魚事者 (威德閣)

營業中

休息中

車仔麵以其獨特的風味和便捷的製作方法而聞名。來到車仔麵餐廳，最令人印象深刻的是簡約而精美的裝飾和乾淨整潔的環境。餐廳內部裝修得非常溫馨，座位寬敞舒適，燈光柔和，是一個放鬆用餐的好去處。車仔麵餐廳的菜單選擇豐富多樣，提供了各種口味和選擇，從清燉車仔麵到燴牛肉車仔麵，從醬油味到辣椒味，應有盡有，能夠滿足各種口味的顧客。另外，餐廳也提供了一些小吃和飲料，如烤鴨肉、鹹鴨蛋和奶茶，這些小點心美味可口，是用餐的不錯選擇。我點了一份醬油味的車仔麵和一杯奶茶，濃郁的味道和新鮮的材料令人印象深刻。車仔麵的面條筋道有彈性，配料多樣，湯汁濃郁香醇，是一碗非常美味的麵食料理。綜上所述，車仔麵餐廳提供了優質、美味和多樣化的菜品，還提供舒適和放松的用餐環境，是個不錯的用餐選擇，特別是對於喜歡吃麵食的人，來餐廳品嚐道地的車仔麵是一個值得嘗試的美食體驗。

失望!🥴 係因為有期望？好少劣評人，但呢間真係食到嬲 肚餓時經開呢間魚事者見佢係咩# 米芝蓮推介餐廳 之一又無咩人唔使迫咪入去試吓囉 （申：我只用咗少於半分鐘時間影呢3張相）嘩，成碗野係常溫！ 😑 特色嚟架？魚湯 - 飲咗兩啖已經搞到我頸渴🤨魚麵 - 唔知究極煮熟未？ 硬嘅😤餸 - 普通野，條墨魚春卷都未熱囉，都係常溫，食到真係反胃 常溫 + 硬麵 已經完成冷卻咗我嘅飢餓感，食咗兩啖頂唔順，埋單走人，浪費咗個胃！😤 憑咩係米芝蓮推介？ 點解咁都可以拎出嚟比人食？

炸魚無薯條個樣白白地表面有D鹽粉咁不過呢個係魚肉整有魚味都有D薯條既口感會有醬跟自選左 雙子醬明太子➕蟹籽係鹹➕脆粒既配合👍🏻結: 不錯下午茶黎食下hea下ok既😉係米芝蓮推介都幾推介我個人就吳會專程入去北角啦🙈#炸魚無薯條#魚事者

20230530☀️🔥Tuesday🌻🔥好熱🔥好熱🔥好熱🥵極端酷熱特別警告34.6度😋無懼我搵好嘢食🐟90後「魚事者」老闆Hyvan 在2020年疫情下創業者，更大膽地採用「魚」作主題食材。🌟2023年4月13日《香港澳門米子蓮指南2023》必比登推介名單，今年香港65間食肆入選，其中6間首次上榜，包括魚肉作主題食材推出「炸魚條」的北角小店「魚事者」。🌟《香港澳門米子蓮指南》入選必比登推介名單的店家，均以實惠的價格，提供優質美食，讓消費者能在港澳以低於400元的價格，享受到優質的三道菜式美食。

2023米芝蓮必比登推介公布左餐廳名單 「魚事者」係其中一間第一次上榜 🤣 我同屋企人平時都好鍾意尼食 佢既概念係將魚肉放入唔同既小食同主食入面 幾有創意 而且用魚肉代替澱粉質、碳水化合物感覺仲健康d 價錢都唔貴 Menu有好多選擇🤣-🦐蝦頭油炸蝦球魚麵撈米芝蓮推介呢個 麵條係用魚肉製成 口感好彈牙 蝦球都一樣好彈牙🤤蝦肉好新鮮 用左蝦頭油撈麵 另外加左d櫻花蝦 好惹味🤤-🐷卜卜脆鹹豬手鹹豬手皮好脆 食到有crackcrack聲🤣 咸香味十足 肉質都幾嫩-😆我要自由點 好似車仔麵咁 可以自己點餸 🤣我哋要左白雪雪魚湯 魚腐 魚餅 冬菇 蝦卷 ☺️最重要係佢嘅魚麵 魚麵用魚肉整成 魚湯清清地 但魚味好濃 唔係味精湯 魚餅同蝦卷都好好食🤤-🥟日式餃子-😝陳皮燒賣-🍢花枝丸-🥤洛神花山楂雪梨茶-🥬魚湯翡翠苗-📍魚事者北角炮台山宏安道14-28號威德閣地下14號鋪

無得去旅行呢幾年都食左唔少米芝蓮餐廳而今年有六間新上榜米芝蓮必比登既就有六間其中有間叫做魚事者睇番youtube訪問老闆佢話用魚做一個餐廳望落幾過癮就吸引左我過黎魚事者位於炮台山就係AIA後面條街呢一帶而家都幾多野食今年新鮮出爐既必比登推介餐廳平日夜晚七點幾黎到餐廳細細入面都坐左唔少人有二人檯同bar檯我地坐二人檯雖然係手機落單但檯面都有實體menu全部都係魚而且仲好多選擇仲有一版手機先見到既晚市精選全部都好吸引佢每個主菜仲可以加小食飲品最後都叫左幾多野上檯速度都幾快一陣間就舖滿晒檯面餐廳米芝蓮推介菜式fishotto望落去同食落去都估唔到入面原來係魚肉黎成個口感同risotto無咩分別而且都真係比較大粒口感唔錯set追加既陳皮燒賣真係有d辣度另一個叫左炸魷魚麵撈比普通意粉粗少少跟左黑椒汁炸魷魚都幾唔錯呢個餐加左雞翼幾香脆仲有一個主食係黑白春卷麵底有烏冬米線幾樣可以揀咁我就緊係揀番魚麵湯底都揀番魚湯咁先叫做一對最後仲有小食應該係招牌黎炸魚無薯條就係薯條型既炸魚理念同fishotto都係一樣連點既醬都有幾款選擇兩杯野飲咁我覺得以小店黎講真係幾多選擇而且價錢唔貴米芝蓮餐廳叫咁多野都係三舊水

🧡Please follow my IG : orororenji☆ 魚事者北角炮台山宏安道14-28號威德閣地下14號舖魚～全部都係魚～知道餐廳岩岩得到米芝蓮指南推介，所以就黎試下٩( ᐛ )و✦ Fish-chos•扮墨西哥魚皮估唔到同一種食法但換左做魚皮都咁夾，脆卜卜好好味！✦ Fishotto 魚米粒粒•扮意大利飯好得意呀！d飯全部都係魚肉扮，食落好creamy真係以假亂真呀！✦ 蝦頭油炸蝦球魚麵撈魚麵又係魚整成嘅，彈牙！同埋蝦頭油令到成碟都好香口惹味。✦ 炸魚無薯條 配松露醬炸魚整到好似薯條咁好得意，松露醬好香一齊食好味。✦ 燒賣 (原味、陳皮、芫荽)全魚肉燒賣，又幾彈牙，陳皮味特別，芫荽味可以再濃d，但整體不錯。✦ 鬼佬啤酒 IPA某d野+$28就可以配埋酒，爽呀！

炮台山有一間以製作魚肉小食及魚麵而聞名的小店，我幾年前喺餐廳剛開張時已經食過，知道佢多咗好多新菜式。最近更榮獲米芝蓮推介，其中炸魚無薯條、蝦頭油炸蝦球魚麵撈、只有晚市供應的Fishotto和Fish-chos扮墨西哥魚皮都是獲推介的菜式。<我要自由點2.0> $60牛奶泡菜魚湯+$3爽彈魚麵|魚肉春捲、羅定魚腐、冬菇、粟米魚皮餃子+$5|陳皮燒賣四粒+$11本身自由點只限午膳供應，依家就開放埋晚市。四餸價錢為$60，餃子餡嘅粟米粒甜味明顯；魚麵口感彈牙，就算浸落啲湯度都冇變淋，牛奶泡菜魚湯帶微辣，嫌唔夠可以加魚辣醬，更添香味。至於我地加添了陳皮燒賣，陳皮香，口感煙韌，蘸上豉油&辣油，辣度反而比湯麵明顯。<蝦頭油炸蝦球魚麵撈> $72魚麵質感比湯麵更為彈牙，配搭淋滿沙律醬嘅爽脆蝦球，味道好有泰國風情。<卡邦尼烤雞魚麵> $98<魚湯翡翠苗> +$18卡邦尼烤雞魚麵喺晚市特別菜式，喺平時嘅餐單見唔到。卡邦尼醬汁濃稠，伴帶着數塊雞肉，還原度甚高！翡翠苗魚湯鮮甜，翡翠苗口感爽脆。<炸魚狗腸> $28表面淋上滿滿蜜糖

「魚事者」以魚肉小食同魚麵招徠。· 炸魚無薯條薯條形狀嘅炸魚肉，煙煙韌韌，可以自己揀醬料，點配雙子醬（明太子醬加蟹籽），有驚喜，不過一定要趁熱食先好味。· Fish-chos 扮墨西哥魚皮Nachos嘅魚皮版，好有創意🤣但又真係好夾，魚皮同粟米片性質有啲似，同樣脆卜卜，魚皮配牛油果醬，番茄紅蔥頭粒粒好好味。· Fishotto魚米粒粒•扮意大利飯又一創意之作，將魚麵切成粒粒扮risotto，口感彈下彈下咁。· 蝦頭油炸蝦球魚麵撈當時1516諗緊叫邊款湯麵時，隔離枱食客好熱心話呢個好正，係好香蝦油味，但有啲乾身，都係下次有機會試返湯麵🥹· 魚湯翡翠苗幾鍾意，食得多炸嘢，可以清吓，魚湯夠味。

想試呢間魚事者好耐啦,今次終於食到😆聽聞好多菜式都係用魚肉整成,好有特色,仲上左米芝蓮必比登推介添🌟,推介既菜式就係:炸魚無薯條,蝦頭油炸蝦球魚麵撈,Fishotto魚米粒粒·扮意大利飯,Fish-chos扮墨西哥魚皮🐟今次就叫左其中三款黎試😆《炸魚無薯條(雙子醬:明太子+蟹籽) $28》呢份炸魚無薯條真係枱枱必叫,有幾款醬揀:松露醬,蟹皇醬,雙子醬同山根醬,我地就揀左雙子醬,好多蟹籽係入面,個醬又唔會太咸,食唔停口😋炸魚條好香魚味,真係好食過一般薯條好多!!魚肉好彈牙,煙煙韌韌咁,個表皮又炸得好脆,必試!!!👍🏻《炸魚狗腸(和風紫菜)$28》炸魚狗腸都有幾款口味,另一款係蜜糖芥末,我地揀左和風紫菜,啲醬既調味同木魚絲既配搭感覺上有啲章魚燒feel,好好味,魚狗腸都好彈牙,好值得食😆《魚湯翡翠苗 $18》食咁多炸野配返碗菜就啱啦,呢個魚湯翡翠苗好清,魚湯幾香魚味,飲落完全唔咸😚《蝦頭油炸蝦球魚麵撈 $72》呢個魚麵撈岀奇地好食,蝦頭油勁香,好惹味,魚麵既質感幾特別,好Q彈😂炸蝦球都好好食,好有蝦味,推薦😀《Fishotto魚米粒粒·扮意大利飯 $85》第一次試呢種魚米粒,真係幾似意大利

之前已來過一次，是坊間少有專吃魚麵的店舖，後來知道它今年入圍了米芝蓮推介，所以今天再來二訪！所以這次我特意點了米芝蓮推介的「扮墨西哥魚皮」($33) ，以炸魚皮取代墨西哥粟米片，加上經典的墨西哥牛油果醬以及salsa﹐大玩fusion，創意十足，而且我覺得它還加了一點芝士醬，很惹味！再encore上一次來試過的「炸魚無薯條」($28) ﹐ 它也是得到了米芝蓮推介。這次選了明太子加蟹籽醬，鹹鹹甜甜的，是很濃厚的醬，但點醬吃反而感覺沒那麼油膩，是會一條接一條停不下來那種！主食點了一個自由點，其實就像車仔麵自由搭配，主要想試一試它的芫茜魚麵！芫茜味不算很強，比較是多了點香氣，乾紫菜配魚湯很match，推介！雞扒只是加$10，但有兩塊雞排，而且煎得挺香，性價比高！整體覺得餐廳的菜色真的挺有創意，環境舒適，性價比不錯，很多小食都是三四十元左右，但份量很大！特別是得到米芝蓮推介後仍是這個價錢還是請佛心的。下次來再試試另外2個 米芝蓮推介的魚米粒粒扮意大利飯和蝦頭油炸蝦球魚麵撈！

位於公司附近的魚事者，最近被米芝蓮評審員推薦的必比登推介名單之一。因為聞名已久的魚肉小食及魚麵，我和朋友決定一起去試試看。每款菜式特別，還有好多款芫荽的食物，令我點了不少菜式🤣HK$79芫荽控之選~ 芫荽魚麵、芫荽山、芫荽韮菜魚皮餃。侍應放下此魚麵時，足以令我心花怒放。芫荽香氣撲鼻，芫荽魚麵入口柔軟細嫩，魚皮餃的皮晶瑩剔透，肉眼可以輕易看到𥚃面的餡料。如果湯底的芫荽味再濃烈一點就更加好了。-+HK$29蒜油香雞翼3隻～每隻都炸得恰到好處，外皮酥脆，內裡嫩滑，配上蒜香味更是美味。-HK$11芫荽燒賣 4粒(跟豉油辣油）～燒賣配豉油辣油永遠是最匹配。HK$101蝦頭油炸蝦球魚麵撈，蝦球入口吃到鮮味又彈口，搭配魚肉麵條配上特色醬料，更是絕似撈麵的感。除了傳統的魚肉小食和魚麵，魚事者還有一些別具一格的菜式。例如：HK$61 Fish-chos扮墨西哥魚皮，墨西哥改為炸魚皮，配上牛油果和蕃茄，非常開胃。連平時很抗拒食炸魚皮的我差不多吃光了這道菜。🤪-HK$28炸魚無薯條配松露醬，這道菜融合了東西方的風味，讓人驚喜不已。-HK$28炸魚狗腸（蜜糖芥末）～被大量蜜糖芥末的醬汁醃沒炸魚狗腸，吃起來質感

二訪魚事者，魚事者最近獲得米芝蓮指南推介。上次食過小火鍋同芫荽魚麵，一直念念不忘，決定再挑戰多次先🤤🐟 炸魚無薯條 $33 👍🏻有驚喜嘅小食🍟 用魚肉代替薯仔製成嘅「薯條」，口感煙煙韌韌，有少少似炸魚蛋～蟹黃醬同山椒醬之中，我覺得蟹黃醬更勝一籌🤤🐟 魚湯翡翠苗 $38 👍🏻幾乎每一台都會點嘅菜式，熱辣辣嘅魚湯配上新鮮翡翠苗，清新嘅菜式。🐟 我要自由點2.0自由選擇配料同湯底，今日叫嘅兩款湯都係淡雅路線。蕃茄湯酸味較重，芫荽魚湯就係輕淡芫荽味🥹 芫荽魚麵超彈牙，每次嚟都會想買一包魚麵返屋企煮😚

魚湯翡翠苗，這道菜品以鮮甜的魚湯為底，加入了爽脆的翡翠苗，讓人一口接一口泰式蝦頭油炸蝦球魚麵撈麵，色香味俱全，Ｑ彈的魚麵搭配上脆爽可口的蝦球，一道充滿泰式風味的菜品，凍蜂蜜柚孑茶，甜甜的蜜糖香氣和清新的柚子味道，讓人不禁嘴角上揚，配合上口感豐富的柚子肉和柚子皮，甜中帶酸，非常適合夏天解暑。陳皮燒賣是一款精致的點心，內裡是豬肉和海鮮的香味混合，口感豐富。配上豉油和辣油，可以讓味道更加豐富，讓人不斷回味。椒鹽花枝丸沾上特殊的香鹽，外層熱騰騰的口感酥脆，內裡卻是鮮嫩多汁的花枝丸，讓人一口接一口。

見到呢間餐廳外型精緻，顏色鮮艷，而且有米芝蓮推介，就試下啦～食物-Fishotto魚米粒粒 •扮意大利飯 $88其實唔明點解話係扮意大利飯，因為佢真係一個意大利飯，但唔會太膩，幾好！飯幾有咬口。蟹籽卜卜脆，好新鮮👍🏻-蝦頭油炸蝦球魚麵撈 $72 魚面非常有彈性，好煙韌，好有咬口，我好喜歡。炸蝦球都幾鮮味，不過啲沙律醬有少少搶咗味～-魚湯翡翠苗 $18個人好鍾意食菜，所以就叫咗個魚湯翡翠苗，魚湯感覺冇味精，幾鮮味啊～-你鐘意點就點】系列：炸魚無薯條薯條 $28＋松露醬＋雙子醬（明太子+蟹籽）炸魚條，問過店員，係用三種海魚做，包括門鱔、九棍、去皮大眼雞，雖然唔係好熱，但不影響味道，煙煙韌韌幾好食，黑松露醬酸酸地，幾開胃幾特別，雙子醬有啲似沙律醬，但有粒粒明太子同蟹籽，十分推介叫多一個醬！（多一個醬+$5）炸魚狗腸（和風紫菜）$28魚狗腸都係煙煙韌韌，配上和風紫菜醬，好match！蒜油香雞翼 3隻 $29雞翼啖啖肉，蒜油好香！👏🏻值得一提，呢度啲炸物唔會好熱氣，啱晒我呢啲想食熱氣嘢，但係又好驚生暗瘡嘅人！👏🏻飲品洛神花山渣雪梨茶 跟餐+$14 酸酸味味，好開胃夏菊羅漢果茶 +$14不錯！另外