香港蘇浙滬同鄉會

營業中

休息中

同事離職，大伙兒二十五人相約聚餐歡送，想到同事家鄉是上海，就吃上海菜吧！知道這家餐廳是行會員制的，入會費需港幣七萬元，以前可以經會員介紹並繳交會費便可入會。現在由於太多會員，為有效管理，現在還需要經會長或會董介紹才可入會，難得同事是會員，有幸到這裡吃一頓地道的上海菜了。前菜 ：燻蛋- 茶香味足，有淡淡的醬油香，流心的蛋黃非常滑。只是賣相稍有點可改進的地方，估計是剝蛋的職員心急，蛋剝得不太光滑。前菜： 青瓜拌海蜇- 是上海家常地道的冷盤， 本人家鄉也是上海，逢年過節都會吃這道前菜，這裡海蜇加了點麻油，海蜇香，味爽脆，好吃 。前菜： 紅燒牛塊- 牛筋及牛筋腩炆得軟冧，牛筋炆至起膠質，菜式微溫，入味。前菜：花彫醉雞- 擺盤可見師傅的細心，以半圓彰顯，雞肉嫰滑。黃金明蝦-以咸蛋黃包著炸的黃金蝦，個人覺得蝦子切得太細，蝦子片半再切片，蝦殼有一定厚度，所以感到蝦子吃起來略有點乾身。酸辣湯 - 酸辣湯酸辣味適中，湯羮中有筍絲，冬菇絲，豆腐絲，魚肚，十分惹味。松鼠桂魚- 松鼠桂魚是一道有名的上海菜食，這裏的桂花魚炸至金香鬆脆，加上甜甜酸酸的醬汁，醬汁中有青豆紅蘿蔔和松子仁，美味無窮。四寶片皮雞- 平

因為老朋友是從前在中環工作的高層，所以幾十年前已入了蘇浙同鄉會，自然相約在中環午餐的最好聚腳點，起碼不用等位，由中環站D出囗走去萬年大廈只要3分鐘，巴士電車也方便，真是不需浪費午膳時間的一分一秒。前菜先來素鵝，味道適中，跟著是我的最愛小黃魚，今次選了黃金小黃魚，簡直是人間之極品，外脆肉軟，魚肉鮮美，沾上鹹蛋黃煮成的黃金醬，雖然會令膽固純高了些，是不能抗拒的誘惑。蔬菜選了青炒豆苗，中和了脆脆的黃魚。最後加上鍋貼，煎得香香，一口吃下，肉汁就噴出來，實在是不可不吃的點心。而且以每隻計算，11元壹隻，可以吃多少就點多少隻。小黃魚是68元一條，這種方式使食客更方便。整頓午餐結賬是384元，在中環這樣的環境，有這種質素的食物，是不錯的選擇，可惜只招待會員。

走高檔路線嘅同鄉會，服務當然有番咁上下，食物味道同外面食到嘅有啲唔同， 可能呢啲就係傳統嘅味道掛！炸鱔糊同黃金小黃魚都係推介嘅菜式！ 外麵食到嘅鱔糊都係一個濕炒嘅模樣， 係香港第一次食到呢一款鱔糊，樣子黑蚊蚊，並不討人歡喜，但每一條都炸得好均勻丶好脆，好似食薯條咁！ 雖然唔係鮮味濃郁，但亦都輕輕咁食到鱔味。至於黃金小黃魚，怕骨嘅人未必啱食， 所謂黃金嘅味道，亦有別於地道小炒嘅黃金鮮魷之類，呢度嘅做法比較乾身，鹹蛋黃味唔算突出， 但正係呢個原因為，令到我哋可以食到魚嘅味道！

魚翅用的火腿好，鮮香上湯兩個蔬菜用湯出色，源於淮揚菜壽包的豆沙不油，細膩，包發酵得好，松化冷盤: 燻旦，脆鱔，鎮江肉，海哲头，素鵝，烤夫火瞳雞燉大排翅 一份半煙燻雞拆骨魚頭清炒蝦仁樟茶鴨火腿津白百葉小棠菜（時令菜）蟹炒年糕豆沙鍋餅壽包 24個

太陽時常叫我去，問同事借會員咭，但始终缘慳，難得今次預早訂枱，得咗以前認為係舊式上海店，上海粗炒，回鍋肉，好似鹿鳴春嗰的款，但來過後，完全唔係舊式，改觀咗。燻蛋，@18，外有少少盐，好有昏煙香味，蛋黃啫喱狀，日式流心蛋咁，蛋白唔硬，整體口感唔錯黃金小黃魚2條，$136，唔细，有搖控器咁長有肉，用咸蛋黄包住炸，外脆内嫩， 唔乾，又唔太咸，香口小籠包$44，出色，汁多肉鮮嫩滑，皮薄，拿起不會穿薺菜雲吞$60，雞湯清甜，皮滑，多菜少肉，啱我，新鮮葱油伴麵$48，夠多葱，都係唔夠臭，是少豬油香。高力豆沙，不油，不會太鬆，帶小小實，蛋白香。人外有人，天外有天，整體水準質素真係高人一等

阿媽生日，這處每次也很期待他們的食物。 碟碟精彩美味，小朋友食力增加，剩下的不多，真開心！ 前菜的爽囗蔥油海蜇頭及脆皮素鵝。 時菜桂魚羮，羹內的桂魚很多。 四寶片皮雞，要預定的菜式，份量很足，旁邊的小吃也很豐富，有紫菜卷，炸南瓜，還有清甜的筍。 簡單的蔥爆牛肉，京蔥才是靈魂！ 鱔糊，味濃但不會死鹹！ 家常豆腐，嫩滑又好佐飯！ 邪惡的黃金蝦，每次也必點。 脹卜卜的生煎包，多汁肉味香，兒甥仔可以吃下多個。 蔥油餅，餅面上的芝麻很香口，內有蔥香，食落不會多油，很出色。 點都要有米落肚，蛋白瑤柱炒飯。 清炒豆苗，以9秒9清碟！ 煎湯圓 ，外皮煎至小小焦，又熱又脆，內裏擂沙饀，很吸引。 仲有壽包，外型漂亮，祝阿媽身體繼續健康！

今日有人請食飯，仲要帶我去食會員制嘅餐廳，真係好期待。前菜嘅海哲頭好有嚼勁。燻蛋係呢度嘅名菜，我就第一次食，果然幾入味，有少少煙熏味及咸香，蛋黃則8成熟左右，有啲啲流心，口感一流。主角係魚翅，自香港吹保育風後，好難食到魚翅，今次請客者好有誠意，安排了魚翅。翅湯料材料足充，內有大金華火腿，而每碗翅湯都有一大塊魚翅，好豪，正，飲完成身暖哂。鴛沙咀魚都唔錯，一魚兩食。需知道沙咀魚肉少多幼骨，好難起肉，但今次廚師起肉起得好好，每件魚塊都係啖啖肉，完全冇骨。烤鴨偏瘦，食落啖啖肉，但少了鴨香。總括黎講，食物質素幾好，樣樣食物都足料，而且無咩味精，但由於唔知價錢，所以不能評論是否抵食。

昨天到這裡打麻雀，由午餐食到晚餐。午餐食 燻蛋， 炒鱔糊， 蔥油雞， 上海炒年糕， 炒飯， 菜肉雲吞餃， 煎餃子。 全部都做得好好。 有幾時蔥油雞好味又唔鹹。 雲吞及餃子都做得很有水準。 晚飯菜式更加出色。 預定的凍豬手很好食，海蜇頭又好味。 火瞳翅更加出色， 魚翅份量十足， 湯底很好味， 魚翅湯中的紂子有一點肥膏 更加好食。 沙錐魚兩味很特色， 但我比較喜歡油泡的做法。 煙燻鴨 有具上海特色。 這樣優質的上海菜， 服務質素又好， 難怪這酒家經常客似雲來， 常常滿座。 但價錢十分便宜。

香港蘇折滬同鄉會一直都係會員制，只限其會員入座用膳，因朋友家人有會席，所以朋友約了我們在這裏晚飯，真是難得有機會一試😋我們點了些前菜小吃：燻蛋$17@隻無錫脆膳$80 - 超脆脆皮素鵝$72蔥油蜇頭$80 - 超爽口主菜分別有：松鼠桂魚$340 - 炸得很透徹，酸汁味道很好四寶片皮雞$620 - 這是一早預訂的，份量很足夠，不單只雞好吃，圍在旁邊小吃也很好味，很特別👍🏻甜品：南瓜八寶飯$130所有食物都很好吃、很有水準，可惜只限會員，不能隨便去

每次黎食都好期待，因為有番咁上下水凖，是日菜單如下頭盤脆鱔、海哲頭、鴨舌都好食，忍唔住不斷食美極黃金蝦雙拼黃金蝦蛋王香，亦夠入味，蝦殻都脆到可以食埋，美極蝦好大隻亦夠新鮮毛豆百頁不過不失，菜類下次叫番雲吞雞或津白蔥油麵麵夠爽，蔥亦夠香，撈埋食超正駌鴦沙咀魚魚算新鮮，但如果可以揀，下次會叫番盤龍鱔煎八寶飯 - 我最喜愛嘅甜品，可能我哋話趕住走，煎得唔夠脆炸銀絲卷 - 忽然想食，一炸完上碟，外脆內軟，配埋煉奶一流

好好好姊妹一家邀請，蘇浙只招待會員，而我地由於識人所以預先點菜，一行十三人、齊人就上菜，先黎去骨鹵水乳鴿啖啖肉不失儀態，鹵得入味又唔鹹。素鵝唔算太出色不過都好好味。私人醒嘅前菜小食醃蘿蔔乾帶少少辣、勁爽脆。燻蛋流心蛋黃上有少許淮鹽調味，帶有煙燻香味，從來未試過咁獨有嘅味道。肉蟹炒年糕至少有兩隻蟹，年糕入味有𡁻口，有一點點蟹鮮味。煎湯丸外皮煎至少少焦、熱辣辣、脆脆的，裡面擂沙夠流心，絕配。還有其他小菜不能盡錄～如炸脆鱔、魚香茄子、瑤柱扒豆苗、四寶片皮雞⋯⋯好可惜，好多都無影到相

為朋友慶生 一行十人 2900 左右價錢 無加一 價錢合理。可惜要member 才可用餐脆膳很脆薯片咁薰旦幾好味馬蘭頭也不是很多菜館有做 味道也不錯。最喜歡黃金蝦好大隻味道很好其他食物也很平均。最失望可算是高力豆沙唔多熱。本來想試松子魚可惜漏單

For Mother's Day this year, grandma decided that she wants to go to Kiangsu Chekiang and Shanghai Residents (HK) Association Restaurant (we just call it So Chit) for dinner.  My aunt is a member, so she made the reservation 2 weeks ahead of time, and we urged her to set the menu ahead at the same time she made the reservation since our family was dining at the later dining time of 8pm.  We were afraid that certain dishes would run out since it's Mother's Day.We arrived at the restaurant at 8pm o

記得小妹初出芧蘆，每遇時節，大多跟著大傢兒一起到「蘇浙滬同鄉會」午膳，當時全托老闆的鴻福，才得以品嚐美食。事隔多年，工作已多番變動，可是再沒有遇上具同樣喜好的老闆。退下火線多年的我，因緣際遇，有幸碰上千金難買一席位的機會，藉此可將當年的美味再一次重溫！燻蛋煙燻味濃厚，配合預早灑上的鹽巴，將蛋香與燻香盡現。唯蛋白略嫌未夠嫩滑，而蛋黃若可再流心一點，效果便完美無瑕了！肴肉肉質較為扎實，未夠鬆軟柔韌，蘸上黑醋，味道會更佳。馬蘭頭做得非常出色，細緻的刀功，加上新鮮的選材，還有恰到好處的火喉與炒功，將馬蘭頭清香、幼嫩的特質盡顯。馬蘭頭與百葉的配搭雖簡單，但是要做得完美，並非易事，還是首次遇到令我回味的馬蘭頭！當晚設有兩款乳鴿，一白一啡，即一醉一燻。醉鴿與燻鴿也同樣入味，只是鴿隻稍為大了一點，肉質顯得較為結實，尚欠細嫩！脆鱔鬆化香脆，醋味恰好，入口隨即感受到那份非同凡享的滋味，嚐了那麼多脆鱔，「蘇浙滬同鄉會」的肯定是第一位！鴛鴦沙鑽魚是一魚兩味的伸延。先試炒的沙鑽魚，魚質非常嫩滑，清鮮中帶有魚香；而炸的沙鑽魚，炸漿細薄，不油不膩，襯托著幼嫩的魚肉，就如脫下雞蛋殼的蛋衣，不減鮮嫩。難得一道鴛鴦沙鑽魚

食友爐兄攪2015最後一次飯聚好榮幸獲邀請去蘇浙滬同鄉會跟一聚食家好友開心吃一頓豐富晚餐^0^蘇浙滬同鄉會行會員制所以這夜都要有會員係坐上客(特別嗚謝PJ)我們先得以品嚐各樣名菜~先來冷盤燻蛋~蛋黃未算盪漾煙燻味亦不算出色有點失望~肴肉~這兒的肴肉肉色鮮紅皮膚晶瑩吃下沒膩感係略嫌肉質未夠酥香~馬蘭頭和豆干切得幼細炒得夠乾身加上香油的化學作用整整一匙羹放入口盡是香氣很好吃Btw很喜歡那萬綠叢中一點紅好有詩意~燻乳鴿~身軀不少的乳鴿粉粉肉色外表頗吸引肉質細嫩如果煙燻味再濃郁點更為好吃~醉乳鴿酒味十分香醇但絕不搶去乳鴿肉香而且調味剛剛好肉質實在超級喜歡這味道,回家要試做隻給車爸爸試試先得~脆鱔集酥脆香甜於一身酸甜味細膩不搶喉令那雙筷子停不下來真的越食越想食~精彩絕倫的火瞳雞燉津白上檯那個埕也大得誇張一開蓋那雲腿香氣撲鼻而來湯色清澈令人垂涎三尺~喝下果然味道甘香不油膩那津白淋甜滑溜邊寫邊流口水喔!!用上鮮雞及火瞳淆湯但係一點肥膩也沒有真的好功夫~那火瞳皮肉帶筋膠質豐腴入口纏綿軟糯吃一口真的銷魂無比(偷偷吃了兩件啊~罪過罪過)火瞳雞燉津白可配上香口蔥油大餅同吃,餅面鋪滿芝麻煎得香脆內餡有大量蔥花