香香宮煮 (金輝大廈)

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今日帶朋友去尖沙咀一間樓上餐廳「香香宮煮」食打邊爐🍲，我們二人叫了：1️⃣ 特色卜卜蜆鍋 ($198)卜卜蜆鍋 有大量沙白蜆，分量非常之多，新鮮而且大大隻，朋友食到停唔到口，哈哈2️⃣ 花花公主牛魔王拼盤 (大) ($498)牛魔王拼盤 有9款不同的牛食物，包括：1. 頂級安格斯牛肉：肉質細緻，肉味出眾2. 手切本地牛肉：食落口好有牛味3. 新鮮牛展：的確係新鮮4. 頂級雪花肥牛：肉質鮮嫩而又不油膩5. 日本和牛：肉質軟嫩，有入口即化的口感6. 牛黃喉：第一次食，估唔到非常爽口7. 牛肉粒：好有口感8. 牛舌花：原來用嚟打邊爐都唔錯9. 花雕酒浸牛肉：花雕醉雞就食得多，原來花雕酒浸牛肉都唔錯3️⃣ 即炸黃金炒響鈴即炸黃金炒響鈴 炸得好脆口，非常好食

“辛苦得來志在食”，真係十分認同呢句說話。辛苦OT完，梗係要搵返啲好嘢食啦。呢間火鍋店以古代宮廷做主題，一入大門，已有龍座讓客人打卡，旁邊還有古代宮廷服提供。呢度嘅湯底有好多款選擇，我地揀咗”雍穆公主” - 花膠雞鍋。鍋底用料十足，有5、6塊花膠同半隻雞。湯頭好香濃，雞肥瘦適中，肉質嫩口，花膠爽口彈牙，絶不馬虎。即炸黃金響鈴 - 香脆響鈴被鹹蛋黃包裹着再炸，多咗份鹹香，令人食唔停口。玉面公主四國牛肉併盤 - 包含日本和牛、澳洲和牛、本地手切肥牛和頂級雪花肥牛。2隻和牛油脂分佈平均，入口較溶化; 本地肥牛係四者入面肉味最濃，帶有微微牛膻味; 雪花肥牛則相對有咬口。龍蝦鮮肉餃 - 以蛋皮包著啖啖龍蝦肉，比一般餃子彈牙，好香龍蝦味。手打松露芝心墨魚丸 - 超彈牙手打丸，淡淡松露香，加上中間溶透嘅芝士，絶配！呢度嘅火鍋食材選擇多，質素高，最大賣點係湯底一流。打邊爐前一定要先飲2碗湯試佢嘅湯底。

就算天氣幾熱都好打邊爐都係一大班人聚餐嘅首選😂呢日同朋友們嚟到呢間香香宮煮，聽就聽得多啦不過就未食過～花膠雞湯鍋呢個湯真係超足料！未淥嘢食之前先飲咗個湯底先，好正🥰🥰平時湯底入面啲雞淥到鞋晒好少真係會食晒，但係佢呢度會將啲雞分開，好貼心👍🏻手切頂級安格斯啲牛肉好新鮮，花紋都好靚，高質👍🏻👍🏻即炸黃金炒響鈴炸響鈴就食得多啦，黃金響鈴又真係未見過！將炸好咗嘅響鈴加入鹹蛋黃將炒香，超香口😍真龍蝦豚肉餃隻隻都包到脹卜卜，餡料勁豐富！蟶子皇蟶子好新鮮，條條都好大隻！食落口非常彈牙😋

因為同朋友好耐無聚餐，網上見到香香宮煮都唔錯，當下就決定同朋友一齊試下。首先一入去，間舖成個裝修都有十分濃厚既宮廷氣色，仲有張龍椅放左係到，旁邊有d宮廷衫可以俾食客影相，絕對啱哂鐘意打卡影相既朋友🤓【打邊爐緊係為左食】花膠雞鍋湯底298呢個花膠雞絕對可稱為招牌，建議落料前可以飲下個湯，湯底非常濃郁，而且雞同花膠都十分足料，特別係花膠，又大又腍又吸哂雞湯既味道，十分值得推薦。手切頂級安格斯348打邊爐又點可以無牛肉，我同朋友都係「食肉獸」，而呢個手切安格斯絕對可以滿足哂一眾「食肉獸」同「牛魔王」，首先肉味十分濃厚，雪花充足之餘而不膩，食落都唔會有罪惡感🤣手打蟹子鮮蝦丸68手打鮮牛丸手打丸都十分新鮮，唔會話有出面食落都係粉既感覺，建議可以試下每樣一半，可以試哂咁多款😆竹蔗茅根68佢既竹蔗茅根係用古代龍裝飾既壺，十分戔鬼。🤣

店員非常有禮貌及熱情象拔蚌刺身$788好新鮮，好食卜卜蜆鍋，蜆份量非常多，湯底好多芽菜，西芹，同莞茜🫤經過一輪肉類，海鮮同蔬菜嘅洗禮，湯底仍然係好淡味，有點失望🫤

夏天都阻止唔到我我去食打邊爐嘅決心，一大班朋友食飯，就緊係要烚下烚下先夠開心，今次朋友介紹黎左呢間食字嘅香香宮煮，睇下係咪真係咁香先。舖頭裝修幾有古代宮廷FEEL，建議有機會黎食嘅可以著返古代服裝，咁打卡起上黎都零舍入型入格。雍穆公主 花膠雞湯鍋呢個公主容顏唔錯，唔只睇落去皮光肉滑，就連食完佢嘅人都會皮光肉滑。而白滑嘅雞湯睇得出用料十足。手切封門柳厚度適中，咬落口肉質彈牙。自家製足料竹蔗茅根自家製係唔同D嘅，特別解渴。真龍蝦豚肉餃好少食到用龍蝦肉整成嘅餃，呢度都係第一次。

午餐肉成日食，黑松露午餐肉真係好少見！軟熟肉質，🍄更加帶有陣陣黑松露香味，簡單食材都即刻升grade! 好香菇菌味，連小朋友都好中意！即炸黃金炒響鈴，打邊爐成日都會點！因爲面頭加上鹹蛋黃，🥚更加有香滑金沙質感，帶上香濃蛋香。因爲我哋叫咗花膠雞湯鍋，所以唔辣又好香。響鈴更添上少少鷄湯味，🐤仲正！手切牛頂級安格斯都值得一試！🥩牛肉夠新鮮，打邊爐必配！因爲位置夠闊落，所以同朋友dinner都好舒服。

好正！😋😋呢閒更加有手切頂級安格斯食，安格斯一直都係高質牛肉的認證品牌，可以食到真係好正，香濃的肉味，加上滑溜的口感，輕輕放在鍋中燙熟，🤤令人難以自拔。蟶子皇，好大隻！🤩而且晶瑩剔透，非常新鮮，肉夠多，因爲係海鮮，所以唔洗太熟，啱啱好就最prefect。爽口彈牙，好好味。雍穆公主花膠雞湯鍋，公主當然要食多d啲花膠養顔啦😆香滑質感，滿滿骨膠原，而且厚滑濃香，非常滋味。環境好有霸氣，金色光明正大牌匾，☺️好逼真，好有氣派。

聚會，同朋友一齊打邊爐吧~豐富配料，香濃湯底，環境更有濃濃復古風超舒服。😍宮廷式裝修，高貴華麗，金色背景，係鬧市都可以找到一片特色空間❤手切封門柳，因爲是手切，所以比機器更有口感，豐富的肌肉紋理，令人流連忘返。濃滑肉香，🥩牛肉控感到非常滿足，油花均匀，唔會太肥之餘，都好鮮嫩。有時候食多火鍋，都會驚容易熱氣，🔥好在佢地更加有自家製足料竹蔗茅根。清甜可口，清熱潤肺，竹蔗同茅根的香味，超吸引。😚

係，無睇錯，我又去打邊爐啦😆話說朋友仔本身勁中意睇啲宮廷爭鬥劇，好耐之前已經俾依間「香香宮煮」深深吸引左，因為門口有個打卡位可以俾大家著下宮廷服影相。至於餐廳環境，舖位唔算好大，但勝在位同位之間都算闊落，可以舒舒服服咁打邊爐。黎到最重要既緊係野食，湯底既選擇都幾多下，有「花膠雞」、「冬瓜瑤柱」、「椰子雞」等等，最後叫左個都普遍多人叫既「建寧公主特色卜卜蜆鍋」。湯底黎到果時見到有好多蜆，食極都仲有咁，而湯底都唔算太咸，所以食完都唔會太口渴。配料當然就唔少得「手切頂級安格斯牛肉」，夠油花之餘又夠厚，食落唔洗點任何醬汁已經覺得好香口。另外必食嘅就係「陳年花雕醉雞」，醉雞黎到已經聞到一陣好香既花雕味，雞都好滑👍🏻至於嘢飲，「自家製足料竹蓆茅根」一渣都可以斟到5杯到，既清涼又甜，岩哂依家既天氣。

˚‧º·𓂂˚‧º·𓂂 ⃞⃛୭ᐝ 香香宮煮° 𖥧𖡆𖦥ꔛ‬☆*ﾟ(๑⃙⃘´ಲ`๑⃙⃘ )=͟͟͞͞ ᵏ ⁱ ⁿ ᵒ ᵏ ᵒ ꕀ ᐝ˓◞˂̵✧呢間火鍋我已經上嚟好耐㗎喇🧡雖然我今次都冇化身為娘娘🥹害羞）））下次嚟我一定會成為皇后😆🌾𓆸 ॱଳॱ ⸜ ̠ꌇི͚̠⸝ 𓌉◯𓇋 ‎⸝⸝⸝ 𓎩 ⸝⸝ 𓌈˒˒* ⸜ ̠ꌈྀ͚̠⸝▪️晉陵公主•麻辣鴨血鍋 $188麻辣湯底香濃～鴨血不是台灣那種～比較爽口▪️手切本地牛肉（細）$238細盤都幾有賣相💕每片都大大片，厚切，肉味濃✨▪️香香宮煮海鮮拼盤（細）$398▫️蠔4隻·肉質鮮嫩滑嘟嘟▫️鮑魚2隻·勁細心已經切開咗🤤好食😋▫️蝦4隻·鮮甜新鮮🦐▫️大聖子2條·好大條🤤🌟👍🏻👍🏻👍🏻▫️蜆·4隻▫️貝·約8小粒▪️日本稻庭烏冬·飽肚之選🧘🏼‍♀️✨吸麻辣味超正▪️可口可樂$24 一罐😳打卡勝地一定要嚟體驗一下🤤不過我都係做慣公主👸🏻唔係做娘娘嘅材料😆༶•┈┈┈┈୨♡୧┈┈┈┈•༶(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)如果鍾意我嘅分享記得fσℓℓσω我₊˚· ७── ⁼³₌₃ ˒˒✩⃝̣⃝̣⃝̣⃝̣⃝̣⃝ͯ⃝ 香香宮煮≋ ≋ 尖沙咀加拿芬道16號金輝大廈1樓༶•┈┈┈┈୨♡୧┈┈┈┈•༶

久違外出食飯，見網上訂位6時前埋單有68折，朋友生日焗就成行啦。卜卜蜆湯底，一上爐就眼凸凸，因為實在太多蜆喇，食極都仲有，正呀喂。再叫了牛拼盤同其他食物，牛拼盤每樣有d，岩晒我地，想食牛但又難選擇既人，埋單有68折真係抵食。

一進大門就被龍椅吸引，食客可更換宮廷衣服拍照，未食先打卡留念。因為天氣炎熱，挑選清暑冬瓜瑤柱鍋，內有金色素翅，爽口海蝦加上雞粒，蟹柳和瑤柱令湯底極為鮮甜，能增進食慾。我們選擇牛魔王拼盤，細既size二人都夠食，入面包括頂級雪花肥牛，頂格安格斯牛肉，安格斯牛柳粒，澳洲和牛，新鮮牛展牛皇喉和牛舌片。我較欣賞牛皇喉嘅爽口，夠特別。頂級雪花肥牛則花紋清澈，肉質鮮嫩。澳洲和牛大大塊，油脂均勻，肉味濃郁。另外都推介餃子，手工餃子🥟都真係值得試吓，脹卜卜，啖啖肉，皮薄餡多。蟹粉餃和松露餃都幾中意，平時較少見，又好足料。一邊煲食一邊嘆，湯底更濃更香甜。不經不覺食左三個鐘頭，環境寬敞又坐得舒適，如果想嘆返餐高質素晚飯，可以考慮去香香宮煮。

一年四季都喜愛吃火鍋，愛吃的程度是即使一星期連吃三日也不會厭，哈哈！今天又找了間火鍋店，這裏和一般的火鍋店不同，是主打宮廷風，店內的裝修都很像回到古代的宮廷，很特別。一進店內就有一張大龍椅，在旁更有宮廷服可以試穿拍照，喜歡拍照的朋友不坊一試！以九宮格盤子上醬料，碟子也是中國風的。我們點了花膠雞湯鍋作湯底，有半隻雞隨湯底附上，份量都幾多。雞肉上桌時已有８成熟，滾一下就可以吃了。花膠又大又腍，吸盡雞湯，味道不錯。我喜歡吃脆肉鯇，每次吃火鍋也會點。這裏的脆肉鯇厚切，吃起來啖啖肉，而且後爽脆！牛肉方面，我們點了花花公主牛魔王拼盤，$498有7款牛的不同部份，份量非常多。牛肉質素整體也不錯，肉味濃郁，牛舌更是十分爽陣！桂花蚌和珊瑚蚌也是必點之選，很新鮮，而且爽口。蟹皇餃：內有滿滿的蟹粉蟹肉，吃起上來很滿足 !還有鵝腸，油香十足，非常邪惡！最後還點了比較少地方有的冰菜，吸盡湯底精華，很好吃！

因為疫情遲來的生日飯聚在門口出邊呢個招牌已經好正入去近門口有一個位置可給客人穿上古裝坐在龍椅，打卡拍照跟住侍應帶到埋去個位度真係有啲驚喜很搞鬼的裝修他們很細心，坐低不用叫就已經為我們準備暖水全晚也感覺到服務態度好好我們叫了個花膠雞煲，湯底一上視覺效果好正卜卜卜卜咁湯底顏色一望覺得比較濃，但喝一口試，味道比較淡有些食物沒有拍照，但總括來說食物品質不錯，小吃也很惹味我們帶了蛋糕去，飯後他們很細心為我們準備拿出來，還有乾冰附上製造效果