香馥樓

營業中

休息中

究極戲劇嘅一次dinner，一個星期前就同好朋友約好來打卡，今晚一收工我就來先來拿位，實在係冇想到我都有比人哋放飛機嘅一天 jeez！ 本來想直接離開喇，無奈肚唔爭氣，餓到要死，為咗今晚呢餐宴晝淨係飲咗smoothie，最後變成自己一個人打卡嘅喜劇場面…. 好彩美食唔會背叛我 hehe 第一個點不到好多嘢食，就聽服務姊姊推介食下招牌菜式喇。 首先係紫砂壺功夫燉湯，熱熱嘅燉湯一啖就治癒咗我那顆被朋友放飛機而涼透嘅心！ 燉湯好清甜但係底味充滿食材本質嘅韻味，好好飲！ 叉燒嘅出現就即刻將我嘅心情恢復原狀，色味香俱全！每一塊厚切嘅叉燒外面都包裹著燒完後殘留嘅蜜糖同油脂，反射著大堂嘅燈光，油光晶瑩剔透，肉質柔軟細緻，實在是佳餚一道，食到最後一塊叉燒時，我有一種失而復得嘅滿足感，方能一個人將呢道美味嘅叉燒全部掃入果腹之中，怎麼不算係另一種good luck咧？ 楊枝甘露作為甜點收尾十分圓滿，酸酸甜甜，滋味十足。 下次我一定要再來過，探索其他menu上嘅佳餚！

行街行攰咗來附近嘆下午茶，朋友係手機scroll 咗十分鐘提議來呢度試下😂 冇想到滿足感超出預期我哋兩個亞洲胃，食唔慣蛋糕西點下午茶，次次都係去茶餐廳，咁今日第一次來呢間有格調嘅餐廳食下午茶，原來有下午茶優惠，好抵食！ 有兩種選擇，選點心孖寶58蚊就可以食到兩款點心了，我們兩個都選咗點心孖寶一起share。蜜汁叉燒包：外皮鬆軟綿密，精心特製嘅叉燒肉蜜汁味十足，不會太肥膩，甜而不膩，柔軟到係口中即可就消失咗，好高素質古法蒸馬拉糕：好大塊，紅糖味香甜十足，但食落又唔會太甜，蒸得鬆軟又煙韌，幾好潮汕蒸粉果： 換番到鹹味點心轉下口味，粉果皮好出色，好薄但又不失口感嘅煙韌感，食落又不粘牙，餡料包得好滿，鹹香味四溢，呢道朋友好鍾意最後仲有醬皇蒸鳳爪，口感鮮香味道非常濃郁，鳳爪蒸得軟爛，甜甜哋，好食呢餐下午茶高素質又抵食，服務又好，十分滿足

餐廳整體氛圍好，燈光佈置頗有格調，唔會太過昏暗又唔會刺眼，營造滿典雅舒適氛圍，裝潢大氣淡雅，作為一個好看重餐廳氛圍嘅人，非常不錯 跟著就推介下我哋大讚嘅美食喇！今晚係呢個月第二次來食dinner了，兩次都好滿足椒麻安格斯牛柳粒係必點菜式，安格斯牛柳品質好靚，火候恰到好處，肉質十分軟肉多汁，外微焦脆沾滿椒麻調味，好正欖仁鮮蟹肉粉絲煲都係驚喜菜式，整體口感鮮甜，蟹肉肉質細緻新鮮，肥厚Q軟，粉絲根根都沾滿蟹肉嘅鮮甜味，經過適中嘅烹飪時間粉絲將蟹肉同其他食材嘅精華全部吸收都極致，味道濃郁，好食過肉啊！好勁！ 預計下一個月要再來食過！到時又開發其他菜式先得！粉絲煲同牛柳粒當然要繼續品嚐嘅

晏畫同同事飲茶食飯😊知道近期喺銅鑼灣二期呢間「香馥樓」新開張就黎試下😬酒樓環境光潔明亮😊嗌完茶服務員仲幫我地洗埋碗筷👍呢樣真心讚👍今次我地嗌左色香味俱全既蝦子京蔥明蝦球🍤用上左大量既京蔥爆炒😍每隻大蝦都沾滿咗鮮味蝦子🤤大蝦入口非常彈牙😬京蔥香甜惹味🤤咕嚕鳳梨黑毛豬肉上枱已經好吸引🤩用上原隻菠蘿🍍黑毛豬肉外皮炸到好酥脆🤤裡面保持住鮮嫩肉質😋酸酸甜甜的菠蘿有種清新感覺😜絕對是美味享受😎最後店員奉上蝶豆花柚子茶作為餐後飲品😬清新又消滯😊為整餐午飯畫上完美的句號‼️

最近去左銅鑼灣一間新開既中菜館食飯，都近地鐵站，都幾方便☺️座位都算闊落，地方唔算太大，環境都係紫色為主🤪🍗脆皮紅燒乳鴿 1隻$98外皮好脆，肉質鮮嫩多汁，啖啖都好豐富🤤都算多肉！🫕紫砂功夫燉湯 $98入面都幾足料，好多都係養生材料🤤湯底濃郁，幾好飲😌成碗湯用功夫茶壺試都幾盞鬼🫢🍚香馥金瑤絲苗炒飯 $148粒粒分明，口感鬆軟，都幾香🫶🏻香馥樓📍銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓

銅鑼灣廣場二期新開酒樓《香馥樓》，裝潢高尚雅緻，以紫色和白色為主調，杯、碗和碟上嘅圖案精美，有墊椅子坐得好舒服。仲有一個小型舞台和一個巨型 LED Monitor. 呢度每個月都會舉辦音樂會，請歌手嚟唱懷舊金曲。今次我晚餐時段嚟，食左:《青瓜雲耳》$28是一道前菜青瓜新鮮，雲耳爽脆，很醒胃。《紫砂功夫燉湯》$88是餐牌上寫著《香馥樓》十大必食之一。燉湯材料眾多，有嚮螺、姬松茸、龍眼、瘦肉、瑤柱和參等。湯味香濃，吾覺有味精。《沙薑豬手》$88沙薑 乜乜或 乜乜 豬手就食得多，沙薑混豬手一起吃，我都係第一次食。沙薑味重，能蓋過豬手 'So' 和 '腥' 味，呢個配拾都不錯。而豬手大大件、煮到軟腍。

今晚同屋企人喺銅鑼灣食咗一間高級粵菜，整個環境以紫色為主題，坐得舒服，而且服務周到。紫砂功夫燉湯這道湯的口感非常滑順，湯底清澈而濃郁。人參帶甘甜味，螺頭鮮嫩，略帶嚼勁。整碗湯用功夫茶壺品嚐，真的別有一番風味！咕嚕鳳梨黑毛豬肉黑毛豬肉質豐富且彈牙，鳳梨超級甜，其咕嚕醬料更是濃郁香甜。加上伴碟精緻，打卡一流！鮮蟹肉桂花瑤柱炒米粉米粉滑順，蟹肉鮮甜，再加埋瑤柱，有淡淡的海鮮鮮味。整碟米粉不油膩，感覺很不錯。

今日同朋友去銅鑼灣搵食,上網見到有一間新開嘅 中菜館,開業只得一個月左右,於是就走上去試吓! 中菜館裝修得好靚,好彩我哋6pm左右上到去,職 員問我哋有冇book位,原來今晚好多預約,差唔多 爆場。如果我哋遲少少去就已經有位喇! 我哋叫咗職員推介嘅名菜 ⭐️咕嚕鳳梨黑毛豬肉$198 - 成個賣相真係好靚,有新鮮嘅菠蘿伴碟,而且咕嚕 肉色澤都好靚好吸引 ⭐️准山雪耳炒百合$138 - 淮山雪耳炒百合,系幾健康嘅組合,出面都唔係成 日有機會食到! ⭐️山珍伊麵$148 - 我同朋友就最鍾意食伊麵,出邊啲伊麵一向都 好多油,但呢度就清清地又吾油膩!幾好!

新開張嘅粵式酒樓香馥樓揉合了傳統新派中菜，位於銅鑼灣交通非常方便，地方寬敞坐得舒服。酒樓設有小舞台，提供小型婚宴場地 ，價錢經濟實惠，另外每月都會舉辦一些小型演唱會，極受歡迎。紫砂功夫燉湯：功夫湯的創新靈感來源於功夫茶，它上桌時以功夫茶壺作器皿，以功夫茶杯作湯碗。這樣搭配出來的燉品，精緻和古樸並存，湯品夠火喉又足料，味道鮮甜，好味又有養生。松子鮮拆蟹肉粉𢇁煲：蟹肉粉絲煲用煲仔上，熱辣辣香噴噴，新鮮蟹肉鮮味十足，粉絲吸盡蟹汁，爽口鮮甜！蜜汁厚切黑毛豬：叉燒肥瘦均勻，肉質彈牙，充滿肉香，適量的蜜汁使其甜度恰到好處。蝦籽京蔥明蝦球：擺盆設計精美，蝦球大隻好爽口，配搭京蔥和蝦籽味道更提升，真的色香味俱全！杞子桂花糕味道清甜可口，造型跟味道一樣清秀脫俗。

銅鑼灣不嬲都好多唔通形式嘅美食，歸為香港美食之都之一、除咗選擇多籮籮之外中式菜仲保留左原有嘅風格同埋獨特！今次就一定要食呢一間咁有傳統風味嘅中國菜！呢一間有十大嘅名菜大家一定要食、包括有脆皮紅燒乳鴿、咕嚕鳳尾黑毛豬肉、蜜汁厚切西班牙黑毛豬、經典片皮鴨、紫砂功夫燉湯、同埋奶油蝦都係非常之出色如果今次就同朋友叫咗呢3樣：咕嚕鳳梨黑毛豬肉$198鳳梨真係值得一讚！因為好甜好香又多汁，超開胃口！紫砂功夫燉湯$88呢個湯我覺得超好飲、入面亦好足料！包括有女燉湯嘅豬肉、燉湯圓肉，加上佢仲有螺肉係入面變相好養生！味道又夠濃郁！椒鹽豆腐$88椒鹽豆腐本身已經好好食、佢可以做到入面係好滑嫩、出面個皮炸得啱啱好！仲要個皮食落去入口即溶！豆腐口感超吸引！當然唔少得叫2豌白飯！獨特特飲：紫色柚子特飲飲落去好清新清香、感覺唔會太甜好好飲、再加上打卡影相都好靚！香馥樓銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓全層

呢間餐廳新開，環境清靜乾淨，座落又幾舒適。服務員都好有善咁介紹菜式。個場設計似係可以做小型活動，前面有好大LED。蜜汁厚切黑毛豬，黑毛豬叉燒厚切外，肉質肥瘦均勻無咩根又唔會過於油膩。外層甜香又有油香。而且份量都幾多有八大舊都係厚切既。一口豆腐脆卜卜，外層炸到金黃香脆，內層豆味香濃而且入面都仲係熱辣辣咁，做到外脆內暖。紫砂功夫燉湯，好足料入面燉湯都係所有材料既精華。好甜好香濃。我地2個人叫左紅燒乳鴿黎試下，乳鴿肉質嫩滑多肉，肉質又夠入味。椒麻安格斯牛柳，一鍋咁上菜好有穫氣，有麻辣香味仲有，牛柳淋滑。蝦籽京蔥明蝦球，大大粒蝦球夠晒爽彈，粒粒都咁大粒外上面仲有蝦子，特別香口，配有京蔥同菇一齊炒特別香口大穫氣。杞子桂花糕唔會太甜，有桂花香同椰香味。

銅鑼灣新開了一間粵菜酒家叫香馥樓，酒樓主打傳統新派中菜，酒樓佔地5500呎，設有多間vip房，環境寬敞亮麗、舒適整潔。酒樓不時安排著名歌手現場演唱，舞台上星光熠熠，為食客帶來更多歡樂。紫砂功夫燉湯：這壺湯很足料，用海底椰、螺肉、瑤柱、人蔘、瘦肉等熬製而成，味道鮮香醇郁，鮮甜美味。七味一口豆腐：豆腐色澤金黃有如小金磚，炸完後的豆腐表層香脆，內裡滑溜，配上七味粉，豆腐更加惹味。蝦籽京蔥明蝦球：上枱擺盆襯托精美，味濃香口，爽脆的京葱成功吊出蝦球的香味，加上蝦籽的鮮味，蝦球爽口又鮮美。紅燒乳鴿：乳鴿即叫即炸，生炸能保持肉味，食落皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。杞子桂花糕：味道香濃，有桂花的香、杞子的甘，仲有椰汁的甜味，好足料。

二人套餐盛惠$1388，食物份量充足，三個人食到夠。蜜汁厚切黑毛豬：黑毛豬果然唔同啲，鬆軟得來又唔會太多肥膏，好juicy。醃得好入味，上面鋪滿蜜糖超級正！七味一口豆腐：炸粉漿酥脆薄身，外脆內軟，上面灑滿金黃嘅炸蒜好惹味，絕對係一道大人細路都難以抗拒嘅邪惡小食。紫砂功夫燉湯：望落細細壺，飲極都仲有！好足料好滋補，用功夫茶杯細細啖品嚐更顯滋味。紅燒乳鴿：乳鴿BB雖然細細隻，勝在肉質嫩滑，富滷水香。外皮香脆得黎唔算油膩。魚湯竹笙魚腐浸勝瓜：其他餸菜咁多肉，揀一個清清地攝取返纖維平衡下！魚湯鮮甜，勝瓜煮到超淋。蝦籽京蔥明蝦球：大大粒嘅蝦球好爽口。以乾冰裝飾伴碟顯心思。杞子桂花糕：估唔到下層嘅椰汁糕同上層嘅桂花糕又幾夾，一啲都唔違和。唔會太甜，兩溝又有新鮮感！蝶豆花柚子茶：臨走店員送上兩杯清新飲品，顏色夢幻又解膩！

坚持咗整一個月on diet，終於都俾我捱到今個月嘅treat day啦！！睡飽出街特登來呢間新開嘅餐廳飲個早茶獎勵自己一個月嘅辛苦。點咗潮汕蒸粉果，生滾安格斯牛肉粥仲有香煎櫻花蝦蘿蔔糕。點嘅每一個點心都在水準線上。蒸粉果皮厚度啱啱好，外皮煙韌，口感好正，裡麵包住曬豬肉碎，韭菜蝦米等豐富嘅餡料，好對我胃口，正！生滾粥有兩款，鮮魚片同安格斯牛肉，我揀咗牛肉嘅。生滾粥一個人食好大煲喔火候十足，米粒綿密但又唔會太過爛，牛肉嫩滑鮮甜，我飲咗兩大碗，好味!蘿蔔糕外皮煎得金燦燦，中間口感軟糯，櫻花蝦嘅鮮味同蘿蔔糕融和得非常之好，呢碟都食得好滿意。非常滿意嘅一餐treat meal!下個月要繼續俾心機work out，下一餐treat meal 或許仲要來多一次，叫埋朋友，可以點多幾個菜試下味！

剛過完中秋節，市面又平靜下來。嚟個時候最啱約好友晚飯傾計。搵到一間新酒樓位於銅鑼灣廣場2期。環境不錯，服務周到。蜜汁厚切黑毛豬必食之一。那蜜糖嘅香滲入肉內，略帶甜香又不失原有味道，肥瘦得當，熏香無比，肉汁早已鎖在肉內，超正。紅燒乳鴿色澤金黄，皮脆肉嫩，鲜香入味。紫砂功夫燉湯極力推介。火喉十足，清甜滋潤。七味一口豆腐外脆內軟，滑溜。蝦籽京蔥明蝦球十分惹味。香氣撲鼻而來。蝦球又爽又彈。大蔥爆香，入味又滋味。魚湯竹笙魚腐浸勝瓜似是平平無奇，卻又鮮甜無比。