香江花月 (百誠大廈)

營業中

休息中

無意中係朋友個ig見到呢間新開的火鍋店，入去openrice找找看，發現店內有不少打卡位，而且食物賣相好特別。知道我其中一班朋友仔又鍾意食，又鍾意打卡，所以就約埋請佢哋食返餐。網上預訂都幾full，所以要早成個月預訂，結果如預期般好。打卡位影咗唔少相，食物方面除咗賣相吸引，仲好好食，個🐷肚湯好好飲，玖瑰湯好靚，連杯drinks都相當特別。d服務員態度非常好，好樂意為我們拍照。值得一提佢杯 welcome drinks，好好飲。

朋友對食方面很有要求，經她介紹的餐廳都值得一試, 只聽餐廳名字～香江花月已經充滿期待, 座落於佐敦, 果然沒有介紹錯, 見到餐廳裝潢好像個片場一樣, 有一點點電影花漾年華的感覺，又華麗又復古，整間餐廳每個角落都好像佈景般, 每個位都想拍攝下來，門口有一間房, 刻意打造了一間迷幻的Studio,以迷幻燈光及波波作裝飾。這間店擁有全層, 非常寬敞, 主要吃火鍋, 入到餐廳，一排特色牆已非常吸晴, 首先係色彩斑斕的懷舊電話, 另一行係一系列懷舊家庭用品擺設，如古董流聲機、風扇和打字機等，坐低卡位後, 店員首先給予每人一小杯Welcome drink,冇諗過食火鍋都有，係荔枝茶，好清甜，仲有一大粒荔枝肉添，飲到尾先見到杯底有條魚，賞心悅目。飲品叫了瑰洛月和鳳琉香，店員來到先整鳳琉香，加上氮氣，出曬煙，充滿視覺效果，好香甜鳳梨香味，另一杯玫瑰花係洛神花為茶底，酸酸甜甜，好開胃。先到中間位置混醬，最有特色係有花生碎粒，潮洲辣醬，生熟蒜當然唔少得。前菜小食，叫了金粒豆腐，旱見脆皮面加了黑芝麻，寧舍香同脆口；仲有黃金炸魚皮，即咸蛋黃炸魚皮, 咸蛋味好香，夠曬脆。到火鍋底，叫了鴛鴦鍋有牛乳玫瑰鍋和麻辣火

說到打邊爐, 要吸睛又美味的, 想必是充滿氛圍的香江花月, 先說裝潢已經與一般火鍋店很不同, 門口位置又有打卡位; 裝潢以50年代洋行為題; 火鍋材料圍著爐邊, 擺位都算有心思. 難怪成為火鍋迷的新寵兒!  等候入座期間, 必去打卡位, 幾夢幻!入坐後, 店員奉上welcome drink, 是荔枝飲品, 杯內有小魚兒, 可愛. 放心! 這魚兒只是裝飾, 不能吃的!火鍋醬料就在店鋪正中央, 有芝麻醬、辣醬、蒜、葱等, 總有幾款合心意.人是貪心的啦, 想試兩款湯底, 點鴛鴦鍋就最好吧~ 惹味麻辣鍋, 以花椒、八角等香料煮成, 辣度十分過癮, 鍋內本身而有豬紅, 但我們也額外點了鴨紅, 無得輸呀!!! 對我來說, 麻辣鍋是有點辣, 但鴨紅一定是配麻辣最好吃! 口感也十分好~另一邊是玫瑰花入饌的牛乳玫瑰鍋($168/鍋), 以日本北海道全脂牛乳配日本玫瑰烹煮, 絕對養生美顏. 湯底濃郁奶香, 滾起有白色乳脂, 好香甜.   其他火鍋湯底包括初菊龍井雞鍋、金泊清酒海鮮鍋、紫蘇野菌鍋、花雕胡椒豬肚鍋.至於火鍋配料, 我們點了花月拼($688)以牛肉、豬肉及羊肉為主, 肉片捲成花朵, 放上木圓盤上

疫情的關係，已經很少出來吃飯，難得疫情放緩，好朋友最喜歡打邊爐，找了一間好有特色的火鍋店。店內有好多打卡位，好配合「香江花月」這個主題，一進店已經看到懷舊的裝修，有懷舊的電話、留聲機、收銀機及卡位等等，四處都可以打卡，裝修好華麗。店內最有特色的一間房間，team lab 房間充滿七彩顏色的波波可以用來打卡，相信一定是女生的至愛。金粒豆腐火鍋來到之前先吃前菜，金粒豆腐被炸得金黃色，咬入口外脆內軟。黃金炸魚皮魚皮炸得香脆，而且好有魚油香。相信最特別的就是店內的火鍋，把各款肉類圍在火鍋邊， 十分精美，捨不得吃。鮮花養生美顏火鍋兩朵好靚嘅玫瑰花喺火鍋內，湯底係濃郁嘅牛乳湯，仲有木瓜，養顏之選，一口湯底清清地又有牛奶味，令到配料更加惹味。香江拼內有牛柳粒、安格斯牛、牛白肉、牛展、牛心椗、牛柏葉、牛頸脊、牛胸肉、牛脂肪及牛脷等，好似一朵花咁圍住成個火鍋，超級靚。各款牛肉都好新鮮肉嫩，份量足夠四人分享，比較喜歡就是安格斯牛，份量多又飽肚。冬甩墨魚菓子墨魚卷成一粒冬甩的樣子，在包着杏仁及腰果，入口好有口感，而且墨魚好彈牙。自家製三色墨魚丸三色丸有三種唔同口味，鹹蛋黃、黑松露、蟹籽，由師傅即場炮製，三款

限聚令下四人飯局, 我們訂了私人細房, (可坐八人,最低消費$3800) 坐低睇睇餐牌, 先點了兩款前菜 芥末青瓜八抓魚🥒🐙 芥辣味剛好而且很入味😋 金粘炸豆腐 應該是提早炸起的所以外皮已淋了⋯失望之後點了 象拔蚌刺身 很新鮮鐵鱗魚刺身 魚味清甜 配了獺祭 清酒 🍶 鍋就選了 金泊清酒海鮮鍋🍲服務員會先在我們面前抄香海鮮再落鍋, 有🦐🦀蜆 都不是太新鮮😓 配埋香江拼 有肥牛,黑柏葉,牛心頂 ...等, 我們四人每人一條黃骨魚 🐟很甜美三色餃 🥟 同蔬菜籃🥬普普通通, 最後共飲了4支清酒

⚠️⚠️⚠️報價：煲熱嘅滾水，一位15蚊，可refill...🙄🙄🙄普通凍水一隻18蚊...🙄🙄網上睇到相都幾吸引......黎到見到實物，其實無相睇落去咁大件...兩個人啱啱夠食～三卷雪花牛凍到拆唔開....要一路解凍 一路滅出嚟～牛肉粒用來打邊爐.....唔係好適合～要讚嘅話....麻辣鍋底都幾香，但未至於想食多次～😑環境裝修有特色～復古feel～地方都夠大，坐得舒服～👍有間彩燈波波房～但其實細細間～都係用來吸引眼球👀～

打邊爐最重要是甚麼？ 環境？食物？飲品定湯底？個個都相機食先，當然打卡最重要啦﹗ 這晚來到香江花月，重現50年代的香港情懷，給我一個全新的火鍋店格調與體驗。在等位期間，我走進了夢幻的汽泡時光隧道，打卡一流啊!  香江花月主打多款養生美顏湯底，以鮮花入饌，我們就來個美人之選拼四川麻辣，一紅一白，搭配多款精緻配料，另有一番風味。我就好喜歡這個鴛鴦鍋啦，好足料惹味，任何火鍋調味料也用不著。美人之選，是以玫瑰花入饌的牛乳玫瑰鍋($168/鍋)，嚴選日本北海道全脂牛乳配上來自日本的玫瑰來烹煮，同時加入美顏木瓜，滿足視覺；而湯底則帶有濃郁的牛乳香氣，並滲出淡淡的玫瑰花香，特別適合愛美的女士們享用。原個木圓盤放在火鍋邊的是花月拼，華麗又有氣勢，打卡一流又方便烚煮。花月拼以牛肉、豬肉及羊肉為主。待火鍋加熱中，先來點餐前小食和打卡特飲。黃金炸魚皮，酥脆不油膩；金粒豆腐，一口一粒，吃得爽快﹗幾款打卡特飲中，我選了瑰洛月，以洛神花、玫瑰、蘋果等製成糖漿再製成紅色冰玫瑰花，不但外形討，而且幾清新消滯，好適合火鍋後飲用，打卡靚到暈﹗花月拼牛的一邊有牛柳粒、安格斯牛、牛展、牛心椗、牛柏葉及牛脷等，絕對能滿足牛魔王

食物賣相好靚，竟然都好食！海鮮都ok, 飲品有特色，成餐飯好開心，好啱女仕去，又可以影靚相～打下卡！個牛圈must order! 個黃金魚皮超好食！晚市三個人埋單2400~

疫情的關係，能夠在疫市之中開鋪相信要有一股勇氣。香港人最愛新鮮感，最緊要貼地又令人有話題性。「香江花月」四字，看似帶點懷舊香江既意思。女性朋友們在各大傳媒報道下議論紛紛，別以為只有懷舊的打卡點，深信暫時全港最大Gimmick 之一「Team Lab」呈現眼前。熱愛日本的你，又點會錯過呢？好不容易預約下，終於來到位於佐敦「香江花月」，踏入火鍋店若然你喜歡打卡，你會忍不住拿起手機拍照，真心有很多打卡位。場內大部分以女性為主，可想而知現今香港打卡的重要性。非一般火鍋店，有Bar的位置仲會有不同烈酒、Mocktail、Cocktail 選擇，仲會有一位官仔骨骨既bartender調酒。旁邊更有不同的懷舊之物，難怪預約常滿這麼多打卡位。食物方面絕對是打卡熱點，未火鍋之前有前菜小食，全部單點即叫即炸之物包括：金粒豆腐、黃金炸魚皮、酥炸廣島蠔。值得推介酥炸廣島蠔，全因一客有六隻，炸到金黃色又香脆，漲卜卜唯一挑剔是油份太多，整體上好食。打邊爐最緊要湯底靚，香江花月有多款的湯底相當特別：紫蘇野菌鍋、初菊龍井雞鍋、秘製花雕豬肚鍋、金泊清酒海鮮鍋、日本牛乳玫瑰鍋等。相信最適合女士們打卡莫過於日本牛乳玫瑰鍋，

友人相約打邊爐，是近期大熱、位於佐敦的「香江花月」，顧名思義；走的是懷舊路線；而當中最引人注目的便是這間「發光波波鏡房」，仿TeamLab設計，燈光令波波的色彩不停變幻閃動，增添幾分迷離，打卡認真一流。華洋雜處、中西並蓄是香江特色，亦是令其成功的因素之一，店內的裝置滿佈懷舊風情；如酒吧、百子櫃、戥秤、滑輪、秤砣、舊式打字機、脈衝電話、留聲機.....等等。此時此刻望住部留聲機，腦海不期然便浮起「檳城艷」、「飛哥跌落坑渠」等經典”時代曲”。不同人有不同要求，有不吃牛的、不吃辣的，好辣的，點這個鴛鴦湯底(「招牌牛乳玫瑰鍋」及「麻辣鍋」)就至啱不過了。牛乳鍋以北海道牛奶再加日本玫瑰花熬煮而成，香滑且帶微微玫瑰花香。自助醬料Bar都set得零舍骨子。這個「花月拼」內容非常豐富，有手切肥牛、安格斯肥牛、牛展、牛白肉、黑柏葉、牛脷、牛內臟、牛肚、羊肉、豬頸肉、豬腸、豬內臟、豬肚.....等等，其中安格斯牛、羊肉及豬頸肉更各自拼湊出立體花型，十分搶眼！另再單點了鴨血、冬甩墨魚菓子、自製三色墨魚丸、三色餃、即炸魚皮、鬼五馬綠、花花綠綠、三色鮮製生麵......當中尤其喜歡的有以墨魚、蝦膠及果仁做成；型

哩間火鍋店好多宣傳，主打港女打卡必去，裝修係幾靚嘅，食物就一般，CP值唔太高。訂咗6點，入座已經講明8點要還枱。坐咗冇耐侍應已經問我地要咩湯底，最後揀咗牛乳玫瑰鍋味道有啲似淡嘅忌廉湯，都算好味，但飲得出幾重味精...另外叫咗：- 手切肥牛 - 墨魚滑- 三色餃- 桂花蚌- 海鮮菇- 金粒豆腐- 萵荀金粒豆腐幾好食不過，酥炸香脆，肥牛就有啲韌，三色餃黃色好食、黑色普通、綠色怪怪地，其他食物一般，整體嚟講食物定價偏貴。瑰洛月，個名好好聽，其實係洛神花蘋果茶。有啲太甜，冇咩酸味。舊玫瑰冰等咗超過半個鐘都未溶...已經係咁篤篤篤，完全攻破唔到，飲到要還枱仲未溶，同侍應講咗句，佢都繼續俾我地坐，最後舊冰等咗成粒鐘（加埋係咁篤）先溶哂。建議想order嘅記得早啲叫...另外有個扮team lab 嘅小房子，都for 係港女打卡為主。最後埋單每人大概$5xx，其實唔係叫咗好多嘢... 最誇張係醬錢收咗每人$40，出面係有個自助醬料corner，但係都係普通醬料（XO醬都冇😠），咁都$40會唔會有啲過份⋯⋯*總結*：打卡一流，但係CP不高。樓下係大家樂，可想而知呢度租金可以有幾貴... 油麻地地區，收

社交媒體大行其道，除了(偽)文青集中地的Cafe要設有 『影相位』外，就連火鍋店也須IGable。譬如筆者今次到訪既呢間香江花月，幾乎全店都是打卡位，包括嘢食，同埋飲品。我來之前，已被身邊的朋友洗版。想七點半來，可是全店爆滿，要等八點鐘的第二輪。時間緊迫，甫坐低即刻要點餐，否則趕唔切十點的大限。打邊邊當然要有嘢飲，當中唔少特飲都好靚，好似我揀既呢杯鳳琉香，上面既 『波波』最吸睛，味道大概似雜果賓治，好有學生時代去唱k嗰感覺。席上有辣友，也有非辣人，來個鴛鴦湯底就好。等湯底滾起需要時間，先吃著脆卜卜的炸魚皮。而我，其實喜歡將之輕輕浸在湯內才品嚐。火鍋配料陸續送上，包括在爐邊既呢個配料環。豬牛羊的配料擺得好精緻，牛肉有齊本地手切、安格斯、柏葉及牛腩等，羊肉片就擺成花朵般，豬肉也有多款式，內臟都有，但最出色要數到厚切豬頸肉，好彈牙。若你是牛魔王的話，呢度既配料環，是有清一色全牛的，可以留意。食完個『環』，已經飽左大半，不過其他的配料都好吸引，貪心既我樣樣都想試。色彩繽紛的，有三色丸子、三色餃，以至三色麵。丸子是手打，質感自然不俗；餃子不要淥太耐，麵條估唔到又幾爽口好吃。鬼馬油條，浸一陣就好，

每個人心目中，總有一個最美好的時刻！大抵五十年代的香港是「香江花月」老闆認定的最美時光，雖未曾經歷那個的年代，卻可透過火鍋體驗領略一番！大門口的設計已滲出淡淡的懷舊味道！這個波波打咭位，幾乎無食客不留影，透過鏡面的折射， 反映出繽紛、充滿希望的年代！五十年代的酒吧？店內還有不少店主珍藏五十年代洋行的物品作裝飾，簡直是一呼百應的懷舊感，各位記得各就各位打咭去！未就位，這個自助醬料區已取悅了我的眼球，一檯具備十多款任君選擇的醬料不為奇，但如它那般具氣派的，便是首個啊！食前打咭熱身，很快餓意便來！我們一致挑選了來補充水份，嘩 .......... 分別有鳯琉香 HK$88、 瑰洛月 HK$88 和翠竹江 HK$88，一看這個排場， 鮮艷奪目，繼而煙霧四起的場面，的確是不打不行！瑰洛月最吸睛的是以洛神花茶和蘋果製成糖漿製的玫瑰花冰，倒入洛神花茶，讓玫瑰花冰徐徐地溶化，保留由始至終味道如一的優點！而且洛神花具有清熱消滯的功效，是火鍋不可缺的好拍檔！相信最多客人點的特飲莫鳯琉香莫屬。由自家製菠蘿糖漿配乾薑水，頂部如肥皂泡的香波，由侍應在客人面前製作，製作期間香波煙霧同時噴出， 散發出如吹波糖甜甜的

好多打卡點、影相位嘅火鍋店點了這個湯底：牛乳玫瑰鍋$168木瓜薦底，侍應好細心，叫我哋影咗相先，佢先開爐全牛拼$788呢個一上枱，即刻嘩嘩聲，實在好澎湃，好多款嘅牛，非常精彩，賣相一流鴨血$48自家製水餃$68 ok嘅，個皮厚左啲冬甩墨魚果子$78有特色竹昇生麵$38爽口黃金炸魚皮$68熱辣辣即炸響鈴卷$58呢個超好味，就咁食都好正薑梳打$18另外醬料$20一位總括打卡位多，有新鮮感，食物質素唔差，侍應服務好好，呢樣好緊要⋯⋯