韓松韓國料理 (已結業)

翻開自已的資料庫,才發現實在吃得太多,而寫得太少,要清清食評,真的要加把勁.上年尾,南華在大球場擺下龍門陣近戰外隊的一天,踫正有空,就拉了小鬍子兩小口子及南瓜兄試試.店子分作兩層,而且位處人流地帶,奇怪地下層是有點冷清,但轉戰二樓,卻是人頭湧湧,好不熱鬧,更湊巧遇上另一食友,牆上掛滿了食物照,看圖點菜也可以.先上場的是小菜九碟,一直以來都對韓式小食情有獨鐘,就以粉嶺聯和墟某韓式店舖,就以任食小食作招徠,每次光顧都忍不住吃了又吃.小吃大多是醃泡菜,地瓜,荳芽之類的東西,多數是灼熟後加點麻油,清香惹味.牛肋骨煲 : 中式食得多,韓式亦試過不少,個人偏好同煲的蘿蔔,因為牛肋骨是加入紅棗一齊炆,再加上紅蘿蔔本身的果甜,跟本就不須加任何糖份,而且牛肉亦因有蘿蔔同炆,亦變得柔軟嫩滑,當然,牛肋骨是骨多肉少,但反而骨髓間的汁液更香濃,此時此刻,覺得最合配的是一碗白飯.海鮮鍋 : 份量真的不少,蓋滿了整個鍋面,魚,蝦,花蟹的汁液滲入鍋內,而且帶點微辣,雖然味道夠鮮甜,但湯底始終比較清淡,其實是可以更好的.泡菜煎餅: 講起也有點冒汗.竟然是第一次試,煎得微焦的泡菜,熱力將泡菜的辣味逼了出來,外脆內軟的口

叫左個3人餐~九小碟可無限添~最受歡迎既係泡菜+薯仔~牛肋骨好好味!!!!個汁甜甜地~牛肉夠入味~又淋~蘿蔔清甜~無根~仲有栗子tim~推介!!!燒烤(豬同雞)+生菜呢個1般...有d乾 唔係特別好食...d菜夠凍好新鮮...可惜唔可以添...因為呢個3人餐好似肉既比例太多la~王牛排最好食係呢個~有d肥肉~唔會un~好有牛肉味~醃得好好~燒好之後點d醬汁~真係好好食~牛肋骨湯好濃牛味~不過食左上面d野~覺得個湯好清淡.....比下去了~甜品凍既糖水~飲完之後好似消左d熱氣咁~服務都幾好~會幫你燒~好好服侍~價錢就少少貴la~不過真係幾好味~

其實之前一月的時候我都同同學一齊食過lei間, 印象幾好所以再黎雖然今次自己一個去食, 但仍然好enjoy 一入去的時候有人笑笑口, 用韓文同我say hello, 問我幾多個人, 幾好幾好 ^^當時雖然lunch time, 但樓下人唔多, 樓上就唔知, 環境清潔又企理, 舒服坐低之後有熱辣辣的茶飲, 仲成壺放係度比我飲, 正好口喝, 啱我我只係叫左一個石頭鍋飯我知道有前菜的, 但我估會少d, 因為聽過friend 講有d 地方會睇你幾多人食而比幾多碟你上次一行四人比六碟我地, 我估我自己一個會少d....結果佢都係比六碟我, 碟碟都ok 多, 有驚喜 ^^六碟包括兩碟泡菜 (兩種菜), 一碟菠菜+豆芽, 一碟水果沙律, 一碟薯仔, 一碟蒜蓉西蘭花我個人最buy 泡菜, 因為我愛辣..... 其他都ok 的....清清地, 做前菜幾好 ^^石頭鍋飯到la~~ 嘩! 聽到d "zi zi" 聲令我更期待lei 個飯店員好好咁問我要幾多辣醬, 仲幫我撈埋, good~石頭飯熱辣辣, 肉唔多 (定係冇呢, lei點唔多記得 ) 但成個飯依然好食, 幾健康飯香! 唔會過咸!! 可能我都ok

開店從未幫親過, 今天中午早放工, 決定一試, 石頭鍋飯套餐才55元, 最超出期望的是, 竟然跟足前菜小碟, 唯沒有我喜愛的魚仔, KIMCHI略為味淡但勝在色彩鮮賣相好, 其他則一般, MAX BEER是韓國出品, 曾見過張東健賣過廣告, 味道都是略淡, 但不夠凍 (BEER不凍是不能原諒的! 所以扣些少分), 石頭鍋飯算是滿意，材料數量適中, 牛肉新鮮, 沒有暗色, 菜類爽口, 加入紫菜, 唯辣醬不太辣, 鍋子極熱, 用鐵匙抄兩抄, 沙沙聲, 飯焦好味, 總體上不錯, 下次來試晚飯.

朋友的生日，話想食韓國嘢，seach到哩間幾好咁，卜位試吓。去到時時間尚早，樓上一個人都無，成間鋪d人都係韓國人，有d唔太識聽廣東話，初初有少少溝通唔到咁四個人叫咗︰一叫嘢就會有前菜九小碟，泡菜餅、泡菜、芽菜、蘿蔔等，薯仔幾好味，其他都ok韓式炒粉絲 - 都算大碟，味道ok牛肋骨 - 好淋，好入味，唔錯石頭飯 - 食親韓國嘢必叫，好colourful好吸引咁，味道一般蒸蛋 - 本身都好鍾意蛋做嘢，哩個蒸極之普通，只有d青紅椒粒，無乜味，又唔滑，$50唔抵食麵豉滑 - 送的，麻麻地哩間環境唔錯，不過滿座後都幾嘈；服務好好，好有禮貌，送湯又送飯。但本身對正宗韓國嘢都麻麻地，唔多啱口味，而且香港食正宗韓國嘢真係幾貴，一個煎餅都過百蚊，覺得唔抵食。

2009年最後一天，我仍要全日上班，原本約定女朋友一齊去韓松吃韓菜的（這店係我朋友介紹，因而愛上了這店的地道韓菜），後來母親對我說，不想自己一人在家，便join了我倆一齊去吃。之前去過數次都已熟悉這裡的韓國美食，今次點了一個三人餐，有王牛排、鮮蝦和另一款牛的燒烤、牛肋骨湯，伴上新鮮蔬菜（是用作包燒肉的，這是韓國人吃燒烤通常用的方式，他們認為可以更健康、減熱氣）。我們用生菜包燒肉，加上韓國的味噌，然後點淮鹽油吃，真的比單單吃燒肉更爽口。燒烤更是有專人負責，不需要自己落手（當然間中會翻一翻），我之前研究過，這才是吃韓燒的地道吃法。之後侍應又端上海鮮煎餅（說是送給我們吃的），這是這店的特色，這樣一頓晚餐，添了不少人情味！估不到真的吃到在韓國的味道，雖然我尚未去過韓國！就這樣以這頓晚餐，告別2009年，接著我和女朋友一齊去倒數是也！

我們一行四人點了一個四人餐，有 王牛排︰不錯，夠味，份量也足夠 醃雞肉︰很好味，雞肉又夠嫩滑 醃肉眼︰非常鞋，又唔「林」 炒粉絲︰都好食，不過濕咗啲 海鮮泡菜餅︰不很油膩，有水準 烤青花︰都幾「聲」呀，不太受歡迎 牛肋骨湯︰一般啦！飲咗好似無飲一樣最貴莫過於啤酒，韓國啤酒 $30 一支細啤，唔抵呀！

難得一天與男朋友一同休息,就急於去買聖誕禮物,不知怎樣,從尖沙咀走到了佐敦,趁天氣泠,想一嘗韓燒,走過柯士甸道,見門面尚可,於是决定一試.上到二樓,被安排於窗口位置,可與男朋友自成一角,旁邊的落地玻璃,望出窗外的景色,看著來往的車輛,突然感到在忙碌的生活中找到一個喘息地.我倆點了2人餐,有牛,有雞,有石頭飯和湯.還有送蒸蛋原來這裡的待應會替我們燒的,不用自己動手真好,最適合我只願食不願動的人,而且我想他們總會比我們燒得好一點,感點像鐵板燒的感覺.石頭飯的飯焦,我最愛吃,味道也很香海鮮豆腐湯,有點辣,但不錯的雞肉,不過不失,但配洋葱一起蟯味道都ok王牛排,必選,意外地發現如果燒不熟反而會"un",很特別,味道也有水準當晚,人客不算多,侍應的服務很好,很熱情,值得一讚~

在南華主場對著科威特球會的一夜,我被友人拉到去柯士甸路的"韓松",吃韓國菜去.此店分樓上樓下,友人一早在樓上安頓好.珊珊來遲,來到檯上的泡菜,差不多吃清光,幸好尚有一點點.好些韓國菜館的泡菜,已不刺激,相信是被港人的口味同化,此店的泡菜,勁度不算強勁,很多人也接受得到.主菜不要韓式燒烤,全部叫料理,海鮮鍋大堆頭,有魚有蝦有蟹,味道帶點辣,吸收著海鮮的精華,味道鮮甜,但是喝下去,感覺又不算濃厚,同錦城的"韓式海龍皇"相比,似乎差了少許.牛肋骨煲是去韓國菜館常吃的其中一道,煲內的蘿蔔,比牛肋骨更有可觀性,本身爽甜的蘿蔔,吸收了香濃的肉汁,即刻味道提升.反而牛肋骨本身肉質有點點粗,兼帶點硬.又是同吃過最好的銅鑼灣莊園去比,差了一截.泡菜煎餅做得不錯,吃落香脆可口,泡菜的味道,在這個煎餅上還我本色,辛辣刺激.麵食一濃一淡,先吃韓式炸醬麵.炸醬味道有點怪,甜又不是,辣又談不上.很奇怪.另一味是水冷麵,麵條一貫地黐埋一舊,配著清甜的湯底吃,感覺不錯.比起其他名氣的韓國料理,價錢不算十分貴,但是一分錢一分貨,水準還是與那些名氣店比下去.

其實好多時都經過,想嚟好多次ga la,只不過係成日都約唔啱時間,終於約到朋友生日個晚一齊嚟試下,初頭以為淨係得樓下,點知有上層,環境都唔錯,好光猛,價錢中等,叫比新羅寶同莊園平,service都ok,可能係平日既關係,唔算多人,值得一讚有幾樣嘢,特別係個王牛排,個汁做得好好,燒到welldone都唔un,佢地個度有塊板好得意,係斜斜地,D油會流返落個底,個design幾好,個豬腩肉睇落好肥同好油,但真係好香,肥就肥la,食左先算,包埋生菜就好D,冇咁膩,睇得韓劇多,年糕,粉絲,石頭飯,炸醬麵都想試,但幾個女仔邊食得咁多ar....,結果揀左年糕同粉絲,我個fd話個年糕辣,反而我就ok wor.粉絲都好香,因為生日既關係,破例飲一次酒,就係"真露"la~而我地帶埋b'day cake黎,所以唔敢食咁多,呢度有樣嘢好,就係唔收切cake費,最後有意米糖水滋一滋,雖然有D酒意,但過左一個愉快既生日夜~佢地有VIP room,下次約多幾個fds攞間房再黎試埋其他嘢~~PS:廁所衛生程度有待改善...

韓國菜，除了燒烤，點的菜色都是圍繞泡菜、石頭飯，每一味都是無辣不歡．前菜排場是很養眼的，遺憾不養肚－－感覺像吃冷飯菜汁，不新鮮，似乎盛了頻長時間......蒸牛肋骨無錯是蒸，不是炆．所以找不到肉汁，只有乾巴巴的牛肉+骨（分離得如豬骨般"分明"）．第一次，吃"韓式牛肋骨"（非燒烤版），沒有叫："X碗白飯呀，唔該"．石頭飯油飯底，熱辣辣，無甚特別的什錦飯罷了．泡菜煎餅油，不打緊；面粉比泡菜多，是成為煎飯的關鍵，沒關係－－但我連泡菜的辣也吃不出來，煎餅的一片"橙紅"－－哪裡來的？看來前菜中的泡菜，以預示這個泡餅的唔掂擋...佐尖還有更多好的韓菜選擇．

幾個同事聚舊, 有人提議了這處, 得確唔錯四個大人, 一個小朋友, 因為有人不吹蝦蟹, 所以沒有叫推介的海鮮鍋, 而食韓燒醃雞片 - 都是雞肶肉, 好渦, 好入味, 好食,五花腩片 - 新魚, 但因為無醃, 咪道稍淡, 要點提供的醬汁, 好彩醬汁不醎, 頗鮮味無骨牛扒 - 因為唔食牛, 所以無食, 但朋友話好好味炒粉絲 - 稍覺唔夠乾身, 但都好好味, 材料新鮮, 其中有雲耳, 蛋絲, 椒絲, 洋蔥絲等泡菜餅 - 頗特別, 少少辣, 好軟熟, 個人覺得可以再辣些各款前菜 - 味道比平時食開的韓國餐廳的泡菜味道淡一點, 但這也好, 可以空口食, 食後也不會覺得口渴. 店內的侍應大部份都說韓語, 但都有是說廣東話的, 店員好主動幫我地烤肉, 唔使自己動手, 塊鉄板仲換過兩次, 唔會因為之前燒焦的肉味影响其他烤肉的味道, 很細心啊茶是麥茶, 很有麥香味還送了一個韓式窩蒸蛋, 有些洋蔥碎, 咪道ok, 不過有點老, 還是喜歡中式的蒸水蛋多一點最後還送了一小碗糖水, 底部有些米粒, 朋友說是甜米湯, 清清的, 吃過了烤肉後飲, 口感很清新店內地方很舒適, 店員很有禮貌和熱情

同boy friend去食dinner, 想try下新野。初頭一見menu 有點貴, 但都想try下, 間唔中je~waiter service 好好, but唔識講好fluent cantonese, 有時都十下十下咁, 不過好好人, 仲幫你燒埋肉俾你食, 大長今一樣好人叫左2人set, $438, 原來個set 包左石頭飯, 同一個"送"既燉蛋，都係menu冇講到既… 所以一叫唔好叫咁多, 隔離枱都叫飽到不能動…埋單 $478, 都可以接受, 因為好味！

The followings are what we ordered:1. Seafood Hotpot2. Spicy Braised RibsBoth of them are spicy but I found that the food at Hansong is less spicy than Joon Ko Restaurant in Wanchai, which both of them are run by Korean.The Braised Ribs were very tender, and the sweetness just hit the spot and tame the spiciness of chili. They got red date, ginko, turnip and carrot in the braised ribs dishes but I believe the turnip wasn't added right from the beginning due to the flavour and the colour of it,T

Catch up with my gal frd over some real korean dinner~We both love eating our ways in Seoul and were hoping we can find this restaurant offer something similar~ We ordered:- Kalbi (BBQ marinated beef short ribs)Well marinated. The waitress said it is the best BBQ item famous for this restaurant.We were happy with this recommendation too~ But I guess it would be better if we have more people. We barely able to finish the kalbi.- Haemul Pajeon (Korean style seafood pancake)I am very sure they used