香馥樓

營業中

休息中

朋友的介紹才知道，這裏有一間新開中菜館，由大堂到內裏都佈滿了花牌，裝修用了簡單光猛的白色，坐位闊落整體感覺大方得體。餐廳一方有個舞台，據店員介紹這裡將會不時有嘉賓表演。陳醋青瓜貓耳朵是開胃的前菜，酸酸甜甜的陳醋配微辣的醬汁，令青瓜和木耳都很入味。一口七味豆腐差不多每台都有點，皮薄但很脆口，中間豆腐嫩滑。紫砂功夫燉湯有着濃厚的黑蒜香味，一杯杯浸出來，又不失肉汁的香，用料十足。蜜汁厚切西班牙黑毛豬價錢真的嚇親人，不過味道都沒有令人失望，香甜又肥瘦均勻。芝麻鹽焗雞嫩滑的雞件中間還看到黃色的油脂分布，外皮又脆卜卜。欖仁鮮蟹肉粉絲煲常到鮮甜的蟹肉，粉絲沾滿了香氣。店員給我們嚐了一杯蝶豆花飲料，清涼微甜，乾杯！

由三姐等明星新開張，再銅鑼灣廣場二期6樓的香馥樓，地方寬敞得來又光猛，坐得都幾舒服，店員不停的更換餐碟和幫我們斟茶，十分殷勤有禮抵讚。餐廳的正中央是小舞台，今個月就有黑妹表演。【一口七味豆腐】經典的椒鹽豆腐粒菜式，當然要試一試做一個餐前小食，外皮香脆得來不會太厚，而中間豆腐軟熟，調味亦都剛好。【紫砂功夫燉湯】一到出來的時候已經有香濃的黑蒜和瘦肉味道，打開還有螺頭等健康配料，味道濃郁，令人一杯接一杯喝。【蜜汁厚切西班牙黑毛豬】試了半份共有四嚿，價錢着實不便宜，但一試難忘。肉汁香口又甜蜜，充滿了豬香味道又嚐到玫瑰露的香味。【芝麻鹽焗雞】脆皮的外皮沾上白芝麻香口又不油膩，最喜歡中間的油脂夾着嫩滑雞肉，十分好吃。【椒麻安格斯牛粒】藤椒的香味令嘴唇麻痹，十分誘人的香麻口感，傳統的牛柳軟熟得來有種中式特別烹調口感。【楊枝甘露】最喜歡酒樓的楊枝甘露奶或的質地像是喝芒果奶般，還吃到粒粒香甜芒果肉。

上網呢間係某大型電視台開的中菜餐廳，當然要入黎試下!功夫湯功夫湯的表面不會有過多的油脂浮現，因此口感上比較清爽，而不是厚重的油膩感，清澈而不油膩。功夫湯加入紅棗，在湯中熬煮後會帶來一絲甘甜的回味，讓整個湯品的味道更加和諧。一口七味豆腐 通過胡椒增添，適度的辣感能夠提升整體風味的刺激性，使味道更加醒目。蜜汁厚切西班牙黑毛豬西班牙黑毛豬厚切的方式保留了肉的多汁感和自然油脂的香氣，每一口都能感受到豬肉特有的鮮美。經過烤製後，會在豬肉表面形成一層金黃色的焦糖外殼，帶來濃郁的甜味，並與豬肉的鹹香形成美妙的對比。蝦籽京蔥明蝦球蝦球經過烹調後，肉質緊實且彈牙，保留了蝦肉的鮮甜味道。蝦籽作為點綴，增加了濃郁的海鮮風味，讓每一口都能品味到海洋的鮮味。欖仁解蟹肉粉絲煲蟹肉作為這道菜的主角，具有鮮嫩多汁的口感，帶有天然的海鮮鮮甜。經過加熱煮煲後，蟹肉的鮮味會滲透到整個菜餚中，讓粉絲和其他食材也吸收了這種濃郁的海鮮風味。欖仁在這道菜中起到畫龍點睛的作用。它帶來了一種獨特的堅果香氣和微微的苦味，與蟹肉的鮮甜形成對比，增加了整體味道的層次感。楊枝甘露這道甜品集結了芒果的甜香、椰奶的奶香、西柚的酸爽和西米露的滑潤，