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麵屋日和😘😘😘湯底有驚喜銅鑼灣渣甸坊、隱祕日式拉麵店、店內簡潔、寬敞舒適、直排式坐位、曰系feel😆湯底以豬大骨和丸雞慢火長時間製作、湯色清而鮮甜👍🏻✨淡麗醬油拉麵（普通）$88配京蔥、菠菜、味筍、腩肉叉燒、手搓面～日本的shoyu醬油拉麵、濃郁的醬油湯底為特色、湯色呈深褐色、味道清而鮮美、配料材料、口感豐富、融合了日本的傳統風味😁+炸雞皮餃子$32～雞皮裏卷雞肉饀料、將雞皮炸至金黃酥脆、鮮美肉餡伴隨香料、湯汁流出、口感獨特、風味十足、不油膩！✨濃郁味噌拉麵（普通）$96配京蔥、菠菜、味筍、腩肉叉燒、手搓面～湯底自家袐方、以多種日本味噌調配、味道濃郁有層次、新鮮五花腩肉、軟綿綿、加上自家醬油、油而不膩、味筍爽脆清甜、菠菜冇澀味、京蔥陣陣清香！點綴拉麵🍜**手搓面、店主以日本北海道麵粉、製作粗身拉麵、再以人手搓揉、麵條呈波浪狀、柔軟而富有彈性的質感、讓人一口咬下去時、能感受到麵條的韌性與滑順！**✨炸可樂餅$18～可樂餅炸至金黃、外脆內軟、香濃的馬鈴薯餡、搭配卡滋卡滋的麵包屑、口感豐富、風味獨特、令人回味無窮！✨煎餃子$28～皮薄餃子煎至外皮、金黃香脆、內餡多汁鮮嫩、蘸日式醬油、提升鮮美、口感更豐富😋麵屋日和銅鑼灣渣甸坊48號彩怡閣地下5號舖港鐵銅鑼灣站F1出口，步行2分鐘
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陪朋友嚟銅鑼灣購物，路經渣甸坊，見到有間拉麵店，舖頭細細，門面低調，而且座位非常有限，但環境尚算闊落，一於坐低試試。拉麵款式貴精不貴多，只有 4 款，當中包括有淡麗醬油、濃郁味噌、香辣醬油同限時供應嘅赤蝦拉麵。點咗淡麗醬油拉麵，湯頭以豚骨及丸雞慢火熬制，湯色清澈，入口味道非常鮮甜，帶淡淡醬油香。配料有叉燒、味筍、京蔥和菠菜。叉燒肉質鬆化，肥瘦適中，入口脂香豐腴。麵條可選手搓麵或直細麵，手搓麵用上北海道麵粉以人手搓揉，麵質彈牙富咬勁。另外呢款赤蝦拉麵亦係心水之選，湯頭以秘製赤蝦汁+自家烹調嘅清雞湯熬制，入口蝦味非常鮮香，KO 完整碗湯都不會口渴。赤蝦即點即燒，彈牙鮮嫩。直細麵掛湯能力不錯，配料有秘製腩叉燒、新鮮洋蔥粒及京蔥等。叉燒雖然係薄切，但經火炙後，油脂變得更甘香，入口即化。小食點了唐揚炸雞同煎餃子，炸雞外層脆卜卜，入口肉嫩 juicy，好味。餃子煎得很香口，咬開有濃濃肉汁，配自家製日式蘿蔔醋，倍添風味。
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銅鑼灣一向不乏美食，希慎廣場後面有條街道叫渣甸坊，大家平時可能吾會成日留意，但戈條街有條餐廳都幾高質，例如呢間咁。🐔 炸雞皮餃子 $32創意十足，而且香脆可口，用雞皮代替傳統餃子皮，包入餡料後油炸，口感獨特。🧡 炸可樂餅 $18炸可樂餅裡面系滿滿薯蓉🥔達至外脆內軟口感。🍜 淡麗醬油拉麵 $88淡醬油確實不錯，淡淡的香氣以豬大骨同丸雞慢火長時間製作，湯色清甜。使用多種正宗日本醬油等材料，帶出湯本身鮮味。🦐 赤蝦拉麵 $128蝦湯底十分新鮮，帶出海鮮鮮味，赤蝦爽口彈牙。火炙腩肉叉燒🐷新鮮五花腩加上自家醬油，油而不膩。用上日本北海道麵粉製成粗身拉麵，加人手搓，更有口感。
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📍銅鑼灣✨麵屋日和✨提供地道日式風味既拉麵店🍜環境舒適，好適合朋友聚餐或獨自享用美食💗🔹濃郁味噌拉麵湯底非常醇厚，味噌香氣撲鼻而來～火炙腩肉叉燒外焦內嫩，入口即化，搭配菠菜、味筍，清脆口感令整碗拉麵既層次感更為豐富。特別鍾意佢既直細麵，麵條彈牙，吸滿湯汁精華，整體味道平衡得宜🥢🔹赤蝦拉麵期間限定既赤蝦拉麵，亮點在於三隻新鮮赤蝦，蝦肉鮮甜，煮得剛剛好，保留赤蝦既鮮味！火炙腩肉叉燒同樣出色，肉質鮮嫩，搭配直細麵，令整碗麵更加美味。湯底清爽，香而不膩🦐🔹煎餃子外皮金黃酥脆，內餡豐富，肉質鮮嫩，搭配醬油完美提升餃子風味🥟🔹唐揚炸雞外皮酥脆，裡面雞肉鮮嫩多汁，調味恰到好處作為小食係絕佳既選擇🍗麵屋日和✨📍香港銅鑼灣渣甸坊48號采怡閣地下5號舖
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主打湯麵，一啲都唔失禮有驚喜淡麗醬油拉麵 & 香辣醬油拉麵淡麗醬油湯底，味道清爽鮮甜，回甘的湯底，正。而香辣醬油湯底非常到位，唔會只係死辣嘅味道。醬油加上到位嘅香辣味，一試難忘。加上薄切腩肉叉燒好味、醬汁浸泡的溏心蛋完美嘅一碗日式拉麵味道。拉麵有兩款分別係傳統直條拉麵，另外一款係手搓面，比較煙靭彈牙。🌟唐揚炸雞、炸可樂餅、日式煎餃子🌟炸雞勁好食，咬落去嗰下已經索索聲嘅香脆感覺，雞肉嫩口juicy 🤩超讚👍👍炸可樂餅係係食材外層沾上薄薄嘅栗粉後在熱油中煎炸的油炸料理。炸物將絞肉混合搗碎馬鈴薯油炸物，令人喜歡的懷念滋味。煎餃子，皮薄夠乾身，配合碎肉、高麗菜，熱辣辣。香煎金黃色的外表及飽滿內餡
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