鮨千月 (已結業)

本身滿心歡喜去食lunch omakase, 去到個景靚同埋service都幾好, 但係全場得兩個壽司師傅去serve晒全場….之前去其他餐廳通常都係一個師傅serve兩枱客最唔滿意嘅就係師傅突然同我哋講預唔夠海膽份量, 所以轉蝦壽司俾我哋, 但正常有book位又唔係walk-in, 應該要預夠份量。。雖然師傅有講唔好意思，但因為我哋隔離幾枱同時間都serve到海膽, 真係好無奈。。俾人感覺好唔專業最後整體壽司質素average, 但呢個價錢絕對可以食到其他質素再高好多嘅omakase….真係強烈建議唔好去😥😥

星期六午市，行經金輪天地。本來想食有鐵板燒嘅omakasa,但上到去，因為冇訂檯，記被人一口回絕左了。咁搭𨋢落多幾層，就到鮨千月。估唔到冇訂檯都尚有吧檯位，仲望到海景，好意外驚喜。侍應好有禮貌，會頻頻添茶，對答都好有禮貌。師傅又會同你傾幾句，都係好有禮貌，令你感覺到好自在舒適。食物方面，沙律、蛋嘅前菜固然好味。壽司每件都好新鮮美味。我在套餐以外點的燒鱈魚片又係大碟好食。整個用餐過程都係好愉快。很推薦大家來試下午市omakasa！

喺香港食咗十幾間呢間係唯一 服務員招呼絕對可以 基本上任何要求都可以做到 就算我唔識飲白酒 佢哋都可以介紹到畀我 刺身師傅 基本也迎合客人要求 一千蚊樓下的價錢 這樣的服務 絕對沒有任何一間可以 食材方面在我的角度 已經絕對合格 我本身也是做飲食業的 呢一間舖頭 絕對會有下一次 絕對值得推介

一直想試下天后這間勁難book 位omakese,今次有幸訂到枱，而且當晚算少人較舒適，座在大廚席前還可以多互動交流。餐廳格調很和風，有日式許願的繪馬供食客求福，而且餐廳周圍都是落地玻璃窗，可以遠望維港景色，還有露台可出去打卡。KIYO 氣淑 $1580/head▪️前菜兩款▪️日本生蠔🦪▪️刺身4款 石碟魚🐠，杉錭魚（即長尾錭）表面師傅有略略火炙）▪️和食2款鮫魚，和牛🐮粒，火炙中吞拿▪️壽司8貫池魚，金時錭，麥金錭（入面有柚子皮很fresh), 金目錭，獅魚，牡丹蝦，大tuna, 海膽▪️湯 評分極高濃魚湯，師傳滾得一流👍🏻▪️甜品 日本蜜瓜🍈▪️另叫Sake🍶✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ▫️鮨千月 (天后) @sen_tsuki 📍天后電器道68號金輪天地26樓✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿

去咗間節日慶祝一流嘅餐廳，見到成個維港夜景嘅omakase ✨睇住靚景嘆美食❤️仲可以出去露台影相留念！佢哋而家開業兩周年，凡於晚市惠顧Omakase套餐兩人同行 一人半價!!! 今晚試咗令月 $1380@❁ 前菜昆布包住魚蓉，食落去軟林林好香魚肉味，上面辣蘿蔔汁。另外右手邊係汁煮吞拿魚，上面係淮山汁，魚肉滑溜。❁ 北海道厚岸生蠔🦪人生入邊都係第一次食咁大隻生蠔，長過我手掌好多，接近20 cm，食落比較creamy、肉厚，上面加咗岩鹽、魚子醬😌❁ 刺身笛吹鯛第一次聽呢種魚，個名好得意呀，白身魚味道比較清。加左柚子皮，刺身可卷上芽蔥、紫蘇花，然後點酸汁食，有需要仲可以加四季紅，帶來少少辣味。✨✨✨活北寄貝刺身，咬落鮮甜，上面有竹炭鹽再加咗青檸汁，有需要可加小黃菊、芥末，好靚好好味。燒拖羅脆卜卜嘅紫菜加上師傅即場燒嘅拖羅，夾住紫蘇葉，上面加魚子醬、芥末。超正❤️師傅成件比你拎住用手食，拖羅油脂豐富，每一啖都好正。❁ 和食汁煮剝皮魚即係麵豉湯煮魚，食落感覺比較清，一大片魚肉，唔使擔心條魚唔係好多骨，輕輕夾出嚟就可以。入面仲有蘿蔔、豆角，面豉味道香。啱啱食完拖羅，而家清清地就差唔多。❁ 壽司 •黑

生日而且返工咁攰緊係要食返啲好西慰勞下自己🤣，呢間位於天后既日本餐廳食omakase，有靚景之餘食物都幾高質！令月($1380）前菜用昆布包住魚蓉同蘿蔔蓉，食落幾彈牙幾好食另一邊係醬油吞拿魚粒配埋蘿蔔蓉，呢個會比較濃味少少，都幾開胃！北海道厚岸生蠔配上魚子醬同青檸汁，好飽滿好creamy!! 海水味好濃，不過其實唔係好食得出魚子醬鰈魚配高頭蔥同柚子皮係面，可以點酸汁同加啲紫蘇葉花瓣食，整體比較淡口，所以要加啲酸汁先可以帶出魚香池魚灑咗啲竹炭鹽同用檸檬片做底，口感好新鮮爽口大拖羅用火槍燒過嘅大拖羅油脂味更香！而且好厚身食落好滿足！有少少入口即溶feel～而且紫蘇葉都令到魚既鮮味更加突出同中和咗少少油膩感熟食池魚燒完好香脆，肉質都好鮮甜唔會好乾～可以點海鹽/蘿蔔蓉食～個人覺得海鹽可以更帶出魚嘅鮮味但食食下都可以中蘿蔔蓉中和下少少咸得濟嘅感覺壽司深海池魚魚油好香石垣貝口感好爽口蜜甘鯛灑加啲柚子皮，幾香幾夾北寄貝灑咗啲竹炭係面，幾爽口不過冇咩竹炭味牡丹蝦上面放咗啲燒咗嘅蝦膏，呢個最impress我！蝦膏燒完好香，同牡丹蝦幾夾大拖羅厚切拖羅魚油勁香，食落入口即溶！海膽手卷超級鮮甜完全唔苦！超大嚿

今次去左位於天后既日本餐廳食omakase , 食物都幾高質, 上菜速度都好快一道接一道😁令月🥢($1380)前菜脆脆地既昆布包住用魚蓉同蘿蔔蓉打成既真醬真醬食落帶少少辣, 外脆內彈牙幾好食😌醬油吞拿魚粒配埋蘿蔔蓉再加燒過既日式青椒又係道幾開胃既前菜😊生蠔🦪用左北海道厚岸生蠔好大隻配上少量既魚子醬同青檸汁令到生蠔更加鮮味, 口感都勁creamy 一啖食曬成口滿滿既生蠔😍刺身🐟池魚刺身捲住蔥條配上特調既酸汁, 可以根據個人喜好將啲食用花加落個汁度, 食落會有淡淡既花香幾特別😋新鮮北寄貝配上少少既竹炭碎加埋wasabi 一齊食又爽又鮮😌大拖羅用火槍輕輕燒過既用紫菜同紫蘇葉包住, 好厚身食落好香魚油c 食到中間仲有少少溏心既感覺, 紫蘇葉令到魚既鮮味更加突出😉熟食🍤剝皮魚天婦羅配上辣蘿蔔蓉同個天婦羅汁食落啖啖肉好正😙壽司🍣深海池魚好鮮甜, 充滿魚油香燒左口魚配上岩鹽同青檸汁食落好軟綿綿石垣貝鮮甜爽脆幾特別金木鯛配上柚除醬油食落有淡淡既柚子香, 幫助提鮮燒梭子魚 燒過令到魚油更加香再配埋茗格外鮮甜拖羅 肥美既拖羅配上魚子醬, 金薄食落滿滿既魚油香, 口感好軟綿綿好正海膽壽司 用左當季既赤海膽食

同男朋友慶祝拍拖紀念日，佢揀左食呢間海景Omakase，一邊食一邊望到維港，心情都開心D，仲影左好多靚相💗⁂⁂⁂森羅⁂⁂⁂午市平版Omakase$580。包沙律、茶碗蒸、壽司12貫、湯+甜品，價錢中上，不過男朋友出錢🤭質素唔錯，而且客人唔多可以慢慢食。❀深海池魚❀肉質細緻柔軟，味道較淡。❀愛媛縣蜜柑鯛❀係響飼料中加入蜜柑皮既魚，帶有淡淡蜜柑味，師傅會再加少少柚子皮響魚生度，柚子味較出。❀竹炭鹽北海道帶子❀帶子厚身細密，好鮮甜，唔點豉油都得。❀池魚❀表皮係銀色咁幾靚，完全唔腥，質感爽口鮮甜，魚味濃。❀赤貝❀赤貝色澤呈橙紅色，好新鮮，切到個花紋好精細，味道鮮美。❀火炙蓮子鯛❀蓮子鯛肉質緊實，經過火炙後口感爽脆。❀新鮮明太子配赤蝦❀第一次見新鮮明太子，不過因為堆到小山咁，一夾就好易跌散，師傅仲好好心地問我要唔要再整，服務態度好好，赤蝦彈牙又鮮甜。❀醬油潰吞拿魚手卷❀醃漬吞拿魚再加上黑魚籽，覺得未包紫菜前好睇好多，所以就放未包前既相🤣味道鹹鹹地酸酸地咁。❀大拖羅❀大拖羅脂肪分佈均勻好似雪花，富有天然魚油甘香味。❀火炙伊佐木❀經過炙烤後鮮味提升，白裡透紅好吸引。❀北海道小川海膽❀味道鮮甜有少少回

今晚二人世界❣️當然食最愛Omakase啦揀左位於天后嘅鮨千月，坐落商業大廈頂層🔝一邊食Omakase一邊飽覽落地大玻璃外嘅維港夜景😍景觀一流👍🏻享受！食完仲可以出去露台Chill下打卡📸今次揀左Omakase Dinner Set 「気淑」☺️包括2款前菜、日本生蠔、刺身4種、和食2款、壽司8貫、湯、甜品🤗刺身4種🦐石碟魚🐟加水間芽蔥、紫蘇花、四季紅再蘸少許酸汁更帶出鮮味活北寄貝🐚鮮甜爽脆，配竹碳鹽，更突出鮮味鱸魚🐟魚皮燒過，加左淡雪鹽，口感綿滑大拖羅🐟輕輕燒過，迫出油脂香，拼紫蘇葉、紫菜食，增添清新感和食🍱鵝肝、帶子、茄子，呢個組合口感由軟腍至脆滑，一啖有多重口感，配合特製南瓜醬汁，好豐富😆壽司8貫🍣深海池魚，魚味濃郁；金目鯛，魚肉細嫩；石垣貝，魚卷，係一個無飯卷物，內有鯖魚、茗荷、蘿蔔、水間蔥，意想不道嘅好食；牡丹蝦，鮮甜彈牙，放上燒製過蝦膏，令鮮蝦味更濃厚；拖羅，脂肪平均肥美得很，無得輸；海膽來自北海道，顏色呈金黃色，味道甘甜😋湯🥣多種魚骨熬製而成嘅白魚湯，呈奶白色，魚味相當濃郁😚甜品🍨椰子雪葩，濃烈椰子味，質感幼滑，好味！🥥---#kathin天后#ootdhk#hkkol#hk

🌹細女兒為我提前慶生日，選擇一間有海景的日式餐廳，《鮨千月》是刷小紅書時發現，再上openrice 睇食評後覺得可以，以whatsapp 訂位，過程是有問必答，禮貌回應。🌹準時12:00到達食店，一出電梯，光猛的進餐地方，雖然不是華麗裝修，但開揚的環境，襯托窗外景色，感覺舒服。餐廳打卡位亦不少，喜歡影相的一定不會失望。🌹《鮨千月》除了Omakase，還有另外的選擇，不吃生的食物可選定食，價錢不高。四人埋單$1800，有景觀，環境舒適，食物不錯，個人覺得不貴。5⭐️😋鰻魚丼⭐️⭐️⭐️⭐️鰻魚香口天婦羅+白飯⭐️⭐️⭐️⭐️炸槳恰好，蝦爽彈牙刺身盛⭐️⭐️⭐️⭐️刺身種類豐富，新鮮Omakase森羅⭐️⭐️⭐️⭐️壽司12貫—用料新鮮，最愛海膽5個人評分食物味道環境服務衛生

聽朋友介紹黎到天后嘅鮨千月，餐廳位於天后地鐵站附近嘅一幢商業大廈頂層，採用180度落地玻璃，景觀非常開揚，一出𨋢就見到維港美景🤩對住海景食個lunch 之餘又可以欣賞師傅手勢，真係好賞心悅目。.Lunch menu 價錢由$220到$880都有，有omakase亦有set lunch，今日揀左森羅(HKD580)🥰食物都非常豐富，有沙律、茶碗蒸、壽司12貫、湯仲有聽日甜品同咖啡。.沙律好開胃，茶碗蒸多料，蛋滑溜舍利已調味，可以直接入口，濕度適中。.⚫️深海池魚魚味較淡但清鮮，用白身魚打開序幕，恰好⚫️蜜柑鯛 顧名思義，晌飼料中加左蜜柑皮所以鯛魚都會有淡淡蜜柑味，再加上師傅晌魚身加小小柚子皮令層次更豐富⚫️鮮帶子非常鮮甜飽滿，輕輕加左竹炭鹽同青檸汁，fresh⚫️赤貝色澤靚，肉質挺身，鮮甜爽口⚫️油甘魚bb肉質厚爽，有油分再配上柚子胡椒，柚子清香帶出淡淡辣椒味⚫️連子鯛比較小有，因為當造期唔長。魚皮燒過有焦香再加岩鹽👍🏻⚫️池魚脂肪比例均勻，口感爽脆鮮甜再加埋芽蔥淡淡甜味同脆口，配搭幾好⚫️牡丹蝦蝦肉粉嫩加左新鮮飛魚子更加可以突顯鮮味⚫️三文魚子師傅加左柚子皮同紫蘇花晌面，好精緻⚫️吞拿魚赤身肉質滑嫩，厚身

餐廳裝修雅致，寬敞又開揚，可以睇住無敵海景食omakase😍 依度仲有個露台位置，可以邊望住夜景邊同朋友飲酒chill下☺️ ✨Dinner Omakase - 気淑 KIYO ($1,580/ person)♡ 前菜 🥢有兩款前菜，第一款係昆布魚蓉配蘿蔔蓉，昆布好滑，入面包住軟綿彈牙既魚蓉，配埋辣辣地既蘿蔔蓉及清甜既日本青椒仔食好醒胃~而另一款係山藥吞拿魚粒，吞拿魚煮得好入味，表面加上山藥，口感幾特別😝 ♡ 日本生蠔 🦪北海道厚岸生蠔好大隻~Size有成隻手掌咁大，肉質肥美飽滿又多汁，口感好creamy，加入岩鹽、魚子醬及青檸汁食更提升鮮味☺️ ♡ 刺身 🐟❀ 鰈魚薄切配鰈魚魚邊鰈魚質感鮮嫩，表面灑上柚子皮碎令味道更清新，可配上連蔥、紫蘇花穗及酸汁食用~旁邊既鰈魚魚邊加上岩鹽及豉油，經炙燒後油脂香更豐富🤤 ❀ 北寄貝味道爽口鮮甜，表面灑上竹炭鹽及青檸汁，帶出北寄貝既鮮味 ❀ 鯖魚卷份量十足! 師傅將紫菜卷入鯖魚剌身、醃黃蘿蔔、高頭蔥及蔥苗，食落魚味香濃，味道及口感都好有層次感👍🏻 ❀ 大拖羅勁厚切既拖羅✨ 師傅先炙燒拖羅逼出油香，加入紫蘇葉並用紫菜包住，入口即溶，魚脂好豐富，

今年香港好流行食Omakase，作為foodie既我當然唔會錯過😋今次我就黎左位於天后既《鮨千月》試試佢地既omakase lunch set，除左食物高質之外，最重要係環境勁靚，有一個居高臨下既無敵大海景🤩‣ 森羅 ($580)(1) 前菜| 沙律、茶碗蒸呢份沙律🥗細細份，配上醋做調味，感覺好開胃☺️茶碗蒸入面既雞蛋好滑，上面仲有菇同秋葵做配料，食落暖笠笠🥰(2) 壽司12貫🍣・深海池魚壽司・麥金鯛柚子皮・竹炭鹽鮮帶子壽司・池魚壽司・赤貝壽司・油甘魚配柚子胡椒醬 ・赤蝦飛魚子壽司・碟魚邊手卷・吞拿魚赤身・大拖羅壽司・海膽壽司・三文魚子一次過品嚐12種魚係一種好正既味覺享受😋全部壽司都係好新鮮好肥美，而且好有光澤🤩咁多款入面我最鍾意“竹炭鹽鮮帶子壽司”同埋“碟魚邊手卷”，前者賣相好特別，壽司師傅將佢握成三角形壽司好可愛，而且帶子好厚肉好滑，上面仲有少少竹炭鹽做點綴😝碟魚邊手卷就係師傅先用火槍燒一燒碟魚邊，再用紫菜包起碟魚邊製成手卷，所以碟魚邊食落係暖暖地而且有脆邊既口感，好味道😋(3) 味增湯和甜品・味增湯我個人幾鍾意呢碗味增湯，配料包括菇、海帶、紅蘿蔔等，同平時唔同既係唔會有好重味精/

對住個靚景食飯會食得開心啲🥸 鮨千月景觀好開揚，落地大玻璃窗一望就見到海景！餐廳有提供兩款Lunch Omakase，以omakase來說價錢唔算貴。👉森羅SHINRA $580 p.p. 👉萬象 BANSYOU $880 p.p. 除咗Omakase 仲有提供一啲Set Lunch，價錢由$220到$480都有🫶 今次我哋就淺嘗平啲嗰款lunch omakase 森羅！-🎈沙律用咗沙律醋，加上新鮮生菜同蕃茄～-🎈茶碗蒸都好足料，入面有唔少肉。蒸蛋滑溜👍-🎈壽司12貫師傅一開始會問你有咩唔食，每件壽司都已經調咗味～ 師傅擺低之後就咁食就可以了👉深海池魚: 由清甜嘅深海池魚打頭陣！👉甘鯛: 加咗少少青柚子調味 好fresh~👉帶子: 加咗竹炭鹽同青檸👉池魚: 一樣係略加豉油調味👉赤貝: 上赤貝前師傅會拍一拍佢 爽口彈牙 👉蓮子鯛: 加岩鹽調味 炙燒過之後更香口！👉深海赤蝦: 加咗勁多飛魚籽係面頭😻👉油甘魚: 略加鼓油 魚味清甜👉赤身手卷: 加咗少少紫蘇葉🤔👉中拖羅: 去到差唔多尾聲就有中拖 魚味濃返少少👉海膽: 份量好足!!! 好清甜好滿足啊～ 👉三文魚籽: 用小碗裝住👍-🎈湯常見嘅麵豉

較少蒲天后，夾於美食本已經夠令人花多眼亂嘅銅鑼灣同炮台山北角之間，天后雖然一樣食肆林立，但令人深刻嘅餐廳又確係唔多。而且可能租金關係，小店都上晒樓上舖，識食真係要自己瓹窿瓹罅或者求高人介紹！今次呢間都算係相當小店式經營嘅omakase，有連鎖或集團嘅光環，正因為咁出品同埋服務就更加係留客之本！Lunch omakase 或定食定價都相宜，仲要有個好靚view嘅海景，加埋個balcony格局環境同service同酒店級數，super friendly！坐喺bar枱位置邊望下啊師傅又邊遙距欣賞個海景，lunch time嚟相信會坐到唔想走，甚至開始有啲懷疑人生「點解我要走，點解要返工？」🍣 小試牛刀個刺身定食，間白魚、赤貝、中拖羅、鮮帶子、深海池魚冋鯡魚，分量剛好，每道刺身都用唔同嘅topping 或配汁去提鮮，由淡到濃各自發揮。另外茶碗蒸都幾別出心栽，除咗常見嘅百合連子外仲加咗小塊雞肉 ，滑嫩中滲出絲絲肉香。Overall 係幾滿意嘅一餐，基本地好，基本地發揮，或者未去到好wow玩玩味玩驚喜，但踏實做食都值得respect！值得科金去食！