𝚖𝚊𝚔𝚊𝚜𝚎畫上一個非常完美的句號。
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2021-06-01 57 瀏覽
#天后美食 #小蓮星呑食天后🔻 鮨千月天后電器道68號金輪天地26樓/🥢Omakese 初春 $1080/🍣沙律、前菜沙律:新鮮嘅沙律菜配上日本料理嘅元素,包括海帶、木魚絲,令到成個沙律菜有唔同嘅口感,亦都增加左鹹香度。磯煮白魷彈牙有咬口,亦都好開胃。/🍣白身魚薄切師傅刀工一流,本身已經配上柚子汁,酸酸甜甜,清新開胃,另外仲可以點酸汁。/🍣刺身5種包括新鮮帶子配岩鹽青檸汁、赤貝、池魚、油甘魚、中拖羅。帶子真係好新鮮,而且好厚肉,好鮮甜。另外油甘魚係腩位,油香十足,好肥美。/🍣和食一品銀鱈魚西京燒,估唔到又係魚,不過係另一種嘅享受,銀雪魚燒得好靚,肉質鮮嫩。/🍣壽司5貫以深海池魚壽司、燒左口魚壽司同埋北海道海膽壽司最為驚喜,池魚爽口甘甜;左口魚油香爆棚,入口即溶;海膽非常鮮甜,完全沒有化學味,同樣入口即溶,想要更多🤤/🍣味噌湯、細紫菜烏冬麵豉湯好足料,味道濃郁,唔會得個死咸。食到最後見到烏冬都好飽,食咗一啖,烏冬彈牙,入面仲加咗蛋花,唔覺唔覺就食晒。/🍣甜品有芝麻雪糕同抹茶雪糕兩個選擇,小妹揀咗抹茶雪糕,奶香味重過抹茶味,為晚餐完美作結。/#food #foodie #hkfood #h
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#天后美食 #小蓮星呑食天后
🔻 鮨千月
天后電器道68號金輪天地26樓
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🥢Omakese 初春 $1080
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🍣沙律、前菜
沙律:新鮮嘅沙律菜配上日本料理嘅元素,包括海帶、木魚絲,令到成個沙律菜有唔同嘅口感,亦都增加左鹹香度。磯煮白魷彈牙有咬口,亦都好開胃。
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🍣白身魚薄切
師傅刀工一流,本身已經配上柚子汁,酸酸甜甜,清新開胃,另外仲可以點酸汁。
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🍣刺身5種
包括新鮮帶子配岩鹽青檸汁、赤貝、池魚、油甘魚、中拖羅。帶子真係好新鮮,而且好厚肉,好鮮甜。另外油甘魚係腩位,油香十足,好肥美。
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🍣和食一品
銀鱈魚西京燒,估唔到又係魚,不過係另一種嘅享受,銀雪魚燒得好靚,肉質鮮嫩。
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🍣壽司5貫
以深海池魚壽司、燒左口魚壽司同埋北海道海膽壽司最為驚喜,池魚爽口甘甜;左口魚油香爆棚,入口即溶;海膽非常鮮甜,完全沒有化學味,同樣入口即溶,想要更多🤤
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🍣味噌湯、細紫菜烏冬
麵豉湯好足料,味道濃郁,唔會得個死咸。食到最後見到烏冬都好飽,食咗一啖,烏冬彈牙,入面仲加咗蛋花,唔覺唔覺就食晒。
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🍣甜品
有芝麻雪糕同抹茶雪糕兩個選擇,小妹揀咗抹茶雪糕,奶香味重過抹茶味,為晚餐完美作結。
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#food #foodie #hkfood #hkfoodie #foodporn #foodstagram #hkfoodblogger #foodblogger #foodlover #foodphotography #hkig
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成日以為天后得舊樓,初訪鮨千月有海景都算surprise,先試lunch set 森羅 $480。沙律 茶碗蒸 |不過不失薄切 間八魚 |刀功不錯,用上柚子汁更令人開胃刺身 三點|帶子鮮甜軟嫩、赤身濃郁無筋,是少有優質的、油甘魚亦肥美壽司四貫|真鯛、甜蝦、火炙銀雪魚、馬糞海膽刺身飯|主要用上油甘魚帆立貝拖羅三文魚子都算用心,可省卻櫻花粉,加左有點俗氣且對味道無正面幫助下次再訪都主要食海景和朋友聊天,都是一個憩靜悠閑的餐廳☺️—————————————————鮨千月 (天后)天后電器道68號金輪天地26樓—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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成日以為天后得舊樓,初訪鮨千月有海景都算surprise,先試lunch set 森羅 $480。

沙律 茶碗蒸 |不過不失
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薄切 間八魚 |刀功不錯,用上柚子汁更令人開胃
刺身 三點|帶子鮮甜軟嫩、赤身濃郁無筋,是少有優質的、油甘魚亦肥美
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壽司四貫|真鯛、甜蝦、火炙銀雪魚
、馬糞海膽
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刺身飯|主要用上油甘魚帆立貝拖羅三文魚子都算用心,可省卻櫻花粉,加左有點俗氣且對味道無正面幫助
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下次再訪都主要食海景和朋友聊天,都是一個憩靜悠閑的餐廳☺️
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鮨千月 (天后)
天后電器道68號金輪天地26樓
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用餐日期
2021-05-24
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$500 (午餐)
等級4
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2021-05-22 1369 瀏覽
偶爾要獎勵一下自己,先有動力繼續努力工作💪🏻就決定食呢間對住維港景色廚師發辦既日本餐廳,廚師發辦既好處係只需要同師傅講你唔食啲咩就可以了,喺每次有野食既時候都有驚喜,因為你唔會知道exactly既餐單有啲咩食,而且每次上枱既時候係色香味俱全🤩初春 $1080🌟蕃茄沙律🌟首先係好開胃既酸味味既蕃茄沙律,裡面仲有少少昆布😋🌟鰜魚🌟口感好爽口 味道有少少偏咸🌟磯煮鮑魚🌟肉質鮮嫩彈牙🤪🌟薄切鰈魚🌟紫蘇花 配酸汁 上面有柚子汁 可以連埋花碎一齊點汁食,都已經好夠味🌟帶子🌟上面有青檸汁,唔夠味可以點芥辣,係厚切帶子,啖啖肉,正😍🌟新鮮北寄貝🌟點芥辣食就可以了🌟赤貝🌟🌟油甘魚 - 腩位🌟油潤甘甜,味道鮮甜爽甜😍🌟吞拿魚拖羅刺身🌟有好濃郁油脂既味道 好好食😋😍完全無筋位,肉質非常新鮮肥美 同出面食既拖羅係兩回事😱熱食:🌟紅酒煮牛小排🌟肉質相當肥美,口感軟嫩多汁,鐘意脂肪既會好鐘意🤩壽司: 壽司飯都有醃製過🌟石鯛魚🌟上面有梅醬 再加紫蘇葉 🌟魴鮄魚🌟配酸汁 (就咁食) 唔洗配其他醬料肉質較有口感,清甜爽口🌟生蝦壽司🌟配魚子醬 柚子汁 🌟池魚壽司🌟上面加咗新鮮薑絲 就咁食都得🌟北海道海膽壽司🌟味道非常鮮甜
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偶爾要獎勵一下自己,先有動力繼續努力工作💪🏻就決定食呢間對住維港景色廚師發辦既日本餐廳,廚師發辦既好處係只需要同師傅講你唔食啲咩就可以了,喺每次有野食既時候都有驚喜,因為你唔會知道exactly既餐單有啲咩食,而且每次上枱既時候係色香味俱全🤩

初春 $1080
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🌟蕃茄沙律🌟
首先係好開胃既酸味味既蕃茄沙律,裡面仲有少少昆布😋

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🌟鰜魚🌟
口感好爽口 味道有少少偏咸

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🌟磯煮鮑魚🌟
肉質鮮嫩彈牙🤪

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🌟薄切鰈魚🌟

紫蘇花 配酸汁 上面有柚子汁 可以連埋花碎一齊點汁食,都已經好夠味

🌟帶子🌟

上面有青檸汁,唔夠味可以點芥辣,係厚切帶子,啖啖肉,正😍

🌟新鮮北寄貝🌟

點芥辣食就可以了

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🌟赤貝🌟
🌟油甘魚 - 腩位🌟

油潤甘甜,味道鮮甜爽甜😍

🌟吞拿魚拖羅刺身🌟
有好濃郁油脂既味道 好好食😋😍完全無筋位,肉質非常新鮮肥美 同出面食既拖羅係兩回事😱

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熱食:
🌟紅酒煮牛小排🌟

肉質相當肥美,口感軟嫩多汁,鐘意脂肪既會好鐘意🤩

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壽司壽司飯都有醃製過

🌟石鯛魚🌟
上面有梅醬 再加紫蘇葉

🌟魴鮄魚🌟
配酸汁 (就咁食) 唔洗配其他醬料
肉質較有口感,清甜爽口

🌟生蝦壽司🌟
配魚子醬 柚子汁

🌟池魚壽司🌟
上面加咗新鮮薑絲 就咁食都得

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🌟北海道海膽壽司🌟
味道非常鮮甜 入口即溶

🌟麵豉湯🌟
裡面有菇、豆腐乾、昆布、紅、白蘿蔔片 好足料 味濃而不咸

🌟紫菜烏冬🌟
彈牙 裡面加咗蛋花 有少少麻油香味 上面鋪左紫菜絲 份量剛好 飲湯既時候 唔知係咪錯覺有少少煙燻既香味

最後甜品:🌟蜜桃雪芭🌟
味道偏甜 好濃郁蜜桃香味

整體來講,全晚上菜速度無怠慢,食物係色香味俱全,師傅加侍應專業既服務態度,再加埋維港景色,全晚可以用享受嚟形容,偶爾真的要比自己慢活一下☺️
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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  • 海膽壽司
  • 拖羅
  • 油甘魚
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2021-05-21 1145 瀏覽
慶祝經理疫市升職,請晒成班同事食omakase 😍 秘書搵左呢間中平價omakase ,係天后站2分鐘路程既商業大廈26樓,露台可以飽覽維港海景。訂位時已經訂晒餐,訂左「$1080 初春」Set,食到好飽又滿足😋.▪️季節沙律是日沙律係果茄沙律🥗,加上柚子醋的沙律菜及木魚碎,清新爽口開胃菜。.▪️前菜螢光魷魚配酸麵豉醬,昆布底墊底,魷魚🦑口感淋淋地,與一般魷魚比較硬身好不一樣,配上酸酸地既麵豉醬一絕。.▪️白身魚薄切廚師刀工精湛,是日白身魚為「石鯛魚」,有「夢幻之魚」之稱的石鯛,肉質細膩,油脂豐富,最適合用作刺身口感,加上點點柚子汁,酸酸甜甜唔使落wasabi最鮮味。 .▪️刺身5種🥢帶子一分為四,就算切開4份都好飽滿鮮味,帶子配上青檸汁及岩鹽。🥢粒貝好多香港人亦稱之為海螺,係相對高檔次嘅食物,除咗爽口甜美之外,主廚加上少許竹炭粒作點綴,口感韌且脆。🥢勘八有啲人叫紅魽魚/章紅魚,銀色魚皮最為奪目,油份較高,鮮嫩肥美的特點,蘸點以豉油同吃,鮮味表露無遺。🥢鰤魚油甘魚之王,脂肪分佈平均, 肉質很甘甜, 口感油滑幼細,口感與金槍魚大卜口相比也不差太多。🥢中卜口脂肪含量適中,既有脂肪的甘甜柔潤,又品嘗
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慶祝經理疫市升職,請晒成班同事食omakase 😍 秘書搵左呢間中平價omakase ,係天后站2分鐘路程既商業大廈26樓,露台可以飽覽維港海景。訂位時已經訂晒餐,訂左「$1080 初春」Set,食到好飽又滿足😋
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▪️季節沙律
是日沙律係果茄沙律🥗,加上柚子醋的沙律菜及木魚碎,清新爽口開胃菜。
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▪️前菜
螢光魷魚配酸麵豉醬,昆布底墊底,魷魚🦑口感淋淋地,與一般魷魚比較硬身好不一樣,配上酸酸地既麵豉醬一絕。
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▪️白身魚薄切
廚師刀工精湛,是日白身魚為「石鯛魚」,有「夢幻之魚」之稱的石鯛,肉質細膩,油脂豐富,最適合用作刺身口感,加上點點柚子汁,酸酸甜甜唔使落wasabi最鮮味。
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▪️刺身5種
🥢帶子
一分為四,就算切開4份都好飽滿鮮味,帶子配上青檸汁及岩鹽。
🥢粒貝
好多香港人亦稱之為海螺,係相對高檔次嘅食物,除咗爽口甜美之外,主廚加上少許竹炭粒作點綴,口感韌且脆。
🥢勘八
有啲人叫紅魽魚/章紅魚,銀色魚皮最為奪目,油份較高,鮮嫩肥美的特點,蘸點以豉油同吃,鮮味表露無遺。
🥢鰤魚
油甘魚之王,脂肪分佈平均, 肉質很甘甜, 口感油滑幼細,口感與金槍魚大卜口相比也不差太多。
🥢中卜口
脂肪含量適中,既有脂肪的甘甜柔潤,又品嘗到魚肉既微酸。
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▪️和食一品
龍蝦雜菜餅,半隻龍蝦起肉加上蔬菜輕輕一炸,上碟時加上上湯及海膽作陪襯。
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▪️壽司五貫
🥢立魚
白身魚肉配上洋蔥、紫蘇葉,肉質既爽口鮮美,食落煙韌有咬口,淡淡甘甜,充斥著立魚香氣,具有獨特的清爽口感。
🥢深海池魚
脂厚油香,配上wasabi漬,入口魚油甘香細膩,刺身能帶出池魚令人齒頰留香的油分。
🥢赤貝
原隻鮮活赤貝,廚師介紹為新鮮即開的活赤貝刺身,食落肉質爽厚、味道更鮮甜,令人再三回味。
🥢炙燒左口魚裙邊
口感既肥美又爽口,炙燒後甘甜魚油滲出, 食落更覺濃郁甘香,入口即溶。
🥢北海道海膽
海膽味較濃郁,但味道就偏鹹少少,口感較豐腴,鮮甜厚實。
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▪️味增湯
豐富滿滿的味增湯,加上牛蒡、豆腐、紅蘿蔔、菇類、香氣持久又暖胃。
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▪️紫菜烏冬
滑蛋紫菜烏冬,其實食到呢度已經吃不下了,只是快嘗了烏冬的口感夠Q彈,熱湯汁亦相對濃甜。
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▪️甜品
甜品可選雪糕/布甸,綠茶雪糕香滑濃味,綠茶味道突出。
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味道
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服務
衛生
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用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
  • 和食一品  -  龍蝦雜菜餅
  • 帶子/粒貝  刺身
  • 中卜口
  • 立魚壽司
  • 深海池魚 壽司
  • 赤貝、炙燒左口魚裙邊、海膽  壽司
  • 菜-螢光魷魚
  • 白身魚薄切
  • 和食一品
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400
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2021-05-18 565 瀏覽
天后在2020年尾有了一座新的銀座式商廈 - 金輪天地,除了各式商鋪外,亦有幾家高質餐廳,今次再來回訪的正是其中一間。在疫情鎖港的情況下,鮨千月是最能夠給予我日本味道的餐廳,餐廳佈置採用日系和風,門口用木屏風進行分隔,內裏布局以一個壽司吧檯為核心,依傍窗邊,可欣賞師傅在自然光的照耀下為客人準備食物,另外旁邊還有不少四人檯供朋友聚餐用。 餐廳一個角落設有繪馬架,上面寫著各式各樣的祈願,最多的不出我所料就是盡快通關,去日本旅行。外面還有一個露台,飽覽維港景色,在飯前或飯後都是一個相當好的休閒去處。 森羅 $480沙律、薄切、刺身3種、壽司4貫、刺身飯、味增湯、茶碗蒸、甜品沙律沙律菜吃下去清新,加左果醋,味道酸甜開胃茶碗蒸店員會幫忙打開茶碗蓋,一打開就被蟹肉、魚子醬吸引🥰茶碗蒸質感夠滑溜,高湯夠鮮味,仲有配上雞肉、銀杏、冬菇,味道不錯薄切間八魚間八魚薄切十分吸睛,考驗師傅刀工,加左柚子同食用花,沾酸汁一齊食,魚比較實身,口感清爽帶子帶子加上綠茶粉,第一次食呢個配搭,質感較軟身,鮮甜,不過我都係鍾意食原始帶子多點🤣油甘魚色澤紋路分布均勻,肉厚肥嫩🤤入口非常甘香,魚味好豐富,油分豐滿拖羅雖然未到
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天后在2020年尾有了一座新的銀座式商廈 - 金輪天地,除了各式商鋪外,亦有幾家高質餐廳,今次再來回訪的正是其中一間。
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在疫情鎖港的情況下,鮨千月是最能夠給予我日本味道的餐廳,餐廳佈置採用日系和風,門口用木屏風進行分隔,內裏布局以一個壽司吧檯為核心,依傍窗邊,可欣賞師傅在自然光的照耀下為客人準備食物,另外旁邊還有不少四人檯供朋友聚餐用。
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餐廳一個角落設有繪馬架,上面寫著各式各樣的祈願,最多的不出我所料就是盡快通關,去日本旅行。外面還有一個露台,飽覽維港景色,在飯前或飯後都是一個相當好的休閒去處。
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森羅 $480
沙律、薄切、刺身3種、壽司4貫、刺身飯、味增湯、茶碗蒸、甜品
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沙律
沙律菜吃下去清新,加左果醋,味道酸甜開胃
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茶碗蒸
店員會幫忙打開茶碗蓋,一打開就被蟹肉、魚子醬吸引🥰茶碗蒸質感夠滑溜,高湯夠鮮味,仲有配上雞肉、銀杏、冬菇,味道不錯
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薄切間八魚
間八魚薄切十分吸睛,考驗師傅刀工,加左柚子同食用花,沾酸汁一齊食,魚比較實身,口感清爽
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帶子
帶子加上綠茶粉,第一次食呢個配搭,質感較軟身,鮮甜,不過我都係鍾意食原始帶子多點🤣
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油甘魚
色澤紋路分布均勻,肉厚肥嫩🤤入口非常甘香,魚味好豐富,油分豐滿
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拖羅
雖然未到入口即化,油分冇油甘魚咁突出,但肉質好厚美,慢慢細嚼,會感受到郁香停留於跟中久久不散😋
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深海池魚
本身魚味和脂香都幾出眾,油脂香濃,加上竹炭作點綴,錦上添花👍🏻
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甜蝦
蝦肉表面加上魚子醬,增添奢華感☺️口感黏軟,味道帶微鮮甜
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燒左口魚邊
用火槍燒至邊沿焦脆,香氣使人食慾大增,油脂完全被迫出,入口即溶感覺🥰非常令人回味
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海膽
澄黃的海膽上,味道未至於好濃郁,但口感如絲柔滑,入口即化,不過壽司飯一夾就散開🙈
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魚生飯
好足料既魚生飯❤️有吞拿魚、三文魚籽、蛋絲、魚鬆等等,口感豐富之餘,食材仲好新鮮,一啖接一啖好快就清哂
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麵豉湯
味道正常,熱辣辣,唔會好濃味
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甜品
可以揀芝麻或者豆腐味雪糕,我揀左豆腐味,入口絲滑,感覺清新又健康,而且有透心涼的快感,我建議可以雪凍隻碟,雪糕可以保持得耐d🤣
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2021-05-13
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (午餐)
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842
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2021-05-18 139 瀏覽
佛誕前夕黎到天后鮨千月嘆返個午市廚師發辦。呢間位於26樓,居高臨下,望到海景添架,亦都有日本風情。我叫左午市餐牌既森羅,廚師會問你有咩唔食。首先係沙律,沙律菜好爽脆而且新鮮,個汁酸酸地好開胃。跟住係茶碗蒸,蒸蛋十分滑,亦都有好多料,好食。左至右: 薄切間白魚、吞拿魚刺身、油甘魚刺身、帶子刺身。薄切間白魚第一次食,要蘸柚子酸汁食,用左花瓣配襯,好精緻。刺身全部都好厚切肥美,尤其係帶子刺身超級美味,勁鮮甜。接下來係壽司。立魚壽司配紫蘇葉,你食完一件先會上第二件俾你。甜蝦壽司配魚子醬,好新鮮。燒左口魚邊壽司用火槍燒過後,油脂感出晒黎,好正。北海道海膽壽司又係超級鮮甜,好似係日本食到甘。黎到刺身飯,角切刺身堆到好高,刺身絕對多過飯,好味。味噌湯出晒煙,唔會好鹹,唔錯。最後食埋黑芝麻雪糕,好香濃幼滑,唔係細細球架,十分滿足。
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佛誕前夕黎到天后鮨千月嘆返個午市廚師發辦。
呢間位於26樓,居高臨下,望到海景添架,亦都有日本風情。
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我叫左午市餐牌既森羅,廚師會問你有咩唔食。
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首先係沙律,沙律菜好爽脆而且新鮮,個汁酸酸地好開胃。
沙律
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跟住係茶碗蒸,蒸蛋十分滑,亦都有好多料,好食。
茶碗蒸
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左至右: 薄切間白魚、吞拿魚刺身、油甘魚刺身、帶子刺身
左至右: 薄切間白魚、吞拿魚刺身、油甘魚刺身、帶子刺身
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薄切間白魚第一次食,要蘸柚子酸汁食,用左花瓣配襯,好精緻。
薄切間白魚
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刺身全部都好厚切肥美,尤其係帶子刺身超級美味,勁鮮甜。
吞拿魚刺身、油甘魚刺身、帶子刺身
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接下來係壽司
立魚壽司配紫蘇葉,你食完一件先會上第二件俾你。
立魚壽司
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甜蝦壽司配魚子醬,好新鮮。
甜蝦壽司
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燒左口魚邊壽司用火槍燒過後,油脂感出晒黎,好正。
燒左口魚邊壽司
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北海道海膽壽司又係超級鮮甜,好似係日本食到甘。
北海道海膽壽司
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黎到刺身飯,角切刺身堆到好高,刺身絕對多過飯,好味。
刺身飯(細)
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味噌湯出晒煙,唔會好鹹,唔錯。
味噌湯
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最後食埋黑芝麻雪糕,好香濃幼滑,唔係細細球架,十分滿足。
黑芝麻雪糕
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-05-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$528 (午餐)
推介美食
沙律
茶碗蒸
左至右: 薄切間白魚、吞拿魚刺身、油甘魚刺身、帶子刺身
吞拿魚刺身、油甘魚刺身、帶子刺身
甜蝦壽司
燒左口魚邊壽司
北海道海膽壽司
刺身飯(細)
味噌湯
黑芝麻雪糕
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2021-05-18 71 瀏覽
今日喺天后做完大project,想食好D獎勵自己,上網見到啲人話天后有間日本餐廳食omakase好正,又有海景嘆,即刻走左入去食😂我簡左森羅($480),一個人食呢個應該夠曬。茶碗蒸、沙律。茶碗蒸材料豐富,蛋夠熱。沙律開胃。薄切、刺身三種。廚師有教要食左間白魚薄切先,然後再順序食帶子、油甘魚同拖羅,要由薄食到厚!個帶子好鮮甜,同埋配綠茶鹽好清新~拖羅好肥美食到好滿足😍壽司四貫。四款都勁新鮮!特別想講個海膽,佢係勁鮮甜但完全無腥味,以前我唔鍾意食海膽因為覺得腥味好重,果然令海膽分別差好遠!黑松露配蝦都幾襯,令蝦既鮮味更加突出!廚師係即刻燒既個魷魚,所以記得趁熱食,同埋真係好嫩滑~刺身飯。佢用左唔同新鮮魚做刺身,全部刺身都切粒,口感剛好,岩曬女仔食!臨到尾聲,有麵鼓湯暖下胃。豆腐雪糕。豆腐味重,而且少甜而不膩。作完結好滿足。
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今日喺天后做完大project,想食好D獎勵自己,上網見到啲人話天后有間日本餐廳食omakase好正,又有海景嘆,即刻走左入去食😂
我簡左森羅($480),一個人食呢個應該夠曬。
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茶碗蒸、沙律。
茶碗蒸材料豐富,蛋夠熱。沙律開胃。
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薄切、刺身三種。廚師有教要食左間白魚薄切先,然後再順序食帶子、油甘魚同拖羅,要由薄食到厚!個帶子好鮮甜,同埋配綠茶鹽好清新~拖羅好肥美食到好滿足😍
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壽司四貫。
四款都勁新鮮!特別想講個海膽,佢係勁鮮甜但完全無腥味,以前我唔鍾意食海膽因為覺得腥味好重,果然令海膽分別差好遠!
黑松露配蝦都幾襯,令蝦既鮮味更加突出!
廚師係即刻燒既個魷魚,所以記得趁熱食,同埋真係好嫩滑~
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刺身飯。佢用左唔同新鮮魚做刺身,全部刺身都切粒,口感剛好,岩曬女仔食!

臨到尾聲,有麵鼓湯暖下胃。

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豆腐雪糕。豆腐味重,而且少甜而不膩。作完結好滿足。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
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天氣熱心情也鬱悶起來 放半日假抖抖氣沒有東西比美食更治癒 那就花錢買快樂去了天后 吃朋友推介的海景OMAKASE環境一流落地玻璃全海景 陽光流瀉舒適乾淨企理的吧檯 伴隨著溫暖招呼與熱茶沒有選擇困難點了餐 每一道都精緻美味廚師發辦最珍貴是 那份驚喜與當時得令 正正都對我胃口 加上出色的環境和服務不打擾卻偷偷關注我進度的師傅與waiter非常滿足幸福渡過了悠閒下午 極力推介-⧫⧫ Omakase - 森羅SHINRA ⧫⧫ $480-⧫沙律⧫新鮮沙律菜加上昆布與蒟蒻絲 口感爽脆配搭酸甜帶辣的沙律汁 開胃清新的開始-⧫茶碗蒸⧫滑溜的蒸蛋裏 藏著蝦肉雞肉冬菇銀杏等入口軟嫩又足料 簡單的料理裏也見心思-⧫薄切⧫間八魚薄切 刀工突顯魚的輕盈細嫩口感沾上帶柚子香的酸汁同食 更添清爽開胃配襯食用花賣相精巧誘人 色香味都齊備-⧫刺身⧫三款刺身很精美 師傅貼心提示食用次序帶子非常大粒厚肉 入口滿足軟嫩又鮮甜油甘魚bb比一般更細緻柔軟肥美卻不膩赤身濃郁有咬口 是愈嚼愈有油香的類型-⧫壽司四貫⧫·真鯛·作為開首的真鯛魚 是味道較清淡的魚種以萬能蔥及梅醬點綴 清香中帶鮮軟細膩·甜蝦·兩隻甜蝦個頭不小 粉嫩晶瑩外
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天氣熱心情也鬱悶起來 放半日假抖抖氣
沒有東西比美食更治癒 那就花錢買快樂
去了天后 吃朋友推介的海景OMAKASE
環境一流落地玻璃全海景 陽光流瀉舒適
乾淨企理的吧檯 伴隨著溫暖招呼與熱茶
沒有選擇困難點了餐 每一道都精緻美味
廚師發辦最珍貴是 那份驚喜與當時得令 
正正都對我胃口 加上出色的環境和服務
不打擾卻偷偷關注我進度的師傅與waiter
非常滿足幸福渡過了悠閒下午 極力推介
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⧫⧫ Omakase - 森羅SHINRA ⧫⧫ $480
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⧫沙律⧫
新鮮沙律菜加上昆布與蒟蒻絲 口感爽脆
配搭酸甜帶辣的沙律汁 開胃清新的開始
沙律
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⧫茶碗蒸⧫
滑溜的蒸蛋裏 藏著蝦肉雞肉冬菇銀杏等
入口軟嫩又足料 簡單的料理裏也見心思
茶碗蒸
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⧫薄切⧫
間八魚薄切 刀工突顯魚的輕盈細嫩口感
沾上帶柚子香的酸汁同食 更添清爽開胃
配襯食用花賣相精巧誘人 色香味都齊備
間八魚薄切
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間八魚薄切
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刺身
三款刺身很精美 師傅貼心提示食用次序
帶子非常大粒厚肉 入口滿足軟嫩又鮮甜
油甘魚bb比一般更細緻柔軟肥美卻不膩
赤身濃郁有咬口 是愈嚼愈有油香的類型
刺身三點
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壽司四貫⧫
·真鯛·
作為開首的真鯛魚 是味道較清淡的魚種
以萬能蔥及梅醬點綴 清香中帶鮮軟細膩
真鯛
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·甜蝦·
兩隻甜蝦個頭不小 粉嫩晶瑩外表很誘人
加點魚子醬 在爽口膠質中增加爆爆口感
甜蝦
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·火灸銀鱈魚·
銀鱈魚油份多 特別適合火灸帶出它油香
幾乎入口即化 滿滿火灸香魚油香超滿足
以魚子醬金箔與蔥裝飾很精緻 裏外兼備
火灸銀鱈魚
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火灸銀鱈魚
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·海膽·
選用北海道馬糞海膽 給的份量也很大方
師傅灑上岩鹽直接食 滿腔海洋綿密鮮味
北海道海膽
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刺身飯⧫
油甘魚帶子等作主角 堆成小山淹沒了飯
配上 牛油果蛋絲魚子醬蔥花芝麻櫻花粉
層次分明口感豐富 臨近尾聲已覺很飽足
迷你刺身飯
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迷你刺身飯
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⧫味噌湯⧫
裡面有菇蘿蔔油豆腐皮等 風味較為清新
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甜品
結尾來點抹茶雪糕 甜蜜爽快的完美句點
味噌湯,抹茶雪糕
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-05-11
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (午餐)
推介美食
間八魚薄切
間八魚薄切
刺身三點
火灸銀鱈魚
火灸銀鱈魚
北海道海膽
迷你刺身飯
迷你刺身飯
  • 森羅SHINRA
等級4
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2021-05-08 382 瀏覽
前排放annual leave無地方去,就向朋友提議去間環景好d嘅地方,舒舒服服食個lunch~天后最近多了好多日本餐廳,呢間更加可以見到維港景色🤩lunch有好多定食,想吃得精緻點,所以就點了個「森羅」廚師發辦~的確可以慢慢享受師傅非常認真的在你面前準備食材,每件刺身/壽司,都包著了一份心思。先來的是沙律🥗,裡面有好多海帶和少少酸的醬汁,好開胃然後再來一碗非常香滑的茶碗蒸,入面配料十足,有蝦、菇、魚子和雞肉,配搭得很有心思間白魚刺身的味道頗特別,切得好薄切治癒,而花瓣是可以連魚一起吃,配上旁邊特別調製的酸汁,質感好滑好鮮甜,幾refreshing!刺身三種有帶子、油甘魚及toro(要順序吃),帶子加上檸檬汁後幾鮮甜,師傅在油甘魚上加了蔥和豉油,而且幾厚切,食落去好滑。toro亦是厚切的,鮮味最濃。接下來便是🍣時間~他們的壽司全加了wasabi和豉油,不夠味才再點也ok~4款壽司分別有深海池魚、左蝶魚、吞拿魚及海膽壽司。深海池魚加了柚子味,更帶出鮮甜味。左蝶魚則是切了紋的,口感煙竪,幾特別。吞拿魚壽司則加了梅漬,肉質入口即溶,幾香甜。最最最欣賞是海膽壽司,落了鹽,texture亦好好,
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前排放annual leave無地方去,就向朋友提議去間環景好d嘅地方,舒舒服服食個lunch~天后最近多了好多日本餐廳,呢間更加可以見到維港景色🤩

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lunch有好多定食,想吃得精緻點,所以就點了個「森羅」廚師發辦~的確可以慢慢享受
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師傅非常認真的在你面前準備食材,每件刺身/壽司,都包著了一份心思。
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先來的是沙律🥗,裡面有好多海帶和少少酸的醬汁,好開胃
茶碗蒸
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然後再來一碗非常香滑的茶碗蒸,入面配料十足,有蝦、菇、魚子和雞肉,配搭得很有心思

間白魚刺身
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間白魚刺身的味道頗特別,切得好薄切治癒,而花瓣是可以連魚一起吃,配上旁邊特別調製的酸汁,質感好滑好鮮甜,幾refreshing!

刺身3種
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刺身三種有帶子、油甘魚及toro(要順序吃),帶子加上檸檬汁後幾鮮甜,師傅在油甘魚上加了蔥和豉油,而且幾厚切,食落去好滑。toro亦是厚切的,鮮味最濃。

接下來便是🍣時間~他們的壽司全加了wasabi和豉油,不夠味才再點也ok~
深海池魚
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左蝶魚壽司
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吞拿魚壽司
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海膽壽司
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4款壽司分別有深海池魚、左蝶魚、吞拿魚及海膽壽司。深海池魚加了柚子味,更帶出鮮甜味。左蝶魚則是切了紋的,口感煙竪,幾特別。吞拿魚壽司則加了梅漬,肉質入口即溶,幾香甜。

最最最欣賞是海膽壽司,落了鹽,texture亦好好,食了後滿口都是鮮甜味。
刺身飯(細)
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最後是刺身飯及甜品刺身飯的魚生包羅萬有,都幾有心思。

真的是好舒適的廚師發辦體驗,下次要夜晚來☺️
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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茶碗蒸
間白魚刺身
刺身3種
深海池魚
左蝶魚壽司
吞拿魚壽司
海膽壽司
刺身飯(細)
  • 刺身三種
等級4
2021-05-07 76 瀏覽
為食妹👧🏻一個人膽粗粗去試Omakase😎平平地揀咗*初春*由沙律前菜主食到甜品🤩有九款item 🌟季節沙律🍅加咗柚子汁。酸酸甜甜好開胃。🌟前菜螢光魷魚🦑係熟嘅。落咗酸麵豉醬。估唔到又幾夾。🌟石魚薄切點酸汁一齊食。🌟刺身五款好開心🥰有我鍾意食嘅帶子。北寄貝。拖羅。拖羅大件入口即溶。油脂滲滿口腔😍。🌟和食牛排🤭出奇地好食。煮得好淋。入口黏黏的。估唔到熟食🈶️呢個水準😋。🌟壽司五貫深海池魚。甜蝦。小肌魚。鰈魚邊。海膽。北海道海膽最🉐️我歡心❤️。🌟味噌湯入面有好多🍄🍄。香味濃郁。🌟紫菜烏冬細細碗食埋岩岩好😆。🌟甜品豆腐雪糕
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為食妹👧🏻一個人膽粗粗去試Omakase😎
平平地揀咗*初春*
由沙律前菜主食到甜品🤩有九款item
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🌟季節沙律
🍅加咗柚子汁。酸酸甜甜好開胃。
🌟前菜
螢光魷魚🦑係熟嘅。落咗酸麵豉醬。估唔到又幾夾。
🌟石魚薄切
點酸汁一齊食。
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🌟刺身五款
好開心🥰有我鍾意食嘅帶子。北寄貝。拖羅。
拖羅大件入口即溶。油脂滲滿口腔😍。
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🌟和食
牛排🤭出奇地好食。煮得好淋。入口黏黏的。估唔到熟食🈶️呢個水準😋。
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🌟壽司五貫
深海池魚。甜蝦。小肌魚。鰈魚邊。海膽。
北海道海膽最🉐️我歡心❤️。
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🌟味噌湯
入面有好多🍄🍄。香味濃郁。
🌟紫菜烏冬
細細碗食埋岩岩好😆。
🌟甜品
豆腐雪糕
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食