香江花月 (百誠大廈)

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乳鴿鍋底🐦乳鴿鍋底🐦🐦乳鴿鍋底🐦🐦🐦你無睇錯，係乳鴿鍋底啊‼️由於小編係乳鴿燉湯嘅超級愛好者，所以一見到呢個鍋底嘅時候，果種興奮係由外至內，再至返外。歌仔都有得唱啦🎤一生何求～乳鴿湯永遠喝不夠～是日美食：🥢雲南野菌乳鴿鍋🥢太極兩儀（即係牛加豬）🥢皮蛋蝦滑🥢七色丸🥢一帆風順（係墨魚滑🥲）🍹琥珀誘惑🍹奇幻歷程😋食評：乳鴿大大隻，湯底入面應該落左金華火腿，口味鹹鮮，湯白汁濃，同想像中嘅乳鴿湯唔同，但都恨恨地衝擊到我，俾讚👍牛肉用紅酒浸左，入口真係有紅酒味，幾特別。其他食物水準都合乎價錢，最後想講餐廳環境都抵讚。💰全單千零蚊（兩杯嘢飲偏貴）👀會再想去嘅餐廳，下次可能想試下蜜瓜螺頭雞腳湯鍋😋

✿充滿懷舊風格的佈置，餐廳中央部份牆身用了懷舊的電話做佈置，也有唱片機舊式郵筒等作裝飾。✿蜜瓜鮮魚鍋職員服務很好，先幫我們切開蜜瓜，再把海魚放進湯內，令整個火鍋味道更濃魚湯味。第一次吃蜜瓜配魚湯感覺特別。✿太極兩儀用紅酒浸安格斯牛，而另一邊是用黑松露牛乳針梅花豬肉片，同樣地擺盤精美，安格斯牛生嫩滑，梅花豬肉片薄身易入口。✿七彩餃子金華火腿菜肉餃，和牛香茜餃，姬松茸野菌餃，蟲草花餃，午餐肉粟米餃，冬菇薺菜餃和蟹肉黑松露餃子，每款味道獨特，特別喜歡蟲草花餃中，清香蟲草花味。✿七色丸全都是手工製作，包括芝士鮮蝦丸，鮮牛丸，墨魚丸，鮮蝦丸等，色彩繽紛。✿一帆風順以船為擺設的一帆風順，用秋葵和蟹籽墨魚滑做船，另加入紅蘿蔔做帆，蟹籽墨魚滑有口感。✿花花綠綠包含不同的蔬菜，有唐生菜、西洋菜、娃娃菜，油麥菜、菜心苗等。✿香芳幻+花月豪庭以紅桑莓汁，酸奶及菠蘿汁組合而成，表層滿忌廉，是一杯夢幻飲品。而花月豪庭更為特別，杯上放滿蜜瓜和奇異果，另外加入一件甜卷，內裏包有棉花糖，飲品方面也是酸酸甜甜的。在這間餐廳每道菜也美輪美奐地呈現，令人食得更開心，心情愉快。

香江花月，裝潢以50年代舊香港為主題，主打養生美顏火鍋湯底的華麗火鍋店🍲 是晚到了佐敦分店，食物和飲品都設計得夢幻精緻 ❤️🩷非常適合打卡拍照🥰📸✨火鍋醬料 $25/每位雪梨茶 +$0入座後會奉送以金魚小瓷杯盛載的杞子雪梨茶雲南野菌乳鴿鍋 $348湯底濃郁豐饒，有原隻乳鴿、蟲草花、多款菇菌、冬瓜、紅棗、萵筍等等太極兩儀 $428好精緻！❤️🤍 牛肉、豬頸肉卷成玫瑰花朵形狀🌸🌹 一邊是紅酒安格斯牛肉，而另一邊是黑松露牛乳豬頸肉天倫鍋心 (火鍋點心) $98生點心，5款鹹味、2款甜味，包括： 燒賣、蝦餃、水晶餃、菜苗餃、粉果、水晶奶黃餃、流沙餃一帆風順 $98以秋葵作為船身，切片蘿蔔作為帆⛵️中間有鹹蛋黃蟹籽墨魚滑 / 青咖喱蟹籽墨魚滑 / 黑松露蟹籽墨魚滑七彩餃子 $108有7款口味，包括： 姬松茸野菌餃、和牛香茜餃、冬茹薺菜餃、金華火腿菜肉餃、午餐肉粟米餃、蟲草花餃、蟹肉黑松露餃七色丸 $108全部都是手打墨魚丸，有7款口味，包括： 南乳墨魚丸、椰芋墨魚丸、鹹蛋黃墨魚丸、紅咖哩墨魚丸、青咖哩墨魚丸、黑松露蟹籽墨魚丸、蟹籽墨魚丸皮蛋蝦滑 $108蝦滑和皮蛋以杵𦥑搗拌，淥煮後彈牙惹味花月豪庭

一直都想嚟呢間懷舊火鍋餐廳🍲,因為大家嘅打卡相實在太燒了🔥🔥!入面嘅裝潢好有舊香港嘅感覺~門口有人力車,入到去仲有打字機,舊電話~相信老闆一定係好喜歡舊香港嘅人💝~我哋點咗個美顏花膠雞鍋~湯底用料十足,有幾塊滑捋捋嘅花膠,而且湯底好濃厚🐔🐔~佢嘅太極兩儀係牛肉🐮同豬頸肉🐷,啲牛肉好香,又略帶酒味~其他配菜都好多,佢哋嘅手工丸類同埋墨魚滑都好好食🍡~而且擺盆好靚,周圍每一檯嘅人都不停咁影相📸~飲品我哋就揀咗琥珀誘惑同奇幻歷險🍹~琥珀誘惑上檯見到粒玫瑰花冰🌹,加埋番石榴汁好香甜~而奇幻歷險就係奇異果🥝~本來上檯有個泡泡㗎,可惜太大風🌬,未影到就爆咗...呢度仲有個勁靚打卡位😍😍,入面三邊都係鏡~近來中秋節,入面全部都係波波燈同兔仔燈🐇,勁應節🏮!嚟緊一家人團月🌕,去呢度打邊爐都好適合~

在香港吃過咁多間火鍋店中，佐敦呢間係最花心機係火鍋料既設計、室內設計。視覺上超級享受，門口有1:1人力車。入到去，唔同位置放置了80年代香港常見既家居或物品，如鐵風扇、郵箱、小販餐車、黑膠碟、撥輪電話。好有花樣年華電影既感覺，氣派非凡。典雅氣息，餐廳內用了不少植物來作裝置。花仲識郁，好落本做裝修。選擇美顏花膠雞湯作為今次既火鍋湯底。入面有半邊雞隻，有超多蟲草花、花菇等配料。非常香帶雞似既鮮甜味。仲要有好多片花膠在內、非常厚肉感，好滋補。煮了15分鐘有職員來幫你拿起隻雞去切成一件件。食落D雞肉係非常滑溜、有雞味。在煮其他野前，飲了雞湯，超好味。太極兩儀以中國傳統既太極來做一個擺盤，將牛肉同豬肉分開。以美國安格斯牛肉浸紅酒，而豬肉就用左梅花腩，食落似豬頸肉既口感。豬肉亦浸過黑松露牛奶，令到豬味更出。非常有創意同氣派。牛肉油花比例均勻，切得比較厚，肉嫩多汁。七彩餃子七種顏色的餃子，好有創意。有綠色、黃色、藍色、紫色、橙色、黑色、同白色。亦有不同口味、如蟹肉黑松露、和牛莞茜、金華火腿撈菜、姬松茸野菌、蟲草花、粟米午餐肉芝士、薺菜冬菇。用料上盛、亦補身。最喜歡吃藍色的餃子，好吸眼球。 和牛的肉香

今次我約姊妹來到佐敦，以50年代舊香港為藍本，懷緬昔日的復古情懷，「香江花月」主打火煱，食物的款式有特色，非常美味，佳餚讓一眾嘴饞的食客品嚐。餐廳佈置充滿心思，精緻美觀，多個打卡位，即時想進入去餐廳。美顏花膠雞鍋呢款湯底非常足料，材料新鮮，入面有好多花膠，煲滾湯後放入雞件，再滾一滾，雞肉肉質鮮嫰，花膠好大塊，剔透有彈性，吃得滿足。大極兩儀兩款肉是紅酒浸安格斯牛和黑松露牛乳浸梅花豬肉片，紅酒浸安格斯牛加了紅酒去浸，陣陣酒香，食落嫩滑，黑松露牛乳浸梅花豬肉片做成玫瑰花瓣造型，鮮嫩彈牙。七色丸七色丸包括芝士蝦丸、椰芋、鹹蛋黃、青咖喱、南乳同紅咖喱，口感爽滑，真心很好味。七彩餃子擺盤精緻，每隻餡料不一樣，午餐肉栗米餃挺有特色，仲有其他都好香濃惹味。火鍋點心點心非常精美，南瓜水晶包，鰻魚燒賣，兔仔蝦餃等，造型好可愛，食落香滑豐盈。一帆風順材料是紅蘿蔔片、秋葵和蟹籽墨魚滑，保持嫩滑，味道不俗。花花綠綠蔬菜新鮮，有椰菜花、油麥菜、西洋菜、生菜及娃娃菜等，讓人一試難忘。花月豪庭放滿奇異果、哈密瓜、藍莓同花瓣，藍莓配蘋果汁加鮮奶，酸甜中帶奶滑，十分之夾。奇幻歷險上面一個泡感到超靚，入面是奇異果香，飲出梳

50年代香港老派約會🌌 作為一個火鍋控，當然要時不時試下唔同嘅餐廳，睇下有啲咩驚喜同驚嚇啦😂 今次嚟到佐敦嘅香江歲月，裝修重本復古風，滿滿舊香港情懷嘅感覺。 成間餐廳嘅空間咁都好大，啲枱都隔得幾開，唔會坐得太擠迫，可以慢慢享受用餐嘅過程😌 之前上網做過research，知道餐點擺盤精緻，驚喜嘅係食物嘅質素，真係做到睇得又食得😋 唔係淨係for打卡咁簡單👍🏻 特色鍋底揀咗「雲南野菌乳鴿鍋」🥘 湯頭濃郁，飲得出係用咗金華火腿淆製，加埋冬瓜及大量野菌， 有埋補身又低卡路裡嘅乳鴿，方間比較少見🤤 ====餐點 (2個人食到攬住個肚走)=====♨️太極兩儀一邊用上黑松露牛奶醃製嘅豬豬🐷 另一邊用上紅酒醃製嘅牛牛🐮 兩款肉類都好嫩滑，亦都出奇地真係食得出黑松露同埋紅酒嘅味道😲 ♨️七彩餃子♨️七色丸呢兩款屬驚喜之作，因為我哋叫之前其實唔係好清楚實質同咩餃子及咩類型嘅丸子😆 我最估佢唔到又自己最鍾意嘅係羊肉芫茜餃☘️同埋冬陰功肉丸🌶 ♨️火鍋點心♨️一帆風順(秋葵蟹籽墨魚滑)呢兩款又係超吸睛，點心又有白兔又有金魚嘅造型，睇得出師傅落足心機😍 ♨️皮蛋蝦滑蝦滑好彈牙，加埋半隻溏心皮蛋畀客人自己隨意加入蝦滑裏面，好

同朋友嚟呢度食晏，所以冇食佢哋招牌嘅火鍋，冇得評價。中午最忙嘅時分，一點到兩點，人都唔算多，可能係星期三，星期五可能會比較迫，我哋嗰日全場得五六張枱，基本上好清閑，所以真係享盡環境優勢，佢哋嘅佈置好特別，有懷舊嘅收銀機、雀籠、電話、人力車，連去廁所嘅時候，經過走廊兩旁都係一啲舊時嘅報紙，相當得意，廁所都好特別，用返懷舊嘅階磚同埋舊時嘅水龍頭。另外仲有一個特別嘅舞台佈置係人力車、舊郵筒同大牌檔枱凳，門口隔離有另外一個好得意嘅螢光大波波房間，專門俾人打卡，我哋都影咗好多相，所以覺得呢度主要都係食環境。食物嚟講普普通通，價錢偏貴，我哋四個人每人平均都要百五蚊，都係唔算好飽，點心造型幾特色，其中一個外型係荔枝，上面仲有小小嘅綠葉，幾靚幾吸引，原來係煎堆，另外上湯鮮竹卷、春卷同义燒味道－般，送甜品係桂花糕，普通啦，我覺得太甜啦。聴講點後有下午茶時間，茶錢同點心都有折。呢度好啱帶老人家嚟懷舊，或者同外國來的朋友嚟享受老香港情懷，應該幾受落。

🌸🍲 香江花月火鍋店 🌸🍲個超夢幻的火鍋店！我剛去試咗 #粉紅夢幻套餐！🔥💖首先，我要介紹下🇯🇵日本牛乳🥛玫瑰鍋🍲超濃郁嘅牛乳香味同木瓜甜香，真係好香好好味！店員會煲混湯底，然後壓爛木瓜入去，食之前可以先食返個木瓜，清下口腔先。而且湯底粉紅色，真係夢幻得唔得了！🌹🍲✨仲有太極☯️兩儀用紅酒配安格斯牛🐂同黑松露牛乳浸🐖梅花豬肉片。兩款肉嘅質感都好好，酒味特別突出！即刻整熟左都重紅洒味，真係好特別有特色嘅款式口味！🍷🐂🍖而且，香江花月火鍋店嘅精選火鍋配料都好豐富多樣！🌈七色丸每款都有唔同嘅味道，真係估唔到食落會有幾得意！七彩餃子🥟每隻餃子皮都有唔同顏色，色彩繽紛！尤其要推介嘅係黑色餃子，內裡嘅餡料真係好特別！😍🍡Drink「雲花月豪庭」🌺係一個面頭包住炙燒過嘅棉花糖，先食中間個蛋糕，再配上哈密瓜🍈、藍莓🫐同奇異果🥝，下面嗰杯係藍莓同蘋果🍎嘅牛奶，飲落有啲似果味乳酪，味道超級濃奶！「琥珀誘惑」杯中嘅玫瑰花係番石榴冰，再倒入由奇異果、橙同菠蘿汁製成既特飲，成杯嘢飲好fresh好清新！🍨🍹🌺

早前上網見到香江花月呢間餐廳，已經bookmark左一定要嚟打卡，啲食物超靚，每一件都好似藝術品咁，真係打卡打不停。 餐廳最近同電影Barbie 合作💖，只要憑電影票尾或身穿Barbie 粉紅色系嘅物品並且發文tag 番餐廳，就可以享有85折優惠。 餐廳以懷舊為主題，四周都擺咗好多懷舊嘅擺設，例如：打字機、留聲機等等，充滿懷舊風味。 另一邊廂，餐廳門口附近仲有個特色主題房可以打卡，今期成間房都係粉紅色，配合番barbie colour，可以著靚靚過嚟打下卡。 一坐低，職員先送上兩杯welcome drink，洋甘菊雪梨茶， 個杯底仲有條小金魚，非常可愛😍 我哋今次點咗個限定嘅粉紅夢幻套餐。 粉紅牛乳玫瑰鍋🌹：個湯底成個都係淺粉紅色，鋪滿花瓣，木瓜上面有兩棵冰鎮嘅玫瑰花，充滿夢幻少女感覺，湯底係用牛乳同埋火龍果而製，食火鍋之前先飲啖湯，感覺超美顏滋潤。溫馨提示：記得等齊所有食物嚟齊先好開火，如果唔係玫瑰花就會溶晒㗎啦。 粉紅墨魚滑都係成個粉紅色，同樣用火龍果汁打製而食 ，墨魚滑非常爽口彈牙。 另外，我哋再散叫咗太極兩儀，一邊係牛肉，一邊係豬頸肉，牛肉喺食之前先將佢浸喺紅酒汁，而豬頸肉就喺

Barbie熱潮滾到黎香江花月🩵推出左個粉紅夢幻套餐💕！仲有個專屬打卡場地，千祈唔好錯過啦😍.1️⃣粉紅牛乳玫瑰鍋🍲好好香濃牛乳味，加上木瓜同火龍果，清甜夠fresh啱晒呢個夏天☀️2️⃣粉紅墨魚滑粉紅色嘅墨魚滑第一次見呢😌好大件，切開一粒粒咁放落湯，好煙韌彈牙！3️⃣肉類（選1款）：太極兩儀/ 花滿園前者係牛肉x豬肉、後者係豬肉x羊肉簡左太極兩儀🖤🤍介開左紅白兩邊個碟真係太極黎☯️牛肉卷成玫瑰花🌹浸住係紅酒入面淥熟完都仲好入味🍷！🐷豬肉都好正，爽身唔肥膩，口感一流🤭4️⃣精緻火鍋配料（選4款）🔺七彩餃子🥟餃子皮係七色彩虹🌈要咬開先知真實嘅味道係點！有西洋菜、牛肉球、香菇雞、蟲草木耳雞🐔🔺七色丸丸好彈牙味道又夠創意🍡龍蝦丸、牛肉丸、黑松露丸、鹹魚黃，全部都好濃香💕🔺皮蛋蝦滑🦐有個木盅俾食客將皮蛋同蝦滑盅碎同撈勻，入面有粒粒咬口，有得玩又好食，夠晒特別☺️🔺台灣鴨血最鐘意打邊爐有鴨血，每一件都好大㗎非常滿足！5️⃣特色飲品呢道嘅飲品真係好似一件藝術品咁靚💕🔺琥珀誘惑🍸有玫瑰形狀嘅冰🧊再自行倒入西柚汁🔺花月豪庭🍸面層嘅生果砌到隻碟好靚☺️有奇異果、蜜瓜、棉花糖蛋糕，配北海道牛奶同蘋果汁🧃

裝修幾靚，但座位坐得唔太舒服，因為張枱又會用來做燒烤，所以幾頂腳。我哋坐左成10分鐘以上，都未開茶我哋。眼見午市未滿座，但要三催四請之下先有茶飲。服務可以做返好啲。食物係幾精緻同幾好食嘅，例如個鰻魚綠色燒賣都幾得意，不過份量偏少，同偏貴。餐牌上寫時蔬，嚟咗一啲三款配菜，例如蒜頭果類，仲以為炒菜心之類，所以請佢取消。

同閨密去食火鍋首選去「香江花月」，距離佐敦地鐵站🚈只需2分鐘，交通為之極方便。之前開張時候來過，裝修仍然好新淨，位置寬敞，有空間感。打開餐牌，食物相片依舊都係非常精緻同靚靚, 每道菜同相片都一樣, 非常美觀, 必定打卡📸粉紅夢幻套餐粉紅牛乳玫瑰鍋 + 墨魚滑兩朵玫瑰花🌹一粉紅一奶白，份外吸引，湯底選用牛奶玫瑰乾花，清香仲係非常滋潤。火龍果墨魚滑，顏色鮮艷，爽滑彈牙。太極兩儀 太極擺盤，豬🐽牛🐮分隔，牛肉選用安格斯再浸紅酒，梅花豬肉片浸上黑松露牛乳，各具特色。天倫鍋心色彩繽紛，每個款都非常精緻，仲有兩款甜味水晶奶黃球同埋流沙包，一定有驚喜。花花綠綠🥦一大盤蔬菜，放得好靚，夠晒份量。七彩餃子🥟七種顏色的餃子七種不同的口味，有一款藍色的餃子份外搶眼，原來係牛肉香茜餃，濃有肉汁。一帆風順⚓️船的造型放滿用秋葵釀上魚滑，墨魚🦑滑，🦐滑，非常彈牙。飲品花月豪庭🍹我以為係甜品原來這個是飲品， 碟上佈滿坐果，仲有一個焦糖棉花糖蛋糕，下面個杯係酸甜藍莓配蘋果牛奶。琥珀誘惑🍸玫瑰花冰，再倒入新鮮混合果汁，清新怡人。

又有朋友生日😌今次因為比主角話事😏就俾佢帶左嚟依間專為打卡嘅餐廳”香江花月”喇😂場內無論裝修同擺設都已復古為主、睇落確係幾有心思👏🏻坐低冇耐、侍應就過嚟介紹左個套餐🙌🏻見到都幾多野食、所以就揀左套餐試下😌粉紅牛乳玫瑰鍋揀套餐嘅原因之一、就係因為我朋友本身都係想試依個充滿住粉紅色嘅牛乳鍋🙉粉紅色嘅賣相本身真係唔係我杯茶😅不過見佢用食用花瓣加上粉紅玫瑰堆砌出嚟嘅湯底又確係幾靚嘅👏🏻試飲左啖湯、有輕微嘅牛奶香👍🏻不過湯底入邊嘅木瓜就未煲得出味道喇😆粉紅墨魚滑粉紅色嘅墨魚滑真係第一次見😏但其實只係加左火龍果入去一齊打、味道同平時就食唔出分別🙉太極兩儀其實係牛肉同豬肉拼盤😊不過以紅酒汁同黑松露牛乳汁做底砌成太極圖案👏🏻不過豬肉片就食唔出黑松露牛乳嘅味道😅反而牛肉經過紅酒汁浸泡後、食落確係有濃香嘅酒味👍🏻七色餃子一上台就知係打卡位嚟😎七色賣相確係幾吸睛👏🏻雖😌不過餃子皮太過厚身、口感麻麻😅七色丸之後到另一打卡菜式登場😌七種丸包括有鹹蛋黃、椰芋、南乳、芝士蝦丸、黑松露、青咖喱、黃咖喱😊個人覺得鹹蛋黃丸最特別😌因為真係食到粒粒蛋黃係入邊、仲有小小鹹香添👍🏻 香芳幻朋友係酸奶愛好者😎一早就話定要飲佢😆😆

朋友生日，佢係一個鐘意打卡，又鐘意打邊爐既人，所以就搵左間岩曬佢既火鍋店同佢慶生一出就見到《花樣年華》、《霸王別姬》和《阿飛正傳》三套著名文藝電影的掛畫，就好有回到重返90年代既感覺裝潢風格以劇院台前幕後作為藍本，靈感來自利舞臺廣場的前身的利舞臺戲院餐廳以啡色及墨綠色為主調，座位非常寬闊，岩曬打卡正中央放左古董電單車，外表非常吸引，猶豫穿越時空，被古舊氣息包圍，就如香江花月一樣一坐底仲會贈送一杯雪梨茶解熱潤喉，服務夠曬細心食物方面 :蜜瓜鮮魚鍋 : 冬瓜做鍋底就試得多，原來用蜜瓜都得，再放入炸到外皮香脆既紅魚、竹笙及其他湯料、味道相當鮮甜，好味到飲完兩碗湯，食飽蜜瓜同鮮魚先再慢慢打邊爐花滿園 : 擺盤精緻如藝術品，以金色雀籠裝住玫瑰花形既豬肉片和羊肉片，份量又夠多一帆風順 : 用秋葵做船身，上便加入蟹籽墨魚滑及紅蘿蔔做船帆，賣相吸睛，味道清爽，口感彈牙七彩餃子 : 賣相精美，顏色鮮豔，有冬菇薺菜餃、金華火腿菜玉餃、午餐肉粟米餃、蟹肉黑松露餃、和牛香茜餃、姬松茸野菌餃及自家製韭菜餃，各有特色，當中蟹肉黑松露餃最好味七色丸 : 每粒手打丸都唔同顏色，賣相精緻，粒粒爽口彈牙，有手工芝士蝦丸