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2015-02-21
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正所謂一不離二、二不離三，之前寫了兩篇韓燒，感覺仍有點意猶未盡，決定再補記一篇早前和圍內人每月一次的飯局，而這次好友竟然放棄平日至愛的粵菜，選了開業只有三個月、以傳統韓式烤肉做主打的「韓韓館」作為開飯地點，哈哈，韓風魅力果然沒法擋。座落於朗豪坊購物商場內的「韓韓館」，地點就腳，加上英文名字非常搞鬼，竟然喚作《Kan Kan Kan》，三個相同的英文字，易記得來又夠曬活潑。至於餐廳布置，原來也滲進了不少韓式元素，除了用餐區擺放的銀色圓檯、掀蓋式的油桶櫈子和長煙囪外，設計上更以近年大熱的韓國街頭為靈感，如水泥牆上掛滿了一個個用來盛載米酒的金色銅壺，及特別搭製的車仔檔造型座位等，裝潢明顯走年輕人路線，適合三五知己來這裡 gathering。至於餐廳的前菜，款式不多，除了大路的泡菜，就只有辣蘿蔔和醃漬椰菜，另外唔少得的，當然還有用來包住烤肉一起吃的生菜，及近排大行其道的爐邊烤蛋。開餐前每人先點一杯飲品醒醒胃，因為不想喝 alcoholic drink，所以沒點友人極力推介的青瓜馬格利沙冰，只簡單選了杯以新鮮荔枝汁及果肉調配而成的茘枝特飲 ($29)，喝起來清新冰涼，很不錯。燒物方面，先由海鮮出
正所謂一不離二、二不離三，之前寫了兩篇韓燒，感覺仍有點意猶未盡，決定再補記一篇早前和圍內人每月一次的飯局，而這次好友竟然放棄平日至愛的粵菜，選了開業只有三個月、以傳統韓式烤肉做主打的「韓韓館」作為開飯地點，哈哈，韓風魅力果然沒法擋。
座落於朗豪坊購物商場內的「韓韓館」，地點就腳，加上英文名字非常搞鬼，竟然喚作《Kan Kan Kan》，三個相同的英文字，易記得來又夠曬活潑。至於餐廳布置，原來也滲進了不少韓式元素，除了用餐區擺放的銀色圓檯、掀蓋式的油桶櫈子和長煙囪外，設計上更以近年大熱的韓國街頭為靈感，如水泥牆上掛滿了一個個用來盛載米酒的金色銅壺，及特別搭製的車仔檔造型座位等，裝潢明顯走年輕人路線，適合三五知己來這裡 gathering。
至於餐廳的前菜，款式不多，除了大路的泡菜，就只有辣蘿蔔和醃漬椰菜，另外唔少得的，當然還有用來包住烤肉一起吃的生菜，及近排大行其道的爐邊烤蛋。開餐前每人先點一杯飲品醒醒胃，因為不想喝 alcoholic drink，所以沒點友人極力推介的青瓜馬格利沙冰，只簡單選了杯以新鮮荔枝汁及果肉調配而成的茘枝特飲 ($29)，喝起來清新冰涼，很不錯。
燒物方面，先由海鮮出發，原來款式不多，只有虎蝦、蒜蓉牛油帶子、鹽醬鮭魚及烤魷魚四款。交由好友發辦，點了身形如手掌般大的烤魷魚 ($88)，端上來後剪開置於烤爐上慢慢燒熟，入口雖然說不上特別鮮甜，但就超爽口，蘸點醬汁吃，味道也不錯。
豬方面，點了辣味豬大腸、豬頸肉及兩款以加拿大自然豬作賣點的豬腩肉和豬鞍。其實個人對豬大腸 ($78) 興趣不大，不過見友人力推，也儘管一試。雖然豬大腸始終不是我杯茶，但可能是友人揀了辣味關係，烤熟後入口並無半點羶味，反而充滿韓式的辣醬香，水準尚算不俗。另外已調味的豬頸肉 ($88)，賣相中規中矩，勝在量足，而且燒後肉汁並沒揮發，肉味亦夠濃郁，也值得一試。
至於餐廳主打的加拿大自然豬，據說賣點是：不以賀爾蒙飼養、不含抗生素、不含瘦肉精和不含三聚氰胺，嘩，聽落好似好健康喎，咁就試試它的厚切豬腩肉 ($128) 和豬鞍 ($198) 喇。聽店員講，原來兩款豬肉都已經簡單地以黑胡椒和鹽作調味，所以只需把豬肉燒至金黃色便可享用。烤熟後剪開品嚐，豬腩肉望落去半肥瘦，入口豬味突出而不臊，而且細嚼下油香亦較重；而豬鞍扒由於近梅頭位置，故肉質帶點爽，咬下甘香 Juicy，肉味濃郁得來又不會過於油膩，無須沾任何醬料已相當可口。
牛方面，也點了三款，分別有上級牛肋肉 ($138)、腹胸肉 ($128) 及厚切牛舌 ($128)。上級牛肋肉雪花分布平均、燒後質地軟腍鬆化、入口一點也不韌；而靠近內臟的牛腹胸，雖然外表望落去沒牛肋肉那麼多油花，但由於它比較大件，吃起來更有嚼勁，加上肉汁豐盈，亦教人回味。至於厚切牛舌，每件看起來足有兩厘米厚，吃下爽口入味，咬感一流，所以雖然索價頗高，亦物有所值！
發現店子雖然主打韓燒，但原來還有熟食、飯麵和我愛吃的炸雞供應，實在太好了，反正人多勢衆，就一於點兩客原味炸雞 ($58x2) 和一客辣味炸雞 ($68) 試試。兩款來自星星的新鮮熱辣炸雞，前者香口，後者惹味，加上雞肉嫩滑多汁，佐以附上的蘿蔔粒吃，酸香醒胃，正好調和炸雞的油膩。
由於當晚有幾位男士在場，怕大家唔夠飽，所以吃甜品前，決定再加點紫菜飯卷 ($48) 和泡菜香蔥餅 ($68) 各一客。前者韓韓卷，入口帶淡淡麻油香氣，清清地，味道還算可以；可惜後者泡菜蔥餅，除咗邊位咬下尚算焦香外，蔥和泡菜的分量實在下得有點吝嗇，味道自然不似預期。
拿起餐牌正預備點甜品之際，冷不妨侍應哥哥突然放下一客鍋物，跟著就像箭一般迅速離開了，連叫也叫不住。定睛－看，竟然是把另一檯客人所點的辛辣部隊鍋錯放在我們檯上，噢，看來是忙中有錯吧，只好揚手叫服務員取走。甜品方面，其實款式不多，除了石鍋雪糕伴乳酪及兩款雪糕球外，就只有這款黑蜜年糕 ($29)可供選擇，筆者從沒吃過黑蜜年糕，所以躍躍欲試。原來聽服務員講，要品嚐這客甜品，客人須先將那些圓條狀的年糕放於爐上輕烤至軟身，再沾點黃豆粉吃便可以了，不過未知是我們把年糕烤得有點過火關係，外皮入口又硬又實，而且吃起來淡而無味，就算伴以黃豆粉吃，食味亦實在差強人意。
總括來說，如果閣下是單為韓燒而來，這裡應該會適合你，皆因幾款肉食，定價實惠，水準亦算唔錯，不過如果是衝著其它 K-Food 而來的話，則可要有點心理準備呢！
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