馬六

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休息中

好耐冇食星泰菜，今日去咗呢一間馬六食晚飯！呢度個Menu都幾多嘢揀咼，有串燒又有粉面又有小菜。我同朋友一人叫咗一碗麵，另外在叫咗一啲小食，我諗夠飽喇掛😋馬六咖喱麵，上面有雞絲、札肉、魚條。首先，份量方面都幾多架，而湯底夠晒咖喱味，好濃味，而辣味都足夠！佢嘅面都幾彈牙，唔會太硬或太軟👍🏻新加玻喇沙摻摻，佢嘅配料都唔少，有魚片豆卜溏心蛋等等。湯底微辣之餘有好濃嘅椰香味，辣度剛剛好，唔會太辣搶左椰香😋摻摻嘅麵底係麵條混米粉，兩種麵溝埋一齊食，口感特別！最正係佢嘅溏心蛋，軟棉棉嘅蛋黃滲左喇沙嘅湯味，好味道呀！另外我哋仲叫咗巴東牛肉配烤蔥餅，烤蔥餅嘅微香味加上好惹味嘅醬汁，味道好配合！而牛肉嘅數量都有好多，夠晒入味！金絲蝦丸，外面嘅皮脆卜卜，更加係啱啱炸起夠晒熱！入面嘅蝦丸好彈牙，仲有啲粟米粒，加埋嘅口感好豐富。最後飽到不得了☺️仲有呢度嘅店員都好Nice，令到我哋嘅晚餐更加覺得食得開心！

約左朋友來到香港大學站C2出口的馬六食下午茶裝潢清新簡潔坐得好舒服服務又周到叫左個魚旦金邊粉碗細細 但分量唔算太小魚旦好彈牙又夠多魚片條不過切左條狀朋友叫左碗喇沙都辣辣地架D 豆卜索哂d 汁魚旦一樣彈牙仲有粒半熟蛋粗幼麵條其實份量都不小追加馬拉盞通菜$22反而條通菜都幾大碟加$16追加兩條蝦春卷好香脆叫左兩碗粉面有碟香口野食下都幾過癮必叫 甜品咖央多士多士薄脆中央的咖央甜度適中邪惡得來算健康好靚既班蘭糕樹葉形面層是清幽幽班蘭的味道底層是好濃郁既椰汁味口感非常有嚼勁甜度不太甜加$3 叫左杯凍白咖啡比一般咖啡甜一些好有馬來西亞風味同埋凍桔仔檸檬茶其實同普通凍檸茶無咩分別只係多左粒桔仔多份清甜酸味既桔仔帶出更多馬六風味

今日同朋友經過西環，見到有間食馬來西亞菜嘅餐廳，就入咗去食喇！入面嘅環境好乾淨，餐牌上面都有好多唔同嘅菜俾我哋揀。最後我地點左兩個面同埋一啲小食，分別有新加坡喇沙摻摻、馬六咖哩麵、星洲金絲蝦丸😋食物好快已經到了！新加坡喇沙摻摻: 湯底有好濃嘅海鮮味，料都好多，有魚蛋、蝦、豆卜及蛋等等。麵唔會煮得好淋，保持麵適當的口感！配料都吸收左喇沙湯底嘅小小辣味，好味！馬六咖哩麵: 咖喱湯底比喇沙仲要濃味！每條麵都沾到咖哩，愛吃咖哩嘅人會好喜歡食！另外佢嘅配料都好多，食一碗麵已經好飽！星洲金絲蝦丸: 一碟有三粒，出面嘅金絲炸得好脆、好香口。咬到佢入面嘅蝦好但啦，再加埋佢有粟米粒混咗喺裏面，令到成個蝦丸嘅口感更加豐富！而且佢每粒都好大架，$38三粒都幾抵食，我哋食完個面再食埋個蝦丸，就好飽咁離開了😆埋單總數$200有找！絕對抵食！

一向都鐘意食東南亞野，住附近既我收到風當然要黎試一試。一入門口，環境光猛，冇乜花巧野，係醒目既，開係呢啲地方都係簡樸實際啲好。打開餐牌見到個定價，心諗你哪來的自信，開到咁貴一個lunch set，小弟飛過去東南亞食正宗菜都唔知平幾多。小食飲品方面定價比同類鋪頭低，仲有特色飲品，美祿、白咖啡、拉茶，等我即刻叫返杯試下你咩料子。飲品上得幾快，三分鐘內，合格，入口係熱既，一啖飲落去，不得了，居然真係白咖啡，唔係其他狗屎垃圾。白咖啡既特色就係低溫長時間烘焙，啖啖充滿碳香味，呢杯野飲係above average，令我對之後既食物都抱有期望。同大家分享一點，如果想知道一間東南亞餐廳係咪正路，一定要睇飲品有冇特色，例如泰國菜要有泰式奶茶，馬拉菜一定要有拉茶白咖啡。冇既話間野多數唔掂，可以直接離開。就算有都唔代表係掂，須知道呢個世界好多豬扒當上菜，沖杯港式奶茶比我飲都夠膽就真係永久blacklist。話說琴日食左間好難食既海南雞，今日橫死掂死，試試呢度個海南雞摻摻。雞件有雞味，唔係平時食到既雪藏味，入口鬆軟，唔錯。面底用上一比一油麵同米粉，一粗一幼口感特別。湯底方面辣味適中，奶味適中，可以話係適合香港

星期六瞓到12點幾出門搵食都2點半了，見陽光燦爛又藍天白雲，梗係去遠d搵吓新野食啦 這間在西環主打星馬菜既馬六雖然對元朗妹黎講係遠左d, 但係為左個冷特別既魔鬼魚飯都想去踩吓場試一試一入到去就見到新淨茶記格局，但配有靚少少既裝飾，加上店員熱情招呼下午茶時段又唔算人多，坐落都算舒服下午茶餐選擇都幾多， 價錢也抵食，但作為起身後第一餐..都係㨂個午餐穩陣d加上主打魔鬼魚椰醬飯係午餐餐牌先有二人同行就梗係要㨂多個幾樣野開心share 啦！ 重口味既我就㨂左「馬六咖哩麵」 甜品就點了「班蘭糕」-意想不到的差而飲品就點左「馬來生薑手工拉茶」同凍「白咖啡」燒魔鬼魚椰醬飯- 一看賣想感覺已很不錯椰醬飯色香味齊全， 魔鬼魚有咬口加埋個濃味汁充滿星馬風情⛱馬六咖哩麵- 湯底味濃兼有香辣咖哩味，配料有扎肉（帶有黑椒）、魚條、雞絲屬驚喜之作，麵條仲有粗麵混米粉班蘭糕- 失望之作！ 未有任何班蘭味，口感也偏粉和欠彈性馬來生薑手工拉茶- 尚算合格 唔會太甜也有清清生薑味白咖啡-還可以吧！都是偏淡口， 未見特色大食後二人收費$165，價錢也相當合理，但要元朗妹再山長水遠去幫襯就要諗諗了

西環一帶一向都有不少好嘢食，但唯獨是一味海南雞飯總是沒有鋪頭能夠做好，最近在石塘咀就開了一間轉做星馬菜的餐廳，開業不久就變成區內的午餐熱點，每到午飯時間都是一條長長的人龍。隨着新年過去，平日同事愛吃的餐廳還未開門，就一起走進這間新餐廳裏看看是否真的如此美味。午飯時間，點的東西自然是最緊要快，我點了一道新加坡喇沙，同事則要了海南雞飯配肉骨茶。出外吃飯，尤其是香港的餐廳總是飲品先來，必須先讚一下這裏的凍檸茶，在檸檬外還加入了金桔，兩種不同的酸味和香味配上茶底，算是午市快餐中的佳作。海南雞飯早來了，同事不太好肉骨茶就交由我來試味，還未入口就已經聞到濃烈的白胡椒香味和蒜頭的味道，最重要的肉骨，是意想不到的嫩滑，下次再來應該要點肉骨茶套餐，多吃幾舊。湯底雖然香味濃郁但絕不油膩，再加上溫度夠熱，喝下去整個人都覺得暖起來。海南雞飯的油飯算是區內極品，雞肉也夠滑，可見這裏的廚房功力算是四平八穩，沒有犯下許多餐廳的錯誤。最重要的是三種不同的醬料，有齊三種也算是誠意十足，還未吃下去之前已加了許多分。未幾，我的叻沙就上桌了。坦白說，我給這碗叻沙的評價極高。麵底是摻摻，也就是麵條和米粉一起上來，最近香港好像多

這幾天的天氣回暖，但晚上還是有點涼意。 放工和同事路經這間新開餐廳，被招牌下的食物名所吸引，提議不如入內試試。 我們叫了一個魚片喇沙摻摻丶海南雞飯拼白胡椒肉骨茶和班蘭糕。 海南雞飯拼肉骨茶是招牌菜，我們落了order幾分鐘，就整set飯湯已經送上，上菜速度十分快。 肉骨茶有一大塊肉骨，加上濃郁胡椒味，非常暖胃。 海南雞飯雞肉嫩滑，無論是雞或是飯都十分有水準。 至於魚片喇沙也做得出色，雖然味道帶點辣，但也十分好吃。 至於班蘭糕，味道較一般。 可能之前那兩個菜式也十分出色，相比之下就有點遜色了。 其實此餐廳還有很多很吸引的菜式，例如麵包蟹和魔鬼魚等。 我和同事都已經決定下星期會再來幫襯，還有一提就是這間餐廳是不收加一，非常經濟抵吃。

中午來了這兒吃午飯這兒午飯有set lunch選擇價錢亦都不貴 大概50多塊至70多塊不等 包飲品我們叫了兩個餐一個無骨海南雞飯拼喇沙 $78 額外加了$8叫特飲 -桂圓紅棗茶另外一個叫了巴東牛肉配米飯 $66 要了手工拉茶上菜很快 5分鐘就到了海南雞飯配上標準三色醬 海南雞很滑 無骨 方便我呢啲唔鍾意啃骨嘅人 叻沙味好夠 配上蝦 豆卜雞蛋 好吃的!桂圓紅棗茶 滋潤養顏 紅棗下得夠多巴東牛肉有好多件 如果喜歡吃辣的朋友不要錯過 加上花生魚乾 傳統的星馬菜拉茶味道也不錯~總括而言這兒座位舒適 食物質素良好 價錢不貴值得再來的店舖~

看到其他食評推介的燒魔鬼魚配椰醬花，真急不可待到此一試😍因爲很喜愛蝶豆花做出來的食品！美😍Blue Monday 吃藍色的蝶豆花椰漿飯+燒魔鬼魚$86賣相很美，而且飯十分香😍魔鬼魚也十分美味加$8便有一杯飲品，超值！熱香茅蜜肉骨茶是我倆超愛的食物！已光顧過數間食店品嚐，而這裡的白胡椒肉骨湯$82，一致認為是十分好喝😋加$8有飲品！凍馬來香茅蜜整體而言，這裡真的令我們感到喜出望外！服務好，食品美味、賣相吸引，值得再來。

地點雖遠 但值得去的。 魔鬼魚鰭半蝶豆花飯， 份量足夠，視覺亦很好。 魔鬼魚鰭 燒了後 林上一浸辣汁， 惹味！ 配上蝶豆花飯呈現紫藍色， 飯內有微微的椰漿味。肉骨茶有兩款味道我較喜歡白胡椒味， 少少辣但可接受的。 煲內有四條 大排骨，好夠料。 一個煲淋的蒜頭，好味道。餐加八蚊 可配飲品， 點了一個香茅蜜。唔錯既配搭。今晚難得的事 這裏的服務員態度十分友善 熱心講解餐牌內的食物， 親愛是易細心叮囑我們小心煲熱， 帶著友善的聲線， 讚 👍🏻👍🏻👍🏻

對於住西環既人黎講，正確位置係石塘嘴，尋日11點幾周圍蕩睇下邊度有糖水食時候見到，行完摩星嶺，返屋企沖完涼，hea完都9點，注意晚上10點last order同準備舖食物質素算性價比高，份量都幾十足，好飽下，埋單$160 (後來叫左杯拉茶試下)白胡椒骨頭茶未飲過梗係試下，唔好睇好似好清咁，好香白胡椒味，肉好稔有肉汁同肉味(無雪味)，有成個蒜頭係湯入面，熟晒無左本身辛辣味，反而多左份甜味，湯涼左都好飲，會感到條脷有點麻，怕辣最好叫另一款生肉骨茶啦燒雞蝶豆花椰漿飯，雞肶好大隻，味道剛好，唔太咸，個椰漿飯淡淡椰香，仲要蝶豆花染色，好吸睛呢

平常很小食星馬野食既我 今日朋友帶左我來呢一間馬六 係喺港島區的我地兩個人叫左兩個小食 兩樣主食 加兩杯野飲 我食既主食係 燒雞蒽油伴麵 我第一次食呢一個 平時都係食海南雞 先講佢既雞肉好好咬口 又唔會太老 表面既皮好脆 你一個伴麵係配個湯 同一D中式伴麵一樣都係有個湯分開上 但係我都唔係太知到底係點食先岩 我就係一啖麵一啖湯的 我地叫既小食係蘿蔔餅 同班䔵榚 真係幾底食 每樣都先係十幾蚊 蘿蔔榚就食得多 佢呢一個餅係炸過 所以好香口 好正 不過係熱氣左D既 之後就係呢個班䔵榚 幾好食甜甜地 有一D緣豆容係入面。沙冰不過不失都唔錯唔係得個甜字。

下午茶時間試新嘢，叫左黑醬油叉燒撈麵，係半肥叉嘅燒腩肉，多d肉汁會更好。加$22有碟馬拉盞通菜，食得過👍🏻杯檳城白咖啡甜甜地，唔洗加糖。落單後5分鐘就上齊菜，好快！

聽到馬六呢個名係唔係諗起馬六甲呢?佢係西環一間幾新既星加坡馬來西亞野食~佢LUNCH SET有10幾款,樣樣都唔過80,又包左野飲(可以揀冷熱)!今日同幾個同事去食~ 叫左海南雞+喇沙SET~本身以為只可以2選1,但原來有哂2樣野架~至0岩我呢D貪食野人....小食有好多唔同野，菜啦香口野啦同架央多士都好齊全！豬頸肉厚切又好香,架央多鬆脆可口。我同事仲食左個魔鬼魚ＳＥＴ！好0岩幾個人share既午餐呀~值得1讚係個廁所真係好乾淨,卡位又多又舒服~一定會再去

舊同事住係西環，知我以前最愛海南雞飯於是告知我西環開了馬來西亞 《馬六》新餐廳！ 地點位於香港大學地鐵站，再行約5分鍾！ 燈火通明，地方寬大又有梳化位可讓我慢慢享受這個不急速日子 ！ 馬六無骨海南雞飯 HKD 50 看看餐牌所介紹，農家養殖龍崗雞，身形較短但粗身，雞皮厚，黃油較多，肉質較嫩滑香濃。 飯由雞油及浸雞水煮製成 — 又幾吸引，甘就即叫啦！ 馬來手工拉茶 HKD 12馬拉式「奶茶」！ 奶味有小許重但好好飲！ 整體嚟講都滿意！