魚事者 (威德閣)

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#bakdiuOKla #bakdiu 高cp 🌟 米芝蓮必比登推介 · 創新魚麵小食 🌟 - 🍴🍽🍴🍽🍴🍽🐟🐟🐟🐟🐟🍴 🍽🍴🍽🍴🍽 - 上個月魚事者 @fisholichk 入選咗米芝蓮指南嘅必比登推介，今日見唔駛排隊即刻入去試試佢～小食價錢平到有小小嚇親 🤪 🥢 蝦頭油炸蝦球魚麵撈 $72 🆙魚麵彈牙得嚟又掛汁，配上少少櫻花蝦同4-5粒炸蝦球又幾惹味🤣 🥢 Fishotto魚米粒粒・扮意大利米 $95🆙魚米同魚麵嘅質感基本上係一樣，純粹係剪短咗嘅魚麵。菇同忌廉味好重，上面少少蟹籽balance翻所以整體都唔會好漏🥳 🥢 芫莤燒賣 4粒(跟豉油辣油) $11 🆗燒賣幾彈牙，但唔重芫莤味，但呢個價錢喺餐廳又冇expect過🤣 🥢 魚湯翡翠苗 $18 🆗魚湯唔會油膩，翡翠苗好爽口，細細碗但份量好足👍🏻 🥢 Fish-chos ・扮墨西哥魚皮 $33 🆗炸魚皮上邊有牛油果醬、芝士醬同埋莎莎醬，配搭好得意，可以話係港式Nachos🌮！ 🥢 炸魚無薯條 配 雙子醬(明太子+蟹籽)及蟹皇醬 $33 + $5 🆗炸皮裡邊嘅係魚肉，但魚肉比例唔算多，咬落去煙煙韌韌咁。因為覺得蟹皇醬好吸引，所以特登加

同男朋友食試完蛇羹後唔太夠飽，再睇下有咩好食醫下肚。諗起魚是者，又係今屆米芝蓮推介，於是就去朝聖下😆😆小店以天藍色Tiffany blue為主題，老遠已經見到了。果時夜晚8點半多啲啲，店內都差唔多坐滿，剛剛有人食完，店員忙住清理，我地先有位咋⋯點餐主要用QR code, 頗為方便既，而且選擇比我想中多。見到好多人都推薦炸魚無薯條，我地又點黎試吓，配松露醬；見到升級只加$38就有好大杯少爺手工啤，食香口野點可以冇啤酒呢😆😉 炸魚條並非好脆口，相對冇咁熱氣，又炸到外有少少脆內有軟腍腍既魚肉，很特別，會食唔停，再飲啖啤酒😌 啤酒有淡淡地檸檬/青檸味，好fresh….而且又match我要自由點2.0 - 我地揀左芫荽魚湯搭爽彈魚麵，再配上墨魚春卷，芫荽韮菜魚皮餃。魚麵係幾彈牙，墨魚春卷配上辣椒醬係好刺激味蕾，我個人幾鍾意😊，反而魚皮餃就真係好普通啦⋯呢碗麵其實都幾飽肚，我和男友share 就可以了。最後到魚湯翡翠苗，正常味道呀。可以之後encore 試其他野，例如魚皮😉

白雪雪魚湯配魚麵  & 魚皮餃魚是者的白雪雪魚湯配魚麵和魚皮餃絕對是海鮮控不容錯過的一道料理。湯頭清澈，充滿魚肉的鮮甜味，加上魚麵的Q彈口感，絕對是味蕾的享受。魚皮餃內餡豐富，有蝦仁和魚漿，入口滑嫩多汁，外皮香脆鬆軟，十分美味。這裡的服務也非常周到，讓人感覺非常舒適和放鬆。餐廳內簡約而現代的裝潢，配合著柔和的燈光，讓人感到非常溫馨和舒適。餐廳的座位也十分寬敞，不會讓客人感到擁擠和壓迫感。總的來說，魚是者的白雪雪魚湯配魚麵和魚皮餃是非常推薦的一道料理。加上舒適的環境和周到的服務，讓人享受美味佳餚之餘也感受到放鬆和舒適。

又係米芝蓮呀！做咩我近排咁high class 成日食米芝蓮😂咁啱又黎左呢邊，聽聞呢個攞左米芝蓮指南推介，就食佢啦～叫左個炸魚無薯條，係米芝蓮推介，上黎係薯條🤨原來係"魚"條，唔同薯條嘅脆，佢係好煙靭，唔會好油膩，小食黎講佢份量都幾多🤤Fish-chos，扮墨西哥魚皮，都係米芝蓮推介，炸魚皮當nachos食，淋左牛油果salsa，魚皮夠薄，脆得黎唔硬，個人覺得比nachos更好食，送酒一定要點佢👍🏻店員仲提我地一定要趁熱食～每次我食車仔麵都唔會偷我D魚皮嗰位仁兄，今次食左大半碟🤣炸魚狗腸，司華力腸size，食落似魚蛋，幾得意，揀左惹味山椒醬，又真係好惹味，會令人咬完一啖又一啖，停唔到😅蟹黃Fishtotto魚米粒粒，another米芝蓮推介，切左粒粒嘅魚麵，好好咬，好香魚味同蟹味，仲有好多蟹肉🤤點都要試下佢D魚麵，點左個白雪雪魚湯魚麵，連配料都好出色，墨丸都唔求其，係好食嘅墨丸 (前排食過某連鎖米線後有怨氣)魚麵好彈牙好煙靭，魚味好突出，唔腥👍🏻蒜油香雞翼，真係好香蒜味，聞落食落都好香，但係唔over，剛剛好，雞翼雖然淋左醬，都仲有少少脆因為小食太吸引，叫到成枱野食，加返個洛神花山渣雪

收工之後行過見門面幾靚就入嚟試下，先發現原來個舖頭名係因為佢啲野食主要食材變左做魚😆主食嗌左個烏卒卒炸魷魚魚麵撈同fishotto魚米粒粒·扮意大利飯，兩個都好惹味。魚米粒粒係魚蛋切粒，加埋明太子，味道同正常risotto一樣，口感仲非常特別👍🏻另外，小食嗌左炸魚狗腸，雖然上面既蜜糖芥末醬好好味，但只係普通既魚片頭，唔算好驚喜。仲有魚湯浸翡翠苗，個湯似只係鰹魚粉加水，無咩魚味，呢兩款都可以唔使特別叫…總括黎講，呢度每樣野份量唔算大，單價又唔貴，可以食多幾款，附近打工仔可以一試，但係未到需要特登過嚟🫢

中午的一餐，有時只係想簡簡單單吃麵。在炮台山工作的後期，食慣的車仔麵/兩餸飯店早已經結業了。心郁郁想食車仔麵的時候，一係冇堂食，一係就要行好遠。有天，好奇地在 AIA Tower 樓下，逐間小店去望一望。給我發現到這一間主打魚麵的《魚事者》，其麵食既配搭方法同車仔麵一模一樣啊。那我就找了一個中午，去試一試。那天，我要的麵餸是雞扒，魚腐及魚皮餃。而湯底就是一個鰹魚的濃湯，入口是份外的鮮甜。香煎的雞扒，店方早已經為客人切成一件件，不需要狼狽地大大口撕開，感覺很方便。而且雞扒很入味。魚腐同樣地鮮美，入口也很滑，而魚皮餃煙韌香口。主角魚麵，入口夠爽口，魚肉麵的味道豐富。所有餸菜，加埋魚麵同湯，可以用鮮味100分來形容。跟餐有飲品，而我就選擇了一杯熱奶茶。Suprise 地，這兒沖出來的奶茶，有茶餐廳既水準啊。味道夠香濃，奶夠香，入口的感覺又夠滑。也是一個滿分之作。牛刀小試這一個魚的車仔麵，絕對是滿意之上的感覺。炮岩山的這店，雖然是小小的，但也是一間令人感覺舒服的食店啊。環境好，食物好，就是非常好的一家食店了。

炮台山-魚事者 Fisholic 推薦指數：😋😋😋😋😋Fishotto魚米粒粒 $78 想食 risotto又唔想食咁多飯既人簡呢個就岩啦，忌廉汁同粒粒魚肉好夾，亦都無腥味，日式做法配埋好多蟹子同蔥花，食落每啖都炸口😂😍不過食多會漏，最好同朋友share啊！炸魚無薯條 $28 蟹黃醬 幼身炸上黎外脆內軟，唔會係食薯條粉粉地咁，配合鹹香蟹黃醬，不知不覺就食哂成盤！無咁大罪惡感（應該😂）有4款醬可以簡（松露醬/蟹黃醬/雙子醬/山椒醬）炸魚狗腸 堂食價$18 外皮炸得香口，咬落去好彈牙，每一啖都係彈牙魚肉口感，鍾意食大魚蛋既人一定俾十個讚！醬上加左蕃茄碎，令你點醬唔會死鹹，帶點清新，睇得出店家連醬料都有細心配合過王子燒 $forgot 燒賣 $20 配自家辣醬 玉子燒小小兩件，偏乾，有柴魚絲同紫菜絲燒賣似來貨，比較一般，主要想試佢既手工魚辣醬所以叫黎試，醬唔會太辣太鹹，如果再濃味d俾多醬d就好📍北角炮台山宏安道14-28號威德閣地下14號舖

我食咗啲咩系列之：真係唔明憑什麼拎米芝蓮？唔通只因為平價？餐廳店員無禮貌，雖然唔收加一服務費都唔需要咁嘅。又講吓食物方面，真係唔明到底自己食咗咩落口。自由點蕃茄薯仔湯芫荽魚麵︰湯底 - 薯仔少少草青味同蕃茄微酸，無味精同時似水咁淡，係薯仔煲到蓉個湯先加啲誠意分。芫荽魚麵 - 彈牙但只有丁點荽味，早知道點米粉吸湯汁，食得仲呎滿足。白蘿蔔 - 微香但唔甜，完全吸唔到湯底味道，比起車仔麵店質素仲要差幾十倍。牛丸 - 無味，差過街市買嘅打邊爐料，8蚊加依兩粒咁嘅嘢做乜？自由點雪魚湯芫荽魚麵︰湯底雪魚湯 - 比蕃茄薯仔水仲要再淡，真係無嘢好評論。店家自豪比讚自己嘅雞扒 - 同茶餐廳雞扒公仔麵嘅雞扒有咩分別？肉質滑就基本啦，係仲要比茶餐廳無咁濃味，要額外加錢先得3條仔。羅定魚腐 - 名不虛傳，真係浸淋到好似腐魚一樣皺晒皮，加5蚊有2舊腐魚。總結︰唔係講笑，真係食到黑面，好少食到咁嬲。簡直浪費人生其中一餐食美食嘅配額，仲要比店員黑面。

✨扮墨西哥魚皮🐠·$33魚皮扮Nachos意外地扮得好出色😎細滑既牛油果醬🥑再加埋羅勒碎、煙肉粒🥓、蕃茄粒🍅同洋蔥粒🧅絕對冇遺和感😆魚皮薄脆可口，完全冇因為鋪咗醬嘅關係變淋☺️真係送酒一流🤓✨蒜香雞翼撈魚麵🐥·$73蒜香牛油汁淋上4隻巨型炸雞翼上面🤩雞翼香口夠juicy😋凍魚麵爽口彈牙，撈埋青瓜絲同牛油蒜汁，濃烈中帶一點清新🥳建議呢個麵要share，如果唔係就會有啲膩🤣✨炸魚無薯條🍟·$28大推❗️❗️❗️用魚做嘅薯條真係第一次食🤓炸得好乾身一啲都唔油膩，仲好煙靭tim☺️揀咗蟹黃醬，超級濃，令魚薯條增添多一層風味😎已bookmarked，會瘋狂encore🤪🤪🤪

🤎炮台山·魚事者🤎藍綠色嘅店面非常搶眼 街尾已經spot到面積唔算好大 但夠晒色彩繽紛 最鍾意佢嘅PANTONE色調同埋霓虹燈logo令人感到非常舒適又溫馨餐廳主打創意魚料理 最啱我呢個魚控人士9成料理都係魚製成嘅fusion菜🌈*蒸油香雞翼魚麵撈 $88麵條略粗 口感似食緊彈牙烏冬初初諗緊啲撈汁係邊 原來已經撈咗入去有蔥油香味之餘帶有魚肉鮮味雞翼大隻炸得脆卜卜嘅外皮仲有埋個鹹酸味醬汁 惹味到暈🌈*Fishotto魚米粒粒 扮意大利飯 $126創意無限又夠獨特 魚肉代替傳統意大利飯煮得比較杰身食落幾有risotto嘅感覺配意大利醬汁+芝士 仲帶有少許松露味道上面仲配有飛魚籽一路食一路爆🌈咩都有啲小食拼盤 $58炸魚薯條好食 魚蛋質地再切成薯條形狀外脆+魚蛋彈牙口感 炸芫荽燒賣+普通燒賣味道突出有咬口朋友仔唔太like芫荽味 但我覺得好味(非芫荽控)脆口嘅雞軟骨偏硬咗唔夠酥脆🌈明太子玉子燒 $13經典日本小食 明太子味道出聚同甜卷蛋又夾 以呢個價錢嚟講好抵🌈炸魚狗腸(和風紫菜) $28魚狗腸成條熱狗咁內層似食緊韓式魚糕配埋有好多好多木魚+紫菜絲加埋超多沙律醬 重口味人士適用🌈魚湯翡翠苗

魚事者 就係因為佢好多食物都係魚製產品同朋友分別叫左2 個下午茶餐， 再加左啲小食！ 食到好飽🤣300 蚊有找！ 抵呀！🐽芝士汁吉列豬扒魚麵撈 $65-豬扒好脆. 唔會食落好油咁～+本地少爺手工啤 $38.0🍻第一次似本地啤酒，好香花香味！ 唔錯喎！+トト脆鹹豬手 半份 $58.0🦐泰式－蝦頭油炸蝦球魚麵撈 $78+蒜油香雞翼 $28.8+Fish-chos扮墨西哥魚皮 $33有驚喜呀！ 他他醬有種好fresh 既味道， 配上脆脆炸魚片！ 正！

炮台山AIA附近，有幾多特色小店，呢間專用魚製成fushion菜，今日同朋友去試下先😄店舖面積唔太大，糖果色調為主，感覺舒適，接近下午茶時間，人客唔太多，餐牌配搭多樣化，以魚麵為主軸，亦可以揀烏冬、米粉、米線，中西式都有，另外可以加配小食同飲品，點主食，配飲品仲有優惠😄，侍應細心解說餐牌，要先俾讚👍我哋每人點咗一碗手工魚麵，另外加咗小食同飲品😄好多卜卜蜆*昆布木魚湯底爽彈魚麵，魚麵粗身彈牙，冇魚腥味，木魚湯湯底鮮味，蜆肉鮮甜😋我要自由點自己揀湯底，麵同餸，我點咗白雪雪魚湯芫荽麵，配蘿蔔、魚皮餃、卜卜蜆同黄金魚餅，湯底唔腥，芫荽麵有淡淡芫荽清香，蘿蔔夠淋，魚餅同魚皮餃魚好好味😋魚湯翡翠豆苗清清哋，豆苗新鮮爽脆，份量適中😄港式多士三併配黑松露醬每件多士上面分別釀咗魚肉、蝦膠同墨魚膠炸成香口多士，口感豐富，有沙律菜伴碟，可以解膩😋卜卜脆鹹豬手(半份)豬手面層炸到卜卜脆，味道鹹香，肉質軟滑，可以配芥末醬一齊食😋

店名: 魚事者 地址: 北角炮台山宏安道14-28號威德閣地下14號舖炮台山站A出口，行4分鐘環境: 4/5價錢:4/5味道: 3.5/5呢間小店入選2023米芝連，專食魚製品，好有特色~🐟仲有鰂魚涌，旺角分店，旺角店只設外賣，係肥姐小食店隔離🙈黑蒜油木魚湯沾麵(包熱飲)❤️❤️$73個湯好咸，得個咸味，完全食唔到有木魚湯味😕魚麵🐟好彈牙，同一般嘅麵質好唔同，似係魚蛋整成麵咁🙈熱飲揀左熱蜂蜜柚子茶，偏甜，最後加左水溝淡佢🥹Double扒魚麵撈(跟咖喱汁)(包熱飲)❤️❤️/加配明太子玉子燒❤️❤️❤️❤️$90/$13有一塊雞扒同豬扒，兩塊都好塊，但偏咸，食完不停想飲水，飲左成3,4杯都係覺得好咸😥🫠個魚麵同樣好彈牙，係撈左咖喱汁，呢個就正常味，無話好咸，但連扒一齊食就好咸了🤢明太子玉子燒唔會話好厚淨係得蛋，明太醬都算香，唔會話無味😗熱飲揀左熱奶茶，係正宗港式奶茶，好濃茶味，比想像中好飲🥰炸魚無薯條配松露醬/額外加蟹皇醬❤️❤️❤️❤️❤️$28/$5個炸魚薯條好好食，係魚蛋質地切成條形，然後炸，食落外脆，入面就唔係軟，係魚蛋個種彈牙口感，比普通薯條🍟特別，份量超多，好抵松露醬比較香，同甜甜地，蟹皇醬相比之下有

呢日搵到一間好得意嘅餐廳，主打🐟魚麵製成嘅料理～ Dinner Set全部都有魚麵做主食，包飲品，另外有好多款小食可以揀，價錢都唔貴😝✿ Fishtotto魚米粒粒 • 扮意大利飯 ($85)呢個偽意大利飯意外好食，白汁帶有少許松露味道，煮得比較杰身食落幾有risotto嘅感覺😝 米飯係用魚麵切粒，魚麵本身好彈牙，每啖飯食落好好咬🤣🤣✿ 烏卒卒炸魷魚魚麵撈 ($85)呢個撈魚麵一樣好彈牙，醬汁係偏清淡嘅黑椒汁。炸魷魚份量都幾多，炸得啱啱好唔會偏乾，味道相對重口味啲，配少量蕃茄粒食就可以平衡番～✿ 魚湯翡翠苗 ($13)想食番少少菜可以叫呢個，魚湯清清地都唔錯。唔係好多地方會有翡翠苗🤪✿ 炸魚狗腸 ($28)呢個偽熱狗腸係魚蛋質地，食落十分爽口。揀咗蜜糖芥末汁，啖啖都有汁而且唔會太過濃味👌🏻

閒日5點半收工就去北角食朋友介紹食魚好出名既餐廳，完全無諗過可以整得咁好食。6點到餐廳，無咩人唔洗等就入得。環境乾淨，裝修俾人感覺好舒服，但座位唔多，夜少少都好多人開始陸陸續續入嚟。叫咗個魚米粒粒扮意大利飯，魚肉做成個麵再切粒模仿意大利飯，口感好綿，帶有少少彈牙煙韌既感覺，醬汁好香牛油味，份量都唔少，一啖食落去，飛魚籽既爽脆增添一份口感。另一個冬蔭功魚麵，有少少辣，有兩舊魚肉，肉質食落似門鱔魚，肉質比較結實，唔腥。總括嚟講：值得專登搭車嚟北角去食！